Ali lahko med dojenjem jem arašide: koristi in škodljivosti?

Prehrana med dojenjem - pomembna točka, ki ji mora ženska posvetiti posebno pozornost, saj bo vsa zaužita hrana sčasoma prišla do otroka z mlekom. Zdravniki mladim materam dovolijo uživanje arašidov, vendar jih prosijo, naj upoštevajo morebitne negativne posledice.

Ali je mogoče arašide dojiti?

Pediatri ne prepovedujejo uživanja arašidov doječim materam, vendar je priporočljivo, da jih začnejo uživati ne prej kot v 3-4 mesecih dojenja. Za začetek lahko poskusite pojesti 1-2 arašida 2 uri pred hranjenjem otroka. Če se dojenček dobro odzove na uvedbo arašidov v prehrano, lahko količino arašidov postopoma povečujete.

V prvem mesecu

Zdravniki močno priporočajo, da izločite vsa živila, ki lahko pri dojenčku povzročijo alergije. Prehrana doječe matere mora vključevati zdravo hrano, ki se hitro prebavi. V prvem mesecu dojenja zdravniki ne priporočajo dodajanja arašidov v prehrano. Če dojenje še ni povsem vzpostavljeno, zdravniki odsvetujejo uživanje arašidov.

V drugem mesecu.

Če je pri mladi materi vzpostavljena laktacija, pediatri dovolijo vključitev arašidov v prehrano. Ti oreščki vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin, kar je dobro tako za mater kot za otroka. Začnite z majhno količino in postopoma povečujte obroke. Praženih arašidov raje ne jejte, saj lahko mastna hrana izzove kolike in povečano količino plinov.

Pravilen način uživanja arašidov

Zdravniki priporočajo, da arašide v prehrano uvajate postopoma. Začnite z nekaj arašidi naenkrat. Nato mora nova mati skrbno spremljati otrokov odziv po hranjenju. Če se v nekaj dneh pojavi nezaželena reakcija na nov izdelek v prehrani, je treba arašide popolnoma odstraniti z jedilnika. Po nekaj mesecih lahko poskusite ponovno uvesti arašide v prehrano.

Koliko lahko pojeste na dan

V prvem obdobju ne smete preseči dnevne norme: zdravniki priporočajo, da pojeste 1-3 arašide na dan. Ko doječa mati spremlja otrokov odziv na arašide in ne opazi alergije, lahko število oreščkov poveča na 4-6 na dan.

Ali lahko arašide uživate pred spanjem ali na prazen želodec?

Priporočljivo je, da oreščke, vključno z arašidi, jeste pred spanjem. Vsebujejo veliko vitamina B, ki pomaga uravnavati živčni sistem, zato se lahko hitreje sprostite in zaspite. Zato je mogoče in celo zdravo jesti arašide pred spanjem. Tudi arašidi na prazen želodec telesu ne škodujejo. Arašidi imajo veliko dobrih učinkov na zdravje. Če zjutraj pojeste arašide, se izboljša delovanje možganov in živčnega sistema, zato se hitreje zbudite in se nasitite za nadaljnje dejavnosti.

Ali je uživanje arašidov varno

Posebnih omejitev glede uživanja lupin arašidov res ni. Vendar je tu še en odtenek. Izkazalo se je, da so lupine v arašidih močan alergen. Mlade matere, ki so bile pred nosečnostjo alergične na arašide, naj se jim izogibajo ali jih poskusijo uživati brez arašidov. Tudi uživanje arašidov z lupinami lahko oteži delo želodca.

Otrokom ni priporočljivo dajati arašidov z olupki, saj so ti precej trdi in gosti, zato se zlahka zadušijo. Sicer pa lahko arašide uživamo z lupino ali brez nje, odvisno od reakcij organizma in osebnih preferenc. Najbolje je, da arašide pred uživanjem popražite, saj se lupina hitreje odlušči in tako očisti arašide.

Ali je treba arašide pred uživanjem umiti?

Seveda je treba arašide, kupljene v trgovini ali na tržnici, pred uživanjem ali praženjem oprati. To velja tako za olupljene oreščke kot tudi za arašide v lupini. Najprej je treba matice očistiti zunanje umazanije, ki se je nanje nalepila zaradi dolgotrajnega bivanja na prostem. Drugič, orehe pogosto napadajo prehranski molji, zato jih morajo prodajalci obdelati s kemikalijami.

Ne smemo pozabiti, da so lahko umazani tudi orehi, ki se v trgovinah prodajajo v pakiranih vrečkah, zato jih ob nakupu ne pozabite oprati. Če so bili orehi prodani v lupini, jih lahko preprosto sperete s toplo vodo: debela lupina ščiti pred kemikalijami in prahom. Predhodno očiščene orehe je treba temeljiteje oprati: najprej jih dajte v cedilo in sperite z vodo iz pipe. Nato jih ponovno sperite s pitno vodo.

Če ste orehe na tržnici kupili po teži, jih lahko preventivno sperete z vrelo vodo iz kotlička, da odstranite ves prah in umazanijo. Z vodo oprani oreščki postanejo manj hrustljavi, če pa je to za vas ključnega pomena, jih lahko po sušenju za nekaj minut postavite v pečico, da se posušijo.

Prednosti arašidov pri dojenju

Arašidi vsebujejo veliko vitaminov, ki so koristni tako za mater kot za otroka. Če mlada mati uživa arašide, se mleko napolni z mikrohranili, njegova kalorična vrednost pa se poveča. Arašidi imajo tudi naslednje koristne lastnosti za doječe matere:

1. Krepitev žilnega sistema. Zaradi arašidov se okrepijo krvne žile, kar zmanjša tveganje za nastanek krčnih žil.
2. Kako se znebiti poporodnih strij.
3. Odpravljanje anemije. Ženske so po porodu pogosto slabokrvne. Uživanje arašidov lahko reši to težavo.
4. Krepitev in izboljšanje živčnega sistema. Arašidi pozitivno vplivajo na živčni sistem, kar porodnico varuje pred stresom in poporodno depresijo.

Kljub temu se lahko pri dojenčku pojavi takšna reakcija, tudi če mati pred nosečnostjo in porodom ni imela alergije na arašide. Zato v prehrano ne smete naenkrat uvesti velikih količin arašidov: začnite z majhnimi obroki in opazujte otroka.

Veliko žensk, ki so pravkar rodile, se pritožuje zaradi težav s prebavili. Ne pozabite, da so arašidi težko živilo, zato uživanje večjih količin morda ne bo dobro za prebavila. Vendar pa vlaknine v njihovi sestavi podpirajo pravilno delovanje črevesja.

Katere oblike arašidov so primerne za doječe matere?

Kot smo že omenili, je največ alergenov v lupini arašidov. Mlada mama mora pred uživanjem arašidov olupiti vse lupine. Najbolje je, da arašidov ne jeste samih, temveč jih dodate zelenjavnim solatam ali drugim zdravim jedem. Tako se bodo vsa hranila arašidov hitreje absorbirala, sluznica želodca pa ne bo razdražena.

Ne smete uživati različnih paketov arašidov z okusom, saj pogosto vsebujejo veliko arom.

Surovo

Navadnih surovih arašidov ni priporočljivo uživati le doječim materam, temveč tudi ljudem na splošno. Na surovih arašidih lahko nastane plesen, ki hitro povzroči alergije in zastrupitev celotnega telesa. Da bi se izognili naslednjim posledicam, je treba posušene oreščke pred uživanjem toplotno obdelati. Najbolj koristno je pečenje v suhi ponvi brez olja.

Praženi

Praženi arašidi so precej manj alergeni. Da, zgoraj je bilo omenjeno, da je mastna hrana škodljiva za dojenčke in povzroča boleče kolike, vendar je šlo za toplotno obdelavo z rastlinskim oljem. Če arašide na obeh straneh samo prepražite v suhi ponvi, bodo običajno ohranili vse svoje lastnosti in zagotovo ne bodo škodljivi za telo.

Posoljeno

Slanih arašidov med dojenjem raje sploh ne uživajte. Sol slabo vpliva na telo, saj v njem zadržuje vso vodo, kar sčasoma povzroči otekanje. Telo ženske, ki je rodila, je že tako zelo obremenjeno, soljeni arašidi pa stanje le še poslabšajo, saj obremenjujejo tudi ledvice in izločevalni sistem. Uživanje slanih arašidov ali močno ocvrte hrane po porodu ali med dojenjem poslabša zdravje ženske.

Arašidova pasta

Na splošno je arašidova pasta narejena iz praženih oreščkov, zato so alergijske reakcije skoraj izključene. Pomemben dejavnik je tudi vsebnost kalorij v izdelku. Če želi ženska, ki je pred kratkim rodila, po porodu hitro shujšati, arašidova pasta ni najboljša izbira. Pri nakupovanju arašidovega masla je treba biti pozoren na sestavo in splošno kakovost izdelka. Dobre testenine, ki ne bodo škodovale zdravju matere in otroka, ne smejo vsebovati rastlinskih maščob, kot je palmovo olje. Takšno olje se uporablja pri izdelavi izdelka, da bi bil cenejši. Kljub prijetni ceni takšne testenine niso dobre za telo.

Bodite pozorni tudi na sintetične dodatke, kot so E220, E211 itd. Ti konzervansi ne le da niso koristni, temveč so nevarni za žensko in njenega otroka v obdobju dojenja. Poleg tega dobro arašidovo maslo nikoli ne vsebuje sintetičnih sladil. Takšni aditivi imajo negativen učinek na telo in povzročajo prebavne težave. Najbolje je začeti s pol čajne žličke arašidove paste. Med postopnim uvajanjem paste v prehrano spremljajte otrokovo stanje.

Kakšne so nevarnosti arašidov med dojenjem

Kljub številnim zgoraj naštetim prednostim uživanja arašidov obstajajo tudi slabosti. Med glavnimi so:

1. Težka prebava. Ker so arašidi težko živilo, lahko pogosto uživanje povzroči težave v dojenčkovem prebavnem traktu.
2. Če je imela ženska, ki je rodila in doji, pred nosečnostjo težave z ledvicami, jetri ali želodcem ali jih je pridobila med nosečnostjo, uživanje te hrane ni priporočljivo.
3. Visoka vsebnost maščob in kalorij v izdelku povzroča resne težave s prebavili. Zaradi pogostega uživanja arašidov v velikih količinah lahko pride do poškodb prebavil. To pogosto povzroča napenjanje, napihnjenost, drisko in zaprtje itd.
4. Fitinska kislina v sestavi. Ob pogostem uživanju arašidov fitinska kislina znatno zmanjša sposobnost absorpcije hranilnih snovi.
5. Zdravniki odsvetujejo tudi uživanje arašidov v čokoladi.

Kakšen je pravi način vnosa arašidov v prehrano doječe matere

Prvo sadje je najbolje pojesti nekaj ur pred hranjenjem, da se mleko obogati z novim proizvodom v prehrani. Če vidite, da ni alergije na arašide, lahko povečate dnevno količino zaužitega sadja. Ne pozabite na pravila uživanja arašidov: ni priporočljivo jesti arašidov z lupino in posušenih arašidov. Na vprašanje o koristnosti in škodljivosti arašidov med dojenjem lahko odgovori le mati sama.

Preprečevanje alergije na arašide

Alergijo na arašide lahko diagnosticira alergolog. Da bi zmanjšali ali odpravili tveganje za pojav te alergije v prihodnosti pri materi in otroku, je treba upoštevati nekaj priporočil.

Včasih je veljalo, da je popolna izključitev arašidov iz prehrane najzanesljivejši način za preprečevanje alergije pri otrocih. Vendar ta teorija ni bila dokazana. Zaključek je, da mati ne sme odstraniti arašidov iz prehrane ali povečati količine arašidov, da bi se izognila alergiji pri svojem otroku. Ameriški znanstveniki menijo, da je treba otroke že od malega navajati na uživanje arašidov, saj vsebujejo veliko hranilnih snovi. Ugotovili so, da imajo otroci, katerih matere so bile med dojenjem izpostavljene arašidom, večkrat manj možnosti za razvoj alergij v prihodnosti kot otroci, katerih matere so se arašidom med dojenjem izogibale.

Kako izbrati arašide

Ena od najpomembnejših stvari, ki jih morate upoštevati pri uživanju arašidov kot novopečena mamica, je njihova kakovost. Zato jih morate izbrati previdno in upoštevati naslednje točke:

• Datum izdelave in datum izteka roka uporabe arašidov.
• Videz in barva.

Če izberete oreščke na trgu, morate biti pozorni na njihovo suhost. Če so arašidi presuhi in imajo vonj po gnilem, jih raje sploh ne kupujte. Če so arašidi v lupini, lahko enostavno ocenite njihovo kakovost: le razlomite jih in preverite, ali je na njih rumen prah. Pomembno vlogo ima tudi barva arašidov. Dober in kakovosten arašid ne sme biti svetlo rumene barve, saj to pomeni, da gre za star izdelek.

Kje in kako shranjevati arašide

Zelo pomembna so tudi pravila skladiščenja, saj se lahko ob njihovem neupoštevanju iz orehov začne izcejati olje, zaradi česar ima izdelek neprijeten okus in vonj. Najboljši način shranjevanja arašidov je shranjevanje surovih arašidov. Neolupljen izdelek hranite v hladnem prostoru, ki je zaščiten pred sončnimi žarki, vendar z možnostjo kroženja zraka. Če surove arašide shranjujete v suhem prostoru, se na njih sčasoma pojavi plesen in izdelek popolnoma propade. Zato se ni treba bati vlage v prostoru: bolje je skladiščiti surove arašide v vlažnem kot v suhem prostoru.

Če so arašidi olupljeni, so pravila za njihovo shranjevanje nekoliko drugačna. Če želite arašide shranjevati dlje časa in pri tem ohraniti njihov okus in kakovost, morate upoštevati nekatera pravila. Najprej morate arašide temeljito posušiti, saj se na surovih plodovih lahko pojavi plesen. Za hitro sušenje je priporočljivo, da orehe položite na pladenj in jih tam pustite nekaj dni. Pomembno je, da je prostor, v katerem se arašidi sušijo, topel. Če imate električni sušilnik, lahko vanj arašide pošljete pri temperaturi 50-60 stopinj.

Arašide v lupini lahko hranite 12 mesecev, brez lupine 6-9 mesecev, v hladilniku z ohranitvijo vseh uporabnih lastnosti pa 4-6 mesecev.

Arašidi, čeprav imajo veliko koristnih lastnosti za mater in otroka, lahko povzročijo alergijske reakcije. Prehrano doječe matere je treba skrbno sestaviti, saj bo vse, kar poje, pojedel tudi njen otrok. Mlada mati lahko uživa arašide, vendar le v zmernih količinah, če upošteva vsa pravila in priporočila zdravnika. Ne pozabite, da je vse individualno in da lahko arašidi med dojenjem škodujejo in koristijo tako materi kot otroku.