Kudin čaj: pregledi, koristne lastnosti in kontraindikacije

Čaj Kudin je znan tudi kot "grenka solza". Ta pijača je že od nekdaj priljubljena zaradi nenavadnega okusa in številnih koristnih lastnosti. Dovolj je, da ga enkrat poskusite, da bo postal stalnica v vaši kuhinji. To zdravilo bo pomagalo izboljšati zdravje, vendar morate pred njegovo uporabo preučiti vse njegove pozitivne in negativne lastnosti.

Kudin je vrsta zelenega zeliščnega čaja. Vendar ta oznaka ni povsem pravilna, saj vsi vedo, da se navaden čaj pridobiva s kuhanjem listov grma. Tu pa se čaj pripravlja iz posušenih listov zimzelenega zelišča, imenovanega svetišče.

Ljudje ga že dolgo uporabljajo za različne namene. Za pridelek so značilni bleščeči, usnjati listi in svetleče jagode. Širokolistni svetlin, ki je surovina za čaj, raste v kitajskih provincah. Pijačo pripravljajo po edinstvenem receptu v vsaki vasi. Ta izdelek ni vsem všeč, saj ima grenak okus s posebnim priokusom. Zato je treba ta čaj piti v majhnih požirkih. Nekateri svetujejo celo, da ga pijete hladnega.

Zeliščni čaj je narejen iz listov svetlina, ki se nabirajo spomladi. Zato se surovine žarijo in sušijo na soncu. Zeliščni čaji so na voljo v različnih oblikah: spiralni, z ohlapnimi listi, zviti in stisnjeni. Najpogostejše so valjane puščice.

Sestava in vsebnost kalorij

Sestava čaja kudin do zdaj še ni bila v celoti raziskana. V evropskih državah ta pijača ni splošno znana. Študije so pokazale, da takšen rastlinski izdelek vsebuje snovi, kot sta kofein in teobromin. Našli smo Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. Vitaminsko vrsto predstavljajo retinol, askorbinska kislina in tokoferol. Čaj vsebuje tudi vitamine PP, D in predstavnike skupine B. Poleg tega so v sestavi tega izdelka tudi eterična olja, flavonoidi in aminokisline.

Kalorična vrednost je precej nizka. Tekočina lahko na primer vsebuje od 1 do 5 kcal na 100 ml, odvisno od vrste surovine. Te kalorične vrednosti praktično ne vplivajo na prehrano. Pijačo običajno pijemo ločeno od drugih obrokov, brez dodajanja sladil in brez uporabe sladic.

Koristi čaja Kudin

Splošne ugodnosti

Kudin čaj se uporablja predvsem kot zdravilno sredstvo, saj ima številne koristne lastnosti.

Takšna pijača ima pozitivne učinke na človeško telo. Izdelek se lahko uporablja kot preventiva pri različnih boleznih, kot so arterijska hipertenzija, prehlad, izcedek iz nosu, gastrointestinalne patologije in zastrupitve.

Dovolj je, da naštejemo le nekatere pozitivne vidike tega čaja, da bi lahko sklepali o njegovih koristih. Na primer:

1. Kudin pomaga krepiti imunski sistem, izboljšati spomin, delovanje prebavil, zmanjšati strjevanje krvi in raven holesterola, očistiti krvne žile in jetra, zmanjšati verjetnost nastanka raka, odpraviti odvečno telesno težo, odpraviti utrujenost, odstraniti toksine in strupene snovi iz telesa.
2. Poleg tega so za pijačo značilne diuretične in tonične lastnosti, kar bo pomagalo izboljšati učinkovitost.
3. Druga pomembna sposobnost čaja kudin je uravnavanje ravni glukoze v krvi. Zato se ta izdelek lahko vključi v prehrano ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
4. Uživanje zeliščne sestave ugodno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema, saj krepi srčno mišico in čisti krvne žile, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov.
5. Čaj iz kudina omogoča vzpostavitev delovanja prebavnega sistema, zagotavlja čiščenje jeter z odstranjevanjem toksinov, soli težkih kovin.
6. Kudin vam omogoča uravnavanje presnovnih procesov v telesu. Zato se pokaže, kdaj je treba izgubiti odvečno telesno težo. To rastlinsko zdravilo ima tudi baktericidni učinek, zato je učinkovito pri prehladih, stomatitisu, bronhitisu in izcedku iz nosu. Ta pijača lahko pomaga znižati telesno temperaturo.
7. Ljudje po 50. letu starosti bi morali uporabljati ta čaj, da bi upočasnili proces staranja, preprečili razvoj skleroze, ostali dolgo aktivni in ohranili boljše razpoloženje.
8. Izdelek je učinkovit pri ljudeh, ki so preboleli hudo bolezen in katerih telo je oslabljeno, pa tudi v primeru dolgotrajnega zdravljenja z zdravili. Izdelek ima sposobnost, da poveča tonus in obrambne funkcije telesa.

Vse te pozitivne lastnosti čaja so preučili kitajski znanstveniki. Zato je ta zeliščni poparek zelo priljubljen v kitajski medicini.

Za ženske

Za predstavnice nežnejšega spola je ta zeliščni poparek uporaben pri bolečih menstruacijah, saj zmanjšuje boleče občutke. Poleg tega redna uporaba čaja kudin pomaga vzpostaviti hormonsko ravnovesje.

Za moške

Tudi predstavniki močnejšega spola potrebujejo čaj kudin za stabilizacijo hormonskega ravnovesja, povečanje spolnega nagona in izboljšanje zmogljivosti. Zaradi svojih obnovitvenih lastnosti spodbuja potenco, izboljšuje kakovost semena in lahko podaljša trajanje spolnega odnosa.

V nosečnosti

Kljub tako dolgemu seznamu koristi za zdravje nosečnice ne smejo uživati kudinovega poparka. Dejstvo je, da ima ta izdelek močan tonični učinek. Poleg tega je znano, da večina nosečnic v drugem trimesečju trpi zaradi hipertenzije. Zato strokovnjaki odsvetujejo uporabo kudina med nosečnostjo.

Med nosečnostjo takšnega rastlinskega čaja ni priporočljivo piti. Pijača kudin spodbuja centralni živčni sistem, kar med nosečnostjo ni koristno.

Dojenje

Enaka omejitev velja za ženske med dojenjem. Pri dojenju se je tej pijači bolje odpovedati. Če pa po rojstvu otroka še vedno obstaja potreba po uporabi kudina, ga morate piti zelo previdno in upoštevati nekatera pravila. Prva stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da ne smete prvič poskusiti te juhe, dokler vaš otrok ni star tri mesece. Začetni odmerek naj bo nekaj požirkov zjutraj. Čez dan je treba spremljati dojenčkov odziv. Če ni stranskih učinkov, lahko zeliščno zdravilo jemljete enkrat tedensko, vendar ne več kot 150 ml.

Kudin ima poseben okus, ki lahko vpliva na okus mleka - postane grenak.

Za otroke

Domovina kudina je Kitajska. V tej državi lahko otroci pijejo čaj iz te rastline šele po šestem letu starosti. V naši regiji strokovnjaki svetujejo, da se takšen izdelek uvede v prehrano otroka, starejšega od 12 let. To je posledica dejstva, da ni dokazov o koristih in škodljivosti posebej za otroško telo. Hkrati je treba opozoriti, da to zelišče ne bo všeč vsakemu otroku, saj ima kudin poseben okus, ki ni po godu vsem.

Otroci naj začnejo s pol žlice kudinovega čaja zjutraj na prazen želodec. To bo okrepilo telo in mu dalo energijo za ves dan. Če je otroku ta čaj všeč, lahko odmerek postopoma povečamo na 50 ml na dan.

Pri hujšanju

Nutricionisti svetujejo uporabo kudina, kadar se je treba znebiti odvečnih kilogramov. Čaj iz te rastline omogoča razgradnjo maščob, izboljšuje presnovo in zmanjšuje raven holesterola v krvi. Vse te pozitivne lastnosti izdelka zagotavljajo hitro izgubo teže.

Za doseganje želenih rezultatov je priporočljivo čaj piti dvakrat na dan eno uro po jedi. Dolgotrajno pitje napitka zmanjšuje željo po hrani, zlasti po sladkarijah. Morda celo razvijete odpor do mastne in ocvrte hrane.

Poleg tonizirajočih in poživljajočih učinkov kudin pomaga tudi pri zmanjševanju apetita. V primerjavi z drugimi pijačami je kudin blag in spodbuja živčni sistem ter zavira apetit. To pomeni manj kalorij in naravno izgubo telesne teže. Med takšno dieto ne smete uživati hrane, razen če imate izrazit občutek lakote, sicer čaj ne bo imel učinka.

Nekateri menijo, da je pijača hrana. Vendar je treba opozoriti, da se vsi strokovnjaki soglasno strinjajo, da je čaj le tekočina, ki pomaga pri hujšanju, vendar ne nadomešča polnovrednega obroka. Prav tako ni priporočljivo piti čaja cudine na prazen želodec, sicer lahko draži sluznico, če imate bolezni prebavil.

Med dieto lahko zjutraj pojeste skuto ali sladko sadje, nato pa spijete sveže pripravljen kudinov poparek. Kot je navedeno zgoraj, izdelek pomaga pri razgradnji maščob, zato si lahko včasih za zajtrk privoščite okusno omleto.

Ta napitek pijte dvakrat na dan in poskrbite, da boste čez dan zaužili uravnotežen obrok. Sladkor ali arome se ne smejo dodajati. Izdelek lahko uporabljate, dokler ne dosežete želenih rezultatov, vendar je pomembno, da med dieto ne pozabite omejiti vnosa hrane in vadbe.

Rastlinski napitek blagodejno vpliva na prebavni trakt, pospešuje presnovo in pomaga pri izgorevanju maščob in ogljikovih hidratov, ki so vzrok za prekomerno telesno težo.

Kudin v ljudski medicini

Kudin velja za kitajsko ljudsko zdravilo. Če je pravilno pripravljen, se lahko znebimo simptomov mačka, očistimo jetra, odpravimo stres in izboljšamo splošno zdravje.

1. Nekateri ljudje svetišče uporabljajo za zdravljenje dermatoloških bolezni. V ta namen je treba pripraviti oljno infuzijo. Pet palčk rastline prelijte s 150 ml oljčnega olja. Tekočino, ki je nastala, pustite stati en teden, nato pa jo filtrirajte. Takšno sredstvo je učinkovito pri opeklinah in drugih mehanskih poškodbah kože.
2. Znano je, da čaj iz kudina pomaga vzpostaviti normalno raven sladkorja v krvi. Pri sladkorni bolezni je priporočljivo zjutraj pol ure pred obrokom spiti kozarec zeliščnega čaja.
3. Pankreatitis je bolezen, za katero je značilno vnetje tkiva trebušne slinavke. Kudin deluje protivnetno in pozitivno vpliva na prebavni sistem. Takšen poparek je treba piti le med trajno remisijo. Optimalni odmerek je 100 ml pijače 1-2-krat na teden. Čaj pripravite tako, da polovico zvitega kudina prelijete s 100 ml vrele vode. To zdravilo je treba piti zjutraj ali popoldne po obroku.
4. Pri holelitiazi gre za vnetje sten žolčnika, ki se najpogosteje pojavi zaradi žolčnih kamnov, ko pride do zastoja žolča v odvodnih kanalih. Flavonoidi v izdelku imajo holeretične lastnosti. To omogoča odtekanje žolča iz vnetega organa. Čaja ne smete piti med akutno epizodo. Priporočena količina je 100 ml tekočine največ 2-krat na teden, zjutraj po obroku. Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom.
5. Pri visokem krvnem tlaku in težavah s ščitnico lahko štirinajst dni 40 minut pred kosilom spijete kozarec zeliščnega napitka.
6. Da bi pospešili presnovo in dosegli izgubo telesne teže, morate pol ure po beljakovinsko bogatem obroku spiti 200 ml čaja cudina, dokler ne dosežete želenega rezultata.

Pred uporabo tega zdravila v terapevtske namene se je treba posvetovati z zdravnikom, saj ima lahko oseba nekatere individualne kontraindikacije. Šele po posvetu s strokovnjakom lahko natančno veste, ali lahko kitajski napitek uporabite kot zdravilo za določeno stanje.

Kozmetične aplikacije

Obstajajo številna zelišča, ki se uporabljajo za upočasnitev naravnega procesa staranja. Kudin v tem primeru ni izjema.

Kot pomlajevalno sredstvo je na primer priporočljivo zjutraj na kožo vtreti ledene kocke kudinovega čaja, v boju proti celulitu pa uporabiti solni piling. Ščepec soli zmešajte s 50 ml kudinovega poparka in nekaj kapljicami olja koromača. Masa naj se vliva 10 minut. Nato na problematična mesta nanesite gel za prhanje ali milo ter namastite stegna in zadnjico. Po nekaj minutah nanesite pripravljen piling. Mešanica naj deluje dve minuti. Nato ga sperite in kožo namažite z oljem ali vlažilno kremo.

Zdravljenje je priporočljivo izvajati enkrat tedensko. Opozoriti velja, da se med postopkom pojavita rdečica in mravljinčenje, ki pa po 10-15 minutah izgineta.

Škoda in kontraindikacije

Če je pravilno pripravljen in uporabljen, je lahko svetlinov čaj zelo koristen za človeško telo. Čeprav ima več dobrih lastnosti, obstajajo številne kontraindikacije. Zdravniki odsvetujejo uporabo te vrste čaja v primeru individualne preobčutljivosti in pri boleznih, kot so kronični gastroenteritis, gastritis z visokim indeksom kislosti, želodčna razjeda, patologija srca in ožilja, prebavni trakt v akutni fazi, 12 dvanajstnik, ščitnica (hipotiroza).

Ker ima čaj tonizirajoč učinek in vpliva na centralno živčevje, se morajo tega izdelka vzdržati tudi ženske med nosečnostjo in dojenjem. Tudi otroci, mlajši od 12 let, naj ta poparek raje izključijo iz prehrane.

Previdnost je potrebna, če imate povišan krvni tlak. Ne povečujte količine, ki vam jo je dal zdravnik.

Ne pozabite, da čaj iz svetlinovih listov ni le pijača, temveč zdravilo. Zato je njegova nenadzorovana uporaba lahko škodljiva za telo. Pomembno je, da poslušate, kako se počutite po uporabi takšnega izdelka. Če se po uporabi zeliščne infuzije pojavijo slabost, bruhanje, omotica, alergijski izpuščaj, morate takoj prenehati uporabljati takšno sestavo in poiskati pomoč pri zdravniku.

Kako izbrati in shraniti

Kudin za poparek lahko kupite le v specializiranih ustanovah, ki prodajajo različna zelišča. To lahko storite tudi v trgovini s čajem, kjer so na voljo najboljše sorte te surovine.

Zvite liste shranjujte kot katero koli drugo zelišče za čaj v suhem in temnem prostoru pri sobni temperaturi. Zvite liste hranite v temnem, suhem prostoru pri sobni temperaturi. S tem se ohranijo vse uporabne lastnosti izdelka in podaljša njegov rok trajanja.

Kako ločiti kakovosten izdelek od ponaredka

1. Najprej je treba opozoriti, da morate surovine za kitajski čaj kupiti pri preverjenem dobavitelju ali posredniku, ki se s to dejavnostjo ukvarja vsaj pet let. Poleg tega mora biti izdelek vedno na voljo in dobavljen neposredno iz Kitajske.
2. Kudinovi listi so na voljo v številnih izdelkih. Vendar pa je treba pri izbiri čaja skrbno preučiti sestavo. Vsebovati mora samo liste širokolistnega kudina. Včasih je potrošnikom na voljo surovina iz paragvajskega drevesa, ki raste tudi v Nebeškem cesarstvu.
3. Ko odprete embalažo, morate biti pozorni na kakovost izdelka. Listi morajo biti suhi, s svetlo rjavimi lisami in rahlo specifično aromo.
4. Če so v paketu prah in druge nečistoče, morate od prodajalca zahtevati vračilo denarja ali ga preprosto zavreči, saj bo to le škodovalo vašemu telesu.

Kako ga pravilno pripraviti in piti

Kitajski čaj ima številne koristi za zdravje, vendar morate za njihovo ohranitev ta napitek pravilno skuhati. Osnovna pravila:

1. Najprej morate pripraviti pripomočke za kuhanje. V notranjosti ga je treba popariti z vrelo vodo.
2. Nato je treba upoštevati količino surovin. Na primer, na kozarec tekočine zadostuje polovica zvitega lista. To bo poudarilo okus čaja. Če pa izdelek okušate prvič, je treba količino zelišča prepoloviti.
3. Vahnjak ni pripravljen kot običajen čaj. Zaradi zelo vroče vode je namreč preveč grenak. Da bi se temu izognili, uporabite prekuhano vodo, ohlajeno na 60 stopinj.
4. Čas kuhanja je precej kratek. Trideset sekund je dovolj za pripravo čaja. Čim dlje se pijača vari, tem močnejša je. Zato je treba upoštevati osebne preference.
5. Kudin list lahko skuhate do petkrat. Po tem času izgubi svojo kakovost in ni več uporaben.

Obstaja tudi nekaj pravil glede uporabe svetlinovega čaja. Ta napitek je treba piti v majhnih požirkih. Svetišča ne mešajte z drugimi zelišči. Če nimate na voljo sladila, lahko uporabite majhno količino medu. Tak izdelek je bolje piti zjutraj, 60 minut po zajtrku.

Ker je to zelišče zdravilo, ga lahko uporabite največ 2-krat v 7 dneh. Dnevni odmerek je 150 ml.

Strokovnjaki svetujejo, da zeliščni poparek pijete čist, brez sladkorja, mleka ali katere koli druge sestavine, saj od tega ni nobene koristi, okus poparka pa ne bo takšen, kot bi moral biti.

Čaja ne smete piti na prazen želodec. Tega napitka tudi ne smemo uživati ponoči, saj ima tonizirajoč učinek, ki lahko povzroči nespečnost.

Dovolj je, da nekajkrat na teden spijete odvarek iz kudina, da se napolnite z energijo, obnovite presnovo, okrepite odpornost in očistite telo škodljivih snovi.

Mnenja nutricionistov in zdravnikov o kudinskem čaju

Po mnenju večine strokovnjakov je za kudin značilno veliko pozitivnih lastnosti. Ima na primer antipiretične lastnosti in lahko pomaga pri lajšanju prehlada, kašlja in bolečin v grlu. Poleg tega svetlin deluje baktericidno, izboljšuje spomin in pomaga normalizirati krvni tlak.

Uravnava tudi raven glukoze v krvi ter deluje diuretično in protivnetno.

Za ohranjanje zdravja je priporočljivo uživati kudin. Strokovnjaki menijo, da je mogoče doseči pozitiven rezultat s pravilno prehrano, menjavanjem počitka in vadbe, športom itd.

Zanimiva dejstva

1. Kot smo že omenili, se kudinjev poparek proizvaja iz listov zimzelene rastline, imenovane širokolistni svetlin. Njegovo ime v kitajščini pomeni "grenko zelišče".
2. Vahnja navadno raste na jugu Kitajske na vlažnih in senčnih območjih blizu gorskih pobočij. Najdemo ga tudi v gozdovih ob rekah. Rastlina je majhno, a precej čvrsto drevo z gladkimi in precej debelimi vejami ter velikimi, svetlečimi listi. Cvetovi so majhni, rumenkasti cvetovi, ki se zgodaj spomladi pojavijo v listnih pazduhah. Tudi jagode svetlina so majhne in okrogle ter so lahko različnih barv, od rumene do rdeče. Plodovi dozorijo jeseni. Na drevesu lahko ostanejo vso zimo.
3. Kudin že od nekdaj velja za okrasno rastlino, ki ima poleg tega številne koristne lastnosti. Drevo so uporabljali za okrasitev domov v starem Rimu pred Kristusom. Kasneje je svetičevje, imenovano tudi holly, postalo simbol božiča.
4. Druidi so svetinjo imeli za simbol sonca.
5. Severnoameriški Indijanci so protistrup pripravljali iz listov in stebel drevesa.
6. Znana pijača mate je narejena iz paragvajskega svetlina. Surovina so posušeni zdrobljeni listi in mladi poganjki.
7. Kudin spomladi ročno obirajo v majhnih serijah. Zbrani prodigies se zvijejo, nato se žgejo in sušijo na sončni svetlobi.
8. Najvišja kakovost tega čaja je Kuding Shui Xu. Ta vrsta zeliščnega izdelka je narejena iz mladih listov, ki jih spomladi naberejo v Sečuanu na Rumeni gori. Ta posebna sorta je bila dobavljena cesarskemu dvoru.

Fotografija čaja kudin