Ajdova dieta za hujšanje: ali lahko shujšate z ajdo?

Na območju Runeta verjetno ne boste našli bolj priljubljene diete od ajdove. Vsaka druga ženska je vsaj enkrat v življenju poskušala shujšati s pomočjo tega izdelka. Za mnoge ljudi je ajda postala pravi rešitelj pri hujšanju in jim omogočila, da so ponovno pridobili želeno težo. Na žalost so tudi taki, ki jim ajda ni pomagala in jim je celo povzročila zdravstvene težave. Da ne bi spadali v drugo kategorijo, je pomembno, da pred začetkom uživanja ajdove kaše poznate prednosti in slabosti te diete ter skrbno preučite kontraindikacije. Pomembno se je zavedati, da je dieta vedno začasna rešitev problema prekomerne telesne teže. V vsakem primeru se boste morali držati zdrave prehrane, da bi ohranili rezultat.

Z ajdo lahko shujšamo

Pri ajdovi dieti je treba strogo omejiti živila, ki niso ajda. To praviloma vodi do znatnega zmanjšanja dnevnih kalorij. Kot vemo, je od tega odvisno, ali bomo shujšali ali ne. Primanjkljaj kalorij je zelo pomembno pravilo vsake ajdove diete. Zato morate pred izbiro določenega načrta prehrane z ajdo oceniti, kako nizkokalorična je.

Za hujšanje z ajdovo dieto je pomembno tudi, da se zelo strogo držite izbranega jedilnika. Uživanje že ene ali dveh sladkarij na dan močno zmanjša vaše možnosti za izgubo telesne teže. Pomembno je tudi, da pazite, koliko vode zaužijete. Premajhna količina tekočine v prehrani bo znatno upočasnila vaš metabolizem, zaradi česar boste morda izgubili manj kilogramov, kot ste načrtovali.

Prednosti in slabosti ajdove prehrane

Ni diete, ki bi bila idealna za vse in ne bi povzročala stranskih učinkov. Enako velja za ajdovo dieto. Kot vsaka dieta s strogimi omejitvami tudi ta ni primerna za vsakogar. Zato pred izbiro takšnega prehranskega načrta poleg prednosti upoštevajte tudi slabosti ajdove diete.

Prednosti

1. Cenovna dostopnost. Ajda je dokaj poceni žito, ki si ga lahko privošči vsak. Poleg tega ga prodajajo povsod - od velikih supermarketov do majhnih trgovin v odročnih vaseh. Zato vam bo dieta z ajdo vsekakor ustrezala, tudi če ste prikrajšani za denar.
2. Možnost popolnega čiščenja telesa. Ajda ne pomaga le pri hujšanju, ampak tudi čisti črevesje in kri. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin odpravlja težave z blatom, iz telesa odstranjuje različne toksine in normalizira raven holesterola.
3. Učinkovitost. Kot kažejo pregledi, ajda pomaga veliki večini ljudi popolnoma izgubiti težo. Praviloma v 14 dneh ajdove diete ženske in moški izgubijo vsaj 4-10 kg maščobe, kar je zelo dober rezultat.
4. Preprostost. Tistim, ki se držijo ajdove diete, ni treba vsak dan pripravljati zapletenih obrokov. Gre za živila, ki so čim hitreje pripravljena. To je zelo priročno za tiste, ki v kuhinji ne želijo preživeti veliko časa.
5. Hitri rezultati. Ni treba več mesecev sedeti na ajdovi dieti. Zaradi nizke vsebnosti kalorij omogoča hitro izgubo telesne teže v kratkem času.

Slabosti

1. Težko prenaša. To še posebej velja za ajdovo monodieto, pri kateri ne smete jesti ničesar drugega kot kuhana žita. Takšna prehrana lahko povzroči šibkost, glavobol in hitro utrujenost. Poleg tega pri tej dieti ni priporočljivo soliti kuhane kaše, kar negativno vpliva na njen okus. Tako revna prehrana hitro postane dolgočasna. Zato je lahko ajdova dieta za ljudi, ki so vajeni raznolike prehrane, težavna.
2. To lahko povzroči okvaro. Če je ajdova dieta povezana s strogimi omejitvami ali če vam to žito preprosto ni všeč in nima dobrega okusa, obstaja tveganje, da se boste zrušili. Ko jo izgubite, praviloma začnete uživati sladkarije ali druge nezdrave izdelke v velikih količinah. To ne vpliva le na izgubo telesne teže, temveč lahko povzroči tudi nekatere zdravstvene težave.
3. Povzroča pomanjkanje nekaterih hranil. V ajdi je veliko vitaminov in elementov v sledovih. Tega ne moremo trditi za esencialne aminokisline. Te aminokisline so v mesu, mlečnih izdelkih in jajcih. Če vaša različica ajdove diete ne vključuje teh izdelkov v prehrano, lahko pride do njihovega pomanjkanja in posledično do določenih zdravstvenih težav.
4. To lahko povzroči zmanjšanje mišične mase. Kot veste, potrebujemo beljakovine za rast mišic. Ajdova dieta vsebuje precej malo beljakovin, še posebej, če gre za enodnevno dieto. S tem se poveča tveganje, da ne boste izgubili le maščobe, temveč tudi mišice. Da bi to preprečili, ne smete dolgo časa sedeti samo na ajdi brez virov živalskih beljakovin v prehrani.

Prednosti ajde za hujšanje

Ajdova dieta z razlogom velja za zelo učinkovito dieto, saj temelji na enem od najbolj zdravih žit. Ajda ima številne lastnosti, ki pomagajo pri hujšanju in izboljšanju kakovosti telesa.

1. Ajda je bogata z železom, vitamini skupine B, kalcijem, cinkom, fosforjem in številnimi drugimi hranili. Z rednim uživanjem zmanjšate možnost za razvoj avitaminoze in anemije.
2. Ajda je odličen sitiator. Energijsko vrednost ajde predstavljajo predvsem tako imenovani počasni ogljikovi hidrati. Ne povzročajo hitrega dviga ravni glukoze v krvi in zato ne sprožajo dviga inzulina. Ko jeste ajdo, ostanete dolgo časa siti.
3. Ajda izboljša stanje kože, las in nohtov. Ker ajdova dieta čisti telo toksinov, pozitivno vpliva na kožo. Koža postane bolj čvrsta in sveža, izpuščaji, mastnost in prekomerna izsušenost izginejo. Visoka vsebnost vitaminov krepi nohte in lase ter omogoča njihovo hitrejšo in močnejšo rast.
4. Ajda izboljšuje prebavo. Če imate pogosto slabo prebavo ali druge želodčne težave, se jih lahko znebite z ajdo. Normalizacija prebavnega trakta izboljša presnovo in izgubo telesne teže.

Kako izbrati ajdo za prehrano

Če želite shujšati z ajdovo dieto, ne da bi pri tem škodovali svojemu zdravju, morate uporabljati le visokokakovostne zdrobove kaše. Zato je pomembno, da ob obisku trgovine preučite lastnosti tega žita in njegove vrste. Ajda, ki se prodaja pri nas, je običajno na voljo v dveh vrstah.

Najbolj priljubljena vrsta ajde je jedrnata ajda. To je cel ajdov zdrob, ki je na voljo v prvi, drugi in tretji vrsti. Tradicionalno jo pražijo, zaradi česar je ajda rjave barve. Toplotna obdelava ne izboljša le okusa, temveč tudi podaljša rok trajanja. Poleg ocvrte ajde je priljubljena tudi ajda na pari. Prepoznamo ga po svetlejši barvi. Če pa želite shujšati, je najbolje kupiti naravno ajdo, ki ni bila na noben način obdelana. Vsebujejo največ hranilnih snovi in vas bodo nasitile za dolgo časa. Vendar morate naravno ajdo izbirati še posebej previdno, saj je bolj nagnjena k plesni kot pražena ali parjena zrna.

Prodel je druga vrsta ajde. To so ajdova zrna, ki so po termični obdelavi zmleta na manjše koščke. Zaradi tega se skuha hitreje kot jedrnata ajda. Ni tako drobljiv, vendar je primernejši za pripravo pit, enolončnic in podobnih jedi. Če nameravate poleg same priloge uporabljati tudi druge, bolj zapletene in zanimive recepte, si poleg jedrc priskrbite tudi prodel.

Pri izbiri ajde za hujšanje kupujte le zaupanja vredne blagovne znamke. Poskrbite tudi, da so kaše enakomerne barve in približno enako velike. Ne sme vsebovati nobenih tujkov ali prahu. Ko odprete paket, preverite vonj po drobtinah. Če začutite vonj po plesni, ga ne smete uživati.

Kako pravilno kuhati ajdo za hujšanje

Najpogostejši način hujšanja je kuhanje ajde v vodi. V ta namen vzamemo eno in pol skodelice tekočine in eno skodelico drobljenca. Ajdo kuhajte največ 15 minut, sicer lahko preveč zavre. Za kuhanje ajde lahko uporabite ne le običajni plinski ali električni štedilnik, temveč tudi multipraktik. Ta aparat ima poseben način kuhanja, imenovan "Buckwheat". Vse, kar morate storiti, je, da v skledo nasujete skodelico ajde in jo zalijete z dvema skodelicama vode. Zvočni signal vas bo obvestil, ko bo hrana pripravljena.

Zelo priljubljen način kuhanja ajde je kuhanje v pari. Najbolje je, da to storite čez noč. To storite tako, da vzamete majhen lonec, vanj dajte 250 g ajde in jo prelijte s pol litra vrele vode. Nato lonec pokrijte s pokrovko. Zjutraj bo vaša ajda pripravljena za uživanje. Ta metoda omogoča, da drobljenec ohrani vse uporabne lastnosti, saj je toplotna obdelava minimalna.

Ali lahko solimo?

Idealno je, da ajde med kuhanjem ne solimo. Tako ne boste samo shujšali, ampak se boste ob jedi znebili tudi edemov. Vendar pa dieta s popolnoma nesoljeno ajdo ne sme trajati dolgo - največ 3 dni. V nasprotnem primeru vam lahko primanjkuje natrija in drugih mineralov.

Pri ajdovi dieti je dovoljena majhna količina soli, če se vam povsem neslana kaša preveč gnusi. Kot poudarjajo strokovnjaki za prehrano, koristi v tem primeru odtehtajo škodo. Vendar ne pretiravajte s soljo ali drugimi začimbami. To lahko povzroči zadrževanje tekočine v telesu in posledično povečanje telesne teže.

Kako dolgo lahko sedite na ajdovi dieti

Če nameravate med dieto uporabiti le eno ajdo in iz prehrane izključiti vse druge izdelke, potem se takšnega načrta obrokov lahko držite največ 2-3 dni. Razlog za to je, da uživanje samo ajde povzroča pomanjkanje koristnih in hranljivih snovi v telesu. Govorimo predvsem o beljakovinah in maščobah. Zato je predolgo trajajoča monodieta z ajdo nezdrava.

Če ste se odločili za ajdovo dieto, v kateri prevladujejo žita, vključuje pa tudi ribe, meso, mleko in jajca, se je lahko držite nekoliko dlje. Strokovnjaki zagotavljajo, da preverjena in uravnotežena prehrana ne bo škodovala, tudi če boste na njej sedeli več tednov.

Koliko ajde lahko pojeste na dan

Tisti, ki nameravajo na dieti zaužiti le eno ajdo, se pogosto sprašujejo, koliko grisine lahko pojedo na dan? V povprečju je optimalni odmerek za odraslo osebo 150-250 gramov posušene ajde, ki jo razdelimo na 4-5 obrokov. Po kuhanju se ta količina znatno poveča, zato vam ni treba skrbeti, da bi bili lačni. Poleg tega veliko ljudi ne more pojesti vseh 150-250 gramov, saj ajda brez drugih izdelkov in brez soli ni najbolj okusna jed.

Jedilnik ajdove prehrane

Zaradi priljubljenosti ajdove prehrane se je pojavilo veliko število sort. Danes se ajda uživa kot samostojen proizvod, kombinira pa se tudi s sadjem, zelenjavo in drugimi živili. Ta raznolikost daje vsakemu posamezniku možnost, da izbere načrt prehrane, ki mu najbolj ustreza.

Za 1 dan

Če se odločite, da boste na dieti le en dan, bo za vas idealna dieta z ajdovo kašo. Na jedilniku te diete je samo ajda, ki jo je priporočljivo uživati zjutraj, za kosilo, zvečer in tudi kot prigrizek. Ajdo je treba skuhati v vodi in ji ne dodajati soli ali drugih začimb. Enodnevna ajdova dieta vključuje tudi pitje velike količine čiste vode - približno 2-2,5 litra. Poleg tega lahko uživate zeliščni čaj brez sladkorja.

Za 3 dni

Jedilnik tridnevne ajdove diete je lahko sestavljen tudi iz ene same ajde. Ta dieta je zelo skromna, vendar je učinkovita. Večina ljudi ob tridnevni ajdovi dieti v povprečju izgubi 3-4 kg. Če pa vam ta dieta povzroča težave, lahko poskusite druge možnosti. Najbolj priljubljena tridnevna ajdova dieta poleg ajde vključuje tudi 1 kg jabolk in liter kefirja. Zaradi dodajanja drugih izdelkov je dieto veliko lažje prenašati, rezultat pa ni nič manj impresiven - minus 2-4 kg, odvisno od začetne teže.

Za 5 dni

Če ste odločeni, da boste shujšali, in ste pripravljeni na ajdovo dieto sedeti več kot en dan, vam predstavljamo petdnevno dieto. Vključuje znatno razširitev prehrane, zato lahko poleg ajde uživate tudi različna druga živila. Vzorec jedilnika ajdove diete za 5 dni je videti takole.

1. Zjutraj pojejte skledo kuhane kaše, grški jogurt in eno zeleno jabolko.
2. Za kosilo pripravite zelenjavno solato z limoninim sokom in rastlinskim oljem ter seveda ajdo. Majhen kos pustega piščanca ali bele ribe se bo dobro podal k solati in kaši.
3. Za večerjo je treba jesti tudi nekvašene kaše. Tokrat je priporočljivo, da ga poplaknete s kefirjem.

Poleg tega lahko pri tej dieti pijete kavo ali čaj brez sladkorja ter zaužijete 1-2 sadja na dan, razen banan in grozdja.

Za 7 dni

Takšna dieta traja ves teden, zato morate k jedilniku pristopiti zelo odgovorno. Pomembno je, da prehrana vsebuje ogljikove hidrate ter beljakovine in maščobe. Poleg tega je treba zagotoviti zadostno količino svežega sadja in zelenjave. Pri sedemdnevni dieti je treba paziti na velikost porcije vsakega obroka, ki ne sme presegati 80-150 gramov. Poleg polnovrednih obrokov so v dieto vključeni tudi prigrizki. V takem primeru lahko prevelike porcije povzročijo povečanje dnevnih kalorij, zaradi česar ne boste shujšali.

Da bo dieta z ajdo učinkovita en teden, vam strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se držite naslednjega prehranskega režima:

1. dan. Za zajtrk - kuhana ajdova kaša s kozarcem kefirja. Po dveh urah lahko prigriznete jabolko. Za kosilo se priporoča zelenjavna solata, pečena riba in ajda. Večerja naj bo sestavljena iz enakih živil kot zajtrk.

2. dan. Zjutraj pojejte kuhano ajdo in spijte skodelico zelenega čaja brez sladkorja. Kosilo vključuje zelenjavno enolončnico in ajdovo kašo z majhno rezino sira. Večerja vključuje ajdo in kefir. Čez dan sta na voljo tudi dva prigrizka: grenivka in isti kefir.

3. dan. Tretji dan diete je priporočljivo začeti z ajdo in naravnim jogurtom. Nato si privoščite prigrizek kefirja in lahko začnete pripravljati kosilo. Tokrat je sestavljen iz kuhanega ali pečenega piščanca, ajde in sveže zelenjave. Po kosilu je priporočljivo ponovno zaužiti prigrizek kefirja. Kefir je treba piti tudi zvečer skupaj z ajdo.

4. dan. Zjutraj kuhani ajdi dodajte eno kuhano jajce. S tem bo nadomestil pomanjkanje beljakovin in zdravih maščob v telesu. Za malico pojejte eno ali dve majhni jabolki. Kosilo naj bo sestavljeno iz zelenjavne solate, kuhane ajde in približno 100 g nemastne skute. Za večerjo pojejte majhen obrok ajde in spijte kozarec kefirja kot običajno.

5. dan. Peti dan lahko za zajtrk poleg ajde pojeste majhen kos kruha z otrobi. Za kosilo pripravite solato iz kuhane pese, pečen piščančji file in seveda ajdovo kašo. Popoldanski prigrizek vključuje kefir. Za večerjo lahko pijete kefir in pojeste kašo.

6. dan. Dan začnite z ajdovo kašo in nemastno skuto, nato pa prigriznite nekaj sadja. Za kosilo pojejte ribje fileje na pari in ajdo. Namesto solate pojejte kumare. Nekaj ur po kosilu si lahko privoščite kefir ali drug mlečni napitek. Večerja je tradicionalna - kefir in ajda.

7. dan. Zadnji dan diete naj se začne z orehovim jogurtom in ajdo. Med popoldansko malico se okrepčajte z nemastnim kefirjem. Kosilo naj vključuje kuhan piščančji file, ajdovo kašo in solato iz sveže zelenjave. Za večerjo pripravite porcijo kaše in kefirja.

Za 14 dni

Dvotedenska ajdova dieta je odlična izbira za tiste, ki se želijo znebiti 6-7 kg odvečne teže. Upoštevati ga je precej enostavno, še posebej za tiste, ki imajo radi ajdo in so jo pripravljeni jesti za zajtrk, kosilo in večerjo. Štirinajstdnevna dieta je popolnoma enaka sedemdnevni dieti, le da v drugem tednu ponovite jedilnik iz prejšnjih sedmih dni. Med hujšanjem se popolnoma odpovejte alkoholu. Ne le da zastruplja telo, temveč tudi moti presnovne procese, povzroča dehidracijo in posledično otekanje. Vse to znatno upočasni proces odstranjevanja odvečne teže. Prav tako je priporočljivo izključiti vse izdelke, ki vsebujejo sladkor. Sladkarije nadomestite s sadjem in suhim sadjem, vendar ne pretiravajte, saj so tudi te zelo kalorične. Po drugi strani pa se soli ne smete popolnoma odpovedati. Dovolj bo že, če boste zmanjšali njegovo količino.

En mesec

Mesečna dieta z ajdo je primerna za ljudi s prekomerno telesno težo. Glede na preglede se v tem primeru pomaga znebiti približno 10-14 kg. Ta rezultat je videti zelo impresiven, vendar je za moške in ženske z debelostjo precej realističen.

Jedilnik ajdove prehrane za en mesec vključuje veliko različnih živil:

1. Zelenjava (surova in dušena).
2. Sadje in jagodičevje (raje uživajte jabolka, agrume in kislo jagodičevje, saj imajo nizek glikemični indeks in malo kalorij).
3. Meso (najbolje piščančje, puranje, telečje).
4. Kuhana jajca.
5. Suho sadje (v zelo majhnih količinah in zelo redko).
6. Mlečni izdelki (kefir, sir in jogurt z nizko vsebnostjo maščob).

Nekatere izdelke je treba izločiti iz prehrane:

1. Sladkor (nadomestili ga bomo z ogljikovimi hidrati iz ajde in sadja).
2. Alkohol (opustite ga, tudi če niste na dieti).
3. ocvrta hrana (ni le zelo kalorična, ampak tudi zelo nezdrava).
4. mastna hrana (težko prebavljiva in visokokalorična).
5. omake (običajno vsebujejo sladkor in veliko soli, spodbujajo apetit).
6. pekovski izdelki iz bele moke (dovoljene so majhne količine rženega kruha ali polnozrnatega kruha z otrobi).

Pri enomesečni ajdovi dieti morate vsak dan pojesti pet obrokov: tri glavne obroke in dva prigrizka. Vsak od glavnih obrokov naj vsebuje ajdo. Zjutraj ga lahko dopolnite s kefirjem, jajci ali suhim sadjem. Pri kosilu ne pozabite na beljakovine (ribe, piščanec, meso), ajdo in zelenjavo. Najboljša večerja je ajdova kaša s kefirjem ali kaša s solato. Za prigrizek izberite sadje ali jagodičevje, majhno pločevinko jogurta ali kefirja.

Dieta z ajdo in kefirjem

Kombinacija ajde in kefirja je ena najuspešnejših različic ajdove diete. Je odlično sredstvo za čiščenje debelega črevesa in pospešuje presnovo. Ta dieta se ne boji pomanjkanja beljakovin, saj jih kefir vsebuje veliko. Hkrati vam bo ajda zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov dala energijo in nadomestila pomanjkanje železa in drugih mikrohranil.

Pri prehrani s kefirjem in pšenico lahko jeste ajdo in jo poplaknete s kefirjem. To je bolj tradicionalen način uživanja teh živil. Poleg tega veliko ljudi kefir rado zlije na ajdo in ga poje kot nekakšno kašo. Da bi ohranili vitamine v ajdi, jo lahko za ta namen uporabite v surovi obliki. To storite tako, da vzamete suhe kaše, jih prelijete s kefirjem in jih čez noč postavite v hladilnik. V 8 urah bo ajda dobro nabreknila in se zmehčala ter bo pripravljena za uživanje.

Ajda in beljakovinska prehrana

Če se težko odpoveste mesu in drugi beljakovinski hrani, je ta različica diete kot nalašč za vas. Beljakovinsko-pšenična dieta ne vključuje le uživanja veliko ajde, temveč tudi veliko beljakovinske hrane. Uživate lahko pusto meso, jajca, ribe in mlečne izdelke. Tako je prehrana čim bolj uravnotežena. Poleg tega je pomembna prednost beljakovinske in ajdove prehrane tudi ta, da zagotavlja stabilen občutek sitosti. Z upoštevanjem tega prehranskega načrta za 5-7 dni ne boste samo shujšali, temveč se boste naučili tudi nadzorovati apetit in se znebili slabih prehranjevalnih navad.

Ajda s sadjem in zelenjavo

Kljub visoki vsebnosti vlaknin lahko ajda pri nekaterih ljudeh povzroči zaprtje. Zaradi tega se težko držijo ajdove monodiete ali beljakovinsko-pšenične diete. Takšnim ljudem lahko svetujemo uživanje ajde s kefirjem ali pa razmislite o sadno-zelenjavni ajdovi dieti. Njegovo bistvo je zelo preprosto: trikrat na dan jemo kuhano ali parjeno ajdo s sadjem ali zelenjavo. Pijete lahko tudi čaj ali kavo, vendar brez sladkorja.

Kljub precej preprostemu pristopu se je treba zavedati, da pri tej dieti niso dovoljeni vse vrste sadja in zelenjave. Izogibajte se krompirju, bananam, grozdju, olivam in avokadu. Dovoljena je majhna količina rastlinskega olja, ki se uporablja pri kuhanju.

Sadno-zelenjavna dieta z ajdo je zelo preprosta. Vse, kar morate storiti, je, da skuhate ajdo, dodate narezano sadje ali pripravite solato. Vendar je lahko takšna monotona prehrana dolgočasna. Še posebej, če se nameravate diete držati dlje kot 3-4 dni. V tem primeru vam priporočamo, da pripravite nekaj zanimivih jedi, ki vključujejo samo ajdo v kombinaciji z drugimi dovoljenimi izdelki.

1. Polnjene bučke. Za ta recept morate najprej pripraviti nadev. Za to korenje in čebulo narežemo na majhne kocke in jih prepražimo na rastlinskem olju. Nato skuhajte ajdo do polomastnosti in jo zmešajte z zelenjavo. Bučke po dolžini razrežite na dva dela. Odstranite sredico in semena ter votlino napolnite z ajdo, pomešano s čebulo in korenčkom. Polnjene bučke položite na pekač in jih pecite, dokler niso popolnoma pečene.
2. Ajdovi polnjeni zvitki zelja. Tradicionalno so polnjeni zvitki zelja narejeni iz riža in mesa. Obstajajo pa tudi drugi recepti. Na primer polnjeni zvitki zelja na osnovi ajde. Najprej morate pripraviti liste zelja. List zelja prelijte z vrelo vodo in ga nekaj minut pustite na ognju. Zelju odstranite liste in olupite trdi del na dnu. Nato ajdo skuhamo na pari. Med kuhanjem v pari olupite čebulo, korenje in gobe ter jih prepražite na malo olja. Dušena ajda se temeljito zmeša z gobami in zelenjavo ter zavije v zelene liste. Paradižnikov sok, pomešan z malo vode, vlijte v posodo z nadevanimi zeljnimi zvitki in jih postavite v pečico. Ajdove zvitke polnjene z zeljem kuhajte približno 2 uri.

Ajda z drugimi izdelki

Za hujšanje lahko ajdo kombiniramo ne le s kefirjem, ampak tudi z zelenjavo, sadjem in mesom. Dobro se kombinira tudi z drugimi živili. Na primer s sirom. Če želite shujšati, uporabljajte trde sire z nizko vsebnostjo maščob. Praviloma imajo vsi slan okus, zato vam ajde ni treba soliti. Pomembno je, da vzamete majhno količino sira - približno 25-30 gramov. Ta izdelek je precej masten in kaloričen, zato lahko, če ne upoštevate obrokov, izniči učinek diete.

Še en odličen izdelek za hujšanje so navadne gobe. Dobro se ujemajo z ajdo in so hkrati nizkokalorični. Poleg tega gobe vsebujejo veliko beljakovin, ki so zelo pomembne za tiste, ki želijo ohraniti mišično maso. Če se odločite za dieto z ajdo in gobami, izberite ostrige ali gobe, ki jih lahko kupite v supermarketu. Gozdne gobe so poslastica. Za telo so precej težko prebavljivi, zato jih v prehrani ne bi smeli imeti tako pogosto. Tudi gobe je treba pravilno skuhati. Sok z močno kislo smetano ali smetano ni primeren. Najboljša možnost je, da na maslu prepražiš gobe in jim dodaš vnaprej pripravljen zdrob.

Precej znana dieta, ki temelji na sokovih in ajdi. Bistvo te diete je, da čez dan pojeste več obrokov ajde (približno 4 skodelice) in spijete nekaj kozarcev sokov. Napitki so narejeni iz svežega sadja in zelenjave. Zjutraj lahko na primer spijete grenivkin sok, za prvo malico korenčkov sok, za kosilo kumarično-zelenjavni sok, za večerjo pa jabolčni in zeleni sok.

Ajda v kombinaciji s sokom se lahko uporablja kot dieta največ 1-3 dni. Dejstvo je, da so sveži sokovi precej velika obremenitev za trebušno slinavko. Zato je dolgotrajno uživanje takšne prehrane veliko tveganje za zdravje.

Zelena ajda za hujšanje

Čeprav je pri nas bolj razširjena predelana ali tako imenovana rjava ajda, se v trgovinah vse pogosteje pojavlja bolj zdrava alternativa, zelena ajda. Od tradicionalnega izdelka se ne razlikuje le po barvi, temveč tudi po tehnologiji proizvodnje. Gre za to, da je zelena ajda naravna krušna kaša, ki ni bila izpostavljena toplotnim vplivom. Pogosto jo imenujejo tudi surova ajda. Takšno žito so uporabljali že v starih časih. Potem pa so opazili, da je ajda dlje obstojna, če jo prepražiš. Tako je predelano žito izpodrinilo zeleno ajdo. Danes pa je s priljubljenostjo diete spet postala priljubljena.

Prednosti

1. Zelena ajda brez predelave ohrani največjo vsebnost hranilnih snovi v zrnju. Poleg tega vpliva na okus. Tisti, ki so poskusili obe možnosti, ugotavljajo, da je zelena ajda veliko bolj nežna kot rjava.
2. Vitamini, železo, silicij, mangan, fosfor, flavonoidi, aminokisline - zaradi tega neverjetnega koktajla snovi je zelena ajda resnično edinstven izdelek. Primeren je tako za moške kot za ženske in celo otroke. Zelena ajda normalizira delovanje prebavil, znižuje raven holesterola, krepi odpornost in ščiti pred rakom. Izboljšuje stanje kože pri ženskah ter spodbuja moč in libido pri moških. Zelena ajda je seveda zelo koristna za tiste, ki hujšajo. Odlično "pospeši" metabolizem in vam omogoča, da izgubite veliko več kilogramov v primerjavi z običajnim primanjkljajem kalorij.

Kako kuhati

Zelena ajda se od navadne ajde ne razlikuje le po okusu in sestavi, temveč tudi po načinu kuhanja. Če ne želite pokvariti lastnosti izdelka, morate izbrati prave možnosti kuhanja. Predvsem gre za tako imenovano kuhanje, ki ohrani večino vitaminov. Ajdo prelijte z vodo, jo postavite na kuhalnik in zavrite. Takoj ko zavre, odstavite z ognja in ga pokrijte. V 15-20 minutah bo ajda pripravljena za uživanje. Poleg kuhanja zelene ajde lahko tako kot rjavo ajdo čez noč preprosto prelijete z vrelo vodo. Najboljši način za to je uporaba termovke.

Druge možnosti za uživanje zelene ajde

Malokdo ve, da lahko zeleno ajdo jemo tudi surovo. Ta izdelek je pogosto sestavina različnih sadnih in zelenjavnih koktajlov. V ta namen ga je priporočljivo najprej zmleti z mlinčkom za kavo.

Kaličena ajda je zelo priljubljena pri ljubiteljih zdravja. Je pravi koncentrat vitaminov, mikro- in makrohranil s skoraj 100-odstotno prebavljivostjo. Kljub koristim za zdravje ima tudi malo kalorij, zato je primeren tudi za tiste, ki so na dieti. Ajdo lahko vsakdo vzklije doma. Algoritem v tem primeru je naslednji:

1. Kašo temeljito sperite s čisto vodo. Prepričajte se, da v njem ni nobenih tujih delcev.
2. Izprane drobtine položite na nekajkrat prepognjeno gazo. Nato dajte krpo z zrni v cedilo, jo prekrijte z nekaj plastmi gaze in prelijte s hladno vodo.
3. Cedilo z ajdo postavite v temen prostor. Po približno 8 urah gazo ponovno navlažite z vodo.
4. Pustite jih nekaj dni, da kalčki dosežejo določeno dolžino. Ne pozabite, da mora biti gaza ves čas vlažna.
5. Ko kalčki zrastejo, odstranite gazo in jo dobro sperite.

Nakaljeno ajdo lahko dodate v vse vrste solat in smoothiejev. Najbolje je, da ga pojemo čim prej po kuhanju. Nakaljeno ajdo lahko v hladilniku hranite do 2-3 dni.

Zeleni ajdovi recepti

Če ste na ajdovi dieti, so jedi iz zelene ajde odlične za vas. Popestrijo vašo prehrano in jo naredijo bolj vitaminsko bogato in zdravo. Tukaj je nekaj zanimivih in dietnih receptov za vas:

Preprosta solata iz nakaljene zelene ajde
Ta solata je pripravljena čim hitreje, zato je primerna za ljudi, ki nimajo veliko časa za kuhanje. Vse, kar morate storiti, je, da paradižnik narežete na kocke in mu dodate ajdove kalčke. Nato vzemite velik šopek sezonskih zelišč in jih prav tako nasekljajte. Zelenjavo združite z ajdovimi kalčki in paradižnikom ter solato prelijte z lanenim oljem.

Zelenjavna juha z zeleno ajdo
Pri prehrani pogosto manjka prvi hod. Zato vam predlagamo, da pripravite lahko zelenjavno juho z zeleno ajdo. Izdelan je iz naslednjih sestavin:

• kaša;
• zelena ajda;
• čebule;
• korenje;
• zelje;
• korenina zelene;
• začimbe (po možnosti "provincialna zelišča"), sol in poper po okusu.

Kuhanje začnite s kašo. Za nekaj ur ga namočite v hladno vodo, nato pa ga kuhajte v loncu, dokler se ne zmehča. Nato vodo odcedite, vendar je ne izlijte.

Medtem ko fižol mungo vre, lahko pripravite zelenjavo. Korenje, zelje in čebulo operite in očistite. Nato jih drobno sesekljajte in rahlo popražite v ponvi. Po približno petih minutah zelenjavi dodajte juho iz kaše in vse skupaj dušite še 10 minut. Nato v lonec dodajte zeleno ajdo in že kuhano kašo ter kuhajte še 10 minut. Na koncu juhi z začimbami in zelišči dodajte želeni okus in aromo.

Zelena ajda z zelenjavo
Takšno jed si lahko privoščite za kosilo. Zadovolji vašo lakoto tudi brez mesa ali rib. Za pripravo narežite 1-2 koščka korenja, dodajte nekaj žlic zamrznjenega graha in podušite v malo vode. Nato zelenjavo odcedite in juho prelijte čez eno skodelico zelene ajde. Po potrebi dodajte še malo vode. Ko je ajda kuhana, jo zmešajte z zelenjavo in po vrhu potresite malo naribanega trdega sira.

Kaj poleg ajde lahko jeste pri ajdovi dieti

Če ste na ajdovi mono dieti, je odgovor na vprašanje "kaj lahko jem?" precej preprost, saj takšen dietni načrt vključuje izključno uživanje ajdovih kosmičev. Enako velja za diete, ki omogočajo uživanje dveh izdelkov, na primer ajde in kefirja. Kaj pa naj storimo, če nameravamo ajdovi dieti slediti dlje časa? Takšni ljudje preprosto ne morejo brez drugih živil v svoji prehrani. Tukaj je seznam živil, ki jih lahko vključite v prehrano, in tistih, ki se jim je treba izogibati.

Dovoljena živila

1. Kefir. Ni čudno, da je dieta z ajdo in kefirjem tako priljubljena. Kefir na ajdovi dieti lahko zaužijete v skoraj neomejenih količinah. Mnoga dekleta v takem primeru poskušajo kupiti izdelek z ničelno vsebnostjo maščob. Vendar se kalcij iz takšnega kefirja praktično ne absorbira, zato je primerneje uporabiti napitek z 1 % ali 2,5 % maščobe.
2. Jogurt. To je še en mlečni izdelek, s katerim lahko popestrite svojo prehrano ob ajdovi dieti. Toda običajni sladki izdelek ne bo dovolj. Pomembno je, da takšen jogurt ne vsebuje sladkorja in je čim bolj naraven.
3. Zelenjava in zelenjava. Dovoljena je zelenjava, kot so zelje, kumare, paradižnik, jajčevci, paprika, stročji fižol in bučke. Batata in krompirja ni na seznamu dovoljenih živil, saj sta preveč škrobnata. Uživamo lahko tudi korenje in rdečo peso, vendar po možnosti surovo. Vendar se vam ni treba odrekati zelenjavi. Koper, rukola, bazilika, peteršilj, solata - vse to bo vašim jedem dodalo okus in aromo, vaša ajdova prehrana pa bo bolj raznolika in zdrava.
4. Sadje. Pri sadju na ajdovi dieti je treba biti previden. Uporabite jih lahko le enkrat na dan kot prigrizek ali dodatek k ajdovi kaši. Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se omejite na jabolka, jagode, pomaranče, grenivke in robide, saj imajo najmanj kalorij. Po drugi strani pa je najbolje, da hruške, grozdje in banane izpustite ali pa jih jeste zelo redko.
5. Meso. Mastnega mesa ne smete uživati na dieti. Zato je najboljša izbira piščančji file, telečje ali puranje meso. Glede načina kuhanja je treba meso skuhati ali speči. Prepovedano je jesti ocvrto meso, saj vsebuje veliko kalorij in je škodljivo za telo.
6. Ribe in morski sadeži. Da bi se izognili pomanjkanju omega-3 pri ajdovi dieti, si ne odrekajte uživanja ribjih jedi. Največji odstotek polinenasičenih maščobnih kislin je v morskih ribah, zato bi morale prevladovati v vaši prehrani.
7. Jajca. Pri ajdovi dieti lahko pojeste 1 piščančje jajce na dan. Bolj koristno bo kuhati jajca, kot pa jih umešati.

Prepovedani izdelki

1. Sladkarije. Na tem seznamu so sladkarije, sladoled, torte in druga živila z visoko vsebnostjo sladkorja. Njihova kalorična vrednost je zelo visoka, koristi pa skoraj ni. Vendar pa sladkor močno zasvoji, zato se mu ni lahko odreči. Še posebej, če je treba dieti slediti dlje časa. Zato lahko sprva zaužijete eno čajno žličko naravnega medu na dan. Nadomestki sladkorja so tudi suho sadje, vendar je tudi njih priporočljivo uživati v zelo omejenih količinah.
2. Živila v pločevinkah. Zaradi obilice soli in umetnih konzervansov je takšna hrana zelo nezdrava. Med drugim povzročajo tudi zadrževanje tekočine in nastanek celulita.
3. Klobase. Tako kot živila v pločevinkah vsebujejo veliko natrijevega klorida in so nezaželeni za potrošnike, ki so pozorni na zdravje. Zlasti klobase iz rdečega mesa ne prispevajo le k povečanju telesne teže, temveč lahko povzročijo tudi razvoj raka na debelem črevesju.
4. Pečeni izdelki. Pri ajdovi dieti so prepovedani tako kruh kot različne žemljice in krofi. Če imate radi pekovske izdelke in se jim težko odpoveste, si lahko nekajkrat na teden privoščite majhen kos rženega ali polnozrnatega kruha.
5. Začimbe in omake. Ti dodajo hrani okus, vendar lahko vsebujejo tudi sladkor. Zato je bolje, da med dieto omejite začimbe in omake ter se omakam popolnoma odpoveste.

Kaj lahko pijete na dieti

Glavno pravilo pri izbiri pijače pri ajdovi dieti je, da ne sme vsebovati sladkorja. Zato lahko uporabite nesladkan čaj in kavo. Vendar pa pazite na njihovo količino v prehrani. Tako črni kot zeleni čaj in kava imajo močan diuretični učinek. Skupaj s tekočino iz telesa odstranjujejo hranilne snovi, kar je pri dieti zelo nezaželeno. Zato ne pijte več kot dve skodelici na dan. V nasprotnem primeru so priporočljivi zeliščni čaji.

Pri ajdovi dieti niso prepovedane le sladke pijače, temveč tudi alkoholne pijače. Spodbujajo apetit in škodujejo procesu hujšanja. To velja tako za močan alkohol kot tudi za pivo, vino in šampanjec.

Da bi povečali učinkovitost ajdove diete, poleg čaja ali kave pijte tudi zadostno količino čiste vode. To bo pospešilo proces razstrupljanja ter izboljšalo vaš videz in počutje. S pitjem približno 2 litrov vode na dan boste veliko hitreje shujšali kot tisti, ki se ne držijo pitnega režima.

Kakšne rezultate je mogoče doseči z dieto z ajdo

Z ajdovo dieto lahko izgubite od 5 do 10 kilogramov na teden. Vse je odvisno od tega, kakšno dieto izberete: mono dieto ali kombinacijo ajde in drugih živil. Rezultat je zelo odvisen tudi od vaše začetne teže. Bolj ko je oseba debela, več bo izgubila. Zlasti na začetku diete.

Izguba teže ni edini rezultat, ki ga lahko dosežete z ajdovo dieto. Čiščenje toksinov, lahkotnost telesa, izboljšanje kože in las, odpravljanje kroničnih bolezni - to še zdaleč ni popoln seznam koristi, ki jih prinaša prisotnost ajde v vaši prehrani in nizkokalorični način prehranjevanja. Učinek bo še izrazitejši, če boste pozorni na telesno dejavnost. Z rednim tekom, kolesarjenjem ali hojo boste postali fit, vaše telo pa bolj vzdržljivo. Toda če želite doseči idealno telo, ne morete brez telovadnice.

Kako prenehati z dieto

Po končani ajdovi dieti ne smete takoj poseči po svojih najljubših prepovedanih izdelkih. Prvič, če sledite takšnemu načrtu, tvegate, da boste izničili doseženi učinek. Drugič, požrešnost po strogi prehranski omejitvi lahko povzroči številne bolezni prebavil: od gastritisa do pankreatitisa. Zato se morate dieti z ajdo odpovedati postopoma.

Prvih 7-14 dni boste morali nadzorovati vsebnost kalorij v prehrani. V obdobju prehrane navedena vrednost običajno ne presega 1200 kcal. Dnevno jo je treba povečati za 100-150 kcal, dokler se ne vrnete na normalno raven.

Najpomembnejša stvar, ki jo je treba upoštevati pri opuščanju diete, je hrana, ki jo uživate. To je še posebej pomembno, če ste bili več dni na monodieti ali če ste cel teden uživali le ajdo in kefir. V tem primeru je priporočljivo najprej uvesti sadje in zelenjavo, po 1-2 dneh dodati meso in nato ribe. Poleg tega ne smete pozabiti na ajdo, na katero se je vaše telo že navadilo. Lahko ga jeste vsak dan, na primer za zajtrk ali kosilo. Med prehranjevanjem z ajdo je najbolje kuhati hrano v pari.

Da bi si opomogli od stroge diete, morate jesti v majhnih obrokih. Pet do šest manjših obrokov v majhnih porcijah je odlična izbira za tiste, ki se želijo izogniti prebavnim težavam. Pomembno je, da je vaša prehrana čim bolj uravnotežena in poleg ogljikovih hidratov vsebuje tudi beljakovine in zdrave maščobe. S posebno mobilno aplikacijo lahko izračunate vsebnost kalorij v obrokih in LBU. To je zelo priročno, saj je vedno na dosegu roke.

Kako jesti po dieti

Če z ajdovo dieto izgubite 5 ali celo 10 kilogramov in se nato vrnete k običajni prehrani, se vam bodo izgubljeni kilogrami verjetno v enem mesecu vrnili. Za ohranitev doseženega rezultata se morate pravilno prehranjevati in poskrbeti, da vaša dnevna prehrana ni preveč kalorična. Ne odpovejte se sladkarijam ali drugi nezdravi hrani v celoti. Naj ostanejo v vaši prehrani, vendar kot občasna sladica. Tako naj bo vaša prehrana sestavljena iz približno 70-80 % zdrave hrane in 30 % različnih ne preveč zdravih priboljškov. Takšna odločitev vam bo pomagala ohraniti potrebno ravnovesje, da bi se izognili zastoju in prenajedanju.

Da bi se izognili pridobivanju telesne teže po ajdovi dieti, ne pozabite na telesno aktivnost. Že minimalna telesna aktivnost, kot so dolgi sprehodi, izboljša presnovo ter vas naredi bolj zdrave in vzdržljive. Poleg tega imata pomembno vlogo vsakodnevna rutina in dovolj spanja.

Možne kontraindikacije

Ajdova dieta vključuje precej stroge omejitve in omejitve, zato ima določene kontraindikacije. Najprej govorimo o boleznih prebavil, zlasti o gastritisu in razjedah. Če imate presnovne motnje, se posvetujte z zdravnikom, ki bo ugotovil, ali je ta dieta primerna za vas.

Ajdove diete se lahko držijo le osebe, starejše od 18 let. Nosečnice in doječe matere morajo biti izključene iz takšne prehrane.

Neželeni učinki

Če se predolgo držite ajdove diete ali strogih dietnih omejitev, je zelo verjetno, da se bodo pojavili neželeni učinki. Najpogostejše težave so migrena, slabost, zmanjšana koncentracija in utrujenost. V hujših primerih se pri tistih, ki se prehranjujejo, pojavijo bolečine v želodcu, sklepih, izpadanje las in tanjšanje nohtov. Zelo redko lahko ajdova dieta povzroči živčni zlom, hormonske motnje in celo srčni napad.

Da bi se izognili zdravstvenim težavam, je ajdova dieta priporočljiva le za popolnoma zdrave ljudi. Dobro je, da si pred tem opravite teste in ugotovite, ali vam primanjkuje hranilnih snovi. Če se ob ajdovi dieti slabo počutite in imate določene simptome, je to že razlog, da prekinete dieto in se vrnete k svoji običajni prehrani.

Fotografija rezultatov ajdove diete (pred in po)