Kako ugotoviti, ali se je prekajena ali kuhana klobasa pokvarila?
Klobasa je priljubljeno živilo, ki se uporablja za sendviče, umešana jajca in dodaja solatam. Obstaja veliko vrst izdelka. Vsi pa imajo rok uporabe, po katerem se klobasni izdelek ne sme uživati.
Znaki pokvarjene klobase
Proizvod, ki ni primeren za uživanje, ima naslednje znake
- neprijeten vonj;
- sluz na površini;
- rumene ali sive barve;
- neprijeten okus;
- tekstura je mehka ali drobljiva.
Pomembno! Takšne hrane ne smete uživati, saj lahko povzroči hudo zastrupitev.
Ali lahko jeste izdelke s pretečenim rokom trajanja?
Če je klobasam potekel rok uporabe, vendar ni znakov kvarjenja, jih ne smete jesti v takšni obliki, v kakršni so.
Kako pravilno shranjevati klobase
Vse klobase je treba hraniti v hladilniku. Po nakupu je bolje odstraniti folijo in ga zaviti v pergamentni papir. Tako klobasa ostane dlje časa sveža.
Kuhan
Rok trajanja kuhane klobase v zaprti posodi je 7 dni. Če ga prerežete, ga pojejte v 3-4 dneh. Izdelek shranjujte v hladilniku, zavit v pergament ali kuhinjski papir.
Prekajene in polprekajene klobase
Prekajene in polprekajene klobase se 10 dni hranijo pri temperaturi od 0 do +4 stopinj. Če želite podaljšati to obdobje, ga lahko postavite v zamrzovalnik, kjer ga lahko hranite do 75 dni.
Surova dimljena klobasa
Hladni kosi prekajene klobase se v zamrzovalniku hranijo 2-3 mesece, ne da bi izgubili okus ali kakovost. Če je že narezan, ga hranimo v hladilniku največ 10 dni.
Jerked klobasa
Jerkirane klobase imajo daljši rok trajanja. Posušene klobase lahko hranite do 6 mesecev, vendar pod določenimi pogoji: vlažnost do 80 %, temperatura do +6 stopinj in brez prepiha.
Krv ali jetrna klobasa
Shranjujte v hladilniku največ 5 dni pri temperaturi od 0 do +5 stopinj Celzija ali v zamrzovalniku do šest mesecev.
Domače
Doma pripravljeno klobaso vedno položite v tesno zaprto posodo ali jo zavijte v folijo. Pojejte ga najpozneje čez 2 dni. Zelo hitro se pokvari. Lahko ga shranite v zamrzovalniku.
Lahko se hrani v zamrzovalniku
Vsak izdelek iz klobase lahko shranite v zamrzovalnik, da podaljšate njegov rok uporabe. Ne izgubi okusa.
«Pomembno: Vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v splošne informativne namene. vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le za referenco. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se vedno posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem. strokovno svetovanje. Niti uredniki niti avtorji ne prevzemajo nobene odgovornosti za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."
