Črna aronija: uporabne lastnosti in kontraindikacije

Črno aronijo so naši predniki že dolgo uporabljali pri številnih boleznih. Poleg tega se pogosto uporabljajo v kulinariki in za izdelavo uporabnih mask v kozmetologiji. Zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave ima ta izdelek dolg seznam koristnih lastnosti. Kemična sestava in zdravilne lastnosti ter škodljivosti so že dolgo raziskane, zato se robida uporablja kot tonik za celotno telo in za krepitev imunskega sistema.

Aronija se imenuje tudi aronija ali črna jerebika. Črni trn cveti pozno spomladi, jagode pa dozorijo do zgodnje jeseni. Grm je dobil ime po barvi svojih plodov, ki so temno črne barve. Sadje se lahko uporablja kot sveže sadje za hrano ali za pripravo pijač.

To je zanimivo! Rastlina izvira iz sredine 19. stoletja. Uporabljali so ga kot okrasni grm. Šele sredi 20. stoletja so znanstveniki odkrili vse edinstvene značilnosti jagodičevja.

Že v grščini aronia pomeni "koristnost". Črna aronija vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Med njimi so vitamini C, K, P, predstavniki skupine vitaminov B, poleg tega pa tudi makro- in mikroelementi: železo, mangan, fluor in drugi.

Kakšna je razlika med črnim in rdečim trnom

Črna aronija se od rdečih plodov razlikuje predvsem po videzu. Črna aronija ima večje jagode, zato jih je priporočljivo nabrati, preden nastopi pozeba. Po drugi strani pa rdeča jerebica ostane na drevesu tudi v snežnem vremenu.

Obe jagodi jerebike odlikujejo koristne lastnosti. Črna jerebica vsebuje manj sladkorja, zato je primerna za diabetike. Poleg tega trpke jagode jerebike blagodejno vplivajo na umsko budnost. Črna aronija vsebuje visok odstotek joda, vitamina C in različnih elementov, potrebnih za zdravje ljudi.

Razlika med aronijo in aronijo

Tako kot aronija tudi aronija spada v isto družino Rosaceae. Tem vrstam pridelkov je skupno to, da vsebujejo veliko vitamina P, ki je zelo koristen za starejše in tiste, ki so nagnjeni k boleznim krvnega obtoka.

Aronija ima okrogle, sladke, rahlo trpke jagode, za katere je značilna črna barva. Vsebuje organske spojine, fruktozo, vitamine ter makro- in mikroelemente. Uživamo jih lahko sveže ali iz njih pripravimo marmelado, sok ali kompot. Iz črne aronije se pridobivajo tudi barvila naravnega izvora, ki se uporabljajo v kulinariki in farmaciji. Poleg tega plodovi aronije lahko očistijo telo soli različnih kovin.

Tudi plodovi aronije so okrogle oblike in temne barve. Jagode pomagajo zniževati holesterol ter delujejo baktericidno in protivnetno. Jagode se uživajo sveže, v obliki marmelade, želeja, vina in soka.

Sestava in kalorije

V jagodah črnega jegliča je velik seznam koristnih spojin, ki jih mora človeško telo zaužiti s hrano. Jagode so še posebej bogate z vitamini B, K, P in C. V sadežu najdemo tudi tokoferol in betakaroten. Med minerali vsebujejo železo, fluor in mangan.

Značilnost črne aronije je visoka vsebnost joda. Iz tega lahko sklepamo, da je brusnica izdelek, ki se uporablja za preprečevanje patologij endokrinega sistema.

Askorbinska kislina v sadežu črne jerebike je pomembna za zdravje notranjih organov in izboljšanje odpornosti. Črni jesen je pogosto vključen v različne vitaminske čaje, poparke in poparke, ki lahko zdravijo številne bolezni.

Vitamin P preprečuje prezgodnje staranje. Vsebnost tega flavonoida v jagodah jerebike je več kot dvakrat večja kot v črnem ribezu. Dovolj je pojesti pest črnih jagod, da si zagotovite dnevni odmerek te snovi. Joda je v jagodičevju tudi nekajkrat več kot v jagodah in malinah.

Kalorična vrednost je precej nizka - le 55 kalorij na 100 gramov.

Uporabne lastnosti črne aronije

Splošne ugodnosti

1. Prisotnost velike količine pektina v plodovih črne ježevke prispeva k odstranjevanju težkih kovin in radionuklidov iz telesa, obnavlja mikrofloro in izboljšuje delovanje črevesja. Dovolj je, da pred obrokom pojemo nekaj jagod, da pospešimo presnovo in se znebimo nelagodja v želodcu.
2. Jagode jerebike delujejo preventivno proti boleznim srca in ožilja. Prav tako lahko normalizirajo krvni tlak. Pomagajo tudi pri čiščenju krvnih žil in zniževanju holesterola. Stene krvnih žil postanejo prožnejše in bolj elastične.
3. Za jagode črne aronije so značilni antialergijski in antioksidativni učinki, ki krepijo imunski sistem. Črna aronija pomaga ščititi telo pred prehladi. V nekaterih študijah so dokazali, da se plodovi te rastline lahko uporabljajo za preprečevanje raka.
4. Aronija je koristna pri motnjah ščitnice in sladkorni bolezni. V boju proti debelosti se uporabljajo tudi plodovi črne ježevke. Ohranjajo raven glukoze v krvi in preprečujejo nastanek lažnega občutka lakote.
5. Je nizkokaloričen izdelek, zato ga lahko varno vključite v svojo prehrano.
6. Aronija je koristna tudi pri motnjah spanja, živčni napetosti in nihanju razpoloženja.
7. Sok rastline črne aronije redči kri in obnavlja pretok krvi, bogate s kisikom, kar izboljša delovanje vseh organov in sistemov.
8. Odvretek listov črnega jegliča ima holeretični učinek, zaradi česar je delovanje jeter lažje.
9. Svež nanos jagod jerebike ali soka jerebike pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. To zmanjša verjetnost otekanja okončin.

Za ženske

Jagode črnega jerebana vsebujejo veliko joda. Zato je izdelek nepogrešljiv za zdravje lepe polovice človeštva. Navsezadnje ima jod pozitiven učinek na endokrine žleze, kar povzroči normalizacijo hormonskega ozadja.

Koristi za ženske so tudi v veliki vsebnosti železa v sadežu. To pomaga zaščititi telo pred anemijo zaradi pomanjkanja železa. Sadež črne ježevnice je znan tudi po tem, da pomaga pri glavobolih in telesni izčrpanosti. Redno uživanje aronije normalizira prebavni trakt.

Izdelek krepi krvne žile ter jih očisti holesterola in holesterolnih oblog, kar ščiti telo. Izdelek krepi krvne žile in jih očisti holesterola, kar telo varuje pred krvnimi strdki.

Za moške

Rezultati številnih študij so pokazali, da aronija koristi tudi moškemu telesu. Redno uživanje črnih jagod pomaga izboljšati kakovost krvi in ščiti pred pojavom bolezni srca. Črna aronija vsebuje veliko antioksidantov, ki celice telesa očistijo škodljivih spojin. Sveže sadje lahko uživate kot preventivno sredstvo za prostato.

Uživanje svežih jagod trikrat na dan bo pomagalo znižati krvni tlak. V ta namen lahko pripravite naravni sok in ga spijete pol ure pred obrokom.

Ko ste noseči

Koristne lastnosti črne aronije med nosečnostjo so: normalizacija hemoglobina, čiščenje telesa strupenih snovi, ohranjanje psihičnega zdravja in normalizacija krvnega tlaka, ki pogosto spremlja ženske med porodom. Rastlina lahko ublaži simptome toksičnosti v zgodnjih fazah. To je posledica hepatoprotektivnih lastnosti jagod.

V tretjem trimesečju, ko se pri nosečnicah pogosto pojavljajo edemi, jagode črnega jegliča delujejo kot diuretik, vendar je treba biti previden. Če pride do padca krvnega tlaka v primeru edema, uporaba tega izdelka ni priporočljiva.

Aronija je dodatek pri zdravljenju bolezni, kot sta hipertenzija pri nosečnicah in nosečniški diabetes. Izdelek pomaga tudi pri placenta previa in placenta detachment ter pri hematomih maternice.

Jagode črnega jerebana lahko škodujejo telesu nosečnice, če so nagnjene k zaprtju ali če pride do akutne razjede in gastritisa. Zato se pred uživanjem jagod posvetujte s strokovnjakom.

Dojenje

Med dojenjem je črna aronija koristna, saj izboljša kakovost materinega mleka in ga naredi bogatejšega. Napitki iz črne aronije pospešujejo proces laktacije.

Za otroke

Črna aronija ni priporočljiva za otroke, mlajše od treh let. Bolje je, da jih v prehrano otroka v predšolskem obdobju uvedete le v majhnih obrokih. Sadež ima rahlo trpek in kiselkast okus, ki ga otroci običajno ne marajo. Zato je priporočljivo jagode kombinirati z drugim sadjem in jih uporabiti za pripravo kompota, soka itd.

Odvretek listov črne aronije lahko uporabljate za inhalacije, če ima otrok močan kašelj. Marmelada, džem in sok iz aronije lahko pomagajo okrepiti oslabljen otrokov imunski sistem.

Kot terapevtsko sredstvo lahko aronijo jemljemo pri otroški driski. Jagode v tem primeru ustavijo črevesno peristaltiko in jo dopolnijo s prehranskimi vlakninami, ki lahko vežejo in odstranijo toksine. To bo privedlo do normalizacije blata.

Za hujšanje

Če se želite znebiti odvečnih kilogramov, je priljubljena tudi robida. To je predvsem posledica nizke vsebnosti kalorij v izdelku. Zaradi diuretičnega delovanja aronije je mogoče s pomočjo aronije doseči tudi izgubo telesne teže. Koristne jagode odstranijo odvečno vodo iz telesa in preprečijo nastanek edemov. Poleg tega črna aronija pozitivno vpliva na proces presnove, ga pospešuje in izboljšuje prebavo hrane.

Jagode iz telesa odstranjujejo toksine. To čiščenje spodbuja tudi izgubo telesne teže. Z normalizacijo ravni glukoze in holesterola v krvi jagode jerebike pripomorejo k boljšemu zdravju in varujejo pred povečanjem telesne teže.

Če se želite znebiti neželenega povečanja telesne teže, lahko jagode uživate sveže. Pomembno je, da jih ne zlorabite. Dovolj je, če dnevno zaužijete le 6-7 sadežev.

Pripravite lahko poparek iz suhih jagod tako, da žlico sadja prelijete s kozarcem prekuhane vode. Mešanico je treba kuhati 10 minut po tem, ko zavre. Takšen poparek je treba piti večkrat na dan po 2-3 žlice. Z vnosom je treba nadaljevati, dokler se teža ne normalizira.

Za pripravo uporabnega čaja potrebujete žlico posušenih plodov aronije, čajno žličko zelenega čaja in skodelico vrele vode. Jagode prelijemo s tekočino in jih pustimo stati 15 minut. Nato dodajte zeleni čaj in ga prav tako kuhajte približno 15 minut. Pripravljen čaj se precedi in uporablja ob dnevih počitka.

Kakšna je koristnost soka črne jerebike?

Sok črne jerebike se uporablja kot terapevtsko in preventivno sredstvo pri hipertenziji in aterosklerozi. Jagodni sok znižuje krvni tlak in iz krvi odstranjuje "slab" holesterol. Ob takšnem napitku postanejo žilne stene močnejše in bolj elastične. Pri zdravljenju hipertenzije in avitaminoze je priporočljivo piti 50 ml soka trikrat na dan 14 dni.

Redno uživanje soka jegličev pomaga izboljšati imunski sistem, endokrine žleze in jetra.

Sok črne aronije ni priporočljivo uživati pri boleznih prebavil, nizkem krvnem tlaku in tromboflebitisu. Sok je znan po tem, da deluje togo, zato ga ne smejo uporabljati ljudje, ki so nagnjeni k zaprtju.

Koristi poparka iz črne aronije

Iz posušenih jagod črne aronije pripravimo poparek. Dve žlici izdelka prelijte s kozarcem vrele vode in pustite stati približno pol ure. Zelo uporaben pripravljen napitek za prehlad, če vas praska v grlu. Tudi kot preventiva pred sezonskimi epidemijami se lahko uporablja poparek planinskega pepela.

Tinktura črne aronije: koristi in škodljivosti

Za pripravo tinkture uporabite močan alkohol. Za pripravo tinkture iz črne aronije potrebujete kilogram sadja, liter vodke in približno dve skodelici sladkorja. Vse sestavine zmešajte in jih za dva meseca postavite na temno mesto. Hkrati je treba posodo s tinkturo redno stresati. Po preteku zahtevanega časa pijačo filtrirajte in prelijte v posode za nadaljnje shranjevanje.

Ta napitek je uporaben pri zunanji uporabi kot tonik in tudi kot sredstvo za ogrevanje.

Prekomerno uživanje alkoholnih tinktur je škodljivo za vaše zdravje.

Koristi marmelade iz brusnic

Če imate želodec z nizko kislostjo, bo aronijeva marmelada ublažila simptome, saj vsebuje organske snovi, ki izboljšujejo prebavo. Prebavnemu traktu zelo koristi majhna količina marmelade po obroku. Pomaga pri lajšanju težkega občutka v želodcu, ščiti pred napenjanjem in slabim zadahom.

Elementi v sledeh, ki so v marmeladi, normalizirajo delovanje živčnega in srčno-žilnega sistema. Sestavine marmelade iz brusnic pomagajo tudi v boju proti krčnim žilam.

Za znižanje krvnega tlaka lahko 30 g marmelade zaužijemo z vodo ali čajem, po želji pa lahko v napitek dodamo tudi limono ali drugo sadje, obogateno z askorbinsko kislino. Ta način uživanja marmelade zdravi glavobole in nespečnost.

Z marmelado iz črne aronije lahko zdravimo tudi sezonsko pomanjkanje vitaminov.

Rakitovec v medicini

Sadje ima v svoji sestavi sorbitol, ki se lahko uporablja kot nadomestilo za sladkor pri diabetikih. Za aronijo so značilne številne zdravilne lastnosti. Izdelek ima hipotonični učinek zaradi sposobnosti širjenja krvnih žil in kapilar.

Črna aronija ima tudi hemostatične, analgetične, diuretične in holetične lastnosti. Trpotec se lahko uporablja kot krvotvorno sredstvo. Izboljšuje apetit in kislost, kar uravnava prebavo in spodbuja delovanje jeter.

Za sladkorno bolezen

Črna aronija ima dokazano terapevtski učinek pri sladkorni bolezni. Izdelek lahko zmanjša delež glukoze v krvi bolnika in okrepi stene njegovih krvnih žil.

Cenjen je tudi zaradi svojih zdravilnih, baktericidnih in protivnetnih lastnosti. Kot je znano, ta bolezen pogosto povzroča krvavitev dlesni in vnetje kože. Vse te zaplete lahko zdravimo s črno aronijo. Zato lahko iz svežih listov pripravimo odvare in tinkture, ki jih uporabljamo kot losjone na oboleli koži.

Bolezni endokrinega sistema, žilne spremembe mrežnice, oslabljena odpornost - vse te in druge bolezni, s katerimi se soočajo sladkorni bolniki, lahko ublažijo jagode ježevca.

Pred uporabo plodov te rastline kot pripomočka se je treba posvetovati z zdravnikom.

Pomembno: glikemični indeks črne aronije je 25.

Pri pankreatitisu

Pri akutnem poteku pankreatitisa so črna aronija, pa tudi vse drugo jagodičevje, zelenjava in sadje kontraindicirani. Ko se bolnikovo stanje izboljša, postane prehrana bolj raznolika. Vendar pa tudi na tej stopnji uživanje kislih jagod ni dovoljeno, saj lahko dražeče vplivajo na sluznico prebavil in spodbujajo izločanje.

Vsekakor so robide kontraindicirane pri vnetju trebušne slinavke. Če ima oseba v tem primeru tudi nagnjenost k zaprtju, je izdelek zagotovo prepovedan.

V takem primeru se je treba posvetovati z zdravnikom. Pomembno je, da teh jagod nikakor ne zlorabite.

Za gastritis

Črna aronija je vir askorbinske kisline, joda in železa. Če pa se pri osebi ugotovi gastritis, je treba s tem jagodičevjem ravnati zelo previdno. Dejstvo je, da visoka vsebnost kisline v plodovih jerebike prispeva k povečani kislosti v želodcu. Črna aronija je še posebej nevarna pri gastritisu s povečano stopnjo kislosti. Če gastritis spremlja nizko izločanje kisline, je uživanje brusnic sprejemljivo, vendar le v majhnih količinah. Če torej mesec dni pol ure pred obrokom zaužijete največ 100 gramov te kulture na dan, lahko celo napolnite telo s koristnimi snovmi, ki bodo prilagodile delovanje vseh organov in sistemov. Pomembno je spremljati počutje bolnika z gastritisom.

Če pride do poslabšanja gastritisa, je strogo prepovedano jesti črno aronijo, saj mora bolnik v tem obdobju upoštevati strogo dieto.

Vključitev črnega jerebana v jedilnik pri peptični razjedi je dovoljena le z dovoljenjem pristojnega zdravnika. Vsaka situacija je drugačna. Da telesu ne bi škodovali, je pomembno upoštevati priporočila strokovnjaka.

Podagra

Protin je motnja, ki vpliva na presnovo nukleinskih kislin, zaradi česar se v krvi poveča količina sečne kisline. Hkrati se v hrustancu in sklepih odlagajo kristali te kisline, kar povzroča hude bolečine v sklepih.

Črni pepel se lahko za to stanje uporablja v kateri koli obliki. Lahko jih jemo sveže ali pa jih uporabimo v čajih, solatah, želejih in marmeladah.

Če odkrijete bolezen, kot je protin, lahko zrele sadeže uživate en mesec, pri čemer ne smete zaužiti več kot 50 g jagod večkrat na dan po obroku.

Uporaba črne aronije v kozmetologiji

Črna aronija ima pri uporabi v kozmetologiji edinstvene lastnosti. Rastlinski antioksidanti in tanini v sadežu pozitivno vplivajo na kožo. Blagodejne lastnosti jagod črnega jegliča so tonizirajoče, protivnetne in delujejo proti staranju.

1. Da bi nahranili pojemajočo kožo in spodbudili proizvodnjo kolagena, lahko pripravite posebno masko proti gubam. Potrebne sestavine so 20 ml jagodnega soka, 10 g škroba in 20 kapljic olja riževih kalčkov. Vse sestavine dobro premešajte in jih s posebnim čopičem nanesite na predhodno poparjen obraz. Po 30 minutah sperite s hladno vodo.
2. Za piling so potrebne posušene brusnice, ki jih je treba zdrobiti v prah in vmasirati na navlažen obraz. Takšen postopek je treba izvajati pet minut. Poleg čiščenja kože ima piling tudi učvrstitveni in osvežilni učinek na obraz.
3. Za izdelavo losjona na osnovi plodov črnega jerebana je treba infundirati 10 gramov izdelka v 100 ml alkohola. Nato je treba losjon razredčiti z vodo ali odvarom zdravilnih zelišč v razmerju 1 čajna žlička na kozarec tekočine. Takšen losjon lahko zoži pore, odpravi starostne pege in izboljša izmenjavo kožnih celic.

Za zdravje vaših kodrov je koristen poparek iz svežih listov črnega jesenovca. To sredstvo naredi lase močnejše in spodbuja njihovo rast.

Nevarnosti in kontraindikacije

Čeprav so jagode jerebike zelo uporabne, je njihova uporaba še vedno omejena. Črne aronije ne smemo uživati pri boleznih prebavnega sistema, pri razjedi ali gastritisu, visoki kislosti želodca.

Črna aronija je kontraindicirana pri nizkem krvnem tlaku. Tromboflebitis in viskozna kri sta prav tako kontraindikaciji za ta pridelek. Jagode te rastline utrjujejo blato, zato z njimi ne smete pretiravati, če imate pogosto zaprtje.

Previdnost je potrebna pri uporabi jagod jerebike pri cistitisu, ledvičnih kamnih in kamnih v žolčniku. Lahko se pojavi tudi preobčutljivost na izdelek, ki se kaže z alergijsko reakcijo telesa.

Kako izbrati in shraniti jerebiko

Pri nakupu črne jerebike je pomembno, da plodovi niso suhi, posušeni, z različnimi poškodbami. Jagode morajo biti svetle in rahlo mehke. Plodove je treba obirati po prvi pozebi. Jeseni je pomembno jesti sveže jegličevje, pozimi pa lahko naredite tudi konzerve. Pripravite lahko sokove, kompote in marmelade, izdelek pa lahko tudi zamrznete ali zavijete.

Da bi ohranili vse prednosti rastline, je treba grozde jagod popolnoma odrezati. Treba jih je obesiti na vrvico. Pomembno je, da jih prej operete in posušite v pečici pri visoki temperaturi (40-50 stopinj). Ne pretiravajte s sušenjem brusnic. Pripravljene izdelke je treba shraniti v steklene ali plastične posode in jih tesno zapreti. Shranjujte v prezračevanem prostoru z normalno stopnjo vlažnosti.

Ali ga je mogoče zamrzniti

Jagode črne ježevke lahko zamrznete. Jagode je treba zapakirati v posode ali vrečke in jih hitro shraniti v zamrzovalnik. S tem preprečite, da bi se izdelek spremenil v škrobni sladkor. Te jagode so pozimi odlične za pripravo soka.

Kaj lahko skuhamo iz divjih brusnic: Recepti

Zaradi številnih uporabnih sestavin je kultura našla široko uporabo v kulinariki. Jedi, pijače in sladice s takšno sestavino nimajo le prijetnega okusa, temveč telo obogatijo s številnimi vitamini in mineralnimi sestavinami.

Sok

Da bi dobili sok, morate 300 g sadja oprati v hladni vodi in ga zmleti do kašaste konsistence. Iz te kaše je treba nato iztisniti sok. Preostanek prelijemo z vodo, pri čemer na 1 kg jagodičevja uporabimo kozarec vode, in kuhamo približno eno uro. Po tem času ponovite stiskanje in sok dodajte nastali tekočini. Ta postopek je treba večkrat ponoviti. To storite tako, da bo napitek vseboval čim več hranilnih snovi. Nato sok prelijte v sterilizirane posode, ki jih zaprite s pokrovčki. Sok shranjujte v temnem in hladnem prostoru.

Jam .

Za marmelado potrebujete kilogram jagodičevja, kilogram in pol sladkorja ter kozarec vode. Najprej zavrite sladkorni sirup, nato pa dodajte jerebike. Maso je treba med nenehnim mešanjem kuhati 10-15 minut. Nato pustite marmelado počivati nekaj ur, nato pa ponovite postopek kuhanja. To je treba ponoviti trikrat. Pripravljeno sladico prelijte v kozarce za shranjevanje.

Vino

Za pripravo vinske pijače morate pripraviti nekaj sestavin. Tako boste za 5 kg črnih jagod jerebike potrebovali liter vode, 1 kg sladkorja in 65 g sultan. Jagode jerebike je treba oprati in temeljito pretlačiti, nato dodati sladkor in sultane ter pustiti na toplem mestu približno 5-7 dni. Ko se plodovi dvignejo, maso precedite in iz jagod z roko iztisnite sok. Ponovno dodajte 0,5 kg sladkorja in liter vode. Mešanica mora ponovno fermentirati. Po enem tednu fermentirani sok prelijte v navadno posodo, pokrijte z gazo in shranite v temnem in toplem prostoru. Fermentacija običajno traja mesec in pol. Fermentacija običajno traja mesec in pol.

Izdelek bo prozoren in lahek, brez usedlin. Vino shranjujte v hermetično zaprti posodi. Iz odprtih posod lahko nastanejo zdravju škodljive snovi.

Kompot

Za pripravo kompota v velikem loncu odmerite ustrezno količino vode, ki je večkratnik prostornine razpoložljivih kozarcev. Vodi dodajte sladkor v razmerju 200 gramov na 1 liter tekočine in sirup kuhajte nekaj minut. Oprane jagode črnega jerebana damo v vrelo vodo za 5 minut, nato jih takoj ohladimo s hladno vodo. Po tem času iz jagod odcedite vso tekočino. Jagode jerebike nato naložite v kozarce in jih prelijte z vrelim sirupom. Tako pripravljene kozarce pustite, da se ohladijo.

Nato sirup odcedite, ga ponovno zavrite in prelijte nazaj v kozarce. Ostane le še, da zaprete pokrov. Velja omeniti, da se jerebike dobro ujemajo z jabolki, slivami in češnjami, zato lahko pripravite kombinirani kompot.

Konji .

Lahko pripravite grižljaj iz svežih jerebik ali uporabite zamrznjen izdelek. Za pripravo potrebujete kozarec črnih jagod, pol limone, pol skodelice sladkorja in pol litra prekuhane vode. Jagode jerebike je treba dobro oprati in zdrobiti v kašo. To lahko storite z mešalnikom ali sekljalnikom. Masi dodajte sladkor in jo pustite nekaj ur stati, da se iz jagod izloči sok.

Nato odstranite lupino limone in iztisnite sok. Tekočino dodajte k jagodam jerebike. Nato v nastalo maso vlijte vodo in jo postavite na ogenj. Ko zavre, ugasnite ogenj in pustite, da pijača vre 20 minut. Končni napitek je treba le precediti. Po potrebi lahko dodamo še malo sladkorja.

Zanimiva dejstva o črnem trpotcu

1. Zanimivo je, da sveže jerebike vsebujejo približno 10 % sladkorja, medtem ko ga imajo suhe jagode skoraj 35 %.
2. Opozoriti je treba, da lahko brusnice rastejo tudi v pogojih večne zmrzali. Struktura te rastline je podobna strukturi jabolka.
3. Tudi suša ni nevarna za ta pridelek. Medtem ko so horizontalne korenine na globini do 0,5 m, segajo vertikalne korenine skoraj 2 m globoko, zaradi česar lahko rastlina uporablja vlago iz zgornjih in spodnjih plasti tal.

Fotografija črnega trna jerebike