Quanto tempo fervem os bolinhos e como é que se sabe quando estão prontos?
Os bolinhos são um dos pratos mais fáceis que uma criança pode fazer. São úteis naqueles momentos em que não há tempo para se preocupar em cozinhar algo mais complicado. Basta atirá-los para água a ferver, salgada e em poucos minutos pode ter uma refeição agradável e cheia.
A hipótese comum é que os bolinhos de massa estão prontos assim que flutuam. Mas isto nem sempre é verdade.
Quanto tempo é necessário para cozinhar os bolinhos de massa até estarem prontos?
É importante saber quanto tempo levam os bolinhos de massa a cozinhar. Os bolinhos não cozinhados são perigosos para a sua saúde e os bolinhos demasiado cozinhados perdem a sua aparência. A massa vai rasgar e o caldo vai vazar. É pouco provável que seja uma refeição satisfatória.
Pode servir carne acabada de cozer assim que tiver estalado. A carne não congelada cozinha rapidamente e começa a libertar sucos saborosos e a mergulhar na massa.
Se os bolinhos saírem do congelador, demorará mais tempo. Tudo depende do tipo de carne que foi utilizada na cozinha. Cozinhar bolinhos de porco picados numa frigideira depois de flutuarem por mais 5-7 minutos. Se a carne de bovino tiver sido utilizada como recheio, é melhor levar o seu tempo. Não desligue o calor durante mais de 9-12 minutos.
Para verificar se os bolinhos estão prontos, tirar uma peça e cortá-la com uma faca. A massa não deve estar crua e o caldo libertado pela carne deve estar dentro.
Importante! Os bolinhos cozinham durante 7 a 9 minutos no multicooker. No microondas demorará 5 a 8 minutos (durante este tempo precisam de ser mexidos 2 a 3 vezes).
Quanta água levar
Para bolinhos de massa de 1,5 kg são necessárias 500 gramas de água. Para um caldo mais rico, o líquido deve ser reduzido. A regra principal é que a água deve cobrir completamente o produto semi-acabado.
Dica! Pode adicionar folha de louro, pimenta, cebola ou as suas especiarias preferidas à água a gosto. Precisará de 1 colher de chá de sal por litro de líquido.
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