Santol: o que é e porque é bom para si?

Esta erva exótica do sudeste asiático foi cultivada pela primeira vez na Ásia. A fruta é popular pelas suas propriedades nutricionais e pelo seu sabor único. Raramente é trazido para a Rússia. Para trazer a fruta inteira e preservar a sua aparência comercializável, ela é colhida ainda verde, imprópria para a alimentação. A Rússia Central prefere visitar os seus locais de origem para apreciar o seu sabor único.

O que é o fruto

O santol, um membro da família Meliaceae, cresce durante todo o ano e produz uma rica colheita. É amplamente conhecido em muitos países, e tem o seu nome em todo o lado:

• graton (Tailândia);
• mangostão selvagem (Inglaterra);
• donka (Sri Lanka);
• compam rich (Camboja);
• tong (Laos).

Como é que se parece

Uma árvore sempre verde, de crescimento rápido, que cresce até 30-45 m. As suas folhas são relativamente grandes (25-30 cm de comprimento e alguns cm de largura). As folhas são em forma de foice (oblongas) e inflorescência com flores pequenas (cada flor não excede 1 cm) amarelo-esverdeadas ou cor-de-rosa.

O Graton maduro tem uma tonalidade castanha ou avermelhada com manchas pigmentadas. Pode crescer até ao tamanho de uma laranja ou pomelo (30 cm de diâmetro). A sua crosta densa e forma bípede com sementes não comestíveis assemelha-se ao Mangostão selvagem (para o qual é chamado "falso mangostão" em França). A carne cremosa é de uma consistência viscosa e densa e tem uma acidez pronunciada. O núcleo branco é mais doce, aderindo firmemente às grandes sementes com bordas afiadas que são difíceis de separar.

Onde é que cresce?

Graton iniciou a sua distribuição nos países do Sudeste Asiático (Camboja, Vietname, Península Malaia e Laos). A Indonésia, Índia e Filipinas apaixonaram-se tanto pelo produto tropical que começaram a cultivá-lo no seu próprio solo.

A variedade de fruta amarela é encontrada exclusivamente nas florestas da Malásia.

Como o fruto santol é benéfico

O fruto santol é rico em elementos tais como:

• vitaminas B1, B3 e C;
• Minerais - cálcio, fósforo, ferro
• pectina;
• fibra dietética;
• cinzas;
• carbohidratos;
• ácidos - ascórbico, nicotínico.

Comer mangostão regularmente pode melhorar a saúde, vitalidade e aparência.

1. O fruto combate as doenças cardiovasculares, fortalece o sistema imunitário geral e o sistema esquelético, estimula o fluxo sanguíneo, reduz a tensão no coração, dilata os vasos sanguíneos e estabiliza a pressão arterial.
2. A fibra alimentar funciona na digestão e a pectina elimina as toxinas e remove as substâncias indesejáveis.
3. A vitamina C previne constipações e infecções. Os níveis de cálcio (4,3mg), fortalece a boca. Os dentes tornam-se menos susceptíveis ao frio ou ao calor. O fósforo melhora a acuidade visual e previne a conjuntivite.
4. O complexo vitamínico fortalece o cabelo, dá-lhe um brilho natural e acelera o seu crescimento. Melhora a estrutura dos pregos.

Que mal pode advir disso?

Evite produtos se for hipersensível aos ingredientes. Os elementos constituintes podem causar uma reacção alérgica: vermelhidão, prurido intenso e ardor.

Não é recomendado comer a fruta não madura. Para além da indigestão alimentar, santol cola-se aos lábios. O problema é difícil de resolver por si só.

A forma correcta de comer santol

A fruta deve, de preferência, ser consumida crua. Os nutrientes e vitaminas são perdidos durante o tratamento térmico. Há várias maneiras de comer a fruta:

1. Cortar a casca e mastigar (deixar um raminho por conveniência).
2. Corte-o ao meio, coma a parte doce e azeda separadamente.
3. Retirar as peles, remover o poço, e mergulhar em sal. O santol tornar-se-á como um vegetal (sabe a banha natural).

É muito importante comer com cuidado. As grainhas podem ser nocivas para o estômago, por isso separam-nas do núcleo ou chupam-nas. Podem ser guardadas para uso cosmético.

O que fazer com santol

O graton é utilizado em saladas, sumos, compotas e compotas, totalmente amadurecido. A fruta não madura ou demasiado madura é utilizada para fazer vinho e bebidas espirituosas. Não adicionam açúcar às sobremesas, devido à sua falta de açúcar, mas fazem uma excelente decoração para qualquer confeitaria. Geléias e marmeladas à base de geléias são feitas na Tailândia e na Ásia.

A baixa caloria permite-lhe incluí-la numa dieta alimentar, onde desempenhará um papel importante - para aumentar a perda de peso e aliviar o inchaço no rosto e nas mãos de manhã.

A sua utilização na medicina popular

1. Uma árvore da família Meliaceae é utilizada para tratar certas doenças e aliviar pequenas inflamações e inchaços. As suas folhas e casca são utilizadas para fazer loções e cataplasmas (pensos que são aplicados na área afectada). Ao contrário de um simples penso, acalma a inflamação e alivia a dor. Feridas e fervuras cicatrizam em 3-4 dias.
2. Os estudos clínicos confirmaram a presença de micronutrientes nos caules que podem detectar e acalmar o crescimento cancerígeno, mas não eliminar completamente o problema. Os extractos são seguros para os seres humanos e não causam quaisquer sintomas secundários. As sementes da planta estão contra-indicadas, mas as suas propriedades insecticidas são os melhores desinfectantes (precisam de ser manuseadas com cuidado).
3. Para diabéticos, a fruta é recomendada para fins preventivos devido ao seu baixo índice glicémico. O controlo dos níveis de açúcar no sangue reduz a necessidade aguda de doces. As fibras combatem o colesterol prejudicial e os coágulos sanguíneos. A digestão regressa ao normal, cai o excesso de peso.

As suas utilizações em cosmetologia

O mangostão selvagem é muito popular como um suplemento básico para produtos de beleza. É utilizado como:

1. Decocção. As propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias aliviam a irritação e vermelhidão no rosto, suavizam os poros e hidratam eficazmente o rosto, penetrando profundamente na pele.
2. Cremes, géis, máscaras. As propriedades adstringentes do produto apertam os poros, alisam as cicatrizes de acne e os pontos negros. Eficaz contra linhas finas e rugas (mímica ou idade). O concentrado tonifica a pele, dá elasticidade e forma uma película transparente, que evita o brilho gorduroso, poros entupidos e impurezas externas.
3. Loções, esfoliantes, emulsões. O sumo de Tong suaviza a pele problemática e seca e limpa as erupções hormonais no rosto. Antes do tratamento, o rosto é primeiro cozido a vapor e limpo do brilho gorduroso.
4. Champôs, amaciadores, óleos. O complexo vitamínico da fruta irá melhorar o processo de recuperação dos cabelos danificados e quebradiços. Os produtos são possíveis de fazer em casa.

Como cultivar santol

Jardineiros amadores plantam Tonga por semente. Pode encontrá-las em lojas online ou pode trazer consigo as sementes dos frutos. A fruta não é muito picuinhas, mas não tolera temperaturas abaixo de zero.

O húmus e a areia dos rios são o meio de crescimento ideal. A planta necessita de solo leve e deve, portanto, de preferência, ser fertilizada com composto de folhas maduras. Pode também adicionar uma pequena quantidade de estrume em decomposição.

A árvore pode ser plantada dentro de casa, no início. Encher um grande vaso com uma mistura de húmus e areia, fazer um buraco pouco profundo e colocar uma semente. O solo é umedecido um pouco, coberto com uma película (ventilação previamente feita). A temperatura na sala deve ser de pelo menos 28-30°C. Assim que as plântulas tenham surgido (aproximadamente 2-4 semanas), a planta deve ser transplantada para o solo assim que atingir 1-1,5 metros, uma vez que a árvore está a crescer muito rapidamente. A humidade óptima é de 75-80% a uma temperatura constante. Deve, portanto, ser cultivado numa estufa ou conservatório com um sistema de aquecimento regulado. Não crescerá a temperaturas inferiores a 20°C. Não tolera ventos ou correntes de ar. Uma planta amante do calor que não gosta de luz solar directa, crescerá bem em luz difusa.

As plantas de amantes livres devem ser plantadas a 2 metros de distância. Durante o crescimento, é importante apoiar o tronco em vários lados, para que não se arqueia sob o peso dos ramos e dos futuros frutos.

Tratamento em
Cuidados correctos e oportunos assegurarão um bom rendimento. Pode fazê-lo por:

• Transplantar a planta. Se a árvore crescer na parcela, basta remover a camada superior do solo e deitar uma nova camada, regando abundantemente com água quente.
• Soltar o solo várias vezes por mês e alimentá-lo com fertilizante adicional até as flores se abrirem.
• Retirar ramos secos duas vezes por ano (início da Primavera e fim do Outono).
• Realizar tratamentos regulares contra doenças fúngicas, infecciosas e pragas.
• Pulverizar as folhas com água 2-3 vezes por semana para evitar que sequem.
• Se a camada superficial do solo secar, regar generosamente com água quente. No interior, a planta deve ser aspergida com água e as folhas abanadas.

Os dias de banho regulares são obrigatórios. Ao ar livre, as árvores são lavadas com chuva e secas naturalmente pelo vento; as plantas de interior precisam de ajuda para isso. Os procedimentos são realizados através de vários métodos:

1. Limpar cada folha com um pano húmido. Limpar 2-3 vezes por semana no Inverno e 4 vezes por mês.
2. Banho seco. Pré-tratamento antes de um duche. A poeira que se acumulou nas folhas é varrida por meios improvisados. Em seguida, prosseguir com o tratamento a húmido.
3. Chuveiro. O solo é selado contra a humidade. Utilizar o chuveiro e um pano para limpar suavemente as folhas e o caule. Permitir que a água escorra e a devolva ao quarto.

Isto ajudará a planta a livrar-se de potenciais pragas e dará à planta um brilho.

No seu primeiro ano, a árvore jovem deve receber nutrientes e ser fornecida com micronutrientes benéficos para a sua futura colheita. Os afídeos ou ácaros-aranha podem causar danos consideráveis. Eles atacam as folhas do híbrido quando o clima interior se torna seco. Para prevenir os parasitas, tratar a árvore completamente com vinagre de cidra de maçã (1 colher de sopa de água por 1 colher de sopa de água).

A planta é resistente a doenças, mas não pode ser excluída. Se aparecerem manchas vermelhas ou vermelhas nas folhas, tratar a planta imediatamente. Se houver outras plantas nas proximidades, isole a infestada.

Utilize soluções especiais que pode fabricar ou comprar num revendedor especializado para verificar a presença de fungos ou bactérias nas plantas. Se as folhas estão cada vez mais cobertas de manchas de pigmento após o tratamento, o problema são os vírus. Uma doença viral mata a planta quando esta entra em contacto com ela. Para impedir a propagação do vírus, tudo é queimado. O período de floração e frutificação começa no 4º ano de vida da planta em Julho e Agosto. Para redireccionar os nutrientes para as áreas onde as inflorescências se desenvolvem, será necessário cortar os ramos, moldando assim a árvore.

Factos interessantes

1. As grainhas de burro não são comestíveis e podem ser fatais. A polpa, que está bem presa às sementes, esconde as bordas afiadas e torna fácil a sua deglutição. No processo de digestão, a polpa branca dissolve-se completamente. O poço, por outro lado, é demasiado difícil de digerir. Provoca um distúrbio alimentar e corta os órgãos a partir do seu interior. Em 20% dos casos, a operação não pode ser realizada a tempo.
2. Alguns países preferem comer a fruta salgada. É semelhante à banha de porco desta forma. Se for adicionada a uma salada e depois salgada, a polpa abre-se de forma diferente, as papilas gustativas irão percebê-la como um vegetal.
3. A madeira de Santola é utilizada para fazer mobiliário. É fácil de polir e processar, devido à elasticidade e força da casca. Os locais fazem mobiliário não só para os locais mas também para os turistas.
4. O prato nacional do SEA é a salada de tam tam de peixe gato, que inclui a fruta como ingrediente principal. Os tailandeses embebem a fruta como maçãs e peras.
5. No momento da colheita, poderá notar um amadurecimento desigual. Isto é normal para a árvore tropical Milia.

Foto do fruto santol