Tártaro: propriedades medicinais e contra-indicações
A história do tatarnik está impregnada de mitos e lendas. No cristianismo, os espinhos desta planta simbolizam a angústia de Cristo na crucificação, e com os escoceses, representa a vontade de lutar contra o inimigo. É por isso que uma das antigas ordens dos cavaleiros foi baptizada com o nome do tártaro. O brasão escocês ainda está decorado com a bardana espinhosa. Mas a planta ganhou uma má reputação entre os jardineiros pela sua capacidade de repovoar rapidamente os solos férteis. Por esta razão, o tartarato é considerado mais como uma erva daninha do que como uma cultura benéfica.
- Composição química
- Como se parece e onde cresce
- Onde cultivar
- Colheita e armazenamento
- Propriedades terapêuticas da plátano
- Tatarnik picuinhas na medicina popular
- Remédio para a sinusite maxilar
- Infusão para constipações
- Decocção para processos inflamatórios do sistema urogenital
- Bebida tónica
- Agente profiláctico para o cancro
- Quando um processo oncológico
- Remédio para o mel
- Remédio para úlceras e furúnculos
- Para problemas cardíacos
- Infusão Tónica
- Remédio intestinal
- Combinações de Cura
- Infusão
- Tintura
- Decocção
- Aplicações cosméticas
- Aplicações culinárias do Tartarico
- Salada de verão com sorrel
- Salada picante com rábano
- Salada de peixe com tartárico
- Puré vegetariano
- Contra-indicações
As pessoas não têm sido mesquinhas com nomes apropriados que melhor reflectem a aparência invulgar da planta: cardo, cardo, bardana, bardana. Embora a maioria dos proprietários de casas particulares se esforcem muito para se livrarem do seu vizinho espinhoso, estão ansiosos por fazer uso das suas propriedades medicinais se necessário. O tartárico é muito apreciado pelos ervanários e os seus componentes estão incluídos em muitas fitopreparações e cosméticos. Assim, não quer deixar passar uma planta que pode ser de enorme benefício para si. É tempo de aprender sobre as propriedades do tártaro picante e as opções para a sua utilização.
Composição química
Embora o tartárico picante não tenha sido completamente estudado até à data, o facto de conter muitas substâncias benéficas tem sido estabelecido desde o século passado. Os cientistas modernos estão a prestar muita atenção a esta planta, investigando o seu potencial em laboratórios. É agora seguro dizer que todas as partes moídas da bardana são ricas em vitaminas e elementos minerais. Os principais ingredientes activos na composição:
- A vitamina C é encontrada principalmente nas folhas e no caule. Este elemento, mais conhecido como ácido ascórbico, está envolvido no processo de hematopoiese, fortalece o sistema imunitário do corpo, fornece tecido conjuntivo normal.
- A inulina também aumenta a imunidade, desintoxica o organismo de produtos tóxicos e radicais livres, regula o metabolismo lipídico, e melhora o peristaltismo intestinal.
- As saponinas são um grupo de substâncias com um impacto positivo na função corporal. Sabe-se que as saponinas têm efeitos diuréticos e laxantes, e propriedades anticarcinogénicas.
- Os alcalóides estimulam a digestão, melhoram as funções respiratórias e têm um efeito benéfico sobre o coração e o sistema nervoso.
- Os cumarins são conhecidos como anticoagulantes naturais. Estas substâncias impedem a formação de coágulos de sangue, tornando o tomilho útil no tratamento de tromboflebite.
- Os flavonóides são antioxidantes naturais. Neutralizando a presença de radicais livres, eles impedem o desenvolvimento do cancro. Além disso, este grupo de substâncias tem propriedades coleréticas, antiespasmódicas e diuréticas.
- Os elementos minerais também são encontrados em grandes quantidades em tatarnik. Uma composição tão valiosa da fenda representativa da flora selvagem atrai curandeiros. A planta tem sido amplamente utilizada no tratamento caseiro de doenças intestinais simples e de doenças graves como a tuberculose e o cancro.
Interessante de saber! O tártaro é considerado uma boa abelha. Portanto, os apicultores tentam colocar as suas colmeias perto de locais onde se encontram bardos durante a época de floração. Dado que o período de floração dura de Julho a Setembro, dezenas de quilogramas de néctar valioso podem ser recolhidos numa única estação.
Como se parece e onde cresce
O tatarnik pertence à família Asteraceae. Em condições de vida favoráveis, esta bienal atinge uma altura de até 2,5 m. Muito frequentemente a bardana forma espinhaços intransponíveis. E é muito difícil livrar-se dela, porque a planta despretensiosa regenera-se rapidamente e expande o seu habitat. Características externas do tatarnik de picaretas:
- Os caules estão erectos e com nervuras. São cobertos com rebentos espinhosos de 4-6 mm e ramificações na parte superior.
- As folhas são oblongas, dispostas alternadamente. As lâminas das folhas podem ter até 30 cm de comprimento. Há uma série de espinhos espinhosos espalhados ao longo das bordas serrilhadas de cada folha.
- A raiz tem a forma de um fuso. É mais largo no meio e mais estreito nos bordos.
- A flor de uma flor de bardana assemelha-se a um tufo tufado tufado. Quando colhidas na parte superior da planta, várias flores formam uma inflorescência em forma de cesto de púrpura, magenta ou rosa. Os espécimes com flores únicas são encontrados na natureza. A Tatarnik tem um longo período de floração e por isso atrai sempre abelhas.
- O fruto é uma semente oblonga. Amadurece no Outono ao abrir e semear as suas sementes no solo.
Locais
A geografia da planta espinhosa não está limitada a uma zona climática ou a um único hemisfério. A sua prosperidade é evidente nas Ilhas Canárias e no deserto africano, bem como nos contrafortes do Cáucaso e da Sibéria. Esta planta pouco exigente adapta-se às condições mais desconfortáveis. Pode ser encontrado ao longo de estradas, em zonas de deserto e em barrancos. Não é raro o cardo assentar-se em campos com cereais, e adora assentar-se em planícies e prados ensolarados abertos, bem como perto de habitações humanas.
Mais informações: O cardo espinhoso é frequentemente confundido com o cardo de leite. De facto, estas duas culturas selvagens têm estruturas foliares muito semelhantes. Mas em outras categorias, estas plantas não têm nada em comum.
Colheita e armazenamento
A tatarnik espinhosa é uma planta versátil porque todas as suas partes e raízes terrestres têm propriedades medicinais. No entanto, a colheita depende da época de crescimento. A colheita também requer uma série de medidas a fim de preservar o material valioso.
- As raízes são normalmente escavadas no final da época de crescimento ou quando as folhas aparecem. Apenas as raízes das plantas do primeiro ano são úteis.
- As folhas podem ser colhidas em qualquer altura, mas a melhor altura é desde o início da floração até ao aparecimento das sementes.
- As inflorescências são colhidas com a folhagem e os frutos e sementes são colhidos no Outono, depois de estarem completamente maduros.
É importante seguir estas orientações simples quando se procede à colheita:
- Uma vez que o tartárico está coberto de espinhos, é melhor recolher o material valioso em luvas de couro, de modo a não arranhar as mãos.
- Usar uma tesoura de jardinagem ou uma tesoura de poda para cortar as folhas.
- Para fins medicinais, apanhar folhas jovens e não danificadas.
- Colocá-los cuidadosamente numa caixa de cartão ou num cesto. Mas não os esmague nem os esmague para poupar espaço.
- As flores também devem ser cortadas com uma tesoura. Mas é aconselhável utilizar um recipiente diferente para eles. Todos os espinhos devem também ser removidos.
- Cortar folhas grandes em vários pedaços antes de secar.
- Colocar o material vegetal processado debaixo de um telhado para secar, mas os herboristas experientes acreditam que o tartarato é melhor seco no sótão. Aí, o material é protegido com segurança do sol e da humidade, mas será constantemente ventilado numa corrente de ar. Espalhar a planta cortada numa camada fina sobre um pedaço de pano ou papel. As flores podem ser secas sem serem esmagadas.
- Também pode ser seco num secador eléctrico a 40-50°C. Em particular, os curandeiros recomendam a secagem das raízes desta forma.
- Armazenar o material vegetal bem seco num local fresco mas seco. As folhas e inflorescências têm uma vida útil de um ano, e as raízes com sementes podem ser utilizadas durante 3 anos sem se preocuparem com o facto de terem perdido o seu poder curativo.
- Depois de manusear o cardo, lavar bem as mãos para afastar o amargor da seiva da planta.
Um ponto importante! Há muitas receitas na medicina popular que envolvem o uso de folhas e flores frescas. São utilizados para fazer chás tónicos e infusões. O sumo fresco da planta é muito popular. A medicina oficial utiliza preparações que incluem o tartárico. Estes são suplementos alimentares, colheitas de ervas e extractos da planta.
Propriedades terapêuticas das herpes-zósteres
Apesar do seu aspecto desagradável, o tartárico é considerado um dos melhores exemplos de plantas medicinais. Harmoniosamente equilibrada pela própria natureza a composição da fórmula química vai ao encontro de muitos propósitos terapêuticos. Assim, a planta é capaz de produzir os seguintes efeitos:
- antiespasmódico;
- antioxidante;
- anti-inflamatório;
- cicatrização de feridas;
- hipertenso;
- laxante;
- diurético;
- anticonvulsivo;
- analgésico;
- sedativo;
- imunomoduladores;
- antibacteriano.
A actividade anticancerígena da planta permite a sua utilização como agente profiláctico para prevenir o aparecimento de neoplasias malignas. Embora a medicina oficial utilize mais remédios farmacêuticos, particularmente o extracto tartárico, os médicos recomendam remédios folclóricos para além da terapia básica. Bardana popular para aqueles que querem perder peso. A excelente capacidade antioxidante da planta, combinada com um efeito diurético moderado, ajuda a uma perda de peso gradual.
Nota! Mas mesmo a presença de um grande número de prós não pode transformar a planta numa panaceia para todas as doenças. Por conseguinte, quaisquer composições preparadas a partir do tártaro, só devem ser tomadas após a aprovação do médico.
Tartaruga em medicina popular
Como se pode ver pelas vantagens acima mencionadas, a telha, quando utilizada correctamente, é bastante capaz de acelerar a recuperação no tratamento de uma variedade de doenças. Pode ser utilizado não só para medicamentos, mas também em saladas, sopas e outros pratos. A erva é boa para as seguintes enfermidades:
- hipotensão;
- dermatite;
- queimaduras e outras feridas abertas;
- furunculose;
- Patologias do sistema urinário (cistite, nefrite);
- doenças inflamatórias do sistema respiratório (pneumonia, bronquite, infecções respiratórias agudas);
- perturbações digestivas;
- obstipação;
- disfunção hepática e da vesícula biliar;
- herpes-zóster e sarna;
- epilepsia.
Mesmo pessoas bastante saudáveis não devem passar por esta planta espantosa. Afinal, o tartarato pode compensar a deficiência de vitamina C, o que é bom para o sistema imunitário. Não é por acaso que os pacientes durante a reabilitação após a cirurgia para acelerar a recuperação são recomendados a beber chá tónico com folha de tártaro adicionada ou adicioná-los a saladas leves.
Mas a principal vantagem da planta espinhosa é a sua capacidade de bloquear a síntese de ADN nos tecidos da neoplasia. Portanto, hoje em dia, o tartárico é de particular interesse para os médicos e curandeiros profissionais precisamente devido à sua elevada actividade anticarcinogénica.
Um remédio para a sinusite maxilar
Os seios paranasais do processo inflamatório e os seios frontais são perigosos na medida em que o conteúdo do pus através de um septo fino pode penetrar no cérebro. Isto pode ter as consequências mais imprevisíveis. Para eliminar o foco de inflamação na fase inicial do processo patológico, é necessário espremer o sumo das folhas frescas de bardana, e depois, em vez de gotas de farmácia, deixá-lo cair no nariz. Este simples remédio alivia simultaneamente as membranas mucosas inchadas e combate a inflamação. Em poucos dias de tal tratamento, a sinusite maxilar passará sem complicações.
Infusão para constipações
Este também é um remédio testado ao longo do tempo. Uma tintura é preparada a partir de folhas secas de absinto. É necessário tomar 15 g de matérias-primas herbáceas e um copo de água a ferver. Se não tiver a certeza da resposta a esta pergunta, poderá obter a resposta à sua pergunta. A solução de cura deve infundir-se durante exactamente uma hora, depois esticá-la. Tomar um remédio para a tosse, fraqueza, dores nas articulações duas vezes por dia. Uma única dose é 1/2 chávena de infusão.
Decocção para processos inflamatórios do sistema urinário
Triturar folhas secas e inflorescências, misturar. Pegar numa colher de sopa da colecção resultante, deitar 0,4 litros de água em ebulição íngreme. Colocar a mistura imediatamente em lume brando e deixar em lume brando durante um quarto de hora. Quando a decocção tiver arrefecido, tomar numa clínica aguda duas vezes por dia, 120 ml antes das refeições.
Bebida tónica
Um chá feito de 10 g de flores e folhas de tártaro pode ajudá-lo a repor rapidamente a sua vitalidade. Picar o material vegetal num pó e fervê-lo como o chá normal. Em alternativa, pode tomar o pó por via oral e depois bebê-lo com água quente.
Um tratamento preventivo para o cancro
Hoje, esta receita é altamente popular porque o cancro está a bater todos os recordes do número de mortes. A receita é simples:
- Pegar em folhas de tártaro frescas, cortá-las finamente.
- Depois deitar água a ferver mais de 1 colher de sopa de massa verde.
- Infundir 6 horas, depois esticar.
- Reabastecer o volume de líquido até aos 200 ml originais.
Tomar um medicamento durante 1/2 hora antes de uma refeição e 100 ml.
Quando processos oncológicos
Claro que nenhuma erva pode curar completamente o cancro, mas melhora significativamente o estado do paciente e prolonga a sua vida - é bastante exequível. Preparar uma decocção de 5 colheres de sopa de matéria-prima triturada e 1 litro de água. Ferver a composição em lume brando durante não mais de 10 minutos, depois esticar. Quando a solução arrefece, dar 50 ml 3-4 vezes a um doente.
O sumo puro da plátano aumentará a vitalidade dos doentes com cancro enfraquecido. Para o fazer, colha folhas frescas e passe-as por um liquidificador. Dar o sumo espremido da planta 3 vezes com 1 colher de chá.
Remédio para o mel
Foi mencionado anteriormente que o mel recolhido das flores não é menos valioso do que a própria planta. Portanto, se tiver a sorte de obter um produto fresco, deve definitivamente guardá-lo para ocasiões especiais. O mel de bardana é excelente para a tosse seca, limpa o sangue e fortalece o sistema imunitário. Preparar um cocktail com os seguintes ingredientes:
- mel - 1 colher de sopa;
- água - 0,2 l;
- Ponta de sal.
Combinar todos os ingredientes, pôr a mistura a arder e ferver. Não ferver a mistura. Quando a bebida arrefece um pouco, esforça-se. Tomar bronquite aguda e infecções respiratórias agudas, 1 colher de chá com uma bebida quente.
A inalação de mel é também uma excelente forma de tossir. Mas tais procedimentos não devem ser levados a cabo, porque podem aumentar a secura da mucosa nasofaríngea.
Remédio para feridas e furúnculos
Para um tratamento externo, é necessária uma infusão de um pó feito das diferentes partes moídas da planta de worcestershire. Tomar 1 colher de sopa desta mistura, deitar água a ferver (1 colher de sopa). Insistir na solução durante pelo menos duas horas. Em seguida, mergulhar um pano ou um pedaço de gaze nele e aplicar na área afectada. No período agudo, tais loções podem ser realizadas 3-4 vezes.
Para o tratamento de arritmias cardíacas
É claro que o tratamento de problemas cardíacos graves tem de ser longo e necessariamente com o apoio profissional de médicos. Mas uma pequena melhoria no estado geral sob tensão intensa é bastante possível em casa, se houver uma colheita de raízes de herpes-zóster. Para o fazer, faça o seguinte:
- Triturar as raízes num moedor de café.
- Tomar 1 colher de sopa de pó vegetal, deitar um copo de água a ferver.
- Infundir a solução durante pelo menos 3 horas.
- Após este tempo, filtrar a infusão.
Tomar 1 colher de sopa 3-4 vezes.
O curso do tratamento é de 10 dias. Mas após um intervalo de cinco dias, a terapia de apoio pode ser continuada.
Infusão tónica
Esta bebida pode ajudar aqueles que se cansam rapidamente. O tónico é feito a partir dos cestos de flores de tártaro. Tanto o material fresco como o seco podem ser utilizados. Para um efeito terapêutico máximo, é necessário esmagar as flores. Depois 1 colher de sopa de matéria-prima produziu 0,2 litros de água a ferver. Cobrir o copo com uma toalha e deixar a bebida durante uma hora. Depois esticar a solução. Tomar 50 ml antes de uma refeição. Devido à presença de ácido ascórbico no quetógono, obtido desta forma simples, a bebida activa a actividade cerebral e melhora o tónus geral.
Um remédio para as doenças intestinais
Esta simples receita ajudará sempre com a colite e a diarreia. Preparar um remédio de raízes secas numa quantidade de 2 colheres de sopa. A base vegetal deve ser vertida numa caçarola, adicionar 1/2 água, colocar em lume brando. Quando a mistura chegar à ebulição, cobrir com uma tampa e manter o calor por mais 10 minutos. Quando a decocção tiver arrefecido um pouco, esticá-la.
Se os sintomas forem graves, podem ser tomados até 6 vezes 50 ml. Continuar o tratamento até que os sintomas negativos desapareçam completamente.
Tipos de composições medicinais
O Tartaricum pickly é uma planta universal. Na sua base, pode preparar formas medicinais completamente diferentes para o tratamento e prevenção de várias patologias em casa. Mas com toda a variedade de opções, as versões clássicas das preparações são muito procuradas.
Infusão
Todas as tinturas de espinheiro negro são preparadas quase de acordo com o mesmo esquema: fresco ou seco de acordo com todas as regras a matéria-prima deve ser colocada em água a ferver, e depois infundida. A única diferença é o tempo de exposição e a dosagem dos ingredientes. Mas na versão clássica, a infusão requer 1-2 colheres de sopa de matéria-prima herbal e um copo de água a ferver. Dependendo da tarefa terapêutica, a solução deve ser infundida durante uma ou várias horas, por vezes durante 24 horas. A infusão concentrada toma 1 colher de sopa, após um curto período de infusão é permitida uma dose única de até 100 ml do fármaco.
Tintura .
Preparado de acordo com esta receita ajudará no tratamento da psoríase, urticária, eczema. Para tal, recolher inflorescências frescas de tatarnik, vertidas num frasco. Verter matérias-primas vegetais com álcool purificado a 70% ou vodka de alta qualidade. Insistir na cura na escuridão completa durante 30-40 dias. Sacudir o frasco todos os dias. Quando a tintura estiver pronta, deve ser gaze molhada ou discos e fazer loções nas áreas problemáticas.
Decocção .
Esta forma de dosagem é mais procurada no tratamento de constipações e tosse.
Neste caso, necessitará de raiz seca, que deverá ser esmagada. Depois 30 g de pó deitar 1 litro de água a ferver. Colocar a mistura no fogo. Ferver durante um quarto de hora numa panela com a tampa colocada. Quando a decocção tiver arrefecido, tomá-la oralmente para aliviar a tosse, 50 ml antes das refeições três vezes ao dia. Também se pode usar a poção quente para inalação.
Nota: Se recolher a matéria-prima você mesmo, deve evitar locais perto de locais industriais e estradas. Os medicamentos preparados a partir desse material são mais susceptíveis de causar danos do que bons.
Aplicações cosméticas
Nos tempos antigos, as donzelas usavam frequentemente o tatarnik para refrescar o rosto e esconder pequenas manchas. Embora hoje em dia as mulheres disponham de produtos cosméticos capazes de lidar com o problema mais difícil, muitas ainda preferem ervas medicinais. O tartarico picante em cosmetologia doméstica é um reconhecido favorito por causa dos seus poderes:
- remover a acne;
- pústulas de cura;
- curar a acne;
- reduzir as rugas;
- refrescar a tez.
Em suma, a planta medicinal pode melhorar e rejuvenescer a sua aparência e até livrar-se de estrias e celulite.
Receitas que serão úteis em cosmetologia doméstica:
- O sumo fresco do worgothon ajudará a livrar-se de pústulas na pele do rosto dentro de poucos dias. Para tal, esmagar as folhas frescas com um liquidificador e espremer o sumo. Em seguida, gaze esterilizada ou disco embeber o sumo e limpar o rosto. O procedimento deve ser repetido de manhã e à noite.
- Os banhos com decocção de uma colecção seca de diferentes partes do tartárico têm um efeito positivo sobre a pele e o sistema nervoso. Normalmente não há problema em adormecer após tal tratamento, e o stress e as preocupações desaparecem sem deixar rasto. A hidroterapia também ajuda a remover a celulite. Para um banho, preparar uma decocção de 100 gramas de matéria-prima e um copo de água. Ferver a mistura durante 15 minutos, depois coar e verter para uma banheira cheia de água. Duração do procedimento - meia hora.
Utilização de tártaro na cozinha
A espinhosa folha de tartárico é também utilizada na cozinha. Para as pessoas habituadas à cozinha tradicional, este exotismo gastronómico pode parecer estranho, mas o sabor das folhas de bardana não é muito diferente do sabor das de avelã. Embora haja uma ligeira amargura, mas desaparece após tratamento térmico. O tártaro pode ser acrescentado aos seguintes pratos:
- saladas;
- sopas;
- legumes estufados;
- pratos de carne e peixe;
- recheio de tarte;
- puré de batata.
Aqui estão algumas das receitas que são um grande sucesso entre os fãs dos alimentos naturais.
Salada de verão com sorrel
Lista de produtos:
- ovos cozidos - 2 pcs;
- batatas - 250 g;
- penas de cebola - 50 g
- folhas de tártaro e sorrel - 50 g cada;
- natas azedas - 3 colheres de sopa;
- quaisquer especiarias a saborear.
Como cozinhar:
- Cozer batatas, descascá-las, cortá-las finamente.
- Desfiar ovos.
- Ferve folhas de tártaro durante 10 minutos em lume médio. Quando tiverem arrefecido, cortá-los finamente.
- Cortar também o alazão e a cebola.
- Misturar todos os ingredientes numa tigela, adicionar as especiarias e vestir a salada com natas azedas.
Esta salada é boa para aqueles que se debatem com a perda de peso. É bom para pessoas com um sistema imunitário enfraquecido.
Salada picante com rábano
Ingredientes:
- alho - 3-4 dentes de alho;
- sumo de limão - 1 colher de sopa;
- rábano ralado - 50 g;
- folhas de rábano - 250 g;
- natas azedas - 4 colheres de sopa.
Algoritmo de cozedura:
- As folhas de tártaro descascadas dos espinhos ferverão durante 5 minutos, frescas, trituradas num misturador.
- Adicionar rábano ralado grosseiramente ralado, alho picado e sumo de limão à mistura verde.
- Temperar a salada com especiarias e misturar bem.
- Colocar a salada no frigorífico durante 2 horas para abrir completamente o sabor do prato, e só depois vesti-la com creme azedo.
Um ponto importante: esta salada é boa para os homens porque aumenta a potência.
Salada de peixe com tártaro.
Este prato com um sabor original é bastante possível de servir à mesa festiva. O conjunto de ingredientes inclui:
- Filete de peixe (qualquer peixe) - 150 g;
- cebolinha verde - 40 g
- folhas de tartárico - 100 gr;
- especiarias
- molho de tomate - 2 colheres de sopa.
Processo de preparação:
- Cozer os filetes em água ligeiramente salgada, depois cortar em cubos.
- Enxaguar e descascar as folhas de bluegill sem espinhos durante 5 minutos em água a ferver. Quando fresco, cortar finamente as folhas.
- Cortar a cebola.
- Misturar todos os ingredientes da salada, mexer, temperar.
- Vestir a salada com molho de tomate.
- Decorar com endro e salsa antes de servir.
O prato parece colorido e o sabor delicado é memorável desde o primeiro gosto.
Puré de batata vegetariano
Este prato é também popular em certos círculos. Mas até mesmo aqueles que gostam de comer uma refeição entusiasta devem tirar periodicamente um dia de folga. É para tais ocasiões que deve ser preparado um delicado puré de folhas de tártaro. Uma dose requer apenas 100 gramas de massa verde.
Para além do ingrediente principal, também é necessário preparar-se:
- alho - um par de dentes de alho;
- cebolinha verde (penas) - 50 g;
- óleo vegetal (azeite de oliva) - 1 colher de chá
- especiarias - como desejado.
Sequência de preparação:
- Após a remoção dos pickles e a lavagem, branquear as folhas de bluegreen durante 3-5 minutos em água a ferver.
- Cortar as ervas num liquidificador.
- Cortar a cebola, fritar levemente.
- Cortar finamente o alho.
- Agora adiciona-se cebola e alho à mistura de folhas verdes de tártaro.
- Tempere o puré de batata com especiarias e sirva como acompanhamento da carne.
Na enciclopédia culinária pode encontrar receitas de qualquer nível de complexidade que envolvam tatarnik picuinhas. Mas é fácil de ver que todas as receitas utilizam apenas métodos de cozedura suaves. Isto é para assegurar que as vitaminas e outros benefícios são preservados tanto quanto possível.
Contra-indicações de utilização
Apesar da sua vasta gama de utilizações e elevado grau de segurança, o tomilho não pode ser considerado uma planta inofensiva. Contém, embora em pequenas quantidades, componentes bastante perigosos, tais como alcalóides. Dependendo da dosagem seleccionada, este grupo de substâncias pode acalmar o sistema nervoso ou, pelo contrário, excitá-lo. Por conseguinte, nem todos podem tomar mesmo simples decocções e infusões com picadelas de tartárico. A planta, sob qualquer forma, está contra-indicada:
- crianças com menos de 8 anos de idade;
- mulheres grávidas e lactantes;
- pessoas hipertensivas;
- Pessoas que sofrem de depressão e perturbações neuróticas;
- febre;
- Na fase aguda da cistite, hemorróidas, prostatites.
Mas mesmo na ausência de contra-indicações óbvias de utilização, vale a pena consultar o seu médico, como e de que forma é melhor utilizar o tartárico para a promoção da saúde.
Cada encontro deixa uma certa impressão. Depois de estudar a composição e propriedades das telhas, percebe-se que se sabe tão pouco sobre o mundo à nossa volta. Afinal de contas, mesmo as picadas afiadas da planta selvagem escondem tantas coisas úteis.
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