Guarana: vsebina, koristne lastnosti in kontraindikacije

Guarana je zimzelena plezalna trta iz družine Scapidae. Sadove začne obroditi tri leta po "rojstvu".

Kaj je guarana

Znanstveno se imenuje "Paullinia cupana" in je sorta rastline, ki raste v dolinah Amazonke. Cenjen je zaradi semen, ki jih uvrščamo med milne jagode - sorodnik ličija, longana in akija.

Zgodba o tem eksotičnem sadežu izvira iz legende indijskih ljudstev Tupi in Guarani, po kateri je pred davnimi časi v majhni vasi živel otrok. Otroka so imeli radi vsi vaščani v vasi, od majhnih do velikih. Toda zlobni in neusmiljeni bog je ubil očarljivega dečka, ki je bil prijazen in je pomagal osamljenim starcem in brezdomcem. Vsi prebivalci vasi so začeli zelo hrepeneti po njem. Da bi bili vaščani spet srečni in veseli, je eden od radodarnih bogov v gozd in vas posadil otroška očesna zrkla in čez nekaj časa je guarana zrasla. Tako so domačini pojasnili nenavaden videz rastline.

Semena vsebujejo velike količine kofeina. Zato ime tega sadeža pogosto najdemo v energijskih pijačah kot dodatek. Tonična snov v sadežu ne le povečuje raven energije, temveč tudi izboljšuje stanje kože in zmanjšuje odvečno telesno težo.

Za naravni energijski napitek se iz zrelega sadeža ostrega vonja izloči meso in semena, ki se operejo, posušijo, popražijo in po potrebi zmeljejo v prah. Dobljeno mešanico so v davnih časih uporabljala amazonska plemena.

Bakterije, glive, različni patogeni zaradi visokega deleža čistega kofeina na rastlino ne vplivajo. Po vitalnosti je grm primerljiv s plevelom.

Brazilci sadež uporabljajo kot hrano in zdravilo že od konca petdesetih let prejšnjega stoletja. V začetku dvajsetega stoletja je Luiz Barret začel proizvajati prvo pijačo na njegovi osnovi. Dvajset let pozneje so izumili peneče vino "Antarctica", ki je bilo priznano v številnih državah.

Kako je videti

Grm doseže višino 10-12 m. Ima velike liste, med cvetenjem pa je prekrita s skupinami svetlo rdečih cvetov, ki rodijo grenko-sladke plodove. Ti so približno enako veliki kot kavna zrna ali grozdje.

Cenjena je zaradi semenskih strokov, ki so dolgi približno 7-8 cm. Ko dozorijo, začnejo pokati. Stroki so rdeče in rjave barve. Črno seme se nahaja na belem semenskem stroku. Odprt sadež na videz spominja na človeško oko, če si ga dobro ogledate.

Kje raste

Guarano imenujejo tudi amazonski kostanj, ki je razširjen v Južni Ameriki. Avtohtoni prebivalci so ga kot plačilno sredstvo uporabljali že v davnih časih. Indijanci Tupi in Guarani so sadeže nosili s seboj na dolgih in napornih potovanjih. Med njimi so podjetni udeleženci iz semen pridobivali prah in si z njim zdravili rane.

Domuje v Braziliji in Paragvaju v porečju Amazonke. Sadje se goji v Kolumbiji, Peruju in Venezueli. V vseh teh državah guarano gojijo že stoletja. V Braziliji so nasadi v dveh sončnih zveznih državah: Bahia in Amazonija.

V začetku marca začne rastlina cveteti, ko se konča deževno obdobje. Poleti sadeži dozorijo in se obirajo ročno. Rastlina se je razširila po zaslugi nemškega botanika Christiana Paullinija, ki jo je odkril v 18. stoletju. Od takrat se sadež uporablja za pripravo napitkov in zdravljenje bolezni. Vendar je rastlina omenjena v delih Ovieda, Coba in Hernandeza iz 16. stoletja ter v razpravah španskih kronistov iz istega obdobja.

Sestava in kalorije

Od celotnega grma guarane ljudje uporabljajo le semena, zmleta v prah. To mešanico nato zaužijemo kot prehransko dopolnilo ali jo dodamo kozmetičnim izdelkom. Kalorična vrednost na 100 g je 25-26, razmerje GI pa 0,1/0/6,5 g. V sestavi semen so bile najdene spojine:

• teobromin;
• guaranine;
• tanini;
• cink;
• polifenoli;
• magnezij;
• natrija;
• eterična olja;
• mangan;
• antioksidanti;
• vitamini A, E, B in PP;
• teofilin;
• amidi;
• ksantinski alkaloidi.

Delovanje plodov amazonskega kostanja so primerjali z delovanjem kave, vendar je trajanje delovanja plodovega jedra daljše in ima učinek na želodec. Če morate zbrati energijo, je guarana odlična, saj vam pomaga pri osredotočanju na nalogo in vam daje energijo.

Molekule guarane so po sestavi podobne kofeinu, v primerjavi s kavnimi zrni se absorbirajo postopoma in nežno ter ne dražijo želodčnih sten. Njegovi spodbujevalni učinki so še močnejši kot pri njegovem kolegu in trajajo približno 6-7 ur. Ne le, da vam daje energijo, ampak se bori tudi proti odvečni telesni teži.

Epikatehin in katehin spadata v skupino močnih antioksidantov, ki ščitita žilne stene in srčno mišico pred škodljivimi učinki prostih radikalov ter se učinkovito borita proti znakom staranja.

Vitamini A, E, B in PP so znani tudi kot "lepotni izdelki" in so za človeško telo vsakodnevno nujni. Minerali, ki vključujejo spojine kalcija, železa, fosforja, kalija in magnezija, opravljajo funkcije, povezane s presnovnimi procesi, kar je pomembno pri uravnoteženi prehrani.

Prisotnost taninskih kislin z blagimi antiseptičnimi lastnostmi pomaga spodbujati možgane in živčni sistem.

Koristne lastnosti guarane

Splošne ugodnosti

Semena guarane imajo lahko spodbuden učinek, ki je približno petkrat močnejši od učinka naravnih kavnih zrn. Toda pretirane stimulacije in razbijanja srca ni.

Strokovnjaki ne priporočajo guarane kot prehranskega dopolnila, zato se ne sme uporabljati kot samostojno zdravilo. Vendar ga brazilski lovci že stoletja uporabljajo za svoje zeliščarstvo. Nekateri recepti so se ohranili do danes in so uporabni:

• za hudo čustveno prizadetost;
• pogosti krči in krči po vsem telesu;
• hujšanje ali pridobivanje mišične mase;
• prebavne motnje;
• slab spomin in kognitivne težave;
• spolna disfunkcija;
• glavoboli in migrene;
• želja po povečanju vzdržljivosti in krepitvi imunskega sistema;
• željo po izboljšanju delovanja srca in znižanju holesterola;
• hude kateheze.

Tradicionalno so prašek guarane uporabljali pri visoki vročini, vročini, kot močan afrodiziak in preventivno sredstvo proti okužbam. Indijanci v Latinski Ameriki so bili prepričani, da sadež zdravi lakoto, utrujenost, artritis in želodčne težave. Avtohtoni prebivalci amazonskih dolin rastlini pripisujejo funkcije dvigovanja, zato ji pravijo sadež mladosti.

Eksotično sadje je naravni vir energije. Snov guaranin, pridobljena iz plodov rastline, je kemijsko čim bolj podobna kofeinu. Ko vstopi v telo, pretrese možganske celice in spodbuja živčne končiče. Priliv energije in želja po energiji se pojavita skoraj takoj.

Pomembno je vedeti, da kamni guarane vsebujejo rahlo agresivno obliko kofeina, ki pa le še poveča njene spodbujevalne učinke. Ta vrsta snovi v celice prodre postopoma, vendar povzroči pretirano vznemirjenje in zasvojenost.

Guarana ima številne prednosti.

1. Povečana "moč" možganov. Študije so pokazale, da uživanje semen guarane vpliva na spomin. Eden od poskusov je dokazal pozitivne učinke majhnih odmerkov eksotičnega izdelka na spomin in pozornost. V študiji na drugi skupini preiskovancev so primerjali učinke semen guarane in ginsenga - ginseng znatno izboljša produktivnost pri opravljanju zahtevnih nalog in koncentracijo.
2. Visoka vsebnost antioksidantov. Koristi in škodljivosti sadeža so posledica določenih sestavin. Sadež vsebuje precej antioksidantov, med katerimi so molekule kofeina, taninov, saponina, teobromina in katehina. Antioksidanti so koristni, ker se aktivno borijo proti prostim radikalom, preprečujejo nastanek novih in napredovanje škodljivih oksidativnih poškodb celic. Nekatere študije so pokazale, da antioksidanti celo ščitijo pred boleznimi srca in ožilja, rakom, sladkorno boleznijo in drugimi kroničnimi boleznimi.
3. Preprečevanje utrujenosti. Sadje guarane, ki vsebuje 6 % kofeina, vpliva na nekatere možganske nevrotransmiterje, zaradi česar se poveča raven energije in pride do izbruha energije. Zato ljudje uporabljajo kavo in energijske pijače, da si hitro povrnejo energijo po napornem delovnem dnevu ali čustvenih pretresih. V eni od znanstvenih študij je bilo ugotovljeno, da sadež zmanjšuje duševno utrujenost.
4. Izboljšana črevesna peristaltika. Že amazonska plemena so guarano uporabljala kot učinkovito naravno sredstvo za zdravljenje prebavnih motenj - diareje ali zaprtja. Sadež lahko pomaga ublažiti črevesne težave. Kofein prispeva k pravilni prebavi hrane in njenemu pravilnemu gibanju po prebavilih. Spodbujanje prebavnega trakta preprečuje zaprtje. Tanin v guarani preprečuje izločanje odvečne tekočine iz telesa, kar pripomore k hitrejšemu odpravljanju simptomov driske.
5. Blagodejni učinki na srce in ožilje. Semena guarane ščitijo srce in ožilje pred trombozo ter zmanjšujejo verjetnost napadov in kapi. Prav tako se zmanjšata oksidacija holesterola in napredovanje ateroskleroze - ob rednem uživanju sadja ne pride do nastanka arterijskih oblog.
6. Zagotavljanje sijoče kože. Eksotično sadje je odlično dopolnilo vsem kozmetičnim postopkom. Ta koristna lastnost je posledica visoke vsebnosti kofeina in antioksidantov. Prvi ščiti kožo pred škodljivimi UV-žarki, zato se zmanjša fotostaranje, krvni obtok pa se vidno poveča. Kozmetični izdelki z izvlečkom guarane zmanjšujejo povešenost in zmanjšujejo gube okoli oči.
7. Preprečevanje raka. Po predhodnih znanstvenih dokazih amazonski kostanj zmanjšuje aktivno rast in širjenje nekaterih celic, ki neposredno povzročajo raka na jetrih, debelem črevesju in dojkah. Guarana aktivira tudi kemoterapevtske snovi proti raku.

Za ženske

Koristne lastnosti eksotičnega sadeža za žensko telo so v njegovem vplivu na stanje kože. Semena guarane zaradi snovi v svoji sestavi izboljšujejo elastičnost kože ter preprečujejo prezgodnji pojav drobnih linij in gub. To je mogoče zaradi izboljšane prekrvavitve.

Guarana prav tako izboljša presnovne procese za povprečno 8-10 %, kar ob rednem jemanju pospešuje proces hujšanja. Študije so pokazale, da rastlina zavira tudi tiste skupine genov, predvsem pri ženskah, ki so odgovorni za odlaganje maščob.

Za moške

Za močnejši spol je sadež uporaben pri težavah s potenco. Izdelek je afrodiziak in vazodilatator. Težave v intimnem življenju lahko rešimo z redno zmerno uporabo pripravkov na osnovi amazonskega sadeža.

Nosečnost

Zdravniki priporočajo, da nosečnice zmanjšajo vnos kofeina na 180-200 mg na dan. Nosečnice naj se zato izogibajo uživanju eksotičnega sadja. Če po uživanju amazonskega kostanja opazite poslabšanje simptomov, kot so razbijanje srca, tesnoba ali glavoboli, morate zmanjšati ali prenehati jemati zdravilo. Nosečnice, ki pijejo preveč kofeina, tvegajo okvare ploda in prezgodnji porod.

Pri dojenju

Uživanje eksotične guarane in njenih derivatov je med dojenjem in dojenjem novorojenčka strogo prepovedano. Neupoštevanje tega recepta ogroža razvoj motenj živčnega sistema pri otrocih in slabo vpliva na splošno zdravje ženske.

Za otroke

Starši se morajo zavedati, da semena guarane vsebujejo približno 5-6-krat več čistega kofeina kot naravno pražena kavna zrna. To pomeni, da če otrok poje amazonski kostanj, bodo njegove sestavine negativno vplivale na živčni sistem - njegov spanec bo moten, razpoloženje se bo močno spremenilo, postal bo razdražljiv in tesnoben. Zato zdravniki močno priporočajo, da se sadje in njegovi derivati izključijo iz otroške prehrane.

Za hujšanje

Amazonski kostanj je v procesu odstranjevanja odvečne teže bistvenega pomena. Ob pravilnem uživanju ne bomo čutili lakote, kar pomeni, da se bo zmanjšalo prenajedanje. Izdelek pomaga tudi povečati raven proizvodnje toplote, kar znatno poveča intenzivnost izgorevanja maščob med telesno aktivnostjo za 10-12 %.

Guarana pospešuje presnovo in telo oskrbuje z bistvenimi hranilnimi snovmi. Tako vitkejša oseba doseže svoj cilj brez škode za svoje zdravje. V kombinaciji z drugimi prehranskimi dopolnili proizvajalci semena guarane uporabljajo kot sestavino za maščobne gorilnike.

Za diabetike

Ljudje s srčnimi obolenji, epilepsijo, nespečnostjo ali odvisni od inzulina lahko guarano in njene derivate jemljejo le po posvetu s pristojnim strokovnjakom.

guarana v kozmetologiji

Amazonski kostanj je bogat s kofeinom, zato se uporablja kot močno sredstvo za kurjenje maščob. Sadež je zelo učinkovit pri zdravljenju pomarančne lupine, saj pomaga raztopiti grudice pod kožo. Kačetini v njegovi sestavi pomagajo znatno zmanjšati zabuhlost v obliki temnih kolobarjev in modric pod očmi. Zaradi sposobnosti pospeševanja presnovnih procesov v podkožnem maščobnem tkivu zmanjšuje kopičenje odvečne tekočine v tkivih. Izdelek ima piling učinek, ki dodatno stimulira in tonizira kožo.

To pomeni, da je v kozmetologiji izdelek potreben med tretmaji:

• za dvig in tonus kože;
• zmanjšanje vnetja;
• odprava temnih kolobarjev;
• krepitev ožilja.

Za največjo učinkovitost morate upoštevati le preprosta navodila.

Anticelulitni piling

Za pripravo domačih izdelkov potrebujete:

• Guarana v prahu - 3 žlice.
• Olivno olje - 1 žlica.
• Naravno kokosovo olje - 1/2 žličke.

Vse, kar morate storiti, je, da vse sestavine zmešate, dokler ne dobite homogene konsistence. Po prhanju mešanico z masažnimi gibi nanesite na poparjeno kožo; uporabite lahko posebno togo krtačo za telo. Ne delajte premočno, koža mora rahlo mravljinčiti. Masirajte 5-7 minut, sperite s hladno vodo in nanesite vlažilni losjon ali proticelulitno kremo.

Vlažilna maska za obraz

Sestavine:

• Modra glina - 2 žlici.
• Izvleček guarane - 3-4 kapljice.
• Infuzija kamilice - 3 žlice.
• Olje sivke - 2-3 kapljice.

Vse sestavine zmešajte do homogene kaše. Nanesite na obraz, očiščen ličil; kožo lahko obrišete z bombažno blazinico z losjonom ali micelarno vodo. Masko vmasirajte po koži, tudi po vratu, pri čemer se izogibajte občutljivemu predelu okoli oči. Pustite delovati 7-10 minut. Če se vam zdi maska tesna, jo rahlo navlažite s konicami prstov ali z razpršilnikom. Nato sperite in nanesite vlažilno kremo, ponovite enkrat na teden.

Guarana v športni prehrani

Eksotični sadež se uporablja tudi za visoko raven športne dejavnosti, tako samostojno kot v kombinaciji s predtreninškimi kompleksi. Uporaba amazonskega kostanja ima naslednje učinke

• povečanje vzdržljivosti;
• izboljšanje splošnega zdravja;
• oksidacijo maščob;
• zaviranje apetita;
• občutek živahnosti;
• zmanjšanje bolečine;
• zmanjšanje utrujenosti;
• pospešitev razgradnje neželene lipidne plasti;
• miselno osredotočenost.

Zaradi semen guarane lahko športniki trenirajo močneje kot običajno. Po dodajanju se krvni tlak znatno poveča, kar izboljša srčni utrip in pospeši presnovo. Zaradi povečane ravni glukoze in odtekanja krvi iz prebavil se zmanjša apetit.

Guarana se uporablja neposredno pred začetkom treninga. O odmerku se posvetujte z zdravnikom in znaša od 1000 do 4000 mg. Dodatek je treba vzeti pred večerjo, saj molekule guaranola delujejo poživljajoče.

V laboratorijskih študijah je bilo ugotovljeno, da stalno uživanje prahu amazonskega kostanja v kombinaciji z linolno kislino zmanjšuje telesno maščobo in mišično tkivo.

Plodove kodrolistne liane primerjajo z dobrimi energijskimi napitki. Ker je v primerjavi s kofeinom popolnoma naravna, je rastlina, ki povečuje energijo, nepogrešljiva za športne navdušence.

Zaradi analgetičnih lastnosti se pogosto uporablja pri športnih poškodbah. Ne le da pomaga zmanjšati bolečine pri zvinih in nategih, temveč tudi pospešuje izločanje mlečne kisline iz mišic, zato nelagodje med športnimi dejavnostmi izgine.

Kako jemati guarano

Preden začnete jemati katero koli zdravilo iz amazonskega kostanja, je treba upoštevati nekaj odtenkov:

1. Odmerek ni odvisen le od oblike sproščanja in namena jemanja, temveč tudi od zdravstvenih značilnosti posameznika. Standardni odmerek približno 400-500 mg se jemlje 2-krat na dan po jedi.
2. Prah se meša z drugimi tekočinami, kar ne vpliva na njegove lastnosti.
3. Zadnji odmerek je treba vzeti 5 do 6 ur pred spanjem.

Čaj

Pijača ima osvežilne in krepčilne lastnosti. Zaradi vsebnosti antioksidantov in polifenolov bo najbolj koristen za osebe, ki živijo na območju z radiacijo.

Za pripravo napitka potrebujete 350-400 ml čajnik, kuhinjsko brisačo, 2-3 žličke. črnega ali zelenega čaja in vode, segrete na 85-87 stopinj.

Zavrite vodo in počakajte, da se ohladi na želeno temperaturo. V čajnik dajte 1 žličko semen guarane in čajne liste. Vodo previdno prelijte v tankem curku in pustite, da se 2-3 minute sprošča. Čaj je pripravljen.

Pijte .

Ima obnovitveni in pomirjevalni učinek ter blaži stres. Če želite energijski napitek pripraviti doma, potrebujete 1 žličko prahu amazonskega kostanja, ki ga zmešajte s tekočino.

Izvleček .

Njegove lastnosti so neposredno povezane z obliko uporabe, zato je odmerek od 200 do 800 mg. Izvleček zmanjšuje utrujenost, izboljšuje razpoloženje, normalizira pulz in se pogosto uporablja za zdravljenje trdovratnih migren ali nevralgij ter za lajšanje kockanja.

Vitaminski kompleksi

Večina dodatkov amazonskega kostanja je koristna za zagotavljanje pravilnega delovanja živčnega sistema, izboljšanje koordinacije ter povečanje intelektualne in fizične vzdržljivosti. Vitaminski kompleksi na osnovi semen guarane so naravni vir kofeina, ki preprečuje draženje sten želodca in črevesja.

Škoda in kontraindikacije

Glavni neželeni učinek je zasvojenost. Ko pride do zasvojenosti, se guarana sama umakne, saj telo želi vedno več in več, oseba pa mora najti močnejše analoge.

Da se ne bi spremenili v nekakšnega "narkomana", sadja ne smete zlorabljati. Optimalno trajanje zdravljenja je 3-5 tednov. Predoziranje sadja povzroči številne neprijetne stranske učinke, med drugim

• slabost in bruhanje;
• boleči krči;
• nenormalen srčni ritem;
• bolečine v trebuhu;
• zvezdni utrinki ali utripanje pred očmi;
• slabši vid;
• tinitus;
• rdečica kože;
• nespečnost;
• pojav hladnega znoja;
• pretirano vzburjenje;
• nehotene mišične kontrakcije;
• povečana razdražljivost;
• hitro uriniranje;
• tresenje rok in nog.

Če se pojavijo takšni simptomi, je treba prenehati jemati dodatke guarane. Zeliščni izvlečki amazonskega kostanja imajo številne kontraindikacije. Pripravki so strogo prepovedani:

• dojenje;
• duševne motnje in nagnjenost k njim;
• mlajši od 18 let;
• Razjede prebavil;
• resne bolezni srca in ožilja;
• požiralnikova kila.

Previdnost pri jemanju prehranskih dopolnil z guarano je potrebna, če ste starejši in imate aterosklerozo ali arterijsko hipertenzijo.

Tudi zdravi ljudje naj začnejo z majhnim odmerkom, da preverijo, ali so preobčutljivi na guarano. Odmerkov, predpisanih na embalaži, ni treba prekoračiti.

Treba je vedeti, da sta kofein in teobromin precej šibki zdravili, zato se pri uporabi dodatkov guarane teoretično lahko pojavi psihološka in fiziološka odvisnost, ki se izrazito kaže v nespečnosti ponoči in zaspanosti čez dan, razdražljivosti in depresiji. Huda zastrupitev s kofeinom in teobrominom lahko povzroči epileptične napade, notranje krvavitve, srčno aritmijo in miokardni infarkt.

Guarana v Ameriki nima statusa GRAS. Protokol izključuje sadje z vseh seznamov kontrolnih odobritev. Uprava za hrano in zdravila ni odobrila zdravilnih lastnosti amazonskega kostanja. Avtoritativna organizacija v ZDA je guarano uvrstila med aditive za živila, zato njena uporaba pri diagnosticiranju, zdravljenju ali preprečevanju bolezni ni mogoča.

Zanimiva dejstva

1. Tropsko sadje pozitivno vpliva na delovanje vida, saj preprečuje učinke slabe prehrane, slabih navad in stresa, kar je pomembno za tiste, ki radi dolgo časa delajo pred računalniškim monitorjem in berejo ob pomanjkanju svetlobe.
2. Evropski misijonarji, ki so v 17. stoletju obiskali doline Amazonke, so opazili, da so domorodci pogosto uporabljali znani sadež guarane, saj so zaradi njegovih semen lahko dolgo časa preživeli brez pitja.
3. Kemična spojina tanini daje kofeinu iz guarane dolgotrajnejši učinek.
4. V starih časih so dolgo kadili guarano v prahu.
5. Tradicija avtohtonih ameriških plemen je bila, da so pijačo iz amazonskega kostanja postregli na uradnem dogodku ali srečanju.
6. Za najmočnejši afrodiziak velja mešanica guarane z oreščki in surovimi ptičjimi jajci.

Fotografija guarane