Fige: kaj so, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Eno najstarejših sadnih dreves, omenjenih v zgodovini, so nedvomno fige. Prav listi figovca so bili prva oblačila prvih ljudi na zemlji. Poleg tega nekateri predlagajo različico, da je bila figovec drevo spoznanja.

V antičnem svetu so bile fige zelo priljubljene. Nekoč so bile fige v južnem delu Evrope simbol plodnosti. Rimljani so liste drevesa uporabljali kot prtičke. Legenda pravi, da je volkulja pod figovcem hranila bodoče ustanovitelje Rima.

Kaj so fige in kje rastejo

Figovec je visok od 9 do 10 metrov. Drevo ima sivorjavo lubje in ukrivljene veje z velikimi listi. Listje je na zunanji strani temnejše barve, spodaj pa svetlejše. Sadež ima mehko lupino in rdeče meso ter je precej sladek.

Rastlina je biološko razgradljiva, saj socvetja rastejo na različnih drevesih. Cvetovi se nahajajo v pazduhah listov in niso videti zelo domače. Oprašujejo jih ose, ki živijo v cvetovih in prenašajo cvetni prah na sosednja drevesa.

Fige so nezahtevne, zato jih je mogoče gojiti v težkih razmerah. Pred sajenjem dreves lahko tla sploh ne obdelujete. Edini dejavnik, ki lahko ovira rast, je premokra zemlja. Figovec ne trpi zaradi škodljivcev. Razmnožujejo se s semeni, potaknjenci in koreninami. Fige rodijo 2-3 leta po sajenju in jih lahko obirate v sedmem letu. Življenjska doba drevesa je približno 100 let (v nekaterih primerih lahko rastlina zraste tudi do 300 let). Treba je omeniti, da je drevo tropsko drevo, vendar se ne boji mraza. Žuželke opraševalke, ki prezimijo na drevesih, morda ne prenesejo mraza.

Figovci so doma v Indiji in Avstraliji v velikih količinah. Pogoste so tudi v Afriki, Oceaniji, Južni Ameriki, na Karibih in Bermudih. Drevesa najdemo tudi na obali Črnega morja.

Vrste

Obstaja več glavnih sort fig:

1. Krimski črni - sadež tehta približno 80 g, je skoraj črne barve in zelo sladek.
2. Dalmatinski - plodovi so veliki (približno 180 g), hruškaste oblike, zelene barve, z rdečim mesom.
3. Siva zgodnja - plodovi dosežejo težo 40 g, barva je svetlo rjava, jagode so lahko vijoličaste.
4. Randino - plodovi olivne barve, težki približno 100 g.
5. Abkhazian Purple - pozno dozorevajoča sorta, ki tehta do 80 g.
6. Kadota - plodovi z zeleno kožo, meso rožnate barve, teža - približno 70 g.
7. Brunswick - zgodnja sorta s svetlo zelenkasto barvo in vijoličnimi stranicami, približno 200 g.

Sestava in vsebnost kalorij

Kalorije - 54 kcal.

• Beljakovine - 0,7 g.
• Maščobe - 0,2 g.
• Ogljikovi hidrati - 12 g.
• vlaknine - 2,5 g.

Kemična sestava izdelka vključuje elemente v sledovih - baker, železo, kalcij, kalij, magnezij ter vitamine A in B.

Koristne lastnosti fig

Splošne ugodnosti

1. Zdravi zaprtje. Fige so zelo koristne za prebavila, saj pomagajo proti zaprtju. Vsebuje snovi, ki sodelujejo pri prebavnem procesu. Topne vlaknine so odlična pomoč telesu, saj pomagajo navlažiti otrdelo blato, kar preprečuje zaprtje, lahko pa se ga tudi znebite, če ga imate.
2. Zmanjšuje raven holesterola. Fige vsebujejo snovi, ki pomagajo zmanjševati holesterol v telesu. Pektin je topna vlaknina, ki veže holesterol in ga pomaga odvajati iz telesa z blatom. Vsebuje tudi fitosterole - spojine, ki so naravna alternativa zdravilom za zniževanje holesterola in trigliceridov.
3. Uporaben je pri sladkorni bolezni. Glikemični indeks tega izdelka je precej nizek, zato ga lahko uživamo pri sladkorni bolezni (če se ne prenajedamo), čeprav sadje vsebuje precej sladkorja. Fige ne vplivajo negativno na raven sladkorja v krvi in ne prispevajo k njenemu zvišanju. Kalij, ki ga vsebujejo fige, ima podporno vlogo, saj sodeluje pri absorpciji glukoze.
4. Zdravi bolečine v grlu. Fige blažijo draženje, vnetja in bolečine v grlu ter imajo ovojni učinek in spodbujajo zdravljenje.
5. Je preventivno sredstvo proti raku debelega črevesa. Eden ključnih dejavnikov za preprečevanje raka debelega črevesa in danke je redno odstranjevanje odpadne hrane iz telesa. Da bi preprečili takšne učinke, morate uživati zadostne količine vlaknin. Zato so lahko fige, ki vsebujejo precej vlaknin, preventiva pred takšnimi boleznimi.
6. Podpira zdravje kosti. Fige vsebujejo številna bistvena hranila za zdravje kosti. Čeprav velja kalcij za glavni mineral, ki je potreben za močne in zdrave kosti, ne smemo pozabiti, da še vedno ni edini element, ki pomaga pri rasti kosti. Pomembno vlogo imajo tudi številne druge pomožne snovi, od katerih jih največ vsebujejo fige.
7. Pomaga pri hujšanju. Inzulin in grelin sta dva pomembna hormona, ki lahko negativno vplivata na hujšanje, saj oba spodbujata lakoto. Za učinkovito hujšanje je treba odpraviti številne sprožilce. Fige vsebujejo snovi, ki vam pomagajo, da se dolgo počutite siti. Tudi magnezij in kalij, ki sta v sadju, povečujeta občutljivost na inzulin in pomagata stabilizirati raven sladkorja v krvi.
8. Podpira zdravje jeter. Fige podpirajo delovanje jeter, saj snovi v sadežu sodelujejo pri razstrupljanju in pomagajo normalizirati jetrne encime.
9. Pomaga ohranjati vid. Eno najpomembnejših hranil, ki podpirajo zdravje oči in s tem vid, je vitamin A ter karotenoidi in antioksidanti. Fige niso izjemno bogat vir teh hranil, vendar jih vsebujejo v majhnih količinah. Dosledno uživanje fig pomaga pri skrbi za zdravje oči, preprečuje degeneracijo rumene pege, izboljšuje nočni vid in zmanjšuje verjetnost nastanka sive mrene.
10. Podpira reproduktivno zdravje. Zanimivo je, da so v Grčiji nekoč uporabljali fige kot naravni afrodiziak. Veljal je za sveti sadež, ki so ga pogosto povezovali z ljubeznijo in plodnostjo. Znanost trdi, da ta izdelek izboljšuje libido in plodnost, saj vsebuje minerale (cink, mangan in magnezij), ki imajo pomembno vlogo pri spodbujanju reproduktivnega zdravja.

Za ženske

Fige so zelo koristno živilo za ženske, saj imajo številne koristi za zdravje:

1. Pomaga lajšati menstrualne bolečine. Da bi občutili učinek, morate med menstruacijo vsak dan zaužiti 3 sadeže, ki bodo pomagali ublažiti neprijetne občutke.
2. Normalizira ravnovesje vitalnih kemičnih elementov v ženskem telesu.
3. Snovi v sadežu pomagajo uravnavati občutljivost kože na ultravijolično svetlobo, zato je priporočljivo uživati fige pred kopalno sezono. Prispevajo k enakomerni zagorelosti. Sadež vsebuje melanin, ki ščiti telo pred škodljivimi učinki sončnih žarkov.
4. Fige so nizkokalorično živilo, zato jih lahko uporabljajo tudi ženske na dieti.
5. Fige lahko pomagajo tudi pri vitiligu. Sok nezrelih plodov se lahko uporablja kot mazilo za kožo.
6. Maske s figami pomagajo ohranjati elastičnost kože in imajo tudi pomlajevalni učinek.
7. Sadje pomaga tudi pri nadzoru telesne teže, saj preprečuje nenadne skoke telesne teže. Da bi občutili učinke, morate pojesti do dva sadeža na dan.

Fige se lahko uporabljajo tudi na področju kozmetologije. Vsebujejo vitamin A, ki je koristen za kožo, in kalcij, ki je koristen za zobe. V vseh vrstah prehrane fige pogosto nadomeščajo sladke prepovedane izdelke. Ne vsebujejo škodljivih sladkorjev in imajo malo kalorij. Poleg tega imajo številne zdravilne lastnosti. Poleg zaužitja ga lahko vtremo v kožo in na njegovi osnovi pripravimo različne maske in tinkture.

Za moške

V prehrano moških je treba vključiti fige. Ta izdelek pomaga telesu proizvajati več energije in lahko deluje tudi kot zdravilo za impotenco. Za izboljšanje spolne funkcije dajte 2 figi v kozarec mleka in mešanico pustite stati 9-12 ur (čez noč). Zjutraj lahko spijete napitek in pojeste sadje. Metoda je zelo preprosta, a tudi učinkovita. Fige lahko delujejo tudi kot preventivni ukrep proti prostatitisu.

Nosečnost

Fige so koristne za nosečnice. Sadež pomaga premagovati lakoto, normalizira delovanje prebavil in daje energijo. Fige vsebujejo precej železa, zato je njihovo uživanje med nosečnostjo zelo priporočljivo. Vsebujejo tudi kalij, ki podpira zdravje kosti in srčnih mišic. Fige imajo tudi protivnetne lastnosti.

Druga dragocena lastnost je ohranjanje normalne sestave krvi. Redno uživanje fig preprečuje zgoščevanje krvi, zato je možnost tromboze zelo zmanjšana. Fige so koristne tudi med nosečnostjo za ženske, ki so genetsko nagnjene h krčnim žilam.

Med dojenjem

V obdobju dojenja je žensko telo izčrpano, zato vitamini in minerali niso vedno prisotni v pravih količinah. Veliko hranilnih snovi iz telesa odide z materinim mlekom, zato se ženska zaradi njihovega pomanjkanja počuti šibko in utrujeno. Zato je treba prehrano dopolniti z živili, ki so bogata z vitamini in elementi v sledovih. Fige so eden od teh proizvodov.

Fige pomagajo obnoviti zdravje matere in obogatijo materino mleko. Tukaj so pravila, ki jih je treba upoštevati pri dojenju:

1. Fige lahko začnete jesti že med nosečnostjo. Tako boste zmanjšali verjetnost, da bo otrok po rojstvu alergičen na izdelek.
2. Po rojstvu je priporočljivo počakati vsaj 2 meseca, da se dojenčkovo telo lahko prilagodi in normalno odzove na izdelek.
3. Prvo zaužitje fig naj bo v majhnih količinah pred večerjo. Po hranjenju morate otroka opazovati približno dva dni. Če se vedenje ne spremeni, lahko naslednji dan pojeste en cel sadež.
4. Če opazite celo manjše spremembe v otrokovem vedenju, je treba iz prehrane za 30 dni izključiti fige, nato pa poskusiti znova.

Za otroke

Menijo, da se fige lahko dajejo otrokom po 9. mesecu starosti. Če se dojenček razvija normalno, se bo do takrat telo že dovolj prilagodilo na ta živila in jih bo lahko brez težav predelalo. Vendar je pomembno, da skrbno spremljate otrokovo vedenje in odziv na fige.

Pravila za uvedbo fig v prehrano:

1. Prvič lahko otroku damo največ 0,5 žličke fig (posušenih). Namočite jih v vrelo vodo in pretlačite. Sušene fige so precej sladke, zato jim ne smemo dodajati sladkorja.
2. Porcije je priporočljivo postopoma povečevati do 0,7 fige (dnevni vnos). To zadostuje za otroke do 1 leta starosti.
3. Ko je otrok star leto in pol, lahko dajemo celo suho sadje. Če se izdelek daje v velikih količinah, lahko povzroči drisko ali želodčne motnje.
4. Otroka ne hranite s figami vsak dan, optimalno obdobje med uporabo je od 1 do 2 dni.

Za kaj so suhe fige dobre?

1. Suhe fige so bogate s kalijem, hranilom, ki pomaga uravnavati visok krvni tlak. Glede na današnji način življenja in kakovost prehrane lahko telesu primanjkuje tega minerala. To pa prispeva k napredovanju hipertenzije. Ker suhe fige vsebujejo precej kalija, lahko pomagajo vzdrževati normalno raven krvnega tlaka.
2. Suhe fige so dober vir prehranskih vlaknin. Ljudje, ki želijo izgubiti odvečne kilograme ali ohraniti kondicijo, morajo uživati hrano, bogato z vlakninami. Zato so fige odlična hrana in pomagajo ohranjati sitost skozi ves dan.
3. Pri ženskah, ki redno uživajo hrano, bogato z vlakninami, je tveganje za nastanek raka dojk manjše. Sušene fige so eno najboljših živil, ki vsebujejo naravne vlaknine.
4. Sušene fige so zelo dobre za kožo. Pomagajo pri odpravljanju izpuščajev, mozoljev, ogrcev in drugih kožnih bolezni.
5. Sušene fige vsebujejo minerale in hranilne snovi, ki znatno pripomorejo k boljšemu zdravju las. Fige lahko preprečijo srbeče lasišče, prhljaj in izpadanje las.
6. Fige podpirajo zdravje možganov, kar je posledica prisotnosti antioksidantov v sestavi. Študija iz leta 2014 je pokazala, da lahko fige izboljšajo spomin in zmanjšajo oksidativne poškodbe možganov. Antioksidanti pomagajo preprečevati nastanek krvnih strdkov in ščitijo pred degeneracijo nevronov. Fige imajo blagodejne učinke na možgane in lahko podpirajo delovanje možganov, zlasti tistih, ki so odgovorni za spomin.

Zakaj suhe fige dišijo po jodu
Sušene fige vsebujejo jod, zato imajo značilen okus in vonj. Seveda ni vsem všeč, zato imajo nekateri raje sveže sadje.

Koristi figove marmelade

Jam:

• Deluje odvajalno in diuretično;
• normalizira delovanje osrednjega živčnega sistema;
• je preventivno sredstvo proti anemiji;
• Ima antipiretični učinek;
• Zdravi bronhialno astmo.

Ali lahko s figami shujšamo?

S figami se lahko borite proti prekomerni telesni teži. Za učinkovito zmanjšanje telesne teže je treba izdelek zaužiti namesto enega od glavnih obrokov, na primer večerje. Ob čaju (brez sladkorja) lahko pojeste 3-4 sadeže, vendar ne več. Fige, namočene v hladni vodi ali ohlajene v hladilniku, bodo pospešile presnovo.

Fige je priporočljivo jesti z lupino in jih ne mešati z drugimi izdelki.

Fige v medicini

Zdravilne lastnosti fige so poznali že stari egipčanski, grški in arabski zdravniki. Sadež so uporabljali za zdravljenje različnih bolezni, kot so malarija, vročina in tudi gobavost. Fige so veljale za protistrup, uporabljale pa so se tudi kot kozmetični pripomoček.

Za sladkorno bolezen

Kadar imate sladkorno bolezen, morate biti previdni pri hrani, ki jo uživate. Fige pri tej bolezni niso priporočljive za uživanje, v nekaterih primerih pa so celo popolnoma prepovedane. Osebe z blago obliko sladkorne bolezni lahko v svojo prehrano vključijo fige, vendar le sveže in v majhnih količinah.

Zaradi visoke vsebnosti glukoze fige pomagajo zniževati krvni sladkor. Imajo tudi nizek glikemični indeks (le 35). Ti dejavniki dovoljujejo uživanje fig v blagih do zmernih primerih, vendar spet le v zmernih količinah. Vendar pa je treba suho sadje v vsakem primeru izključiti iz vsakodnevne prehrane, saj je precej kalorično.

Pri pankreatitisu.

Fige so lahko nevarne pri pankreatitisu, saj povečajo obremenitev trebušne slinavke. Spodbujajo lahko tudi gibljivost črevesja, zaradi česar se pojavijo plini ali driska. Druga najnevarnejša stvar je, da se po uživanju fig zaradi okvare, ki jo povzroči pankreatitis, lahko začne uničevanje tkiva trebušne slinavke, kar privede do pankreonekroze. Če govorimo o remisiji, lahko v tem obdobju prehrani dodamo suhe fige, vendar le, če se bolnik dobro počuti in če ni vnetja.

Gastritis

Če ni poslabšanja bolezni, lahko uživamo fige, vendar je treba njihovo količino omejiti. Snovi v izdelku pomagajo pomiriti želodec pri vnetju, obloge sten tega organa pa zagotavljajo njegovo zaščito. Ta izdelek se nahaja v nekaterih zdravilih, ki pomagajo pri zdravljenju gastritisa.

Za črevesje

Ta izdelek vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Prehranske vlaknine zelo zdravo podpirajo delovanje prebavil, v primeru težav s prebavnim sistemom pa imajo blagodejen učinek, ki vodi k hitrejšemu okrevanju. Poleg tega se normalizirajo tudi procesi, povezani z izločanjem toksinov iz telesa, kar vodi v normalizacijo peristaltike in preprečuje nastanek zaprtja.

V primeru zaprtja

Fige so zelo dobre za prebavni sistem in pomagajo proti zaprtju. Vlaknine v sadežu pomagajo odpraviti zastajanje blata in čistijo želodec. Fige lahko jeste surove ali pa jih prelijete z mlekom ali vodo.

Za protin

Fige vsebujejo veliko sladkorjev, ki so pri protinu zelo škodljivi. Treba je tudi omeniti, da sadež vsebuje oksalno kislino, zato je ta izdelek pri tej bolezni kontraindiciran.

Za jetra

Fige so izdelek, ki ima krvotvorne učinke, zato so še posebej koristne za jetra. Za izboljšanje delovanja jeter je priporočljivo uživati mleko s figami. Za pripravo morate v vročem mleku (1 skodelica) skuhati nekaj fig (50 g). Po ohladitvi zmeljite in popijte.

Za hemoroide

Pogosto so hemeroidne grudice posledica zaprtja. Zato lahko hemoroide zdravimo ali odpravimo šele po čiščenju prebavnega trakta. Fige pomagajo uravnavati prebavne procese in se borijo proti zaprtju. Sadež vsebuje semena, ki spodbujajo črevesno peristaltiko.

Za lajšanje hemoroidov operite 3-4 plodove v vroči vodi in jih namočite za 9-12 ur (čez noč). Zjutraj pojejte fige in popijte vodo (v kateri so bile namočene). Učinek tega izdelka boste morda občutili tudi, če boste zvečer pojedli fige. Ta tečaj traja 3-4 tedne.

Cholecistitis

Fige je dovoljeno uživati pri žolčno kamenski bolezni. Na podlagi plodov figovca lahko pripravimo tudi zdravila, ki pomagajo pri zdravljenju žolčnih kamnov. V ta namen odstranite peške z limon (0,5 kg) in fig (1,2 kg) ter obe sestavini zmeljite ločeno (npr. v mlinčku za meso), ne da bi odstranili lupino. Limone zmešajte s figami, sladkorjem (0,5 kg) in medom (7 žlic). Vzemite 2-4 žlice pred obroki.

Za kašelj

Fige so izdelek, ki lahko pomaga odpraviti kašelj. Poleg tega lahko napitki in poparki na osnovi fig krepijo odpornost, lajšajo bolečine v grlu, zmanjšujejo vročino in druge simptome prehlada.

Sredstva tradicionalne medicine za fige

Zdravilo proti kašlju

Izdelek je treba pred kuhanjem sprati. Za vsako sadje vzemite eno in pol skodelice toplega mleka. Naslednji:

1. Na kuhalnik dajte mleko.
2. Mleku dodajte fige.
3. Po kuhanju počakajte še pol ure. Nato mleko odstavite z ognja in ga zavijte v debelo brisačo, da se fige dobro namočijo.
4. Ko se mleko ohladi, pustite, da se napoji (2-2,5 ure), nato ga prelijte v kozarec.
5. Zaužijte pred obroki 3-4-krat na dan. Ena porcija je 2-3 žlice. (2 žlički za otroke, mlajše od 5 let).

Odvretek za kolitis, dizenterijo in enterokolitis

Sušeno sadje (2 žlici) zavrite v mleku (200 ml) in zmeljite. Odvretek (topel) vzemite 2-3-krat na dan po pol skodelice.

Za krepitev srca in ožilja

1. Sušeno sadje (50 g) prelijte s toplo vodo (1 skodelica).
2. Počakajte 6 ur.
3. Jemljite majhne odmerke pred obroki čez dan.

Tečaj naj bi trajal 10-12 dni.

Fige v kozmetologiji

Fige omogočajo koži, da zadržuje tekočino, kar ji pomaga ohranjati elastičnost. Zato obstaja kar nekaj mask za kožo in lase na osnovi fig, ki pomagajo ohranjati zdrav in svež videz.

Za obraz

Infuzija za brisanje kože
25 g fig prelijte z vrelo vodo (1 skodelica). Nekaj ur pustite stati in precedite. Nekajkrat na dan vtrite v obraz.

Čistilna maska
Zdrobite fige. Nanesite na obraz. Pustite delovati 10-15 minut, nato pa si obraz umijte z vodo.

Maska za starajočo se kožo
Sestavine:

• fige - 2 kosa;
• mango - 1 kos;
• skuta - 0,5 žlice;
• med - 1 žlica;
• olje (breskev) - 1 žlica;
• jajce - 1.

Kako se pripraviti:

1. Združite vse sestavine in temeljito premešajte.
2. Toplo mešanico nanesite na kožo.
3. Pustite ga 30-40 minut.
4. Masko odstranite z bombažno blazinico, ki jo predhodno navlažite s svežim mlekom.
5. Obraz sperite z vodo.

Masko je treba uporabljati 2-krat na teden 2 meseca.

Za lase

Maska za rast las

1. Suhe fige (2 figi) prelijte z mlekom (1 kozarec).
2. Zavrite in zmanjšajte temperaturo. Stepite do gladkega.
3. Mešanici dodajte med (1 žlica) in moker kvas (10 g).
4. Pustite, da se ohladi, in ga nanesite na lase.
5. Na glavo si nadenite kapo (iz polietilena) in čez njo brisačo.
6. Pustite ga delovati 1,5 ure.
7. Izperite z vodo.

Maska za negovanje las
Kako se pripraviti:

1. Sveže figove plodove (1) prerežite in odstranite pulpo.
2. V posodo dajte mleko (2 žlici) in kašo.
3. Dodajte 6 kosov vitamina B1 in B6 (v kapsulah).
4. Dobro premešajte in nanesite na lase.

Poškodbe in kontraindikacije

Ker fige vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in sladkorja, jih ni priporočljivo uživati pri sladkorni bolezni (čeprav je v nekaterih primerih sadež celo koristen), pa tudi v primeru težav s prebavili.

Tudi ljudje, ki trpijo za protinom, in tisti, ki imajo vnetne bolezni želodca, zlasti med poslabšanjem, ne smejo tvegati.

V zelo redkih primerih lahko fige povzročijo alergijo. Zato morajo vsi ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, z izdelkom ravnati previdno.

Kako izbrati in shraniti fige

Nakup svežih fig pravzaprav ni tako enostaven, saj so hitro pokvarljive.

Nasveti:

1. Pri izbiri bodite pozorni na vonj sadja. Če so prisotni znaki fermentacije in kisel vonj, se ga ne splača kupiti.
2. Nato z rahlim pritiskom na površino fige ocenite celovitost in čvrstost sadeža.
3. Izogibajte se tudi zmehčanim, spolzkim in mokrim sadjem.
4. Ne kupujte jih, če so preveč trde, saj so bile verjetno pobrane, preden so dozorele.

Fige v trgovini običajno hranimo le nekaj dni, včasih pa do dva tedna. Priporočljivo jih je zaužiti takoj po nakupu. V hladilniku jih lahko hranite tudi 1-3 dni. Posoda, v kateri bodo shranjene fige, mora biti odprta, da lahko odvečna vlaga prosto izhlapeva. Fige se lahko tudi zamrznejo, saj to le malo ali nič ne vpliva na okus in lastnosti proizvoda.

Z zamrzovanjem se izdelek ohrani približno eno leto, po odmrzovanju pa ga je treba porabiti v dveh urah.

Kaj jesti pravilno

Fige imajo sladkast okus in precej intenziven okus. Običajno jih uživajo posušene, vendar je razmeroma priljubljeno tudi sveže sadje. Če se odločite za uživanje svežega sadja, ga pred uživanjem obvezno sperite pod tekočo vodo. Fige se lahko jedo z lupino, ki je ni treba odstraniti.

Koliko lahko pojeste na dan

Fige vsebujejo veliko kalorij in veliko sladkorja. Nenadzorovano uživanje v daljšem časovnem obdobju vodi do maščobnih oblog. Zato ni priporočljivo pojesti več kot 4-5 fig na dan.

Ali jih lahko jem pred spanjem?

Strokovnjaki ne priporočajo uživanja fig pred spanjem. Ogljikovi hidrati v tem izdelku vzburjajo živčni sistem, zato boste morda imeli težave s spanjem.

Ali je treba posušene fige pred uživanjem umiti?

Da bi izdelek očistili nakopičene umazanije, ga je treba pred uživanjem dobro oprati in nato za 2-5 minut namočiti v vodo.

Kaj lahko pripravimo iz fig: recepti

Sveže fige so zelo primerne za konzerviranje, pogosto jih uporabljamo za izdelavo marmelad, džemov in kompotov. Fige lahko uživamo tudi posušene. Odlični so za pecivo in jih lahko uporabite kot nadev skupaj z drugimi živili, kot so breskve, pomaranče, limone, maline, oreščki, sir, skuta in cimet. Nekatere nacionalne kuhinje imajo figov kruh. Sadje se lahko uporablja tudi za izdelavo marmelade, bonbonov, piškotov, marshmallows, peciva in medenjakov.

Džem

Sestavine:

• fige - 1 kg;
• kristalni sladkor - 1 kg;
• voda - 2 žlici.

1. Fige operite in jim odrežite repke (vrhove na obeh straneh).
2. Fige dajte v lonec, dodajte sladkor in vodo ter jih kuhajte na zelo nizki temperaturi.
3. Ko se sladkor raztopi in voda zavre, pustite mešanico vreti še približno pet minut (pri tem ne pozabite odstraniti pene).
4. Počakajte, da se popolnoma ohladi, in ga ponovno kuhajte, nato pa ga kuhajte in ohlajajte še 5 minut.
5. Postopek kuhanja in hlajenja ponovite 4-5-krat. Nazadnje marmelado kuhajte 10-15 minut.

Kompot

Sestavine:

• fige - 1 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 1 žlička.

Kako se pripraviti: Fige sperite. Prelijte jih z vrelo vodo. Kuhajte 15 minut.

Zanimiva dejstva o figah

1. Izraz figa ali drugo ime za figo izhaja iz latinske besede "ficus" in starejše hebrejske besede "feg".
2. Poleg uporabe v prehrani se fige pogosto uporabljajo tudi v farmacevtski industriji pri proizvodnji različnih krem in losjonov.
3. Figa je srednje veliko drevo, ki lahko doseže višino od 3 do 9 metrov. V izjemnih podnebnih razmerah lahko fige včasih zrastejo tudi do 15 metrov.
4. Figa ima velike liste, ki so razdeljeni na 3 do 5 cvetnih listov. Treba je omeniti, da sta po Svetem pismu Adam in Eva s figovimi listi zakrila svojo goloto.
5. Korenina fige se običajno nahaja blizu površine tal. Premer korenine je trikrat večji od premera krošnje.
6. Nekatere sorte fig, na primer tiste, ki jih gojijo v Južni Afriki, imajo izjemno globoke korenine. Najgloblje zabeležene korenine segajo do 120 metrov globoko.
7. Fige oprašuje posebna vrsta os, ki večino svojega življenja preživi na figovcu. Različne živali, ki jedo fige, prispevajo k širjenju tega pridelka, saj z iztrebki razpršijo semena.
8. Fige se lahko razmnožujejo tudi brez cvetnega prahu.
9. Pri drevesih plodovi običajno rastejo na vejah. Pri nekaterih vrstah fig, kot so sorte, ki rastejo na Filipinih, pa plodovi rastejo neposredno na steblih.
10. Sok, pridobljen iz figovih listov, se lahko uporablja za celjenje ran po pikih žuželk.
11. To sadje je priporočljivo za ljudi, ki želijo opustiti kajenje. Zaradi visoke alkalnosti lahko zmanjšajo željo po cigareti.
12. Veliko ljudi rado pije kavo in se ji težko odreče, tudi če je izdelek kontraindiciran. Vendar ne obupajte, saj jo lahko nadomestite s figami in tako zmanjšate fiziološko potrebo po tej pijači. Tako boste lažje prenašali odsotnost kave v prehrani.
13. Fige so bile razširjene v stari Grčiji, njihovo gojenje pa sta opisala Aristotel in Teofrast.
14. Fige so bile ena od pogostih jedi Rimljanov.
15. Znano je, da se je prvi rimski cesar Avgust zastrupil s figami s svojega vrta.
16. O figah govorijo številne verske zgodbe in pripovedi. Buda je na primer dosegel razsvetljenje pod figovim drevesom.
17. Fige so veljale za eno od kraljevskih sadij. Egipčanskim kraljem so ga postregli na krožniku, ki so ga nosile služabnice. Omeniti velja tudi, da je Kleopatra umrla za ošpicami, s katerimi se je okužila s figami.
18. Sveže fige vsebujejo veliko fitonutrientov in antioksidantov. Sadje je na primer bogato s karoteni, luteinom, tanini in klorogensko kislino ter antioksidativnimi vitamini, kot so A, E in K. Te fitokemikalije pomagajo telesu v boju proti škodljivim prostim radikalom ter zmanjšujejo možnost nastanka malignih tumorjev in različnih okužb.
19. Suhe fige so odličen vir mineralov, ki so pomembni za tvorbo zdravih rdečih krvničk in oksidacijo celic.
20. Fige lahko hranite največ 2-4 ure po obiranju. Zato izdelka ni mogoče prenašati. Da bi fige čim dlje ohranili, jih lahko posušimo ali konzerviramo. Šele takrat bodo primerni za celoletno uživanje.
21. Strokovnjaki, ki preučujejo hranilno vrednost izdelka in njegove koristne lastnosti, pravijo, da je kakovost sadeža neposredno povezana s številom zrn v pulpi. Kakovost je opredeljena na naslednji način: če je v 1 g mesa več kot 900 zrn, se šteje, da je sadež dober, če je manj kot 500 zrn, pa se šteje, da je povprečen.
22. Obstaja veliko verovanj, med katerimi eno pravi, da če v spalnici posadite fige, bo to prineslo srečo v družino. Takšna rastlina v pisarni daje upanje na uspešno kariero.
23. Za fige obstajajo tudi druga imena. Na primer, sadež figovca se včasih imenuje vinska jagoda. To ime izhaja iz dejstva, da so fige med zorenjem izpostavljene sončni svetlobi, kar povzroči fermentacijo v mesu sadeža.
24. Po starodavnih virih so bile fige v prehrani velikega vojskovodje Aleksandra Velikega. Na svojih dolgih pohodih je užival posušene fige, da bi si napolnil energijo pred prihajajočimi bitkami.

Fotografija fig