Presoljena kaša: kaj storiti in kako jo popraviti?

Vsaka gospodinja je vsaj enkrat v življenju solila kašo. To se zgodi iz zelo različnih razlogov. Hkrati pa je škoda, da v takšnih razmerah zavržemo hrano. Prva logična rešitev za to težavo je, da kašo takoj sperete pod tekočo vodo. To storite takoj, ko opazite presežek soli. Takšno kašo lahko prihranite tudi tako, da ponovno skuhate enako količino kaše. Med kuhanjem je ni treba soliti, nato pa je treba le zmešati eno porcijo kaše z drugo in dobili boste popolno razmerje soli.

Kako rešiti presoljeno grahovo kašo

Grahovo kašo lahko shranite na dva zgoraj opisana načina (pranje v vodi ali kuhanje enake količine nove kaše). Vendar pa obstaja še en način, kako se lotiti te vrste kaše. Iz njega pripravite okusno grahovo juho, ki je ni treba soliti. Vse, kar morate storiti, je, da dodate vodo, sesekljan krompir, čebulo in korenje. Če je količina preslanega graha velika, vse skupaj razdelite v vrečke in dajte v zamrzovalnik. Z grahom se ne bo nič zgodilo, po potrebi pa lahko vzamete vrečko in skuhate dobro juho.

Če ne želite pripraviti juhe, pripravite pite. To storite tako, da naredite pire krompir brez dodajanja soli. Nato združite pire krompir, ocvrto čebulo in korenje. Nato pripravite ali kupite svoje najljubše pecivo, nato pa lahko porabite nadev. Pite se izkažejo za zelo okusne.

Kaj storiti, če ovseno kašo preveč solimo

Če je kaša že kuhana, jo morate oprati in preliti z nesoljeno vodo ter pustiti stati približno 20 minut. Nato tekočino odcedite, posodo dobro sperite in jo z majhno količino vode zavrite. Po takšnem postopku mora biti kaša okusna in z minimalno količino soli.

Kako odstraniti odvečno sol iz prosene kaše

Če kaša še ni uspela zavreti, je najbolje, da vodo odcedite, jo sperete, dodate žita in kuhate, dokler ni povsem kuhana.

Ko je jed pripravljena, jo shranite z novo serijo neslanega prosa. Ko je neslana kaša pripravljena, jo preprosto zmešajte in sol bo enakomerno porazdeljena v potrebni količini.

Če kaša ni preveč slana, ji dodajte nekaj mastnega izdelka (smetano ali kislo smetano). Tudi dušena zelenjava lahko pomaga ublažiti pretirano slano hrano.

Olajšajte druge vrste kaš

Riževa kaša

Če želite iz kaše odstraniti odvečno sol - nasoljen riž splaknite z vročo vodo in temeljito premešajte, da se vsak delček riža splakne in znebi odvečne soli. Če se s tem ne znebite slanega okusa, skuhajte neslan riž in ga združite s preslanim rižem.

Če kaša še ni kuhana, lahko rižu dodamo različno zelenjavo. V takšnih primerih se pogosto uporablja krompir. Olupimo jih, operemo in nasekljamo, nato pa jih dodamo kuhanemu rižu. S tem boste iz kaše odstranili odvečno sol. Tako lahko poleg riža pojemo tudi krompir.

Če je bila presoljena riževa kaša z mlekom, se boste z dodajanjem mleka ali smetane znebili odvečne soli. Če to ne uspe, lahko skuhate dodaten riž in ga zmešate skupaj.

Ajda

Vsem zgoraj omenjenim načinom odpravljanja soli lahko dodate malo neslane priloge. Na primer, golaž skuhajte brez dodajanja soli. Če kuhani golaž dodamo v presoljeno ajdo, se sol razprši.

Pripravite lahko sladko-kislo omako, da razredčite sol v ajdi. Kislo in sladko odvzameta nekaj slanosti in tako zmanjšata preveliko količino soli.

Iz presoljene ajdove kaše lahko pripravite lene zelene zvitke. Recept je zelo preprost in je popolnoma enak kot pri rižu. Z ajdo so polnjeni zeljni zvitki prav tako dobri.

Koruzna moka

To kašo lahko shranite tudi z zgoraj navedenimi metodami. Odvečne soli se lahko znebite tudi na več drugih načinov. Ena od metod je uporaba sladkorja. Sladkor lahko razbije slanost jedi in tako izboljša njen okus.

Če je med kuhanjem preveč soli, lahko uporabimo dobro znano metodo - riž ali moko damo v robček ali gazo, zavežemo skupaj in spustimo v kašo. Riž ali moka morata vreti s soljeno hrano 10-15 minut. Nato lahko odstranite krpo s peskom.

Semolina

Za shranjevanje zdroba obstaja več načinov:

1. Najprej skuhajte še eno serijo istega, vendar je ne solite. Nato oba dela zdroba zmešamo in uživamo.
2. Drugi način je uporaba presoljenega zdroba za pripravo palačink, palačink, pečenk in tako naprej.

Če konsistenca ni tako pomembna, dodajte mleko, da bo kaša manj slana. Kašo lahko tudi sladkate.

Biserna kaša

Presoljene biserne kaše se najbolje znebite tako, da jo splaknete. Tako odstranite odvečno sol.

Lahko pa pripravite tudi nesoljen ječmen in ga zmešate s slanim ječmenom. V tem primeru lahko odvečno kašo zamrznete.

Ječmen lahko tudi prepražite z zelenjavo ali mesom in iz njega pripravite dobro kašo kot prilogo. Med kuhanjem ne smete dodajati soli, saj bo kaša ostala preslana.

Kdaj soliti kašo med kuhanjem

Kašo posolite takoj na začetku kuhanja. Še bolje pa je, če vodo pred dodajanjem žit posolite. Tako žita ne boste pretirano solili. Najprej lahko v vodi preverite vsebnost soli, nato pa dodate zrnje za kuhanje. Sladkor dodajte šele na koncu kuhanja, če je to potrebno. Ko je kaša pripravljena, je treba lonec pokriti s pokrovko in pustiti stati približno 15 minut.

Pomembno! Pri pripravi kaše je priporočljivo, da jo, ko je pripravljena, solimo in dodamo sladkor. Sladkor pa je najbolje zamenjati za med ali jagode, saj bo veliko bolj zdravo in okusno.