Funcho: compoziție, calorii, proprietăți utile și rețete

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria asiatică este funchosa. Acest produs se mai numește și tăiței de sticlă, deoarece este transparent. În plus, tăițeii cu alune pot fi preparați cu o varietate de garnituri și folosind atât rețete tradiționale, cât și moderne. Nu doar în China sau în Japonia acest produs este atât de popular dintr-un motiv anume. Acesta conține o multitudine de nutrienți și este în general benefic pentru organism.

Ce este Funcho și din ce este făcut?

Funchuza este un tip de tăiței care a fost inventat în Asia de sud-est. Originile exacte ale acestui fel de mâncare și ale creatorului său sunt necunoscute, deoarece produsul există de mai bine de un secol. Pe vremuri, tăițeii se făceau singuri acasă. Este posibil ca rețeta să fi fost ușor diferită de la o gazdă la alta. Dar astăzi, producția de tăiței de sticlă a căpătat o dimensiune industrială, fiind unul dintre alimentele de bază în țări precum Coreea, Japonia și China.

Pe măsură ce bucătăria asiatică a atins vârful de popularitate în Europa și chiar dincolo de continent, producția în masă de funchoas este acum stabilită în multe țări. Se folosește ca garnitură, ca alternativă la tăițeii obișnuiți de grâu sau de orez.

Funchoza este un tăiețel lung care are un aspect translucid în forma sa solidă, crudă. Când sunt fierte, devin complet translucide. Tăiețeii Funcho sunt făcuți din amidonul care se găsește în unele tipuri de fasole. Versiunea clasică este făcută din fasole mung sau fasole mung, dar se folosește adesea și năut. Aceeași tehnologie este uneori folosită pentru a face o versiune alternativă a funchos din amidon de porumb. Dar o astfel de contrafacere nu este recunoscută în bucătăria asiatică. Mai mult, în 2006, autoritățile de reglementare chineze, care au descoperit producători fără scrupule care foloseau amidon de porumb pentru a face tăiței de sticlă, le-au interzis acestora să își desfășoare activitatea.

Diferența dintre funchos și tăiței de orez

Asiaticii nu au nevoie să li se spună care este diferența dintre tăițeii de orez și ciupercile clasice. Ei știu foarte bine acest lucru de la o vârstă fragedă. Dar pentru reprezentanții popoarelor slave, diferența nu este foarte clară, mai ales dacă nu există experiență în alegerea unor funchos reale.

1. Prima diferență este reprezentată de compoziție. Tăiețeii de orez sunt compuși în întregime din amidon de orez. Funchoza este rezultatul prelucrării leguminoaselor; ea constă în amidon derivat din alte culturi.
2. A doua diferență poate fi observată în procesul de gătire. Adevărul este că alunele își păstrează toată transluciditatea; nu trebuie niciodată gătite prea mult, deoarece amidonul nu oferă o textură fermă. Tăiețeii de orez devin complet albi atunci când sunt fierți și sunt mai densi.
3. Cea de-a treia diferență între funchosas este aroma lor. Adevărul este că tăițeii de orez au gustul și aroma orezului, deși nu la fel de pronunțat. Funchosas sunt practic fără gust și trebuie gătite exclusiv cu sosuri și aditivi.

Incapacitatea de a deosebi funchosas de tăițeii de orez este adesea exploatată de producători fără scrupule, care oferă produse de calitate slabă. O altă diferență, după care vă puteți ghida în magazine, este că tăițeii de alune sunt întotdeauna puțin mai subțiri și mai transparenți decât cei de orez.

Compoziție și calorii

Funchoza este considerată un produs caloric, deoarece este alcătuită din amidon, care este transformat de organism în substanțe mai simple, inclusiv glucoză. Acesta este atât un plus, cât și un minus, totul în funcție de cantitatea de produs consumată. Vestea bună, însă, este că alunele devin mai puțin calorice atunci când sunt gătite. Pentru a fi mai precis, valoarea calorică a produsului uscat și a celui gătit diferă semnificativ:

• funchosas uscat - 320 kcal la 100 de grame;
• tăiței de sticlă gătiți - 80 kcal la 100 de grame.

Avantajul unui produs cu amidon este că acesta conține așa-numiții carbohidrați complecși. Adică, durează mai mult timp pentru a fi procesate de organism, ceea ce necesită multă energie. De aceea, alunele nu sunt periculoase pentru cei care își controlează greutatea corporală. Principalul lucru este să calculați corect aportul caloric zilnic total și să nu exagerați.

Dar carbohidrații nu sunt singura componentă valoroasă a tăițeilor de sticlă. Funchola este benefică pentru organismul uman și pentru că conține următoarele substanțe în concentrații ridicate:

• rutină (vitamina PP);
• seleniu;
• fier;
• potasiu;
• sodiu;
• tocoferol (vitamina E);
• fosfor;
• calciu;
• zinc;
• magneziu.

După cum puteți vedea, alunele conțin o întreagă gamă de minerale și vitamine benefice, motiv pentru care au cel mai benefic efect asupra organismului uman. Un alt avantaj al acestui produs este că toate ingredientele sunt conținute într-o concentrație destul de mare, până la 25% din doza zilnică totală a unui adult într-o singură porție. Funcho este ușor de digerat de către organism, astfel încât toate substanțele valoroase intră în fluxul sanguin și sunt distribuite la destinație pentru recuperarea, restaurarea, dezvoltarea și întărirea țesuturilor și organelor.

Care sunt beneficiile funchos?

Funcho este un fel de mâncare care este bogat în principal în carbohidrați. Adică, produsul este o sursă excelentă de energie, necesară pentru procesele vitale din organism, pentru activitatea zilnică. Dar aceasta nu este singura proprietate utilă. Cercetătorii au reușit să investigheze, prin experimente și studii, care pot fi beneficiile ciupercilor pentru sănătatea bărbaților și femeilor și care sunt riscurile consumului regulat al produsului.

Pentru femei

Includerea funcilor în dieta unei femei poate îmbunătăți semnificativ starea de bine, crește nivelul de vitalitate și protejează organismul de îmbătrânirea prematură și de boli periculoase. Iată o listă a principalelor beneficii pentru sănătate ale consumului de tăiței de sticlă pentru corpul feminin.

1. Antioxidanții și zincul au grijă de piele, prelungind tinerețea și îmbunătățind aspectul acesteia.
2. Zincul este benefic pentru sănătatea și frumusețea părului, a unghiilor și a pielii.
3. Seleniul reglează hormonii, îmbunătățește sănătatea și elimină dezechilibrele.
4. Rutin - cel mai bun instrument pentru a preveni apariția venelor de păianjen și a venelor varicoase. Rutina este deosebit de eficientă în combinație cu produsele care conțin acid ascorbic.
5. Fierul menține nivelurile esențiale de hemoglobină și este implicat în hematopoieză.
6. Carbohidrații complecși protejează vasele de sânge, împiedicând acumularea de colesterol dăunător.
7. Magneziul întărește sistemul nervos și previne durerile de cap.

Este important să înțelegem că alunele vor deveni și mai benefice dacă alegeți adaosurile potrivite pentru ele. De exemplu, tăițeii cu fructe de mare sunt un excelent afrodisiac și un remediu pentru tulburările sistemului reproducător. Dacă adăugați ciuperci, corpul dumneavoastră va fi îmbogățit cu vitamine care protejează creierul, stimulează sistemul imunitar și au grijă de sănătatea organelor interne.

Pentru bărbați

Seleniul este una dintre cele mai valoroase componente ale ciupercilor pentru bărbați, deoarece participă la procesul de reglare hormonală și susține funcția de reproducere. Această componentă produce următoarele efecte:

1. Prelungește durata perioadei de reproducere la bărbați.
2. Susține echilibrul hormonal.
3. Acesta previne apariția semnelor timpurii de îmbătrânire la sexul puternic.

Produsul conține, de asemenea, un antioxidant puternic - vitamina E solubilă în grăsimi, sau tocoferol. Acesta neutralizează radicalii liberi din corpul uman, protejându-i astfel pe bărbați de cele mai frecvente forme de cancer. Funcho este un aliment indispensabil în dieta pentru activitatea fizică intensă, deoarece oferă energie și previne epuizarea.

Oamenii de știință au descoperit că complexul echilibrat de minerale pe care îl conțin funcho previne apariția bolilor cardiovasculare la bărbații cu vârsta de peste 40 de ani. De aceea, aproape toată lumea poate mânca acest produs. Nu conține gluten periculos și nici alte componente care inhibă producția de hormoni masculini.

Sarcina

Una dintre cele mai frecvente probleme cu care se confruntă femeile în timpul sarcinii este anemia feriprivă. Pe măsură ce organismul își consumă "rezervele" pentru creșterea și dezvoltarea fătului, femeia poate suferi de o deficiență de fier. În cazul în care atinge un nivel critic, periculos, este necesar un tratament cu medicamente prescrise. Dar pentru a evita acest lucru, este important să îmbogățiți dieta cu produse care au această componentă. De aceea, alunele sunt extrem de utile pentru femeile însărcinate, previn apariția anemiei, dar în același timp nu reprezintă o amenințare pentru făt.

Avantajele suplimentare ale produsului - este bogat în zinc, conține magneziu și potasiu, care este necesar pentru formarea și dezvoltarea organelor și sistemelor fătului. Dar este important să înțelegem că funchos este un produs bogat în carbohidrați, al cărui consum excesiv crește riscul de a fi supraponderal în timpul sarcinii. De asemenea, nu este recomandat să se mănânce funchosa cu sosuri prea picante și acre, care pot dăuna organismului sau pot duce la tulburări ale sistemului digestiv.

Când alăptați

Înainte ca bebelușul să împlinească 3 luni, nu se recomandă introducerea de funchos în dieta unei mame care alăptează. Acest lucru se datorează faptului că produsul este fabricat din fasole cu amidon și poate provoca creșterea gazelor și poate duce la creșterea colicilor la nou-născut. De asemenea, nu este neobișnuit ca introducerea timpurie a acestor alimente să provoace constipație la bebeluși.

În general, tăițeii din sticlă sunt absolut siguri pentru mama și copilul care alăptează. În plus, conține substanțele necesare pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copilului. Dar ar trebui să fie folosit cât mai atent posibil, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Ar trebui să începeți cu o porție mică pentru a vedea cum reacționează organismul copilului. Dacă nu sunt detectate efecte adverse, puteți crește treptat porțiile. Bineînțeles, nu uitați că alunele și sosurile sale nu ar trebui să conțină astfel de aditivi:

• ardei iute;
• Condimente picante și condimente picante;
• Oțet și alți acizi în exces;
• sos de soia.

Este util pentru mamele care alăptează să mănânce funchosa cu legume la cuptor sau înăbușite, fructe de mare, carne slabă, dietetică. Dacă, totuși, după primul consum au apărut simptome neplăcute la sugar, merită să renunțați la produs și să consultați un medic.

Pentru copii

Funchosa apare foarte devreme în alimentația copiilor din țările asiatice, deoarece este considerat unul dintre alimentele de bază acolo. În plus, în China, Coreea și Japonia, chiar și copiii preșcolari mănâncă tăiței de sticlă cu sosuri picante și aditivi, ceea ce reprezintă adesea un șoc pentru europeni. Dar acesta nu este un exemplu care să fie urmat.

Adevărul este că asiaticii au o toleranță la mâncarea picantă, deoarece aceasta este consumată în aceste regiuni de mii de ani. Pe vremuri, era imposibil să se asigure păstrarea alimentelor în frigider și, din cauza climatului, bacteriile patogene se dezvoltau foarte repede în acesta. Condimentele picante serveau ca dezinfectant și conservant. Acum nu mai este nevoie de așa ceva, dar tradiția culinară rămâne.

Nu se recomandă introducerea copiilor moderni în alimentație înainte de vârsta de 3 ani. În plus, la această vârstă este recomandabil să mâncați tăiței de sticlă fără aditivi picanți, sosuri acrișoare și sărate. Opțiunile optime sunt de a folosi tăițeii ca garnitură la tocănițe, legume și pește.

Pot să mănânc funchos când slăbesc?

Adesea, atunci când pierd în greutate, oamenii exclud din dieta lor toate produsele care sunt bogate în carbohidrați. Aceasta este o greșeală care nu va face decât să întârzie obținerea rezultatului. Singura metodă sigură și recunoscută din punct de vedere medical de a pierde în greutate în prezent este o dietă sănătoasă combinată cu exerciții fizice. Dar excluderea produselor pe bază de carbohidrați nu face ca dieta să fie mai sănătoasă, ci mai degrabă pune organismul într-un deficit de energie, ceea ce duce la disfuncții metabolice.

Funcho, deși este considerat un produs cu carbohidrați, este destul de sărac în calorii atunci când este fiert. Prin urmare, poate fi folosit ca o componentă a unei diete pentru pierderea în greutate. Principalul lucru este să calculați numărul total de calorii pentru o zi. Pentru femei se recomandă să consume 1300-1400 kcal pe zi în timp ce pierd în greutate, iar pentru bărbați 1800-2000 kcal pe zi.

Quinoa în medicină

În medicina tradițională din țările asiatice, gunicul nu este folosit ca medicament, dar este recomandat ca parte a dietei în diferite boli. Acesta poate fi folosit ca supliment pentru a întări, curăța și revitaliza organismul.

Pentru diabet zaharat

Medicii care urmează metodele tradiționale de tratare a diabetului au o atitudine negativă față de includerea în dietă a alimentelor bogate în carbohidrați. Prin urmare, este puțin probabil ca un dietetician dintr-un spital să recomande utilizarea acestui produs, de fapt, poate chiar să interzică utilizarea sa, deoarece există riscul de creștere a zahărului. Dar în medicina chineză netradițională, tăițeii de sticlă sunt un remediu popular pentru refacerea organismului.

O nuanță importantă - în cazul diabetului de tip 1 este posibil să se consume periodic tăiței de sticlă, dar asigurați-vă că monitorizați nivelul de zahăr din sânge. Pentru a evita nivelurile critice, este recomandabil să se dedice cel puțin o perioadă de timp unei activități fizice, cum ar fi o plimbare, după ce se consumă produse pe bază de carbohidrați. În general, componentele funchos au un efect benefic asupra organismului, stabilizând sistemul endocrin și crescând sensibilitatea celulelor la insulină, ceea ce poate ține boala la distanță și prelungi viața unei persoane care suferă de diabet.

Important: Indicele glicemic al funchos este de 80 de unități.

Pentru pancreatită

Inflamația pancreasului în stadiul acut este un motiv pentru a abandona complet orice aliment. Numai după ce medicii reușesc să oprească procesul inflamator, este permisă trecerea treptată la o dietă dietetică, care poate include ciuperci, dar fără sosuri picante, aditivi acri și sărat. De asemenea, este important să gătiți funchosas cu cât mai puțină grăsime. Atunci când pancreatita este în remisiune, funchiosa este deosebit de benefică, deoarece produce următoarele efecte:

1. Reduce producția de enzime pancreatice care distrug pancreasul.
2. Promovează regenerarea țesuturilor organului.
3. Împiedică apariția unei exacerbări.
4. Protejează restul sistemului digestiv de efectele dăunătoare ale enzimelor excesive.

Amidonul, care este abundent în tăițeii de sticlă, are o proprietate învelitoare și protejează membrana mucoasă a tractului digestiv și organele implicate în digestie. Dar înainte de introducerea în dieta acestui produs trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Gastrită

Gastrita este o inflamație a țesuturilor din stomac. Dacă membrana mucoasă nu este protejată, aceasta se poate deteriora și mai mult în mediul agresiv al enzimelor digestive și al sucului gastric, ceea ce duce la apariția ulcerelor, a sângerărilor, a durerii acute și a altor efecte negative. Prin urmare, persoanele care au fost diagnosticate cu gastrită cronică beneficiază de consumul de ciuperci ca produs care protejează țesutul gastric și accelerează repararea acestuia.

Pentru gută

Datorită compușilor minerali, precum și a antioxidanților activi, funchose ajută la îmbunătățirea stării de bine a gutei. Faptul este că această boală este asociată cu acumularea de săruri în organism, ceea ce duce la funcționarea defectuoasă a organelor și sistemelor, la apariția durerii cronice de localizare diferită.

Puteți adăuga la dieta funchoza numai cu permisiunea medicului curant. Consumul de cantități mari de lichide este, de asemenea, important pentru a accelera procesul de curățare. Este util să vă completați dieta cu legume și fructe crude, care vor spori acțiunea ingredientelor active conținute în ciupercă.

Nocivități și contraindicații

Atunci când este consumat în mod necorespunzător, orice produs este periculos pentru organism, iar funchose nu face excepție. Pentru diabetici, tăițeii de sticlă sunt periculoși din cauza excesului de carbohidrați, așa că nu-i mâncați prea des pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge. O altă problemă cu care se confruntă cei care mănâncă frecvent tăiței de sticlă este flatulența, balonarea și constipația. Dar dacă combinați produsele cu înțelepciune și nu abuzați de ele, nu ar trebui să existe efecte adverse, dimpotrivă, funchosa va face doar corpul mai sănătos.

Toate proprietățile utile ale produsului pot fi apreciate numai de cei care nu au contraindicații. Este interzis consumul de tăiței de sticlă în următoarele boli și condiții:

• gastrită acută;
• Pancreatită în timpul exacerbării;
• ulcer gastric;
• niveluri ridicate de zahăr din sânge;
• insuficiență renală;
• Intoleranță individuală.

De asemenea, funchiosa cu sosuri picante este dăunătoare în alte boli ale sistemului digestiv. Dacă dozați corect cantitatea de acest produs în dietă și nu îl consumați în prezența contraindicațiilor, acesta va aduce doar beneficii pentru sănătate.

Cum să alegeți și să depozitați

Funchosa autentică poate fi cumpărată nu numai în țările asiatice. Astăzi, pe rafturile marilor supermarketuri există mai multe varietăți ale acestui produs. Există variante care sunt fabricate în China sau Coreea, le puteți cumpăra numai dacă au un autocolant cu un text în limba rusă despre compoziția detaliată a produsului și alte informații importante.

Produsele naționale pot fi, de asemenea, de înaltă calitate, dar costul lor este, de obicei, cu 20-30% mai mare, deoarece materiile prime sunt importate din alte țări pentru fabricarea lor. Este important să nu existe substanțe chimice dăunătoare sau aditivi de albire care conțin metale grele toxice. De asemenea, este important să acordați atenție ingredientelor principale - alunele adevărate sunt făcute numai din leguminoase. Dacă, pe de altă parte, amidonul de cartof sau de porumb figurează pe primele poziții în compoziție, nu este vorba de tăiței de sticlă, ci de o falsificare. Tăițeii Funcho sunt comercializați într-o varietate de formate și ambalaje:

• tăiței subțiri și lungi în pachete porționate;
• "cuiburi";
• pachete mari care conțin 6-8 porții individuale.

Cel mai bine este să depozitați tăițeii pe care îi cumpărați într-un recipient de sticlă, sigilat. O condiție prealabilă importantă pentru conservarea tăițeilor este un nivel optim de umiditate în încăpere, precum și absența unor mirosuri străine pronunțate. Durata de depozitare poate fi determinată individual și trebuie să vă uitați la eticheta de pe ambalaj.

Pot să îngheț ciuperca gătită

Dacă v-au rămas alune fierte, nu este indicat să le congelați, deoarece își pot pierde proprietățile, mai ales dacă în produs există aditivi. Cu toate acestea, dacă este necesar, alunele fierte cu un diametru mai mare de 1 mm pot fi congelate. Se poate decongela imediat într-o tigaie cu carne înăbușită, midii sau creveți. Pregătirea mâncărurilor reci - gustări și salate - cu alune congelate nu este recomandată.

Cum să gătești Funcho: rețete

Tăiețeii de sticlă sunt atât de ușor de gătit încât chiar și un școlar poate face față acestei sarcini. Principalul lucru este să știi cu ce să combini produsul și cum să îl fierbi pentru a-l păstra ferm. Există 4 rețete populare care se adresează nu doar asiaticilor, ci și europenilor.

Cu pui

Funchuza cu pui și ciuperci este la fel de gustoasă ca și pastele clasice italiene cu aceleași ingrediente. Tot ce ai nevoie pentru a face 3 porții:

• 100 de grame de tăiței uscați din sticlă;
• 100 de grame de ciuperci shiitake uscate;
• 400 de grame de piept de pui;
• 1 ardei iute;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de sos de soia;
• 40 ml de ulei vegetal;
• 1 lingură de semințe de susan.

Separat, se pun la macerat sau se fierb tăițeii de sticlă timp de 3 minute în apă clocotită, se scurge apa. Se înmoaie mai întâi ciupercile, apoi se taie în fâșii subțiri. Tăiați fileurile de pui în același mod. Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă, în care se prăjesc fâșiile de pui și ciupercile. Când ciupercile și puiul sunt aurii, reduceți focul și adăugați tăițeii. Se condimentează cu sare, usturoi tocat mărunt și inele de ardei tocate, apoi se toarnă sosul de soia peste tăiței și se amestecă pentru a se combina. Se fierbe sub capac timp de 2 minute și se servește fierbinte.

Cu creveți

Funcho cu creveți este destul de fragedă și hrănitoare. Acest fel de mâncare este rapid, așa că puteți folosi rețeta dacă doriți să surprindeți oaspeții surpriză.

Ingrediente pentru 2 porții:

• creveți regali - 10 bucăți;
• alune uscate -100 grame;
• ardei dulce - 2 fructe mari;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sos de soia - 1 lingură;
• susan - 20 de grame;
• usturoi - 1 cățel;
• sare - după gust;
• zahăr - 1 lingură;
• pastă de tomate - 1 lingură.

Se toarnă funzele în apă clocotită timp de 2-3 minute. Luați ardei de culori diferite - felul de mâncare va arăta mai apetisant. Se taie ardeiul în jumătăți de inele și se rumenește într-o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă tăițeii fierți la abur și se toarnă sosul de soia peste ei. Se fierbe 2-3 minute, se adaugă creveții, sarea și usturoiul tocat mărunt. La sfârșit, se adaugă pasta de roșii și zahărul, diluate cu apă, și se mai fierbe sub capac încă un minut. Înainte de servire, se presară semințe de susan.

Cu ciuperci

Ciupercile Shiitake sunt cele mai potrivite pentru a face ciuperci cu ciuperci. Dacă ciupercile chinezești uscate sunt greu de procurat, puteți lua oricare dintre cele disponibile - ciuperci regale, mazăre, porcini.

Ingrediente:

• 350 de grame de ciuperci proaspete (de preferință asortate);
• 120 de grame de tăiței de sticlă uscați;
• 1 morcov;
• 1 ceapă mare;
• sos de soia;
• piper negru măcinat;
• frunză de dafin;
• 1 lingură de semințe de susan;
• ulei vegetal;
• sare după gust.

Se taie ciupercile în bucăți mici și se prăjesc într-o tigaie, astfel încât să se evapore cel puțin 50 la sută din lichid. După aceea, adăugați la ciuperci morcovul mărunțit și ceapa tăiată în julienne. Se condimentează cu sare și se gătește la foc mic timp de 5 minute, cu capacul închis. Între timp, se pun la macerat alunele, se scurg și se adaugă la ciuperci și legume. Se adaugă sosul de soia, piperul măcinat și frunza de dafin. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 2 sau 3 minute.

Stil coreean

O salată de ciuperci în stil coreean este un amestec de legume proaspete, crude, tăiței de sticlă fierți la aburi și un set de condimente. Cheia pentru a face această salată este să gătiți tăițeii la aburi în mod corespunzător, astfel încât să aibă o consistență fermă.

Ingrediente:

• 40 de grame de ciuperci uscate;
• castravete de mărime medie;
• 1 morcov;
• 1 ardei dulce;
• ceapă;
• ulei vegetal după gust.

Aveți nevoie și de dressing coreean (2 căței de usturoi, 1 linguriță de piper roșu iute măcinat, sare, zahăr după gust și puțin oțet).

Se iau cei mai subțiri tăiței, se pun într-un castron și se fierb. După 5 minute, scoateți-le și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid. În timp ce apa se scurge, procedați după cum urmează:

• Se decojesc morcovii și se taie în felii subțiri;
• Se taie în mod similar ardeiul și castravetele;
• Puneți totul într-un bol, adăugați alunele și dressingul și amestecați pentru a le combina.

Se lasă salata să se odihnească timp de 15-20 de minute și apoi se servește cu un praf de semințe de susan negru pentru o aromă rafinată.

Ce să mănânci salata gourmet gourmet gourmet gourmet gourmet cu

Funcho poate fi consumat cu aproape orice fel de mâncare, deoarece are un gust neutru. Dar dacă combinați tăițeii de sticlă cu aceleași alimente care nu au arome puternice, felul de mâncare nu va avea un gust la fel de bun. Lista alimentelor cu care se potrivesc fideaua cu amidon este următoarea:

• pește;
• fructe de mare;
• ciuperci;
• carne;
• subproduse;
• legume (crude, înăbușite și coapte).

Ingredientul principal în mâncărurile cu funchosas este sosul. Sosul este cel care determină gustul tăițeilor, așa că trebuie acordată o atenție deosebită acestei componente. Trebuie să aibă un gust bun nu numai cu tăiței, ci și cu ceilalți aditivi care vor fi folosiți.

Cum se prepară sosul pentru tăițeii cu alune de pădure

Există o serie de rețete de sosuri pentru ganja, astfel încât fiecare poate alege cel mai potrivit pentru el, în funcție de gustul și preferințele personale. Este important să realizăm că gustul preparatului finit va depinde în mod direct de sosul ales. Există trei variante ale celor mai populare rețete pentru sosul de alune de pădure.

1. Se amestecă sosul de soia cu sucul de lămâie în proporție de 1:1, se adaugă 2 căței de usturoi zdrobiți cu un curățător de usturoi. Se poate folosi și ardei iute.
2. Cea de-a doua versiune se face cu ulei de susan, sos de soia și oțet. Se iau 2 părți de ulei și sos la 1 parte de oțet. Echilibrați gustul prin adăugarea de zahăr. Pentru asezonare, se adaugă coriandru măcinat, ghimbir ras, piper negru, usturoi.
3. Un sos simplu, potrivit pentru mâncăruri dietetice, constă din verdeață tocată, ulei de măsline, suc de lămâie, piper alb, un vârf de cuțit de semințe de muștar.

Funchola este un ingredient indispensabil în dietă. Este bun pentru organism, ușor de preparat și are foarte puține calorii atunci când este gătit. Dacă înveți cum să o pregătești corect, poate deveni o mâncare preferată de zi cu zi sau de sărbători.

Fotografie de funchos