Vinul alb: beneficii pentru sănătate și contraindicații

Timp de câteva decenii a existat o dezbatere continuă între consumatori și oamenii de știință cu privire la faptul că vinul alb are proprietăți benefice. Este adevărat că caracteristicile benefice și dăunătoare ale unui astfel de produs sunt ambigue. Pe de o parte, alcoolul nu este benefic pentru sănătatea umană, dar, pe de altă parte, s-a dovedit științific că are o compoziție specială. Pentru a afla răspunsul la această întrebare, trebuie să vă familiarizați cu toate proprietățile vinului alb.

Vinul era foarte popular printre strămoșii noștri. A fost venerat și respectat. Era un element obligatoriu atât pe mesele bogaților, cât și pe cele ale săracilor. În acele vremuri, vinul alb era folosit pentru a potoli setea datorită structurii sale lejere. În Rus, acest produs a fost utilizat în cantități deosebit de mari. Vinul era folosit în loc de apă, iar oamenii nici măcar nu se gândeau la proprietățile sale utile și dăunătoare.

În prezent, oamenii pot studia diverse studii științifice care dovedesc nocivitatea acestui produs alcoolic. Prin urmare, ar trebui să fie consumat în volume mai mici sau chiar să fie exclus din alimentație cu totul.

Particularități ale producției de vin alb

Persoanele care nu sunt deosebit de bine informate cu privire la tehnologia de producere a vinului cred că soiurile de struguri de culoare închisă sunt folosite pentru producerea băuturii roșii, în timp ce numai ciorchinii de struguri ușori sunt potriviți pentru vinul alb. Dar nu este cazul. Culoarea albă rezultă din faptul că procesul de gătire presupune prelucrarea unui tip special de struguri fără coajă. Prin urmare, chiar dacă boabele au o culoare pronunțată și intensă, extractul este aproape incolor.

Culoarea vinului depinde de soiul de struguri folosit și de anumite nuanțe tehnologice. Vinul alb de calitate superioară este transparent, iar culoarea sa variază de la galben deschis la chihlimbar.

Tipuri de

Există mai multe varietăți ale acestui produs alcoolic. În primul rând, trebuie remarcat un vin sec, puterea sa este de 10-12 grade, conținutul de zahăr aici nu depășește 0,3%. Există, de asemenea, un vin semidulce. Tăria unei astfel de băuturi este în intervalul de 12-15 grade, concentrația de zahăr este egală cu 5%. O altă băutură de vin semidulce este semi-dulce. Concentrația acestui vin este de aproximativ 15 la sută, în timp ce conținutul de zahăr este de aproximativ 7 la sută. Un alt tip este vinul dulce sau de desert. Se caracterizează printr-o tărie de până la 17% și 10% zahăr.

Diferența dintre vinul alb și vinul roșu

Vinul este numit simbolic alb. După cum s-a menționat deja, poate fi aproape transparent sau poate avea o nuanță care amintește de ceaiul preparat. Nuanțele mai deschise sugerează că nu a fost învechit în butoaie de stejar și are o aromă ușoară și picantă. Culorile mai bogate sugerează că vinul a fost învechit în butoaie de stejar.

În primul rând, cele două vinuri diferă în ceea ce privește materiile prime utilizate. Vinul alb se obține din struguri de orice culoare, dar fără coajă. Pentru vinul roșu, se folosesc numai soiurile mai închise la culoare. Cojile conțin un ingredient care conferă produsului final culoarea sa distinctivă. Fermentarea băuturii implică în mod necesar semințe și coji. Aceste ingrediente sunt cele care dau vinului gustul său acrișor.

Producția de vin alb nu necesită învechire, dar vinul roșu de calitate superioară necesită învechire.

Ce vin este mai sănătos: alb sau roșu?

Oamenii de știință au descoperit că, dintre cele două soiuri, cel roșu este cel mai benefic. Utilizarea de pielițe și semințe oferă băuturii elemente care previn apariția anemiei și reduc probabilitatea apariției bolilor sistemului cardiovascular. Există, de asemenea, un efect astringent în gură după ce se bea băutura roșie. Aceasta este o dovadă a faptului că conține taninuri. Vinul alb nu conține astfel de componente.

Este dovedit că vinul roșu are un efect pozitiv asupra sistemului de apărare al organismului, întărindu-l. La sfârșitul secolului al XX-lea, într-o revistă americană a fost publicat un articol care relata rezultatele unei experiențe interesante. În cadrul acestuia, o echipă de voluntari a consumat vin roșu sec în fiecare zi, timp de două săptămâni. În același timp, un alt grup de participanți a băut aceeași cantitate de vin alb pentru aceeași perioadă de timp. Studiul a arătat că nivelurile de antioxidanți din sângele persoanelor care au băut vin roșu au atins concentrații maxime în 30 de minute și au rămas la aceste niveluri timp de câteva ore. Iar în cazul vinului alb, practic nu a putut fi detectată nicio schimbare.

Compoziție și valoare calorică

În vinul alb au fost găsite unele micro și macroelemente, printre care K, Ca, Mg, Na, P și Fe. Cu toate acestea, fracțiunea de masă a acestor compuși din produsul de prelucrare a strugurilor este foarte mică, reprezentând doar aproximativ 3% din necesarul zilnic.

Riboflavina, cunoscută și sub numele de B2, este vitamina care se găsește în vin. Dar concentrația sa este, de asemenea, scăzută.

În plus, vinul alb conține o serie de acizi, printre care acidul lactic, acidul tartric și acidul malic. Gustul și aroma băuturii sunt obținute prin aminoacizi și peptide. Amoniacul, aldehidele, esterii și fibrele dietetice se găsesc, de asemenea, în produs.

Acest alcool are un gust acru, dar acest lucru nu indică faptul că conține acid ascorbic.

Vorbind despre conținutul caloric al vinului alb uscat, merită menționat faptul că produsul poate fi inclus chiar și în lista băuturilor dietetice. Este adesea inclus în alimentație. Valoarea calorică a acestui produs alcoolic este de aproximativ 70 kcal la 100 ml. Aceasta înseamnă că o sticlă de vin, cu un volum de 700 ml, nu conține mai mult de 460 kcal.

Ce este util pentru vinul alb

Beneficii generale pentru sănătate

Efectele pozitive ale acestui produs asupra organismului se datorează conținutului anumitor ingrediente. Vinul alb este bogat în uleiuri esențiale, vitamine și minerale. Acesta conține cantități mici de antioxidanți și acizi de origine organică. Băutura se caracterizează prin proprietățile sale bactericide. Se crede chiar că adăugarea unei anumite cantități de vin la apa plată va ucide toate microorganismele după un timp. Atunci când este pus în stomac, crește rezistența la bacteriile virale, iar diverse toxine sunt eliminate din organism.

1. Vinul alb are beneficii pentru sistemul cardiovascular. Consumul regulat al acestui tip de băutură în doze mici ajută la reducerea colesterolului, întărește pereții vasculari și mușchiul cardiac.
2. În plus, vinul alb ajută la tratarea bolilor sistemului respirator. Acest produs conține acid cafeic, care diluează flegma și facilitează expulzarea acesteia. Prin urmare, este util pentru pneumonie, bronșită și chiar tuberculoză.
3. Acizii organici din vin îmbunătățesc metabolismul substanțelor, normalizează aciditatea din stomac, restabilesc digestia și asigură absorbția aminoacizilor din alimentele bogate în proteine.
4. Antioxidanții din vinul alb luptă împotriva radionuclizilor, ceea ce duce la un proces de îmbătrânire mai lent.
5. De asemenea, produsul este cunoscut ca având proprietăți nootropice, ceea ce înseamnă că consumul acestui tip de vin îmbunătățește memoria și reduce la minimum riscul de apariție a bolii Alzheimer.

Vinul alb sec are un conținut scăzut de zahăr și, prin urmare, este potrivit pentru potolirea setei. Consumul regulat asigură eliminarea sărurilor din articulații și a pietrelor la rinichi. Dacă îl diluați cu apă, puteți scăpa de diaree. Consumul unei băuturi răcite va elimina greața și vărsăturile. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie. Se constată, de asemenea, efectele sale benefice asupra părului și a pielii.

Pentru femei

Toată lumea știe că semințele de struguri sunt utilizate pe scară largă în producția de produse cosmetice care sunt concepute pentru a menține pielea tânără. Unele dintre aceste elemente benefice sunt prezente și în băutura din boabe de struguri. Vinul alb reglează metabolismul în organism, ajută la reducerea greutății și la menținerea acesteia la un nivel corect. În plus, un pahar din această băutură ajută la ameliorarea tensiunii nervoase și la prevenirea dezvoltării stresului. Toate acestea sunt valabile doar pentru vinul sec. Soiurile dulci pot avea un efect negativ asupra siluetei unei fete.

Pentru bărbați

Potența bărbaților este direct legată de stres, vârstă și stilul de viață. Beneficiul unei astfel de băuturi alcoolice este de a întări sistemul nervos. După o zi grea, un pahar cu o astfel de băutură vă va ajuta să vă acordați odihnă. În plus, așa cum am menționat mai sus, vinul alb reface funcțiile sistemului cardiovascular. Și, după cum știm, jumătatea masculină a omenirii este cea mai predispusă să dezvolte astfel de boli.

Pericolul băuturii albe constă în utilizarea excesivă a produsului. Sistemul genital și tractul gastro-intestinal sunt cele mai afectate - ca urmare apar adesea ulcere ale membranelor mucoase.

Sarcina

Folosirea vinului alb în cantități mari nu va face bine unei persoane. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care așteaptă nașterea unui copil. Dacă o persoană normală nu ar trebui să consume mai mult de 100 ml de produs pe zi, femeia însărcinată ar trebui să reducă această cifră la 25 ml și nu ar trebui să o beți în fiecare zi.

Singura indicație pentru consumul în timpul sarcinii este anemia. De asemenea, poate ajuta la normalizarea ritmului cardiac. Abuzul poate duce la apariția sindromului alcoolului la copilul nenăscut.

Utilizarea acestui produs în timpul sarcinii se caracterizează prin anumite restricții. În primul rând, trebuie amintit faptul că în primul trimestru băutura trebuie consumată doar ca o ultimă soluție. Dacă o femeie decide să bea o cantitate mică de vin, ar trebui să aleagă o băutură scumpă, de înaltă calitate. Nu se recomandă consumul de cocteiluri cu acest produs alcoolic.

Alăptarea

Vinul alb în timpul alăptării poate face mai mult rău decât bine. Efectele negative se extind nu numai la femeie, ci și la corpul copilului. O femeie ar trebui să ia în considerare toate consecințele posibile înainte de a consuma o astfel de băutură alcoolică.

Pentru a reduce riscul probabil, ar trebui respectate câteva reguli în timpul alăptării. Pentru început, merită menționat faptul că nu este indicat să consumați vin alb pe stomacul gol. De asemenea, ar trebui să alegeți o băutură de calitate, cu o concentrație scăzută de zahăr și etanol. Cel mai bine este să beți în înghițituri mici, întinzând un pahar de băutură timp de câteva ore. Este recomandabil să se decanteze o anumită cantitate de lapte înainte de a bea un astfel de alcool. După un pahar de vin alb, hrănirea este permisă numai după cinci ore.

Pentru copii

Copiii nu pot începe să bea vin până la vârsta de 16 ani. Consumul de alcool la o vârstă fragedă poate distruge celulele creierului, afectând dezvoltarea intelectuală. Băuturile alcoolice duc la modificări hormonale care duc la agresivitate, la o stabilitate emoțională redusă și la schimbări frecvente de dispoziție.

De asemenea, vinul are un efect dăunător asupra sistemului digestiv al copilului. Mai presus de toate, ficatul are de suferit și poate exista chiar un risc de ciroză. Alcoolul provoacă pancreatită și ulcer gastric.

Vinul afectează în mod negativ inima și vasele de sânge. Atunci când se consumă un produs vitivinicol, alcoolul ajunge direct la inimă. Astfel de băuturi duc la dureri de cap severe, la creșteri ale tensiunii arteriale și la subțierea pereților vasculari, ceea ce poate duce la hemoragii.

Când pierdeți în greutate

Întrebarea dacă vinul alb poate fi folosit în timpul pierderii în greutate are un răspuns destul de ambiguu. Unii experți interzic utilizarea unei astfel de băuturi atunci când se ține o dietă. Alții cred că o cantitate mică de vin nu va dăuna siluetei și va ajuta la eliminarea kilogramelor nedorite, deoarece produsul promovează procesele metabolice și descompunerea grăsimilor. În volume moderate, băutura este capabilă să satureze corpul cu elemente utile, să îmbunătățească activitatea organelor digestive și, ca urmare, apetitul scade.

Vinul alb în medicină

În vinul alb există elemente care previn cancerul și, de asemenea, demența, care apare la bătrânețe. Se caracterizează prin proprietățile sale dezinfectante și antiseptice. În plus, această băutură de struguri este capabilă să reducă colesterolul, să restabilească metabolismul normal, ceea ce face posibilă aplicarea sa în tratamentul aterosclerozei, a diferitelor stadii de obezitate și a altor patologii care apar ca urmare a metabolismului afectat al substanțelor.

Vinul alb este capabil să elimine substanțele toxice din organism. Băutura diluată poate vindeca disbacterioza și diareea.

Pentru diabetici

Diabeticii pot folosi vinuri certificate de înaltă calitate, obținute numai din materii prime naturale. Este important să respectați o limită de 100-150 ml pe zi.

Este important ca diabeticii să urmărească administrarea de glucoză și insulină atunci când consumă băuturi alcoolice. Băuturile alcoolice pot intensifica efectele medicamentului, determinând scăderea bruscă și severă a glicemiei. Specialiștii vă sfătuiesc să vă verificați indicele glicemic înainte de a consuma o băutură albă și ceva timp după aceea. Dacă respectați recomandările medicilor, nu vor apărea probleme.

Important: Indicele glicemic al vinului alb sec este de 36 de unități, iar cel al vinului alb demisec este de 44.

Pancreatită

Vinul alb este contraindicat în această afecțiune. Acest lucru se datorează faptului că, în zilele noastre, pentru prepararea unei astfel de băuturi se folosesc diverse substanțe aromatice și colorante, care au un efect negativ asupra pancreasului. În plus, alcoolul distruge practic țesutul glandei inflamate.

Cu gastrită

Este strict interzis consumul de vin alb în cazul inflamației mucoasei gastrice. Vinul cu aciditate poate crește sinteza acidului clorhidric, ceea ce duce la arsuri la stomac.

Pentru gută

Numeroase studii au dovedit că vinul are capacitatea de a declanșa crize de gută. După consumul de vin, riscul de a dezvolta o exacerbare este mult mai mare decât după utilizarea unui alt produs alcoolic. În timpul unei exacerbări și timp de o lună după un atac de artrită gutoasă, nu se recomandă consumul de alcool. Alcoolul poate modifica efectul medicamentelor, crescând potența acestora și provocând efecte secundare.

În hemoroizi

Persoanele care beau foarte mult sunt de două ori mai predispuse să sufere de hemoroizi. Boala se caracterizează prin anomalii la nivelul venelor rectului. În acest caz, vasele de sânge se deformează din cauza stazei de sânge. Vinul, ca și alte produse alcoolice, determină dilatarea vaselor de sânge. Acest lucru crește fluxul de sânge către nodulul hemoroidal inflamat, ceea ce sporește inflamația canalului anal și formarea de noi noduli hemoroidali.

Colecistită

Colecistita este cauzată de o anomalie a sistemului digestiv. Alcoolul nu poate decât să agraveze situația. Vinul poate afecta sinteza și efluxul enzimei. De asemenea, poate afecta metabolismul substanței, îngreunând eliminarea colesterolului și provocând formarea calculilor biliari. În plus, băuturile alcoolice contribuie la modificări ale microflorei biliare.

Vinul alb în cosmetologie

Această băutură este utilizată pe scară largă în cosmetologie. Este un ingredient în diverse măști pentru piele și păr.

De exemplu, puteți face gheață și o puteți folosi în scopuri cosmetice pentru pielea grasă. În acest scop, sunt necesare 10 g de sunătoare și de două ori mai multă salvie. Aceste materii prime trebuie să fie turnate 60 ml de apă clocotită și să insiste timp de o jumătate de oră. După aceea, masa se strecoară și se amestecă cu aceeași cantitate de vin alb demisec. Amestecul rezultat se toarnă în forme și se pune la congelator. Se recomandă să ștergeți pielea cu cuburi de gheață preparate de două ori pe zi. După 30 de minute de la aplicare, se spală cu apă rece.

Vinul poate fi folosit pentru a crea o mască hrănitoare. Se bate un gălbenuș de ou cu două linguri de smântână, se adaugă 2 linguri de vin și o lingură de suc de lămâie. Masca trebuie aplicată pe față timp de 20 de minute, apoi se clătește cu apă caldă.

Vinul poate fi folosit pentru a preveni căderea părului și pentru a scăpa de mătreață. În acest caz, zdrobiți câțiva căței de usturoi și amestecați-i cu 50 ml de produs alcoolic și o linguriță de miere. Amestecul rezultat trebuie frecat ușor pe scalp, acordând o atenție deosebită rădăcinilor părului. Trebuie să vă încălziți capul și să păstrați masca timp de 40 de minute. La sfârșitul acestui timp trebuie să vă spălați pe cap cu șampon. Câteva astfel de tratamente vă vor face părul puternic și viguros, iar mătreața va dispărea.

Utilizarea culinară a vinului alb

În scopuri culinare, se recomandă utilizarea soiurilor uscate și semidulci de vin alb. Utilizarea sa se datorează prezenței acizilor și a alcoolului, care fac carnea mai moale. Vinul poate fi folosit pentru a face sosuri și marinade. Sosurile pe bază de vin pot fi folosite pentru carnea cu o textură delicată. Pentru tipurile de carne mai dure, fierberea într-un astfel de produs este optimă. În cazul în care carnea este foarte tare, este recomandabil să o marinați în prealabil în vin alb.

Pentru a face sosul, încălziți bulionul la foc mic și adăugați vinul în proporție de 2:1. Se aduce amestecul la fierbere și se adaugă smântâna. Făina este, de asemenea, necesară pentru ca sosul să aibă consistența necesară. La final se pot adăuga condimente și se poate condimenta după gust.

Pentru marinată, luați doar apă minerală și vin în aceeași proporție ca și pentru sos. Carnea trebuie să fie complet scufundată în lichid. Păstrați-l în această formă timp de 6-8 ore și, de preferință, întreaga zi.

Daune și contraindicații

În ciuda calităților pozitive ale băuturii, vinul alb este încă o băutură alcoolică, al cărei consum necontrolat are un efect negativ asupra celulelor creierului, ficatului, tractului digestiv și sănătății mintale. Acest vin este contraindicat femeilor însărcinate și în timpul alăptării. De asemenea, trebuie evitată dacă aveți probleme digestive.

Cum să alegeți și să păstrați vinul alb

Numai un vin alb de bună calitate, obținut dintr-o sursă naturală, își poate face treaba. O etichetă de vin bună ar trebui să ofere informații despre producător și despre reprezentantul său în regiune. Eticheta lipită în jurul gâtului recipientului trebuie să indice data recoltei. Nu trebuie să existe reziduuri albe pe fundul sticlei. Acest lucru indică faptul că produsul nu a fost depozitat corect. Dopul de plută trebuie să fie la același nivel cu gâtul recipientului. Dacă a căzut, înseamnă că s-a uscat, iar aerul ar fi putut intra în vin, sau dacă dopul iese în afară, este un indiciu al unei depozitări necorespunzătoare.

Temperatura optimă de păstrare a vinului alb este de 10-12 grade Celsius. Un astfel de produs nu tolerează căldura sau frigul. Odată ce sticla este deschisă, intră oxigenul, care oxidează băutura și o strică. O sticlă de vin deschisă nu poate fi păstrată mai mult de 2-3 zile.

Cum se testează naturalețea

1. Pentru a determina dacă un vin este natural sau nu, turnați o cantitate mică într-un pahar și acoperiți-l bine cu mâna. Apoi turnați paharul într-un bol cu apă. Dacă observați că apa este colorată, înseamnă că vinul nu a fost produs cu ingrediente naturale. Alcoolul de calitate superioară nu poate fi amestecat cu apă, deoarece lichidele au densități diferite.
2. Este posibil să turnați o cantitate mică de vin într-un pahar de shot și să adăugați bicarbonat de sodiu în el. O linguriță va fi suficientă. Produsul natural va deveni maro sau gri ca urmare a unei reacții chimice, dar amestecul de pulbere va rămâne același.

Cum să bei corect vinul alb

Serviți vinul la o temperatură care să nu depășească 14 grade. Paharul trebuie să fie plin cu aproximativ o treime, iar vinul trebuie băut în înghițituri mici și lente.

Paharul cu băutura trebuie mai întâi ținut în sus și departe de nas de câteva ori, apoi agitat ușor pentru a face ca oxigenul să pătrundă în vin. Trebuie să gustați mai întâi, luând o înghițitură mică, fără să o înghițiți, și apoi ținând-o în gură timp de câteva secunde. Deschideți ușor gura și aspirați puțin aer pentru a scoate în evidență întreaga aromă a băuturii.

Cât de mult puteți bea pe zi

OMS stipulează următoarele limite privind consumul de vin: pentru bărbați: până la trei pahare de vin sec, iar pentru femei nu mai mult de două pahare. Un pahar nu implică mai mult de 150 ml. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui făcut în fiecare zi. După un singur pahar, puteți bea din nou vin alb după câteva zile.

Poți să-l bei noaptea și pe stomacul gol

Diferite experimente au demonstrat că, dacă bei vin înainte de a merge la culcare, poți adormi mult mai repede. Acest lucru se datorează faptului că produsul are un efect sedativ. Dar, în același timp, s-a dovedit că trei zile consecutive de consum nocturn al unui astfel de produs sunt suficiente pentru a dezvolta o dependență. Adică, va trebui să beți mai mult de fiecare dată pentru un efect calmant.

Consumul de vin alb pe stomacul gol nu este recomandat, deoarece deja după o jumătate de oră concentrația sa în sânge va fi maximă, ceea ce va duce la o intoxicație rapidă. În plus, această băutură alcoolică, dacă este consumată pe stomacul gol, va avea un impact negativ asupra organelor interne, mai ales dacă vreunul dintre ele este inflamat.

Ce să bei cu

Vinul alb poate fi combinat cu preparate din pește și legume, cereale și brânzeturi. Fructele și diverse deserturi sunt, de asemenea, potrivite. Atunci când alegeți aperitivele, nu uitați că acestea trebuie să fie ușoare și fără multe condimente și mirodenii.

Vinul demisec poate fi servit cu sushi și diverse preparate pe bază de carne, cum ar fi pateul de pui.

Pot să beau vin alb după vin roșu?

Nu trebuie să amestecați băuturi diferite. Indiferent care dintre ele este consumată prima sau dacă sunt servite amestecate, a doua zi veți avea o mahmureală severă, cu dureri de cap și greață. Pentru a vă proteja organismul de astfel de experimente, trebuie să vă faceți provizii de remedii speciale.

Din ce pahare să bei

Paharele trebuie să fie din sticlă subțire și transparentă. Paharele trebuie să aibă o tijă înaltă, pe care trebuie să o țineți în mână atunci când beți. În caz contrar, conținutul se va încălzi cu mâna. Pentru vinul alb se recomandă să se folosească un pahar cu un volum maxim de 350 ml, cupa lărgindu-se treptat spre gât. Un sfert din recipient trebuie să rămână gol.

Cum să faci vin alb de casă

Pentru a face vin alb la domiciliu, se recomandă utilizarea unor soiuri precum Aligote și Riesling.

În primul rând, strugurii trebuie pregătiți prin îndepărtarea tuturor crengilor și resturilor. Strugurii nu trebuie spălați. Apoi, zdrobiți strugurii într-un bol nemetalic, astfel încât să se extragă cât mai mult suc. Se strecoară lichidul. Pentru un vin dulce, adăugați un pahar de zahăr pentru fiecare litru de suc. Se toarnă lichidul într-un ulcior plin doar 2/3. Închideți sticla cu un capac, faceți o gaură în capac și introduceți un tub. Acesta trebuie suflat și aruncat în recipientul cu apă. Capacul trebuie să fie bine închis și puteți chiar să ceruiți marginile capacului.

Sticla trebuie păstrată în această stare într-un loc răcoros și întunecat timp de 2-3 luni. Apa din găleată trebuie schimbată în mod regulat. După ce a trecut acest timp, se strecoară din nou vinul și apoi se toarnă în sticle curate, care trebuie închise ermetic cu capace.

Clasificarea vinurilor albe seci

1. Pino Grigio Torresella este un vin italian cu o culoare pai palidă. Are un gust răcoritor, cu o ușoară amărăciune. Se servește cu supe de pește și de brânză.
2. Bosio Gavi este, de asemenea, italian, cu o nuanță ușor gălbuie. Are o aromă de fructe și flori de primăvară. Are un postgust lung caracteristic, cu o notă de aciditate. Se potrivește bine cu pește și legume.
3. Pratello Lugana, tot din Italia, se caracterizează prin culoarea aurie. Aroma sa combină note de piersică și banană. Se servește cu friptură de pasăre și pește la cuptor.
4. Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC este un vin franțuzesc cu o culoare ușor aurie. Aroma amintește de flori de primăvară și mosc. Are gust de ananas și coacăze, cu gust de stejar și măr verde în postgust. Este în armonie cu bucătăria franceză.
5. Javier Sanz Collecion V Malcorta este un vin spaniol cu o culoare aproape albă. Are un grad ridicat de aciditate și un gust acrișor.
6. Arabarte Blanco este, de asemenea, un produs spaniol. Culoarea sa este gălbuie. Aroma are elemente de fructe tropicale și citrice rare. Este foarte ușor și răcoritor în timpul verii. Poate fi servit cu anumite tipuri de brânză, precum și cu fructe de mare.
7. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva, produs în Chile. Culoarea sa este gălbuie, cu o aromă de fructe tropicale, lămâie verde și pară. Se servește cu fructe de mare.
8. Koonunga Hill Chardonnay este din Australia. Culoarea sa este palidă și de culoare pai. Aroma sa amintește de flori albe, lemn de stejar, grapefruit. Băutura în sine este ușor acidă. Se potrivește atât cu carnea albă, cât și cu mâncărurile asiatice.
9. Loureiro este o băutură care provine din Portugalia. Este ușor de identificat prin aroma sa proaspătă și bogată, care combină arome de flori de primăvară și de citrice. Are un gust acru. Potrivită pentru mâncăruri de pește, precum și pentru păsări de curte.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi este un vin georgian cu o aromă specifică de citrice, tutun proaspăt, flori și stejar. Băutura alcoolică este servită cu gustări reci, preparate din carne.

Informații interesante despre vin

1. În timpul ospățurilor din Grecia antică, gazda gusta întotdeauna mai întâi băutura alcoolică, pentru a se asigura că cei prezenți nu sunt otrăviți. De aici provine expresia "bea pentru sănătate".
2. Degustarea vinului se bazează pe aprecierea gustului, motiv pentru care femeile sunt cele mai bune degustătoare.

Fotografie de vin alb