Jedi iz kislice: 20 okusnih receptov

Sorto je treba čim pogosteje dodajati v kulinarične recepte, da zagotovimo vitamine in minerale. Poleg kuhanja preprostih in zapletenih jedi se v kozmetologiji uporabljajo belilne, protivnetne lastnosti zeliščne rastline, da se znebite gub, aken, starostnih peg. Ljudsko zdravilstvo priporoča kislico pri boleznih prebavil, boleznih jeter, hipertenziji in motnjah strjevanja krvi.

Skrivnosti kuhanja s kislico

Za učinkovito uporabo, da bi izdelek kar najbolje izkoristili, upoštevajte podrobnosti priprave:

1. Za solato kislice ne sesekljajte, temveč jo z rokami raztrgajte. Ta način sekljanja ohrani sočnost.
2. Jedem dodajte mlečne izdelke, da nevtralizirate škodljive učinke oksalne kisline.
3. Zelišč ne kuhajte na močnem ognju, saj bo sicer izginila kislica, ki jo vsebujejo.
4. Preden kislico položite v lonec, jo med kuhanjem juhe podušite.
5. Rastline z repki dušite v lastnem soku in ne v vodi. Tako boste ohranili več hranilnih snovi.
6. Da bi ohranili okus kislice, je ne obdelujte dlje časa. Za 15 sekund ga prelijte z vrelo vodo in ga proti koncu kuhanja dodajte v enolončnico.

To je zanimivo! Ali ste vedeli, da se oksalna kislina po kuhanju, cvrtju pretvori v anorgansko obliko, se kopiči v ledvicah in povečuje tveganje za nastanek sečnih kamnov.

Recepti za juho iz kislice

Juhe iz kislice so preproste prve jedi, ki so dobrega okusa, ne zahtevajo dragih izdelkov in kuharskih spretnosti.

Odpravljajo zaprtje, zastoj žolča, povečujejo raven hemoglobina in pomlajujejo kožo.

Klasična juha iz kislice z jajcem

To zdravo in kislo juho lahko pripravite z vodo ali mesno ali zelenjavno juho. V prvem primeru traja kuhanje 20 minut.

Sestavine:

• 1,1 litra vode;
• 300 g piščančje juhe;
• 3 jajca;
• 80 g kislice;
• 4 gomolji krompirja;
• 1 korenček;
• 20 gr čebule;
• sol, zelišča;
• 50 ml rastlinskega olja.

Kako se pripraviti:

1. Piščančje dele operite, jih položite v lonec, zalijte z vodo in pristavite na kuhalnik. Ko zavre, odstranite peno, zmanjšajte temperaturo, posolite in kuhajte pol ure.
2. Zelenjavo in kislice olupite, sperite. Krompir in čebulo narežite na majhne kocke, liste kislice pa na tanke trakove. Korenje naribajte na strgalu.
3. V skledi z metlico stepite jajca.
4. Korenje in čebulo dušite, dokler ne postaneta prozorna.
5. Iz lonca odstranite meso in kosti, v lonec pa dajte krompir.
6. Po 15 minutah dodajte pražen krompir in kuhajte 3 minute.
7. Zelenjavi dodajte sesekljan kislico.
8. Med nenehnim mešanjem vlijte jajca.
9. Dodajte sesekljan koper in peteršilj.
10. Po 2-3 minutah odstranite ponev iz štedilnika. Pustite stati četrt ure.

Juho postrezite s kislo smetano.

Nasvet! Jajca lahko skuhate ločeno, jih narežete na kocke in jih na koncu kuhanja dodate juhi.

Smetanova juha s kislico

Ta alternativna jed zeleni juhi nikakor ni slabšega okusa in uporabnosti.

Komplet izdelkov za 3 obroke:

• 100 ml kremne juhe;
• 0,5 kg kislice;
• 1 čebula;
• 3 gomolje krompirja;
• strok česna;
• 2 žlici masla;
• posušenega česna.

Postopki priprave:

1. Olupljeno in oprano zelenjavo sesekljajte - krompir narežite na kolobarje, čebulo na polkroglice, česen pretlačite skozi stiskalnico. Ščepec narežite na trakove.
2. V loncu zavrite vodo. Krompir dajte v posodo in ga kuhajte 7 minut.
3. Dodajte čebulo.
4. V ponvi raztopite maslo. Vmešajte kislico in česen. Dušite, dokler se barva iz zelene ne spremeni v kaki barvo.
5. V lonec dodajte vsebino ponve za vlaganje in smetano.
6. Po segrevanju juho stepite z mešalnikom.
7. Začinite s soljo, suhim česnom in črnim poprom.

Svile kremno juho postrezite s hrenovkami.

Zeleni boršč s kislico

Za pripravo te sezonske in okusne jedi boste potrebovali:

• 0,7 l hladne mesne juhe;
• 200 g kisle smetane;
• Snop kislice;
• po 30 g živalske maščobe in masla;
• 4 gomolji krompirja;
• čebula;
• 2 kuhani jajci;
• 5 g soli;
• zelena čebula;
• po nekaj vejic kopra in peteršilja.

Postopek kuhanja v termomixu pri 100 °C:

1. Olupite čebulo, jo olupite in sesekljajte. V skledi z mešanico maščobe cvremo 7 minut.
2. Vlijte juho in jo segrevajte 8 minut. Dodajte krompir in ga kuhajte četrt ure.
3. Sesekljajte zelišča in česen. Oprane liste kislice brez pecljev prelijte z vrelo vodo.
4. V skledo termomixa naložite koper, zeleno čebulo, peteršilj, česen in kislo smetano. Kuhajte še 10 minut.

Ko se boršč napoji, ga postrezite s polovico kuhanega jajca.

To je zanimivo! Ali ste vedeli, da je thermomix zmogljiv in inovativen kuhinjski aparat, ki združuje do 20 funkcij.

Hrvaška juha

Prva jed z okusom prekajenega mesa, pripravljena z veliko zdravih zelišč.

Sestavine:

• 1,3 litra katere koli juhe ali vode;
• 0,5 kg kislice;
• 0,4 kg krompirja;
• 0,25 kg prekajenega bržole;
• sol, dimljena paprika;
• 50 ml rastlinskega olja.

Kako kuhati:

1. Zelenjavo olupite. Ščepec olupite in sperite.
2. Sesekljajte čebulo in česen ter ju prepražite v segreti ponvi z oljem.
3. Zelenjavi dodajte na kocke narezano slanino. Ocvrite do zlate barve.
4. Vsebino ponve in narezan krompir dajte v ponev in prelijte z juho. Zavrite in kuhajte 15 minut.
5. Sesekljajte kislice in jih dodajte juhi. Začinite s soljo, poprom in papriko. Po 5 minutah ponev odstranite z ognja.

To je zanimivo! Do 18. stoletja je veljala za plevel in je niso uporabljali za hrano. Danes obstaja približno 150 vrst te zelnate rastline, med katerimi sta najbolj priljubljeni konjska kislica in kislica.

Ali moram kislico za juho odmrzniti?

Pred pripravo nadeva za pecivo, solate ali kislo smetano se kislica odtaja. Za kuhanje juhe odmrzovanje ni potrebno.

Od zamrznjenega briketiranca odrežite potrebno količino in jo dodajte juhi.

Kaj lahko pripravite iz kislice, razen juhe

Poleg prvih jedi s kislico lahko pripravite tudi omlete, enolončnice, omake in celo sladice. Sesekljani zeleni listi se uporabljajo v solatah, pecivu in nadevih za pite. Rastlina se uporablja tudi za pripravo hladnih pijač.

Omako iz kislice

Sladko-kisla omaka na osnovi kislice, primerna za kebab.

Sestavine za 10 obrokov:

• 300 g kislice;
• 60 ml rastlinskega olja;
• 100 ml vode;
• 250 g čebule;
• 80 g sladkorja;
• 5 g soli
• Tretjina čajne žličke pekoče rdeče paprike;
• 5 strokov česna;
• 3 g mletega črnega popra;
• kisle kumarice.

Kako se pripraviti:

1. Narežite oprano kislico in olupljeno čebulo.
2. Čebulo dajte v segreto ponev z oljem. Po petih minutah cvrtja dodajte sojino omako in del sladkorja.
3. Po 3 minutah odstranite ponev z ognja.
4. V manjšo posodo vlijte vodo in polovico soli.
5. Ko zavre, dodajte kislico. Po dveh minutah dodajte kislico, vmešajte preostalo sol in sladkor.
6. Maso stepite s potopnim mešalnikom. Precedite skozi sito in ohladite.

Omako začinite z rdečim in črnim poprom, česnom in sesekljanim koprom.

Pecivo iz kislice

Okusno poletno pecivo s sočnim nadevom lahko pripravite iz kvašenega ali brezkvašenega testa.

Izdelki:

• 2,5 žlice moke;
• 100 g kislice;
• en kozarec kefirja;
• 0,5 žlice sladkorja;
• 1 jajce;
• 30 g masla;
• sol, soda.

Algoritem priprave:

1. V kefir vlijte sodo bikarbono. Dodajte sladkor, sol in stopljeno maslo. Stepite jajce in dodajte moko. Zgnetite čvrsto in elastično testo.
2. Očistite in oplaknite kislice ter odrežite stebla. Liste zdrobimo in posujemo s sladkorjem.
3. Na rahlo pomokani mizi razvaljajte tanko plast testa.
4. Izrežite kroge. Na sredino razporedite nadev. Oblikujte kruhke.
5. V ponvi z maslom na obeh straneh zlato rjavo ocvrite kruhke.

To je zanimivo! Ali ste vedeli, da kislica vsebuje veliko oksalne kisline in je zato kontraindicirana pri vnetju želodca in črevesja?

Listnato testo

Za pripravo rezin z mladimi zelišči pripravite:

• 3 peščice listov kislice;
• 0,5 kg kvasnega testa (2 ploščici);
• 50 g rjavega sladkorja;
• močan črni čaj;
• 25 g orehovega olja;
• 10 žlic. L drobtin;
• 30 ml medu;
• lupino ene limone.

Postopki priprave:

1. Testo razvaljajte po dolžini. Vsakega z nožem razdelite na 10 enakih kvadratov.
2. Mlado kislico operite, posušite in sesekljajte. Z rokami ga zmečkajte, da se umiri.
3. Na sredino desetih kvadratov najprej položite drobtine. Najprej položite limonino lupinico, nato pa še kislico. Potresite s sladkorjem in pokapajte z orehovim oljem (po 0,5 žličke).
4. Pokrijte s preostalimi kvadrati. Robove testa stisnite skupaj.
5. 2 pekača obložite s pergamentom. Na razdaljo drug od drugega položite 5 obloženih kruhkov.
6. Površino premažite z mešanico medu in močnega čaja.
7. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Listnato testo postrezite toplo ali ohlajeno ob čaju.

Sirni kolački

Zdravi cheesecaki za zajtrk so zeleni in rahlo kiselkasti.

Sestavine:

• 5 žlic moke;
• 70 g kislice;
• 300 g skute;
• 2 žlici ovsenih otrobov;
• jajčni rumenjak;
• 50 g sladkorja;
• ščepec soli;
• olje za cvrtje.

Kako se pripraviti:

1. Liste na obeh straneh operite s tekočo vodo in jih osušite na brisači. Narežite jih na trakove.
2. Skuto in kislico zmešajte, stepite s paličnim mešalnikom. Vmešajte rumenjak, sladkor, sol, moko in otrobe. Temeljito premešajte do gladkega.
3. Moko vlijte v skledo. Vzamemo del goste skutine mase, povaljamo v drobtinah in oblikujemo sirove kruhke.
4. V ponev, segreto na rastlinskem olju, položite sirove kolačke.
5. Na vsaki strani jih ocvrite do zlato rjave barve.

Ko so pripravljeni, jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

Sladka pita

Pita z izvirnim okusom, postrežena z mlekom, čajem ali kavo.

Komplet sestavin:

• 150 g kislice;
• 350 gr moke;
• Po 100 g nemastne skute, masla in kisle smetane;
• 100 g sladkorja;
• 2 žlici krompirjevega škroba;
• 2 jajci;
• sol za testo, nadev;
• 1 žlička pecilnega praška.

Način priprave:

1. V skledi stopite maslo in ga ohladite. Dodajte kislo smetano, polovico sladkorja, celo jajce in rumenjak.
2. Mešanico stepite z žično metlico. Vmešajte presejano pšenično moko, pecilni prašek in sol.
3. Zgnetite v čvrsto testo, ga zavijte v folijo za živila in ga za 15 minut postavite v hladilnik.
4. S kislice odstranite stebla. Liste sperite, osušite in sesekljajte. Dajte ga v skledo, začinite s soljo in sladkorjem ter na kratko pregnetite.
5. Zelenjavi dodajte škrob, skuto. Temeljito pregnetite.
6. Testo razdelite na dva enaka dela. Večji del testa razvaljajte tako, da testo zavzame celotno površino pladnja, robove pa pustite proste, da oblikujete robove.
7. Testo razvaljamo na valjarju, prenesemo v model in prebodemo z vilicami.
8. Razporedite nadev.
9. Manjši del testa razvaljajte. Pokrijte kislico in skuto. Robove stisnite.
10. Torto pecite 1 uro v pečici, segreti na 180 stopinj.

To je zanimivo! Po vsebnosti vitaminov in mineralov je kislica boljša od vseh drugih zelenih rastlin. Rastlina je še posebej bogata z askorbinsko kislino, retinolom, magnezijem, bakrom, železom in fosforjem. Poleg tega pridelek vsebuje maščobne kisline omega 3, 6.

Marmelada iz kislice

Originalno kislo-karamelno marmelado lahko pripravite tako, da na 300 g kislice dodate 100 g sladkorja in 2 žlici vode.

Preglejte vse rastline. Če so peclji mladi in sočni, jih pustite. Ščepec narežite na poljubne rezine in trakove. Prelijte v emajlirano posodo ali lonec. Vlijte sladkor in vodo.

Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti. Prostornina zelišč se mora zmanjšati za petkrat. Med kuhanjem lahko dodate še več.

Ko je marmelada pripravljena, jo ocenite po pojavu velikih mehurčkov na površini, ki se bodo po ohladitvi umirili.
Uporabite ga kot nadev za pite ali ga postrezite s čajem.

Limonada iz kislice

Kisla in začinjena pijača, ki odlično pogasi žejo in osveži.

Sestavine za 5 obrokov:

• 0,5 šopka kislice;
• 60-80 g kristalnega sladkorja;
• 1 l peneče vode, 0,2 l negazirane vode;
• 30 g ingverja;
• eno limono.

Kako se pripraviti:

1. Nehlapno vodo prelijte v lonec. Dodajte sladkor in na kolobarje narezano ingverjevo korenino. Na nizki temperaturi kuhajte 30 minut, nato pa pustite, da se 2 uri razkuha.
2. Ščepec narežite na široke trakove. Dajte v posodo mešalnika, dodajte sodo bikarbono in stepajte do gladkega. Precedite skozi sito.
3. V vrč iztisnite limonin sok in dodajte mešanico kislice. Dolijte preostanek gazirane vode.

Nasvet! Osvežilno pijačo smaragdne barve lahko pripravite bolj sladko ali sladko, pri čemer vsebnost sladkorja prilagodite svojim željam.

Kissel

Če imate radi nenavadne kombinacije in izvirne okuse v znanih jedeh, poskusite pripraviti pijačo po tem receptu.

Sestavine::

• 300 g kislice;
• 50 g sladkorja;
• 20 g škroba;
• ščepec soli.

Postopki priprave:

1. Zelišča olupite, oplaknite in sesekljajte. Postavite ga v ponev in dodajte malo vode. Na nizki temperaturi dušite do mehkega (5 minut).
2. Odcedite juho. Ščepec pretresite skozi sito. Skupaj s tekočino jo vrnite v ponev.
3. Prilijte 750 ml vode, dodajte sladkor in kuhajte 3 minute.
4. Škrob raztopite v 100 ml hladne vode in ga med nenehnim mešanjem vlijte v tankem curku. Ko začne vreti, posodo odstavite z ognja.

Ko se ohladi, ga postrezite.

Kompot .

Osvežilna pijača za krepitev imunskega sistema in prebave s sladko-kislim okusom.

Potrebujete le tri sestavine - liter vode, 200 g kislice in 150 g sladkorja.

Odrežite peclje. Liste kislice operite in sesekljajte. Zelišča dajte v lonec, potresite s sladkorjem in dolijte vodo. Zavrite in kuhajte 3 minute na nizki temperaturi. Kombot precedite, nato pa ga pijte ohlajenega.

Nasvet! Okus osvežilne pijače izboljšajte tako, da v kozarec dodate list mete ali rezino limone.

Smoothie

Gost koktajl iz svežega sadja in zelišč pospešuje presnovo in se uporablja kot razstrupljanje telesa. Koristi kislice so v tem receptu še večje, saj rastline niso toplotno obdelane.

Sestavine:

• 120 ml negazirane vode;
• snop kislice;
• 2 jabolki;
• oranžna;
• 3 lističe mete;
• 5 g sezamovih semen;
• čokolado za posipanje;
• 1 žlica medu ali sladkorja.

Kako narediti:

1. S kislice odrežite trda stebla, jo oplaknite, osušite in grobo sesekljajte.
2. Jabolka olupite, odstranite sredico in koščico. Jabolka sesekljajte in narežite na kocke.
3. Pomarančo olupite in odstranite semena, nato jo narežite na koščke.
4. Ščepec zmešajte z vodo, dodajte zrelo sočno sadje, meto, sezamova semena in sladilo. Še enkrat zmešajte.

Smoothie servirajte v visoke kozarce s slamico ali žlico, odvisno od gostote smoothieja. Vitaminsko mešanico po vrhu potresemo z naribano čokolado.

Sladoled iz kislice

Za 1 porcijo pripravite sladico:

• 20 ml smetane;
• jajčni rumenjak;
• 60 g kislice.

Način priprave:

1. Ščepec olupite in sperite pod pipo. Zavrite, drobno sesekljajte in zamrznite.
2. V mešalniku stepite zamrznjena zelišča z rumenjakom.
3. Smetano prelijte v skledo. Še naprej stepajte do gladkega.
4. Mešanico dajte v kuhinjski robot in jo zamrznite v zamrzovalniku.

Nizkokalorični in zdrav sladoled pojejte za popoldanski prigrizek ali ga postrezite gostom kot sladico po glavnih jedeh.

Pire krompir s kislico

Vsestranska, krepka priloga, ki jo lahko kombinirate s katerim koli mesom ali ribo. Če želite popestriti okus svojega najljubšega pire krompirja, pripravite jed po tem receptu.

Izdelki:

• 6 gomoljev krompirja;
• po 50 g kislice in špinače;
• 50 ml lahke smetane;
• 50 g masla;
• poper, sol.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo operite in jo pokuhajte v vodi. Izperite jih v cedilu in sesekljajte z mešalnikom.
2. Olupljene gomolje skuhajte v vodi in soli. Odvodnjavanje.
3. Krompirju dodajte smetano, maslo, poper in zelišča. Zdrobite z drobilnikom.

Ob serviranju posujte prilogo s kolobarji zelene čebule in sesekljanim koprom.

Omleta s kislico

Beljakovinsko-vitaminska jed, kot nalašč za družinski zajtrk.

Sestavine:

• 0,5 šopka kislice;
• 4 jajca;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 30 ml mleka;
• 30 g trdega sira;
• en paradižnik;
• poper, sol, zeleni koper.

Algoritem priprave:

1. Opran in osušen kislico narežite na tanke trakove.
2. Sesekljajte zelišča, paradižnik in naribajte sir.
3. Jajca stepite z metlico ter soljo in poprom. Prilijte mleko in znova stepite.
4. V mešanico jajc in mleka damo koper, polovico kislice in premešamo.
5. Model namažite z oljem, vanj položite rezine paradižnika in jih prelijte z jajčno zmesjo.
6. Ko se jajca strdijo, jih potresite s sirom in razporedite preostanek kislice.
7. Pecite, dokler se ne zmehča.

Omleto postrezite z zelenim grahom in kečapom.

3 recepti za solato iz kislice

Solate s kislico ne obremenjujejo želodca, izboljšujejo razpoloženje, odpornost telesa na prehladne okužbe. Rastlina z organskimi kislinami v svoji sestavi nadomešča kis, limonin sok, ki se dodaja prelivom.

"Cezar s kislico

Za pripravo te jedi pripravite niz sestavin:

• 0,5 kg kislice;
• 300 g piščančjega fileja;
• 100 g sira;
• hlebec belega kruha;
• 0,5 limone;
• 6 strokov česna;
• 4 žlice gorčice;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

Kako se pripraviti:

1. Kruhu odrežite skorjo. Kruh narežite na majhne kocke.
2. Prilijte rastlinsko olje, sol, poper in tri zdrobljene stroke česna. Premešajte, nato pa jih v pečici pecite do zlate barve.
3. Razdrobljene piščančje fileje marinirajte v sojini omaki. Po pol ure jih ocvrite v ponvi.
4. Pripravite kislice, jih narežite na koščke in dajte v skledo za solato.
5. Na vrh položite piščanca, hrenovke in nariban sir.
6. Pripravite preliv. Združite in zmešajte sok polovice limone, gorčico, 3 zdrobljene stroke česna, rastlinsko olje, sol in poper.
7. Solato prelijte s prelivom in vse sestavine premešajte.

Ščepec daje solati Cezar pikanten okus.

Solata s kislico in lososom

Za pripravo solate potrebujete:

• sveže kumare;
• 120 g fileja dimljenega lososa;
• Po 200 g kislice in vodne kreše;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 1 rdeča čebula;
• 40 ml vinskega kisa (belega);
• 20 g gorčice;
• poper, sol.

Postopki priprave:

1. Kumare narežite na kolobarje in jih posolite. Počakajte, da se sokovi spustijo.
2. Zelenje operite in narežite na trakove.
3. Olupite čebulo in jo narežite na pol kolobarja.
4. Rastlinsko olje, sol, poper, gorčico in kis zmešajte, da dobite solatni preliv.
5. Kumare, čebulo, zelenjavo in koščke rib razporedite po ravnem krožniku. Prelijte s prelivom.

To je zanimivo! Ali ste vedeli, da se kislica v kulinariki uporablja od konca maja do začetka avgusta. Pozneje rastlina postane vlaknasta in nabira veliko oksalne kisline.

Solata iz suhega šetraja

Nenavadna solata, ki popestri vaš dnevni jedilnik in bo zagotovo zadovoljila ljubitelje kavkaške kuhinje.

Sestavine za 2 obroka:

• 1 čebula;
• 50 g orehov;
• 150 g posušenega konjskega kislice (aveluca);
• 2 stroka česna;
• semena granatnega jabolka;
• Začinite s soljo, črnim poprom, papriko in kamilicami.

Kako se pripraviti:

1. Avelouk operite in posušite. Narežite ga na koščke in prelijte z vrelo vodo. Po eni uri pustite, da se odcedijo v cedilu.
2. Ščepec kuhajte v osoljeni vodi 10 minut.
3. Segrejte ponev z oljem. Čebulo, sesekljane orehe in česen pražite tri minute.
4. Dodajte aveluk, začinite z začimbami in kuhajte še 2 minuti. Odstranite z ognja.
5. Vsebino posode posujte s semeni granatnega jabolka.

Pred serviranjem solato premažite s kislo smetano.

Kako shraniti kislico za zimo

Vitaminske paličice so konzervirane ali zamrznjene, da trajajo dlje.

V kozarcih

S tem receptom pripravljena kislica bo ohranila svoje uporabne lastnosti več let.

Kako shraniti:

1. Naberite 1 kg kislice. Rumene in poškodovane rastline zavrzite. Odrežite peclje. Liste za pol ure namočite v hladno vodo, da se znebite umazanije.
2. Zelišča operite pod pipo, osušite na kuhinjski brisači in jih razporedite v eno vrsto.
3. Sterilizirajte kozarce in zavrite kovinske pokrovčke.
4. Posušene liste narežite na 5 mm široke trakove in jih zatlačite v kozarce. V vsak kozarec dodajte 0,5 žličke soli.
5. Zavrite 1,5 l vode. Počasi prelijte kislico do vratu kozarcev, po nekaj naenkrat. Pokrijte s pokrovi.

Kozarce obrnite navzdol in jih pokrijte z odejo, da ostanejo sterilizirani. Ohlajene kozarce postavite v hladen in temen prostor.

V zamrzovalniku

Z zamrzovanjem se kemična sestava, sočnost in svetlost barve ne spremenijo.

Pripravite zelišča za shranjevanje. Olupite jih, odrežite stebla, oplaknite in osušite.

Celoten in sesekljan kislico zamrznite. V prvem primeru rastline v tankem sloju razporedite v vrečko, iztisnite zrak, zapnite zadrgo ali vozel in jih postavite v zamrzovalnik.

Bolj priročno je uporabiti zamrznjene kocke kislice. Pripravite jih tako, da čim bolj drobno sesekljate zelišča, jih položite v celice modelčka za ledene kocke, prelijte z vodo in postavite v zamrzovalnik. Ko kocke zamrznejo, jih dajte v posodo.

Tako lahko zamrznete kislico s koprom, koprivo in morsko soljo.

Uporaba kislice v kozmetologiji

Za ohranjanje ženske lepote na podlagi vitamina kislice pripravite maske za lajšanje oteklin, beljenje, vlaženje, pomlajevanje kože, odpravljanje vnetij.

Maska proti gubam

Doma narejena maska proti gubam je dobra, ker vsebuje le naravne, koristne sestavine.

5 listov kislice zmeljite v kašo. Zeleno mešanico zmešajte z 10 g presejane skute in 10 ml repičnega olja. Mešanico nanesite na obraz. Po pol ure sperite. Za doseganje rezultatov masko uporabljajte dvakrat na teden.

Maska proti aknam

Ta recept bo zanimal najstnike in ljudi, nagnjene k aknam, aknam.

Potrebovali boste:

• 30 ml odkuha iz kislice;
• 5 ml aloe;
• 10 g kozmetične zelene gline.

Odvarek precedite in ga združite z ostalimi sestavinami. Mešanico nanesite na problematična mesta na predhodno prekuhanem obrazu. Po popolnem sušenju masko sperite.

Maska za pege in pigmentne madeže

Kozmetika s kislico bo pobelila pege, rjave pege, zgladila brazgotine po aknah in izboljšala obrambo kože.

Zdrobite 5 g ovsenih kosmičev, sesekljajte 10 g kislice in združite. Vlijte sok. Če je masa zelo gosta, jo razredčite z zelenim čajem. Masko nanesite na očiščen obraz in se osredotočite na pigmentne predele. Mešanico hranite 20 minut. Postopek ponovite do osemkrat.

Recepti ljudskega zdravilstva na podlagi kislice

Z infuzijo, odvarom kislice v ljudskem zdravilstvu zdravimo prebavne motnje, dermatitis, avitaminozo, dizenterijo, stomatitis, gingivitis in hemoroide. Dobro je pri prehladih, menopavzi in bolečinah v sklepih.

Recepti s kislico, ki se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu:

1. Da bi zmanjšali intenzivnost neprijetnih simptomov med menopavzo, vsak dan za en teden pripravite terapevtsko infuzijo 10 g posušenih listov rastline, prelijte s kozarcem vrele vode. Dobljeno količino razdelimo na 3 dele in pijemo 20 minut pred zajtrkom, kosilom in večerjo. Zdravilo naj se pred uporabo infundira vsaj tri ure.
2. Če se želite znebiti cistitisa, v vodni kopeli v litru vode zavrite 500 g kislice. Mešanico vlijte v vodo pred kopanjem.
3. S sokom kislice se odpravi zastoj žolča. Čiste liste rastline zmeljite na mlinčku za meso. Z gazo iztisnite sok. Teden in pol trikrat na dan popijte žlico soka, ki ga na pol razredčite z vodo.

Uporablja se za zdravljenje vnetega grla, izboljšanje apetita, dobro spanje, odpravljanje prebavnih motenj in glavobola. Zelišče se uporablja kot stiptično, pomirjevalno in antiseptično sredstvo. Če redno uživate nizkokalorično zeleno, lahko zaradi presnove in odvajalnega učinka izgubite odvečno težo.