Rooibosov čaj: zdravstvene lastnosti in kontraindikacije

Čaj in kava sta pijači, ki sta se uveljavili po vsem svetu. Dandanes so ljudje postali bolj ozaveščeni o zdravju in raje uživajo posebne zeliščne čaje za krepitev telesa in odpornosti. Eden takih napitkov je čaj rooibos.

Kaj je rooibos

Ime rooibos ali rooibos izhaja iz imena grma, iz katerega listov in poganjkov se pripravlja ta pijača. Rastlina rooibos je rdeče barve in rooibos je rdeč grm. Ta grm doseže višino od 2 do 3 metrov, njegovi listi pa so bolj podobni borovim iglicam. Poganjki in listi se običajno uporabljajo za pripravo te pijače. Čeprav je pijača v svetu znana kot čaj, to ni povsem pravilno, saj grm spada v družino stročnic, zato se za čaj šteje le način kuhanja.

Rooibos naj bi izviral iz Južne Afrike. Prav domačini tega območja so odkrili čudovit in dišeč okus čaja. Menili so, da je darilo bogov, ki podaljšuje življenje. Presenetljivo je, da rooibos raste le na enem mestu. Vsi poskusi vzreje na drugih lokacijah so bili popolnoma neuspešni.

Lastnosti tega zeliščnega napitka so v 18. stoletju opazili Nizozemci, pisno pa je bil prvič omenjen leta 1772 v zapiskih švedskega naravoslovca Carla Petra Thunberga.

Stoletje pozneje je Benjamin Ginsberg našel najboljši način za nabiranje surovine. Nato so nastale plantaže in rooibos je na prelomu iz 19. v 20. stoletje začel svoj zmagoslavni pohod po Evropi.

Leta 1930 se je zdravnik Nortier dogovoril z južnoafriškimi kmeti za gojenje čaja oziroma grmovnic v velikih količinah, da bi lahko proizvajali in prodajali ta zeliščni čaj.

Danes se rastlina goji v Južni Afriki v dolini Cederberg. Letni promet znaša približno 12.000 ton na leto, od tega se polovica izvozi. Največje izvoznice rooibosa so Nemčija, Japonska, Združeno kraljestvo, ZDA in Nizozemska.

Tehnologija gojenja se je odkar so Južnoafričani odkrili to čarobno rastlino, le malo spremenila. V juliju in avgustu nasade posadijo s semeni rooibosa in jih gojijo leto in pol. Rastline nato odrežejo, jih povežejo v snope in pošljejo na industrijsko območje. Tam obrtniki izdelujejo zdaj svetovno znani čaj rooibos.

Vrste in sorte

Njegova raznolikost je odvisna od načina predelave in procesa fermentacije - predelave surovin, ki temelji na načelu pretvorbe prvotnega proizvoda v drugega s pomočjo lastnih encimov.

Običajno razlikujemo med dvema vrstama: rdečo in zeleno. Zeleno barvo čaja dobimo s paro takoj po nabiranju surovine. V tem primeru se fermentacija rastline ustavi in rastlina dobi zeleno barvo.

Pri rdečem rooibosu proces fermentacije poteka naravno. Nato se zvarek povalja med valji in posuši.

Zeleni rooibos ima tudi drugačen okus, saj ima močnejši zeliščni vonj in subtilen okus, medtem ko ima rdeči okus podoben arašidom in ostro aromo. Ljubiteljem rdečega rooibosa svetujemo, da dodajo koščke jagode, ananasa, breskve ali drugega sadja. Rooibos ima edinstveno, intenzivno aromo in pridih okusa.

Danes je mogoče poskusiti različne različice tega čajnega napitka, ki jih dobimo tako, da osnovni sestavi dodamo različne arome. Na primer:

• Kalahari, kjer so dodani cvetovi metuljnice in limonska trava;
• vanilija;
• marakeš s pomarančo;
• jagode;
• s pomarančo in mandlji ter drugimi.

Ko boste poskusili različne čaje, boste izkusili celotno paleto okusov eksotične pijače v kombinaciji s sestavinami, ki ji dodajo izviren pridih.

Sestava in vsebnost kalorij

Pri prizadevanju za zdravje ali bolje rečeno za njegovo ohranjanje je zelo pomembno poznati sestavine določenega izdelka. Afriški čaj ima tudi svojo kalorično vrednost in kemično sestavo. Število kilokalorij na 100 gramov je 16, vsebnost maščob 0,8, beljakovin 0,83 in ogljikovih hidratov 1,17.

Ta pijača vsebuje kalcij, fluor, mangan, železo, naravni tetraciklin, natrij, cink, kalij, vitamine C, A, P, E in skupino B. Poleg tega je fitočaj bogat s flavonoidi (naravne sestavine, ki aktivirajo encime v človeškem telesu), fitoncidi (snovi biološkega izvora, ki lahko uničijo in ustavijo rast bakterij in mikroskopskih organizmov), eteričnimi olji, fenokarboksilnimi kislinami, antioksidanti.

Zaradi tako bogate vsebnosti koristnih snovi in mikroelementov je rooibos zavzel vodilno mesto med pijačami, ki pomagajo ohranjati zdravje ljudi.

Lastnosti rooibosa

Splošne ugodnosti

Afriški staroselci menijo, da je napitek rooibos čaroben in podaljšuje življenje. Raziskave, ki so jih opravili strokovnjaki s teh področij, so delno potrdile domneve in morda tudi znanje prebivalcev Južnoafriške republike. Strokovnjaki so dokazali, da ima ta neverjetni čaj cel seznam koristnih "lastnosti", njegova sestava pa je neprimerljiva. S tem se strinjajo tudi japonski strokovnjaki in znano je, da nihče ne ceni lastnosti čaja bolj kot modri Japonci, ki že stoletja preučujejo zdravilno naravo številnih zeliščnih čajev in zbirk. Koristne lastnosti napitka iz Južne Afrike vključujejo:

• Preprečevanje črevesnih motenj pri ljudeh vseh starosti;
• zaščita srca in krepitev sten krvnih žil;
• lajšanje alergijskih stanj;
• lajšanje simptomov astme;
• protivnetno delovanje;
• preprečevanje zobnega kariesa;
• preprečevanje zaprtja;
• antibakterijsko delovanje;
• krepitev kosti;
• lajšanje slabosti in bruhanja;
• normalizacija spanja;
• preventivno delovanje proti sivi mreni, ekcemom, aterosklerozi;
• naravni antidepresiv, ki ne povzroča odvisnosti;
• uporaba v antihelmintski preventivi in zdravljenju;
• ugoden učinek na možgansko aktivnost;
• zniževanje krvnega tlaka;
• normalizacija delovanja jeter.

In tudi preprečevanje raka, saj se s prisotnostjo elementa, kot je superoksidna dismutaza, bori proti aktivnim radikalom.

Ljudje z urolitiazo se ne smejo bati pitja tega čaja, saj ne vsebuje oksalne kisline.

Njegovi zdravilni učinki so posledica antioksidantov in posebnih sestavin rastline, ki iz človeškega telesa odstranjujejo toksine in s tem razgrajujejo notranje okolje.

Za ženske

Tako je koristne lastnosti rooibosa težko preceniti, vendar je treba posebej omeniti njegove koristne učinke na žensko telo.

1. Prisotnost antioksidantov v zadostnih količinah preprečuje proces staranja povrhnjice.
2. Normalizira menstrualni cikel.
3. Pijača pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni.
4. Ženskam lahko pomaga pri nespečnosti, razdražljivosti ali depresiji.

Znano je, da so dame bolj obremenjene kot gospodje. Po napornem delovnem dnevu bo skodelica tega čudovitega napitka pomirila in ogrela nemirno žensko dušo z žarki afriškega sonca, ki se zrcalijo v vsaki kapljici čudežnega eliksirja.

Za moške

Tudi močnejši spol potrebuje podporo in skrb, povečanje energije in telesne moči ter vitalnosti. Rooibos lahko s svojimi zdravilnimi lastnostmi pomaga moškim tudi pri naslednjih težavah:

1. Če so moške dejavnosti povezane s pretiranim telesnim naporom, lahko čaj ne le okrepi telo, ampak z odstranjevanjem sledi utrujenosti tudi daje elan in dopolnjuje izgubljeno energijo.
2. Poleg tega pijača povečuje moško moč, zato se močnejši polovici človeštva ne bi smeli odreči užitku uživanja tega čarobnega "napitka".
3. Dobro deluje tudi proti mačku, zato si ne smete odreči užitka uživanja tega čarobnega napitka. Vse je odvisno od magnezija v pijači. Zato blaži glavobole, normalizira krvni tlak in pomirja živčni sistem. Priporočajo, da v kozarec vrele vode vlijete 0,25 čajne žličke pripravka in ga pred pitjem 15 minut prelijete. Preden pogoltnete aspirin in druga zdravila proti mačku, spijte skodelico aromatičnega zeliščnega čaja, ki bo odpravil "trpljenje" telesa in mu prinesel le eno korist!

Nosečnost

Lepa polovica človeštva na planetu, ki je v stanju nosečnosti, je bolj pozorna na vse, kar jo obdaja. Ta odnos se pojavi pri prihodnjih materah do hrane in pijače, saj so zdaj odgovorne ne le zase, temveč tudi za malo življenje v njih.

Strokovnjaki, ki so raziskali koristne lastnosti rooibosa, so prišli do naslednjih ugotovitev:

1. Zaradi pomanjkanja kofeina in tanina v majhnih odmerkih lahko nosečnice uživajo pijačo, ne da bi se bale za zdravje otroka.
2. Zaradi visoke vsebnosti železa je čaj nepogrešljiv pri slabokrvnosti pri nosečnicah.
3. Njegova sposobnost preprečevanja zaprtja in povečanega napenjanja, ki je pogosta težava nosečnic, je koristna tudi za ženske v nosečnosti.
4. Pijača odstrani odvečno tekočino in zmanjša otekanje.
5. Ne pozabite na prisotnost folne kisline, ki je v prvem trimesečju nosečnosti še posebej pomemben element.
6. Poleg tega med nosečnostjo ne smemo pozabiti na vse druge koristne lastnosti čaja, ki ne samo, da ne bodo škodovale, ampak bodo tudi pomagale pri spopadanju s toksikozo in okrepile imunski sistem matere. V tem primeru strokovnjaki svetujejo, da začnete s klasičnimi vrstami pijač brez dodatkov in arom.
7. Pri nosečnicah se pojavljata tudi tesnoba in nespečnost, zato je rooibos primeren za normaliziranje spanca in pomiritev!

V prvem trimesečju je priporočljivo zaužiti največ eno skodelico na dan, saj znižuje krvni tlak. V drugem in tretjem trimesečju lahko odmerek povečate na dve ali tri skodelice.

Pri dojenju

Rojstvo otroka je sprva stres za žensko telo. Čaj rooibos bo mladi mamici pomagal pri spopadanju s poporodno depresijo in vzpostavitvi laktacije, saj poveča količino materinega mleka, poleg tega pa je hipoalergeni, zato ga lahko pijete brez strahu.

Za otroke

Koristne lastnosti čaja so dokazane s številnimi študijami, ki potrjujejo njegove koristi in pozitivne učinke ne le na odrasle, temveč tudi na otroke. Napitek lahko uživajo tudi najmlajši otroci, saj za popoln razvoj potrebujejo cink, kalij, fluorid in številne druge elemente v sledovih, s katerimi se ponaša ta čudoviti fito čaj. Raziskovalci so dokazali, da pozitivno vpliva tudi na kolike pri dojenčkih. Čaj se lahko uporablja med akutnimi boleznimi dihal kot preventiva in za povečanje odpornosti telesa proti okužbam. Tako uživanje rooibosa pri otrocih vodi k pravilnemu oblikovanju imunskega sistema in telesa kot celote. Poleg tega vsebuje glukozo, zaradi česar je okus sladek in prijeten za male gurmane.

Hujšanje

Brez uravnotežene prehrane in telesne vadbe ni mogoče shujšati, če pa uživate tudi ta čajni napitek, se bo proces zagotovo izboljšal. Rooibos pomaga izločati odvečno vodo iz telesa, odpravlja težave z blatom in normalizira presnovni proces. Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ga vzamete uro pred obrokom, kar omili apetit in odpravi željo po dodatnih kalorijah. Vendar ne pozabite, da ga pijte brez dodatkov in ne s petimi žlicami sladkorja!

Rooibos v medicini

Danes so zdravniki številnih držav na podlagi znanstvenih argumentov in elaboratov, povezanih s preučevanjem njegove sestave in vpliva na ljudi, prišli do zaključka, da se lahko pozitivni učinek uživanja takšnega napitka uporablja ne le kot preventivni ukrep, temveč tudi kot pomožno zdravilo. Čaj se priporoča pri naslednjih stanjih:

• izpostavljenost sevanju;
• bolezni srca;
• rakavih tumorjev;
• osteoporoza;
• hipertenzija;
• sive mrene;
• sladkorna bolezen;
• bolezni jeter;
• aterosklerozo;
• alergije;
• ekcem;
• astma;
• kronična utrujenost;
• stres;
• nevroze;
• motnje spanja;
• zastrupitev s hrano;
• napenjanje;
• artritis;
• zgaga;
• povišane ravni holesterola.

Zdravilne učinke rooibosa priznava tudi uradna medicina, ljudje, ki vsakodnevno uživajo čaj, pa so neposreden dokaz edinstvenih učinkov tega južnoafriškega zaklada, ki krepijo zdravje.

Za sladkorno bolezen

Posebej je treba poudariti možnost uživanja čajnega napitka za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni, kot je sladkorna bolezen. Vsi vedo, da morajo biti ljudje pri tej bolezni zelo previdni pri nadzoru vnosa sladkorjev, da ne bi poslabšali stanja.

Čaj vsebuje antioksidant aspalatin, ki ima ugodne antidiabetične učinke, in sicer zmanjšuje odpornost na inzulin, pomaga uravnavati ravnovesje sladkorja v krvi in zmanjšuje škodljive lipide. Ta skrivnostni napitek lahko prepreči razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Prav tako ne smemo pozabiti, da je fitočaj dober tudi za tiste, ki so izpostavljeni tveganju. Zdravniki priporočajo pitje največ treh skodelic rooibosa na dan.

Za gastritis

Znanstvena skupnost je na podlagi preučevanja vpliva pijače na različne človeške organe, njenih koristi in morebitne škode ugotovila, da ima rooibos blag učinek na prebavila in ne povzroča poslabšanj vnete sluznice, zato je priporočljivo zaužiti dva do tri kozarce čez dan. Hkrati ni priporočljivo piti vročega rooibosa, saj lahko fitočaj pri visoki temperaturi povzroči želodčne krče.

Če imate akutno nalezljivo bolezen dihal.

Veliko ljudi med sezonskim bojem z različnimi okužbami poskuša najti zdravilo, ki lahko poveča odpornost telesa proti akutnim okužbam dihal in prehladom. Takšno zdravilo je lahko tudi čaj rooibos. V ta namen je treba uživati zeleno različico napitka, saj le tako lahko povečamo odpornost telesa proti prehladom in okužbam dihal. Ima več antioksidantov kot rdeče. Poparek te čarobne rastline se lahko uporablja kot sredstvo za lažje izkašljevanje. Uporablja se lahko tudi za grgranje vnetega grla in seveda za notranje uživanje, saj pomaga v boju proti okužbam, lajša splošno počutje in krepi imunski sistem telesa.

Za pankreatitis

Bolezen trebušne slinavke zahteva posebno nego. Čaj Rooibos je eden redkih napitkov, ki niso prepovedani pri vnetju trebušne slinavke. Priporočeni odmerek je tri do štiri skodelice na dan brez dodatkov, sladkorja in arom. Upoštevajte, da se rooibos uživa v rahlo zvarjeni obliki.

Lepotne aplikacije

Žensko lepoto so že od nekdaj slavili pesniki in slikarji, ženske pa so že od nekdaj iskale načine, da bi bile videti čim bolje. V želji po večni mladosti so se lepe nimfe obrnile na čarovnike in čarovnice. Čas starodavnih obredov je minil, a dame še vedno pridno iščejo eliksir mladosti, ki bi lahko, če že ne ohranil, pa vsaj podaljšal njihovo lepoto. Rooibos je lahko eliksir mladosti, ki očisti telo in podaljša mladost, saj je človek po dolgotrajnem iskanju končno srečen in zadovoljen!

Danes se rastlina uporablja v proizvodnji kozmetike različnih blagovnih znamk. Ti izdelki so še posebej priljubljeni med ženskami v ZDA, ki cenijo vlažilne in pomlajevalne učinke rooibosa.

Edinstvena sestava rastline pomaga odpravljati izrazne gube in prve znake staranja na enak način kot profesionalni kozmetični izdelki.

Obstaja veliko receptov za izdelavo različnih mask in eliksirjev, ki lahko obnovijo in napolnijo kožo z novo vitalnostjo. Tukaj je le nekaj izmed njih:

1. Za boj proti vnetjem in ekcemom namočite kozmetično brisačo v čaj rooibos in si jo položite na obraz. Tekočino je treba uporabljati pri sobni temperaturi. Za boljši učinek lahko dodate nekaj kapljic sivkinega olja. Takšen obkladek kožo navlaži in zgladi, da postane žametna, sijoča in zdravega videza.
2. Če želite odpraviti podočnjake, namočite bombažne blazinice v poparek zdravilnega čaja in jih nanesite na problematična mesta, se sprostite in počakajte pet do sedem minut. Če boste to sredstvo uporabljali redno (enkrat ali dvakrat na teden), bo učinek kmalu opazen.
3. Za glajenje gub in izenačenje polti dodajte 1 žličko čaja kateri koli domači maski.
4. Namesto vode lahko za umivanje obraza uporabite tudi odvarek iz rooibosa. Na kozarec vode vzemite 1 žličko poparka, zavrite in pustite, da se ohladi. Odvretek ni primeren le za umivanje, temveč tudi za izpiranje las. Mimogrede, uporaba čaja za izpiranje lahko ženskam pomaga pri pridobivanju gostih in sijočih las, tako kot v znanih reklamah za šampon.
5. Ta poparek lahko zamrznete v kockah in ga zjutraj "prebudite" s temi dobrotami. Ta tretma kožo pomladi, jo nahrani z vlago in odpravi vnetja.
6. Vatno blazinico za pet minut namočite v poparek in jo nanesite na najbolj problematično območje vnete kože ali sluznice. Vnetje bo izginilo in rdečica bo izginila.
7. Za sončne opekline skuhajte čaj v količini 1 žlička na kozarec vode, pustite stati pet do sedem minut in nato namažite vneto kožo. Učinek bo presegel vsa pričakovanja!
8. Za krčenje por lahko pripravite masko iz ovsene moke z jabolčnim kisom, limono, medom in rooibosom. Za to vzemite 3 žlice ovsenih kosmičev, 1 žličko jabolčnega kisa, 1 žličko limoninega soka, 1 žličko medu in 1 žličko čaja rooibos. Zmešajte vse sestavine in jih enakomerno nanesite na obraz, razen okoli oči. Po 5 minutah (ne dlje!) sperite z mlačno vodo.
9. Kožo na obrazu lahko dvignete tudi doma. Kozmetologi priporočajo naslednjo masko: vzemite 1 žlico ovsenih kosmičev, olivno olje, čaj rooibos in 1 jajčni beljak. Najprej beljak stepite do pene, nato pa dodajte rooibos, olje in kosmiče. Nanesite na obraz in vrat ter po 15 minutah sperite z mlačno vodo.
10. Za rast las lahko pripravite poparek iz listov repinca in rooibosa. Vzemite posušeno korenino repinca in vodo v razmerju 1:10 ter kuhajte približno petnajst minut. Nato ga približno tri ure hladite in mu dodajte rooibosov poparek v razmerju 1:1. Po šamponiranju lase izperite s tem izpiranjem. Izpiralo se lahko uporablja kot vsakodnevno izpiranje.
11. Če se želite znebiti pregovorne pomarančne lupine, se lahko ponovno obrnete na čudovit čaj. Vodi je treba vsakič dodati močan poparek, kopel pa naj traja 7-10 minut. Sovraženi celulit bo izginil, koža pa se bo učvrstila. Poleg tega bodo takšne kopeli pomagale pri sproščanju in lajšanju živčne napetosti.

Pri izdelavi mask, izpirkov in drugih izdelkov ne smete zanemariti varnostnih ukrepov in opraviti preizkusa tolerance kože na kozmetično sestavo, saj je individualna intoleranca na sestavine resna stvar in lahko povzroči veliko težav. Poleg tega morajo biti previdni tudi ljudje, nagnjeni k alergijskim reakcijam, in se posvetovati z zdravnikom.

Škoda in kontraindikacije

Čaj ima ob vseh svojih pozitivnih lastnostih tudi negativne vidike. Kontraindikacije pijače:

1. Diabetikom svetujemo, da se posvetujejo z zdravnikom, saj vsebuje glukozo.
2. Tudi hipotenzivnim ljudem se ne priporoča dolgotrajna in redna uporaba fitočaja, saj rooibos znižuje krvni tlak.
3. Anaemijo je treba piti le po obrokih.
4. Najpomembnejša kontraindikacija za uporabo velja za individualno intoleranco, zato je proces seznanjanja s to zdravilno pijačo priporočljivo začeti z majhnimi porcijami ali raje požirki. Poleg tega ima čaj oster okus in oster vonj.

Kako izbrati in shraniti

Pri izbiri dragocenega čaja v trgovini ali drogeriji mora kupec upoštevati ta pravila:

1. Pred nakupom preberite sestavo na embalaži. Dober čaj mora vsebovati le naravne sestavine naravnega izvora (začimbe, zelišča, suho sadje).
2. Drobljenec mora biti drobljiv in imeti enako velike koščke.
3. Prisotnost koščkov vejic ali lubja v pivu kaže na visoko kakovost pijače, prisotnost rumenih listov pa na nizko kakovost.
4. Pri izbiri čaja iz svežih listov ali čaja v vrečkah se morate odločiti za slednjega, saj ima še bogatejši okus in vonj. Toda tudi čaj "v vrečkah" po svojih koristnih lastnostih ni slabši od čaja po teži, zato vam ni treba skrbeti, da v vrečki "manjkajo" vitamini.

Napitek je treba hraniti v hladnem in suhem prostoru. Bolje je kupiti poseben keramični ali stekleni kozarec s pokrovom, ki se prilega trenju, saj se bolje prilega, dlje bo pijača ohranila hranilne snovi, edinstven okus in aromo. Rok trajanja čaja je približno leto in pol do dve leti.

Kako pravilno kuhati in piti rooibos

Priprava rooibosa je podobna pripravi navadnega čaja. Posebnih skrivnosti ni, obstajajo pa nekatera pravila:

1. Najprej je treba določiti posodo, ki je lahko popolnoma poljubna, vendar strokovnjaki ne svetujejo uporabe glinene posode, saj se po njihovem mnenju v takšni posodi izgubi čudovita aroma pijače. Sicer ni omejitev. Lahko ga skuhate v čajniku, kozarcu ali termoski.
2. Dobro je, da 1 žličko zavretega damo v kozarec prekuhane vode, pustimo stati 5 minut in nato precedimo. S tem se znebite škodljivih mikroorganizmov in prahu. Nato ga ponovno prelijte z vrelo vodo, počakajte 5-7 minut in uživajte v čaju.
3. Pravi poznavalci te pijače priporočajo, da jo skuhate in ne le prelijete z vrelo vodo. Pri kuhanju postane rubinaste barve, okus in aroma pa bolj intenzivna.
4. Ohlajen čaj lahko v hladilniku hranite več dni, pri čemer bo večina hranilnih snovi ostala skoraj nedotaknjena. Sam napitek lahko uporabite večkrat, in sicer 3-4-krat, pri čemer se ne okus ne koristi za zdravje bistveno ne spremenijo.
5. Za prvo uporabo je bolje dodati koščke ananasa, jagod, malin, karamele itd. Tako boste lahko uživali v eksotičnem okusu, se navadili na pijačo in v njej uživali vsakič znova.

Poleg tega obstajajo različni recepti za pripravo fitočaja, kot je espresso iz rooibosa. Da, iz te čudovite rastline lahko pripravite pravi espresso, vendar le zdravo. Prvi jo je preizkusil Pretorius, Južnoameričan. Za izdelavo je potreboval navaden aparat za espresso. Izbral je posebno vrsto rooibosa in dobil napitek, ki je bil po videzu zelo podoben slavni kavi in je imel celo enako peno. Pretorius je svoj izum patentiral in ga pozneje izpopolnil ter ustvaril celotno paleto "čajev in kave", vključno z espressom, rdečim lattejem in rdečim kapučinkom.

Čeprav je te napitke težko skuhati sam, saj sta recept in tehnologija patentirana, je priprava preventivnega čaja za krepitev imunosti nujna. Zahteva: Čajna žlička rooibosa, ena limona in ena pomaranča, 1 žlička žajbljevih listov in 1 skodelica vode.

Vzemite čajnik ali termosko, vanj dajte na majhne koščke narezano lupinico citrusov, poparek, žajbelj in prelijte z vrelo vodo. Pustite, da se kuhajo 5-10 minut. Ta napitek bo preprečil prehlade in vas ogrel v hladnem obdobju.

Znan je tudi pristen način kuhanja čaja, pri katerem se na kozarec tekočine uporabita 2 žlički pripravljenega čaja. Prelijte z vrelo vodo, pustite stati 5 minut in nato kuhajte še 5 minut. Ta način varjenja daje pijači izrazitejšo barvo, aromo in okus.

Poleg pravil varjenja obstajajo tudi nekatere posebnosti pitja tega čaja:

1. Da bi zmanjšali negativne učinke na želodec, izberite prijetno temperaturo in se izogibajte pretirano vročemu uživanju.
2. Raje se izogibajte dodajanju sladkorja, ki zmanjšuje vnos hranilnih snovi in lahko pokvari okus.
3. Rooibosa ni priporočljivo poplakniti z zdravili.
4. Izogibajte se tudi pitju na prazen želodec.

Kolikokrat ga lahko skuhate?

Čaj lahko skuhate do 5- do 6-krat.

Zanimiva dejstva

1. Nedaleč od Kuala Lumpurja se v Maleziji nahaja edini muzej na svetu, posvečen čaju iz Južne Afrike.
2. Zalivanje sobnih rastlin z ostanki napitka bo koristilo tako njim kot tudi ljudem.
3. Presenetljivo je, da ima čaj različne učinke glede na čas dneva: zjutraj poživi, čez dan poveča energijo in izboljša razpoloženje, zvečer pa pomaga odpraviti utrujenost in zdravo ter mirno zaspati.
4. Rooibos se lahko uporablja ne le kot pijača, temveč tudi za aromatiziranje številnih jedi, kot so piščanec in omake. Uporablja se tudi pri izdelavi marmelade, nekateri kuharji pa svetujejo, da se v osnovo za peko namesto mleka doda odvarek iz fitočaja, ki daje izdelkom neverjetno nežnost in mehkobo.
5. Južnoafriški kmetje so najprej posadili preveč grmovnic, ker Cena rooibosa se je tako znižala, da je postal dostopen skoraj vsakomur.
6. Danes, ko se večina znanstvenikov po vsem svetu ukvarja z globalnim segrevanjem, se s tem pojavom ukvarja tudi raziskovalni center za rooibos v Južni Afriki. Prepričani so, da lahko segrevanje povzroči izginotje te edinstvene rastline.

Koristi pitja čaja rooibos torej niso dokazali le znanstveniki, temveč tudi navadni ljudje, ki so z njegovim pitjem izboljšali splošno telesno zdravje in se znebili različnih bolezni. Vendar pa tega čarobnega sredstva ne jemljite kot nekakšno panacejo, ki vas lahko ozdravi resnih bolezni!

Ta čaj je nekakšna dediščina daljnih in skrivnostnih južnoafriških prednikov človeštva, ki so znali prihodnjim generacijam posredovati znanje o zdravilnih lastnostih čarobnega napitka, ki zdravi od znotraj in podaljšuje življenje.

Zeliščni čaj je resnično edinstven in nima analogij na svetu, zato je na tisoče ljudi postalo njegovih občudovalcev in poznavalcev. Z njo si pogasijo žejo ali pa jo pijejo samo zato, da bi uživali v edinstveni aromi in skrivnostnem okusu, ki jih lahko popelje v sončne doline Afrike, ki tako skrbno varuje svoje skrivnosti, včasih pa ljudem milostno razkrije nekaj svojih zakladov.

Fotografija čaja rooibos