Eggnog: uporabne lastnosti in recepti

Eggnog Gogol je poslastica, ki jo obožujejo mnogi in ki lahko ob pravilni uporabi človeškemu telesu zelo koristi. Ta izdelek lahko pripravite po klasičnem receptu ali pa ga dopolnite z različnimi dodatki, ki bodo le povečali hranilno vrednost in okrepili učinek glavnih sestavin.

Kaj je eggnog

Eggnog je klasičen sladica koktajl, narejen iz svežih, surovih jajc in sladkorja. Ti dve sestavini sta osnova pijače. Uporabljajo pa se tudi drugi dodatki, zaradi katerih je izdelek še okusnejši in bolj zdrav. Odvisno od osebnih preferenc uporabimo jajčni beljak ali rumenjak ali njuno mešanico. Sestavine z metlico, vilicami ali mešalnikom stepemo do pene, nato koktajl po potrebi ohladimo in postrežemo.

Skoraj vsi, ki so se rodili pred letom 2000, vedo, kaj je jajčni liker. V času pomanjkanja sladkarij in svetovne finančne krize so bile najbolj priljubljene doma pripravljene dobrote. Družine zdaj zaradi različnih razlogov vse redkeje pripravljajo ta smoothie za svoje otroke. Prvič, v prodaji je veliko pripravljenih beljakovinskih izdelkov, drugič, starši se zavedajo tveganj, saj se pri kuhanju uporabljajo surova jajca, ki niso vedno varna, zlasti za nezrelo otroško telo.

Zgodovina izvora

Eggnog je legendarni koktajl v pravem pomenu besede. Ta sladica je znana praktično po vsej Evropi, priljubljena je tudi v Ameriki, vendar nihče zares ne ve, kdo je odkritelj in ustvarjalec tega čudežnega zdravila. Obstaja veliko legend in različic. Židje si pripisujejo zasluge za nastanek pijače, medtem ko Nemci trdijo, da so jo njihovi kuharji izumili in začeli uporabljati še prej.

Obstajajo številni dokazi, da je jajčni liker precej star izum, saj so ga uporabljali že pred Kristusom, kar dokazujejo številni zapisi v več kot 2000 let starih kronikah. Eggnog kot pijača iz surovih jajc in medu je pogosto omenjen v Talmudu in drugi judovski verski literaturi, za katero je znano, da se je prenašala iz roda v rod in je ostala nespremenjena že več tisočletij.

V davnih časih tega sladkega koktajla niso uporabljali le kot pijačo, temveč so že takrat poznali njegove zdravilne lastnosti. Jajčni sirup se je uporabljal kot zdravilo proti vnetemu grlu, kašlju in togosti. Kljub temu te pijače niso ustvarili najstarejši znani kulinarični mojstri, temveč nemški slaščičar Manfred Köckenbauer.

Obstajajo tudi druge hipoteze o izvoru recepta za jajčni koktajl. Ena od legend na primer pravi, da je ime Gogol Eggnog dobil kantor s priimkom Gogel, ki je živel v Mogilevu in si je s to pijačo povrnil glas, ko ga je bolelo grlo.

Sestava in kalorije

Klasični jajčni golaž je narejen iz 1 jajca in 1 žlice sladkorja. Včasih je ta izdelek narejen samo iz rumenjakov. Sestava vsebuje veliko koristnih sestavin, zaradi katerih je mešanica nepogrešljiva za ohranjanje zdravja. Hranilna vrednost jajčnega napitka (na 100 g)

• kalorije - 320 kcal;
• Beljakovine - 3 g za stepene rumenjake, 13 g za cela jajca;
• ogljikovi hidrati - 97 g ali 87 g;
• maščobe - do 1 g.

Kot lahko vidite, se hranilna vrednost izdelka razlikuje glede na uporabljene sestavine. Poleg tega jajčni liker vsebuje številne hranilne snovi, vitamine in elemente v sledovih.

1. 7 vitaminov skupine B: tiamin, holin, riboflavin, piridoksin, folat, pantotenska kislina, kobalamin.
2. Vitamin D - preprečuje depresijo, sodeluje pri absorpciji kalcija, skrbi za življenjsko energijo in normalno delovanje endokrinega sistema.
3. Biotin, znan tudi kot H ali B7 - "lepotni vitamin", je odgovoren za dobro stanje kože, las in nohtov ter podpira obnavljanje celic in tkiv.
4. Minerali: fosfor, kalcij, kalij, natrij, žveplo, klor, magnezij.
5. Esencialne in neesencialne aminokisline, ki jih je treba s hrano dobiti v zadostnih količinah, da se zagotovi pravilno delovanje notranjih organov in obnavljanje tkiv.

Jajca in izdelki iz njih so zelo koristni za vse, zlasti za otroke in ljudi, katerih delo je povezano z rednim telesnim naporom. Pri aktivnem življenjskem slogu, da bi se izognili izčrpanosti ter pomanjkanju vitaminov in mineralov, lahko 2-3-krat na teden kot dodatek k glavni prehrani uporabljate jajčni liker.

Kako je jajčni liker koristen za vas

Poleg neverjetno blagega okusa in hranilne vrednosti je jajčni liker tudi vir mineralov, elementov v sledovih in vitaminov, ki prispevajo k njegovim koristim za zdravje.

Za ženske

Skoraj vsi izdelki, ki vsebujejo jajca, so zelo koristni za žensko telo. Telo obogatijo s potrebnimi mikrohranili, minerali, beljakovinami, maščobnimi kislinami in aminokislinami za ohranjanje zdravja. Edina pomanjkljivost smoothieja v tem primeru je prisotnost sladkorja. Ni preveč uporaben ne le za ženske, temveč tudi za moške.

Vendar pa z dovolj gibanja prisotnost sladkorja ne pokvari jajčnega likerja. Za ženske je lahko koristen iz več razlogov.

1. Pomaga vzdrževati normalno raven hormonov in preprečuje neravnovesje.
2. Stabilizira delovanje ženskega reproduktivnega sistema, normalizira delovanje endokrinih žlez.
3. Skrbi za videz, ohranja lepoto las, kože, krepi nohte.
4. Ohranja zdrav indeks telesne mase, varuje pred debelostjo.
5. Čisti krvne žile in preprečuje razvoj ateroskleroze.

Da bi jajčni liker deloval le dobro, se morate prepričati, da ni kontraindikacij za uporabo tega izdelka. V nasprotnem primeru lahko telesu le škoduje.

Za moške

Za predstavnike močnejšega spola lahko jajčni liker postane pravo zdravilo, saj ta izdelek ugodno vpliva na vsa področja moškega zdravja. Če ga pravilno uporabljate, lahko pridobite veliko koristi.

1. Sladica je bogata z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati, ki se takoj absorbirajo v prebavilih in dajejo telesu energijo ter ga varujejo pred preobremenitvijo in utrujenostjo.
2. Glavna stvar je, da vsebuje aktivne snovi, ki spodbujajo proizvodnjo moških hormonov in tudi stabilizirajo reproduktivni sistem, s čimer povečujejo libido in zmanjšujejo delovanje reproduktivnega sistema. Dejstvo je, da vsebuje aktivne snovi, ki spodbujajo proizvodnjo moških hormonov in stabilizirajo reproduktivni sistem, zaradi česar se poveča libido in večkrat zmanjša tveganje za impotenco.
3. Eggnog vsebuje beljakovine živalskega izvora, ki jih telo v celoti absorbira. To pozitivno vpliva na kakovost in količino sperme v semenski tekočini, tako da moški nimajo težav s spočetjem. Ta koktajl se lahko uporablja kot prehransko dopolnilo med načrtovanjem nosečnosti, če par že dlje časa ne more zanositi.
4. Eggnog vsebuje aminokisline, ki pomagajo uravnavati moške hormone in povečujejo učinkovitost reproduktivnega sistema.

Poleg tega je uživanje jajc pomembno tudi za moške, saj imajo bolj razvite mišice. Telo uporablja veliko živalskih beljakovin za zagotavljanje in ohranjanje mišičnega tkiva, jajčni liker pa jih zagotavlja v pravih količinah. Pomaga preprečevati avitaminozo, pomanjkanje mineralov in železa, krepi zdravje moških in pomaga pri okrevanju po velikih telesnih naporih.

Nosečnost

Med nosečnostjo je treba upoštevati tveganja, povezana z uživanjem surovih jajc. Uporaba tega izdelka v prvem trimesečju ni priporočljiva, saj lahko vsaka okužba v tem obdobju zelo škoduje zdravju matere in otroka. Eggnog ima takšne koristi za nosečnice:

1. Sladica vsebuje folno kislino, ki pomaga pri normalnem razvoju ploda in podpira zdravje žensk.
2. Jajca so bogata z beljakovinami, ki jih telo dobro prebavi in so bistvene za rast ploda in oblikovanje notranjih organov.
3. Vitamini skupine B in maščobne kisline podpirajo imunski in živčni sistem ženske in njenega otroka.
4. Rumenjaki vsebujejo zdrave maščobe, ki skrbijo za zdravje kože.
5. Mikrohranila iz tega izdelka zagotavljajo normalno delovanje endokrinega sistema in normalizirajo raven hormonov.
6. Železo pomaga preprečevati razvoj anemije in hipoksije pri plodu.

Zdravniki nosečnicam ne priporočajo vsakodnevnega uživanja jajc, saj telo za njihovo prebavo potrebuje veliko energije. Pomembno je tudi, da izberete izdelek, ki ima na lupini oznako "D" (dietni), kar pomeni, da je shranjen manj kot 7 dni, kar pomeni, da je popolnoma svež in varen.

Pri dojenju

Obogatitev prehrane z živalskimi beljakovinami, ponovna vzpostavitev ravnovesja mikrohranil in spodbujanje laktacije so le nekatere od stvari, ki jih lahko jajčni liker naredi v obdobju dojenja. Ta izdelek je popolnoma varen, če otrok ni alergičen na jajca. Doječa mati ga lahko v svojo prehrano vključi že en mesec po porodu.

Prvič po porodu lahko poskusite z 1 čajno žličko jajčnega likerja, da vidite, kako se otrok odziva na nov izdelek. Če ni negativnih učinkov izdelka, lahko odmerek postopoma povečujete. Tukaj je nekaj pravil, ki se jih morate držati:

1. Jajčnega likerja ne smete jesti prepogosto, saj lahko to pri materi in otroku povzroči zaprtje.
2. Da bi se izognili tveganju salmoneloze, je bolje jajca pred pripravo jajčnega likerja pasterizirati.
3. K sladici je bolje dodati rezino limone ali jabolka, saj sladkarije povzročijo spremembo vrednosti Ph na kislo stran, kar negativno vpliva na laktacijo, imunski sistem in dobro počutje otroka.

Pri dojenju lahko uporabljate jajčni liker, vendar morate upoštevati varnostna pravila, da ne bi škodovali svojemu zdravju in otrokovemu telesu.

Za otroke

Koristi tega beljakovinskega napitka za otroke so preprosto neprecenljive. Številni starši se pritožujejo, da njihov otrok ne želi jesti jajc v kakršni koli drugi obliki. Nekateri otroci ne marajo belega, jedo samo rumenjak ali obratno. Jajčni liker je torej predvsem priložnost, da otroka nahranite z zdravim izdelkom, ne da bi ga silili jesti nekaj, česar ne mara.

Klasični recept za jajčni liker je več kot le okusna poslastica za vašega otroka. Obstaja vsaj 10 razlogov, zakaj bi otroci morali jesti to beljakovinsko bogato jed.

1. Jajca vsebujejo koristni holesterol, tj. lipidne spojine, ki jih telo uporablja kot "gradbeni material" za tvorbo novih celičnih membran. Brez teh sestavin hitra rast in obnova tkiva nista mogoči.
2. Beljakovine v jajcih sodelujejo v procesu rasti in prispevajo k skladnemu razvoju otrokovega telesa. So bistvenega pomena za mišice in notranje organe.
3. Mineralne spojine stabilizirajo razvoj in delovanje možganov, izboljšujejo spomin in povečujejo koncentracijo.
4. Vitamini skupine B pomagajo živčnemu sistemu, krepijo imunski sistem ter pomagajo otrokom v boju proti okužbam in drugim težavam.
5. Zaradi vsebnosti železa in folne kisline jajca preprečujejo slabokrvnost in druge težave, povezane s krvotvorbo.
6. Jajčni liker je vredna alternativa številnim sodobnim sladkarijam, ki so polne konzervansov, barvil in kemikalij, ki zmanjšujejo otrokov kognitivni in intelektualni potencial.
7. Sladica lahko nadomesti pomanjkanje fluora, ki je tako pomemben v vseh fazah otrokovega razvoja. Krepi zobno sklenino in blagodejno vpliva tudi na druge telesne sisteme.
8. Jajčni liker se lahko uporablja kot dodatek k osnovni terapiji pri boleznih grla pri otrocih ter kot učinkovito sredstvo pri vnetem grlu in akutnih okužbah dihal.
9. Sladica mehča glasilke pri moških mladostnikih v času pubertete in pomaga preprečiti težave, povezane s hormonskim prestrukturiranjem v tem obdobju.
10. Eggnog pomaga pri hitrejšem izkašljevanju, deluje izkašljevalno, utekočinja sputum in spodbuja hitro okrevanje sluznice dihal pri vnetnih procesih.

V starih časih so bili otroci prisiljeni piti surova jajca in tega niso mogli storiti vsi. To ni presenetljivo, saj imajo beljakovine specifičen okus in konsistenco, zato otroka težko prisilite, da zaradi koristi pogoltne sluzasto kašo. Toda jajčni liker je odlična rešitev, otroci ga z veseljem pojedo in celo prosijo za več. Njegova prednost je, da se lahko pijača uporablja kot osnova za pripravo različnih varnih in naravnih sladic.

Za hujšanje

Jajčni liker ni najboljši izdelek za boj proti hujšanju - to je klasični recept za jajčni liker. Vendar ga lahko uporabljate v uravnoteženi prehrani, da pospešite izgorevanje maščob. Glavna sestavina so jajca, sladkor pa je le dodatek. Če ga uporabljate v minimalnih količinah ali ga nadomestite s sladili, je lahko koktajl zelo koristen za telo. Tukaj je nekaj osnovnih priporočil za uporabo pijače v boju proti odvečni teži:

1. Izberite le najbolj sveža jajca, da se izognete zastrupitvi.
2. Najbolje je, da jajčni liker pripravite samo iz jajčnih beljakov, ki vsebujejo največjo količino beljakovin.
3. Med pripravo uporabite dodatke, ki povečajo učinek glavnih sestavin (ingver, cimet, kardamom, limonin sok).
4. Sladkorja je treba uporabljati čim manj in ga nadomestiti z medom, ki ima manj kalorij.
5. Koktajl je najbolje piti pred vadbo ali v prvi polovici dneva, če ni načrtovana telesna aktivnost, da ima telo čas predelati prejeto količino ogljikovih hidratov.

Jajčni liker je lahko alternativna sladica za tiste, ki želijo shujšati, vendar se niso pripravljeni popolnoma odpovedati sladkarijam. Ob pravilni uporabi vam lahko pomaga hitreje in bolj zdravo shujšati. Uporablja se lahko tudi med težkimi dietami kot dodatek za preprečevanje negativnih učinkov na lase, kožo in nohte.

Škoda in kontraindikacije

Ta izdelek je lahko škodljiv, ker se pri pripravi uporabljajo surova jajca, kar vedno predstavlja tveganje. Dejstvo je, da lahko brez toplotne obdelave dobite salmoneloze, to pa je nevarna bakterija, ki lahko povzroči zelo akutno zastrupitev s hrano. Da bi se izognili okužbi, upoštevajte naslednja pravila:

1. Jajca temeljito operite, preden jih razbijete v posodo za stepanje.
2. Kupujte le najbolj sveže izdelke (datum na embalaži ali neposredno na lupini).
3. Ne kupujte jajc "na roko" na kmečkih tržnicah, kjer prodajalci nimajo certifikatov in laboratorijskega dovoljenja.

Če pride do okužbe, z obiskom bolnišnice ne odlašajte. Ta bolezen je še posebej nevarna za otroke, zato je najbolje, da greste k zdravniku takoj in ne čakate, da se okužba razširi.

Uporaba te sladice je odsvetovana, če ste alergični na jajca. Prav tako se ne sme uporabljati v prehrani tistih, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Ljudje s takšno diagnozo lahko sladkor nadomestijo z umetnimi sladili. Tega napitka se morate izogibati tudi med poslabšanjem bolezni prebavil.

Kako narediti eggnog: recepti

Obstaja veliko receptov, s katerimi je mogoče pripraviti okusen in zdrav jajčni liker. Glede na osebne preference in okuse ter cilje, ki jih zasledujete, lahko izberete najboljšo možnost.

Klasični

Jajca morate pred kuhanjem ohladiti, da se hitreje spenijo, sladica pa bo bolj puhasta, lahka in okusna. Za pripravo 2 obrokov morate vzeti naslednje sestavine:

• 3 rumenjake;
• 2 čajni žlički sladkorja.

Vzemite čisto, globoko skledo in sestavine dobro stepite. Uporabite lahko mešalnik ali ročno metlico ali preprosto vilice ali čajno žličko, vendar bo postopek veliko težji. Pripravljeno rumenjakovo peno prelijte v kozarec ali kozarček in postrezite s slamico. Beljake, ki ostanejo po kuhanju, lahko stepete ločeno in iz njih pripravite kremo ali jih uporabite v drugih jedeh. Beljake prelijte v vedro s pokrovom in jih postavite v zamrzovalnik za približno 30-40 dni.

Za kašelj

Jajčni liker, pripravljen po tem receptu, je odlično zdravilo za suh in moker kašelj. Uporablja se lahko pri bronhitisu, SARS, za odpravo preostalih učinkov po pljučnici, uporaben je tudi pri tuberkulozi. Od kašlja je treba pripraviti ta koktajl po posebnem receptu.

Sestavine za pripravo 2 obrokov:

• 2 jajci;
• 2 žlici medu;
• 50 g masla;
• ½ čajne žličke jabolčnega kisa.

Med in maslo zdrobite skupaj tako, da sestavine segrejete na sobno temperaturo. Nato začnite stepati jajca in jabolčni kis ter postopoma dodajati mešanico medu in masla. Ko se sestavine spenijo, jih nalijte v kozarce in vzemite 150 ml 2-krat na dan. V terapevtske namene ni zaželeno uporabljati jajčnega likerja s sladkorjem, saj rafinirani sladkor slabo vpliva na imunski sistem.

Alkoholni

Eggnog se uporablja kot osnova za okusne alkoholne koktajle, ki zjutraj ne zapustijo telesa. Dejstvo je, da jajca vsebujejo sestavine, ki jih jetra nujno potrebujejo za učinkovito predelavo etanola. Za vse, ki se želite zabavati brez mačka, bo ta pijača zagotovo opravila svoj posel.

Sestavine:

• 150 ml ruma;
• 6 rumenjakov;
• ½ skodelice sladkorja v prahu;
• 2 žlici limoninega soka.

Jajca najprej ločite na rumenjake in beljake, pri čemer pazite, da to storite čim bolje, saj v nasprotnem primeru pijača ne bo obdržala pene. Uporabljajte le suho posodo, saj lahko že majhna količina vlage pokvari koktajl. Navodila za pripravo alkoholne sladice po korakih:

• Ločeno stepite rumenjake s sladkorjem v prahu v peno;
• pripravljenemu rumu dodajte limonin sok;
• Ne da bi ustavili mešalnik, v jajčno peno v tankem curku vlijte alkohol.

Koktajl nalijte v kozarce in ga po želji okrasite s stepeno smetano ali posipom cimeta. Namesto limoninega soka lahko uporabite pomarančni sok, ki se dobro ujema z rumom in uravnoteži kislost in sladkost, zaradi česar je okus še posebej prefinjen.

Športni koktajl

Jajčni liker lahko uporabite kot vir beljakovin in ogljikovih hidratov v svoji športni prehrani. Ta izdelek v bistvu nadomešča beljakovinske napitke in gainerje, saj vsebuje vse, kar potrebujete za izgradnjo mišične mase. Za razliko od kemičnih beljakovinskih mešanic jajčni liker ne vsebuje zdravju škodljivih dodatkov. Če ga na primer dodate z jagodičevjem ali sadjem, lahko podvojite koristi za svoje telo.

Beljakovinski napitki so nepogrešljivi v obdobjih "sušenja", ko se morate znebiti podkožne maščobe, da bi okrepili mišice, na primer pred tekmovanjem. Prav tako je bistvenega pomena za pridobivanje mišične mase. Zaužijte ga 30-40 minut po vadbi. Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

• 4 beljakovine;
• 4 žlice mleka v prahu;
• 2 čajni žlički rjavega sladkorja.

Najprej stepite beljake s sladkorjem, počakajte, da se popolnoma raztopi, nato pa postopoma dodajte mleko v prahu. Shake vsebuje skoraj 30 g beljakovin na odmerek, nasiti, spodbuja rast mišic in pospešuje izgorevanje maščob v telesu. Pomembno je razumeti, da se ta napitek lahko zaužije le po vadbi ali zjutraj. Jajčnega beljaka ne smete piti zvečer, saj za prebavo potrebuje veliko energije, zaradi česar se ne boste mogli dobro naspati in si opomoči v spanju.

Za mačka

Že od nekdaj so ljudje opazili, da surovo jajce v nekaj minutah pomaga odpraviti simptome alkoholnega mačka. Danes se ta metoda pogosto uporablja. Če ima oseba po opojni zabavi neprijetne simptome - šibkost, glavobol, občutek opitosti, suha usta, lahko poskusite pripraviti jajčni koktajl, ki bo telo nasičil s potrebnimi sestavinami za okrevanje in pospešil proces čiščenja iz razpadnih produktov alkohola.

Sestavine:

• 1 jajce;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 čajna žlička smetane;
• Ščepec kurkume;
• 1 žlica žganja (če vam ni treba iti v službo ali se voziti).

Sestavine je treba najprej ohladiti. Nato vse skupaj zmešajte in stepajte, dokler se ne speni in ste pripravljeni za pitje. Da bo koktajl deloval hitreje, morate najprej spiti 1 kozarec ohlajene mineralne vode, s čimer odpravite dehidracijo in ponovno vzpostavite ravnovesje med vodo in soljo.

Gigant Eggnog

Bodybuilderji lahko za maksimalno povečanje mišične mase uporabijo jajčni liker za izdelavo domače gatorade. To je še posebej potrebno za osebe s slabo genetiko in težavami s pridobivanjem telesne teže.

Za en odmerek morate vzeti naslednje sestavine:

• 2 jajci;
• 4 žlice maltodekstrina;
• 100 ml mleka.

Sladkorja ni treba dodajati, maltodekstrin ga bo v celoti nadomestil. Jajca zmešajte z mešanico v prahu in stepajte, nato v tankem curku prilijte mleko in še naprej stepajte. Uporabite lahko tudi mleko v prahu; za to količino sestavin zadostuje 1 žlica.

Eggnog

Ta pijača je tradicionalno pripravljena z alkoholom, vendar jo je mogoče pripraviti tudi brez te sestavine za otroke in odrasle, ki jim je alkohol prepovedan.

Sestavine za 4 obroke:

• 6 jajc;
• 4 žlice sladkorja;
• 200 ml polnomastnega mleka;
• 200 ml ruma;
• Cimet, vanilija, muškatni orešček.

Najprej stepite jajca in sladkor, nato v tankem curku prilivajte mleko, pri tem pa ne pozabite na mešalnik, nato dodajte rum, vanilijo, cimet in ščepec muškatnega oreščka ter še naprej stepajte. Pred postrežbo pijačo okrasite s cimetovimi palčkami in jo nalijte v lepe kozarce z rezinami pomaranče. Ta koktajl lahko pripravite tudi za otroke in namesto alkohola uporabite bananin pire.

Zanimiva dejstva

Gogoljev jajčni liker je resnično legendarna pijača, o katere zgodovini je sodobnemu človeku malo znanega. Vendar so se nekatera dejstva o koktajlu ohranila vse do danes.

1. Mešanica jajc, stepenih s sladkorjem, in alkohola je navdihnila ameriške kuharje, da so ustvarili svetovno znani liker Advocaat.
2. Na Poljskem so še danes priljubljeni jajčni koktajli vseh vrst. Jajčni liker se tradicionalno pripravlja z jagodnimi sirupi.
3. Legenda pravi, da so koktajl prvotno pripravljali iz jajc in kruha, recept pa je izpopolnila grofica Bronislava Potocka. Za sladkanje rumenjakov je začela uporabljati med.
4. Pred nekaj stoletji je jajčni liker veljal za uspešen izdelek za uvajanje dopolnilne hrane in so ga uporabljali celo za dojenčke. Sodobni pediatri strogo prepovedujejo dajanje surovih jajc dojenčkom, in to celo z veliko sladkorja.
5. Eggnog je pijača iz stepenih jajc. Je tradicionalna božična jed v Kanadi, nekaterih ameriških zveznih državah in nekaterih evropskih državah.

Jajčni liker je dokaj zdrava sladica, ki jo lahko pripravite na več načinov.

Fotografija jajčnega likerja