Sheferdia: o que é esta planta, benefícios e danos, utilizações

No nosso país, poucas pessoas sabem de uma baga tão útil como a sheferdia. Apenas os habitantes da região de Krasnodar, nos mercados em que se encontra no final do Outono. Outros nomes para a baga são espinheiro-marinho vermelho, baga de búfalo, baga de coelho. Contudo, na Rússia, a baga é mais comummente referida como espinheiro-marinho-americano. E isto é por uma razão. Os seus parentes mais próximos são o espinheiro-marinho e o lago prateado. A Shepherdia é nativa da América do Norte, onde cresce ao longo das margens de rios, em vales e mesmo em encostas rochosas.

O que é chaferdia

Sheferdia é um pequeno arbusto de folha caduca pertencente à família Lochus, que dá frutos no Outono em globular, frutos vermelhos alaranjados com 4 a 7 mm de diâmetro. As bagas coloridas têm uma pele com finas manchas e um delicado sabor doce e azedo na carne. Há uma pequena pedra no interior. O sabor é ligeiramente ácido e adstringente. O espinheiro vermelho do mar raramente é, portanto, comido fresco. É mais comummente utilizado em compotas, marmeladas, compotas, marshmallows ou molhos. Também é utilizado para o Inverno para fazer preparados vitamínicos ou para secar a fruta com açúcar. Quando seca, a cheferdia é muito semelhante em aparência às sultanas.

O sabor da cheferdia é mais suave, mais delicado e a amargura desaparece após a geada. Ou seja, quando o fruto permanece no arbusto e é atingido pelas primeiras baixas temperaturas. Isto é quando a colheita se torna fácil e agradável.

Apesar de muitas propriedades úteis, de alta qualidade nutricional e pouco exigente para as condições de crescimento, a cultura não está difundida na Rússia. Geralmente, pode ser cultivado na Sibéria, nos Urais e no Extremo Oriente, graças à sua resistência às geadas e secas, e à sua capacidade de crescer e dar frutos em todos os tipos de solo. A planta é praticamente livre de pragas e requer muito poucos cuidados.

Composição dos cheferdia

A fruta única americana contém uma riqueza de ingredientes activos, vitaminas e minerais. A coloração vermelha brilhante dos frutos indica um conteúdo suficiente de poderosos antioxidantes. A Shepherdia contém:

• Proteínas - 0,5g por 100g;
• hidratos de carbono - 3.8g
• gorduras - 0,2
• ácidos orgânicos;
• açúcares naturais;
• taninos;
• caroteno;
• licopeno;
• pectina.

As bagas são um tesouro de vitaminas A, E, C, PP e B. E a polpa e as sementes contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. O conteúdo de vitamina C pode ser comparado com o de groselha-negra, mas é mais abundante do que nas laranjas.

O conteúdo energético é de apenas 28 kcal por 100 gramas. Portanto, o enorme conteúdo de substâncias biologicamente activas combinado com baixo valor calórico faz do espinheiro marinho americano um alimento valioso, que é desejável para introduzir na dieta de cada pessoa. Com excepção das contra-indicações, que serão discutidas a seguir.

As bagas americanas também contêm fibra, que é essencial para a actividade normal dos órgãos digestivos e para a limpeza suave dos intestinos, devido ao seu peristaltismo melhorado. Todos estes elementos em conjunto ajudam a baixar significativamente os níveis de colesterol no sangue.

Shepherdia é bom para si

Se mergulhar na história, pode aprender que desde os tempos antigos, os índios têm consumido a sheferdia como um reforço imunitário. O suplemento vitamínico também serviu como profiláctico contra a ocorrência de muitas doenças. Mais tarde, os nativos americanos e canadianos utilizaram o espinheiro vermelho do mar não só como alimento, mas também para fins medicinais. Ajudou a curar a obstipação, tuberculose, febre, e muitas doenças gástricas. Decocções e infusões foram feitas a partir de Shepherdia para aliviar dores de cabeça, tonturas, inchaço, e para curar feridas e cortes. Ainda hoje, os americanos usam bagas de búfalo para aliviar a comichão dos insectos, melhorar as condições de pele, e curar problemas ginecológicos.

As propriedades mais proeminentes da Shepherdia são antioxidante, bactericida e anti-inflamatória. Portanto, se utilizar as bagas regularmente como alimento, pode reduzir o risco de gripe e constipações:

1. Reduzir o risco de gripe e constipações, o que é especialmente importante durante a estação fria e quando há uma infecção em massa destas doenças.
2. Melhorar o seu apetite, o que é importante para crianças e adultos com peso inferior ao normal.
3. Melhorar o estado da pele graças aos seus antioxidantes anti-envelhecimento e vitaminas e minerais que promovem uma derme com aspecto saudável.
4. Melhore a sua visão.
5. Estimular os processos metabólicos no corpo, o que é especialmente importante para as pessoas que querem ver-se livres do excesso de peso.
6. Normalizar a tensão arterial, o que sugere que o consumo de sheferdiya pode ser hipotensivo e hipertensivo.
7. Abrandar o desenvolvimento da arteriosclerose em fase embrionária.
8. Proteger o sistema cardiovascular de doenças.
9. Normalizar o trabalho dos órgãos digestivos.
10. Recuperação mais rápida de doenças.
11. Melhorar o estado das veias, tornando-as mais elásticas.

As bagas de búfalo têm também um efeito colerético e diurético suave, que é também muito importante no processo de recuperação após qualquer doença. As pessoas em dietas ou dias de dieta também podem consumi-las em segurança. A Shepherdia reduz a inflamação nos intestinos, permitindo a estes últimos livrarem-se mais rapidamente de toxinas e substâncias nocivas, efectuando uma limpeza suave e natural. O consumo regular das bagas também ajuda a melhorar a memória, o que é extremamente importante para os estudantes e para aqueles que trabalham mentalmente.

O óleo dos frutos ou sementes da planta também tem propriedades valiosas. É utilizado para tratar queimaduras, queimaduras por congelação, afecções cutâneas e doenças gastrointestinais. Também pode ser utilizado internamente para baixar a tensão arterial. Também pode ser usado em combinação com ervas como a mãe-mãe, o rosmaninho dos pântanos e a cavalinha. Não há necessidade de aumentar a dosagem se tomado oralmente - 1 colher de chá antes de uma refeição durante 20 minutos é suficiente para ajudar o tracto digestivo a funcionar melhor.

Quem pode beneficiar particularmente dos espinheiros do mar?

Não há dúvida de que o espinheiro marinho americano é benéfico para todas as pessoas, independentemente do sexo ou da categoria etária. Em alguns casos, pode ter um efeito terapêutico distinto devido à sua composição única. Os minerais essenciais selénio e zinco, presentes no fruto da planta, protegem activamente as células hepáticas dos compostos tóxicos. É por isso que são recomendados para pessoas que têm problemas hepáticos, tomam medicamentos prolongados, abusam de alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas.

O licopeno é outro componente valioso das bagas. A sua presença, mais abundante do que no tomate, ajuda a combater o desenvolvimento do cancro e a destruir os radicais livres. Vale a pena mencionar que os níveis de licopeno são mais baixos nas pessoas que abusam do álcool e dos produtos do tabaco. Isto é também verdade para os idosos. Shepherdia é uma boa forma de compensar a falta de licopeno. Em geral, os idosos devem comer espinheiro-marinho regularmente, não só para melhorar a imunidade e a vitaminização de todo o corpo, mas também para prevenir a atrofia dos músculos esqueléticos, que muitas vezes ocorre na idade adulta.

Este produto é de grande benefício em termos de saúde da mulher, uma vez que reforça todos os órgãos, tendo um efeito favorável no sistema reprodutivo. Isto deve-se ao seu elevado teor de vitamina E, sem o qual não é possível a síntese de hormonas sexuais e a fertilização do ovo. Assim, as mulheres que sonham em ter um bebé devem definitivamente incluir a sheferdia na sua dieta. A casca e as folhas do arbusto americano também podem curar doenças sexualmente transmissíveis. Nos tempos antigos, a sífilis era tratada na América do Norte com uma forte decocção das raízes. Mas o remédio era bastante venenoso, e os homens não podiam ter filhos depois. No entanto, aqui tivemos de escolher o menor de dois males.

Em combinação com outros remédios naturais, o espinheiro vermelho do mar pode ter um efeito positivo sobre o sistema nervoso. Pode ser consumido para prevenir perturbações nervosas, avarias, stress e depressões. Tanto mais que as bagas ajudam a produzir endorfina, a hormona da alegria.

Aplicações de tratamento domiciliário

As receitas de medicina popular baseadas em sheferdia podem ser aplicadas em casa. Também pode ser utilizado para a prevenção de muitas doenças. Por exemplo, o espinheiro vermelho do mar é utilizado para autotratamento:

1. Doenças infecciosas e virais - infecções respiratórias agudas, gripe, constipações, ao adicionar remédios caseiros com bagas de coelho aos medicamentos tradicionais.
2. Órgãos do sistema digestivo, utilizando tinturas, decocções ou o fruto da planta fresco ou seco.
3. Sangramento.

A sheferdia pode ser utilizada para prevenir o cancro, a aterosclerose, normalizar a pressão sanguínea, melhorar a imunidade contra doenças em epidemias sazonais, para acelerar a recuperação das doenças e operações mais graves.

Por exemplo, a infusão de bagas secas, que leva um mínimo de tempo a preparar, pode ser bebida regularmente. Verter 1 colher de sopa do fruto seco da planta americana em 1 chávena de água a ferver e cobrir durante 20 minutos. Pode ser utilizado para:

• melhorar o sistema imunitário;
• Prevenção de tumores malignos e derrames;
• Reforço dos vasos sanguíneos e a preservação do sistema cardiovascular.

A infusão também pode ser utilizada para doenças gastrointestinais, mas apenas em combinação com outros medicamentos. Durante a estação das doenças respiratórias agudas recomenda-se beber chá com bagas frescas Shepherdia, deitando-as simplesmente em água a ferver e deixando-as infundir durante alguns minutos. Se adicionar aí groselhas frescas, pode melhorar muito o sabor da bebida, saturar o corpo com todas as vitaminas e minerais necessários.

O óleo é preparado da seguinte forma: o fruto puro da planta é seco num secador eléctrico ou forno, triturado. Pode ser utilizado um moedor de café. O pó é vertido em azeite prensado a frio numa proporção de 1 para 2, deixar em local escuro para insistir durante cerca de 10 dias. Utilizar um prato de vidro com a tampa fechada.

Uso cosmético

Utilizar bagas e cosméticos. Estão repletos de antioxidantes, vitaminas e minerais valiosos. A vitamina E sempre foi considerada uma vitamina de beleza, por isso não perca a oportunidade de cuidar da sua pele com remédios caseiros à base de Shepherdia. Pode ser utilizado para preparar máscaras faciais usando ingredientes adicionais tais como ovos, creme azedo e kefir. Tais máscaras suavizam a pele, hidratam-na e alimentam-na. Se adicionar produtos abrasivos - sal, açúcar, café moído - à polpa, pode utilizá-la como esfoliante. Remove as células mortas, melhora a regeneração da pele e torna-a macia, tenra e saudável.

Os produtos americanos à base de espinheiro-marinho previnem o envelhecimento, prolongam a juventude da pele e combatem eficazmente as linhas finas e rugas. Isto é graças aos seus poderosos antioxidantes.

O óleo de Sheferdia também pode ser utilizado para nutrir e hidratar a pele. É fácil de fazer em casa - a receita é descrita acima. Também pode ser utilizado em máscaras ou esfoliantes, adicionando outros alimentos, tal como a polpa. O óleo é eficaz como tratamento ocular. Pode ser aplicado em linhas de massagem antes de ir para a cama, 1-2 horas antes, ou adicionado ao creme de olhos que utiliza. O efeito surpreendente não será longo - a pele à volta dos olhos será jovem, lisa, sem rugas finas e inchaço.

Aplicando a Shepherdia como cosmética doméstica, não se esqueça de a tomar internamente. Afinal, a beleza vem de dentro e está totalmente dependente da nutrição. Se comer as bagas doces e azedas regularmente, notará uma melhoria na sua pele ao longo do tempo. A derme torna-se suave, jovem, macia e saudável. Pequenas erupções, os pontos negros desaparecem sem deixar rasto, tal como as rugas. Mime a sua pele com substâncias benéficas do interior e do exterior!

Vale a pena mencionar que as bagas de Shepherdia são utilizadas para fazer champôs com propriedades medicinais. Vale a pena mencionar que a baga Shepherdia é utilizada para fazer champôs com propriedades medicinais. Também é utilizado para fazer cremes, loções, esfoliantes e produtos de cuidado das unhas no Canadá e nos EUA.

Contra-indicações de utilização

Apesar da massa de propriedades úteis, em alguns casos, o espinheiro vermelho do mar pode causar danos a uma pessoa. Por exemplo, está contra-indicado:

• Pacientes com úlceras pépticas, especialmente na fase aguda;
• mulheres grávidas;
• mães que amamentam;
• doentes que sofrem de inflamação do intestino de 12 anéis;
• doença aguda da vesícula biliar;
• Intolerância individual ao produto.

Se tiver alguma doença crónica, deve consultar o seu médico antes de utilizar as bagas nos alimentos ou para fins medicinais. Também não é recomendado consumi-los no período agudo da doença renal. Durante uma remissão persistente, com a aprovação do médico responsável, o consumo de espinheiro vermelho do mar não é, na maioria dos casos, proibido. Tem um efeito diurético suave, que é importante para as doenças renais e elimina o risco de formação de pedras. O mesmo se aplica às doenças da vesícula biliar. No período agudo, os frutos da planta americana não são consumidos, mas em remissão, é bastante possível comê-los em pequenas quantidades. As bagas têm uma propriedade colerética.

O fruto é alergénico, pelo que as pessoas propensas a reacções alérgicas só o devem comer com cuidado. A primeira vez que experimenta o produto, experimente apenas 2 ou 4 bagas, e observe atentamente a reacção do seu corpo. Se houver uma erupção cutânea ou quaisquer sintomas estranhos no tracto gastrointestinal, o consumo de bagas de búfalo deve ser desencorajado.

Devido à possibilidade de alergia, a cheferdia não é permitida durante a gravidez e lactação. As crianças de menos de 4-5 anos também não devem ser tratadas com ele. Isto também se deve ao facto de as bagas serem alergénicas. As bagas de búfalo nunca devem ser consumidas em grandes quantidades. Isto leva a diarreia, inchaço abdominal e, em alguns casos graves, à morte. Pode ser por isso que não é costume comê-lo fresco na terra natal dos cheferdia.

Foto por sheferdia