papa de grumos de trigo: composição, propriedades úteis, receitas

A papa de trigo é um dos principais pratos da dieta de muitas pessoas. Há alguns séculos atrás, esta papa era uma parte essencial da mesa de jantar em cada família, porque era famosa pelas suas propriedades benéficas. É mesmo mencionado na Bíblia como alimento básico.

De que é feita a papa de trigo?

A papa de trigo é grão de trigo cozido. É feito de trigo duro, cujos grãos são primeiro limpos e moídos. Também são limpos dos seus próprios cascos e germes.

Os grumos de trigo podem ser finos, médios ou moídos grosseiramente. Dependendo do seu tamanho, está dividido em "Artec" (o mais fino) e "Poltava" (a trituração é indicada por números).

O grão tem uma cor característica do trigo (amarelo, acastanhado) - de tons claros a escuros. Os grãos variam em tamanho. O aroma é leve e agradável, com notas de nozes discretas.

A diferença entre mingau de trigo e mingau de painço

As papas de trigo e de painço, embora tenham nomes semelhantes, são dois produtos completamente diferentes. O primeiro, como já dissemos, é feito de trigo. O segundo utiliza o painço moído como matéria-prima.

O que significa papa soletrada?

A espelta, também conhecida por espelta, é um trigo selvagem, não-híbrido. A espelta distingue-se pelo seu pedúnculo frágil e grão numa película que não é completamente alcatroada quando malhada. O seu aspecto assemelha-se ao de um espigão de relva de campo. Este tipo de trigo, que nunca foi submetido a reprodução, é considerado como o trigo mais saudável.

O Polba caracteriza-se pelo seu reduzido teor de glúten. Não causa sonolência, ao contrário do trigo convencional. Também não acumula substâncias nocivas e é resistente à radiação radioactiva.

Tal trigo é conhecido desde a Ancient Rus. Hoje em dia, ela e os seus produtos podem ser encontrados nas prateleiras das lojas de produtos alimentares saudáveis. Mas não é comum e é muito mais caro do que os produtos de trigo comuns. A razão é que a soletração não responde aos nutrientes. O tratamento com produtos químicos é ineficaz, é caprichoso na escolha do solo, e por isso o seu cultivo é simplesmente não lucrativo.

Composição e calorias

A papa de trigo é muito rica em fibras. É conhecido por ser muito benéfico para o tracto gastrointestinal. É também rico em vitaminas (grupo B, PP, A, C, E) e oligoelementos (cálcio, magnésio, fósforo, ferro, etc.).

Um 100g de papa cozida em água simples sem açúcar, sal, óleo ou qualquer outra coisa tem cerca de 90 kcal.

Quais são os benefícios da papa de trigo

As propriedades úteis da papa de trigo

• Melhora o funcionamento do tracto gastrointestinal;
• Promove a excreção de toxinas e radicais livres;
• Regula o metabolismo da gordura nas células;
• reforça as paredes dos vasos sanguíneos;
• Melhora o sistema nervoso;
• Tem um efeito positivo sobre o sistema imunitário;
• fortalece o cabelo e melhora o estado da pele;
• reduz os níveis de açúcar no sangue;
• fortalece os ossos;
• energiza os músculos, alivia a dor e o cansaço e mantém-nos tonificados;
• melhora a visão;
• Depois de tomar antibióticos e outros medicamentos "pesados"; remove os seus resíduos do corpo;
• regula a pressão sanguínea;
• Melhora a coagulação do sangue.

Para mulheres

A papa de trigo melhora o cabelo e a pele, o que é essencial para cada mulher. Fortalece os ossos, o que também é importante para as mulheres na pós-menopausa.

O elevado teor de vitamina E na papa de trigo assegura que o sistema reprodutivo das mulheres funciona correctamente. Desempenha um papel importante na regulação do contexto hormonal. O tratamento de qualquer doença ginecológica não é sem a prescrição de vitamina E.

Para homens

Mas para os homens, esta papa deve estar na dieta com rigorosa moderação. As suas propriedades benéficas em relação ao tracto gastrointestinal, sistema nervoso, circulatório, etc., são semelhantes. Mas com o uso prolongado da papa de trigo em grandes quantidades pode prejudicar a potência.

Gravidez

A introdução de papa de trigo na dieta de uma mulher durante a gravidez terá um efeito benéfico na futura mãe e no corpo formador da criança.

Os benefícios da papa de trigo para as mulheres grávidas são os seguintes:

1. A vitamina E "feminina" assegura um curso normal de gravidez e suporta o fundo hormonal.
2. As vitaminas B 'cuidam' do funcionamento normal e suave de todos os sistemas do corpo da mãe.
3. As fibras protegem as mulheres da obstipação, que muitas vezes afecta as mulheres grávidas.
4. O produto ajuda a relaxar os músculos, incluindo os das pernas e das costas.
5. Os cereais fornecem ao corpo muitos nutrientes e micronutrientes úteis necessários para o desenvolvimento saudável do feto.

Ao amamentar

A papa de trigo é um produto muito saudável, por isso deve ser definitivamente introduzida na dieta de uma mulher amamentadora. No entanto, o seu conteúdo de glúten pode causar reacções alérgicas, pelo que tem de ser feito com cuidado.

Deve tentar comer papas de 2-3 meses de vida do bebé, 1-2 colheres de sopa na primeira metade do dia e depois observar o bebé de perto. Se não houver reacções alérgicas e a sua saúde não se deteriorar, a quantidade diária de papas pode ser gradualmente aumentada para 100 g. Deve ser comido dia sim, dia não, ao pequeno-almoço.

Até à idade de seis meses, só se deve cozinhar papas com água, evitando qualquer possível reacção alérgica do bebé ao leite. A partir dos seis meses de idade, pode tentar ferver a papa com água e leite 1:1.

Para crianças

Devido aos seus benefícios, a papa de trigo é também necessária na dieta das crianças: reforça o sistema nervoso e os ossos, melhora a visão, serve como uma boa prevenção de doenças cardiovasculares.

Mas os corpos delicados das crianças nem sempre são capazes de lidar com as mesmas coisas que os adultos. A proteína e o glúten, por exemplo, só começam a ser totalmente digeridos a uma certa idade. Podem ocorrer alergias: inchaço da garganta, uma erupção cutânea e um aumento da temperatura corporal. Por conseguinte, a papa deve ser dada à criança sob supervisão rigorosa quando a criança é capaz de mastigar sozinha e após consulta com o pediatra.

Se tiver problemas digestivos, deve evitá-los por completo.

Pode perder peso ao comer papas de trigo?

O trigo e os produtos à base de trigo são obviamente muito nutritivos e saudáveis. Mas poderá o trigo contribuir para a perda de peso, apesar de conter muitas calorias? Definitivamente, sim, e aqui está a razão:

1. O tracto gastrointestinal funciona bem e a digestão volta ao normal, o que ajuda a livrar-se de quilos extra.
2. As fibras removem toxinas, radicais e impurezas do corpo.
3. A papa de trigo baixa o nível de colesterol no sangue, o que melhora muito a circulação. Isto significa que todos os tecidos são saturados com oxigénio, o que activa todos os processos metabólicos a nível celular.
4. O metabolismo e a lipólise são significativamente acelerados, as gorduras são queimadas, os hidratos de carbono são instantaneamente convertidos em energia sem permanecerem como depósitos de gordura em locais desnecessários.
5. O sentimento duradouro de saciedade elimina a fome e as rupturas posteriores.
6. O produto promove actividades desportivas porque energiza e aumenta a resistência.

A papa de trigo em medicina

Diabetes mellitus

Na diabetes, como em qualquer doença grave, é indicada uma dieta especial, e a papa de trigo é o seu componente integral. O facto de baixar os níveis de glicose no sangue e de ter um efeito benéfico sobre a função intestinal, impede que o açúcar seja convertido em gordura. Este prato também ajuda a eliminar o excesso de colesterol. Os médicos recomendam que os diabéticos comam papas de trigo duas vezes por dia.

Para pancreatite

A papa é uma dieta básica para pessoas com doenças pancreáticas. A aveia permitida inclui papas de trigo, mas apenas durante a remissão e em quantidades estritamente limitadas.

A papa de trigo contém muitos carboidratos complexos, que sobrecarregam o pâncreas. O amido de trigo provoca a produção de insulina, que a converte em glicose. E o aumento da produção de insulina impede a glândula de regenerar o seu tecido. Os grãos triturados, mesmo após tratamento térmico, permanecem demasiado duros para a mucosa inflamada do órgão.

Por estas razões, as papas de trigo não devem ser comidas durante a exacerbação aguda ou aguda da pancreatite crónica. Em estado de remissão, as papas só podem ser comidas uma vez por semana. A reacção do organismo deve ser testada a partir de uma dose de 50 g.

Com gastrite

A papa de trigo remove as toxinas, melhora o metabolismo das gorduras nas células e fortalece o sistema imunitário, ao mesmo tempo que é muito suave para as delicadas paredes do estômago, mesmo quando estão inflamadas. Portanto, tal papa é definitivamente indicada para a gastrite.

Mas isto não se aplica à gastrite acompanhada de baixa acidez. Nesse caso, é proibido, pois pode afectar a acidez no estômago.

Para os intestinos

A papa de trigo é boa para a saúde e o bom funcionamento dos intestinos porque as pectinas que contém neutralizam as substâncias nocivas e previnem a putrefacção, promovem a cura das mucosas inflamadas e danificadas. Remove toxinas e impurezas, o que impede o desenvolvimento de disbacteriose. Mas se for propenso à flatulência, deve desistir.

Quando constipado.

A papa de trigo normaliza o metabolismo das gorduras a nível celular, tem um efeito positivo sobre a função intestinal, como mencionado acima, previne a obstipação. O elevado teor de fibras no trigo melhora a função do tracto gastrointestinal, incluindo a activação do peristaltismo.

Para gota

Nos doentes com gota, o regime alimentar é rigorosamente controlado, incluindo o consumo de papas. Estão estritamente divididos entre os que são autorizados a comer e os que não o são. Afinal, a causa da gota reside frequentemente na alimentação desordenada, e o seu tratamento depende directamente da normalização do metabolismo.

Todos os porridges contêm hidratos de carbono lentos que demoram muito tempo a decompor-se, pelo que a sensação de plenitude é mantida durante muito tempo. Este é um factor muito importante na gota. Apenas as leguminosas são proibidas, a erva de trigo não é uma delas. Por conseguinte, pode e deve ser incluída na dieta dos doentes com gota.

Em colite

Na colite a papa de trigo será muito útil, porque normaliza o trabalho e a microflora do intestino. Acalma a mucosa inflamada do intestino doente e normaliza as fezes. No entanto, na colite com inchaço, é melhor abster-se de a comer.

Hemorróidas

O tratamento das hemorróidas só vale a pena após a normalização das fezes. A obstipação estica o esfíncter e as veias sanguíneas no esfíncter, tornam-se ensanguentadas e inchadas. A matéria fecal na obstipação coloca pressão nas paredes do intestino e agrava a circulação sanguínea no mesmo. Tudo isto leva a um agravamento da condição e ao desenvolvimento de hemorróidas numa forma crónica. A diarreia, por outro lado, irrita a área inflamada e incentiva a multiplicação activa das bactérias. As fezes líquidas levam à inflamação e secagem das hemorróidas, o que pode causar a formação de fendas.

Em hemorróidas, portanto, a primeira coisa a fazer é regular a sua dieta de acordo com as suas fezes. Para além de outros produtos que normalizam as fezes, as papas de trigo também devem ser incluídas na dieta, porque contribuem para isso e têm um efeito positivo sobre os intestinos.

Em colecistite

A papa de trigo é permitida e até recomendada para pessoas com colelitíase, porque o prato reabastece o corpo com vitaminas e oligoelementos, estabelece o metabolismo e fortalece o sistema imunitário.

Para a colelitíase, a papa deve ser preparada como uma papa líquida e viscosa. É possível começar e terminar o dia com uma porção de papa de trigo. Mas não se esqueça de o comer apenas quente, porque com a inflamação da vesícula biliar, são proibidos pratos frios e quentes. Naturalmente, deve ser comido sem molhos, batatas fritas ou especiarias.

As papas de trigo, como outros alimentos, só podem ser consumidas durante um período de remissão. Durante a exacerbação da colecistite, o paciente passa fome e depois apenas farinha de aveia.

Perigos e contra-indicações.

A papa de trigo como alimento é útil apenas com moderação e tem várias contra-indicações:

1. Pessoas com uma doença grave chamada doença celíaca não estão autorizadas a comer glúten de todo. O que significa qualquer cereal, incluindo o trigo.
2. A papa de trigo pode alterar a acidez do estômago, razão pela qual não é recomendada para a gastrite com acidez reduzida.
3. As papas de trigo também não são recomendadas em caso de flatulência.
4. Também não é aconselhável comer papas após uma cirurgia aos órgãos abdominais. A papa grosseiramente moída é demasiado difícil de digerir durante o período de recuperação.
5. A papa de trigo não é recomendada para úlceras gástricas e duodenais devido à sua moagem grosseira e elevado teor de fibras.
6. As alergias são também uma contra-indicação grave.

Só porque a papa de trigo é muito útil e rica em vitaminas e oligoelementos, isso não significa que possa ser consumida a toda a hora e em quantidades ilimitadas. O consumo excessivo de qualquer produto, mesmo o mais saudável, é prejudicial para o organismo. A dieta deve ser equilibrada e incluir carne, legumes, peixe, etc.

Como escolher os grumos de trigo

1. Ao escolher groats de trigo, preste atenção, antes de mais nada, à sua cor: deve ser uniforme (amarelo, castanho claro). Os cereais devem estar livres de grãos soltos, grãos inteiros e partículas. Os grãos não devem ser enrugados.
2. Os grumos e migalhas não devem ser murchos, o que indica que existem traças alimentares nos grumos.
3. Ao comprar cereais embalados, prestar especial atenção à integridade da embalagem e à data de produção. É melhor comprar groats mais recentes. A "idade" máxima dos groats é de 10 meses, e depois tornam-se amargos e perdem algumas das suas propriedades úteis.
4. Quanto mais grosseira for a moagem, mais útil será a papa de trigo.

Como cozinhar mingau de trigo: Receitas

Com água

Não há nada de especial ou complicado em cozinhar papas de trigo com água. É preciso aderir a recomendações simples, para que a papa saia crocante e deliciosa:

1. Tomar 2 chávenas de água, meia colher de chá de sal e 50 g de manteiga por 1 chávena de cereais.
2. Passar por cima dos groats e remover qualquer grão ou seixos, depois enxaguá-los completamente com água fria para remover qualquer resíduo fino ou pó.
3. Levar a água a ferver em lume forte, depois adicionar o sal e a sêmola. Uma caçarola com um fundo grosso é o melhor.
4. Levar os groats a ferver, mexendo constantemente, depois reduzir o calor ao mínimo e retirar a espuma. Cobrir e sair durante 20 minutos até já não haver mais água. Mexer não mais de 4 vezes (a cada 5 minutos) para evitar que a papa se agarre ao fundo.
5. Quando a papa estiver cozida, adicionar a manteiga e voltar a colocar a tampa. Deixar a papa a arrefecer durante cerca de meia hora.

Com leite

A papa de trigo com leite é mais suave e mais doce do que com água. As receitas são também fáceis e acessíveis. Por exemplo:

1. Para 1 chávena de grumos de trigo tomar 2 chávenas de água e 2 chávenas de leite, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de açúcar.
2. Enxaguar os groats e depois lavá-los.
3. Levar a água a ferver em lume forte, depois adicionar o sal, o açúcar e a granalha. Voltar a ferver, mexendo constantemente.
4. Quando ferver novamente, remover a espuma, reduzir o calor ao mínimo e cozinhar a areia até a água ter sido absorvida sob uma tampa, ou seja, durante cerca de 20 minutos. Em geral, os primeiros passos são os mesmos que na cozedura de papas de trigo normais com água.
5. Depois deitar o leite na papa, aumentar novamente o calor e levar à ebulição.
6. Baixar novamente o calor para baixo e ferver em lume brando durante 15 minutos, agitando.
7. Tirar a papa do lume e deixá-la a ferver durante 10-15 minutos sob uma tampa. O leite não deve ferver completamente: o mingau de trigo coze em cima dele lento.

Com abóbora

A abóbora é um produto muito útil, é adicionada a várias papas, sopas, saladas, pastelaria. As papas de abóbora não são excepção:

1. Lavar e descascar a abóbora, retirar as sementes e depois cortá-la em pequenos cubos. Tomar 300 g de abóbora por 1 chávena de cereais.
2. Verter o leite para uma panela e adicionar a abóbora, sal e açúcar. Não adicionar o açúcar, pois a abóbora acrescenta doçura ao prato, adicionar sal a gosto.
3. Levar o leite e a abóbora a ferver em lume médio.
4. Acrescentar grão lavado. Tomar 4 chávenas de leite por 1 chávena de grão, como para as papas de trigo normais.
5. Cozinhar em lume médio, mexendo o tempo todo, durante cerca de 15 minutos.
6. Retirar do calor e deixar de molho durante 10 minutos. Acrescentar manteiga.

Com carne

A papa de trigo com carne é saudável e nutritiva e faz um prato preferido de toda a família. É muito fácil de preparar:

1. Cortar até 500g de filete de frango em cubos grandes.
2. Fritar a carne cortada em óleo quente até ficar estaladiça.
3. Lavar e descascar 2 cenouras de tamanho médio e cortá-las num ralador. Acrescentar aos filetes, mexer-fry.
4. Deitar uma chávena de grãos de trigo na frigideira juntamente com a carne e as cenouras.
5. Deitar 3 chávenas de água na frigideira. Certifique-se de que o nível da água está 1,5 cm acima dos alimentos.
6. Adicionar várias especiarias conforme desejado: louro, pimenta, alho, etc.
7. Levar a mistura a ferver, depois reduzir o calor ao mínimo.
8. Ferva em lume brando durante 10 a 15 minutos sob uma tampa.
9. Retirar do calor e deixar infundir.

No multicooker.

Para cozinhar a papa de trigo num multicooker, é necessário tomar 1 chávena de grumos de trigo, 3 chávenas de água, sal a gosto e um pouco de manteiga (50-60 g). O algoritmo de cozedura é o seguinte:

1. Verter os groats enxaguados para a tigela do multicooker.
2. Depois deitar aí também água quente, para que o multicooker não perca tempo a aquecer a água e a papa seja cozinhada mais rapidamente.
3. Acrescentar o sal.
4. Fechar a tampa do multicooker e definir o programa "Cereal" durante 20 minutos.
5. Quando a água estiver a ferver, desnaturar a espuma.
6. Acrescentar a manteiga 5 minutos antes do fim da cozedura.
7. Se ao fim de 20 minutos a papa parecer dura, pode adicionar mais 10 minutos no modo "Aquecimento".

Como fazer costeletas de papa de trigo

A papa de trigo pode fazer uma bela e saborosa costeleta. Há muitas receitas e podem ser usadas várias adições. Os mais populares são os cogumelos, carne picada e legumes.

Costeletas de trigo com cogumelos

1. Ferver mingau em água de uma forma normal, tornando-o mais espesso. Deixar arrefecer.
2. Cogumelos assados com cebola, ou adicionar cenoura.
3. Adicionar cogumelos com cebola e cenoura à papa, adicionar 1 colher de sopa de amido.
4. Fritar em fogo alto, cobrindo cada costeleta em farinha.
5. Adicionar páprica ou curcuma à farinha para uma boa cor.

Não há proporções definidas de cogumelos ou cebolas - tudo está à altura do paladar. A regra principal é não acrescentar demasiado para que as costeletas se formem facilmente e não se desfaçam. Pode acrescentar uma cenoura em vez de cebola ou apenas tomar cogumelos, etc.

costeletas picadas de trigo integral

1. Para 4 colheres de sopa de papas de trigo, tomar 200g de carne picada e 2 ovos. Misture tudo cuidadosamente.
2. Adicionar as especiarias a gosto.
3. Formar as costeletas, enrolar na farinha e fritar de ambos os lados em lume forte.

Costeletas de trigo vegetariano

1. Misturar a papa de trigo com a cebola finamente picada, o alho e as ervas aromáticas.
2. Adicionar especiarias a gosto: pimenta, curcuma, molho Worcestershire e sumo de limão. Também se pode acrescentar o repolho de tomate para tornar as costeletas suculentas.
3. Enrolar as costeletas de legumes em farinha e fritar numa frigideira quente, como é habitual.

Pode comer papas de trigo toda a noite e com o estômago vazio

As papas de trigo podem ser comidas com o estômago vazio pela manhã. Os nutricionistas recomendam geralmente as papas como um pequeno-almoço ideal.

A papa de manhã mantém-no cheio durante muito tempo sem sobrecarregar o aparelho digestivo e dá ao corpo vitaminas e microelementos úteis e uma carga de energia e habitua-o a um regime alimentar correcto sem qualquer desejo de "quebrar" o apetite antes do jantar.

Os médicos recomendam não comer nada imediatamente antes de ir para a cama, para que o corpo possa descansar durante a noite e não digerir os alimentos. A última refeição da noite deve ser pelo menos 2-3 horas antes da hora de deitar. Deve ser uma pequena porção de alimentos de fácil digestão. A papa é um destes alimentos, o que a torna uma excelente refeição nocturna. A papa de trigo não é excepção e pode, portanto, ser comida como uma refeição nocturna.

Podemos dar papas de trigo aos animais?

Os cães podem receber papas com um alto índice glicémico - ou seja, aqueles que digerem rapidamente. A papa de trigo é uma destas, pelo que pode ser utilizada na alimentação de cães. Mas isto implica que é cozinhado com carne, manteiga e vegetais, ou seja, uma dieta completamente equilibrada. Não é possível alimentar um cão com papas por si só.

Devido ao seu elevado teor de amido, é mais recomendado para cães activos.

Ao alimentar os gatos, é melhor evitar a papa de trigo. Se a escolha for entre comida barata de baixa qualidade e papas, então a papa é, naturalmente, melhor. Mas se for possível alimentar o seu gato adequada e completamente, o "trigo" deve ser evitado. Os seus benefícios são óbvios no seu rico conteúdo em nutrientes, mas há mais desvantagens para o corpo do gato: é mal digerido devido à sua viscosidade e grande quantidade de glúten, causa flatulência, cãibras, inchaço e dores intestinais.

Factos interessantes sobre o trigo

1. No antigo Egipto, o trigo era considerado um dos tesouros mais valiosos. Foi malhada por touros com os seus cascos.
2. O Império Romano foi também chamado de Império do trigo, porque ali o trigo desempenhou um papel extremamente importante na agricultura.
3. Na Rússia, as culturas de trigo eram chamadas de "abundância".
4. Em Quito, a capital do Equador, um museu alberga um pote de barro no qual foi cultivado o primeiro arbusto de trigo na América.
5. Os eslavos consideravam os grãos de trigo como um símbolo de felicidade e riqueza. Eles deram um saco de grãos de trigo para casamentos e o nascimento de crianças.
6. O maior produtor de trigo é a China.
7. O maior importador de trigo é os Estados Unidos.
8. O maior exportador é a União Europeia.
9. O amido de trigo é utilizado em medicina, adicionado a pomadas, pó e utilizado em ligaduras especiais de amido.
10. O trigo é o cereal mais comum no mundo.
11. Há muitas variedades de trigo, mas as mais populares e difundidas são as mais duras e macias. Nenhum outro cereal no mundo tem tantas variedades.
12. O trigo é um dos primeiros cereais domesticados.
13. Quartos e alqueires são utilizados para medir o trigo. Um quartzo contém 27,2 kg e um alqueire 217,7 kg.
14. Num museu na Suíça, existe a mais antiga peça de pão de trigo - tem cerca de 6 000 anos de idade.
15. Nas Escrituras, a Terra Prometida é chamada a terra do trigo ou a terra dos grãos (o lugar onde os grãos crescem).
16. A expressão "bordel" tem um significado irónico na vida moderna, denotando não um paraíso bem alimentado, mas um lugar onde algo de mau acontece, onde reinam a embriaguez e o deboche.
17. A pátria do trigo é considerada como sendo a Arménia.
18. O trigo selvagem cai imediatamente após o amadurecimento e não cola de todo às espigas. Por conseguinte, os povos antigos colhiam-na ainda não madura.
19. A área semeada com trigo excede a de qualquer outra cultura.
20. Cerca de 90% de todo o trigo cultivado é utilizado para alimentar o gado.
21. O extracto de germe de trigo é um poderoso imunomodulador e remédio anti-combustão.
22. Em 1904, foram descobertos grãos de trigo com mais de 5.000 anos de idade.
23. Van Gogh descreveu um campo de trigo nas suas pinturas mais de 10 vezes.
24. O trigo é mencionado numa famosa parábola judaica. Enquanto o trabalhador dormia, o inimigo semeava uma erva daninha entre as fileiras de trigo - joio. O operário esperou até estar maduro e só depois separou o trigo da erva daninha. A interpretação desta parábola é que o trigo é bom povo, o joio é pecador, o inimigo é Satanás, a colheita é o Juízo Final, os trabalhadores são os ceifeiros de Deus. É daqui que provém a expressão "separar o trigo do joio", ou seja, separar o mau do bom.
25. De todos os cereais, é o trigo que é o mais digerível do corpo humano.
26. Para aumentar o valor nutritivo dos grãos de trigo, estes são embebidos e germinados.
27. Os grãos de trigo são utilizados para fazer malte, que é utilizado como base para bebidas alcoólicas.
28. Os pêlos numa única espiga de trigo têm mais de dezenas de milhares de quilómetros de comprimento.
29. Nos tempos antigos, formavam-se estados onde o trigo era particularmente produtivo - nos vales dos rios. O trigo podia aí crescer até quatro metros de altura e o povo antigo colheu cem vezes, enquanto uma colheita de trinta vezes foi considerada um fracasso. A propósito, hoje em dia até uma colheita quintuplicada é considerada uma grande fortuna.