Ce fructe uscate sunt bune pentru ficat

Sarcina ficatului este de a sintetiza bila și de a elimina substanțele toxice din organism. Pentru aceste procese, organismul folosește o mulțime de vitamine, minerale, glucoză și apă. Cele mai multe dintre aceste substanțe pot fi obținute din fructe uscate.

Principalele lor beneficii constau în faptul că sunt pline de fructoză și fibre. Primul ingredient este ușor de descompus de către organism, crescând doar puțin nivelul de glucoză, și sintetizează rapid energia. În ceea ce privește fibrele, acestea sunt esențiale pentru funcționarea normală a întregului tract digestiv, în special pentru curățarea organismului de toxine.

Sultane

Includerea periodică a acestei delicatese în meniu ajută la reducerea nivelului de colesterol "dăunător" din organism. Și anume, sultanele stimulează ficatul, deoarece numai acest organ poate descompune compușii lipidici.

Decoctul pe bază de acest produs are un puternic efect coleretic.

Caisă

Cercetătorii americani au descoperit că caisele uscate au rășini fenolice care reduc inflamația la nivelul ficatului.

În plus, caisele previn disfuncțiile țesutului hepatic și împiedică înlocuirea celulelor cu țesut gras și fibros. De asemenea, acestea sunt considerate principala sursă de fructoză.

Prune uscate

Astfel de fructe uscate sunt una dintre cele mai bune modalități de a curăța tractul gastrointestinal. Prunele uscate sunt caracterizate de un efect laxativ puternic, care vă permite să eliminați chiar și alimentele prost digerate. De cele mai multe ori, acesta este sursa toxinelor dăunătoare. Toate acestea ajută la reducerea sarcinii asupra ficatului.

Contraindicații pentru consumul de fructe uscate

Nu se recomandă consumul acestei categorii de produse în obezitate, intoleranță și în cazul diabetului, care curge în faza acută. În cazul diabetului de tip 2, fructele uscate pot fi consumate în cantități mici, dar numai după ce vă consultați medicul. În mod normal, acest lucru se poate face numai atunci când pacientul nu ia injecții de insulină.

În cazul bolilor de ficat, fructele uscate pot fi consumate cu moderație. Principalul lucru este de a regla volumul de carbohidrați. De exemplu, dacă mâncați mai mult de 70-100 g de desert, excesul său va fi transformat în compuși grași, în care este implicat ficatul. În consecință, organul va fi supus unei sarcini sporite.

Dacă o persoană este diagnosticată cu ciroză în stadiu incipient, pot fi consumate și fructe uscate. La urma urmei, în acest caz, ficatul încă își păstrează toate funcțiile.

Dar, în cazul hepatozei grase, nu este întotdeauna posibil să se includă un astfel de produs în dietă. În acest caz, este necesar să se știe ce proces metabolic este perturbat, de exemplu, dacă nivelul de glucoză din sânge a fost ridicat etc.

Cum să alegeți fructele uscate potrivite

În zilele noastre, fructele de pădure și fructele uscate au fost tratate cu diverse substanțe chimice pentru a le prelungi durata de depozitare și pentru a le îmbunătăți prezentarea. Pentru a obține un produs sigur, trebuie să evitați să cumpărați din locuri dubioase. De asemenea, este recomandabil să nu căutați cele mai strălucitoare și mai frumoase fructe. De cele mai multe ori, cel mai util fruct este cel care are un aspect inestetic.

Înainte de a folosi fructele confiate în mâncare, este necesar nu numai să spălați fructele, ci și să le înmuiați în apă timp de 30 de minute de 3 ori. Soluția trebuie schimbată de fiecare dată.

Adesea, în pliurile fructelor uscate se găsesc praf, murdărie sau pânze de păianjen, așa că nu ar trebui să achiziționați un astfel de produs. Prezența unui miros de viciu indică o umiditate excesivă, care favorizează dezvoltarea mucegaiului și a ciupercilor.