Kako pravilno jesti grenivko

Večina ljudi se ob nakupu grenivke sprašuje, kako jo pravilno pojesti. Navsezadnje lahko včasih tudi po popolnem olupljenju grenivke pri uživanju mesa začutite neprijetno grenkobo. Tu so na vrsti pravila o tem, kako jesti ta zelo zanimiv agrum. V spodnjem članku bomo podrobno predstavili vsa navodila in opisali, pri katerih boleznih ga ni priporočljivo uživati.

Grenivka pravzaprav ni tako grenak in je celo zelo prijeten sadež, če je pravilno olupljena. Pomaga pri pridobivanju telesne teže, njegov nenavaden, rahlo grenak okus pa zmanjšuje apetit. Če ga pravilno uživate, lahko v nekaj dneh svoje telo napolnite s pomembnimi vitamini in elementi v sledovih. Vendar ga ni priporočljivo uporabljati med zdravljenjem ali jemanjem različnih farmacevtskih izdelkov, saj z njimi ni združljiv. To lahko pozneje povzroči nevarne alergijske reakcije.

Pravila za čiščenje grenivke

Nenavadno je, da lahko grenivko jemo tudi z olupkom. Meso je tako mehko, da ga lahko olupimo z nazobčanim nožem. Sadež preprosto prerežite na pol in z nazobčanim orodjem počasi odstranite meso s kožice ter hkrati izvlecite semena. Grenivko tako jedo predvsem v restavracijah in kavarnah. Če takega orodja nimate, ga lahko nadomestite z ostrim nožem.

Sadje je treba pred lupljenjem navlažiti s hladno vodo. Vlaga bo preprečila, da bi se sok razpršil v različne smeri, kar bi lahko prišlo v oči in povzročilo nelagodje. Če sok pride v stik s sluznico, ga takoj sperite s hladno vodo.

Z ostrim nožem grenivko razrežite na 6 majhnih kosov, tako da rezilo prodre globoko v lupino sadeža. Presečna črta mora biti na samem dnu sadeža, od katerega se bo lupina hitro ločila. S takšnim lupljenjem lahko shranite velike koščke lupine, ki jih lahko posušite in pozneje uporabite za čaj. Po lupljenju mesa grenivke je priporočljivo odstraniti obstoječo belo prevleko z mesa grenivke.

Folijo, ki prekriva rdečkaste delce celuloze, je prav tako mogoče hitro in enostavno odstraniti. Ta film daje sadju grenak priokus, ki je posledica pinikove kisline in glikozidov, ki jih vsebuje. Vendar pa imajo te na videz škodljive snovi tudi pozitivno plat: pomagajo izgorevati odvečne maščobne celice. Če torej grenivko uživate le zaradi hujšanja, vam ni treba odstraniti te folije.

Grenivka in zdravila

Številne farmacevtske študije so pokazale, da grenivka in zdravila niso združljivi. Ta agrum ima furanokumarin, ki ob zaužitju prehaja skozi jetra in aktivira gibljivost hepatocitov. V tem času jetrne celice hitro začnejo snov reciklirati. Če oseba nima bolezni jeter, furanokumarin ne bo povzročil veliko škode in se bo po nekaj urah preprosto izločil iz telesa z metaboliti. V primeru katere koli bolezni in med zdravljenjem se učinkovine novih zdravil preprosto ne bodo zadržale v hepatocitih.

V nekaterih primerih lahko to privede do hudega prevelikega odmerka zdravila, saj se bo plazemska koncentracija povečala za skupni odmerek in se ne bo mogla izločiti iz telesa brez predelave. Včasih pa hepatociti preprosto ne morejo proizvajati potrebnih presnovkov, ki bi prispevali k učinku zdravila. V tem primeru zdravljenje preprosto ne bo prineslo želenega pozitivnega rezultata.

Grenivke nikoli ne smete kombinirati s takšnimi zdravili:

1. Različni statini, ki pomagajo zniževati holesterol. Furanokumarin iz citrusov poveča toksične lastnosti zdravil, kar lahko povzroči celo smrt. Pri manjši zastrupitvi se včasih pojavijo odpoved jeter, miopatija in želodčne motnje.
2. Vsi antibiotiki, ki vsebujejo paracetamol. Glavna sestavina grenivke zavira aktivnost citokroma P450 in tako povečuje toksičnost in škodljivost paracetamola.
3. Zdravila iz skupine imunosupresivov in imunomodulatorjev, ki pomagajo pri različnih težavah, povezanih s HIV.
4. Zdravila za zdravljenje številnih bolezni srca in ožilja. To sadje povečuje možnost koronarne bolezni, ateroskleroze in nekaterih žilnih nepravilnosti.
5. Zdravila za hipertenzijo. Uživanje grenivke hkrati z antihipertenzivnimi zdravili ni priporočljivo, saj obstaja veliko tveganje za nevarne neželene učinke. V večini primerov se lahko pojavi hipertenzivna kriza.
6. Zdravila na seznamu antidepresivov, psihotikov in nevroleptikov.
7. Zdravila, ki vsebujejo metadon.
8. Zdravila za erektilno disfunkcijo.
9. Zdravila s seznama zdravil proti raku.

Grenivko lahko zaužijete med katerim koli zdravljenjem, vendar le 4 ure pred jemanjem zdravila. Po zaužitju tablet je najbolje, da agrume pospravite v hladilnik. Obstajajo tudi kontraindikacije za uživanje grenivke z različnimi kontracepcijskimi sredstvi: furanokumarin nevtralizira učinek teh zdravil, kar lahko povzroči nosečnost.

Z drugimi, neomenjenimi zdravili, lahko grenivko pojemo. Zato se je treba pred uživanjem grenivke posvetovati z zdravnikom. Pred zaužitjem katerega koli zdravila seveda preberite navodila.

Katerih živil ne smete kombinirati z grenivko

Od vseh nam znanih agrumov le grenivka vsebuje furanokumarin. Zato je treba uživanje sadja strogo nadzorovati ne le z nekaterimi zdravili, temveč tudi z naslednjimi živili:

1. Veliko vrst oreščkov.
2. živila z visoko vsebnostjo škroba, kot so krompir, pecivo, slaščice in žele bonboni.
3. Mleko in mlečni izdelki.
4. Impulzi.

Pomembno! Pri mešanju grenivke z zdravili in hrano je treba upoštevati vse zahteve, saj je furanokumarin zelo nevaren za človeško telo. Snov lahko povzroči smrt.

Splošna priporočila in nasveti

Citrusi z rdečim mesom so popolnoma nezdružljivi s številnimi zdravili in živili, včasih pa je lahko kontraindikacija tudi bolezen sama. Zaradi visoke vsebnosti organskih kislin citrusov ne smejo uživati ljudje z razjedami na želodcu, dvanajstniku, različnimi vrstami gastritisa in kronično zgago. Kisli in grenki agrumi lahko stanje le še poslabšajo. Po zaužitju grenivke se kislost želodčnega soka poveča za več odstotkov, zaradi česar lahko želodčna kislina močno prodre v stene želodca in s tem povzroči nastanek perforirane razjede.

Grenivka tudi ni priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo. Njegove aktivne sestavine in kisline znižujejo raven glukoze v krvi.

Priporočila za uživanje grenivke

Številni strokovnjaki za prehrano svetujejo, naj ljudje upoštevajo nekaj nasvetov o pravilnem uživanju agrumov, hkrati pa prispevajo k zmanjšanju prekomerne telesne teže. Tukaj je nekaj izmed njih:

1. Ljudje s povečano kislostjo naj grenivko pojedo po obroku ali pa naj jo razdelijo na več obrokov, npr. manjši del pojedo pred obrokom in manjši del po obroku.
2. Pri grenivkini dieti je treba piti 100 ml grenivkinega soka na prazen želodec. Vendar pa ljudje z razjedo ne smejo piti grenivkinega soka. Če imate bolezen, lahko grenivko jeste le zjutraj. V vsakodnevni prehrani se morate vedno omejiti na ta agrum: dovoljeno je pojesti le 2 majhni rezini grenivke, medtem ko ju olupite iz folije.
3. V primeru večerne lakote lahko pojeste nekaj koščkov grenivke, ki bodo hitro zmanjšali vaš apetit. Tudi takšen citrus lahko dobro nevtralizira lakoto, ampak tudi prilagodi proces prebave v želodcu. Da bi se znebili odvečne teže, je sok grenivke priporočljiv pred spanjem ali med večerjo.
4. Zjutraj vam ob zajtrku postrežejo sok grenivke. Aktivne sestavine bodo omilile lakoto, zato se boste počutili budno in ne boste razmišljali o hrani do večerje.
5. Med številnimi dietami morate na dan spiti 1,5 litra grenivkinega soka, ki ga zmešajte s sladkorjem in razredčite z malo vode. Skoraj vsi lahko v času trajanja diete pijejo grenivkin sok v nekoncentrirani obliki.
6. Grenivke ne smete uživati med pogostimi telesnimi napori, tj. pred ali po dolgotrajnem treningu. Grenivko lahko zaužijete 25 minut pred vadbo ali 45 minut po njej.
7. Najpomembneje je, da grenivko jeste v skladu z vsemi pravili, da ne povzročite velike škode sebi in svojemu telesu. Pri različnih dietah zadostuje, da zaužijete 1-2 sadeža na dan. Vendar morate to početi redno in ne smete izpustiti niti enega dneva. Le tako lahko dosežemo želene rezultate. Po 3-4 dneh pitja grenivke ali grenivkinega soka si morate privoščiti kratke prekinitve za 2 dni.
8. Primeren čas za uživanje grenivke je od konca junija do konca septembra. Optimalna temperatura grenivke pri uživanju je sobna temperatura. Tako ohranite vse vitamine in hranilne snovi nedotaknjene. To je še posebej pomembno med dieto.
9. Viri tradicionalne medicine priporočajo, da vsako jutro pojeste eno grenivko ali spijete njen sok. Ne smete ga poplakniti z mlekom ali kefirjem, saj ima lahko odvajalni učinek. Kot je opisano zgoraj, je kombinacija grenivke in mlečnih izdelkov zelo škodljiva za prebavni sistem. Odvajalni učinek povzroči znatno izgubo vitaminov in hranilnih snovi ter razvoj kronične zgage.
10. Nekateri strokovnjaki za prehrano svetujejo, da zgoščeni grenivkin sok pijete le zvečer, pred spanjem. Najpomembneje je, da si po pitju sperete usta s čisto vodo, da nevtralizirate negativne učinke kisline na dlesni in zobe.

Če imate bolečine v želodcu ali zgago, ga prenehajte uporabljati. Bolečino lahko ublažite s pitjem sveže pripravljenega vročega črnega čaja, rahlo sladkanega s sladkorjem ali medom. Ta čaj je treba piti naravnost vroč, nato pa pojesti nekaj suhih zrn riža.

Za konec velja dodati, da grenivko lahko jeste, celo to je potrebno, vendar se morate pred tem nujno posvetovati z zdravnikom in opraviti potrebne preiskave ob prisotnosti kroničnih bolezni, da bi se izognili nadaljnjim nepopravljivim posledicam.