sveže in zdravo, ga je treba varno skladiščiti.
ohranjanje.
Semena vsebujejo veliko beljakovin, vlaknin, vitaminov A, B, E, D in pomembnih mineralov (fosfor, baker, cink, selen in druge).
Če jih boste jedli ves čas, se bo povečala odpornost, izboljšala presnova, stabilno delovanje vseh organov in sistemov v telesu. Lecitin in fitosteroli v semenih zmanjšujejo raven holesterola in pomagajo v boju proti aterosklerozi. Semena so najbolj uporabna, če so surova ali čim manj obdelana.