Ingver pri dojenju: koristi in škodljivosti

Skoraj vsi si prizadevajo za zdrav življenjski slog, zato želijo popestriti svojo prehrano, nosečnice pa niso izjema. Vsako leto je vse bolj priljubljen izdelek, kot je ingver. Veliko ljudi ve, da ima korenina te rastline zdravilne lastnosti. Dodajajo ga čaju za zdravljenje prehladnih in drugih virusnih obolenj, uporablja se v čisti obliki, v orientalski kuhinji pa se ingver že od nekdaj uporablja kot dodatna priloga k jedem. Toda od kod izvira ta rastlina, zakaj je postala tako priljubljena in ali jo lahko jedo nosečnice?

Zgodovina izvora

Že v davnih časih so ljudje spoznali, da je ingverjeva korenina zelo koristna, in jo začeli aktivno gojiti. Nekoč je bila korenovka pomemben predmet zgodb in legend, saj je veljala za skoraj dragoceno in so jo jemali pirati. Nekoč so ingverjevo korenino uporabljali celo za trgovanje namesto denarja.

Zgodovina te rastline sega več tisoč let nazaj. Stoletja so se spreminjala, mesta so nastajala in propadala, potekale so velike vojne, vendar ingver v nobenem trenutku zgodovine ni izgubil svoje priljubljenosti. V Indiji in na Kitajskem je ingver že več sto let pomemben del zdravilnega zdravljenja in je celo vključen v vse učbenike. V času imperijev se v tem pogledu ni nič spremenilo: ingver se danes uporablja enako pogosto kot pred tisočletji.

Arheologi so v arheoloških izkopavanjih našli najstarejše dokaze o njegovi uporabi. Vrečke z mleto korenino so našli v starodavnih kitajskih grobnicah, kjer so jih uporabljali za odganjanje zlih duhov in zaščito. Verjeli so, da ta obred pripomore k dobremu počutju v posmrtnem življenju.

Vendar se ingver ni uporabljal le v svetu mrtvih. Pri obredih so ga uporabljali tudi živi - verjeli so, da očisti dušo in telo, se znebi zlih duhov in pomaga vzpostaviti stik s posmrtnim življenjem. Tudi verskim sektam ni bilo prizaneseno - kljub obsežni prepovedi začimb so pripadniki teh verskih skupnosti lahko jedli ingver.

Pozneje je postal del številnih kultur in religij. Pogosto se omenja v svetih spisih in je še vedno sestavni del številnih kultur. Ingver so cenili tudi pomorščaki - bil je odlično zdravilo proti slabosti in morski bolezni. Včasih je bilo mogoče z majhno količino ingverja plačati celo celotno gospodinjstvo.

Ingver se je razširil po vsem svetu in se zdaj uporablja v številnih aplikacijah. Uporablja se tudi za izdelavo zdravil in kozmetike, kot sestavina kulinaričnih mojstrovin in kot začimba. Pogosto ga dodajajo čaju, da dobi nenavaden okus in zdravi prehlad.

Koristi ingverja

Danes ingver ni le priljubljena začimba po vsem svetu, temveč tudi odlično zdravilo za prehlad, slabost in druge neprijetne bolezni. Človeštvo se že od nekdaj zaveda koristnih lastnosti tega izdelka. Z leti se razmere niso spremenile - ingver je še vedno pomemben po vsem svetu, njegova uporaba pa se iz dneva v dan širi.

Ingver vsebuje presenetljivo veliko vitaminov, mineralov in eteričnih olj, zato je zelo priljubljen. Najbolj priljubljen učinek te rastline je učinkovito lajšanje različnih vrst zastrupitev, vključno s tistimi, ki jih spremljata slabost in bruhanje. To je posledica velike količine magnezija v korenini, ki učinkovito in hitro odstranjuje toksine iz telesa. Številni ljudje so zaradi rednega uživanja ingverja opazili tudi izboljšanje živčnega sistema.

Še en pozitiven učinek na človeško telo je obilica vlaknin, ki pomagajo pri delovanju prebavnega sistema in proizvodnji vseh potrebnih snovi. Telo znatno zmanjša nastajanje plinov, tako da nelagodje izgine. Metabolizem se pospeši, tako da se vsa hranila prebavijo, presežek pa se izloči iz telesa.

Danes zdravniki priporočajo uživanje ingverja ljudem, ki trpijo zaradi krvnih strdkov, saj ta izdelek lahko redči kri. Hkrati izboljša prekrvavitev žil in zmanjša možnost nastanka krvnih strdkov. Enak učinek ima tudi na reproduktivni sistem - ingver upravičeno velja za spolni pripomoček.

Korenina se pogosto uporablja tudi za zdravljenje prehladov, saj uspešno krepi imunski sistem in pomaga pri obvladovanju izcedka iz nosu ali zamašenega nosu. Korenina je znana po svojem antibakterijskem učinku, prisotnost velikega števila vitaminov pa omogoča preprečevanje virusnih bolezni.

Ingver je koristen tudi za športnike, kadar so dehidrirani zaradi napornih treningov. Bogata je s kalijem, ki pomaga absorbirati tekočino in ohranjati vse sisteme v normalnem stanju.

Škodljivost ingverja

Čeprav ingver že več sto let velja za zelo zdravo živilo, ima tudi negativne strani. Na primer, strogo odsvetovan je za ljudi, ki trpijo za gastritisom, razjedami in drugimi boleznimi prebavil, saj ta izdelek zaradi svoje ostrine draži sluznico in lahko povzroči neprijetne posledice.

Ingver deluje tudi na jetra in ledvice, saj pospešuje njihovo delovanje. Zato je ljudem, pri katerih so diagnosticirane motnje teh organov ali ciroza, uživanje korenine strogo prepovedano. V nasprotnem primeru se lahko po zaužitju takšnega izdelka simptomi poslabšajo, potek bolezni pa se občutno zaplete.

Ingver je odsvetovan tudi pri ljudeh z motnjami krvnega obtoka, visokim krvnim tlakom in resnimi srčnimi boleznimi. Dejstvo je, da začimba poveča pretok krvi, kar lahko poslabša ta stanja. Zavedati se je treba, da ne smemo uživati le čistega ingverja, temveč tudi druge izdelke na osnovi ingverja, vključno z mletim prahom.

Pri uživanju mariniranega ingverja bodite previdni. Praviloma je vitaminov v takem izdelku veliko manj kot v surovi korenini, soli, uporabljene za pripravo jedi, pa lahko negativno vplivajo na zdravje ljudi. Pomembno je tudi upoštevati, da se vsako telo na snovi, ki jih vsebuje ingverjeva korenina, odziva individualno, zato je pomembno spremljati odzive telesa in v primeru nepredvidljivih pojavov preklicati vnos hrane.

Ali lahko med dojenjem uživate ingver?

Ženska, ki je pred kratkim rodila otroka, se verjetno z veliko odgovornostjo nanaša na njegovo prehrano. Ne gre niti za navade, ki so se razvile med nošenjem otroka, temveč za dejstvo, da sta med dojenjem ali laktacijo otrok in njegovo zdravje odvisna tudi od materine prehrane. Če torej doječa mati uživa izdelek, ki je bogat z vitamini in drugimi hranilnimi snovmi, novorojenček z njenim mlekom prejme te bistvene snovi za rast in razvoj.

Že več let poteka razprava o tem, ali lahko doječe matere jedo ingver ali ne. Nekateri strokovnjaki trdijo, da je obvezen za dojenje, drugi pa menijo, da je ingver strup za mater in otroka. Sliko pojasnjujejo raziskave, ki dokazujejo, da je uživanje ingverja med dojenjem mogoče in celo potrebno, vendar ne pri vsaki materi. To je posledica individualnih značilnosti telesa ženske in otroka, prisotnosti alergijskih reakcij in spremljajočih bolezni.

V prvem mesecu

Dojenje v prvem mesecu po rojstvu je najbolj odgovoren proces, saj v tem času dojenček še ni prilagojen tuji hrani in otroški hrani, kupljeni v trgovini. Zato zdravniki priporočajo, da ženske v tem obdobju še posebej skrbijo za svoje zdravje in so pozorne na vsako malenkost. V tem obdobju ni priporočljivo uživati ingverja, saj dojenčkovo telo še ni močno, zato lahko izdelek, ki pride z materinim mlekom, povzroči hude črevesne kolike.

Seveda, če otrok v tej starosti ne trpi za boleznimi prebavil, si ženska lahko privošči majhno količino ingverja. Toda po prvi uporabi izdelka in poznejšem hranjenju je vredno paziti na zdravje otroka - če se takšna prehrana negativno odraža na njem, se bo ingver moral odreči vsaj nekaj mesecev.

V drugem mesecu

V drugem mesecu je treba z ingverjem ravnati enako previdno. Dejstvo je, da vsi dojenčki v tej starosti nimajo močnega črevesja. Ingver lahko razdraži sluznice, pri čemer je za izjemno neprijetne učinke v šibkem otroškem telesu potrebna le majhna količina. Če otroka te starosti ne moti zaprtje, kolike in napihnjenost, lahko ženska poskuša v svojo prehrano vnesti majhno količino ingverja.

Pri uvajanju korenine v prehrano spremljajte otrokov odziv, saj lahko ta izdelek povzroči negativne reakcije. Čeprav lahko začimba obogati telo z vitamini in se znebi toksinov, otroško telo še vedno ni prilagojeno na takšne izdelke. Če opazite neprijetne simptome ali povečano otrokovo solzavost, morate ingver takoj izključiti iz prehrane in poiskati pomoč pri zdravniku.

Kako pravilno jesti ingver

Če se ženska odloči, da bo med dojenjem novorojenčka jedla ingver, se mora zavedati odgovornosti tega postopka. Pomembno je vedeti, da če mati nikoli ni jedla ingverja, ga v tako občutljivem obdobju ne smete začeti uživati - odziv materinega in novorojenčkovega telesa je lahko nepredvidljiv.

Koliko lahko pojeste na dan

Uživanje ingverja naj bi izboljšalo proces laktacije in povečalo količino materinega mleka. Vendar strokovnjaki vztrajajo, da je treba ta izdelek uvesti v prehrano, ko je otrok star dva meseca. Ingver je bolje jesti v prvi polovici dneva, po možnosti pred večerjo, odmerek izdelka pa ne sme presegati 3 gramov. Po prvem zaužitju novega izdelka mora mati spremljati otrokovo stanje - če čez dan ni opazila nobenih neželenih reakcij, lahko nadaljuje z uživanjem ingverja. Če ga otrok dobro sprejema, lahko odmerek vsak dan nekoliko povečamo.

Ženska se mora zavedati, da ima ingver sposobnost redčenja krvi. Zato ingverja ni priporočljivo uporabljati pri krvavitvah po porodu, vključno s hemoroidi. Ingver vpliva tudi na sluznice prebavil, zato je treba ob boleznih črevesja in želodca izdelek zavrniti. Ingver tudi ni primeren za ženske z visokim krvnim tlakom, saj lahko škoduje materi.

Ali ga lahko jem pred spanjem in na prazen želodec?

Ker je ingver močan dražljaj, ga ni priporočljivo uživati na prazen želodec in pred spanjem. V takšni prehrani se koristni elementi ingverja ne bodo absorbirali, zato bo takoj sledila negativna reakcija telesa. Ingverja ne smemo uživati pred spanjem, tudi zato, ker ima tonizirajoče lastnosti, zvišuje krvni tlak in zato lahko povzroči motnje spanja.

Najbolje je, da majhno količino ingverja zaužijete zjutraj po obroku, na primer takoj po kosilu. Tako sta želodec in črevesje zaščitena z drugimi živili, negativni učinki pa so minimalni. Ingverjevega čaja tudi ni priporočljivo piti ponoči, saj lahko vpliva na centralni živčni sistem.

Koristi ingverja med dojenjem

Da je ingver koristen za doječe matere, je znano že od nekdaj. Zdravilne lastnosti tega izdelka so dobro raziskane, zato lahko ženska z gotovostjo izbere ustrezen odmerek izdelka, da doseže želeni učinek. Ingver je na primer odlična pomoč pri odpravljanju odvečne telesne teže po rojstvu otroka, saj pospešuje presnovo. Še en prijeten bonus je, da lahko korenina znatno zmanjša lakoto in tako prepreči, da bi doječa mati pozneje pridobila odvečno telesno težo.

Ženske praviloma uporabljajo korenino za hujšanje kot eno od sestavin jedi - dodajajo jo kot začimbo. Občutek lakote je bistveno manjši, zato ženska poje veliko manj, kot bi lahko, in ne pridobi dodatnih kilogramov.

Po rojstvu otroka lahko ingver pozitivno vpliva na črevesje. Dejstvo je, da mlade matere pogosto pestijo plini v črevesju, tako imenovana flatulenca. Ingver pomaga pri obvladovanju tega pojava, poleg tega pa je tudi odličen naravni antiseptik, ki odstranjuje škodljive bakterije in normalizira delovanje črevesja. Ta učinek lahko dosežemo le, če izdelek uživamo zmerno.

Korenina ingverja lahko sproži številne pomembne procese v telesu, tako da se obnovijo vitalni sistemi. Iz telesa se izločijo škodljivi toksini, ženska pa lahko dlje časa ostane mlada in lepa. Poleg tega ima ingverjeva korenina zaradi velike količine eteričnih olj pozitiven učinek na laktacijo. Izdelek se uporablja za čim daljše obdobje laktacije. Če pri uporabi korenaste zelenjave pri otroku ne opazimo negativnih reakcij, bo takšna prehrana koristila tako materi kot otroku.

Ali je mariniran ingver koristen

V Rusiji in številnih drugih državah je ingver v sodobnem času postal priljubljen kot pikanten dodatek japonskim jedem. Korenina je narezana in ima prijeten rožnat odtenek ter poseben pikanten okus. Vendar še vedno poteka burna razprava o njegovih koristih - nekateri trdijo, da je za telo popolnoma neuporaben, drugi pa vztrajajo pri nasprotnem.

Pravzaprav pravilno vložen izdelek ohrani vse svoje koristne lastnosti - vitamine, minerale in celo eterična olja. Zato ga lahko uporabljate enako kot navadno ingverjevo korenino. Znano je, da kisanje korenini ne odvzame nobene od njenih znanih lastnosti, zato pri izbiri izdelka ni velike razlike.

Mariniran ingver je še posebej uporaben v povezavi z azijsko kuhinjo, v kateri je veliko surovih rib. Znano je, da ima lahko uživanje surovih rib neprijetne posledice, zato ingver deluje kot nekakšna zaščita pred bakterijami in morebitnimi okužbami.

Mariniran ingver ima tako kot svež ingver tonizirajoč učinek, poleg tega pa lahko iz ust odstrani bakterije in poskrbi za bolj svež zadah. Poleg tega odstranjuje črevesne bakterije in normalizira delovanje črevesja.

Mariniran ingver je treba uporabljati previdno, zlasti pri ženskah med dojenjem. Takšen izdelek nima nič manjšega učinka na želodec kot sveža korenina, zato se bodo morali ljudje z boleznimi prebavil od takšne poslastice odreči.

Koristi ingverjevega čaja med dojenjem

Drug priljubljen način uporabe ingverjeve korenine je dodajanje v čaj in priprava napitka iz njega. Verjamejo, da je takšen napitek najboljše zdravilo proti prehladu in odličen način za krepitev imunskega sistema. Najpogostejšemu čaju običajno dodamo nekaj majhnih koščkov sveže ingverjeve korenine in pustimo, da se skuha.

Ima okus po čaju z limono. Nekateri recepti vključujejo tudi limono, ki le še okrepi blagodejne učinke napitka. Tudi v tem stanju ingver pozitivno vpliva na telo in ohranja njegove najboljše lastnosti.

Vendar se mora doječa ženska zavedati, da lahko tudi ingver, pripravljen v napitku, draži želodec in črevesje, zato morajo ženske z boleznimi teh organov opustiti uporabo ingverjevega čaja. Pijača ima krepčilen učinek, zato ni priporočljiva za matere, katerih dojenčki imajo motnje osrednjega živčnega sistema. Izogibajte se tudi pitju pred spanjem, saj lahko povzroči motnje spanja in posledično oslabi telo.

Kakšne so nevarnosti ingverja med dojenjem

Ni znano, da so vsi izdelki izjemno koristni za človeško telo, zlasti ko gre za mlado mater in njenega otroka. Kljub vsem pozitivnim lastnostim je ingver izdelek, ki ga je treba uporabljati zelo previdno, sicer so lahko posledice zelo nepredvidljive.

Ingver je namreč začimba, zato ima precej oster značilen vonj in poseben okus. Vsaj pri ženski, ki pravkar okreva po porodu, lahko povzroči različne reakcije. Velika količina tako dišeče začimbe bo zagotovo povzročila nelagodje v želodcu in zgago, zato je treba biti pri količini uporabljene korenine previden.

Zato morate začimbo izključiti iz prehrane, če imate prebavne motnje. To je tudi razlog, da se vaš otrok izogne izdelku.

Začinjen ingver lahko povzroči celo manjše opekline v ustih, če ga zaužijete v čisti obliki. Strokovnjaki priporočajo, da se v obdobju dojenja odpoveste tej poslastici in jo uporabljate le kot začimbo in dodatek glavnim jedem.

Tudi prisotnost bolezni jeter, ledvic in žolčnika ter kamnov v teh organih je ovira za uporabo ingverja. Pomembno je razumeti, da lahko uživanje korenine rastline v prisotnosti takšnih diagnoz povzroči znatno poslabšanje zdravja, zaradi česar bo morala ženska celo opraviti nenačrtovano specializirano zdravljenje.

Mati se mora zavedati, da je ingver alergen in da dojenček veliko njegovih sestavin prejme z materinim mlekom. Posledice uživanja ingverja ob alergiji so lahko nepredvidljive, od rdečih pik do tumorjev in drugih posledic. Če odkrijete takšen negativen učinek, je priporočljivo, da izdelek takoj prenehate uporabljati in se posvetujete z zdravstvenim delavcem, da bi izključili morebitne nepravilnosti.

Kakšen je pravi način vnosa ingverja v prehrano doječe matere

Če želite jesti ingver, mora biti doječa mati pri tem zelo previdna. Dejstvo je, da dojenčkov odziv na nove elemente morda ne bo nastopil takoj - najprej bo materino telo prejelo sestavine, nato pa z mlekom vstopijo v otrokov prebavni sistem, šele nato bo mogoče zaznati odziv novorojenčka na ingver.

Začimbo je treba v prehrano uvajati počasi in postopoma. Za začetek bo morala ženska hrani dodati majhno količino ingverja - največ tri grame v prvi polovici dneva. Čez dan je priporočljivo pozorno spremljati otrokov odziv: če ni negativnih učinkov, lahko odmerek postopoma povečujete.

Pomembno! Ingverja nikoli ne smete uživati v velikih količinah, tudi če se vaš otrok normalno odziva na nov dodatek. Prekomerno uživanje negativno vpliva na želodec, zvišuje krvni tlak in negativno vpliva na kakovost spanja.

Če po uživanju te začimbe pri sebi ali otroku opazite alergijsko reakcijo, se morate takoj obrniti na zdravnika. Nadaljnja uporaba ingverja v tem primeru grozi, da bo prisiljena zavrniti dojenje, kar pomembno vpliva na otrokov imunski sistem in njegov razvoj. Enako velja za bolezni prebavil. Če je otrok nakazal kolike ali drugo nelagodje, je treba ingver zavrniti, pomoč v tej situaciji pa bo imel le usposobljen zdravnik.

Zanimiva dejstva

1. Velika priljubljenost ingverjeve korenine v vzhodnih državah je razlog, da se tamkajšnje ženske tudi med nosečnostjo in dojenjem ne odpovedo svoji najljubši začimbi. V večini primerov ta dieta nima grozljivih posledic za zdravje, saj so orientalci vajeni začinjene hrane in so bolj odporni.
2. Ingver odlično krepi odpornost, ženske pa iz njega pripravljajo čaj. Ta napitek pomaga pri odstranjevanju škodljivih bakterij v telesu in izločanju toksinov.
3. Pikantna ingverjeva korenina je odličen pomočnik za ženske, ki želijo po rojstvu otroka hitro shujšati. Korenina zmanjšuje apetit, zato se ženska začne normalno prehranjevati, ne da bi jo skrbelo, da bo pridobila dodatne kilograme.

Doječa mati mora sama določiti svojo prehrano in razumeti, da vsak izdelek ne vpliva le na njeno telo, temveč tudi na zdravje otroka.