Ingver v nosečnosti: koristi in škodljivosti

Pri hrani morajo biti nosečnice še posebej izbirčne. Polni razvoj otroka je v veliki meri odvisen od vsebine njegove prehrane. V tem kritičnem obdobju je varnost na prvem mestu, koristi za zdravje pa se ocenjujejo šele nato. Po tem načelu mora nosečnica pripraviti svoj prehranski program.

Med spornimi izdelki je najbolj sporna ingverjeva korenina. Po eni strani ima ta začimba zelo dragoceno sestavo, zato velja za dragocen naravni vir vitaminov. Po drugi strani pa obstajajo resna tveganja, povezana z uživanjem takšnih posebnih izdelkov med nosečnostjo. Poskusimo ugotoviti, kako koristen je ingver za bodoče matere, kako je nevaren.

Ali lahko med nosečnostjo jeste ingver?

Koristne lastnosti ingverjeve korenine so znanstveno dokazane. Toda tudi tiste ženske, ki so začimbni izdelek redno uporabljale pred nosečnostjo, razumljivo dvomijo o njegovi varnosti. In takšni strahovi niso neutemeljeni, saj ima ingver, tako kot druge začimbe, v svoji sestavi sestavine, ki lahko negativno vplivajo na potek nosečnosti.

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano so si enotni: menijo, da bodo majhni odmerki dišeče začimbe v odsotnosti kontraindikacij koristili le ženskemu zdravju. Seveda vsakodnevna prisotnost začimb ne pride v poštev, a recimo enkrat na štirinajst dni lahko poskrbite za prijetno popestritev stroge prehrane. Takšne prilagoditve jedilnika pa je mogoče izvesti le glede na trajanje nosečnosti.

V prvem trimesečju

Za večino žensk so najtežji prvi tedni nosečnosti. Po spočetju se telo globalno preoblikuje: hormonsko okolje se drastično spremeni, krvni obtok začne delovati močneje in presnovni procesi postanejo intenzivnejši. Poleg tega, da vsi ti procesi zahtevajo energetske vire, dodatno obremenjujejo vse organe in sisteme. Žensko telo, ki se ni imelo časa prilagoditi novim razmeram, se na te spremembe odzove s simptomi, kot so slabost, šibkost in utrujenost. Mnoge ženske v prvih mesecih doživijo hudo toksikozo, vrtoglavico, hipertenzijo in druge "čare" tega obdobja.

Ingver lahko odpravi neprijetne simptome in znatno izboljša počutje nosečnice. Korenino je najbolje uporabiti kot dodatek pijačam. Čaj z ingverjem v prahu za nosečnice lahko na primer pijete kot preventivni ukrep proti prehladu ali ob prvih znakih bolezni dihal. Ker imunski sistem trpi, bo začinjen izdelek pomagal okrepiti obrambne mehanizme materinega telesa. Ingver ugodno vpliva na živčni sistem in prebavo. Zato ga v prvih treh mesecih nosečnosti lahko zmerno dodajamo hrani in pijači. Vendar lahko spremenite prehrano le z dovoljenjem zdravnika.

Drugo trimesečje

Običajno se do drugega trimesečja vse manifestacije toksikoze umaknejo, ženska se počuti veliko bolje. Zato ingverjeve korenine ni treba uporabljati kot zdravilo proti toksikozi. Bodoče mamice se morajo pikantnemu izdelku odpovedati tudi zato, ker lahko povzroči spontani splav ali prezgodnji porod. Izdelek ima določen vpliv na oblikovanje hormonskega ozadja, saj vsebuje naravne fitoestrogene. Seveda je malo verjetno, da bi en ugriz dišeče korenine povzročil izredne razmere, vendar v tako pomembnem času ne smete tvegati.

V tretjem trimesečju

Tudi v poznejših fazah nosečnosti ne smete uživati ingverjevega čaja. Dejstvo je, da ima zeliščni izdelek sposobnost redčenja krvi, kar lahko povzroči veliko izgubo krvi med porodom.

Kot lahko vidite, je uporaba ingverjeve korenine upravičena le v zgodnjih fazah nosečnosti. Poleg tega lahko bodoče matere uživajo v njegovem prijetnem okusu in aromi le po posvetu z zdravnikom in pod pogojem, da je bil ta izdelek del prehrane pred nosečnostjo.

Koristi ingverja med nosečnostjo

Koristi vsakega živila lahko ocenimo na podlagi njegove sestave. Korenina ingverja je edinstveno naravno darilo z veliko koncentracijo vitaminov in mineralov.

Na kratko, kemijska formula vsebuje:

1. Celotna skupina vitaminov: to so askorbinska kislina, tokoferol, retinol, skoraj celotna skupina B. Vse navedene snovi imajo pomembno vlogo pri uravnavanju presnovnih procesov in vzdrževanju imunske odpornosti.
2. Minerali. Korenine trajnih zelnatih rastlin, kot je ingver, so bogate z makro- in mikrohranili. Koristi teh snovi za telo bodoče matere je težko preceniti: kalij in magnezij sta potrebna za normalno delovanje srčno-žilnega sistema, fosfor in kalcij pa sta gradbeni material za kostni sistem matere in ploda.
3. Organske kisline. Tudi v začimbi je veliko takšnih spojin: oleinska kislina, linolna kislina, nikotinska kislina. Sodelujejo v procesih sinteze, krepijo strukturo krvnih žil in skrbijo za normalno stanje živčnega sistema.

Poleg visoke hranilne vrednosti se ingver zaradi svoje edinstvene sestave pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu. Zdravilci na splošno menijo, da zmerni odmerki začinjenega izdelka ne škodujejo nobenemu obdobju nosečnosti. Vendar se bomo vsi ravnali po mnenju pristojnih strokovnjakov o tej zadevi. Zdravniki dovolijo uporabo ingverja le v zgodnjih fazah nosečnosti. Telo ima od takšnega dodatka naslednje koristi:

• spanje se izboljša;
• okrepljena je imunska obramba;
• krepi stene krvnih žil;
• čustveno ozadje je normalizirano;
• glavoboli izginejo;
• živčni sistem se umiri;
• poveča apetit;
• blato se normalizira;
• krči so ublaženi;
• Stanje kože na obrazu se izboljša;
• Slabost in bruhanje se zmanjšata.

Opozoriti je treba, da v ljudski in uradni medicini ingver velja za enega najučinkovitejših antiemetikov. Poleg tega ima močne antibakterijske lastnosti. Ženske z oslabljenim imunskim sistemom so bolj dovzetne za prehlade, zato lahko ingverjev čaj ali aromaterapija služita kot dobra preventiva pred gripo in virusnimi okužbami. Takšni napitki so odlični za ohranjanje toplote in lajšanje neprijetnih simptomov. Omeniti je treba tudi diuretične lastnosti tega naravnega izdelka. Zato je majhne otekline zelo enostavno odpraviti s pomočjo koristne korenine.

Kateri ingver je bolj zdrav

Vsak naravoslovec in kuhar vam bo povedal, da je ingver v sveži obliki zelo dragocen. Če je ženska zaužila izdelek pred nosečnostjo, ga lahko pusti v svoji prehrani, ne da bi se bala, da bo škodoval njej ali razvijajočemu se plodu. Majhni obroki dišeče korenine bodo prijeten dodatek k jedem. Ta začimba povečuje apetit, kar pomaga pri spopadanju s težavami jutranje slabosti. Ločeno si oglejmo koristi ingverjeve korenine za zdravje pri različnih uporabah.

Sveže

Celuloza svežih korenin je bogata z vitamini in minerali, ki jih žensko telo potrebuje med nosečnostjo. Majhne odmerke naravnega izdelka lahko dodate solatam, juham, drugim jedem. Bolje pa je pripraviti zdravilne napitke z uporabno začimbo.

Tukaj je nekaj možnosti za pripravo takšnih koktajlov.

Ingver in med
Naribajte majhen košček sveže korenine, dodajte 2 žlici medu in ščepec cimeta. Mešanico prelijte z vrelo vodo in jo nekaj minut pustite na nizkem ognju. Ko se pijača nekoliko ohladi, jo precedite. Napitek pijte v majhnih odmerkih, ko vas muči kašelj ali se pojavijo prvi znaki prehlada. Je najboljše zdravilo za vnetje žrela, bronhitis in vnetje grla v času, ko je ženskam prepovedano jemanje kakršnih koli zdravil.

Inhalacija s korenino ingverja
Zdravilni učinek čaja se poveča z vdihavanjem hlapov začinjenega izdelka. Za to morate naribati majhen košček sveže ingverjeve korenine in ga nato kuhati četrt ure. Pred zdravstveno terapijo lahko dodate žlico limoninega soka. Dihajte nad paro 5-7 minut. Za lažji postopek lahko uporabite aromalampo, vendar takrat ne uporabite sveže korenine, temveč eterični izvleček tega dela trajnice.

Če nosečnica nima zdravstvenih težav, je koristno začimbo v sveži obliki najbolje dodajati jedem, ki niso toplotno obdelane.

Posušeno

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da so posušene korenine najprimernejše za prehrano nosečnic. V tej obliki so zelo dragocene, saj imajo po odstranitvi vlage največjo koncentracijo koristnih sestavin. Posušen izdelek je tudi lažje pripraviti. Zelo hitro ga je na primer mogoče pripraviti v koncentrat v prahu za dodajanje zdravilnim napitkom.

Koristne informacije: Ena čajna žlička izdelka v prahu je po hranilni vrednosti enakovredna polni žlici zmlete sveže ingverjeve pulpe.

Marinirano

Čeprav je uporaba marinad in kislih kumaric med nosečnostjo zelo nezaželena, lahko nosečnica v zmernih količinah uživa roza ingver za potešitev apetita. Za takšne potrebe je priporočljivo pripraviti izdelek z manj soli in kisa. Rahlo marinirane rezine pikantne korenine ohranijo vse koristne snovi, izboljšajo okus solat, tak dodatek se dobro poda k kuhanim ribam in mesu. Če vas zjutraj napade slabost, lahko pojeste le majhen cvetni listič vrtnice in slabost bo izginila. Jasno je, da začimba v kisli obliki nikakor ni primerna za dnevni meni. Takšno razvajanje je dovoljeno največ enkrat na teden.

Pomembno! Mariniran ingver je odsvetovan, če ste nagnjeni k edemom, saj povzroča uporabo velikih količin tekočine.

Za konec tega kratkega pregleda vas želimo opozoriti, da je ključnega pomena kakovost izdelka. Zato kupujte ingver, zlasti vloženi, le pri uglednih prodajalcih ali, še bolje, ga pripravite sami.

Lahko nosečnice ingverjev čaj

V ljudski medicini velja čaj z dodatkom ingverjeve korenine za univerzalno zdravilo za skoraj vse znane bolezni. Ta pijača pomaga pri hujšanju, saj spodbuja razgradnjo maščob. Začimbni čaj zmanjšuje simptome prehlada, izboljšuje prebavo, pomirja živčni sistem in celo pomlajuje videz. Zato si lahko nosečnica v zgodnjih fazah nosečnosti občasno privošči pitje tega zdravega napitka. Pripravite ga na več načinov:

1. Svežo korenino naribajte, nato v termosko dajte 2 žlici aromatične mase, dodajte sok 1/2 limone in med po okusu. Mešanico prelijte z litrom vrele vode. V pol ure lahko uživate v tem aromatičnem čaju.
2. Navedene sestavine dodajte običajnemu zelenemu ali črnemu čaju. Po kratkem prekuhavanju bo okusen in poln hranilnih snovi.
3. Še lažje je pripraviti čaj iz koncentrata ingverjeve korenine v prahu. Čajnemu napitku dodajte čajno žličko posušenega izdelka. Počakajte 5 minut, da se napoji, nato pa ga lahko pijete v majhnih požirkih. Če želite, čaju dodajte limono in med.

Ingverjevemu čaju lahko dodate polno mleko. Ta pijača je še posebej dobra pri prehladnih obolenjih.

Kako pravilno jesti ingver

Opozoriti je treba, da ingver ni del vsakdanje prehrane. Zato ga je treba obravnavati zelo previdno, zlasti pri ženskah med nosečnostjo. Nutricionisti priporočajo, da ga nosečnice vključijo v jedilnik kot redko poslastico. Ob strogem upoštevanju dovoljenih odmerkov tak dodatek ne bo škodoval, temveč bo prinesel največjo možno korist.

Koliko lahko pojeste na dan

Zdaj pa o najpomembnejši stvari - stopnji porabe začinjenega izdelka. Ob upoštevanju posebnosti obdobja nosečnosti dovoljena enkratna porcija ingverja ne sme presegati:

• 1 g mletega prahu;
• 30-50 g svežega izdelka;
• 10-15 g vloženega sladice.

To so najvišje dovoljene stopnje za enkratno porabo. Tudi v obdobju hude jutranje slabosti ne smete postati odvisni od začinjenega izdelka, v prehrani bodoče matere se lahko pojavi največ enkrat na teden.

Ali ga lahko jem pred spanjem in na prazen želodec

Idealen čas za uživanje ingverja je pred zajtrkom. Običajno je mučna slabost najmočnejša v jutranjih urah. Zato lahko čaj z ingverjem pomaga zmanjšati neprijetne simptome. Svežo korenino lahko preprosto prežvečite ali pojeste rezino vloženega izdelka. Vendar pa ingverja ne smete uživati pred spanjem, saj ima izrazite tonizirajoče lastnosti.

Koristen nasvet: Da se dieta ne bi zdela preveč dolgočasna, je sadnim sladicam in zelenjavnim solatam najbolje dodati majhne koščke svežega korena.

Ali lahko ingver škoduje bodoči materi?

Vsa zgoraj navedena priporočila so smiselna le, če bodoča mamica nima zdravstvenih težav. Ingverjeva korenina ima tako kot vsa ostala začinjena živila številne omejitve. Popolnoma odsvetovan je pri naslednjih stanjih:

• gastritis in razjede;
• Prisotnost raka v kateri koli razvojni fazi;
• hipertenzija;
• hipertoničnost maternice;
• holelitiaza;
• težave s strjevanjem krvi;
• dovzetnost za alergijske reakcije in individualno intoleranco.

Poleg naštetih kontraindikacij morate zavrniti uporabo ingverja pri driski in hemoroidih, saj lahko začinjen izdelek le poslabša stanje.

Če povzamemo, vas želimo še enkrat opozoriti, da je vsako telo drugačno, zato se mora bodoča mamica skupaj s svojim zdravnikom odločiti o primernosti uporabe določenega prehranskega izdelka.