sveže in zdravo, ga je treba varno skladiščiti.
ohranjanje.
Ribe so bogate z beljakovinami, vitamini (A, E, D, PP, B12) in minerali (fosfor, baker, kalij, magnezij). Nekatere vrste rib (losos, sardine, tuna) vsebujejo kisline omega-3. Morske ribe so vir joda, ki pozitivno vpliva na hormonski sistem. Selen in cink iz morske hrane sta bistvena elementa za zdravje moških.
Redno vključevanje rib in morskih sadežev v prehrano pozitivno vpliva na možgane in živčni sistem ter zmanjšuje verjetnost srčnih napadov in kapi.