Kaj se zgodi, če vsak dan jeste avokado?

Med eksotičnimi sadeži, ki so na evropsko celino prispeli iz vročih dežel, avokado je eden najbolj hranljivih. Vsebuje tudi dovolj hranilnih snovi, da ga priporočamo za vsakodnevno uživanje. Sadež ima značilen okus in podpira zdravje vseh telesnih sistemov. V tropskih deželah ga pogosto imenujejo "mleko revnih", zaradi nagrbančene površine in bogate temnozelene barve, ki spominja na kožo tega neusmiljenega vodnega plenilca, pa tudi "aligatorjeva hruška".

Kje raste avokado?

Po arheoloških izkopavanjih je znano, da so ga gojili že v tretjem tisočletju pred našim štetjem. Azteki so ga imenovali "gozdno maslo" in so ga zaradi njegovih zdravilnih lastnosti uporabljali v tradicionalni medicini. Dišava zrelih sadežev, ki so jo zmečkali v kašo, se je uporabljala kot otroška hrana. Botanično gledano avokado spada med sadje, vendar ga zaradi nenavadno visoke hranilne vrednosti in posebnega okusa včasih napačno uvrščajo med zelenjavo.

Sestava je zelo bogata:

• kalija;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• vitamini C, E, K, D, del skupine B;
• antioksidanti;
• vlakna;
• maščobne kisline;
• kampesterol.

Kalorična vrednost 100 g svežega je 160 kcal.

Zanimivo: Avokado je na seznamu močnih naravnih afrodiziakov.

Uporabne lastnosti avokada

Zreli sadeži imajo kremasto meso, nežen okus, dajejo občutek hitre in dolgotrajne sitosti. Cenjen zaradi svojih splošnih blagodejnih učinkov na telo. Njihovo redno uživanje pomaga krepiti srce in ožilje, stabilizirati čustveno stanje, spodbujati peristaltiko črevesja, krepiti lase in nohte ter izboljšati kožo.

V prehranski medicini velja avokado za zelo iskano živilo. Zaradi visoke vsebnosti kalorij potrebuje zelo skromen obrok, da se nasiti. Zaradi nenasičenih maščobnih kislin se hitro absorbira in ne vsebuje holesterola.

Avokado v sveži obliki je priporočljiv za:

• anemijo;
• nizka odpornost;
• simptomi kronične utrujenosti;
• gastritis;
• tveganje za aterosklerozo;
• osteoartritis.

5 razlogov za vsakodnevno uživanje avokada

Zamorsko sadje ni več zanimivost na domačih policah. Kupite ga lahko v vsakem supermarketu, dnevni odmerek je majhen, približno 100 gramov pulpe ali 1 sadež na dan.

Opozorilo: Zaradi vsebnosti cianovodikove kisline so strupeni vsi deli rastline, razen pulpe.

Njegov sladkast okus se dobro ujema z morskimi sadeži, zelenjavo, zelišči in česnom. Uporablja se lahko tudi za pripravo prilog, omak in koktajlov. Izdelek je hipoalergeni; individualna preobčutljivost je neposredna kontraindikacija. V drugih primerih je treba poiskati razlog za vključitev v jedilnik. Razlogov je veliko.

1. Avokado se uporablja v programih za uravnavanje telesne teže. Sadež pomaga odstranjevati odvečno tekočino in pospešuje presnovo.
2. Sveže meso ne vsebuje holesterola, pospešuje delovanje jeter in izločanje toksinov.
3. Sadje vsebuje 10 % dnevnega vnosa vlaknin, zato bo njegovo uživanje spodbudilo delovanje prebavil.
4. Avokado vsebuje številne vitamine in antioksidante, ki preprečujejo nastanek raka. Lutein krepi oči in preprečuje razvoj sive mrene.
5. Rastlina ima močan vzburjevalni učinek na moško telo, kar pomeni, da umetna zdravila za ohranjanje moči ne bodo potrebna.

Kako izbrati avokado

Avokado ni doma v severnih zemljepisnih širinah. Sadje je na voljo le v izvozni različici, za katero je potreben dolg prevoz. Kljub temu je mogoče izbrati zrelo sadje, če se držite osnovnih pravil. Glede na barvo kože obstaja več vrst, ki se razlikujejo po okusu in barvi. Zelene sorte morajo imeti bogato, temnejšo barvo. Royal Black in Hus sta temnejši sorti in pri njuni izbiri je najbolje pogledati na steblo. Steblo mora biti lahko snemljivo. Na koži ne sme biti nobenih zunanjih poškodb, preveriti pa je treba tudi njeno čvrstost. Kožice se morajo ob pritisku upogniti v prvotno obliko. To kaže na zadostno zrelost. Plodovi, ki so čvrsti na otip, so zeleni. Ko zrel sadež stresete, lahko slišite peške, ki so se že začele ločevati od pulpe.

Z vsakodnevnim uživanjem pulpe zrelega sadeža lahko znatno okrepimo telo, upočasnimo proces staranja in dobimo močan zagon energije.