Arašidi med nosečnostjo: koristi in škoda

Za ženske v položaju glavne stvari v življenju postane odgovornost za zdravje njenega nerojenega otroka. Zato s posebno skrbnostjo in celo natančnostjo preučuje vsako živilo - ali je koristno ali ne, in če je, koliko ga lahko zaužije, da ne bo pretiravala in da ne bo škodovala otroku ali sebi.

Tudi arašidi so obvezni, saj gre za izdelek, ki je tradicionalno všeč skoraj vsem. Nosečnica se sooča z dilemo: ali ga lahko še vedno uživa ali se mu mora izogibati? Navsezadnje arašidi po naravi niso oreščki, čeprav jih vsi tako imenujejo, včasih pa dodajo še pridevnik - zemeljski. Dejansko je oljna stročnica, zato lahko tako kot drugi tovrstni izdelki po eni strani povzroči zelo neprijeten udar v želodcu in napihnjenost, po drugi strani pa ima zelo bogato hranilno sestavo. Kaj storiti? Ali jesti ali ne jesti?

Ali lahko med nosečnostjo jem arašide?

Arašid vsebuje veliko pomembnih in potrebnih snovi. Zato lahko ženske, ki pričakujejo otroka, jedo arašide, vendar s številnimi omejitvami, katerih resnost je odvisna od obdobja nosečnosti.

V prvem trimesečju

Prvo trimesečje je najbolj odgovorno za življenje prihodnjega otroka, saj se v tem obdobju vsi njegovi organi in sistemi položijo in začnejo razvijati. Od tega, kako in kaj mati uživa, je odvisno stanje krvnih žil, kosti, srca, jeter in delovanje živčnega sistema otroka. Telo nosečnice se v tem obdobju resno prestrukturira. Začne se toksikoza, ki jo spremljata slabost in bruhanje, ki ju ženske pogosto ublažijo z ocvirki ali paradižnikom.

Tudi majhna pest slanih arašidovih jedrc, le nekaj arašidov, lahko pomaga ublažiti toksikozo. Če zaužijete veliko količino, se začnejo kazati negativni učinki soli (povečana obremenitev ledvic, otekanje), učinkovitost arašidov pa se zmanjša. V prvem trimesečju so torej arašidi dnevno povsem sprejemljivi, vendar v razumnih mejah.

Obstaja en pogoj: bodoča mati mora biti pozorna, če ji arašidi povzročijo izpuščaj ali srbečico na koži. To lahko pomeni, da je izdelek kontraindiciran. Zato se mu boste morali odpovedati in se raje odločiti za domače kisle kumarice, da bi ublažili toksikozo.

V 2. trimesečju.

Otrok se še naprej hitro razvija, do takrat so njegove kosti že oblikovane, začne se gibati, v drobnem telesu se začnejo presnovni procesi. Na tej stopnji so arašidi koristni, ker vsebujejo vitamin B ali, kot ga pogosto imenujemo, folno kislino, ki odlično preprečuje nepravilnosti pri razvoju nevralne cevi zarodka.

Poleg tega lahko vsebnost železa v arašidih pomaga preprečevati slabokrvnost, ki v tem obdobju ni redka pri nosečnicah.

Vendar pa arašidov ni priporočljivo uživati vsak dan. Če niste alergični, je dovolj, da izdelek uživate 2-3-krat na teden, da se telo nasiti s potrebnimi snovmi. V vsakem primeru se je najbolje posvetovati z zdravnikom, ki nadzoruje nosečnost. Na podlagi podatkov testov in slike poteka nosečnosti bo morda ugotovil, da je ta norma nekoliko visoka.

V tretjem trimesečju

Zdravniki ženskam v poznejših fazah nosečnosti sploh ne priporočajo uživanja arašidov. V tem obdobju je otrokovo telo popolnoma oblikovano in začne aktivno rasti. Tudi mati je zelo aktivna pri pridobivanju telesne teže. Zato je v zadnjem trimesečju velika verjetnost, da boste pridobili odvečno težo, k temu pa lahko prispevajo kalorični arašidi.

Poleg tega ima ženska v tem obdobju po fizioloških zakonih težave z blatom in zaprtje ni redkost, arašidi pa lahko naredijo slabo uslugo, saj stanje še poslabšajo.

Edini primer, ko je dovoljeno pojesti približno pet arašidov na dan, so boleči nočni krči telečjih mišic, ki so običajno posledica pomanjkanja kalija in magnezija. Telo nosečnice ima povečano potrebo po teh snoveh, arašidi pa lahko pomagajo ublažiti napade krčev. Pred uživanjem arašidov se je treba obvezno posvetovati z zdravnikom. Zdravnik lahko meni, da je jemanje vitaminov bolj koristno in pravočasno.

Če ženska nima prekomerne telesne teže, lahko v zadnjem tednu pred porodom nekajkrat poje približno 10 jedrc arašidov. Zdravniki pravijo, da se bo tako materino mleko po porodu hitreje pojavilo.

Kako pravilno jesti arašide

Arašidi ali arašidi so kalorični, alergeni in vsebujejo veliko maščob. Zato ga je bolje jesti v prvi polovici dneva, da se zvečer kalorije izgorejejo, koristne snovi pa imajo čas, da se asimilirajo. Vredno je uporabiti ne cele orehe in jih zdrobiti, na primer v solato, kašo, dodati jedem s piščancem ali speči z njimi domače mafine, piškote in zvitke.

Oreščke lahko dobro popražite ali posušite. Po toplotni obdelavi bo rdeče-rjavo lupino lažje odstraniti, sam proizvod pa bo varnejši in lažje prebavljiv.

Ženske med nosečnostjo ne smejo uživati slanih arašidov, saj sol spodbuja kopičenje tekočine v telesu, kar povzroča otekline, ki so jim nosečnice zelo nagnjene. Arašidi v čokoladni prevleki so še bolj kalorični, zato jih je bolje ne jesti.

Tudi predpakiranih arašidov z različnimi dodatki za izboljšanje okusa ne bi smeli kupovati: ni znano, kako te nečistoče vplivajo na otroka, in bodoča mati, katere telo deluje s povečanim stresom, ne potrebuje takšnih poskusov.

Tudi posušene arašide je bolje pustiti na pultu, tudi če jih nameravate kasneje oprati in ocvreti: v takem izdelku se je zagotovo že naselila plesen, ki lahko resno škoduje zdravju nosečnice in otroka.

Koliko lahko pojeste na dan

Ker so arašidi alergeni, zdravniki ženskam med nosečnostjo svetujejo, naj bodo zelo previdne pri njihovem uživanju. Arašidi lahko zaradi preobčutljivosti nanje povzročijo izpuščaje, otekline in izčrpavajoč kašelj.

Če je imela ženska takšne reakcije na oreščke že pred nosečnostjo, morate nanje pozabiti, ko pričakujete otroka. Če prej ni bilo negativnih reakcij, lahko zelo previdno preverite, ali se je stanje spremenilo. Za začetek lahko pojeste nekaj zrnc in se opazujete. Je vse v redu? Nato previdno, postopoma povečajte dnevno količino in jo povečajte na 15-20 arašidov na dan.

Toda tudi če se telo z arašidi lahko spopade in se nanje ne odzove z alergijsko reakcijo, jih ne smete jesti prepogosto. Alergeni se namreč lahko sčasoma kopičijo v telesu, in ker imunski sistem med rojstvom otroka deluje močneje in telo arašidove beljakovine jemlje kot nevarno snov, pride do neugodnega odziva v obliki alergije.

Zato v drugem trimesečju ni priporočljivo jesti arašidov več kot trikrat na teden, v tretjem trimesečju pa se jim je bolje popolnoma odpovedati.

Ali lahko jeste ponoči in na prazen želodec?

Telo bodoče matere mora ponoči počivati in ne prebavljati hrane. Vsi organi v tem delu dneva spijo in delujejo v vzdrževalnem režimu, zato se prebavni sistem težko spopade s tako obremenitvijo, kot so arašidi. Pankreasa, ki je počasna, ne izloča dovolj encimov, dvanajstnik pa prav tako spi in ni pripravljen potisniti arašidov naprej. Zaradi šibkega delovanja žolčnika lahko pride do zastoja žolča in nastanka kamnov. V črevesju nosečnic začnejo arašidi fermentirati, kar spremlja sproščanje toksinov, ki se absorbirajo v krvni obtok in povzročajo napihnjenost in težo v trebuhu, šibkost in slabo počutje, razdražen želodec in zaprtje.

Poleg tega vsak obrok pred spanjem, zlasti tako kaloričen, kot so arašidi, povzroča prekomerno telesno težo in debelost. Zato arašidov ne smete jesti ponoči; če jih res želite, je bolje, da to storite nekaj ur pred spanjem.

Arašidi tudi niso primerni za prazen želodec. Za prvi obrok so preveč grobi, saj lahko poškodujejo želodec in povzročijo mehanske poškodbe. Da bi prebavni trakt "prebudili" in ne poškodovali želodčne sluznice, naj bo prvi jutranji obrok mehka jed, po možnosti ovojnica - kaša ali mehka skuta. Nosečnice, ki so nagnjene k gastritisu ali razjedam na prebavilih, morajo to še posebej upoštevati.

Ali je mogoče jesti z lupino

Zdravniki niso prepovedali uživanja arašidov z lupino. Najpomembneje je, da ga odlepite od goste lupine. Rdeče-rjava lupina je nekoliko grenkega okusa, vendar za nosečnico ni škodljiva, če ni alergična. V lupini je večina sestavin, ki povzročajo alergijske reakcije. Vendar pa je v njem zbrana tudi večina sestavin, ki izboljšujejo imunski sistem telesa, in se uporablja celo za izdelavo farmacevtskih izdelkov, namenjenih podpori imunskega sistema. Zato bo lupina koristila bodočim mamicam, ki niso alergične.

Z jedjo ne smete hiteti, sicer se lahko zadušite s suho in tanko lupino.

Ali moram arašide pred uživanjem umiti?

Arašide in vse druge oreščke je treba pred uživanjem oprati, ne glede na to, ali so arašidi v lupini ali olupljeni. Navsezadnje rastejo v zemlji in so zato umazani - ne le z ostanki zemlje, ampak so zagotovo okuženi z bakterijami in jajčeci črvov. Poleg tega lahko pridelovalec arašide za podaljšanje roka uporabnosti in preprečevanje škode, ki jo povzročajo škodljivci, kot so živilski molji, obdela s kemičnim sredstvom.

Izjema so arašidi, ki jih lahko kupite v trgovini, praženi z oljem in soljo ter pakirani v nepredušnih vrečkah.

Ko je arašidov malo, jih lahko damo v cedilo in splaknemo pod tekočo vodo ter jih obrnemo in podrgnemo s prsti, da odstranimo morebitne ostanke zemlje, ki so se prijeli na njih. Če imate veliko arašidov, jih raje dajte v skledo ali vedro, jih prelijte z vodo, malo obrnite in pustite stati nekaj minut. Nato arašide stresite neposredno v vodo in jih zajemajte v velikih pešicah, nato odcedite umazano vodo in posodo napolnite s čisto vodo. Ponovite postopek: zavrtite in podrgnite. Če so lupine zelo umazane in so na njih vidni zemeljski delci, lahko orehe podrgnete z gobico za pomivanje posode. Vodo ponovno odcedite in jo še tretjič napolnite za izpiranje.

Po odvajanju vode je treba arašide temeljito posušiti, šele nato jih je mogoče uporabiti za nadaljnjo predelavo.

Z olupljenimi arašidi je lažje - dvakrat jih sperite, nato pa lahko previdno odcedite vodo in jih pošljete v ponev, da se posušijo in hkrati ocvrejo.

Koristi arašidov v nosečnosti

Arašidi so hranljivi in kalorični; hitro potešijo lakoto, saj vsebujejo 25 % beljakovin in približno 45 % maščob.

Zaradi vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin so arašidi dober vir energije, ki optimalno hrani vsa tkiva materinega telesa. Zaradi tega lahko arašidi izboljšajo delovanje srčne mišice, kar je še posebej koristno za nosečnice v obdobju povečanega stresa na srčno-žilni sistem.

Polifenoli, ki so sestavni del arašidov, pomagajo bodoči materi ohranjati delovanje srca. Poleg tega so za te spojine značilne antioksidativne lastnosti, ki omogočajo zaščito telesa ženske in otroka pred škodljivimi učinki zunanjega okolja in slabe ekologije.

Zaradi optimalne kombinacije aminokislin, ki jih je v arašidih dva ducata, izdelek ne le ščiti mater pred prehladi in dolgoročno nadzoruje njeno zdravje z zmanjšanjem koncentracije škodljivega holesterola, temveč tudi ureja živčni sistem in obnavlja spanec. Poleg tega aminokislina triptofan, ki je prisotna v kemični sestavi oreščkov, spodbuja nastajanje "hormona sreče" - serotonina, ki je odgovoren za izboljšanje razpoloženja in zatiranje depresivnih razpoloženj. To vprašanje je aktualno za ženske v nosečnosti, saj živčnost, povečana vznemirjenost ali celo depresija med nosečnostjo niso redkost.

Arašidi vsebujejo tudi obsežen vitaminski kompleks, ki vključuje vitamine A, D, E, K, PP in skupino B. Na splošno so odporni proti avitaminozi, oreščki pa lahko nasitijo materino telo v tem zanjo težkem obdobju, dodatno okrepijo njen imunski sistem in s koristnimi snovmi nahranijo tudi nerojenega otroka.

1. Na primer, vitamin B1 ali tiamin zagotavlja nemoteno delovanje prebavnega in osrednjega živčnega sistema ženske ter vitalnost krvnih žil in srca.
2. Riboflavin naredi kožo elastično in preprečuje nastanek strij ter ščiti sluznice pred poškodbami. Potreben je ne le za nosečnico, temveč tudi za popoln razvoj zarodka.
3. Vitamin B9, ki ga nosečnice bolje poznajo pod imenom folna kislina, je bistvenega pomena, saj je potreben za pravilno oblikovanje nevralne cevi ploda ter za razvoj možganov in osrednjega živčnega sistema v naslednjih fazah nosečnosti brez nepravilnosti.
4. Nikotinska kislina ali vitamin PP je potreben za delovanje prebavnega trakta.
5. Vitamin D je odgovoren za normalno absorpcijo askorbinske kisline, magnezija ter kalcija in fosforja, kar preprečuje rahitis pri otroku.
6. Tokoferol na splošno imenujemo vitamin, ki je rodni (tako je njegovo drugo ime prevedeno iz grščine). Je bistvenega pomena za rast in razvoj ploda, njegovo pomanjkanje pa lahko povzroči intrauterino smrt zarodka.
7. Železo v arašidih uravnava koncentracijo in razpoložljivost hemoglobina ter preprečuje anemijo.
8. Kalij aktivno sodeluje pri organizaciji srca, nadzoruje krvni tlak in tekočino pri nosečnici.
9. Mangan podpira delovanje ščitnice, ki vpliva na potek nosečnosti na splošno ter na lase, kožo in živčni sistem nosečnice.
10. Magnezij je potreben za normalno delovanje živčnega sistema, odpravljanje krčev, zmanjševanje negativnih učinkov stresa in vzpostavitev normalnega spanca.
11. Cink pomaga pri sintezi serotonina in normalizaciji presnove, sodeluje pa tudi pri gradnji beljakovin v materinem telesu.
12. Fosfor je snov, ki organizira vse gibalne dejavnosti matere in ploda ter spodbuja nastanek spojin, ki sodelujejo pri oblikovanju možganskih membran ploda.

Na splošno so arašidi koristni za nosečnice, saj pomagajo pri odpornosti proti toksikozi, blažijo mišične krče, odstranjujejo škodljive snovi in toksine iz telesa, izboljšujejo hemoglobin, srce in ožilje, povečujejo elastičnost kože, preprečujejo strije, izboljšujejo razpoloženje, vzpostavljajo pozitivno psihoemocionalno ozadje in ščitijo pred stresom.

Kateri arašidi so bolj zdravi: surovi ali praženi

Praženi arašidi so za nosečnice veliko bolj priporočljivi kot surovi arašidi.

1. Prvič, so boljšega okusa in zato za bodočo mamico veliko bolj prijetni.
2. Poleg tega je veliko varnejši od surovih arašidov. Ne smemo pozabiti, da arašidovi stroki rastejo pod zemljo, iz nje pa lahko z veliko verjetnostjo v oreščke prehajajo bakterije in celo jajčeca helmintov. Poleg tega se lahko pri skladiščenju nepraženih arašidov na njih razrastejo glive in plesni. Visoka temperatura pri praženju uniči vse te škodljive mikroorganizme.
3. Tretjič, iz praženih arašidov je veliko lažje odstraniti rjavo kapsulo, v kateri je veliko alergenov.
4. Četrtič, surovi arašidi so za prebavila težko prebavljivi in lahko pri nosečnicah povzročijo celo drisko.

Zato je bolje, da ne tvegate, in če res želite pojesti preveč, si lahko privoščite nekaj kosov ocvrtega izdelka.

Ali lahko nosečnice jedo arašidovo urbache?

Urbech je poslastica, podobna orehovi pasti. Ta okusen izdelek izvira iz dagestanske nacionalne kuhinje. Pripravljen je samo iz naravnih sestavin, brez konzervansov in barvil, njegova osnova pa so semena ali nekateri oreščki, vključno z arašidovim urbechejem.

Ta poslastica ni le okusna, ampak tudi zdrava. Zaradi svoje bogate sestave je dolgo veljal za zdravilo, ki lahko naredi čudež in hitro obnovi noge tistih, ki okrevajo po težkih boleznih. Urbech vsebuje minerale in vitaminske komplekse, aminokisline, jod, železo, taurin, biotin, vlaknine. Številne generacije rojenih Dagestancev so se o čudežni moči izdelka prepričale z lastnimi izkušnjami.

Urbech dokazano krepi imunski sistem, lajša vnetje grla in pomaga pri kašlju, zlasti je koristen pri prehladu in bronhitisu. To je še posebej dragoceno za ženske, ki ne morejo jemati številnih zdravil, da ne bi škodovali zdravju nerojenega otroka.

Priporoča se tudi kot vazodilatator, ki pozitivno vpliva na prekrvavitev posteljice in dovod kisika do otroka.

Glede na to, da ženske med nosečnostjo potrebujejo bistveno več vitaminov kot pred njo, je lahko urbache okusen vir le-teh, saj zadostujeta že dve čajni žlički. Takšna vsakodnevna norma bo pomagala zmanjšati tveganje za razvoj nepravilnosti pri nerojenem otroku.

Naravni, zdravi in hranljivi izdelek lahko enostavno pripravite sami. Za to morate prepražiti kozarec surovih arašidov, iz vsakega jedra odstraniti rjavo kapsulo in ga zmleti z mešalnikom, dokler ne postane oljnata kaša. To je to, sladica je pripravljena! Če želite, mu lahko dodate žlico dobrega kuhinjskega olja, da se viskozna masa ne bo lepila na zobe. Vendar to ni nujno.

Urbache lahko jeste z dodatkom trsnega sladkorja, medu ali z nožem sesekljanega suhega sadja. S to slastno poslastico ne smete pretiravati, dovolj sta le dve ali tri čajne žličke na dan, ki vam bodo dvignile razpoloženje in vam dale moč.

Ne smemo pozabiti, da je arašidovo urbache - precej alergen izdelek, v kombinaciji s podobno alergenim medom pa je še posebej nevaren. Če je nosečnica nagnjena k temu, se mora od uporabe lagodne potrebe odreči.

Vendar pa je bolje, da se nosečnica pred poskusom okusnega izdelka posvetuje z zdravnikom, ki je odgovoren za nosečnost.

Ali lahko arašidi škodujejo bodoči materi?

Seveda ima tako uporaben izdelek, kot so arašidi, tudi slabosti. Nosečnica jih mora nujno upoštevati, da ne bi škodovala sebi in bodočemu otroku.

Arašidi so precej visokokaloričen izdelek, v 100 gramih surovih arašidov je 551 kcal. Praženi arašidi imajo še več - 626 kcal. Če ga pojeste veliko, lahko tako mati kot plod tvegata prekomerno telesno težo, kar lahko privede do težkega poroda. Iz istega razloga - zaradi visoke vsebnosti kalorij - arašidov ne smejo uživati nosečnice, ki so nagnjene k debelosti.

Zaradi visoke vsebnosti maščob se oreščki prebavljajo počasi, kar lahko nosečnici povzroči napihnjenost trebuha in zaprtje ter poslabšanje bolezni prebavnega sistema, kot so gastritis in razjede. Zaradi povečane količine plinov se črevesje razširi in začne pritiskati na maternico, kar lahko povzroči nehotene krče in prezgodnji prezgodnji porod. Krvne žile v trebuhu so prav tako stisnjene, kar lahko privede do krčnih žil in posledično slabše prekrvavitve ploda ter hipoksije ploda.

Poleg tega soljena jedrca po eni strani pomagajo pri obvladovanju pojava toksikoz, kot je slabost, po drugi strani pa ob prekomernem uživanju negativno vplivajo na ledvice in prispevajo k nastanku edemov, saj ima sol lastnost zadrževanja vode v telesu.

Arašidi imajo še eno resno pomanjkljivost: zdravniki opozarjajo, da lahko preveč arašidov v jedilniku nosečnic povzroči atopijski dermatitis pri otroku, ko se ta že rodi. To bolezen je zelo težko zdraviti, zanjo je značilen izpuščaj na licih, čelu in na zadnjici "plaki", ki otroka nadleguje in srbi, zaradi česar je otrok zelo nemiren, slabo spi in je brez apetita.

Poleg tega je izdelek popolnoma odsvetovan ženskam, če so imele ona, njen zakonec in njihovi najbližji sorodniki - starši - kdaj koli alergijsko reakcijo na arašide, kot so srbenje, otekanje in težave z dihanjem. Če mati uživa arašide, je tveganje, da bo otrok zbolel za alergijo, več kot 70-odstotno, kar je za otroka zelo nevarno - vse do anafilaktičnega šoka.

Zaradi prekomernega uživanja arašidov se v jetrnem tkivu nabira škodljiva erukinska kislina, ki povzroča motnje v delovanju organa. Če imajo nosečnice v krvnih testih nenormalno delovanje jeter, je zato priporočljivo, da arašide odstranijo iz prehrane, da ne bi povzročili nadaljnje škode jetrom.

Zdravniki uživanje arašidov odsvetujejo nosečnicam, ki trpijo za protinom, artritisom ali artrozo, in tistim z diagnosticirano sladkorno boleznijo. Poleg tega morajo biti nosečnice z nizkim krvnim tlakom previdne pri uživanju arašidov.