Feijão francês para perda de peso: benefícios e receitas

O feijão verde é bem respeitado em muitas cozinhas de todo o mundo. São saborosos e saudáveis, fáceis de preparar e com baixo teor calórico. Nas dietas alimentares, têm um lugar de honra porque satisfazem rapidamente a fome e dão uma sensação de plenitude. Há muitas receitas e uma variedade de sabores por onde escolher, não deixando espaço para a tentação e ajudando-o a manter o seu programa de gestão de peso escolhido.

Os benefícios do feijão verde

Este produto é versátil, pode ser cozido, guisado, frito, incluído num cozido de legumes e utilizado como acompanhamento separado. São comidos crus mas apenas em quantidades limitadas devido ao seu elevado teor em lectina. O principal produtor de feijão é a China, que exporta até 70% do volume industrial total do produto. Contudo, se puder, é melhor cultivar você mesmo estes feijões no seu próprio jardim ou comprar um produto doméstico nos mercados dos agricultores. Será muito mais saudável e mais limpo do ponto de vista ambiental.

Na composição:

• vitaminas A, C, E, PP, K, B grupo;
• magnésio;
• cálcio;
• ferro de passar;
• potássio;
• zinco;
• fósforo;
• enxofre;
• antioxidantes;
• arginina;
• Gorduras polinsaturadas Omega-3.

O conteúdo calórico de 100g do produto não é superior a 30 kcal. Pode aumentar, dependendo do método de cozedura. A composição rica em vitaminas e minerais torna o feijão verde praticamente insubstituível para a perda de peso, uma vez que não permite deficiências nutricionais num contexto de restrições ao consumo de certos alimentos.

A inclusão regular de feijões na dieta fortalece o sistema imunitário, acelera a remoção de toxinas e estimula a limpeza geral do corpo, estabiliza o tracto gastrointestinal, inibe a infecção intestinal, acelera o metabolismo e processos metabólicos, fortalece o sistema nervoso. Também o ajuda a recuperar de uma actividade física e emocional extenuante.

A fim de acelerar o processo de queima de gordura, recomenda-se tornar o produto num produto de base durante 7-14 dias ou fazer dias de descarga. Produtos cozinhados, doces, alimentos gordos, álcool e salsichas devem ser completamente evitados. Depois de cozidos, os feijões de corda retêm até 80% dos seus nutrientes, mas devem ser cozidos com um mínimo ou nenhum óleo.

Receitas para pratos de feijão dietético

O feijão é cozido ou cozido para manter o seu valor calórico próximo do seu valor original. Combinam bem com carnes magras, aves e peixes e são também utilizados nos primeiros pratos, pratos principais e saladas.

feijão ao estilo indiano

Uma combinação perfeita de produtos mínimos com benefícios máximos para o corpo. Como na maioria dos pratos indianos, as especiarias ocupam um lugar de destaque e não só reduzem o apetite, mas também aceleram o metabolismo, removem o excesso de líquido do corpo e regulam a queima de gordura. A preparação é muito simples. Os feijões são guisados com pedaços de cenoura no seu próprio sumo e o alho picado, o gengibre moído e o açafrão-da-terra são adicionados 5 minutos antes de estarem prontos.

Guisado de legumes

Para feijões de cordel de 400g, vai precisar:

• 50g cada uma de cenouras e cebolas;
• 300 gr. de abobrinhas jovens;
• 2 tomates grandes e maduros;
• 30 gr. de rebentos jovens de alho;
• sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de vinagre de mesa.

As cebolas e cenouras são cortadas em cubos e ligeiramente fritas em óleo vegetal, depois são adicionados os restantes legumes. Por último, mas não menos importante, acrescentar os feijões. Todos guisados sob uma tampa durante 10 minutos. Para provar, 3 a 4 minutos antes de estar pronto, pode adicionar um pouco de molho de tomate quente e pimenta preta. Também é possível um guisado com cogumelos e peito de frango.

Sopa dietética

O tempo de cozedura não é superior a 30 minutos, não são necessários conhecimentos e talentos culinários especiais. O prato contém:

• feijão - 250 gr;
• batatas e ovos - 3 unidades cada;
• cebola e cenoura de tamanho médio - 1 pc
• endro fresco;
• sal;
• pimenta preta - 5 unidades;
• folha de louro.

Colocar as batatas cortadas em cubos na água a ferver e ferver durante 5-7 minutos. As vagens de feijão são-lhe adicionadas. As cebolas e cenouras são previamente temperadas e colocadas no caldo de legumes, o prato deve ferver durante 5-6 minutos em lume médio, depois a pimenta, a folha de louro e o endro são colocados nele. Os ovos cozidos são adicionados à razão de 1/2 parte directamente a cada porção.

Salada saudável

Os legumes frescos são um must na dieta quando se perde peso. Mas uma coisa é mordiscar uma cenoura enquanto vê o seu programa de televisão preferido e outra bem diferente é preparar um prato que seja agradável em aparência, sabor e aroma. Para se preparar, vai precisar:

• ovo de galinha;
• 150 gr. de feijão;
• 8 tomates cereja ou 2 tomates normais;
• Meia cabeça de cebola vermelha ou púrpura;
• pitada de orégãos secos;
• Ponta de sal e pimenta;
• óleo vegetal para o molho.

Pré-cozinhar os feijões durante 2 a 3 minutos depois de ferver, reduzir para metade os tomates cereja e cortar o ovo em cubos. Misturar todos os ingredientes, colocá-los numa tigela ou saladeira e verter 2 colheres de sopa de óleo misturado com especiarias e sal.

Ao introduzir feijão verde na dieta para perda de peso, deve considerar que existem várias contra-indicações, nas quais a quantidade deve ser reduzida ou totalmente abandonada, se houver uma intolerância individual, alergias, exacerbação de doenças gastrointestinais, aumento da acidez.

Se não houver contra-indicações, pode utilizar com segurança todos os benefícios do feijão verde, e para aumentar o efeito, observar um regime de consumo de pelo menos 2,5 litros de água pura por dia.