Lingonberry: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Tisti, ki jih zanima ta jagoda, morajo vedeti, kako je videti in v čem se razlikuje od drugih. Dejstvo je, da ga zlahka zamenjamo z na primer volčjimi jagodami ali brusnicami. Prebivalci Sibirije ali tundre o njem vedo skoraj vse: kje raste, kaj je itd.

Kje raste in kako je videti brusnica?

Brusnica je rastlina, ki je majhen grm, visok približno 20-25 cm. Presenetljivo je, da se starost rastline ne določa po njenih steblih, kot to počne večina, temveč po koreninah. Koreninski sistem je zelo dobro razvit. Tako lahko en grm zasede površino približno 10 kvadratnih metrov. Povprečna življenjska doba stebel je 3-5 let, sčasoma pa jih nadomestijo nova.

Brusnica raste v kolonijah, v katerih lahko ena rastlina živi več kot dve stoletji. Če grm "živi" samostojno, je njegova življenjska doba omejena na 10 let.

Listi so temno zelene barve, čvrsti na otip in odlično prenašajo zmrzal. V začetku poletja cveti z majhnimi, belimi, zvončastimi cvetovi, ki so skoraj brez vonja. Plodovi so svetlo rdeče barve, pravilne okrogle oblike, premera od 6 do 8 mm, površina pa je sijoča.

Grmičevje brusnice je mogoče najti v suhih mešanih iglastih gozdovih, na šotnih barjih, včasih na gredicah na gozdnatih območjih v severnem delu Ruske federacije.

Kdaj izbrati

Plodovi borovnic dozorijo že na začetku jeseni. Sprva so zeleni, nato postanejo beli, zreli pa se obarvajo čudovito rdeče. Brusnice lahko nabiramo pred prvo zmrzaljo. Potem izgubijo okus, postanejo mehki in neprimerni za obiranje. Po drugi strani pa nekateri nabiralci trdijo, da je brusnice mogoče nabirati tudi po prvem snegu, vendar je to bolj individualen primer kot pravilo.

Mimogrede, brusnice lahko nabiramo še nezrele in jih nato postavimo poleg paradižnika. Zaradi plina, ki se sprošča med skladiščenjem, bodo brusnice postale rdeče in dozorele.

Čeprav sadeži dozorijo že septembra, jih je priporočljivo obirati oktobra.

Razlika med brusnicami in brusnicami

Brusnice in brusnice so si po videzu in sestavi zelo podobne, vendar obstaja razlika, če te jagode stalno nabiramo, lahko hitro ločimo eno od druge:

1. Jagode teh rastlin se razlikujejo po okusu: brusnice so kisle, brusnice pa kislo-sladke. Plodovi prvega so temno rdeči in ob rahlem stiskanju takoj sprostijo sok. Jagode brusnice so svetlo rdeče barve in gostejše. Razlikujejo se tudi po velikosti. Brusnice so nekoliko manjše od brusnic; njihovi plodovi so le redko večji od 6 mm v premeru, medtem ko so jagode druge rastline velike vsaj 1 cm.
2. Brusnice in brusnice se razlikujejo tudi po obliki listov. Prvi imajo jajčasto oblikovane liste, drugi pa so večji in eliptični.
3. Rastline med drugim rastejo na povsem različnih lokacijah. Brusnice imajo na primer rade izjemno vlažna mesta, zato jih najdemo v močvirjih, na bregovih rek in jezer. Brusnice pa imajo raje suha, rahlo dvignjena območja.

Kaj je bolj zdravo - brusnica ali brusnica

Kot že rečeno, se brusnica od brusnice razlikuje tudi po sestavi, najprej ima dvakrat več kalorij. Vsebuje veliko več vitaminov ter mikro- in makroelementov. Iz tega lahko preprosto sklepamo, da so brusnice veliko bolj zdrave. Kljub tej razliki pa obe jagodi veljata za zakladnico vitaminov in elementov.

Kako prepoznati razliko med borovnicami in medvedjimi jagodami

Pomembno je, da pri nabiranju poznate razliko med borovnicami in medvedjimi jagodami. Rastlina je zelo podobna po velikosti, jagodah in listih. Druga jagoda ni užitna in lahko povzroči hudo zastrupitev, njeni listi pa so zdravilni in se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni.

Zato so si rastline zelo podobne in včasih celo rastejo skupaj. Vendar jih je precej enostavno razlikovati med seboj.

1. Najprej si pozorno oglejte liste, ki so ovalne in eliptične oblike, medtem ko so listi medvedje jagode podobni medvedjim ušesom.
2. Drugič, veje medovitih dreves so skoraj nevidne, če so postavljene druga ob drugi.
3. Nazadnje, jagode medvedje jagode imajo veliko majhnih koščic, medvedje jagode pa malo in velikih. Poleg tega so jagode medvedje jagode brez okusa.

Pomembno! Če boste pojedli nekaj jagod medvedje jagode, se ne bo zgodilo nič slabega. Če pa ga pojeste veliko, lahko pride do zelo resne zastrupitve, ki jo spremljajo prebavne motnje, bruhanje, omotica, mrzlica itd.

Sestava in kalorije

Brusnica je divje jagodičevje, ki so ga nabirali že od nekdaj, njeni plodovi pa so znani po svojih zdravilnih lastnostih, prav tako tudi njeni listi. Prve poskuse gojenja brusnic so opravili v 18. stoletju po naročilu carice Elizabete Petrovne, ki je želela, da bi jih gojili v bližini ruske prestolnice. Vendar so bili prvi uspešni poskusi izvedeni šele v prejšnjem stoletju.

Plodovi brusnice vsebujejo edinstven kompleks vitaminov in mineralov ter benzojevo kislino.

Kalorična vrednost sadja je le približno 40 kcal na 100 g, zato se vam ni treba bati za svojo postavo:

• Beljakovine - manj kot 1 g.
• Maščobe - manj kot 1 gr.
• Ogljikovi hidrati - približno 10 g.

Vitamini

Vitamin A so prvi odkrili znanstveniki, od tod tudi njegovo ime. Imenuje se tudi retinol. Vključen je v skoraj vse procese v telesu:

• Bistven je za presnovo in sintezo nekaterih pomembnih beljakovin.
• Preprečuje vpliv prostih radikalov na telo.
• Izboljša obrambne sposobnosti telesa.
• Sodeluje pri nastajanju kostnega tkiva.
• Potreben za nastanek in rast celic.
• Zagotavlja normalno delovanje mrežnice.

Vitamin C je verjetno najpomembnejši in najpomembnejši vitamin. Človeško telo ga ne more sintetizirati, zato je treba uživati živila, ki ga vsebujejo. Pozitivno vpliva na živčni sistem, krepi krvne žile in uravnava krvni obtok. Iz telesa odstranjuje toksine, obnavlja celice tkiva in pospešuje absorpcijo železa. Krepi obrambne funkcije in spodbuja odpornost.

Brusnice vsebujejo tudi vitamine E, PP in K.

Makrohranila in elementi v sledovih

1. Železo. Pomemben element, ki je potreben za tvorbo hemoglobina, kar pomeni, da je neposredno vključen v krvotvorbo. Pomanjkanje železa povzroča otopelost, vrtoglavico, bolečine v mišicah, pri večjem pomanjkanju pa se lahko razvijeta akutna anemija in slabokrvnost.
2. Kalcij. Je predvsem gradbeni material za kostno tkivo in rast zob. Kalcij je odgovoren tudi za strjevanje krvi, krčenje mišic in krepitev sten krvnih žil.
3. Kalij. Je tretji najpomembnejši element, elektrolit, ki v živčnem sistemu skrbi za prenos impulzov. Uravnava tudi vodno ravnovesje. Kalij je energijski element, ki je potreben za delovanje mišic in srca. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči hude bolečine v mišicah, krče in celo paralizo.
4. Magnezij. vitamini skupine B in kalcijem, sodeluje pri proizvodnji energije, strjevanju krvi, zmanjšuje reakcije živčnega sistema na zunanje dražljaje ter je potreben za nastanek in rast novih celic.
5. Krom. Ta element aktivira encime, ki sodelujejo pri sintezi ogljikovih hidratov, in tako uravnava raven sladkorja v krvi. Zadostna količina kroma zmanjšuje tveganje za debelost in sladkorno bolezen. Zmanjšuje količino škodljivega holesterola, njegove zaloge pa pomagajo telesu prenašati stresne situacije z minimalnimi posledicami.

Brusnice vsebujejo benzojevo kislino, ki se uporablja za konzerviranje živil. Nevtralizira mikrobe in bakterije ter ohranja svežino jagodičevja dlje časa.

Koristne lastnosti brusnice

Za ženske

Vsaki ženski je ta jagoda všeč zaradi visoke vsebnosti vitaminov A in E, ki ju imenujemo tudi "pomlajevalna vitamina". Vitamin A na primer spodbuja hitro obnavljanje in rast celic dermisa, zaradi česar je koža videti lepa in mladostna. Prav tako proizvaja kolagen, katerega količina v telesu po 30. letu starosti znatno upade. Pomembno je tudi poudariti, da je vitamin A naravni antioksidant, ki izravnava učinke prostih radikalov v telesu in tako znatno upočasnjuje staranje celic kože, las in nohtov.

Vitamin E za žensko telo je težko preceniti, saj je vključen v številne procese. Njegov pomen je tako velik, da ga izdelujejo celo kot samostojen pripravek v obliki različnih dodatkov.

Poleg tega, da vitamin E aktivno ščiti vse celice pred staranjem, pomaga krepiti lase po celotni dolžini in, če ga je dovolj, preprečuje cepljenje konic. Vitamin E ima podoben učinek na nohte.

Vitamin E uravnava proizvodnjo hormonov v telesu in blaži menopavzo pri ženskah, starejših od 45 let. Izboljšuje tudi vid, sluh in spomin.

Za moške

Brusnica ima tudi poseben učinek na moško telo. Malo ljudi ga pozna, vendar je del večine zdravil proti prostatitisu. Jagode so diuretik, hkrati pa razkužujejo spolovila. Če ga redno uživate svežega, bo ohranil moško moč še vrsto let.

Ne pozabite na kalij, ki je bistvenega pomena za srce in ožilje. Zadostna količina preprečuje številne bolezni, med drugim zmanjšuje tveganje za srčni infarkt.

Kalcij je nujen za aktiven življenjski slog in intenzivno vadbo, vitamin E pa krepi krvne žile, izboljšuje spomin in vid.

Nosečnost

Že stoletja se le brusnice uporabljajo za zdravljenje bolezni med nosečnostjo, saj naj bi bile hipoalergene. Pred začetkom zdravljenja ali uporabo receptov ljudske medicine pa se je treba posvetovati z zdravnikom.

Z uživanjem brusnic med nosečnostjo bodoča mati svoje telo nasiti z vsemi potrebnimi vitamini in minerali. Jagoda krepi okostje nerojenega otroka in pomaga zmanjšati otekanje nog nosečnice ter količino odvečne tekočine v telesu. Jagode preprečujejo pojav slabokrvnosti tako pri nosečnici kot pri otroku.

Brusnica je antipiretik, ki je varen za plod. Kompleks vitaminov in mineralov v jagodičevju lahko nevtralizira negativne učinke vseh vrst virusov in bakterij na telo.

Pri dojenju

V primeru brusnice je tradicionalna medicina v celoti na strani ljudskega zdravilstva. Zaradi prisotnosti številnih vitaminov in mineralov je jagodičevje zelo koristno pri dojenju, saj vse, kar vpliva na materino telo, neposredno vpliva na otroka.

Kljub temu, da je brusnica precej varen izdelek, je v prvem mesecu po rojstvu ni priporočljivo uvajati, saj se otrokov želodec šele privaja na nove izdelke.

Brusnica zagotavlja odlično zaščito mater in otrok, krepi tkiva ter spodbuja normalen razvoj in rast telesa.

Za otroke

Brusnice lahko v otrokovo prehrano v obliki grižljajev vključite že zelo zgodaj. Otrokom ga ne smete dajati le v primeru bolezni ledvic in slabega strjevanja krvi, saj bo v tem primeru naredil več škode kot koristi.

Poleg vitaminov in mineralov vsebuje tudi fitoncide, ki se uspešno spopadajo z virusi in so enakovredni antibiotikom. Zato bo brusnica odlično zdravilo za različne bolezni pri otrocih.

Koristne lastnosti za otroke:

1. Zaradi posebnih lastnosti jagodičja uravnava presnovo in jo normalizira.
2. Brusnica je odličen diuretik, ki za razliko od zdravil nima stranskih učinkov.
3. Jagode lahko iz otroškega telesa odstranijo soli težkih kovin in toksine.

Seveda imajo otroci redko visok krvni tlak, vendar je intrakranialni tlak precej pogost in zanj ni boljšega zdravila kot brusnice.

Pri hujšanju

Za tiste, ki se držijo diete in se želijo znebiti odvečnih kilogramov, bo brusnica nepogrešljiv izdelek. Vsebuje minimalno količino kalorij in sladkorja. Zato je vključen v večino diet.

Poleg tega listi vsebujejo tanin, ki uravnava presnovo, in sicer asimilacijo ogljikovih hidratov, s čimer v telesu izgoreva ogromno maščob.

Prosimo, upoštevajte! Če imate težave z jetri, se uporaba brusnice za hujšanje ne priporoča.

Zdravstvene koristi suhih brusnic

Posušene brusnice so enako uporabne kot sveže jagode. Edinstvena je po tem, da niso uporabne le jagode, temveč tudi listi. Zato se ob obiranju ne pobirajo le plodovi, temveč tudi listi grmovnic.

Posušene jagode lahko nabiramo cele ali zdrobljene. V slednjem primeru dobite slasten marshmallow, ki ga lahko dolgo časa shranjujete. Vendar je recept zelo preprost. Iz posušenih jagod se pripravljajo čaji, poparki in kompoti.

Prednosti:

1. Podpira pravilno delovanje srca in ožilja.
2. Iz telesa odvaja toksine in nečistoče.
3. Odvretek posušenih brusnic - odličen in varen diuretik.
4. Tanini v jagodah pomagajo telesu, da se znebi toksinov in težkih kovin.
5. Izboljša prebavo in peristaltiko prebavil.
6. Napitki iz suhih brusnic so odlična pijača za potešitev žeje.

Terapevtske lastnosti listov brusnice

Ob nabiranju jagod je treba obvezno nabrati tudi liste brusnice, ki imajo skoraj enake lastnosti kot plodovi. Vsebujejo tanine, arbutin, tanin, hiperozid itd.

Terapevtske lastnosti listov brusnice so znane že od nekdaj, tudi sodobna znanost je ugotovila, da so zelo koristni pri zdravljenju nekaterih bolezni. Uporabljajo se predvsem za pripravo čajev in odvarov, ki se uporabljajo pri vnetnih težavah in motnjah presnove.

Listi brusnice uravnavajo presnovne procese v telesu, odstranjujejo toksine, soli težkih kovin ter drobijo ledvične in žolčne kamne.

Druge koristne lastnosti listov brusnice:

• normalizirati krvni tlak;
• Pomoč pri boleznih genitourinarnega sistema;
• zdravi sklepe;
• Odvretek iz listov brusnice se prikaže pri boleznih ustne votline.

Brusnica v medicini

Za sladkorno bolezen

Sladkorna bolezen je vse pogostejša, SZO pa jo uvršča med najpogostejše bolezni na svetu. Za zdravljenje je razvitih veliko zdravil, ki so vsak dan učinkovitejša. V tradicionalni medicini ni receptov ali zelišč, ki bi lahko pozdravili sladkorno bolezen. Za uspešen boj proti bolezni je pomembno upoštevati dieto. Številni izdelki so na primer izključeni iz prehrane, tudi nekateri sadeži in jagodičevje, vendar to ne velja za brusnice, temveč nasprotno - igrajo pomembno vlogo v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo.

Brusnice so shramba vitaminov ter koristnih makro- in mikrohranil, kar je pomembno pri omejevanju hrane. Diabetično jagodičevje je katalizator delovanja inzulina. To pomeni, da telo nekatere snovi bolje absorbira - ne porablja dodatnega inzulina.

Prosimo, upoštevajte! Strokovnjaki svetujejo, da v sezoni nabiranja jagodičevja zaužijete vsaj dva kozarca brusnic na dan, razdeljena v več obrokov.

Sladkorno bolezen lahko zdravimo tudi z odvarom iz brusničnih listov, ki je odlično zdravilo za bolezni sečil in spolovil, brez uporabe antibiotikov. Sladkorni bolniki imajo pogosto visok krvni tlak in v tem primeru je zelo koristen poparek iz brusničnih listov.

Tudi listi rastline vsebujejo snovi, ki pomagajo uravnavati krvni sladkor.

Pomembno: Glikemični indeks brusnic je 25 enot.

Pankreatitis

Pankreatitis je huda bolezen, pri kateri izločeni encimi trebušne slinavke ne dosežejo dvanajstnika, temveč delujejo neposredno v njem in povzročijo njegovo uničenje. Približno polovica vseh primerov je posledica prekomernega uživanja alkohola. Poleg zdravljenja se je treba strogo držati diete.

Za potek bolezni sta značilni dve fazi: akutna in remisija. V prvem primeru je treba zavreči sveže jagode, saj vsebujejo kisline in snovi, ki spodbujajo aktivno sproščanje encimov trebušne slinavke. Vendar se lahko brusnice po toplotni obdelavi vključijo v prehrano. To je lahko v obliki bučk ali blagega poparka. V času remisije se seznam izdelkov v prehrani znatno razširi in že lahko pijemo sokove, morse in druge pijače. S svežimi jagodami je treba ravnati previdno in jih uživati le po posvetu z zdravnikom.

Redno uživanje izdelkov iz brusnic lahko znatno izboljša zdravje v času bolezni:

1. Poljubi, poparki in sokovi gasijo žejo in blažijo vnetje trebušne slinavke.
2. Popravite poškodovana tkiva in celice.
3. Spodbuja hitro okrevanje.

Gastritis

Gastritis je bolezen, za katero je značilno vnetje želodčne sluznice. Za uspešno zdravljenje je treba tako kot pri sladkorni bolezni in pankreatitisu upoštevati določeno dieto, čeprav ne tako strogo. Uživanje brusnic je strogo prepovedano, če se bolezen pojavi ob povečani kislosti, če pa ne, bo zmerna količina jagod prispevala k hitremu okrevanju. Pri gastritisu ne uporabljamo le jagodičevja, temveč tudi razredčen svež sok, poparek in čaje.

Za črevesje

Koristi brusnic za prebavila so opazne že dolgo časa. Na primer, mrzličnim otrokom so pred večerjo dali nekaj jagod in ti so pojedli vse, kar so jim postregli na mizi. Danes je znano, da brusnice zaradi prisotnosti številnih organskih kislin spodbujajo apetit in pospešujejo izdatno izločanje sline. Prav tako aktivira proizvodnjo encimov in želodčnega soka, kar vpliva na hitrost in enostavnost prebave ter absorpcijo hranilnih snovi in vitaminov v telesu.

V lupini jagodičevja je tudi pektin, ki močno izboljša peristaltiko želodca. Poleg tega telo očisti toksinov in drugih škodljivih snovi.

Za zaprtje

Kot smo že omenili, ima brusnica pozitiven učinek na prebavila in je dober diuretik, vendar veliko ljudi pozablja, da če jo redno uživate, nikoli ne boste imeli zaprtja. Dejstvo je, da pri normalni peristaltiki želodca zaprtje ni mogoče. Prav tako brusnica spodbuja nastajanje tekočine, ki mehča blato in olajša njegov izhod. Zaradi svoje sposobnosti nevtralizacije toksinov, ki se pojavijo med zaprtjem, je eno najboljših sredstev v boju proti zaprtju.

Če imate težave z blatom, jih lahko s pitjem raztopine iz brusnic odpravite dobesedno v enem dnevu. V hujših primerih lahko zdravljenje traja dlje časa.

Pri protinu

Ta bolezen je posledica nalaganja soli sečne kisline v sklepih, kar je posledica neravnovesja v presnovi snovi, imenovane purin, v telesu. Pri zdravljenju se je treba izogibati živilom z visoko vsebnostjo te snovi.

V ljudski medicini obstaja več receptov za zdravljenje bolezni z brusnicami. Prednosti so, da blaži vnetja, obnavlja kostno in hrustančno tkivo ter nežno in neboleče odstranjuje soli sečne kisline iz telesa.

Samo z brusnicami ni mogoče pozdraviti protina, vendar jih mnogi strokovnjaki za izboljšanje učinka zdravil predpisujejo v obliki svežih jagod in odvarov iz listov.

Hemoroidi

Hemoroidi so bolezen, ki vpliva na krvni obtok v medenici. Povzročijo jo lahko nezdrava prehrana, pretirano uživanje mastne hrane, prebavne motnje in sedeč način življenja.

V tem primeru je treba najprej normalizirati želodec in blato. Pri tem je zelo pomembno, da uporabljate brusnice. To so lahko sveže jagode, čaji, poparki in poparki iz listov.

Jagode normalizirajo prebavila, krvni obtok, blažijo vnetja in odpravljajo zaprtje, kar je nujno za premagovanje bolezni.

Za holecistitis

Vnetje žolčnika nastane zaradi holelitiaze. To povzroča poškodbe sluznice žolčnika, zato se brusnice ne smejo uporabljati za zdravljenje - velika količina prisotnih organskih kislin lahko povzroči poslabšanje.

Pri cistitisu.

Opozoriti je treba, da so sestavine, ki jih vsebujejo jagode in listi brusnic, del skoraj vseh zdravil, ki so predpisana za zdravljenje cistitisa. Takoj, ko se začnete počutiti slabo, lahko brusnice in njihova zdravila uporabite kot preventivni ukrep, ne da bi čakali na diagnozo. Jagode blažijo vnetje mehurja, lajšajo bolečine med uriniranjem, uničujejo bakterije, ki povzročajo bolezen, in razkužujejo kanale.

Učinek uporabe svežih jagod pri zdravljenju cistitisa bo veliko manjši od učinka infuzij in poparkov iz njih ali listov.

Za prehlade

Brusnica je odlično zdravilo proti prehladu, zdravniki jo pogosto svetujejo pri hudi mrzlici in povišani telesni temperaturi, krepi učinek antibiotikov, sestavine v njeni sestavi pa se borijo proti virusom in okužbam. Konjički, poparki ali čaji so odlično zdravilo za prehlad, akutne okužbe dihal ali gripo, saj pogasijo žejo, znižajo vročino, se aktivno borijo proti okužbam in dajejo vitalnost.

Brusnica aktivira obrambne mehanizme telesa in tako prispeva k hitrejšemu okrevanju. Priporoča se ne le za boj proti boleznim, temveč tudi za njihovo preprečevanje.

Recepti tradicionalne medicine, ki temeljijo na kravjih jagodah

Ker ima brusnica močne antibakterijske lastnosti, je verjetno najbolje začeti z receptom, ki bo pomagal pri obvladovanju prehlada.

Če imate akutno okužbo dihal.

Za pripravo boste potrebovali:

• Posušene brusnice in listi;
• medu in vode.

Kako kuhati:

1. Jagode (20-30 g) in liste (250-300 g) temeljito operite z vodo in jih dajte v skledo, v kateri boste pripravili juho.
2. Ločeno morate zavreti vodo - 0,5 litra.
3. Liste in jagode prelijte z vrelo vodo in pustite vreti še 15-20 minut.
4. Nato odstavite z ognja, pokrijte in pustite stati pol ure.
5. Dodajte med.

Poparek je treba piti 3-4-krat na dan, odrasli - 200-300 ml, otroci zmanjšajo odmerek za polovico.

Infuzija z vnetjem ledvic ali mehurja

Ta recept je zelo preprost, a tudi zelo učinkovit. Za pripravo potrebujete 20 gramov listov brusnice in kozarec vode.

Priprava infuzije je preprosta: liste dajte v termosko in prelijte z vrelo vodo, vztrajajte vsaj 1 uro.

Napitek je treba uporabiti po žlici 2-3-krat na dan pred obroki, nujno mora biti topel, zato ga je treba vsakič segreti.

Posteljno močenje

Spontano odvajanje urina se pojavi po zaspanju, 2-3 ure pozneje. Vzroki so lahko različni: težave s spolovilom, stres itd. Pojav je najpogostejši pri otrocih in ga je mogoče zdraviti z ljudskimi zdravili, zlasti z odvarom iz listov brusnice.

Za pripravo potrebujete:

• Brusnični listi in jagode - po 1 žlica žlice;
• Šentjanževka - 2-3 žlice;
• voda - 600-700 ml.

Kako kuhati:

1. Sestavine sperite, premešajte, dodajte vodo in postavite na ogenj.
2. Zavrite in na nizki temperaturi kuhajte 10-15 minut.
3. Odcedite juho.

Odvretek vzamemo trikrat na dan, po en kozarec, od 17. ure dalje, zadnji kozarec pa eno uro pred spanjem.

Zdravljenje cistitisa

Pri zdravljenju cistitisa strokovnjaki priporočajo pitje velike količine tekočine, saj se na ta način mehur očisti bakterij, ki so povzročile bolezen. Za zdravljenje lahko uporabite kompot, čaj ali tinkture iz brusnic.

Recept za kompot
Priprava kompota je zelo preprosta, saj za to temeljito operemo 3-4 skodelice svežega jagodičevja. Nato jih prelijemo z vodo, postavimo na ogenj in zavremo. Dolgotrajne toplotne obdelave svežih jagod je bolje ne opravljati, saj tako izgubijo vitamin C. Zato je treba takoj po kuhanju posodo z jagodami odstraniti s štedilnika in pustiti, da se kompot prelije. Za zdravljenje je treba piti čim več takšne pijače. Za izboljšanje okusa lahko dodate sladkor ali med.

Za zaprtje

Za zaprtjem trpijo vsi - tako odrasli kot otroci. Brusnice so najboljše sredstvo za hitro in učinkovito reševanje te težave.

Za pripravo potrebujete:

• svež brusnični sok - 50 ml;
• prekuhana voda - 200 ml;
• žlica medu.

Zmešajte sok, vodo in med, vse - zdravilo je pripravljeno.

Odrasli naj jemljejo mešanico vsaj 4-krat na dan po 100 ml. Otroci 50, z enako pogostostjo. Tudi najbolj zapleten primer bo rešen najpozneje v 3 dneh uporabe tega zdravila. Če se težava po tečaju ne odpravi, se je treba takoj posvetovati z zdravnikom.

Brusnica v kozmetologiji

Vitamina A in E sta prisotna v večini izdelkov za nego obraza in las, zagotavljata elastičnost in čvrstost kože, gladita drobne linije in gube ter zmanjšujeta globoke linije in gube. Lasje postanejo sijoči in močni.

Za obraz

Pred pripravo obrazne maske ali tonika iz brusnic se prepričajte, da sok ne bo povzročil alergijske reakcije, kar storite tako, da si kapljico soka kanete na zapestje.

Losjon za akne
Za pripravo takšnega losjona morate kozarec sveže iztisnjenega soka brusnic zmešati z mineralno vodo, ki vsebuje veliko soli. Sok lahko iztisnete tudi iz zamrznjenih jagod. S tem losjonom obrišite obraz po umivanju zjutraj in zvečer. Čez nekaj časa bodo akne izginile, akne se bodo zmanjšale, črne pege pa bodo za vedno pozabljene.

Recept za masko za bledenje kože
Kaj bo potrebno:

• pol skodelice brusnic (lahko uporabite zamrznjene);
• En beljak kokošjega jajca.

Kako se pripraviti:

1. Jagode in beljake zmeljite skupaj.
2. Temeljito premešajte.

Mešanico nanesite na obraz in jo pustite delovati vsaj 25 minut. Nato ga sperite s toplo vodo in nanesite vlažilno kremo. Že po prvem nanosu se bo vaša polt povrnila v naravno barvo, gube se bodo zmanjšale, temni madeži pa bodo izginili.

Scrub
Kaj potrebujete:

• 3 orehove lupine;
• Brusnica - 2 žlički.

Kako kuhati
Školjke zdrobimo, zmeljemo v mešalniku ali sekljalniku in dodamo zmlete jagode. Za izboljšanje učinka lahko dodate pol žličke oljčnega olja.

S krožnimi gibi ga vtrite v kožo in pustite delovati največ 25 minut. Nato ga sperite s toplo vodo in vlažilno kremo. Piling je primeren za vse vrste kože.

Za lase

Maska za preprečevanje izpadanja las
Za pripravo te maske potrebujete sok brusnic, korenček in ricinusovo olje.

1. Operite in naribajte korenček (1 kos).
2. Dodajte 1/3 skodelice brusničnega soka in 1-2 žlici ricinusovega olja.

Mešanico nanesite na korenine las, pokrijte z gumijasto kapo ali folijo, zavijte v frotirno brisačo in pustite delovati 1-2 uri. Nato ga sperite z vodo in šamponom. Lasje postanejo močni, mehki in puhasti.

Maska za popravilo las
Kaj bo potrebno:

• rastlinsko olje - 2 žlici;
• brusnični sok - 2 žlici;
• Rumenjak 2 jajc;
• 1 kapljica limoninega olja.

Kako se pripraviti
Zmešajte sok in rastlinsko olje. Nato dodajte rumenjake in limonino olje. Z mešalnikom temeljito premešajte.

Masko enakomerno razporedite po celotni dolžini las in jo pustite stati pol ure. Nato ga izperite s toplo vodo in šamponom. Uporabljate ga lahko največ 3-krat na mesec, če je stanje vaših las preveč slabo, lahko količino povečate na 4.

izpiranje las
Listi brusnice se uporabljajo predvsem za nego kože. Če se pojavita srbenje in prhljaj, lahko iz njih pripravite izpiralo.

Pripravite poparek iz 1 žlice. žlice zdrobljenih listov brusnice in 1 skodelico vode. Izpiranje lahko uporabljate redno, dokler simptomi ne izginejo.

Škoda in kontraindikacije

Čeprav so robide polne zdravih mineralov in vitaminov, so lahko škodljive za telo. Brusnica ima močne zdravilne lastnosti, zato jo je treba v prehrano uvesti nežno in postopoma. Če se stanje po njihovem uživanju ne poslabša, jih lahko uživate še naprej, sicer pa jih morate odstraniti iz prehrane.

Brusnic ni priporočljivo uživati pri povečani kislosti želodca. Ljudje z nizkim krvnim tlakom morajo biti pri uživanju jagodičevja zelo previdni, saj znatno znižuje krvni tlak. Brusnice se ne sme uporabljati pri holelitiazi.

Ne pozabite tudi na posamezno nestrpnost za jagodičevje.

Kako pravilno shranjevati brusnice

Zaradi prisotnosti benzojeve kisline v brusnicah se lahko jagode brez predelave shranjujejo dlje časa.

Načini shranjevanja:

1. V vodi. Za to izberite zrele, ne prezrele jagode, jih operite, dajte v kozarec in pustite stati 2-3 dni. Nato odcedite vodo in jo svežo ter tesno zaprite s pokrovom. Na ta način lahko jagode hranite do 2 meseca in ostanejo sveže.
2. V hladilniku. To storite tako, da pregledate jagode, odstranite pokvarjene in zavržene. Operite in posušite jih, nato jih položite v globoko posodo in shranite v hladilniku. Brusnice ohranijo svežino in okus do 3 mesece.

Brusnice lahko tudi namočimo, posušimo in iz njih naredimo marmelado.

Ali jih je mogoče zamrzniti?

Zamrznjeno zelenjavo lahko danes najdete v vseh supermarketih. Večine teh izdelkov ni mogoče zamrzniti doma, saj je potrebna posebna tehnika hitrega ohlajanja. To pa ne velja za brusnice. Zamrznjene brusnice ohranijo vse vitamine in jih lahko uživate vse leto.

Da bi jih lahko zamrznili, morate jagode najprej pobrati: odstraniti pokvarjene in prezrele. Temeljito jih oplaknite in posušite ter odstranite vejice. Hermetično zapakirajte v vrečke in dajte v zamrzovalnik.

Kako jesti brusnice

Koliko lahko pojemo na dan

Količina zaužitih brusnic je neposredno odvisna od individualnih značilnosti telesa, vendar obstajajo splošna priporočila. Zato po njihovem mnenju ne smete zaužiti več kot 170-210 gramov jagodičevja na dan. To je posledica vsebnosti saharidov. Z njimi seveda ne boste pridobili na teži, lahko pa resno obremenijo nekatere organe, in če upoštevate, da boste brusnice zagotovo jedli z nečim sladkim, se ta obremenitev podvoji.

Ali lahko ponoči jeste brusnice?

Glede na to, da so jagode nizkokalorične in imajo sposobnost uravnavanja krvnega tlaka, lahko sklepamo, da jih lahko in moramo uživati pred spanjem.

Kaj lahko naredimo iz brusnic: recepti

Morsse

Kaj potrebujete:

• brusnice - 250-300 gr;
• voda - 1 l;
• sladkor po okusu.

Kako kuhati
Jagode je treba zdrobiti, da dobimo sok. Nalijte vodo. Dodajte sladkor in dobro premešajte. Pristavite na ogenj in zavrite.

Ko voda začne vreti, odstranite koščke in jih pustite, da se ohladijo. Postrezite hladno.

Kompot

Kaj potrebujete:

• 0,5 kg brusnic;
• 1,5 litra vode;
• med, sladkor po okusu;
• 1 limona;
• 1 cimetova palica, klinčki.

Kako narediti:

1. Brusnice napolnite z vodo in jih postavite na ogenj. Ko voda začne vreti, mešanico na nizki temperaturi kuhajte 15-25 minut.
2. V tem času iztisnite sok ene limone.
3. Nato brusnicam dodamo sok, začimbe, sladkor in med ter vse skupaj mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Kompot pustite stati pol ure.
5. Uživamo ga lahko vročega ali hladnega.

Džem

Za kuhanje potrebujete:

• brusnice;
• granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

1. Jagode temeljito operite, odstranite liste in vejice.
2. Dajte jih v lonec, dodajte vodo in zavrite.
3. Nato dodajte sladkor, približno polovico teže jagod, dobro premešajte in kuhajte 20 minut.
4. Marmelado prelijemo v kozarce in jo zapremo.

Brusnični sok

Ta recept za pripravo soka za zimo odlikuje dolg čas kuhanja, vendar je rezultat tega vreden.

Kaj potrebujete:

• brusnice;
• sladkor.

Kako kuhati:

1. Za kuhanje so primerne le zelo zrele jagode, ki jih poberemo in operemo.
2. Napolnite jih z vodo, da so le rahlo pokriti, in jih postavite na kuhalnik. Pustite jo zavreti.
3. Nato ga takoj odstranite in pustite stati pol ure.
4. Jagode nato previdno naložite v cedilo in jih pustite stati čez noč.
5. Naslednji dan sok stehtajte.
6. Dodajte sladkor in polovico teže soka.
7. Nato ga zažgite. Ko sok zavre, ga kuhajte 10 minut.
8. Nato ga lahko pijete ohlajenega ali ga arhivirate za zimo.

Čaj iz brusnic

Pri pripravi čaja lahko dodate nekaj posušenih, svežih ali zamrznjenih brusnic. Količina je odvisna od osebnih preferenc.

Omako za meso

Za pripravo omake potrebujete:

• zelo zrele brusnice - 0,5 kg
• škrob;
• belo vino - 100 gr;
• cimet.

Kako se pripraviti:

1. Brusnice temeljito operemo ter odstranimo liste in vejice.
2. Zlijte približno 1/4 litra vode in postavite na ogenj.
3. Kuhajte, dokler jagode ne počijo.
4. Nato jih vzemite ven, ohladite in precedite skozi sito.
5. Mešanico dodajte v isto vodo in ponovno postavite na ogenj.
6. Ko voda zavre, dodajte sladkor (0,5 skodelice) in ščepec cimeta.
7. Kuhajte na nizkem ognju, dokler se mešanica ne zmanjša za 1/3 prvotne prostornine, nato dodajte vino.

Omako lahko postrežete hladno ali vročo.

Ali se lahko brusnice dajejo živalim

V naravnem okolju se z borovnicami prehranjujejo številne živali: medvedi, volkovi, lisice, zajci in tudi ptice. Zato je dovoljeno dajati brusnice hišnim ljubljenčkom. V tem primeru morate preveriti le, ali ima hišni ljubljenček individualno intoleranco. Pes ali mačka bosta le redko uživala brusnice.

Zanimiva dejstva o brusnicah

1. Brusnica cveti kratek čas, 14 dni.
2. Imenujejo jih "kraljica jagodičevja".
3. Rastlina uspeva tudi v zelo težkih razmerah, na primer v tundri in gorah.
4. V tradicionalni medicini se uporabljajo za pripravo napitkov in odvarov.
5. Jagode brusnice se uporabljajo za zdravljenje tuberkuloze.

Fotografija brusnic