Nabo: composição, propriedades úteis e receitas

Todos se lembram de uma simples história infantil, em que um ratinho ajudava uma alegre família a puxar um enorme nabo. A propósito, esta maravilhosa raiz vegetal, cuidadosamente cultivada em muitas parcelas de jardim, é muito frequentemente mencionada nos contos populares russos em diferentes interpretações - é tanto nabo fresco, como doce cozido a vapor, e cozido. E não apenas por diversão! Na Rússia, os nabos eram amados e respeitados. Era utilizado para cozinhar a maioria das refeições e curar algumas doenças. Os nossos sábios antepassados sabiam que o vegetal tinha um poder verdadeiramente heróico, revitalizante e curativo.

Na sociedade moderna, poucas pessoas gostam de pratos de nabo, mas isto deve-se apenas à ignorância dos seus benefícios, comprovada por milhares de anos de história de existência.

A planta em si pertence à família das couves. Teve origem na Ásia ocidental, onde apareceu há quase 40 séculos atrás. Os egípcios e as populações romanas estavam familiarizados com ela. Era também cultivada pelos antigos gregos, que chamavam à raiz vegetal 'gara', que significava comida para o povo comum. Os gregos trabalharam tão arduamente no cultivo de nabos que alguns dos seus vegetais pesavam mais de dez quilos.

Na Rússia, os nabos foram um alimento básico até ao século XVIII. Os nabos eram comidos crus, cozidos, cozidos a vapor, cozidos, e utilizados para rechear aves de capoeira. O fracasso dos nabos, mencionado nas crónicas dos séculos XI-XIII, foi como um desastre natural. No século XVIII, o direito a ser chamado um vegetal popular foi conquistado pela batata. Os nabos são anuais ou bienais que florescem em inflorescências amarelas. Os vegetais de raiz podem ser amarelos, verdes, brancos, pretos, roxos e cor-de-rosa com uma "cauda" característica.

Todas diferem no sabor, mas as substâncias úteis que podem ter um efeito positivo sobre o corpo humano, têm todo o tipo de raiz.

A diferença entre nabos e rabanetes

Por vezes, os nabos podem ser confundidos com rabanetes. Claro que ambas pertencem à família das couves e têm dados biológicos semelhantes, mas mesmo assim são completamente diferentes e têm as seguintes diferenças:

1. Os nabos podem ser redondos, alongados ou planos. O rabanete é também redondo e alongado, mas nunca ninguém viu um rabanete plano.
2. A cor também difere. Enquanto os nabos podem ser vistos em amarelo claro ou branco, os rabanetes são pretos, verdes (daikon) e brancos.
3. As suas características gustativas também são diferentes: a doçura suave do nabo não é nada parecida com o sabor afiado do rabanete.
4. Os chefes separam estes dois vegetais pela forma como são servidos. O rabanete é normalmente utilizado para comer cru, enquanto que os nabos são utilizados cozidos e estufados.

Estas são as principais diferenças entre as duas culturas vegetais, razão pela qual pertencem a espécies completamente diferentes de uma mesma família.

Composição e calorias

O vegetal de raiz amarela é conhecido pelas suas propriedades nutricionais e curativas. O produto é rico em vitaminas e minerais que o ajudam a restaurar a saúde humana e apoiam as funções básicas do corpo, saturando-o com vitaminas e minerais.

A composição vitamínica do produto é a seguinte:

• Е;
• К;
• С;
• В1;
• В2;
• PP;
• В4;
• В5;
• В6;
• В9.

A composição mineral dos nabos é a seguinte:

• cálcio;
• magnésio;
• ferro de passar;
• sódio;
• zinco;
• fósforo;
• selénio;
• cobre;
• manganês.

O vegetal de raiz também tem uma lista bastante grande de aminoácidos, que incluem:

• lisina;
• treonina;
• isoleucina;
• cistina;
• valine;
• arginina;
• metionina;
• fenilalanina;
• histidina;
• glicina;
• sereno;
• proline.

Os ácidos incluem:

• ácido palmítico;
• esteárico;
• palmitoleico;
• oleico;
• linoleico;
• fitoesteróis.

O valor nutricional do produto tem os seguintes indicadores por 100 gramas: proteínas - 0,9 g, gordura - 0,1 g, hidratos de carbono - 6,4 g. As calorias são de 28 kcal.

Devido a este conteúdo de micro e macroelementos, o nabo solar tornou-se um produto único que dá saúde e longevidade.

Propriedades úteis dos nabos

Benefícios gerais

O valor nutricional e a composição química do vegetal levou à presença de quase todas as substâncias vitais das quais depende a existência saudável do homem e a sua longevidade. As propriedades úteis dos nabos são as seguintes:

• normalização dos intestinos e do estômago;
• reduzindo a dor articular;
• protecção contra a formação de tumores malignos;
• Melhoria da expectoração do catarro devido às suas propriedades antitussivas;
• a desintoxicação do corpo a partir de toxinas;
• redução de edema;
• normalização do sistema reprodutivo;
• melhoria da aparência corporal;
• regulação do sistema cardiovascular e do tracto gastrointestinal;
• decomposição dos depósitos de sal;
• regulação do sistema digestivo;
• Melhoria da condição geral em doentes que sofrem de asma;
• Alívio de sintomas dolorosos na gota;
• redução de processos inflamatórios;
• alívio da avitaminose;
• ruptura de cálculos biliares;
• activação da actividade cerebral;
• reforço do esqueleto ósseo e das placas de pregos;
• eliminação da dor de dentes;
• restauração da estrutura capilar.

Estes são os efeitos gerais da raiz vegetal sobre o corpo humano. Mas não se esqueça que o nabo é um vegetal mágico, pelo que o seu poder milagroso é capaz de proporcionar ajuda direccional tanto às mulheres como aos homens e crianças, cujas doenças diferem devido às suas características individuais e etárias.

Para mulheres

Nabo - este inestimável vegetal para o corpo feminino, que deve estar na dieta de todos os representantes do sexo justo. Os seus benefícios para as mulheres são inestimáveis e incluem o seguinte:

• reduzindo o risco de cancro da mama e do útero;
• Fortalecimento do cabelo e placa de unhas;
• melhoria do estado da pele;
• assistência na perda de peso;
• tratamento e prevenção de doenças do sistema geniturinário.

Os nabos também ajudam na depressão e nas mudanças de humor, que são muito importantes para as mulheres na menopausa.

Para homens

O vegetal de raiz único também poderia ser chamado de vegetal masculino, pois é muito benéfico para a saúde da metade mais forte da humanidade nos seguintes aspectos:

• previne o desenvolvimento de doenças da próstata;
• aumenta a actividade sexual e os níveis de testosterona;
• ajuda a livrar-se da calvície de padrão masculino precoce;
• limpa os vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de aterosclerose.

Quando grávida

O nabo é a única raiz vegetal, cuja utilização durante a gravidez tem um efeito benéfico sobre o corpo da mãe e da criança. Isto deve-se principalmente às vitaminas B que contém. Graças a eles, os nabos ajudam a lidar com as crises de toxicidade, apoiam o funcionamento normal do coração, controlam os processos digestivos, asseguram o crescimento do bebé e saturam o corpo da futura mãe com nutrientes úteis, necessários para uma gravidez saudável e para o desenvolvimento do feto. A vitamina C, também contida no vegetal de raiz, aumenta a resistência do organismo a vírus infecciosos. Além disso, o ácido fólico, em que a raiz vegetal é rica, ajuda a formação adequada do tubo neural do feto.

Mas vale a pena notar que o uso de nabo é possível se a mulher não tiver problemas e perturbações do tracto gastrointestinal, da tiróide ou do fígado. Em caso de tais patologias e anomalias, é necessário abster-se de incluir esta raiz vegetal no menu diário, que pode ser prejudicial. Lembre-se também que a dose diária é de 300 g, e deve comê-la de manhã ou à tarde, mas não antes de ir para a cama, porque os nabos afectam o funcionamento dos rins e pode esquecer-se de uma boa noite de sono. Então coma nabos com moderação e não à noite!

Ao amamentar

Os especialistas recomendam a utilização da raiz vegetal durante a lactação, se a jovem mãe não tiver SNC, fígado, doença renal e nenhum aumento da acidez do estômago. Com estas violações da reputação não pode ser utilizado, mas se não houver problemas, então o vegetal de raiz será um produto muito útil e nutritivo que pode proteger contra vírus, melhorar a digestão, saturar o corpo com o oligoelementos úteis e tomar conta da figura de recuperação precoce. Deve ser introduzido no mínimo quatro meses após o nascimento e de preferência sob a forma de um puré ou prato cozido. Os nabos crus têm um sabor amargo que pode afectar o leite materno e também causar cólicas e problemas digestivos.

Para crianças

Os nabos podem ajudar as crianças pequenas e os adolescentes a lidar com as seguintes doenças e problemas específicos da idade

1. Gripe. A vitamina C protege o sistema imunitário e reforça a sua função.
2. Tosse. É quando frescos que os nabos ajudam a melhorar a expectoração do catarro e a lidar com a tosse e a bronquite.

O magnésio e a vitamina B, que estão em quantidades suficientes contidas na raiz, podem ajudar a estimular a actividade cerebral. As crianças hiperactivas ajudarão o vegetal a acalmar e normalizar o funcionamento do sistema nervoso. Os adolescentes que sofrem de acne podem contar com nabos para fazer face a este problema.

Mas os peritos aconselham a não comer o produto cru até aos 4 anos de idade para evitar efeitos adversos para a criança. E os vegetais de raiz podem ser introduzidos no consumo alimentar do seu bebé a partir dos 2 anos de idade.

Emagrecer

As pessoas que procuram melhorar os seus parâmetros e se debatem com o excesso de peso, experimentam muitas vezes problemas de saúde devido à falta de ingestão de substâncias úteis no organismo. A composição dos nabos, as suas propriedades úteis podem ajudar a colmatar a falta de vitaminas e minerais, prevenindo assim o desenvolvimento de doenças, às quais o corpo enfraquecido é mais susceptível. O nabo ajuda a lidar com a avitaminose, desintoxicar, satisfazer a fome e manter a pele saudável. Os nutricionistas acreditam que aqueles que se sentem numa dieta, os nabos não devem comer mais do que três vezes por semana. Com esta dieta, irá ajudá-lo a alcançar os seus objectivos mais rapidamente e fornecer ao seu corpo todos os micronutrientes necessários.

Além disso, o valor calórico do produto é de apenas 28 kcal, o que significa que a utilização da raiz vegetal não é de todo contra-indicada para a perda de peso e só trará benefícios.

Tipos de nabos e seus benefícios

A maioria das pessoas associa nabos com vegetais de raiz redonda amarelos, que têm um sabor doce e amargo. Mas na realidade, é apenas uma variedade. Há nabos brancos, amarelos, pretos, verdes e até cor-de-rosa. Os seus efeitos benéficos sobre o corpo humano variam consoante a cor e, por conseguinte, a variedade.

Branco

Os nabos brancos são considerados como sendo o vegetal de raiz mais suave para a degustação. Assemelha-se a um rabanete e é recomendado para crianças. É rico em fibras, por isso é óptimo para combater a obstipação, desintoxicando o corpo e normalizando a digestão. É também um excelente remédio para o inchaço, uma vez que remove o excesso de líquido do corpo. Estas propriedades ajudam-no a lutar contra libras extra e a atingir os parâmetros corporais ideais num período de tempo mais curto.

Preto

O vegetal de raiz preta, segundo os especialistas, é o mais benéfico, uma vez que contém o maior número de nutrientes úteis. É por isso que a raiz vegetal é utilizada para problemas digestivos, com avitaminose, para a perda de peso, para melhorar o sistema imunitário. O legume preto tem o sabor mais acentuado.

Os peritos também assinalam que para obter o pleno benefício do produto deve ser tomado após tratamento térmico, ou seja, cozido ou cozido a vapor.

Amarelo

A variedade mais familiar e popular é o nabo amarelo. As suas principais qualidades são a protecção mais poderosa contra infecções virais de qualquer tipo. Pode-se dizer que a raiz vegetal é um imunoestimulante natural. As suas qualidades úteis incluem também o combate a doenças periodontais, edema, manutenção de uma microflora intestinal saudável. Além disso, a cultura da raiz é também um remédio cosmético que pode melhorar a pele e manter a sua jovialidade e beleza.

Verde

A variedade verde é um remédio universal para problemas estomacais e intestinais. O seu poder curativo estende-se também à regulação da pressão arterial, activando a actividade cerebral, impedindo o desenvolvimento da aterosclerose, estimulando o apetite, aumentando a acuidade visual e fortalecendo o esqueleto ósseo humano. Vale a pena notar que os nabos verdes são mais adequados para a alimentação crua e são uma das variedades mais rápidas de amadurecimento.

Pink

A variedade rosa de raiz vegetal é considerada como uma variedade de maturação precoce porque o fruto forma e amadurece dentro de 60 dias. A fruta caracteriza-se pela sua falta de amargura, o que lhe confere um sabor bastante suave. O produto limpa resíduos e toxinas, lida com a obstipação, baixa os níveis de colesterol e ajuda a melhorar a saúde oral através do fortalecimento das gengivas e dos dentes.

Uma das variedades mais conhecidas é chamada milanesa.

Os nabos são bons para si?

No conhecido conto dos nabos e dos rebentos, o personagem principal - o urso - escolheu os nabos, os nabos, e ficou muito insatisfeito com a sua escolha. A propósito, as folhas são um tesouro de vitamina C e cálcio. Esta propriedade é valorizada pelos médicos nos Estados Unidos e na Europa Ocidental. Nestes países, os médicos recomendam que em certas doenças se coma na comida e se prepare decocções a partir das folhas do nabo, e não a partir da raiz em si. As ervas são também utilizadas em combinação com carne e peixe. São excelentes em saladas, molhos e como condimento para os primeiros pratos. O sabor é agradavelmente picante.

Para além do cálcio e da vitamina C, as seguintes substâncias são encontradas nas folhas:

• enxofre;
• ferro de passar;
• beta-caroteno;
• vitaminas A, D, K, E, grupo B;
• magnésio;
• fósforo;
• potássio;
• cobre;
• zinco;
• manganês;
• flúor;
• selénio;
• fibra.

Com uma tal lista de nutrientes, os benefícios dos vegetais de folha não podem ser sobrestimados. A raiz vegetal pode ajudar com doenças do fígado, vesícula biliar, olhos e pele. Também ajuda na artrite e anemia, insónia e depressão, previne a cárie dentária e dissolve pedras nos rins.

É por isso que a lanço da planta deve definitivamente ser incluída na dieta diária e não só diversificar os pratos habituais com um tempero picante da mesa nativa russa, mas também melhorar a sua saúde.

Qual é a utilidade do sumo de nabo

O nabo era considerado pelos antigos eslavos como um vegetal de raiz de origem divina, razão pela qual todas as suas partes e derivados têm um poderoso poder curativo. Não só a polpa e as folhas podem curar as pessoas, mas o sumo deste incrível vegetal também tem todos os micronutrientes e macronutrientes benéficos. Ajuda com tosse, sintomas de asma, articulações doridas, cura a garganta, aterosclerose, restabelece o sono, acalma os nervos, activa o sistema imunitário, livra-se de raquitismo infantil e melhora a saúde dentária.

Mas não esquecer que o consumo deve ser doseado de acordo com o diagnóstico e a natureza da doença. Por conseguinte, deve consultar um especialista, para que o tratamento e a prevenção possam ser devidamente seleccionados e trazer benefícios reais ao doente.

Nabo em medicina

Nos tempos antigos, os nabos eram originalmente consumidos por cidadãos comuns, mas quando a nobreza se apercebeu do valioso produto que os seus súbditos consomem, incluíram-no na sua dieta, mais para que os curandeiros pudessem apreciar todas as propriedades úteis do vegetal de raiz. Desde então, o legume passou a fazer parte do menu diário de absolutamente todas as propriedades, uma vez que os seus benefícios têm sido comprovados pelos médicos.

Actualmente, a tecnologia moderna tem sido capaz de estabelecer a composição química exacta do produto e as suas qualidades medicinais. A este respeito, o nabo é utilizado para tratar doenças como a aterosclerose, angina, asma e muitas outras. Mas vale a pena notar o seu impacto no corpo de uma pessoa que sofre não só de uma constipação, mas também de doenças mais graves.

Diabetes mellitus

A diabetes mellitus é uma razão para uma pessoa recusar muitos produtos cujo índice glicémico é elevado e não permite comê-los. Os nabos não são um destes vegetais ou frutas, uma vez que os seus açúcares naturais não podem causar um aumento rápido dos níveis de glucose. Além disso, os nabos podem ajudar os doentes com este diagnóstico a lidar com as doenças pancreáticas, uma vez que apoiam a saúde do pâncreas.

O vegetal de raiz também pode melhorar a digestão e baixar os níveis de açúcar, e as deficiências vitamínicas serão compensadas graças aos nutrientes em que o vegetal é rico. No entanto, os peritos não recomendam que seja consumido cru. Melhor ainda, deve ser guisado ou cozido a vapor. Neste caso, os benefícios de o comer serão realmente reais.

Importante: O índice glicémico de nabos é de 15 unidades.

Para pancreatite

Apesar de todos os benefícios e do poder quase mágico dos nabos para curar as doenças humanas, pessoas a quem foi diagnosticada pancreatite, o consumo da fruta é estritamente proibido. Isto porque o vegetal de raiz é bastante agressivo e é um poderoso irritante para o pâncreas ferido. É por esta razão que os nabos não devem estar no menu de pacientes com pancreatite em qualquer forma!

Para gastrite

A gastrite é uma doença complexa que ocorre num contexto de aumento ou diminuição da acidez gástrica. Os nabos só podem ser comidos por doentes com ácido estomacal reduzido. Neste caso, se o paciente não tiver uma fase de inflamação aguda, o vegetal pode ajudar na digestão, proteger o sistema imunitário, e saturar o corpo com micronutrientes necessários para uma existência saudável. Mas a raiz vegetal só deve ser consumida na sua forma processada, isto é, cozida, cozida ou cozida a vapor.

Em gota

A acumulação de ácido purínico e a deposição de sais nas articulações conduzem ao desenvolvimento de uma doença grave chamada gota. Neste diagnóstico, o nabo provou ser um excelente remédio que pode reduzir a dor articular, ter um efeito diurético, restaurar um sistema imunitário enfraquecido. Tem propriedades absorventes e antiespasmódicas. O produto pode ser utilizado como uma compressa de aquecimento, uma decocção a ser adicionada aos banhos do paciente para reduzir a dor, ou uma pomada para este diagnóstico. Por conseguinte, os médicos recomendam a utilização de nabo como remédio alternativo para a gota, que pode melhorar significativamente o estado do paciente.

Para o fígado

Quando sofrem de doença hepática, os doentes devem escolher alimentos que não sobrecarreguem o órgão danificado. Estes incluem os nabos. A raiz vegetal é bastante eficaz na limpeza do sangue, bem como de outros órgãos. Ajuda a eliminar toxinas e a livrar-se da lentidão do corpo. Todas estas propriedades facilitam o fígado e ajudam-no a sarar mais rapidamente. No entanto, os pratos feitos do vegetal, que podem ser benéficos, devem ser ser servidos cozidos ou assados. Neste caso, os benefícios de comer nabos serão máximos.

Para colelitíase

As pessoas que sofrem de doenças da vesícula biliar, tais como colecistite, não devem comer nabos em nenhuma fase da doença, uma vez que são ricos em fibras e óleos essenciais, que irritam a mucosa e podem provocar um ataque, causando assim danos à pessoa.

Para a tosse

Bronquite e tosse seca são perfeitamente tratáveis com nabos, que têm uma propriedade expectorante e ajudam a expelir o catarro dos pulmões. Tem um efeito devastador nos micróbios patogénicos que contribuem para as doenças respiratórias. Além disso, o nabo aumenta a resistência do corpo aos vírus e ajuda a acelerar a recuperação.

Os nabos também são bons para prevenir a tosse em pessoas que são viciadas em tabaco. Expulsa o catarro que se acumula nos pulmões de um fumador. Foi por se terem livrado da tosse que as avós primeiro tiraram os nabos da cave e trataram os seus entes queridos, e a sua sabedoria em matéria de remédios eficazes para se livrarem de várias doenças, como sabemos, tem sido testada ao longo dos anos!

Receitas de medicina popular à base de nabo

Os primeiros que puderam apreciar exactamente o poder curativo e útil do nabo foram os antigos curandeiros e ervanários, que utilizavam os cortes de raiz para tratar os seus pacientes e melhorar a sua condição. Os seus conhecimentos e experiência chegaram ao nosso tempo nas receitas da medicina popular, nem uma vez provaram a sua eficácia no tratamento de certas doenças.

Para melhorar o metabolismo

Ingredientes:

• nabo - 200 gr;
• alho - 3 dentes;
• meio limão.

Método de preparação:

1. Espremer o sumo do limão.
2. Cortar os nabos em quatro pedaços e ferver em lume brando durante meia hora.
3. Combinar a raiz fervida e o alho e o puré até ficar liso.
4. Combinar a decocção onde os nabos foram cozinhados com o sumo de limão. Neste caso, a quantidade necessária de líquido deve ser de 200 ml.

Tomar massa em puré e decocção à mesma hora 20 minutos antes de cada refeição, e à noite.

Contra a tosse

Ingredientes:

• nabo;
• mel.

Método de preparação:

1. Lavar os nabos e ralá-los.
2. Colocar os nabos em gaze e espremer o sumo.
3. No líquido resultante, adicionar mel líquido. A proporção de produtos deve ser de 1:1.
4. Depois insistir na mistura durante 2-3 horas e pode tratar a tosse, usando a droga como uma mistura de 1 colher de sopa 3-4 vezes por dia.

Contra a gota.

Ingredientes: nabo.

Preparação: amassar raiz fervida até obter uma consistência homogénea e aplicar a mistura como uma compressa às manchas dolorosas.

Para constipações

Ingredientes:

• nabo - 1 pc;
• água - 250 ml.

Método de preparação:

1. Ralar a raiz com um ralador, para começar.
2. Em seguida, tirar 2 colheres de sopa do produto resultante e combiná-lo com água a ferver em lume brando.
3. Ferver o produto durante 15 minutos e filtrá-lo.
4. Dividir o remédio resultante em 4 partes para tomar a droga quatro vezes por dia. Nos casos em que não é possível tomar quatro vezes, recomenda-se beber um copo do remédio resultante antes de ir para a cama.

Para uma dor de dentes

Ingredientes: nabo.

Método de preparação:

1. Lavar a raiz e ralá-la.
2. Carne ralada a ferver durante 15 minutos.
3. Filtrar o produto através de gaze e arrefecer até à temperatura ambiente.

Lavar a boca com esta decocção várias vezes ao dia até que as sensações dolorosas desapareçam ou para as evitar.

Para queimaduras por congelação

Ingredientes:

• nabo;
• gordura de ganso.

Método de preparação:

1. Note-se imediatamente que será necessária metade da gordura de ganso que os nabos. Lavar os nabos e ralar a polpa com um ralador.
2. Acrescentar a gordura de ganso à matéria-prima resultante e misturar bem a preparação.

Esta pomada é excelente para queimaduras por congelação, gota e queimaduras. Pode ser usado como uma compressa e até deixá-lo durante a noite.

Para cistite

Ingredientes:

• nabos;
• nabiças.

Método de preparação:

1. Espremer o sumo de todos os ingredientes.
2. Ferver durante 5 minutos a partir do ponto de ebulição. O remédio deve ser usado 3 vezes por dia durante 2 colheres de sopa.

Aplicações cosméticas

O nabo é útil não só para satisfazer a fome e manter a saúde, mas também pelos seus efeitos benéficos na pele, no cabelo e nas unhas. O facto é que os seus micro e macronutrientes benéficos aliviam a inflamação, eliminam a acne, tonificam e saturam as células epidérmicas com substâncias benéficas, branqueam a pele, ajudando a eliminar as manchas da idade e sardas. Além disso, a raiz ajuda a melhorar a estrutura capilar e a manter o seu brilho saudável, bem como a reforçar a placa ungueal.

Existem bastantes remédios caseiros para a beleza e a juventude. As seguintes receitas são consideradas as mais populares.

Para o rosto

Contra poros dilatados
Ingredientes:

• nabo;
• kefir - 60 ml;
• sumo de limão - 20 ml.

Método de utilização:

1. Ralar um vegetal de raiz fresca num ralador e tirar 20 g de polpa.
2. Combinar a matéria-prima com kefir e sumo de limão. Misturar bem todos os ingredientes.
3. Aplicar a máscara resultante num rosto limpo e deixar repousar durante 15 minutos. Em seguida, lavar o rosto com água à temperatura ambiente.

Hidratação
Ingredientes:

• sumo de nabo - 20 ml;
• gema de ovo crua - 1 pc;
• mel - 10 g;
• 20% de natas azedas - 20 g.

Como utilizar:

1. Misturar todos os ingredientes.
2. Aplicar a mistura no rosto durante 10 minutos.
3. Em seguida, lavar o rosto com água à temperatura ambiente.

Nutrindo
Ingredientes:

• nabo;
• azeite de oliva - 25 ml;
• mel - 15 ml.

Instruções de utilização:

1. Ralar o nabo cru com um ralador e tomar 20 g do produto resultante.
2. Acrescentar-lhe o óleo, o mel e misturar tudo bem.
3. A composição é aplicada no rosto e deixa por 15 minutos. Em seguida, lavar o rosto com água à temperatura ambiente.

Para cabelo

Para brilhar
Ingredientes:

• sumo de nabo - 4 colheres de sopa;
• sumo de cebola - 1 colher de chá.

Instruções de utilização:

1. Misturar componentes e aplicar no couro cabeludo e raízes de cabelo durante 30 minutos.
2. Em seguida, enxaguar o cabelo com água quente. Utilizar esta receita deve ser duas vezes por semana.

Para cabelos oleosos
Ingredientes: nabo.

Como utilizar:

1. Ralar a raiz sobre um ralador fino.
2. Espalhe a mistura no seu couro cabeludo.
3. Depois, colocar uma tampa de plástico e cobrir a cabeça com uma toalha durante meia hora.
4. Lave o seu cabelo com um champô que não pesa o seu cabelo para baixo.

Loção-máscara .
Conteúdo:

• sumo de nabo - 10 colheres de sopa;
• óleo de alecrim - 5 gotas;
• sálvia - 2 colheres de sopa de erva;
• rabo de cavalo - 2 colheres de sopa;
• vodka - 1 chávena.

Instruções de utilização:

1. Misturar todos os ingredientes e verter vodka.
2. Colocar a mistura para insistir em 2 semanas.
3. Em seguida, filtrar o líquido e verter para uma taça de vidro escuro.
4. Com a preparação para limpar o couro cabeludo durante a noite.

Danos e contra-indicações

O nabo, embora seja considerado como um vegetal de raiz dado pelos deuses, mas ainda assim o vegetal "divino" tem as suas próprias contra-indicações, nas quais o seu uso deve ser interrompido ou limitado. As pessoas que sofrem das seguintes doenças não são recomendadas a consumir este vegetal de raiz:

• gastrite;
• úlcera;
• colite;
• pancreatite;
• Disfunção da tiróide;
• doenças e patologias dos rins e do tracto urinário;
• Distúrbios do sistema nervoso que requerem medicação;
• Diabetes na sua forma complicada;
• Alergias e intolerância individual ao produto.

Com estes diagnósticos, os médicos proíbem comer nabos e pratos feitos com eles sob qualquer forma. Além disso, é importante não esquecer que este vegetal deve ser comido com cautela, e a sua taxa diária não deve exceder 200 g. Caso contrário, poderá sofrer azia, flatulência ou ataques de alergia.

Como colher e armazenar nabos

A época da colheita dos nabos começa em Setembro ou Outubro. Desenterrá-lo cuidadosamente para não danificar a valiosa raiz vegetal em si. Após a colheita, o lanço deve ser descartado. O talo não deve ter mais de dois centímetros de comprimento. O legume deve então ser seco e classificado. Por conseguinte, é aconselhável comprar a raiz vegetal na estação, pois não é demasiado cedo na estação. No Inverno ou na Primavera, os vegetais que foram armazenados e podem ter sido tratados com substâncias especiais que não só prolongam o prazo de validade do produto, mas também destroem as suas propriedades úteis, chegam às prateleiras das lojas.

Além disso, se os nabos forem comprados na estação, deverá escolher os vegetais que têm a folhagem, pois pode dizer-lhe há quanto tempo a cultura de raiz foi desenterrada.

Quanto à fruta em si, a sua pele deve ser inspeccionada para detectar fissuras e outros danos que indiquem doenças e infestações no produto. Além disso, os peritos dizem que a cultura de raiz deve ser escolhida se não for maior do que a palma de uma mão.

Se seguir estas dicas, pode escolher a "rainha" da mesa eslava original, que pode não só agradar ao paladar, mas também beneficiar o corpo, libertando-o de doenças e prolongando a saúde humana.

Uma vez seleccionados os nabos, vale a pena pensar em opções de armazenamento. Há normalmente duas maneiras de os guardar em casa - no frigorífico ou na cave.

No frigorífico, os nabos podem ser mantidos maduros e suculentos por até um mês. Para tal, as raízes lavadas e secas devem ser colocadas num compartimento especial para armazenar fruta e vegetais.

O segundo método de armazenamento é a cave. Esta é considerada como a melhor opção para a preservação da maravilhosa raiz vegetal. Para que os nabos desfrutem do seu sabor e utilidade durante o máximo de tempo possível, são lavados, secos, a giz e colocados em caixas. Mas antes disso, as caixas são preenchidas com areia, cuja densidade da camada inferior deve ser de pelo menos três centímetros. A cultura de raiz é então colocada no leito de areia e os vegetais não devem entrar em contacto uns com os outros para evitar a infestação de bolores pelo "vizinho". Quando a primeira camada de nabos tiver sido colocada, cubra-os também com areia até os legumes estarem completamente cobertos. Repetir este procedimento até a caixa estar cheia. A última camada deve ser constituída por areia. A temperatura óptima de armazenamento situa-se entre 0 e 3°C.

Tais técnicas de armazenamento sem complicações podem ajudar a preservar o vegetal de raiz da deterioração e a fazer uso do vegetal para fins de saúde, ou simplesmente para apreciar o seu sabor.

Podem ser congelados

Não só os nabos podem ser armazenados no frigorífico e na cave, como também podem ser congelados no congelador onde permanecem, sem perderem nenhuma das suas vitaminas e minerais. Além disso, o sabor do vegetal congelado é praticamente o mesmo que o do fresco. Portanto, para preservar os nabos durante muito tempo e para evitar os processos de apodrecimento a que são propensos na cave, por exemplo, deve considerar armazená-los no congelador.

Para congelar no congelador, descascar e cortar os legumes em pedaços. Depois colocar o nabo fatiado em água a ferver durante alguns minutos, depois colocar as fatias num recipiente com gelo e depois de arrefecer, colocá-lo num escorredor para drenar o líquido em excesso. Em seguida, secar os nabos num papel toalha, colocá-los em recipientes, que devem estar bem fechados, e só depois enviar o produto para o congelador.

Congelando o legume desta forma, pode desfrutar do sabor e da utilidade durante 8-10 meses.

Como cozinhar nabos: Receitas

Algumas pessoas comem nabos crus, o que é sem dúvida muito útil, porque todas as substâncias são preservadas na raiz do vegetal na sua totalidade. Mas o legume não é menos útil na forma estufada, cozida e cozida a vapor. Além disso, os peritos recomendam a utilização do vegetal processado para algumas doenças. Outros produtos são também adicionados ao vegetal de raiz em receitas que ajudam o vegetal a abrir-se e "soar" de uma forma totalmente nova.

Nabo com tomilho

Ingredientes:

• nabo - 0,5 kg;
• azeite - 1 colher de sopa;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa;
• tomilho seco - 0,5 tsp;
• salsa;
• pimenta preta moída;
• sal.

Método de preparação:

1. Numa tigela separada, mexer o azeite, vinagre, tomilho, sal e pimenta.
2. Lavar os nabos, descascá-los e cortá-los em pedaços.
3. Colocar a raiz preparada numa tigela e misturar com a mistura de azeite e vinagre.
4. Misturar completamente para que a massa seja distribuída uniformemente no nabo.
5. Colocar a mistura num tabuleiro untado e cozer no forno durante 25 minutos. A temperatura deve ser de 230 graus centígrados.
6. Virar as raízes dos legumes e cozinhar durante 10 minutos.
7. Retirar do forno e temperar com a salsa.

Salada de nozes e beterraba com nabos

Ingredientes:

• nabos - 0,5kg;
• óleo vegetal - 6 colheres de sopa;
• beterraba - 0,5 kg;
• castanha de caju - 0,2 kg;
• salsa;
• sal;
• alho - 2 dentes;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa;
• arugula - meio maço;
• pimenta preta moída.

Método de preparação:

1. Descascar os nabos, cortar em cubos e ferver em água a ferver durante cerca de 2 minutos. Drená-los e arrefecê-los.
2. Cozer as beterrabas e cortá-las em fatias finas.
3. Fritar os nabos em 3 colheres de sopa de óleo durante 5 minutos.
4. As nozes também fritam e cortam em grandes pedaços.
5. Misturar o sal, pimenta, vinagre, óleo restante, alho e salsa.
6. Colocar os legumes e as nozes numa saladeira e vestir-se com o molho.

Salada de nabo de pepino com ovo

Ingredientes:

• ovos - 2 pcs;
• nabo - 150 g;
• alho - 1 dente;
• natas azedas - 2 colheres de sopa;
• sal.

Método de preparação:

1. Descascar os nabos e cortar juntamente com o pepino em pedaços pequenos mas arbitrários.
2. Descascar os ovos cozidos e ralá-los num tambor de trituração grosseiro.
3. Combinar os ingredientes e temperar a salada com natas aciduladas, alho e sal.

A forma correcta de comer nabos

Para que os produtos sejam benéficos, é necessário não só prepará-los correctamente, mas também conhecer as regras e regulamentos para a sua utilização.

Os nabos não têm quaisquer requisitos especiais. Podem ser comidos crus, cozidos, cozidos a vapor e fritos, bem como fazer deliciosas sopas, saladas e até sobremesas.

Quanto é que se pode comer por dia?

Para que o vegetal de raiz beneficie o organismo, bem como para reduzir os riscos de efeitos adversos da ingestão de nabos, deve-se observar as normas do seu consumo. Por exemplo, é suficiente que um adulto não coma mais de 300 gramas do produto por dia. As mulheres grávidas não farão mal a 200 g uma vez por semana, e as crianças que tenham atingido os dois anos de idade, o suficiente para comer 100-150 g em 7 dias.

É também de notar que é melhor consumir o produto processado, uma vez que não pode fazer absolutamente nenhum mal a mulheres grávidas ou crianças pequenas.

Pode ser comido à hora de dormir?

Os especialistas recomendam a utilização do produto termicamente processado em qualquer altura, mas mesmo assim, quando o toma à noite, pode aumentar a carga sobre os rins e intensificar o seu trabalho, pelo que o sono será um pouco agitado, e as idas à casa de banho serão frequentes. Por conseguinte, é melhor recusar comer vegetais de raiz antes de ir para a cama, mas para o jantar os nabos serão bastante apropriados.

Posso comer nabos crus?

Nabo - um vegetal de raiz útil, que pode ser consumido cru. O seu sabor invulgar combina bem com os verdes em saladas. Especialmente a variedade amarela é útil numa forma crua, mas também se pode comer as brancas e as cor-de-rosa. Contêm a menor amargura e são as mais assimiladas pelo corpo. Mas a variedade preta é melhor para assar, pois o seu sabor é bastante acentuado, e a fruta em si tem a maior rigidez.

Como remover a amargura dos nabos

Não é segredo que os nabos têm uma amargura que os torna difíceis de comer para todos. Mas os chefes de cozinha e os donos de casa experientes que utilizam frequentemente nabos para os seus pratos encontraram uma forma perfeitamente simples de se livrarem do amargor do vegetal de raiz que não requer quaisquer ingredientes adicionais especiais ou demorados. Tudo o que é necessário é apenas água a ferver muito quente. É nisto que o nabo lavado e descascado deve ser colocado durante 5 minutos. Depois disso, pode drenar a água e cozinhar os nabos da forma que seleccionou. Depois o amargor desaparece, e o vegetal mostrará todos os seus melhores sabores.

Posso dar nabos aos animais?

Os animais, tal como as pessoas, precisam de vitaminas e minerais de origem orgânica. Por esta razão, devem comer frutas e vegetais que encham o seu estômago de nutrientes saudáveis.

Os nabos também são bons para os animais. É um excelente diurético. O vegetal de raiz é um anti-séptico natural e ajuda a melhorar o processo digestivo. A raiz vegetal deve ser dada crua ou cozida pelos seus benefícios, mas não a exagere. Dá-lo uma vez a cada 7 dias pode ser suficiente, uma vez que uma dose mais frequente de nabos pode soltar as fezes. Tenha em mente, no entanto, que este vegetal não deve ser comido por animais se estes tiverem problemas gastrointestinais, renais ou hepáticos. Noutros casos, os nabos são seguros para comer.

Factos interessantes sobre nabos

Turnip testemunhou mudanças das mais famosas dinastias governantes do Antigo Egipto e da Grécia Antiga. Por conseguinte, a sua longa história de existência está cheia de factos interessantes:

1. Logo no início da sua existência "cultural", os nabos foram semeados de uma forma bastante invulgar - as suas sementes foram cuspidas porque eram pequenas.
2. Na Suíça, os nabos ganharam as suas próprias férias, que são celebradas em Novembro com grande fanfarra. Nela, a iluminação da celebração é feita de vegetais de raiz de várias formas e tamanhos.
3. No folclore russo, os nabos são mencionados com mais frequência do que outros vegetais. Isto prova a sua superioridade entre os géneros alimentícios da época.
4. O rei inglês Henrique VIII era um amante de nabos, que não era conhecido pela sua fidelidade às mulheres (tinha 6 esposas), mas permaneceu absolutamente fiel ao seu gosto por nabos assados.
5. Em um quilograma há mais de um milhão de sementes da raiz vegetal.
6. Na Rússia, durante o casamento, se o noivo não fosse ao tribunal, ele era tratado a nabos, deixando assim claro que a sua candidatura não se adequava à noiva.

Esta maravilhosa raiz vegetal com uma história rica e todo um conjunto de vitaminas e minerais revelou-se completamente injustamente esquecida na Rússia, onde originalmente era considerada o alimento mais popular e nutritivo, que podia ser oferecido não só pelos habitantes ricos, mas também por um camponês comum.

Recentemente, o interesse pelos nabos voltou. As pessoas compreenderam que o nabo é um presente da Mãe Terra, dotado com o seu poder de curar e curar. Este produto lida com sucesso com doenças que nem sempre são curadas por medicamentos produzidos com a mais recente tecnologia. É claro que o nabo não é uma cura para todos, mas para reforçar a imunidade, manter a saúde e prolongar a longevidade é bastante possível. Por isso, não recusar um vegetal de raiz suculenta, fácil de cultivar e de cuidar e útil na utilização. Não foi em vão que os sábios antepassados disseram: "Peixe é água, nabo é terra, baga é erva".

Fotografia de nabo