Leite de curcuma dourado: benefícios para a saúde e contra-indicações

Recentemente, o açafrão-da-índia foi considerado um produto exótico, mas hoje em dia, esta especiaria encontra-se em quase todas as cozinhas dos habitantes dos países da CEI. É adicionado à carne e saladas, pastelaria e bebidas. Um cocktail de especiarias chamado "leite dourado" tornou-se muito popular nos últimos anos. De facto, a cor do leite, complementada com uma porção de especiarias em pó, assemelha-se à do nobre metal. Mas essa não é a única razão pela qual lhe chamam "dourado". Há um século atrás, o açafrão-da-terra era tão caro que só os muito ricos o podiam pagar. Durante séculos, a especiaria indiana foi oferecida como um presente aos chefes de estado.

Embora esta esplêndida bebida fosse conhecida no passado, só foi consumida pelos escalões superiores da sociedade pelas suas propriedades curativas e de aumento de energia. Felizmente, os tempos mudaram e o leite dourado é agora apreciado por todos os que procuram um impulso na saúde. Pode fazer um cocktail dentro de alguns minutos utilizando uma das receitas abaixo. Mas primeiro, olhe mais de perto para a famosa dupla para ver como este simples produto consegue curar e deleitar-se com o seu sabor requintado ao mesmo tempo.

O que é o leite dourado de curcuma

O cocktail de leite e curcuma é único não só porque é fácil de fazer, mas também porque pode ter um efeito positivo em quase todos os órgãos e sistemas do corpo humano. Na Índia antiga, a receita era mantida em segredo dos estrangeiros, mas os europeus empreendedores conseguiram desvendar o segredo.

Hoje em dia, o leite dourado é amplamente utilizado na medicina ayurvédica e dietética. O princípio por detrás da sua preparação é activar totalmente os componentes saudáveis da especiaria. Para este fim, o leite é aquecido e depois adiciona-se o curcuma em pó. Os dois ingredientes interagem imediatamente e a solução adquire uma bela tonalidade dourada. Recomenda-se beber o cocktail de especiarias de leite imediatamente após a preparação para obter o efeito curativo. Para além do açafrão-da-terra, outras especiarias tais como pimenta, gengibre e canela são frequentemente adicionadas. O leite dourado tem um efeito multidireccional simultâneo:

• reforça o recurso imunitário;
• nutre os tecidos corporais;
• estimula os processos bioquímicos;
• tem efeitos terapêuticos e preventivos.

Naturalmente, esse potencial benéfico concentrado num único copo da bebida interessava aos cientistas. Após numerosos estudos, confirmaram que o leite combinado com a curcuma tem realmente poderes curativos.

Facto interessante: embora existam hoje muitas receitas de leite dourado, a receita antiga não sofreu grandes alterações. Ou seja, tem sido preservada quase na sua forma original até hoje.

Composição e calorias

Uma vez que o leite dourado é uma combinação de dois componentes principais, é necessário habitar separadamente sobre a composição de cada um deles.

Composição do leite

São utilizados diferentes tipos de leite para fazer o batido de leite condimentado:

• leite de vaca;
• leite de cabra;
• São utilizadas as seguintes variedades: leite de vaca; leite de cabra; leite vegetal (leite de coco, leite de soja, leite de amêndoa).

É evidente que o leite de origem animal e um produto de origem vegetal terão uma composição diferente. Mesmo se tomarmos como base o leite de vaca inteiro, a sua composição química também será variável, porque depende dos seguintes factores:

• a idade do animal;
• raça;
• condições de alimentação;
• o grau de produtividade.

Mas mais frequentemente uma bebida indiana é preparada em leite de vaca que tem mais de 200 componentes. Por conseguinte, é possível distinguir grupos separados de substâncias:

1. Vitaminas - é quase inteiramente do grupo B, ácido ascórbico e fólico, vitamina D.
2. Minerais: enxofre, cálcio, fósforo, sódio, magnésio e outros neste grupo.
3. Ácidos orgânicos.
4. Enzimas.
5. Gordura do leite.
6. Hormonas.
7. Hidratos de carbono.
8. Compostos não-proteicos que contêm nitrogénio.
9. Gases.
10. Colina e várias outras dezenas de substâncias individuais e compostos orgânicos e inorgânicos complexos.

Mas a maioria do leite animal (quase 90%) é água, que é o meio para dissolver todos os componentes acima referidos. É evidente que o leite vegetal terá uma composição diferente.

Composição do curcuma

A especiaria em pó deriva das raízes de uma herbácea perene da família Ginger, que também dá pelo nome de curcuma. A tecnologia de processamento de material vegetal não mudou muito ao longo dos séculos, pelo que grande parte do processo de produção de especiarias é feito à mão. Isto explica o elevado custo da especiaria. Mas um esquema de produção tão complexo permite que as raízes das plantas após processamento e secagem retenham toda a sua valiosa composição. A fórmula química do açafrão-da-terra também tem várias dezenas de componentes individuais, incluindo

1. Vitamina D, grupo B, ácido ascórbico, tocoferol.
2. Elementos minerais: abundância de magnésio, ferro, potássio, fósforo e cálcio presentes.
3. Óleos essenciais.
4. Ácidos orgânicos.
5. Hidratos de carbono.
6. Taninos.

Mas a curcumina - o principal ingrediente activo da especiaria indiana - lidera este diversificado leque de substâncias. É a curcumina que forma as propriedades medicinais do produto da especiaria, uma vez que tem um espectro de acção muito amplo.

Valor calórico da bebida dourada

Dependendo da variedade do produto lácteo, o valor calórico será diferente. Por exemplo, o conteúdo energético de um batido feito com leite de vaca inteiro é de cerca de 140 kcal (100 ml), enquanto uma bebida feita com leite de cabra terá um conteúdo energético mais elevado. No entanto, o leite de coco também tem um alto valor calórico.

Importante: o conteúdo energético é particularmente importante quando se bebe leite dourado para redução de peso. Por conseguinte, deve ser sempre tida em conta.

Vantagens do leite de curcuma dourado

Benefícios gerais

A descrição dos benefícios para a saúde de uma bebida láctea com a adição de açafrão-da-terra deve começar pelo facto de dois produtos com uma composição rica, combinados num copo, terem um efeito duplo sobre o corpo. Se bebe leite dourado regularmente, pode esperar os seguintes efeitos positivos

• aumento da resistência do corpo;
• reforçar o sistema imunitário;
• melhor digestão;
• normalizar a pressão sanguínea;
• estabilização da composição do sangue;
• melhoria da actividade cardíaca;
• Reforço dos tecidos e articulações ósseas;
• limpeza do fígado e tecidos de produtos tóxicos;
• resolver problemas de sono;
• melhorar a saúde do sistema nervoso;
• Perda de peso contínua;
• normalização do fundo hormonal.

O leite dourado é considerado como um excelente remédio para o cancro e a doença de Alzheimer. A bebida satura os tecidos com nutrientes, rejuvenesce o corpo e melhora o estado da pele, unhas e cabelo. É eficaz para a depressão e o stress.

Os curandeiros recomendam que os pacientes enfraquecidos após uma doença grave ou no período pós-operatório bebam leite dourado para restaurar a força e o desempenho. Muito frequentemente, os curandeiros recomendam beber leite dourado para aliviar infecções respiratórias e gripe. A bebida curativa tem um efeito positivo sobre o sistema reprodutivo tanto de homens como de mulheres.

O complexo de efeitos benéficos da bebida, cuja preparação não demora mais de 5 minutos, é impressionante. Portanto, muito frequentemente o leite com curcuma é utilizado como um tratamento adicional à terapia principal. Agora vejamos os efeitos da bebida indiana sobre os diferentes sexos, crianças e pessoas magras.

Para mulheres

As mulheres do sexo justo há muito que apreciam as excelentes propriedades da bebida dourada. Não é por acaso que as primeiras beldades utilizaram este elixir milagroso para prolongar a sua juventude e beleza em tempos antigos.

Como um leite cosmético, de curcuma:

• torna a pele suave;
• elimina linhas finas e rugas;
• previne o envelhecimento prematuro;
• estimula a síntese de colagénio, o que melhora a elasticidade da pele;
• fortalece as unhas e o cabelo.

Como remédio medicinal, a bebida dourada é útil para as mulheres das seguintes formas:

1. Ajuda no tratamento de processos inflamatórios do sistema urogenital.
2. Previne o desenvolvimento do cancro.
3. Reduz a dor e a gravidade de outros sintomas desagradáveis antes da menstruação.
4. Alivia a condição durante a menopausa.
5. Normaliza o fundo hormonal.
6. Melhora a libido.
7. Alivia a fadiga e a irritabilidade.

Se beber apenas 100 ml de leite dourado diariamente, pode resolver o problema da insónia a curto prazo e normalizar o estado psico-emocional.

Para homens

A bebida de especiarias indiana não é menos útil para a saúde dos homens. Se beber o cocktail de cura regularmente, poderá observar os seguintes efeitos positivos após um curto período de tempo:

• Melhores erecções;
• um aumento da libido;
• normalização do sono;
• Melhoria da saúde do sistema reprodutivo;
• aumento da espermatogénese.

Para além destas acções, o leite dourado aumenta a resistência física e o desempenho dos homens. Não é coincidência que os atletas incluam necessariamente na sua dieta uma bebida saudável que os ajude a recuperar rapidamente após o treino. Este excelente remédio natural impede o desenvolvimento do adenoma e da prostatite.

Gravidez

Apesar dos grandes benefícios do leite de curcuma, é contra-indicado beber tais bebidas durante a gravidez. Afinal, todas as especiarias, incluindo o açafrão-da-terra, aumentam o fluxo sanguíneo, e isto pode ameaçar o curso normal da gravidez. Por conseguinte, as grávidas devem desistir da sua intenção de consumir tal bebida.

Ao amamentar

Como o bebé com o leite materno recebe tudo o que precisa para crescer e desenvolver-se adequadamente, a dieta da mulher durante o período de amamentação não deve conter produtos que sejam perigosos para o bebé. As especiarias não pertencem a esta categoria. Pelo contrário, podem ter um impacto negativo sobre o corpo do bebé e até causar doenças.

Para crianças

Devido ao risco de reacções alérgicas, o leite dourado não deve ser dado a bebés com menos de dois anos de idade. Mas as crianças mais velhas, se não houver contra-indicações, podem, para fins preventivos e para o tratamento, dar a bebida picante em pequenas quantidades. É claro que tal produto não pode ser um componente permanente da alimentação das crianças, porque quando abusado, podem desenvolver-se efeitos secundários indesejados, tais como inchaço e diarreia.

Dica: É melhor consultar o seu pediatra sobre isto, para não prejudicar a saúde do seu filho.

Ao perder peso

O Leite Dourado já provou ser uma bebida eficaz na perda de peso. A bebida tem uma alta capacidade de queima de gordura, remove o excesso de líquido dos tecidos, o que como resultado proporciona uma perda de peso suave sem danos para o corpo. Composição particularmente eficaz:

• açafrão-da-terra - 1/2 colher de chá;
• Leite (pode ser substituído por kefir) - 1 chávena;
• mel - 1 colher de sopa;
• Canela - na ponta de uma faca.

Sequência de preparação:

1. Ferver curcuma em água a ferver.
2. Misturar a massa resultante com o produto lácteo.
3. Aquecer um pouco de mel e adicioná-lo à mistura.
4. Finalmente, acrescentar a canela.

Este cocktail de queima de gordura deve ser bebido antes de ir para a cama durante uma quinzena. Depois faça o mesmo intervalo e volte a tomar a bebida. Se seguir este padrão, perderá 5-8 kg todas as semanas.

Aplicação em medicina folclórica

O leite dourado indiano tem sido imensamente popular desde os tempos antigos na prática Ayuverdic e na cura popular. Acredita-se que o milkshake com açafrão-da-terra pode melhorar e estabilizar os fluxos energéticos. Por conseguinte, é um remédio obrigatório para as pessoas que têm correntes de energia fracas. O uso regular do elixir de cura normaliza o sono, dá vitalidade ao corpo. Algumas receitas simples para a preparação de uma bebida dourada para o tratamento de algumas condições dolorosas.

Tosse e dor de garganta

Primeiro é preciso preparar uma pasta de ouro. Para isso, precisará:

• curcuma em pó - 60 g;
• água - 1 chávena;
• Óleo vegetal (linhaça, azeitona) - um pouco;
• pimenta preta moída - 1,5 colher de chá.

A pimenta não é um componente necessário, mas aquece bem quando se tem uma constipação.

Como cozinhar:

1. Verter a água para uma panela, adicionar imediatamente o curcuma.
2. Cozinhar a mistura durante 7-10 minutos enquanto se mexe constantemente.
3. Quando a mistura é espessa, desligue o calor.
4. Adicionar o óleo e a pimenta à mistura ligeiramente arrefecida.
5. Misture bem.
6. Colocar a pasta dourada pronta a usar num frasco de vidro com uma tampa hermética. Num tal recipiente o produto pode ser guardado no frigorífico durante 2 semanas.

Preparado de acordo com esta receita popular é suficiente para um curso de tratamento. É permitido armazenar pasta de curcuma no congelador.

Para preparar uma bebida dourada para o tratamento da dor de garganta e da tosse, é necessário tomar apenas 1 colher de chá da pasta e dissolvê-la em leite morno (100 ml.). Para um melhor efeito terapêutico, recomenda-se acrescentar a mesma porção de gengibre. É melhor beber a preparação à noite.

remédio para as insónias

Para normalizar o adormecimento, é necessário ferver um copo de leite, e quando arrefecer um pouco, adicionar 1/2 colher de chá de especiarias. Beba a quantidade total da bebida cerca de uma hora antes de uma noite de descanso.

Para uma tosse crónica

Neste caso, preparar a bebida imediatamente antes de a beber. Num copo de leite, deitar 1 colher de chá de açúcar, gengibre e curcuma - uma pequena pitada de cada especiaria. Em seguida, colocar a mistura numa chama baixa e aquecê-la suavemente para activar as substâncias. Beba o cocktail em pequenos goles. O curso do tratamento é de 10-14 dias. Esta receita vai ajudar na bronquite crónica, assim como na eliminação da tosse dos fumadores inveterados.

Para uma limpeza geral

É bem conhecido que o nosso corpo precisa de ser limpo periodicamente. Existem vários métodos, mas a forma de limpeza com leite de ouro é considerada a mais simples e a mais eficaz. É preciso beber leite com curcuma e mel (1 colher de chá) durante vários dias seguidos. O processo de limpeza irá ocorrer naturalmente.

Para dor crónica

Para aqueles com problemas articulares ou dores musculares constantes, um batido com curcuma e mel é um produto imprescindível. O curso do tratamento é longo - a partir de 1 mês ou mais, dependendo de como se sente.

Para prevenir a aterosclerose.

Para evitar a formação de placas nos vasos sanguíneos, é necessário tomar uma bebida feita com os seguintes ingredientes:

• leite - 250 ml;
• alho - 1 dente
• pasta de ouro - 1 colher de chá.

Aquecer um pouco de leite, dissolver a pasta nele e adicionar alho ralado. Beba o cocktail quente, pequenos goles.

Para doenças ginecológicas

Para o tratamento de doenças inflamatórias do tracto urogenital nas mulheres, a bebida curativa é preparada de acordo com o esquema padrão. Pode usar uma pasta de curcuma ou pó. Mas para conseguir o efeito terapêutico é necessário complementar a composição com uma pitada de pimenta vermelha picante (moída). O curso padrão do tratamento é de um mês, mas se necessário, a terapia pode ser repetida após um intervalo de duas semanas.

Leite e curcuma em cosmetologia

A capacidade do açafrão-da-terra para rejuvenescer os tecidos e inibir o processo de envelhecimento tem sido amplamente utilizada desde os tempos antigos na cosmetologia doméstica. Em combinação com o leite, esta especiaria dourada realiza verdadeiros milagres de transformação da aparência. E o efeito é visto após as primeiras sessões de qualquer um dos procedimentos descritos abaixo.

Banhos de leite

Segundo a lenda, esta antiga receita era utilizada pela própria rainha Cleópatra. Após um banho de leite com curcuma, a pele torna-se macia e sedosa, e as micro-fissuras e o descasque desaparecem sem deixar vestígios. Como o curcuma é um corante natural, a pele adquire uma ligeira tonalidade dourada após o tratamento.

Sequência do procedimento:

1. Encher uma banheira com água quente.
2. Adicionar 3 litros de leite morno.
3. Adicionar 10g de curcuma.
4. A sessão deverá durar 15-20 minutos.
5. Certifique-se de enxaguar o corpo com água morna após o tratamento.

Para além do efeito cosmético, os banhos de leite e açafrão-da-terra são calmantes e relaxantes. É por isso que é melhor fazê-lo antes de ir para a cama.

Máscara de Rejuvenescimento

Um tratamento como este, uma vez por semana, rejuvenescerá o seu rosto durante anos. Para além do seu efeito rejuvenescedor, esta máscara também limpa bem a pele, removendo as células queratinizadas da sua superfície.

Sequência de execução:

1. Encher um copo de um quarto cheio com leite.
2. Adicionar 2 colheres de sopa de flocos de aveia esmagados.
3. Quando os flocos tiverem inchado, adicionar uma pitada de curcuma e 1 colher de chá de mel.
4. Misturar bem e aplicar imediatamente uma camada uniforme no rosto.
5. Deite-se enquanto a máscara funciona, removendo as rugas e anulando o tom do rosto.
6. Massajar bem o rosto antes de remover o resto da máscara, seguindo as linhas de massagem.
7. Retirar a máscara com água morna.

Máscara para fortalecimento e crescimento do cabelo

Pode ser utilizado leite ou nata. Apenas um quarto de uma chávena de produto lácteo é necessário. Diluir uma pitada de ouro em pó nesta quantidade de base e adicionar 1 colher de chá de mel levemente aquecido. Misturar bem, depois aplicar no cabelo e no couro cabeludo. Após 15 minutos, enxaguar a máscara com água morna.

Importante: As loiras não devem usar esta receita, uma vez que o açafrão-da-terra tem a capacidade de tingir o cabelo com uma cor amarela não muito agradável.

Compressão mamária

Este método ajudará os proprietários de peitos pequenos a aumentar um pouco o seu tamanho. Deve ser utilizado leite, curcuma e solução de óleo de vitamina E em 1 colher de chá cada. Aplicar a mistura quente no peito e embrulhar primeiro em película aderente e depois numa toalha de felpa. Guardar a compressa durante pelo menos 3-4 horas. Por conveniência, pode usar um soutien solto durante algum tempo, o que, por acaso, ajudará a fixar firmemente a compressa. Após o tempo especificado, basta tomar um duche quente para lavar o resto da composição.

Dica útil: Para manter a sua pele sempre a brilhar de frescura, basta limpá-la de manhã com um cotonete mergulhado em leite dourado. Este tratamento simples, além do seu efeito directo, ajudará a limpar a derme das borbulhas e da acne.

Perigos para a saúde e contra-indicações

Tanto o leite como o curcuma são considerados como os produtos mais seguros. É por isso que se permite que o batido seja bebido mesmo por crianças pequenas. No entanto, existem certas contra-indicações para beber um smoothie tão saudável:

• Intolerância individual a um dos dois produtos;
• a gravidez;
• Período de amamentação;
• urolitíase;
• diabetes mellitus;
• Pedras biliares e pedras de condutas;
• a sangrar;
• Períodos pré-operatórios e pós-operatórios imediatos;
• Processos gastrointestinais crónicos;
• Idade de uma criança com menos de 2 anos de idade;
• período de exacerbação de qualquer processo crónico;
• gota.

Além disso, o uso da bebida dourada não deve ser combinado com a toma de anticoagulantes: aspirina, warfarin. Além disso, deve considerar que o açafrão-da-terra tem a capacidade de baixar a tensão arterial, o que é perigoso para pessoas hipotensas e indesejável para doentes que tomam medicamentos hipotensos. Claro que a lista de contra-indicações é bastante impressionante, mas isto mais uma vez enfatiza o quão poderoso o batido cicatrizante com açafrão-da-índia picante tem sido.

Como preparar leite dourado

Há um grande número de receitas para fazer batidos de ouro. Mas o princípio de preparar a bebida curativa em todas as receitas é o mesmo - é necessário maximizar a interacção entre os dois componentes principais. Os curandeiros, por exemplo, aconselham a preparar uma pasta dourada, e depois utilizá-la conforme necessário para uma bebida saudável. A receita clássica para fazer massa de curcuma é descrita acima, por isso não nos vamos repetir, mas daremos como exemplos algumas das mais populares receitas de leite dourado.

Leite e manteiga e curcuma

Esta é a versão mais comum de fazer o elixir da saúde. Se tiver uma pasta de açafrão-da-terra pré-fabricada, terá de tomar 1 colher de café de cada pasta de açafrão-da-terra e óleo de amêndoa. Pode-se adicionar mel para melhorar o sabor.

Como se preparar:

1. Dissolver a pasta no leite.
2. Colocar em lume brando e levar à ebulição.
3. Deixá-lo arrefecer um pouco e depois adicionar manteiga e mel.

O leite com curcuma pode ser bebido em qualquer altura conveniente. A coisa mais importante neste processo é a regularidade. Quarenta dias de terapia de apoio são suficientes para o reforço geral do corpo.

Beba com leite de coco e especiarias

Esta receita é mais complexa mas tem um sabor maravilhoso. Ingredientes:

• Coco (polpa) - 2-3 colheres de sopa;
• gengibre ralado - 50 g;
• água - 250 ml;
• curcuma, cardamomo, pimenta preta - uma pitada de cada especiaria;
• mel - 1-2 colheres de chá.

Quando todos os ingredientes estiverem sobre a mesa, pode começar a preparar um cocktail mágico.

1. Triturar polpa de coco, deitar água sobre ela durante 20 minutos.
2. Misturar com um liquidificador.
3. Tensioná-lo através de uma peneira.
4. Incendiar o leite de coco.
5. Adicionar especiarias e ferver em lume brando durante 10 minutos.
6. Quando tiver arrefecido um pouco, mexer no mel.

Bebida de raiz fresca

Obviamente, não é fácil encontrar raízes frescas, mas se tiver sorte, pode querer experimentar a seguinte receita:

1. Rale um pequeno pedaço de raiz (2-2,5 cm) e coloque-o num copo de leite.
2. Colocar no fogo e deixar ferver.
3. Esfregue a bebida, quando arrefecer, adicione mel para melhorar o sabor.

Bebida de canela dourada

Esta variação é para uso matinal. Um batido perfumado com canela e açafrão-da-terra irá energizá-lo para o dia, levantar o seu espírito e normalizar o seu tracto digestivo. É um prazer fazer um batido porque todo o processo não leva mais do que 5 minutos.

1. A primeira coisa a fazer é ferver o leite. É melhor tomar um produto com um teor mínimo de gordura, porque o leite gordo pode causar diarreia.
2. Quando a base de leite tiver arrefecido um pouco, adicionar 0,5 colheres de sopa de curcuma e a mesma quantidade de canela. As especiarias devem estar na forma de pó.
3. Mexer bem a mistura e pode adicionar açúcar ou mel.

O leite de canela dourada deve ser bebido imediatamente após a sua confecção.

Batido com pimenta

A pimenta não só apimenta a bebida, como também melhora o fluxo sanguíneo e aumenta a absorção do curcuma pelo organismo. O facto é que a pimenta preta moída contém uma substância chamada piperina, que aumenta a absorção do corpo da especiaria dourada por um factor de 20. Portanto, é sempre uma boa ideia incluir uma pequena quantidade de pimenta na sua bebida.

Agora, a receita de um milkshake com curcuma e pimenta. Tal como nos casos anteriores, pode tomar a pasta dourada, se a tiver em stock. Se não tiver tal arsenal, então a lista de ingredientes é a seguinte:

• leite - 200 ml;
• gengibre e curcuma - 1 colher de chá cada;
• uma pitada de pimenta.

Sequência de cozedura:

1. Verter o leite numa pequena caçarola.
2. Depois deitar ao lume, verter todas as especiarias.
3. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o calor e deixe o leite a ferver durante mais 10 minutos.
4. Quando um bom aroma picante é libertado, retire a bebida do fogão.
5. Passar a mistura através de uma peneira antes de beber.

Uma velha receita indiana

Este método de fazer leite dourado tem sido utilizado pelos índios durante séculos, mas ainda hoje é uma das receitas mais populares. Preparado em poucos minutos, o leite pode ser bebido ao primeiro sinal de uma constipação ou tomado como tónico geral.

Ingredientes:

• gengibre fresco - 2-3 fatias;
• água - 50-60 ml;
• curcuma (pó) - 1/2 colher de chá;
• mel ou açúcar - a gosto;
• açafrão - uma pitada;
• leite - 1 copo;
• cardamomo - umas quantas cápsulas.

Embora a lista de ingredientes seja longa, a bebida é muito rápida.

1. Primeiro, ralar um pouco de gengibre.
2. Depois, diluir o curcuma em água, adicionar raiz de gengibre ralado, cápsulas de cardamomo e misturar bem.
3. Acrescentar a quantidade certa de leite.
4. Colocar o pote com esta mistura em lume brando.
5. Quando o leite começar a subir, desligue o fogo.
6. Deixar a mistura mergulhar durante alguns minutos.
7. Depois voltar a colocar a panela no fogão e aquecer a mistura durante cerca de 5-7 minutos, mas não deixar ferver.
8. Quando a bebida tiver arrefecido, esticá-la, adicionar mel e o ingrediente restante, açafrão.

Imediatamente após a sua preparação, deve bebê-lo na sua totalidade.

Dicas úteis: Quando estiver constipado, é melhor beber o leite dourado preparado de acordo com esta receita antes de ir para a cama. Na manhã seguinte, todos os sintomas da doença desaparecerão sem deixar rasto, e o bem-estar geral melhorará consideravelmente.

Há muito mais receitas interessantes para fazer leite dourado. Portanto, é fácil escolher a melhor opção para qualquer problema em particular. Mas seja qual for a sua escolha, terá de se cingir às proporções recomendadas a fim de obter os melhores resultados.

Como beber correctamente o leite de curcuma

Estudos científicos provaram que o leite dourado é um produto único com propriedades curativas poderosas. Mesmo os médicos reconhecem este facto, e muitos recomendam fortemente aos seus pacientes aos primeiros sinais de uma constipação ou outros problemas de saúde que bebam esta bebida útil. E aí vem a hora de fazer a pergunta: como beber leite dourado, de modo a que este mostre realmente todas as suas propriedades benéficas. Algumas recomendações irão ajudá-lo a descobrir isto:

1. Independentemente de beber leite com curcuma para fins terapêuticos ou preventivos, deve começar com uma porção mínima. Se preparar uma bebida em pasta, a dose inicial não é superior a 1/4 de colher de sopa.
2. Recomenda-se beber a bebida dourada uma vez por dia, pela manhã ou antes de ir para a cama.
3. Se o leite dourado for tomado para tratamento, deve ser feito um curso completo. Pode ser de 30 ou 40 dias, ou duas vezes por ano. Tudo depende do indivíduo e da natureza da doença.
4. O cocktail é normalmente tomado duas vezes por ano durante uma quinzena para evitar constipações. Se não se pode evitar estar doente, então o leite dourado deve ser bebido no período agudo para aliviar a condição, ou seja, nos primeiros dias.
5. Antes de prosseguir com o tratamento, vale a pena ler a lista de contra-indicações.

Quanto se pode beber por dia

Naturalmente, para cada pessoa há uma taxa de consumo diferente de qualquer produto. Mas não se deve esquecer que o leite dourado contém muitos aditivos activos, que, se a norma for ultrapassada, podem ter um efeito secundário. Por conseguinte, é permitido beber um total não superior a um copo cheio da bebida dourada por dia. O leite pode ser dividido em duas porções, se se quiser satisfazer-se com o maravilhoso sabor da bebida.

Iniciar um curso preventivo ou terapêutico é melhor com 1/4 de chávena, ao longo de uma semana, tomando até 1/2 chávena. Até ao final da segunda semana, terá um copo cheio de bebida de leite de curcuma.

Se o produto for bem tolerado, é permitido começar com um copo inteiro de uma só vez.

Gostaríamos de recordar mais uma vez para não abusar do leite dourado, porque tal frivolidade pode levar aos seguintes efeitos secundários:

• diarreia;
• azia;
• colméias;
• aumento do colesterol no sangue;
• unhas quebradiças e até perda total das unhas;
• baixo nível de açúcar no sangue;
• uma forte queda na pressão sanguínea.

A isto pode ser acrescentado um agravamento do bem-estar geral, fraqueza e vertigens. O curcuma é uma especiaria muito forte, pelo que deve ser manuseado com muito cuidado para que traga verdadeiros benefícios para a saúde.

Posso bebê-lo com o estômago vazio e à hora de dormir?

A maioria das fórmulas recomenda beber leite dourado antes de se deitar. A bebida é boa para relaxar, aliviar o stress e a ansiedade. Se o beber regularmente antes de ir para a cama, pode lidar rapidamente mesmo com insónia crónica. Esta bebida tem ajudado muitas pessoas a lidar com os seus problemas de sono. Outra razão a favor de o tomar à noite é que durante o descanso nocturno todos os nutrientes serão melhor absorvidos, porque o corpo não estará ocupado com qualquer outro trabalho.

Recomenda-se beber leite quente dourado com uma pequena quantidade de mel para o ajudar a adormecer rapidamente.

Quanto a quando é melhor beber o cocktail: após uma refeição ou com o estômago vazio, a resposta é inequívoca - o leite dourado é bebido com o estômago vazio. Na verdade, uma chávena da bebida pode substituir o pequeno-almoço ou o jantar, especialmente quando se trata de perder peso.

Mais uma nota importante: o curcuma pode ser adicionado não só ao leite, mas também ao kefir, ryazhenka ou iogurte. O principal a lembrar é que a especiaria é pouco absorvida num ambiente pobre em gordura, e numa bebida gorda mostrará ao máximo os seus poderes curativos.

Para terminar esta revisão, gostaríamos de recomendar que se faça pasta de ouro em casa e depois se faça uma bebida a partir dela utilizando qualquer uma das receitas aqui sugeridas. Uma solução tão racional ajudará a poupar tempo.

Conclusão
O Curcuma é uma especiaria espantosa com uma história secular. Num duo com leite, o seu poder curativo aumenta várias vezes. A bebida dourada salvou as pessoas em tempos antigos de doenças terríveis, deu-lhes juventude e beleza. Hoje em dia este saudável cocktail de especiarias está pronto a servir as pessoas. Resta apenas aprender como preparar este elixir de longevidade saudável. Tentámos recolher as melhores receitas que podem ser rapidamente preparadas na cozinha doméstica. O leite dourado com curcuma é uma bebida verdadeiramente espantosa que pode trazer benefícios para a saúde de toda a família.

Foto de leite dourado com curcuma