Kakšni so učinki prosa na človeško telo

Uporabne lastnosti ječmenovih zrn, iz katerih se izdeluje biserni ječmen, so dobro znane. Zato ga je mogoče najti v kulturnih tradicijah različnih držav. Jedi, pripravljene z ječmenom, so raznolike. Med njimi so kaše, juhe, paštete in klobase ter pite in kruh. V tem članku si bomo ogledali sestavo žit in njihov vpliv na človeško telo.

Kemična sestava

Zelo koristna je v vodi kuhana biserna kaša. To je posledica visoke vsebnosti beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov skupin B in K. Poleg tega sestava vključuje:

• betakaroten;
• prehranske vlaknine;
• zdravih sladkorjev;
• aminokisline.

Ta žita so dragocen izdelek in bi morala biti prisotna v prehrani vsakega človeka. Pomaga nadomestiti pomanjkanje vrste snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa in ohranjanje zdravja.

Kompleksni ogljikovi hidrati, kot ena od sestavin žit, se lahko hitro znebijo lakote in dolgo ostanejo polni, zato je perlovka pogosto vključena v jedilnik zdrave in športne prehrane.

Uporabne lastnosti

1. Uživanje ječmena pozitivno vpliva na zdravje žensk. To se kaže v izboljšanju zunanjega stanja kože, las, nohtov in zobne sklenine.
2. Aminokislina, ki jo vsebuje izdelek, spodbuja nastajanje kolagena. Aminokislina spodbuja obnavljanje kože in izboljšuje njeno elastičnost. Celice dobijo manjkajoča hranila, zato se videz obraza izboljša: dobi svežino in zdravo barvo.
3. Poleg zgoraj navedenega je uporaba biserne kaše koristna tudi pri povišanem holesterolu ter pri težavah s srcem in ožiljem. Sestavine, ki sestavljajo biserni zdrob, blagodejno vplivajo na krepitev srčnih sten, kar lahko služi kot preventiva pred srčnim infarktom in kapjo. Z njo lahko iz telesa odstranite toksine.

Poleg tega je uživanje tega izdelka koristno za telo pri naslednjih motnjah:

• okvare ledvic in jeter;
• želodčne in črevesne težave;
• nepravilnosti živčnega sistema;
• težave s krvnim obtokom (pomanjkanje hemoglobina);
• Izpostavljenost virusnim in prehladnim okužbam.

Vpliv na potek bolezni

Uživanje je priporočljivo pri sladkorni bolezni, saj ječmen omogoča prilagajanje ravni glikemičnega indeksa. Poleg tega prispeva k čiščenju krvnih žil in preprečuje zaplete na srcu, ki so pri tej bolezni pogosti. Metabolični proces se normalizira. Zmanjša se tudi raven glukoze v krvi. V tem primeru je bolje pripraviti kašo brez dodatkov in nepotrebnega olja, za osnovo pa uporabiti vodo.

Simptome gastritisa lahko ublažite s pomočjo ječmena. Ker je bolezen neposredno povezana s prebavnimi procesi, lahko kašo vključimo v eno od terapevtskih diet. Ima ovojni učinek in preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni.

Sestavine grisinov vplivajo tudi na patologijo trebušne slinavke. To je posledica njegovih blažilnih, mehčalnih in protivnetnih lastnosti.

Kontraindikacije

Ni priporočljivo pri brezglutenski dieti in ob poslabšanju razjed. Poleg tega ima povečano kislost, kar pomeni, da se je v primeru akutnih želodčnih bolezni in napenjanja vredno vzdržati takšne prehrane.