Suc de grapefruit: proprietăți de sănătate și contraindicații

Grapefruitul este un citric derivat din încrucișarea portocalei cu pomelo. Această hibridare este considerată naturală, ea nu a fost încă reprodusă de niciun specialist. Datorită acestei combinații unice, fructul are multe vitamine benefice. Este adesea inclus în alimentație sub formă de suc proaspăt stors, remarcându-se efectele sale pozitive asupra proceselor din organism. Un pahar de suc delicios de grapefruit este o sursă de micronutrienți esențiali care garantează un început de zi excelent.

Compoziție și calorii

Există mai multe varietăți ale acestui citric: fructele pot fi de culoare roz, roșie sau albă. Acest lucru influențează compoziția și prezența microelementelor nutritive. Singura caracteristică comună este prezența apei în citrice. Acesta reprezintă aproximativ 80% din compoziția totală. Restul este:

• monosacaride;
• polizaharide;
• cenușă;
• grăsimi;
• carbohidrați;
• proteine;
• acid organic;
• fibre alimentare.

Datorită compoziției sale bogate, citricele sunt considerate foarte utile, deoarece sunt un furnizor de vitamine valoroase pentru organism. Mai presus de toate, merită menționat conținutul ridicat de vitamina C. În 100 ml de suc proaspăt stors se găsesc 44 mg, ceea ce este egal cu jumătate din doza zilnică necesară pentru o persoană.

De asemenea, este bogat în vitaminele A, B și E și în minerale precum calciu, potasiu, fosfor și fier. Citricele conțin substanțe rare care sunt eficiente asupra organismului:

1. Alcaloidul chinină ajută la combaterea inflamațiilor prin scăderea febrei.
2. Flavonoidul naringină combate eficient virusul hepatitei C.
3. Licopenul este un puternic antioxidant natural.
4. Chinina și naringina sunt responsabile de buna funcționare a sistemului digestiv.

Datorită faptului că procentul principal din compoziție este apa, valoarea calorică ajunge la doar 34 kcal la 100 de grame de produs. În același timp, îmbogățește organismul cu o serie întreagă de vitamine și minerale benefice. De aceea, citricele sunt adesea folosite pentru o varietate de diete, deoarece sunt foarte hrănitoare, dar cu puține calorii.

Care este beneficiul sucului de grapefruit proaspăt stors de grapefruit

Sucul de grapefruit proaspăt stors se bea cel mai bine dimineața, energizând organismul pentru întreaga zi. De asemenea, vă crește pofta de mâncare. Merită să acordați atenție particularităților stomacului dumneavoastră individual. Dacă aciditatea sa este ridicată, puteți lua sucul nu mai devreme de o jumătate de oră după micul dejun, iar dacă, dimpotrivă - redusă, beneficiul maxim va fi obținut din recepția pe stomacul gol, cu 30 de minute înainte de masă. Și, cel mai important, trebuie să consumați doar suc proaspăt, bându-l imediat ce este preparat, atâta timp cât acesta conține toate ingredientele active care îmbogățesc organismul.

Pentru femei

Principala valoare a citricelor luminoase pentru corpul feminin constă în prezența antioxidanților. Ei sunt cei responsabili de hormonul care ajută la prelungirea tinereții. Este foarte util să o includem în meniul zilnic al iubitorilor de soare și bronz, deoarece apa pe care o conține va ajuta la hrănirea pielii uscate de UV.

Desigur, toată lumea știe cât de eficient este acest citrice sănătos în combaterea celulitei, ajutând la descompunerea grăsimilor. Consumul regulat de suc proaspăt stors promovează pierderea în greutate, accelerează procesele metabolice și ameliorează permanent "coaja de portocală" de pe corp.

Acest elixir al tinereții este recomandat femeilor aflate la menopauză, deoarece ajută la normalizarea fondului hormonal și îți ridică moralul. Acest fruct exotic este unul dintre cele mai puternice antidepresive din natură.

Cercetările recente în domeniul cancerului au dovedit valoarea sucului în combaterea tumorilor, astfel încât acesta poate fi folosit ca adjuvant eficient. Substanțele care fac parte din fruct sunt prezente în medicamentele împotriva cancerului de sân.

Pentru bărbați

Sucul de grapefruit este recomandat pentru un consum regulat pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiac. Cel mai adesea, astfel de patologii sunt observate exact la sexul masculin. Prin urmare, medicii îi sfătuiesc cu tărie pe bărbați să consume băutura cel puțin o dată pe săptămână. Acest lucru reduce probabilitatea apariției bolilor coronariene și reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Consumul sistematic de suc contribuie la purificarea vaselor de sânge de colesterol, acționează ca o prevenire a aterosclerozei.

Sucul are un efect benefic asupra stării generale a corpului masculin și ajută la normalizarea proceselor metabolice. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului nervos și combate tulburările depresive. Bărbații sunt în special predispuși la astfel de boli, deoarece își păstrează întotdeauna toate grijile în interiorul lor.

Pentru copii

Fiind o sursă de neînlocuit de diverse vitamine, sucul de grapefruit este recomandat de medici pentru a fi introdus cu blândețe în alimentația copiilor. Consumul său judicios ajută la protejarea organismului fragil împotriva infecțiilor și a virușilor. Bioflavonoidele din compoziția sa favorizează vindecarea rapidă a rănilor, ceea ce este deosebit de important pentru copiii mobili, care adesea cad și se rănesc. Există o serie de alte efecte pozitive ale sucului de grapefruit asupra copiilor:

1. Întărește sistemul cardiovascular.
2. Susține o microflora intestinală sănătoasă și previne constipația.
3. Este bogat în vitamina A, un element important pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copilului.
4. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ajută la combaterea oboselii de învățare și îmbunătățește memoria și capacitatea de atenție a copilului.
5. Normalizează echilibrul hidric, restabilindu-l după o expunere prelungită la soare.

Citricele și sucul lor ar trebui introduse în alimentația copiilor după vârsta de un an, pentru a evita alergiile la care bebelușii sunt adesea predispuși. Începeți cu pulpa roz delicată a fructului, curățată de pelicula amară. În caz contrar, bebelușii pretențioși pur și simplu nu vor dori să mănânce fructele amare.

Sarcina

Bogat în vitamine și oligoelemente, sucul de grapefruit este excelent pentru o dietă echilibrată pentru femeile însărcinate. În plus, combate toxicoza, reduce atacurile de arsuri la stomac și ușurează purtarea copilului în primele două trimestre.

Sucul de grapefruit este considerat eficient în prevenirea bolilor virale, care afectează adesea organismul slăbit al femeilor însărcinate. De asemenea, ajută în cazul insomniei, redând un somn profund și sănătos viitoarei mame.

Are un efect pozitiv asupra organismului femeii în timpul restructurării prenatale, ajutând la ajustarea fondului hormonal general. Un antioxidant puternic face față cu bine schimbărilor frecvente de dispoziție inerente unui psihic instabil în primele etape ale sarcinii.

Când alăptați

Cu toate calitățile sale pozitive, grepfrutul, ca orice citrice, poate provoca alergii, mai ales la nou-născuți, fapt de care mamele trebuie să fie conștiente în perioada de alăptare. Grapefruit-ul trebuie introdus treptat, începând cu o singură felie, monitorizând cu atenție reacția copilului pe o perioadă de două zile. Această perioadă de timp va arăta efectele pe care le-ar fi putut avea sugarul sub formă de erupții cutanate, tulburări de stomac sau schimbări de comportament. Dacă nu sunt detectate simptome negative, doza poate fi crescută treptat până la o jumătate de fruct sau jumătate de pahar de suc de grapefruit o dată pe zi. Numai pulpa fructului ar trebui să fie consumată, fără pelicula aspră, a cărei compoziție provoacă adesea erupții cutanate alergice.

Medicii pediatri nu recomandă includerea niciunui fruct citric în alimentația femeii în timpul alăptării, dacă bebelușul are mai puțin de trei luni, pentru a evita apariția diatezei.

Beneficiile sucului de grapefruit pentru pierderea în greutate

Deoarece valoarea calorică a grapefruitului este considerată a fi foarte scăzută, acesta este excelent pentru persoanele care se luptă cu excesul de greutate. Este greu de găsit o dietă care să nu includă în meniul său acest citrice dulce-amărui, atât ca gustare, cât și ca băutură. Există o serie de opțiuni dietetice care sugerează că ar trebui să vă faceți zilele libere cu suc de grapefruit.

Datorită conținutului ridicat de polizaharide, este un aliment care se satură rapid, ajutând la evitarea atacurilor de foame, ceea ce este foarte important atunci când se ține o dietă. Este, de asemenea, bogat în enzime care participă la procesul de descompunere a grăsimilor, luptând nu numai cu obezitatea, ci și cu consecințele acesteia sub formă de celulită.

Atenție! Utilizați grapefruit pentru pierderea în greutate ar trebui să fie împreună cu pielea amară, conține toate elementele necesare care ajută să scăpați de excesul de greutate.

În plus, enzimele care sunt bogate în grapefruit activează procesele metabolice, descompun grăsimile, elimină excesul de lichid din organism. Cele mai multe diete nu recomandă să mâncați seara. Grapefruitul cu puține calorii este folosit ca o gustare sănătoasă în cadrul unui sistem de mese divizate, unul dintre cele mai eficiente pentru pierderea în greutate. În dietele rapide, sărace în calorii, un pahar de suc nu numai că te ajută să slăbești, dar îți îmbunătățește și starea de spirit, ceea ce este greu de evitat atunci când dieta este strict restrictivă.

Încearcă să încorporezi în dieta ta această băutură sănătoasă și răcoritoare, care îți asigură nu doar o stare de spirit excelentă, ci și un meniu echilibrat. Sucul de grapefruit proaspăt stors vă va îmbogăți meniul zilnic cu un întreg complex de oligoelemente utile, care este benefic pentru starea generală a organismului.

Suc de grapefruit în medicină

Grapefruit este cel mai puternic fruct pentru proprietățile sale de curățare, ajută organismul să scape de toxine și săruri grele. Utilizarea regulată a sucului proaspăt stors are efecte benefice asupra organismului, ajută la lupta împotriva unui număr de boli:

• îmbunătățește digestia;
• menține tonusul general al corpului;
• combate bolile cardiovasculare;
• Folosit ca remediu eficient pentru prevenirea anemiei și a gutei;
• Previne dezvoltarea aterosclerozei;
• Restabilește echilibrul apei, ameliorează umflăturile;
• acționează ca agent antiviral.
• Sucul este folosit în medicină ca remediu pentru a ajuta organismul în mod natural și a-l îmbogăți cu microelementele necesare. Adesea se folosesc și uleiuri esențiale pe bază de citrice, care au un efect bun asupra sistemului nervos central. De asemenea, este posibil să efectuați o astfel de aromoterapie pe cont propriu, inhalând adânc vaporii de ulei care se degajă din fructe în timpul procesului de stoarcere a sucului.

S-a dovedit că grepfrutul și sucul său interacționează negativ cu anumite medicamente. Acesta este, de obicei, cazul tranchilizantelor și antidepresivelor, a căror ingestie împreună cu sucul poate provoca otrăviri grave. Prin urmare, ar trebui să vă consultați medicii înainte de a introduce citricele în dieta dumneavoastră.

Utilizarea sucului de grapefruit în produsele cosmetice

Pulpa grapefruitului este adesea folosită în produsele cosmetice, la fel ca și coaja acestuia. De asemenea, este folosit pentru a face uleiuri aromatice care se adaugă la creme și măști.

Când vine vorba de sucul de grapefruit, acesta are un efect de albire. Acest lucru îi permite să fie folosit în lupta împotriva petelor de vârstă și a pistruilor. Pe baza sucului se poate prepara o loțiune hrănitoare pentru piele, normalizând glandele sebacee. Utilizarea regulată a acestui produs va ajuta la eliminarea strălucirii excesive, normalizând echilibrul grăsimilor. Sucul proaspăt este folosit în procedurile de întinerire a feței și a corpului, ajută la corectarea formelor, înăsprirea și tonifierea pielii.

Unul dintre cele mai eficiente tratamente este o mască realizată cu suc de grapefruit, îmbogățită cu substanțe biologic active. Aplicarea regulată garantează rezultate uimitoare, și anume:

1. Un efect de întinerire de lungă durată. Acest lucru se realizează datorită pectinei din citrice. Masca ajută la netezirea ridurilor și îmbunătățește turgescența pielii.
2. Ameliorează iritarea și oboseala. Uleiurile esențiale conținute în grapefruit contribuie la acest lucru.
3. Stimulează procesele de regenerare a pielii.
4. Îmbunătățește respirația celulară.
5. Scăparea de acnee, care este o consecință a activității necorespunzătoare a glandelor sebacee.
6. Vindecarea rapidă a rănilor și cicatricilor.

Este mai bine să faceți singuri aceste măști, ceea ce garantează compoziția și prospețimea lor. Trebuie folosit doar sucul proaspăt stors, pentru a nu pierde substanțele necesare pentru piele. O lingură de suc poate fi adăugată și la argilă, miere, ou și alte formule de casă pentru a fi folosită ca tratament (mască).

Utilizarea unor astfel de remedii nu este potrivită pentru persoanele predispuse la reacții alergice la acizii conținuți de citrice.

Pot să beau suc de grapefruit pe stomacul gol și noaptea?

Sucul gustos și sănătos de grapefruit poate fi consumat în mod regulat de cei care nu au probleme cu funcționarea tractului gastro-intestinal. În alte cazuri, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a introduce sucul în dieta zilnică.

De asemenea, merită să ne amintim că consumul unui suc cu aciditate ridicată pe stomacul gol poate provoca boli de stomac și intestinale, în special la persoanele cu hiperaciditate.

Consumul la culcare este recomandat chiar și femeilor însărcinate, pentru care acest produs garantează un somn profund. Un pahar de suc seara este recomandat în majoritatea dietelor, deoarece ajută la eliminarea senzației de foame. În plus, noaptea se activează procesele metabolice din organism, ceea ce înseamnă că substanțele active care alcătuiesc sucul încep să promoveze pierderea în greutate.

Nocivități și contraindicații

Oricât de benefic ar fi acest fruct exotic, el trebuie inclus în dieta zilnică cu prudență. De asemenea, trebuie să fiți conștienți de partea "întunecată" a produsului. În primul rând, trebuie să rețineți că acizii sunt dăunători pentru smalțul dentar, subțiindu-i și distrugându-i suprafața. Din acest motiv, se recomandă să vă clătiți gura după ce îl beți, folosind o clătire specială pe bază de plante sau apă filtrată.

Pulpa gustoasă este, de asemenea, nepotrivită pentru persoanele care suferă de următoarele afecțiuni:

• gastrită, pancreatită și colecistită;
• alergii la produse citrice;
• hepatită;
• colită;
• hiperaciditate a stomacului;
• Ulcere și patologii gastrointestinale.

De asemenea, produsul trebuie utilizat cu prudență în cazul afecțiunilor hepatice, folosindu-l doar ocazional și numai cu acordul medicului. Nu este recomandat pacienților hipertensivi, deoarece poate încetini efectul medicamentelor și, în unele cazuri, poate provoca efecte secundare sub formă de amețeli și palpitații cardiace.

De ce nu ar trebui să vă luați medicamentele cu suc de grapefruit

Sucul de grapefruit nu trebuie luat niciodată împreună cu medicamente, mai ales cu antidepresivele și tranchilizantele. Substanțele active din suc pot încetini efectele medicamentelor și pot provoca complicații. Acest lucru este valabil pentru toate băuturile, cum ar fi sucurile, ceaiul și cafeaua. Medicamentele trebuie luate numai cu apă pură, fără gaz; în rare excepții, se recomandă spălarea anumitor preparate cu lapte.

Cum să faci suc de grapefruit acasă

Pentru a face un suc gustos și sănătos, cele mai bune sunt grepfruturile roz sau roșu închis, deoarece sunt mult mai dulci decât alte soiuri. Să faci singur suc nu este dificil, principalul lucru este să ai un aparat special: un storcător manual sau electric.

Procedura:

1. În primul rând, se iau 2 fructe de mărime medie, care vor produce 200-250 ml de suc. Tăiați grepfrutul în două jumătăți egale. Se îndepărtează cu grijă toate semințele.
2. Acum începeți să extrageți sucul prețios. Folosind un storcător de mână, se aplică puțină forță prin apăsarea fructului pe duză, cu ajutorul căreia se obține sucul. În cazul versiunii electrice, totul este mult mai ușor, deoarece duza se rotește singură, asigurându-se că pulpa este rapid transformată în suc.
3. Se toarnă sucul într-o carafă și se servește ca o băutură răcoritoare.

Sucul de grapefruit poate fi servit diluându-l cu apă limpede pentru a reduce aciditatea produsului. De asemenea, este bine să îl folosiți ca bază pentru a face smoothie-uri nutritive.

Cocktailuri de suc de grapefruit: rețete

Folosind sucul de grapefruit ca bază, se pot pregăti o varietate de cocktailuri, inclusiv cele fără alcool. Iată câteva variații interesante pe această temă pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă.

Cocktail răcoritor fără alcool

Pentru a o pregăti, aveți nevoie de:

• suc de grapefruit;
• apă minerală spumantă;
• sirop de zahăr;
• zahăr pudră;
• grenadină;
• apă limpede;
• gheață.

Înghețați paharele înainte de a începe să le pregătiți. Apoi se amestecă zahărul pudră și apa într-un castron, se pune pe foc și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se toarnă o jumătate de pahar de suc în paharele răcite, apoi se adaugă siropul (2 linguri), fără a amesteca. Se toarnă apa carbogazoasă, răcită, până aproape de marginea paharului. Adăugați grenadină câte 1 linguriță. Cocktailul trebuie amestecat doar înainte de servire, când s-a adăugat gheața.

Smoothie ușor de fructe

Aceste shake-uri sunt deosebit de populare în rândul consumatorilor preocupați de sănătate. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• Suc de grapefruit proaspăt stors;
• 2 portocale;
• 2 banane;
• gheață pisată.

Într-un blender, se toacă bananele și portocalele. Apoi adăugați sucul de grapefruit și gheața și amestecați din nou. Se servește în pahare înalte, ornate cu felii de portocală.

Băutură de mere și grapefruit

O băutură parfumată și aromată de mere și grapefruit este perfectă pentru vară. Pentru a o face veți avea nevoie de:

• zahăr granulat - o jumătate de cană;
• suc de mere proaspăt stors;
• suc de grapefruit proaspăt stors;
• apă minerală pură și plată;
• conținutul unei păstăi de vanilie;
• cuburi de gheață;
• un măr mic.

Se ia un recipient pentru a face siropul, se toarnă în el sucul de mere și se adaugă zahărul și vanilia. Se aduce la foc mic și se fierbe timp de 1 minut. Se răcește lichidul și se adaugă sucul de grapefruit și apa. Se servește băutura cu gheață și felii de măr. Este o băutură care potolește setea, cu beneficii clare pentru organism.

Fapte interesante despre grapefruit

1. De această plantă exotică s-a auzit pentru prima dată în urmă cu 175 de ani. A fost descrisă de un preot, care studiase botanica în profunzime, numind-o "fructul interzis". Mai târziu, a ajuns să fie numit "micul shaddock", deoarece forma fructului seamănă foarte mult cu cea a unui alt fruct, pomelo. Grapefruitul era considerat a fi unul dintre soiurile sale.
2. Citricele au primit denumirea actuală abia în 1814. Este originar din Jamaica, unde oamenii de știință au descoperit că este o formă hibridă de portocală și pomelo.
3. Grapefruitul este fructul unor copaci veșnic verzi care cresc în zonele subtropicale. Ele se disting prin fructificarea lor abundentă. Dintr-un singur copac se pot recolta până la 300 de struguri, care pot fi depozitați timp îndelungat, fără să se strice, luni întregi.
4. Numele se traduce literal din limba engleză prin "fructul strugurelui", dar au un aspect complet diferit de cel al strugurilor. Numele a fost dat de distribuția fructelor, care seamănă cu un ciorchine de struguri.
5. Grapefruitul are proprietăți de ardere a grăsimilor de neegalat și este singurul fruct din lume care se află în meniul aproape tuturor dietelor, garantând pierderea rapidă în greutate și eliminarea celulitei.
6. Grapefruitul este fructul care conține cea mai multă apă de pe planetă. Acesta este compus în principal din apă - peste 80%. Cu toate acestea, grepfrutul este unul dintre primele douăzeci de fructe care oferă organismului multe substanțe nutritive cu un conținut caloric minim de mai puțin de 50 kcal.
7. Renumitul neurolog Alan Hirsch a descoperit aroma unică a grapefruitului. Printr-o serie de experimente, el a stabilit că mirosul de grapefruit le face pe femei să pară considerabil mai tinere și mai frumoase în ochii bărbaților. Cu toate acestea, nu s-a constatat niciun efect opus într-un studiu similar (cu femei).
8. Oamenii de știință americani au descoperit un efect pozitiv al sucului de grapefruit în tratamentul cancerului de sân. Studiul a constatat că introducerea sucului de grapefruit în alimentație a îmbunătățit semnificativ efectul tratamentelor medicamentoase.

Există aproximativ 20 de soiuri de grapefruit, fiecare cu gustul și aroma sa distinctivă. Cele mai dulci tipuri sunt cele cu pulpa delicată, roz sau roșie, iar cele mai acide sunt cele cu pulpa lăptoasă și galben pal. Acest fruct exotic crește cu precădere în climatele tropicale și în Caucaz, unde este sărbătorit cu un festival al recoltei și o varietate de mâncăruri și băuturi pe bază de fructe.

Fotografie de suc de grapefruit