Gem de mere: 20 de rețete

Mărul este considerat a fi unul dintre primii pomi cultivați de oameni. Strămoșul crește încă în Asia și se numește mărul Sivers. Din el au fost create soiuri domestice; prin eforturile crescătorilor au fost create peste 10 mii de soiuri de mere cu creștere înaltă, semi-pitice, în formă de colonie și pitice. Această cultură crește în aproape toate regiunile, inclusiv în Siberia și în Orientul Îndepărtat, și se găsește în aproape toate țările din lume, cu puține excepții. Este o albină, dar cel mai important este că produce fructe delicioase, care au o aromă unică. Se usucă, se păstrează în stare proaspătă și se transformă într-un gem delicios.

Compoziție și calorii

Mărul are o aromă universală. Se potrivește cu aproape toate fructele de pădure și fructele. Jeleurile și sucurile sunt baza pentru prepararea altor tipuri de delicatese cu 1/3 sau 1/2 cană de bază de mere. Gemul nu face excepție. Având ca bază merele parfumate și suculente, gazdele experimentează cu îndrăzneală aromele și tehnicile de gătit, creând în cele mai multe cazuri un desert grozav și transmițând rețete de succes generației următoare.

Gătitul, mai ales pentru o perioadă scurtă de timp, păstrează majoritatea substanțelor nutritive - iar merele au multe dintre ele:

• fibre;
• vitaminele A, E, C, PP, K, aproape toate din grupul B;
• taninuri;
• acizi organici;
• pectine;
• zaharuri;
• ulei esențial;
• fenoli;
• carotenoizi;
• amidon;
• inulină;
• calciu;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu.

Valoarea calorică depinde de soi, de condițiile de creștere și de caracteristicile climatice ale regiunii și este în medie de 48 kcal.

Proprietăți utile ale merelor

Un proverb popular spune că cel care mănâncă un măr în fiecare zi nu are nevoie de un doctor. Fructul are într-adevăr un efect complex asupra organismului, afectând practic fiecare sistem intern. Toate soiurile, cu excepția celui sălbatic, conțin o multitudine de nutrienți care pot ajuta la digestie datorită conținutului de fibre al fructului și pot stimula eliminarea toxinelor. Consumul regulat stimulează sistemul imunitar și previne apariția avitaminozelor și a anemiei.

Un efect ușor antiinflamator și dezinfectant vindecă intestinele și stimulează formarea microflorei benefice după un tratament cu antibiotice. Mâncând un măr, puteți scăpa de umflături, susțineți ficatul și accelerați eliminarea toxinelor și întăriți inima și vasele de sânge. Merele sunt o componentă importantă a programelor de corectare a greutății, au efect de întinerire, elimină bacteriile din gură și întăresc gingiile.

Merele sunt o necesitate în meniurile copiilor, introduse în alimentație în timpul recuperării după leziuni și boli grave, ca sursă suplimentară de vitamine și flavonoide în tulburările hormonale legate de vârstă.

Pentru femei

A devenit un obicei să duci o pungă de mere în maternitate. Acest obicei nu a apărut din întâmplare. Corpul unei femei reacționează sensibil la orice dezechilibru sau lipsă de elemente. În timpul sarcinii, prezența în organism a unor cantități suficiente de fier și acid folic este foarte importantă. Ambele elemente se găsesc în mere sub formă ușor de digerat. În același timp, fructul este sărac în calorii și provoacă puține alergii. Și dacă aveți o reacție la soiurile roșii, pur și simplu treceți la un alt soi, Red Delicious Grushovka sau Northern Sienap, astfel încât problema să dispară.

Pentru fete, merele pot fi administrate în orice cantitate în timpul creșterii și restructurării corporale. Acestea vor menține o stare de spirit bună, vor preveni creșterea în greutate a adolescenților, vor stabiliza sistemul vascular, vor accelera metabolismul.

După vârsta de 40-45 de ani, când se apropie schimbările legate de vârstă, este util ca femeile să-și revizuiască dieta și să crească proporția de fructe și legume, inclusiv merele. Acestea inhibă modificările externe, mențin elasticitatea pielii, stimulează producția de serotonină, îmbunătățind starea de spirit și stabilizând fondul emoțional. Merele conțin o proporție mică de magneziu, dar este suficient pentru a preveni tulburările nervoase și apariția crampelor la nivelul mușchilor gambei.

Pentru bărbați

Merele conțin complexe minerale și vitaminice care cresc rezistența fizică a organismului, accelerează recuperarea după efort, ameliorează efectele stresului, nu permit un deficit de micro și macronutrienți. Mare este efectul preventiv al fructului în ceea ce privește bolile cardiovasculare, prostatita și adenomul de prostată. Merele sunt denumite afrodiziace care îmbunătățesc libidoul și cresc capacitatea masculină.

Lucrătorii intelectuali au nevoie de aceste fructe pentru a-și menține claritatea mentală, pentru a crește concentrarea și capacitatea de memorare. Pentru cei care muncesc fizic, sportivii și lucrătorii din industrii periculoase, introducerea fructelor în dieta zilnică este esențială.

Pentru copii

Prima gustare cu fructe a unui bebeluș este de obicei făcută cu suc de mere sau piure de mere. Se începe cu câteva picături și se crește treptat până la 50 ml, adăugând din ce în ce mai multe bunătăți pe bază de mere pe măsură ce copilul crește. Copiii adoră feliile de mere uscate, se bucură să mănânce marmeladă și bezele, nu pierd ocazia de a se linge într-un borcan de gem, de a bea suc și de a adora delicatesele piure cu smântână. Cele mai multe dintre aceste bunătăți pot fi făcute singure, înlocuind caramelele și acadelele colorate pe care le cumpărați.

Amestecarea merelor cu alte tipuri de fructe, inclusiv cu soiuri exotice, oferă un mare potențial pentru gemuri clasice și experimentale, deserturi fine și delicate și umpluturi pentru plăcinte.

Pentru ce este bun gemul de mere

Procesul de tratare termică distruge o parte din vitamine, în special grupul B, dar compușii minerali tolerează destul de bine încălzirea, efectul de curățare și laxativ rămâne, iar proprietățile de stimulare a sistemului imunitar sunt păstrate.

O delicatesă de casă gustoasă și utilă va ajuta:

• rezistă la viruși și bacterii patogene;
• stabilizează nivelul colesterolului;
• creșterea nivelului de hemoglobină;
• calmează sistemul nervos;
• reface energia pierdută în timpul zilei.

Seara, câteva linguri de desert cu lapte cald sau ceai de plante sunt calmante și au un ușor efect sedativ.

Procentul ridicat de fibre din desert leagă și elimină toxinele și deșeurile, susține și accelerează procesele de regenerare, inhibând schimbările legate de vârstă, îmbunătățind aspectul părului, menținând densitatea osoasă și integritatea smalțului dentar. În cadrul programelor de slăbire, va accelera metabolismul și procesul de ardere a grăsimilor, va diversifica gustul și va compensa lipsa micronutrienților. Se face cu fructoză, din soiuri dulci și acrișoare, cu un timp minim de fierbere. Doza admisă este de 2-3 lingurițe pe zi, ca desert.

Cum să alegeți merele pentru gem

Marea varietate de soiuri și varietăți ale culturii este derutantă. Dar gospodinele cu experiență cunosc secretele pentru a face cea mai bună alegere pentru fiecare tip de delicatesă. Gemul este considerat cea mai modestă opțiune. Aproape toate soiurile de vară și de toamnă sunt potrivite pentru aceasta. Cei de iarnă pot fi păstrați proaspeți sau păstrați într-un loc întunecos și răcoros timp de 2-3 săptămâni după ce au fost îndepărtați de pe ramuri, astfel încât să își dezvolte pe deplin aroma și să devină mai moi și mai zemoși.

Procesul de procesare începe la mijlocul lunii august. Cele de la începutul verii nu pot fi păstrate mult timp. Acestea se consumă proaspete, iar fructele rămase se distilează imediat în suc, piure de fructe, gem sau dulceață.

Unele dintre cele mai populare soiuri de vară timpurie sunt:

• Alb maturate;
• Pera Pera;
• Quinti;
• Melba;
• Papirovka;
• Barguzin;
• Kitayka auriu devreme.

Important: Dacă sunt coapte prea mult pe ramuri, merele timpurii vor cădea sau vor căpăta un gust de "cartof-woolly", pierzându-și suculența și finețea cărnii.

Merele de toamnă oferă mai multe posibilități de creativitate. Acestea pot fi păstrate timp de 1-2 luni, sunt mai suculente și oferă o varietate mai mare de arome. De asemenea, sunt disponibile și varietăți roșii, galbene și verzi. Acestea au o compoziție ușor diferită de vitamina C și fier, iar soiurile roșii sunt considerate mai alergenice. În gem, însă, acest lucru nu mai este adevărat. Cele mai potrivite pentru a face gem sunt:

• Anason;
• Cu dungi de scorțișoară;
• Welsey;
• Rossoshan cu dungi;
• Sinap;
• Uralskoye nalivnoye.

Fiecare regiune are propria listă de soiuri, așa că ar trebui să le folosiți ca un ghid și să alegeți sezonul de vârf, când merele sunt încă în plină înflorire, dar prețul este scăzut. Dacă aveți propria parcelă de grădină sau ați reușit să vă înțelegeți cu proprietarii livezii pentru a cumpăra numai mere luate din pomi, va fi foarte bine. Criteriile de alegere:

• coacerea deplină a fructelor;
• Absența loviturilor și a semnelor de lovituri la sol;
• preferința pentru producția internă.

Restul condițiilor de selecție sunt mai degrabă o iluzie. De exemplu, unii dachshunds adoră să prepare primul lor lot de Antonovka, citând aroma bogată și gustul delicat al acesteia. Alții așteaptă până când perele, un al doilea val de zmeură și prunele încep să se coacă împreună cu merele, ceea ce creează niște amestecuri extraordinare. Totul depinde de gustul personal.

Cum să faci gem de mere: Rețete

Metodele de fabricare a gemului variază în funcție de modul de preparare a fructelor și de momentul în care gemul este gătit. Sunt permise variații libere pe baza rețetei clasice.

Pentru iarnă

Pentru ca caserola să fie de lungă durată și să reziste în toate condițiile, fierbeți-o cel puțin 30-40 de minute. Apoi, pectinele din pulpă gelifică masa, aceasta absoarbe bine zahărul și se conservă singură. În această formă, borcanele cu delicatesă pot fi păstrate mult timp, chiar și în dulapul din bucătărie, la temperatura camerei. Preparatul necesită o cantitate egală de mere și zahăr.

Vă rugăm să rețineți: Pentru gătitul de iarnă, volumul produsului este redus la aproape jumătate în timpul gătitului.

Recomandăm ca toate soiurile să fie pregătite cu o etapă de preînghețare pentru a extrage sucul. Pentru aceasta, fructele se decojesc, se îndepărtează miezul, iar pulpa se taie în felii sau cuburi egale. Apoi se toarnă zahărul în straturi și se lasă într-un loc cald timp de 6-12 ore. Este mai bine să acoperiți recipientul cu un prosop. Sub un capac, masa va da condens, ceea ce va afecta gustul produsului finit.

Există mai multe moduri de a o fierbe:

1. Se scurge lichidul într-o cratiță separată, se aduce la fierbere și se toarnă peste bucățile de fructe. După ce amestecul s-a răcit, se repetă procedura de încă 2 ori, fierbând întregul amestec timp de 5 minute la foc mic.
2. Se fierbe imediat cu bucățile de mere, fără a scurge siropul, ci în reprize scurte de 5 minute. Se repetă de trei ori. Se mărește ultimul clocot la 15 minute, amestecând continuu. Reglați grosimea prin mărirea sau micșorarea timpului de gătire.
3. Gătitul într-o singură trecere este potrivit pentru gemul super-stabil care va fi păstrat la temperatura camerei. După ce se separă sucul de sub stratul de zahăr, se pune recipientul la foc mic și se fierbe continuu timp de 40 de minute, amestecând regulat. Amestecul finit are consistența mierii și a feliilor de fructe într-un sirop limpede și gros. Puteți închide gâtul borcanelor cu hârtie cerată sau cu un strat de folie alimentară și să-l legați cu un fir luminos sau cu o panglică, în loc să-l sigilați ermetic.

Felii

Soiurile roșii și galbene sunt foarte spectaculoase, dacă timpul de gătire și secvența sunt potrivite. Secretul frumuseții feliilor este alegerea fructelor cu o pulpă fermă și suculentă. Soiurile cu fructe de toamnă și unele soiuri de iarnă sunt cele mai bune. Proporțiile de fructe și zahăr sunt clasice - 1:1.

Merele se spală cu grijă în prealabil, se îndepărtează membranele și tulpinile, iar coaja se lasă pe ea. Coaja va servi ca un fel de carcasă, împiedicând feliile să se deformeze. Cel mai bine este să se taie în felii subțiri, cam de aceeași mărime. Apoi se pun într-o cratiță, turnând peste zahăr în straturi, și se pun la incubat timp de 2-3 ore. În acest timp, ei vor da suc. Se pune pe aragaz și se fierbe, amestecând mereu, timp de 10-15 minute.

Important: Folosiți o spatulă de lemn îngustă pentru a amesteca, pentru a nu zdrobi feliile.

Apoi, când sunt fierbinți, se pun borcanele în borcanele pregătite în prealabil, se închid ermetic și se întorc cu capul în jos. Se lasă în această stare timp de 24 de ore, acoperit cu o haină veche sau o pătură. Pe măsură ce se răcesc, feliile sunt îmbibate în sirop, păstrându-și forma și căpătând un aspect translucid.

Cu portocale

Merele sunt considerate a fi cea mai bună bază pentru gem în combinație cu alte ingrediente. Grosimea sa poate fi ajustată, iar gustul este, de asemenea, ușor de ajustat în funcție de dulceața soiului. Adăugarea de citrice aromate face o combinație minunată. Rețeta cere proporții egale de zahăr și mere, precum și 2 portocale mari și coapte. Fructele se curăță de coajă și de semințe, se taie în cubulețe și se amestecă cu zahărul. Se lasă amestecul într-o cameră sau bucătărie caldă timp de 5-6 ore pentru a extrage sucul. Se aduce amestecul la fierbere și se lasă deoparte. Va fi nevoie de 3 până la 5 ori pentru a obține grosimea dorită. Ultima poate fi prelungită dacă a rămas prea mult lichid. Amestecul fiert se toarnă apoi în borcane și se închide ermetic.

Cu dovleac

În funcție de soi, dovleacul este transformat într-un prim fel de mâncare, o garnitură sau o dulceață. Pentru dulceață, alegeți specii dulci cu pulpă densă, cum ar fi:

• Miere;
• Noutate;
• Zâmbește;
• Michurinskaya;
• Dulce de iarnă.

Perioada lor de coacere coincide cu cea a soiurilor de mere de toamnă și de iarnă timpurie. Pentru prepararea desertului, se iau 300 g de zahăr granulat și felii de mere la 500 g de pulpă de dovleac. Proporțiile sunt date pentru produsele decojite și preparate. Pentru a îmbogăți gustul, veți avea nevoie de 3 linguri de suc de lămâie proaspăt stors și de un pahar de apă, dacă pulpa fructului este uscată.

Mai întâi fierbeți separat dovleacul și merele în vase separate. 10-15 minute sunt suficiente. Apoi se pasează cu un blender sau cu un împingător de lemn, se combină și se adaugă zahăr. Se fierbe amestecul la foc mic până se îngroașă. Când este gătit, desertul arată ca un gem și este perfect pentru pâinea prăjită de dimineață și ca umplutură pentru plăcinte.

Cu lămâie

Pentru 1 kg de fructe și aceeași cantitate de zahăr granulat, se ia o lămâie coaptă de mărime medie. Cantitatea de zahăr granulat variază în funcție de gust. Metoda este clasică. Dacă se dorește amărăciune, citricele se folosesc întregi. Când trebuie să scăpați de amărăciune, aveți nevoie doar de suc și de coaja rasă fin.

Cu pere

O combinație clasică, aromele se completează perfect între ele. Când gătiți merită să vă amintiți că:

1. Pentru fructe mai coapte și mai dulci, reduceți cantitatea de zahăr.
2. Pentru ca feliile de fructe să nu se înnegrească, se înmoaie în apă rece, ușor sărată, timp de 30-60 de minute.
3. Cel mai bine este să folosiți soiuri cu o densitate similară a pulpei și un nivel de maturitate asemănător.

În mod tradițional, o cantitate egală de fructe este egală cu o dată și jumătate din cantitatea de zahăr. Primiți câte 1 kg de mere și pere și 1,5 kg de nisip sau de produs mărunțit. Se poate găti cu supraîncălzire, aducând amestecul la fierbere de 3-4 ori și lăsându-l să se răcească timp de 5-6 ore, sau dintr-o dată, ținându-l la foc mic timp de 40 de minute și spumând regulat.

Cu afine

Boabele au un gust ușor acrișor, care adaugă condimente la baza de mere. Pentru 1 kg de fructe se iau 250 g de fructe de pădure, rata de zahăr este standard. Se fierbe timp de cel mult 25 de minute. Aveți grijă să le înfășurați sub capace etanșe la vid.

Cu rowanberries

Ingrediente:

• fructe - 500 gr;
• rowanberry - 100 gr;
• zahăr - 300 gr;
• apă - 100 ml.

Pentru a îndepărta amărăciunea din fructe, puneți-le în congelator timp de 24 de ore sau fierbeți-le în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi se fierbe siropul separat, adăugând mai întâi cubulețe de mere, apoi fructe de pădure. Prima fierbere durează 20 de minute. După răcirea completă a masei din oală se pune din nou la foc mic, se păstrează 25 de minute după fierbere și se ambalează în borcane.

Cu merișor

Gustul strălucitor și neobișnuit este completat de beneficiile speciale pentru organism atunci când ingredientele sunt combinate. Dulceața ridică sistemul imunitar, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și previne apariția avitaminozelor. Proporții:

• merișoare - 1 kg;
• mere - 500 gr;
• zahăr - 1,3 kg;
• apă - 400 ml.

Pregătiți fructele de pădure timp de 2-3 minute, scurgeți lichidul, lăsați 2 căni pentru a face sirop. Se dizolvă ușor zahărul în bulion, apoi se adaugă afinele. Trebuie să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Merele, tăiate în felii subțiri, sunt ultimele care se aruncă în amestec. Grosimea se ajustează în funcție de timpul în care amestecul fierbe. În general, sunt suficiente 20-25 de minute. Puneți pateurile în borcane mici sterilizate și închideți-le ermetic. În loc de jumătate din zahăr se poate folosi miere, iar o parte din afine pot fi înlocuite cu irga.

Cu scorțișoară

O rețetă tradițională de dulceață va căpăta o nouă aromă dacă se adaugă un baton de scorțișoară cu 10 minute înainte de a fi gata și se îndepărtează înainte de a se astupa borcanele. Un amestec mai gros face o umplutură excelentă pentru biscuiții dulci.

Cu ghimbir

O delicatesă cu un puternic efect terapeutic. Ghimbirul își păstrează majoritatea proprietăților sale benefice chiar și după ce este gătit, inclusiv proprietățile sale imunostimulatoare, calmante și încălzitoare. Se iau 100 g de radacini proaspete la 1 kg de fructe. Pentru acrivie se poate adăuga sucul de la 1/4 de lămâie. Preparat conform principiului "cinci minute", cu o expunere minimă la temperaturi ridicate. Se păstrează numai într-un loc răcoros, sub un capac ermetic.

Cu nuci.

O versiune festivă a desertului. Îl puteți prezenta prietenilor sau familiei. Sferturile de nuci arată foarte bine în siropul limpede, pe lângă sferturile de mere de culoarea chihlimbarului. Secretul este să păstrați produsul la cald cel puțin o zi înainte de a-l servi, altfel nu va avea timp să-și dezvolte aroma. Secretul este să păstrați produsul finit sub izolație cel puțin o zi și abia apoi să-l serviți, altfel nu va avea timp să prindă gust. Pentru 1 kg de fructe se iau 250 g de nuci decojite.

Cu chokeberry negru

O delicatesă pentru îndrăgostiți, puțin acrișoară și extrem de utilă pentru persoanele hipertensive și pentru cei care nu pot dormi mult timp. Merișorul negru stabilizează tensiunea arterială, reduce sensibilitatea la intemperii, reduce frecvența crizelor de migrenă, sprijină în timpul menopauzei și îmbunătățește permeabilitatea vasculară. În combinație cu merele, este mai bine asimilat și nu pierde nici pe departe suficiente minerale valoroase.

Pregătiți pentru gătit 1 kg de fructe, decojite de semințe și tulpini, aveți nevoie de 500 de grame de zahăr, 300 de grame de chokeberry negru. Mai întâi aduceți siropul la fierbere, puneți merele în el, gătiți până se înmoaie. În cele din urmă, se adaugă murele negre. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute și puneți-l în borcane.

Cu cozonac

O aromă uimitoare se răspândește în toată bucătăria pe măsură ce semințele de cozonac ajung la fierbere. Se amestecă cu aroma de măr și își păstrează buchetul unic atunci când este gătit. Pentru a o prepara se ia câte 1 kg de cozonac și zahăr și se adaugă 500 g de mere. Preferați soiurile suculente. Feliile de fructe trebuie să dea suc sub stratul de zahăr. Acest lucru va dura aproximativ 12 ore. La o singură fierbere, o picătură de sirop pe o farfurie vă va spune când este gata. Ar trebui să-și păstreze forma și să nu se întindă. În cazul unei încălziri de scurtă durată, se fac 2-3 treceri cu pauze pentru răcirea completă a masei. Siropul va fi apoi limpede, iar feliile își vor păstra forma.

Cu banane

Este o prăjitură exotică, gătită foarte repede și consumată în cel mai scurt timp. Fiecare 1 kg de felii de mere are 350 g de zahăr granulat și banane tăiate în cubulețe. Se fierbe timp de 15 minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Alegeți soiuri dulci și acrișoare pentru această rețetă; adăugați sucul de la 1 portocală pentru a reduce gustul zaharat.

Cu mere uscate

Fructele uscate preînmuiate pot fi folosite pentru un desert rapid. Veți avea nevoie de 100 g de zahăr pentru 200 g. Se fierbe timp de 10 minute și nu se păstrează mult timp.

Cu mere congelate

Odată ce sunt la congelator, nu vă puteți aștepta ca merele să își păstreze forma sau aroma. Acestea sunt folosite în ultimă instanță, cel mai adesea ca topping pentru înghețată sau ca umplutură pentru plăcinte. Produsul congelat se acoperă imediat cu zahăr granulat și se fierbe la foc mediu timp de 10-15 minute. O parte din zeamă poate fi scursă imediat după fierbere, dacă vedeți că gemul iese prea lichid.

Cinci minute de gem

Cu cât timpul de gătire a desertului este mai scurt, cu atât mai mari sunt șansele de a păstra vitaminele (în special cele din grupa B), care se dezintegrează rapid atunci când sunt încălzite. De asemenea, mineralele vor rămâne mult mai ridicate cu o căldură minimă. Cel mai popular tip al acestei delicatese este produsul sub formă de piure, echivalentul "fileului".

Important: Alegeți numai fructe complet coapte, fără leziuni externe.

Pulpa se trece prin mașina de tocat, se amestecă bine cu zahăr după gust, se fierbe timp de 5 minute amestecând continuu și se rulează în borcane la cald. Dimensiunea borcanelor trebuie să fie cât mai mică, deoarece delicatesa desfăcută trebuie consumată în decurs de o zi.

În multicooker

Se aleg merele fragede, se îndepărtează coaja și semințele, se taie pulpa în cuburi și se umplu cu jumătate din zahăr. Fierbeți merele în modul gem sau tocană. Timpul de gătire este de 40-60 de minute.

În cuptor

Ideală pentru a face o umplutură groasă pentru plăcinte sau ca pastă pentru sandvișurile de ceai. Proporțiile sunt de 2:1, fructele reprezentând cea mai mare parte. Se așază feliile subțiri pe o tavă de copt, se acoperă cu zahăr în straturi și se introduc în cuptor la foc mic. După 25 de minute, se amestecă ușor masa și se pune din nou la cuptor pentru încă 20 de minute. Este important să nu exagerați, altfel stratul de jos se va arde, iar întreaga masă se va carameliza prea mult și va deveni prea groasă.

Cum se face gemul

Pentru a alege un soi suculent de toamnă, fructele sunt decojite de pe piele, răsucite printr-o mașină de tocat carne. Se poate proceda și altfel, se fierb feliile 2-3 minute în apă clocotită și se trec prin blender. Apoi se adaugă zahărul în proporție de 1:1 și se fierbe masa la foc foarte mic până când se formează o pastă omogenă, amestecând tot timpul. Timpul de gătire este de aproximativ 45 de minute.

Fapte interesante despre mere

1. Imagini de mere sunt plasate pe 80 de steme.
2. Fructele proaspete sunt la fel de revigorante ca și cafeaua.
3. Cel mai mare măr a cântărit 1,3 kilograme.
4. Mărul este considerat a fi una dintre primele specii cultivate de om.
5. Cel mai vechi măr a fost plantat la sfârșitul secolului al XVII-lea. Nu doar că este încă în viață, dar dă roade în mod regulat.

Fotografie de gem de mere