Sok grenivke: zdravstvene lastnosti in kontraindikacije

Grenivka je citrus, ki je nastal s križanjem pomaranče in pomela. Ta hibridizacija velja za naravno, saj je ni ponovil še noben strokovnjak. Zaradi te edinstvene kombinacije ima sadež veliko koristnih vitaminov. V prehrano ga pogosto vključijo kot sveže iztisnjen sok, saj pozitivno vpliva na procese v telesu. Kozarec slastnega grenivkinega soka je vir pomembnih mikrohranil, ki zagotavljajo odličen začetek dneva.

Sestava in kalorije

Obstaja več sort tega agruma: plodovi so lahko rožnati, rdeči ali beli. To vpliva na sestavo in prisotnost mikrohranil. Edina skupna značilnost je prisotnost vode v agrumih. Zavzema približno 80 % celotne sestave. Preostali del je:

• monosaharidi;
• polisaharidi;
• pepel;
• maščobe;
• ogljikovi hidrati;
• beljakovine;
• organska kislina;
• prehranske vlaknine.

Zaradi svoje bogate sestave veljajo agrumi za zelo koristne, saj so vir dragocenih vitaminov za telo. Predvsem je treba omeniti visoko vsebnost vitamina C. V 100 ml sveže iztisnjenega soka je 44 mg, kar je enako polovici dnevnega odmerka, ki ga potrebuje posameznik.

Bogata je tudi z vitamini A, B in E ter minerali, kot so kalcij, kalij, fosfor in železo. Citrusi vsebujejo redke snovi, ki učinkovito delujejo na telo:

1. Alkaloid kinin pomaga v boju proti vnetju, saj znižuje vročino.
2. Flavonoid naringin se učinkovito bori proti virusu hepatitisa C.
3. Likopen je močan naravni antioksidant.
4. Chinin in naringin skrbita za pravilno delovanje prebavnega sistema.

Ker je glavni delež sestave voda, je kalorična vrednost le 34 kcal na 100 gramov izdelka. Hkrati telo obogati s celo vrsto koristnih vitaminov in mineralov. Zato se agrumi pogosto uporabljajo pri različnih dietah, saj so zelo hranljivi, a nizkokalorični.

Kakšna je korist sveže iztisnjenega grenivkinega soka

Sveže iztisnjen grenivkin sok je najbolje piti zjutraj, saj telo napolni z energijo za ves dan. Poveča tudi apetit. Vredno je biti pozoren na svoje individualne želodčne posebnosti. Če je kislost povišana, lahko sok vzamete ne prej kot pol ure po zajtrku, če pa je nasprotno - zmanjšana, bo največja korist od sprejema na prazen želodec, 30 minut pred obrokom. In kar je najpomembneje, uživajte le sveže sokove, ki jih pijte takoj, ko so pripravljeni, dokler vsebujejo vse aktivne sestavine, ki bogatijo telo.

Za ženske

Glavna vrednost svetlih citrusov za žensko telo je v prisotnosti antioksidantov. Ti so odgovorni za hormon, ki pomaga podaljšati mladost. Zelo koristno ga je vključiti v vsakodnevni jedilnik ljubiteljev sonca in zagorelosti, saj voda, ki jo vsebuje, pomaga nahraniti kožo, izsušeno zaradi UV-žarkov.

Seveda vsi vemo, kako učinkovit je ta zdravi citrus v boju proti celulitu, saj pomaga pri razgradnji maščob. Redno uživanje sveže iztisnjenega soka spodbuja hujšanje, pospešuje presnovne procese in trajno odpravlja "pomarančno lupino" na telesu.

Ta eliksir mladosti je priporočljiv za ženske v menopavzi, saj pomaga normalizirati hormonsko ozadje in izboljšati razpoloženje. Ta eksotični sadež je eden najmočnejših naravnih antidepresivov.

Najnovejše raziskave na področju raka so dokazale vrednost soka v boju proti tumorjem, zato se lahko uporablja kot učinkovito pomožno sredstvo. Snovi, ki so del sadeža, so prisotne v zdravilih proti raku dojk.

Za moške

Sok grenivke se priporoča za redno uživanje ljudem, ki trpijo za boleznimi srca. Najpogosteje se takšne patologije opazijo prav pri moškem spolu. Zato zdravniki moškim svetujejo, naj pijačo uživajo vsaj enkrat na teden. S tem se zmanjša verjetnost koronarne bolezni ter tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Sistematično uživanje soka prispeva k čiščenju krvnih žil od holesterola, deluje kot preventiva ateroskleroze.

Sok ugodno vpliva na splošno stanje moškega telesa in pomaga normalizirati presnovne procese. Blagodejno vpliva tudi na živčni sistem in se bori proti depresivnim motnjam. Moški so še posebej nagnjeni k takšnim boleznim, saj vse skrbi vedno zadržujejo v sebi.

Za otroke

Ker je grenivkin sok nenadomestljiv vir različnih vitaminov, zdravniki priporočajo, da ga nežno vključite v prehrano otrok. Njegovo preudarno uživanje pomaga ščititi občutljiv organizem pred okužbami in virusi. Bioflavonoidi v njegovi sestavi spodbujajo hitro celjenje ran, kar je še posebej pomembno za gibljive otroke, ki pogosto padajo in se poškodujejo. Sok grenivke ima še številne druge pozitivne učinke na otroke:

1. Krepi srce in ožilje.
2. Podpira zdravo črevesno mikrofloro in preprečuje zaprtje.
3. Bogata je z vitaminom A, ki je pomemben za zdravo rast in razvoj otroka.
4. Pozitivno vpliva na živčni sistem, pomaga pri odpravljanju učne utrujenosti ter izboljšuje otrokov spomin in pozornost.
5. Normalizira vodno ravnovesje in ga obnovi po dolgotrajni izpostavljenosti soncu.

Citruse in njihove sokove uvedite v prehrano otrok šele po enem letu, da se izognete alergijam, h katerim so dojenčki pogosto nagnjeni. Začnite z nežnim rožnatim mesom sadeža, očiščenim grenkega filma. V nasprotnem primeru izbirčni dojenčki preprosto ne bodo hoteli jesti grenkega sadeža.

Nosečnost

Sok grenivke, bogat z vitamini in elementi v sledovih, je odličen za uravnoteženo prehrano nosečnic. Poleg tega se bori proti toksikozi, zmanjšuje napade zgage in olajša nošenje otroka v prvih dveh trimesečjih.

Grenivkin sok velja za učinkovitega pri preprečevanju virusnih bolezni, ki pogosto prizadenejo oslabljeno telo nosečnic. Pomaga tudi pri nespečnosti in nosečnici vrača globok in zdrav spanec.

Pozitivno vpliva na žensko telo med prenatalnim prestrukturiranjem in pomaga prilagoditi splošno hormonsko ozadje. Močan antioksidant se dobro spopada s pogostimi nihanji razpoloženja, ki so značilna za nestabilno duševnost v zgodnjih fazah nosečnosti.

Pri dojenju

Kljub vsem pozitivnim lastnostim lahko grenivka, tako kot vsi agrumi, povzroča alergije, zlasti pri novorojenčkih, česar se morajo matere zavedati v obdobju dojenja. Grenivko je treba uvajati postopoma, najprej z eno rezino, nato pa dva dni skrbno spremljati otrokov odziv. V tem času se pokažejo morebitni učinki, ki so se pri dojenčku pojavili v obliki izpuščajev, želodčnih motenj ali vedenjskih sprememb. Če ni negativnih simptomov, lahko odmerek postopoma povečate na pol sadeža ali pol kozarca grenivkinega soka enkrat na dan. Uživati je treba le meso sadeža, brez ostrega filma, katerega sestava pogosto povzroča alergijske izpuščaje.

Pediatri ne priporočajo vključevanja agrumov v prehrano žensk med dojenjem, če je otrok mlajši od treh mesecev, da bi se izognili razvoju diateze.

Prednosti grenivkinega soka za hujšanje

Ker je kalorična vrednost grenivke zelo nizka, je odlična za ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Težko je najti dieto, ki ne bi vključevala tega grenko-sladkega citrusa v svoj jedilnik, tako kot prigrizek kot pijačo. Obstajajo številne prehranske možnosti, ki kažejo, da bi morali svoje proste dni preživeti na grenivkinem soku.

Zaradi visoke vsebnosti polisaharidov je hitro nasitno živilo in pomaga preprečevati napade lakote, kar je zelo pomembno pri dietah. Bogata je tudi z encimi, ki sodelujejo v procesu razgradnje maščob, s čimer se ne bori le proti debelosti, temveč tudi proti njenim posledicam v obliki celulita.

Opozorilo! Uporaba grenivke za hujšanje mora biti skupaj z grenko kožo, vsebuje vse potrebne elemente, ki pomagajo znebiti odvečne teže.

Poleg tega encimi, ki jih vsebuje grenivka, aktivirajo presnovne procese, razgrajujejo maščobe in iz telesa odstranjujejo odvečno tekočino. Večina diet ne priporoča prehranjevanja zvečer. Nizkokalorična grenivka se uporablja kot zdrav prigrizek v sistemu deljenih obrokov, ki je eden najučinkovitejših za hujšanje. Pri hitrih nizkokaloričnih dietah kozarec soka ne pomaga le pri hujšanju, temveč tudi izboljša razpoloženje, čemur se je pri strogo omejenih dietah težko izogniti.

Poskusite v svojo prehrano vključiti to zdravo in osvežilno pijačo, ki ne zagotavlja le odličnega razpoloženja, temveč tudi uravnotežen jedilnik. Sveže iztisnjen grenivkin sok bo vaš dnevni jedilnik obogatil s celotnim kompleksom koristnih elementov v sledovih, kar je koristno za splošno stanje telesa.

Sok grenivke v medicini

Grenivka je najmočnejši sadež zaradi svojih čistilnih lastnosti, saj pomaga telesu, da se znebi toksinov in težkih soli. Redna uporaba sveže iztisnjenega soka blagodejno vpliva na telo in pomaga v boju proti številnim boleznim:

• izboljšuje prebavo;
• ohranja splošni tonus telesa;
• se bori proti boleznim srca in ožilja;
• Uporablja se kot učinkovito sredstvo za preprečevanje slabokrvnosti in protina;
• Preprečuje razvoj ateroskleroze;
• Obnovi vodno ravnovesje, blaži otekanje;
• deluje protivirusno.
• Sok se v medicini uporablja kot sredstvo za naravno pomoč telesu in ga obogati s potrebnimi mikroelementi. Pogosto se uporabljajo tudi eterična olja na osnovi citrusov, ki dobro vplivajo na osrednji živčni sistem. Aromaterapijo lahko izvajate tudi sami z globokim vdihavanjem oljnih hlapov, ki se med postopkom sočenja sproščajo iz sadja.

Dokazano je, da grenivka in njen sok negativno vplivata na nekatera zdravila. To običajno velja za pomirjevala in antidepresive, katerih zaužitje skupaj s sokom lahko povzroči hudo zastrupitev. Zato se pred vključitvijo citrusov v prehrano posvetujte z zdravniki.

Uporaba grenivkinega soka v kozmetiki

Meso grenivke se pogosto uporablja v kozmetiki, prav tako lupina. Uporablja se tudi za izdelavo aromatičnih olj, ki se dodajajo kremam in maskam.

Sok grenivke ima belilni učinek. Tako se lahko uporablja v boju proti starostnim pegam in pegam. Na podlagi soka lahko pripravite negovalni losjon za kožo, ki normalizira delovanje žlez lojnic. Z redno uporabo tega izdelka se boste znebili pretiranega sijaja in normalizirali ravnovesje maščob. Sveži sok se uporablja pri postopkih pomlajevanja obraza in telesa, saj pomaga popravljati oblike, napenja in tonizira kožo.

Eden najučinkovitejših postopkov je maska iz grenivkinega soka, obogatenega z biološko aktivnimi snovmi. Redna uporaba zagotavlja osupljive rezultate, in sicer:

1. Dolgotrajen pomlajevalni učinek. To dosežemo s pektinom v agrumih. Maska pomaga zgladiti gube in izboljša turgor kože.
2. Blaži razdraženost in utrujenost. K temu prispevajo eterična olja, ki jih vsebuje grenivka.
3. Spodbuja procese obnavljanja kože.
4. Izboljša celično dihanje.
5. Odpravljanje aken, ki so posledica nepravilnega delovanja žlez lojnic.
6. Hitro celjenje ran in brazgotin.

Bolje je, da te maske naredite sami, kar zagotavlja njihovo sestavo in svežino. Uporabljajte samo sveže iztisnjen sok, da ne izgubite potrebnih snovi za kožo. Eno žlico soka lahko dodate tudi glini, medu, jajcu in drugim domačim pripravkom, ki jih uporabljate kot tretma (masko).

Uporaba takšnih sredstev ni primerna za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam na kisline, ki jih vsebujejo agrumi.

Ali lahko grenivkin sok pijem na prazen želodec in ponoči?

Okusen in zdrav grenivkin sok lahko redno uživajo tisti, ki nimajo težav z delovanjem prebavil. V drugih primerih se pred vključitvijo soka v vsakodnevno prehrano posvetujte z zdravnikom.

Ne smemo pozabiti, da lahko pitje visoko kislega soka na prazen želodec izzove bolezni želodca in črevesja, zlasti pri ljudeh s povišano kislostjo.

Uživanje pred spanjem je priporočljivo tudi za nosečnice, ki jim izdelek zagotavlja globok spanec. Kozarec soka zvečer je priporočljiv pri večini diet, saj pomaga odpraviti lakoto. Poleg tega se ponoči aktivirajo presnovni procesi v telesu, kar pomeni, da aktivne snovi, ki sestavljajo sok, začnejo pospeševati hujšanje.

Škoda in kontraindikacije

Čeprav je ta eksotični sadež koristen, ga je treba v vsakodnevno prehrano vključiti previdno. Zavedati se morate tudi "temne" strani izdelka. Najprej je treba opozoriti, da kisline škodujejo zobni sklenini, saj tanjšajo in uničujejo njeno površino. Zato je priporočljivo, da si po pitju izperete usta s posebnim zeliščnim razkužilom ali filtrirano vodo.

Okusna pulpa je neprimerna tudi za ljudi z naslednjimi boleznimi:

• gastritis, pankreatitis in holecistitis;
• alergije na izdelke iz agrumov;
• hepatitis;
• kolitis;
• prekomerna kislost želodca;
• Razjede in patologije prebavil.

Izdelek je treba previdno uporabljati tudi v primeru bolezni jeter, in sicer le občasno in z dovoljenjem zdravnika. Ni priporočljiv za bolnike s hipertenzijo, saj lahko upočasni učinek zdravila in v nekaterih primerih povzroči neželene učinke v obliki omotice in razbijanja srca.

Zakaj zdravila ne smete jemati z grenivkinim sokom

Grenivkinega soka nikoli ne smete jemati skupaj z zdravili, zlasti ne z antidepresivi in pomirjevali. Aktivne snovi v soku lahko upočasnijo delovanje zdravila in povzročijo zaplete. To velja za vse pijače, kot so sokovi, čaj in kava. Zdravila je treba jemati le s čisto vodo brez plina; v redkih izjemah je treba nekatera zdravila popiti z mlekom.

Kako pripraviti grenivkin sok doma

Za pripravo okusnega in zdravega soka so najboljše roza ali temno rdeče grenivke, saj so veliko slajše od drugih sort. Samostojna izdelava soka ni težka, pomembno je imeti posebno napravo: ročni ali električni sokovnik.

Postopek:

1. Najprej vzemite 2 srednje velika sadeža, ki bosta dala 200-250 ml soka. Grapefruite prerežite prečno na dve enaki polovici. Previdno odstranite vsa semena.
2. Zdaj začnite izločati dragoceni sok. Z ročnim sokovnikom malo pritisnite sadje na šobo, s čimer dobite sok. Pri električni različici je vse veliko lažje, saj se šoba vrti sama, kar zagotavlja, da se celuloza hitro predela v sok.
3. Sok prelijte v karafo in postrezite kot osvežilno pijačo.

Sok grenivke lahko postrežete tako, da ga razredčite s čisto vodo, da zmanjšate kislost izdelka. Dobro ga je uporabiti tudi kot osnovo za pripravo hranljivih smoothijev.

Koktajli iz grenivkinega soka: recepti

Na osnovi grenivkinega soka lahko pripravite različne koktajle, tudi brezalkoholne. Tukaj je nekaj zanimivih različic na to temo, ki jih lahko preprosto pripravite doma.

Brezalkoholni osvežilni koktajl

Za pripravo potrebujete:

• grenivkin sok;
• mineralno penečo vodo;
• sladkorni sirup;
• sladkor v prahu;
• grenadina;
• čista voda;
• led.

Preden začnete pripravljati kozarce, jih zamrznite. Nato v skledi zmešajte sladkor v prahu in vodo, postavite na ogenj in med nenehnim mešanjem zavrite. V ohlajene kozarce nalijemo pol kozarca soka, nato dodamo sirup (2 žlici) in ne mešamo. Prelijte gazirano, ohlajeno vodo skoraj do roba kozarca. Dodajte 1 žličko grenadine. Koktajl premešajte šele tik pred postrežbo, ko dodate led.

Lahki sadni smoothie

Ti koktajli so še posebej priljubljeni med zdravo mislečimi. Za pripravo potrebujete:

• Sveže iztisnjen grenivkin sok;
• 2 pomaranči;
• 2 banani;
• zdrobljen led.

Banane in pomaranče sesekljajte v mešalniku. Nato dodajte grenivkin sok in led ter znova zmešajte. Postrezite v visokih kozarcih, okrašenih z rezinami pomaranče.

Pijača iz jabolk in grenivke

Dišeča, aromatična jabolčna pijača z grenivko je kot nalašč za poletje. Za pripravo potrebujete:

• kristalni sladkor - pol skodelice;
• sveže iztisnjen jabolčni sok;
• sveže iztisnjen grenivkin sok;
• čista negazirana mineralna voda;
• vsebino enega stroka vanilije;
• ledene kocke;
• eno majhno jabolko.

Vzemite posodo za pripravo sirupa, vanjo vlijte jabolčni sok ter dodajte sladkor in vanilijo. Segrejte na nizko temperaturo in kuhajte 1 minuto. Tekočino ohladite in ji dodajte grenivkin sok in vodo. Pijačo postrezite z ledom in rezinami jabolk. To je pijača, ki pogasi žejo in ima jasne koristi za telo.

Zanimiva dejstva o grenivki

1. Za to eksotično rastlino so prvič slišali že pred 175 leti. Opisal ga je duhovnik, ki je podrobno preučeval botaniko, in ga imenoval "prepovedani sadež". Pozneje so ga začeli imenovati "mala lopata", ker je bil sadež po obliki zelo podoben drugemu sadežu, pomelu. Grenivka je veljala za eno od njenih sort.
2. Citrusi so svoje sedanje ime dobili šele leta 1814. Izvira z Jamajke, kjer so znanstveniki odkrili, da gre za križanca pomaranče in pomela.
3. Grenivke so plodovi zimzelenih dreves, ki rastejo v subtropih. Razlikujejo se po obilnem plodenju. Z enega samega drevesa lahko oberemo do 300 grozdnih jagod, ki jih lahko dolgo skladiščimo, ne da bi se pokvarile, tudi po več mesecev.
4. Ime v dobesednem prevodu iz angleščine pomeni "grozdni sadež", vendar je njihov videz povsem drugačen od grozdja. Ime je dobila po razporeditvi sadeža, ki spominja na grozdje.
5. Grenivka ima neprimerljive lastnosti za izgorevanje maščob in je edini sadež na svetu, ki je na jedilniku skoraj vseh diet, saj zagotavlja hitro hujšanje in odpravljanje celulita.
6. Grenivka je sadež na svetu, ki vsebuje največ vode. Sestavljena je predvsem iz vode - več kot 80 %. Vendar je grenivka med dvajsetimi najboljšimi sadeži, ki telesu zagotavljajo številna hranila, pri čemer minimalna kalorična vsebnost izdelka ne presega 50 kcal.
7. Znani nevrolog Alan Hirsch je odkril edinstven okus grenivke. Z vrsto poskusov je ugotovil, da so ženske zaradi vonja grenivke v očeh moških videti precej mlajše in lepše. V podobni študiji (z ženskami) pa nasprotnega učinka sploh niso ugotovili.
8. Ameriški znanstveniki so ugotovili pozitiven učinek grenivkinega soka pri zdravljenju raka dojk. Študija je pokazala, da je vnos grenivkinega soka v prehrano znatno izboljšal učinek zdravljenja z zdravili.

Obstaja približno 20 sort grenivke, vsaka s svojim značilnim okusom in aromo. Najslajše vrste so tiste z nežnim rožnatim ali rdečim mesom, najbolj kisle pa z mlečnim in bledo rumenim mesom. To eksotično sadje raste predvsem v tropskem podnebju in na Kavkazu, kjer ga praznujejo s praznikom žetve ter različnimi jedmi in pijačami na njegovi osnovi.

Fotografija grenivkinega soka