Peneča voda: njena sestava, koristi za zdravje in škoda

Peneča voda je vedno osvežilna pijača. Je okusna, prijetna, zato je svet poln njenih oboževalcev.

Sestava in kalorije

Peneča voda je hladna pijača, napolnjena z mehurčki ogljikovega dioksida. Lahko je negazirano, mirno ali peneče gazirano. Za proizvodnjo gazirane vode se uporabljata navadna in mineralna voda. Karbonizacija vode poteka na dva načina. Prvi je mehanski, drugi pa kemični.

Pri mehanski metodi vodo nasičimo z ogljikovim dioksidom s posebnimi napravami - sifoni, akratofori ali saturatorji. Postopek poteka pod povečanim tlakom, pri čemer se iz vode najprej odstrani zrak. Praviloma se vodi doda od 5 do 10 g ogljikovega dioksida na liter. Ogljikov dioksid se s karbonizacijo ne razkuži.

Pri kemični metodi se voda med postopkom fermentacije nasiči z ogljikovim dioksidom. Postopek karbonizacije je podoben tistemu, pri katerem se proizvajajo šampanjec, pivo in kvas. Do karbonizacije pride pri interakciji sode bikarbone in kisline.

Voda zelo dobro raztaplja ogljikov dioksid, zaradi postopka gaziranja pa deluje kot konzervans. Njegova oznaka E290 je navedena na etiketah steklenic.

Kemična sestava vsake steklenice je strogo individualna in je odvisna od izvirne vode, uporabljene za gaziranje. Mineralna voda je lahko nevtralna (kot navadna voda) ali alkalna.

Če upoštevamo pijačo z vidika mineralov, obstaja veliko število različic. Voda je lahko sulfatna, železova, hidrogenkarbonatna in hidrogenkarbonatno-kloridna, kloridna, natrijeva, kalcijeva, magnezijeva, magnezij-kalcijeva, fluoridna, bromova, jodova, jodova-boratna itd.

Ob vsej raznolikosti izbire smo lahko prepričani, da je kalorična vrednost takšne vode, bodisi mineralne ali navadne, nična, saj ne vsebuje beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov, katerih prisotnost in količina določata energijsko vrednost izdelka.

Toda gazirane sladke vode - vse vrste limonad, tarkhun in kol - so polne sladkorja in cele skupine drugih snovi, ki znatno povečajo energijsko vrednost pijače.

Prednosti gazirane vode

Splošne ugodnosti

Danes je gazirana voda ena najbolj priljubljenih in najbolje prodajanih pijač na svetu. Kozarec te tekočine, zlasti ohlajene, je prijeten za pitje na vroč dan in pogasi žejo bolje kot negazirana voda. Osvežuje, čisti, razstruplja in nasičuje telo ter pomaga podaljšati mladost in lepoto.

Vendar je večinoma le peneča mineralna voda lahko resno koristna za človeško telo. Ta korist je neposredno odvisna od tega, koliko ga zaužijete v skladu s priporočili. Če je v redu, potem voda normalizira prebavne procese, podpira aktivno proizvodnjo encimov, nasičuje s koristnimi minerali in posledično krepi kosti in zobe.

Sistematično uživanje gazirane vode zmanjšuje raven holesterola v krvi, kar neposredno vpliva na izboljšanje delovanja srca. Ugotovljeno je bilo tudi, da gazirana voda pomaga pri čiščenju krvi, zvišanju količine hemoglobina in izboljšanju prehranjenosti celic.

Za ženske

Peneča voda ženskam predvsem pomaga ohranjati lepoto in mladost. Celice prepoji s tekočino, kar upočasni proces staranja kože. K ohranjanju mladostnega videza prispeva tudi sposobnost vode, da izboljšuje presnovo in spodbuja krvni obtok. Nasičenost telesa z minerali pomaga ženskam ohranjati privlačne lase in nohte. In še ena prednost sode za ženske je aktivno sodelovanje vode v procesu hujšanja.

Za moške

Moški več kadijo, pijejo alkohol in jedo mastno hrano kot ženske. Proti tem škodljivim nagnjenjem močnejšega spola soda voda odlično deluje: čisti kri, jetra, znižuje holesterol in podpira srčno-žilni sistem, s čimer odloži nevaren potencialni srčni napad.

Med nosečnostjo

Uživanje mineralne sode za nosečnice bo koristno predvsem zato, ker dopolnjuje izgubo mineralov, katerih poraba se v tem obdobju močno poveča. Za ohranitev zob in las lahko nosečnice včasih pijejo takšno vodo, vendar malo in le blago gazirano, saj lahko mehurčki ogljikovega dioksida povzročijo trebušno turbulenco, napenjanje in celo zgago. Poleg tega bo prekomerno uživanje mineralne vode povzročilo nasprotni učinek, tako da se lahko kalcij izpira iz kosti. Glavno pravilo za nosečnice je torej zmernost in natančnost.

Dojenje

Čeprav je naravna soda in koristna pri dojenju otroka, je po mnenju nekaterih strokovnjakov bolje, da se ji začasno - dokler otrok ni star vsaj šest mesecev - odpoveste, saj so možne kolike in napenjanje ne le pri materi, ampak tudi pri otroku. Šest mesecev po rojstvu pa ga lahko počasi uvajate v prehrano in opazujete, kako se bo odzvalo otrokovo telo.

Za dojenčke

Otroci obožujejo gazirane pijače, zlasti sladke. Te je treba odsvetovati, saj lahko privedejo do debelosti, živčne vznemirjenosti in slabih zob. Vzrok za vse težave je presežek sladkorja.

Navadna mineralna voda bo koristna zaradi niza snovi, potrebnih za rast in razvoj otrok - kalij, kalcij, magnezij. Soda povečuje apetit, pri vnetju zgornjih dihalnih poti pri otrocih pa pomaga pri premikanju flegme.

Vendar otroci ne smejo piti preveč gaziranih pijač, saj ogljikov dioksid poveča izločanje želodčnega soka, kar lahko privede do gastritisa. Bolje je počakati do tretjega leta starosti, preden otroku uvedete sodo.

Ali lahko za hujšanje pijete gazirano vodo?

Vsakdo, ki se je odločil shujšati, bi moral piti dovolj vode, saj izboljša presnovo, pospeši izločanje razgradnih produktov iz telesa in pomaga odpraviti zaprtje. Tekočina je nujna za ponovno vzpostavitev normalne prebave, ki je zaradi odsotnosti znanih živil na jedilniku neuravnotežena. Poleg tega lahko kozarec vode ublaži občutek lakote.

V tem smislu je gazirana voda dober pomočnik kot običajno: ne vsebuje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, zato je njena kalorična vrednost enaka nič.

Vendar ne smete postati odvisni od gazirane vode, tj. sedeti samo na njej, saj lahko pride do napihnjenosti in napihnjenosti. Če vas takšne težave ne motijo, bo gazirana voda zelo priročna za hujšanje.

Peneča voda v medicini

Gazirana voda je človeštvu poznana že dolgo časa. Starogrški zdravilec in filozof Hipokrat je v eni od svojih knjig pisal o čudežnih zdravilnih lastnostih mineralne vode.

Danes strokovnjaki ne dvomijo, da ima gazirana voda koristne lastnosti tako pri notranjem kot zunanjem uživanju. Pri žeji pa se gazirana voda hitreje spopade z negazirano vodo.

Zdravniki predpisujejo gazirano mineralno vodo predvsem tistim bolnikom, ki imajo težave z ravnjo kislosti želodčnega soka, saj takšne pijače uravnavajo njegovo tvorbo. Priporoča se tudi v primeru drugih težav s prebavili ali jetri.

Poleg tega mineralna voda telo obogati s hranilnimi snovmi, brez katerih je normalno zdravo človeško življenje nemogoče, hkrati pa odstranjuje toksine, žlindro, torej aktivno uravnava presnovo. To upoštevajo tudi zdravniki, ko predpisujejo takšno vodo.

Za sladkorno bolezen

Brezalkoholne pijače in gazirana mineralna voda z nizko vsebnostjo soli - 500 mg na liter - za diabetike niso prepovedane. Nima kontraindikacij in blagodejno vpliva na presnovne procese, spodbuja prebavo in odstranjuje toksine.

V zdravilni namizni vodi je več soli - do 1000 mg na liter. Ne smemo ga predozirati in lahko pozitivno vpliva na potek sladkorne bolezni. Prekoračitev razumnega odmerka lahko povzroči neravnovesje presnove soli.

Medicinsko mineralno vodo, ki vsebuje več kot 1000 mg soli na liter, lahko pijete le na recept.

Pankreatitis

Pankreatitis je ena tistih bolezni, pri katerih je bolnikovo stanje neposredno odvisno od tega, kaj pije in je. Osebe z anamnezo bolezni morajo zato zelo skrbno izbrati pravo vodo in izbrati takšno, ki blagodejno vpliva na trebušno slinavko. Pogosto jo predpišejo kot zdravilno mineralno vodo, vendar to lahko stori le zdravnik.

Peneča mineralna voda lahko ublaži vnetje trebušne slinavke, ublaži bolečine in krče organa ter bolniku olajša vrnitev k normalnim prehranjevalnim navadam, če mu je bilo pred tem predpisano zdravilno postenje.

Gastritis

Gastritis je bolezen, pri kateri je gazirana mineralna voda nujna. Bolje ga je uživati neposredno iz naravnih virov in vsako leto opraviti tri tedne trajajočo terapijo. Zdravnik vsakemu bolniku predpiše vodo glede na stanje in potek bolezni. Vendar obstajajo nekatera splošna pravila.

Gastritis z zmanjšano kislostjo želodčnega soka se na primer zdravi z natrijevim bikarbonatom in natrijevim kloridom. Gastritis s povečano kislostjo se zdravi s sulfidnimi in hidrogenkarbonatnimi vodami.

Za začetek je treba zaužiti tretjino skodelice vode, nato pa vnos vode v treh dneh postopoma povečevati, dokler ne doseže polne skodelice. Pri povečani kislosti je treba vodo segreti na 40-45 stopinj in jo piti v velikih požirkih uro in pol pred obrokom. Če je kislost zmanjšana, naj bo voda sobne temperature, pijte pa jo v majhnih požirkih.

Za zaprtje je indicirana vsaka vrsta plina.

Pri zaprtju je primerna vsaka gazirana voda - navadna in mineralna. Pomaga mehčati blato, krepi krčljivost črevesja in čisti njegove stene.

Sistematično pomanjkanje blata je zato neposreden znak za gazirano vodo. Najboljši učinek bo imela soda, razredčena z mehčalnim zeliščnim odvarom ali mineralno vodo. V primeru zaprtja je treba trikrat na dan zaužiti vodo v majhnem kozarcu, segreto na temperaturo 37 stopinj Celzija.

Za protin

Alkalna mineralna voda je vključena na seznam metod zdravljenja bolečin v sklepih. Med poslabšanji lahko pomaga lajšati simptome in pomirja sklepe. Seveda je treba njegov vnos kombinirati z zdravili.

Vzrok za bolečine v sklepih je propadanje hrustančnega tkiva zaradi pomanjkanja vode in zmanjšane količine sinovialne tekočine. Mineralna soda nadomesti pomanjkanje tekočine in pomaga obnoviti boleče sklepe.

Pri protinu morate na dan spiti vsaj dva litra alkalne mineralne vode.

Za jetra

Pogosto zunaj obdobja poslabšanja kronične bolezni jeter zdravnik bolniku predpiše uživanje gazirane mineralne vode, ki vsebuje veliko soli - več kot 4 grame na liter. Cilj je normalizirati ravnovesje vode in soli v telesu, saj njegove stalne motnje vodijo v hude patologije do ciroze jeter.

Gazirana mineralna voda dopolnjuje kalijeve, natrijeve, sulfatne in klorove spojine v telesu ter tako deluje preventivno pri zapletih z jetri. Hkrati izboljša biokemično sestavo krvi in pospeši izločanje toksinov iz telesa.

V primeru zastrupitve

Ogljikov dioksid, ki ga vsebuje gazirana voda, ima pomembno vlogo pri zastrupitvah. Zaradi sposobnosti zaustavljanja rasti bakterij ga pogosto priporočajo za pitje v primeru zastrupitve.

Uporaba v kozmetologiji

Uporaba peneče mineralne vode v kozmetične namene je zelo priljubljena. Ženske po vsem svetu ga uporabljajo za umivanje kože. Njena uporaba temelji na dejstvu, da je njen pH blizu pH človeške kože in znaša 5,5, medtem ko je pH običajne vode iz pipe 7,5, zato je koža po uporabi suha. Zaradi tega je sodna voda primernejša za umivanje kože.

Poleg tega voda s sodo bikarbono odstranjuje odvečno maščobo, minerali pa ugodno vplivajo na splošno stanje in zdravje kože. Zaradi svoje vazodilatacijske sposobnosti lahko izboljša polt in krvni obtok. Zjutraj lahko "prebudi" kožo in spodbudi njene presnovne procese.

Mineralna voda je še posebej primerna za umivanje občutljive kože. Za lastnike suhe in normalne kože je primerna srednje in nizko mineralizirana voda s solmi do 500 mg na liter. Tistim z mastno kožo koristi voda, ki je bolj nasičena s solmi, saj tako skrči pore in zmanjša sijaj. Ista voda je priporočljiva za dekleta s kombinirano kožo.

Če steklenico z vodo pred umivanjem pustite odprto 30 minut, se bo odvečni plin sprostil, voda pa bo imela mehkejši učinek na kožo.

Strokovnjaki svetujejo, da na pranje z mineralno vodo ne preidete takoj, temveč postopoma. Opazujte, kako se koža odziva na ta poskus in ali ji je voda všeč. Najprej je treba opraviti dve pranji na teden. Če je vse v redu, lahko nadaljujete postopek. Po dveh mesecih sistematične uporabe bo učinek, kot pravijo, na obrazu.

V kozmetični industriji se gazirana voda uporablja v Koreji in na Japonskem, kjer na njeni osnovi izdelujejo tonike in tkivne maske.

Mineralna voda je koristna tudi za lase, velja celo za naravni balzam. Pomaga normalizirati lasišče, ga tonizira, poskrbi, da žleze lojnice delujejo kot ura, lasje pa postanejo močnejši, bolj navlaženi, sijoči in svilnati. Če sistematično uporabljate gazirano mineralno vodo, lahko pozabite na prhljaj.

Da pa bo peneča voda res uporabna in ne škodljiva, da ne bo izsušila las in da ne bodo videti kot kupček slame, morate kupiti takšno, ki ne vsebuje preveč soli in elementov v sledovih.

Tisti, katerih lasišče je suho in nagnjeno k draženju, je bolje uporabiti vodo z nizko vsebnostjo mineralov - največ 500 mg na liter. Tisti z mastnim lasiščem bi morali uporabljati več mineralizirane vode. Za čiščenje las in povečanje sijaja uporabite vodo, ki vsebuje natrijev bikarbonat.

Če vsak dan spijete kozarec te vode, ne boste nahranili le svojih las, temveč boste okrepili tudi nohte.

Sodo bikarbono lahko po umivanju izperete iz las, lahko pa jo dodate tudi doma pripravljenim maskam, tako da voda poveča učinkovitost sestave. Pred izpiranjem las je treba sodo bikarbono segreti na sobno temperaturo. Sestavo lahko obogatite z odvarom zdravilnih zelišč, da povečate učinek krepitve, ali s kalcijevo tableto, ki lasem daje dodaten volumen.

Pršilo za lase

Trenutna neugodna ekologija in klimatizirane pisarne terjajo svoj davek na laseh, saj se ti izsušijo, postanejo neostri in se lomijo. Sprej za lase, ki ga lahko preprosto pripravite doma, lahko pomaga ohranjati zdrave lase. Pri tem je treba gazirano mineralno vodo razredčiti z limoninim sokom, pri čemer je treba v vodo vnesti dvakrat več soka. Dodajte eterično olje (10 ml), po možnosti pomarančno. Sprej hranite na temni polici največ 7 dni in zjutraj in zvečer popršite lase po celotni površini.

Izdelek za oblikovanje

Zavrite kozarec vode z limono, narezano na rezine, dokler se prostornina ne zmanjša za polovico. Po odcejanju dodajte kapljico ali dve alkohola. Ta izdelek razpršite na lase pred oblikovanjem.

Osvežilna maska za obraz

Vzemite med, glicerin, ovsene kosmiče in penečo mineralno vodo v razmerju 1:1:1:2. Dobro premešajte in nanesite na čist obraz. Po 20 minutah sperite z mineralno vodo, segreto na 38-40 °C.

Pomlajevalna maska

Dve čajni žlički medu zmešajte s 50 ml negazirane mineralne vode in nanesite na obraz ali vrat. Po 10 minutah sperite. Dobro je uporabiti hladno mineralno vodo. Ta maska je še posebej učinkovita, če jo uporabljate trikrat na teden en mesec.

Maska za beljenje

Eterično olje limone (2 kapljici) zmešajte z limoninim sokom (7-8 kapljic) in 1 čajno žličko ovsenih kosmičev, ščepcem soli in 50 ml. Očistite kožo, odprite sodo bikarbono, da se iz nje izločijo plini, in pripravite vodo za umivanje, nato pa nanesite masko. Po 10 minutah sperite s pripravljeno sodo bikarbono. Po tej maski se koža ne bo samo pobelila, ampak bo postala tudi mehka. Uporablja se lahko za osebe z normalno ali mastno kožo.

Ekspresna maska Pepelke

Ta maska je videti kot obloga, ki je uporabna v primerih, ko morate takoj osvežiti obraz in mu dati očarljiv videz. Toda kot v pravljici o Pepelki se hitro ustavi, po približno 10 urah. Potrebujete dve posodi s hladno sodo in vročo vodo ter dve brisači. Brisače je treba namakati izmenično - eno v hladnem bazenu, drugo v vročem. Brisače izmenično polagajte na obraz in med menjavo brisač kožo namažite s hranilno kremo. Postopek ponovite šestkrat.

Uporaba gazirane vode pri kuhanju

Soda dopolnjuje vsako mizo - ne glede na to, ali gre za običajen obrok ali slavnostni sprejem. Primerna je za vse jedi in živila - od solat in predjedi do sladic, prilega se slanim in začinjenim jedem ter hladnim in vročim jedem. Uživamo ga lahko s sadjem, mesom ali ribami. Če vodi dodate led in rezino limone, grenivke ali pomaranče, boste dobili presenetljivo okusen napitek.

Gospodinje so se naučile uporabljati gazirano vodo tudi pri kuhanju. Pite in palačinke so zelo puhaste, nežne in mehke, če v testo dodamo sodo bikarbono. V ta namen se uporablja mineralna voda z minimalno količino soli, zato ni treba dodajati soli in sode bikarbone.

Gazirana voda se dodaja v slanice in marinade za zelenjavo, da bi bil postopek hitrejši. V ta namen je potrebna močno gazirana pijača. Če vzamete mineralno vodo z visoko vsebnostjo soli, bo končni izdelek dobil zanimiv izviren okus. Na primer, za kisanje pol kilograma potrebujemo 350 ml mineralne vode, 3 stroke česna, žlico soli, koper, hrenov list ter po želji ribezove in češnjeve liste.

Palačinke pripravite tako, da vzamete mleko in gazirano vodo v enakih delih - po 2 skodelici, dodate 3 žlice sladkorja, 2 jajci in v to zmes vmešate 2 skodelici moke. Testo je pripravljeno, lahko pečete!

Gazirana voda se uporablja tudi za pripravo kebaba, saj pospeši postopek mariniranja. Če torej v marinadi zmešate sodo bikarbono, kefir in začimbe, jo vlijete v meso in dodate čebulo - v eni uri lahko kebab pošljete na žar.

Ali ga lahko skuham?

Po potrebi lahko zavrete tudi navadno gazirano vodo. Iz njega lahko pripravite tudi juho ali čaj.

Mineralne peneče vode je najbolje ne prekuhavati. Pri vrenju iz nje izhlapi ogljikov dioksid in del tekočine. Soli, ki jih vsebuje, se bodo usedle in jih telo ne bo pravilno asimiliralo. Vonj in slan okus, ki sta značilna za mineralno vodo, ne izgineta in ostaneta. Takšna voda ni več uporabna, temveč si lahko človek s pitjem prekuhane mineralne vode škoduje.

Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije

Gazirana voda vsebuje ogljikov dioksid, ki lahko poveča kislost v želodcu, zaradi česar se želodec napihne. Zato bi se morali vzdržati pitja takšne vode, če vam diagnosticirajo želodčno razjedo, gastritis ali druge bolezni prebavnega sistema. V takih primerih se lahko uporablja samo mineralna voda.

Posebno previdnost je treba nameniti vodam, ki vsebujejo radon ali vodikov sulfid, saj lahko povzročijo različne neprijetne stranske učinke, zlasti pri bolnikih s tuberkulozo, v obdobjih akutne ledvične bolezni, pri bolnikih z rakom, z resnimi žilnimi težavami itd.

Vendar tudi relativno zdravi ljudje ne bi smeli nenadzorovano uživati mineralnih žganih pijač. To tveganje je povezano z možnostjo odlaganja soli v različnih organih, najpogosteje v ledvicah in sklepih.

Poleg tega umetna gazirana voda ni tako koristna kot mineralna voda iz narave. To lahko vodi v bruhanje, zgago in napenjanje.

Kako izbrati in shraniti

Na policah trgovin je izbira gazirane vode velika. Če želite navadno sodo, ne mineralno, morate izbrati takšno, ki je šla skozi več stopenj čiščenja. Bolje je vzeti steklenice z napisom na etiketi, da gre za namizno ali pitno vodo. Če je na dnu steklenice vidna usedlina, jo pustite na polici v trgovini.

Doma je treba gazirano vodo hraniti v hladilniku in upoštevati pogoje, zapisane na etiketi. Če je bila steklenica že odprta in je bila voda iz nje izlita, jo je treba zapreti, da se mikroorganizmi in bakterije ne bi razmnožili.

Kako doma karbonizirati vodo

Pred tridesetimi leti je imel skoraj vsak dom sifon z odstranljivo jeklenko, ki je vsebovala ogljikov dioksid. Tako je bila domača soda vedno na voljo.

Tudi vsak sovjetski otrok je imel babico, ki je vedela, da se je prva soda imenovala soda bikarbona (ime izhaja iz njene sestavine, sode bikarbone). V njenem čarobnem receptu je bila glavna sestavina tudi soda bikarbona. Moja babica je tri ali štiri žlice marmelade raztopila v litrskem kozarcu vode, dodala žlico posušene citronske kisline, raztopila v litru vode, dodala tretjino žličke kisa in pol žličke sode. To je bilo to, reakcija je stekla! Sladka domača soda je pripravljena!

Danes obstaja veliko receptov za sodo, vendar so nekoliko posodobljeni. Iz mineralne vode lahko na primer pripravite sodavico. Potrebovali boste tudi sodo in citronsko kislino (ali limonin sok). V kozarec z mineralno vodo vlijte čajno žličko sode bikarbone in dodajte čajno žličko citronske kisline (ali 2 žlici limoninega soka). Naredite limonado. Če sladkor opečete, bo zelo podoben koli.

Ali lahko pijem sodo bikarbono s tabletami?

Ali lahko sperem "sodo" ali ne? To je vprašanje, ki se pogosto zastavlja ljudem, ki jemljejo tablete. Zdravstveni delavci pa najpogosteje predlagajo, da se ta zamisel opusti. Ogljikov dioksid, ki ga vsebuje gazirana voda, lahko namreč negativno vpliva na snovi, ki sestavljajo tableto. Če je voda tudi mineralna, lahko kemično reagira s sestavinami tabletke. Posledice so lahko katastrofalne. Nekatere vrste gazirane vode na primer vsebujejo železove ione, ki lahko v interakciji na primer s tetraciklinom ali linkomicinom tvorijo netopne spojine, zaradi česar se zdravila absorbirajo veliko slabše.

Hkrati je včasih smiselno zdravilo poplakniti z alkalno mineralno vodo. Na primer pri jemanju tablet, ki negativno vplivajo na želodec, to velja za jodna zdravila in nekatere antibiotike.

Ali lahko penečo vodo dam hišnim ljubljenčkom?

Kategorične prepovedi navadne gazirane vode pri živalih ni. Za mačke in pse ni posebej škodljiv, vendar zanje tudi ni dober. Poleg tega se po pitju takšne vode v želodcu in črevesju neizogibno začnejo nabirati plini. Tako žival je vznemirjena, lastnik pa zagotovo ni zadovoljen, ko sliši glasno brbotanje v želodcu ali celo dihanje plinov.

Če je pes ali mačka žejen in ni na voljo druge vode, je bolje, da najprej izpustite plin. Mirne mineralne peneče vode sploh ne smemo dajati, saj vsebuje veliko soli. Če ga mačka pije pogosto, lahko povzroči težave z jetri ali sečnimi kamni, za katere so kastrirane mačke še posebej ogrožene.

Ali lahko rože zalivam z gazirano vodo?

Ko vrtnarje vprašamo, ali lahko rože zalivajo s penečo vodo, so zmedeni. V ZDA so na Univerzi Kolorado v Boulderju izvedli poskus, da bi ugotovili, ali bi rastlinam koristila sodavica, zlasti mineralna voda. Pri poskusih so izhajali iz teoretične predpostavke, da bi morale rastline, zalite s tako vodo, rasti hitreje, saj ta vsebuje več mineralnih soli. Teorija je bila praktično dokazana med poskusom: rastline, ki so jih redno zalivali z gazirano mineralno vodo, so zaradi kalija, žvepla, natrija in fosforja, raztopljenih v njej, dobile bolj gosto zeleno barvo in hitreje zrasle kot njihove vrstnice brez takšnega zalivanja.

Ta poskus lahko varno ponovite doma, vendar ne smete uporabiti hladne vode - pustiti jo morate, da se segreje na sobno temperaturo. Enkrat na teden, vendar ne pogosteje, se zalivajte z mineralno vodo. Če se zemlja v loncu prej izsuši, jo zalijte z navadno vodo.

Sobne rastline lahko zalivate tudi z navadno gazirano vodo - ne z mineralno vodo. Vendar to nima smisla in ne boste imeli veliko koristi. Bolje bo, če boste uporabili navadno vodo.

Zanimiva dejstva o gazirani vodi

1. Angleški kemik Joseph Priestly je že leta 1767 ugotovil, da lahko ogljikov dioksid nasiči vodo. Tri leta pozneje je švedski konstruktor Thober Bergmann izdelal kompresor za mešanje vode z ogljikovim dioksidom pod visokim tlakom. Vendar se je takšna proizvodnja takrat izkazala za izjemno drago. Šele več kot stoletje pozneje, leta 1883, je bila patentirana kemična proizvodnja gazirane vode - s pomočjo sode bikarbone. Bilo je v ZDA. Šele nato je bilo mogoče industrijsko proizvajati gazirano vodo. Tovarna Jacoba Schweppesa je začela svetovni pohod gazirane vode in še danes je Schweppes med vodilnimi na področju gaziranih izdelkov.
2. Prve gazirane pijače so se v ZDA večinoma prodajale v steklenicah, drugod po svetu pa so se uporabljale polnilne posode. Tako se voda ni uživala le doma, temveč tudi v gostinskih lokalih - barih in kavarnah. Nato so izumili avtomate, iz katerih je bilo mogoče piti gazirane pijače kar na ulici.
3. Danes vsak Američan na leto popije povprečno 180 litrov gazirane pijače, Rus 50, Kitajec pa približno 20 litrov.

Fotografija gazirane vode