Kako popraviti presoljen bulgur: 3 načini za rešitev jedi
Kaša iz žita, podobnega zdrobu, vendar trikrat večjega, se imenuje pšenična ali bulgur. Namakanje in praženje zdrobljenih pšeničnih zrn v olju poveča hranilno vrednost izdelka, jed pa postane drobljiva, okusna in zdrava. Bulgur je med nutricionisti in vegetarijanci vzbudil resnično zanimanje. Dietetično nizkokalorično žito je koristno za otroke in tiste, ki se želijo znebiti odvečne teže.
Če se zgodi, da je bulgur preslan, ne hitite z iskanjem izgovora ali odstranjevanjem jedi. Obstaja več možnosti za izboljšanje kaše, s katerimi lahko postane povsem užitna.
Kako narediti bulgur manj slan
Možnosti shranjevanja presoljene kaše:
Povečajte prostornino sestavin
Če se napaka pojavi na začetku kuhanja, dodajte bulgur in vodo ter upoštevajte razmerje 1:2 in nadaljujte s kuhanjem. Sol se bo prerazporedila in zmanjšala koncentracijo natrijevega klorida v tekočini, nesoljena zrna pa bodo izločila nekaj začimb.
Izperite.
Kuhan bulgar splaknite v cedilu ali sitcu in ga prelijte z vrelo vodo. Kašo prenesite v posodo s stopljenim maslom in jo segrevajte na nizki temperaturi. Da bi prikrili slan okus, jed začinite. Kurkuma, poper, koriander in muškatni orešček se dobro ujemajo z bulgarom.
Naredite kotlete
Drobtinam kuhanega zdroba dodajte mleto meso, nariban korenček in čebulo, narezano na kocke. Oblikujte kotlete in jih v ponvi na rastlinskem olju pecite, dokler se ne zmehčajo. Nekvašeno mleto meso in zelenjava bosta uravnotežila okus jedi.
Kdaj in kako soliti bulgurjevo kašo
Če želite za prilogo pripraviti en del zdroba in dva dela vode, uporabite en del zdroba in dva dela vode:
- Koruzo prepražite na maslu, da dobi vonj po oreščkih.
- Dajte jih v veliko posodo in jih prelijte z vročo vodo.
- Posolite, kuhajte tretjino ure po tem, ko zavre, izklopite kuhalnik in posodo z vsebino pustite na toplem štedilniku približno 10 minut.
- Odcedite preostalo tekočino in postrezite.
Za kuhanje bulgurja vzemite 0,5 žličke soli na 200 g drobljenca.
Pomembno! Če dodate le vodo in jo kuhate približno 15-20 minut, kaša ne bo drobljiva, temveč kaša z visoko vsebnostjo soli.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so zgolj informativne narave. samo v informativne namene. Pred uporabo priporočil se posvetujte z zdravstvenim delavcem. strokovni svetovalec. Niti uredniki niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki bi jo povzročili materialov."
