Quanto tempo cozo as salsichas e como é que sei quando estão prontas?
Amadas por muitas pessoas, as salsichas podem ser comidas como aperitivo ou utilizadas como prato principal com uma variedade de acompanhamentos. Também podem ser consumidos crus, uma vez que o produto é cozinhado durante o fabrico. No entanto, a maioria das pessoas prefere ferver as salsichas.
Como ferver uma salsicha
Os produtos à base de carne podem ser vendidos em filme sintético ou em invólucro natural. Estes últimos tendem a ser mais saborosos. Antes de os colocar em água a ferver, a membrana artificial é removida, uma vez que liberta substâncias nocivas quando aquecida. Pode simplesmente picar um natural com um garfo em vários locais. Isto evita que as salsichas rebentem, e ficam esteticamente mais agradáveis no prato.
Se o pão de carne tiver sido mantido no congelador, não precisa de ser descongelado, mas o tempo de cozedura deve ser prolongado.
Normalmente, as salsichas cozinham durante 5 a 10 minutos. Quanto maior for a carne, maior será o tempo de cozedura.
Pode-se reaquecer o rolo de carne no microondas sem água. A salsicha é furada em vários lugares e colocada no aparelho durante 3 minutos.
Como saber quando os seus frankfurters estão cozinhados?
- Se a pele estiver rachada, é uma boa indicação de que as salsichas estão cozinhadas.
- Se espetar um termómetro de cozinha na salsicha e esta ler 68-74°C, a carne está pronta.
Dica! É melhor julgar se a comida é cozinhada ou não!
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