Kako pravilno piti vermut

Vermut je legendarna izvirna alkoholna pijača, ki je že dolgo časa priljubljena v družabnih krogih. Skoraj na vsaki zabavi je veliko povpraševanje po njem kot čistem žganju in v različnih koktajlih. Dodajajo ga sladicam in glavnim jedem, uporablja pa se tudi kot preventivna zdravilna tinktura. Zaradi različnih sort z edinstvenimi, edinstvenimi pikantnimi odtenki pa se vedno najde vermut za vsak okus.

Kaj je vermut

Pijača je dobila ime po nepozabnem okusu istoimenske sestavine "wermut" (grenak pelin). Poleg te rastline proizvajalci uporabljajo obsežno mešanico različnih začimbnih zelišč, da dobijo edinstven okus. Specifična sestava vermuta skoraj nikoli ni v celoti navedena na etiketi, saj velja za poseben skrivni recept.

Sprva sta bili splošno znani le dve vrsti: sladki italijanski in suhi francoski. Danes se pijača deli na več vrst: ekstra suho, rosé, sladko in druge.

Vermut vsebuje približno 75 % vina. Proizvajalci najpogosteje uporabljajo bele sorte grozdja, tako da po odprtju steklenice vsebina takoj začne reagirati s kisikom za popolno razkritje okusa in arome ter je pripravljena za uživanje. Medtem ko je treba vermute iz rdečih sort grozdja zamašiti vnaprej, preden se pijača postreže.

Izdelki z največjo vsebnostjo etilnega alkohola imajo najdaljši rok trajanja. V temnem in hladnem prostoru jih lahko z zaprtim pokrovom hranite do 6 mesecev. S tem začinjena pijača skorajda ne izgubi svojega posebnega okusa.

Za izdelavo vermuta se uporabljajo nevtralna vina preprostega in enostavnega sloga. To je vino, ki bi bilo dobra osnova za začinjen nadev. Zelišča, začimbe, cvetje in druge sestavine so svetlo in bogato dopolnilo.

Vrste

Po svetovni klasifikaciji obstaja 5 skupin vermutov:

1. Secco - suhi vermut z najmanjšo možno vsebnostjo sladkorja do 4 %. Močna pijača z okusom po zeliščih in lahkih citrusih. Prvotno je bil proizveden v Franciji na osnovi lokalnih vin. Pijača je svetle prozorne barve in lahke strukture. Skrivnost pravega trpkega francoskega vermuta je v kompetentni kombinaciji belega vina in različnih zelišč.
2. Bianco je beli vermut z vsebnostjo sladkorja 10-15 %. Ima značilen grenak priokus in rahlo pikanten pridih citrusov.
3. Rosso je sladek rdeči vermut z več kot 15-odstotno vsebnostjo sladkorja. Zato ima pijača gosto strukturo in bogato aromo. V okusu ima jagodičaste odtenke: češnje in maline. Prvotno je bil narejen v Italiji in je temeljil na osnovnih vinih, lokalnih zeliščih in začimbah.
4. Bitter je najbolj grenak in močan vermut, ki spada v razred grenkih pijač, zdravilnih napitkov. Zaužijemo ga po obroku, da izboljšamo prebavo.
5. Rose - rožnati vermut, katerega vsebnost sladkorja je od 10 do 20 %, odvisno od proizvajalca. Uporablja se kot aperitivna pijača za spodbujanje apetita. Rožni vermut je idealen za koktajle, najbolje se odpre v kombinaciji z ledom.

Sestava in kalorije

Prvi recepti segajo v antične čase. Takrat je bila sestava pijače precej preprosta in je vključevala le vino in alkohol. V Italiji so začimbe aktivno dodajali, da bi izboljšali aromatične lastnosti neuspešnih vin.

Suhe sorte so narejene izključno iz belih vin, zato je pijača bistre, svetle barve in ima specifično grenkobo na okusu. Sladke sorte lahko pripravite na osnovi belega ali rdečega vina. Sladki beli vermut ima gostejši okus in rahlo izrazito grenkobo. Sladki rdeči vermut ima bogato in živahno barvo, okus in aromo.

Sodobni vermut poleg vina in alkohola vsebuje veliko različnih rastlinskih sestavin, s katerimi je mogoče ustvariti edinstvene odtenke okusa. V recepturo znanih pijač so najpogosteje vključena zelišča in začimbe, ki so značilne za določeno ozemeljsko regijo.

Poleg velikega deleža pelina se pri proizvodnji vermuta uporabljajo tudi druge rastlinske sestavine:

• kardamom;
• mete;
• cimet;
• ingver;
• koriander;
• Šentjanževka;
• klinčki;
• muškatni orešček;
• bezeg;
• rman.

To je le nekaj najpogostejših dodatkov v začimbnem napitku. Vsak proizvajalec pripravi svoj edinstven recept, ki ga strogo varuje. Zato na etiketi nikoli ni navedena celotna sestava izdelka.

Vsebnost kalorij se razlikuje glede na vrsto pijače. Najbogatejši in najslajši vermute imajo seveda večjo kalorično vrednost kot lažje in suhe različice. Tako je kalorična vrednost na 100 ml izdelka od 80 do 160 kcal.

Kako pravilno piti vermut

Vermut je izvirna in prefinjena alkoholna pijača, ki jo je treba občutiti. Zato se običajno pije kot aperitiv pred večerjo, da bi v celoti začutili vse okuse pijače. Vino iz pelina je priljubljeno tudi na zabavah, kjer lahko uživate v pikantnem okusu pelina.

Pijačo lahko pijete samostojno ali kot del koktajlov. To je pogosto odvisno od vrste vermuta. Nežne in lahke pijače se bolje odprejo v kombinaciji z ledom in limono. Goste in polne vrste so same po sebi precej težke, zato se uporabljajo za koktajle. Vermut se dobro ujema z različnimi vrstami alkohola, sokovi in sadjem. Zato obstaja veliko različnih znanih koktajlov, ki temeljijo na njem.

V kakšnih kozarcih ga pijete

Vermut se pogosto pije ohlajen, zato uporabite ustrezen kozarec. Čisto žganje je postreženo v trikotnem kozarcu na tankem in visokem peclju. Klasično postrežbo sestavlja oljka v kozarcu, ki ji je priloženo nabodalo, da je pijača lahko estetsko okrašena. "Trikotni kozarec se uporablja tudi za serviranje koktajlov.

Nizki kozarci z debelim dnom so še ena primerna vrsta stekla za vermut. Pijača spada v kategorijo "celodnevnih pijač", kar pomeni, da jo pijete v majhnih požirkih v daljšem časovnem obdobju. Vermut ima širok spekter okusov, ki jih je treba okusiti.

Zaužitje je nesprejemljivo in velja za mauvais ton.

Kaj piti s pijačo

Poznavalci vermuta trdijo, da se njegov edinstven okus in aroma najbolje pokažeta v paru z ledom ali nekaj kapljicami vode. Takšna kombinacija zajame najfinejše odtenke pijače.

Sladke sorte se dobro ujemajo z močnimi alkoholnimi pijačami, kot so vodka, konjak ali gin. V vseh zgoraj navedenih primerih je primerno dodati rezino limone ali pomaranče, ki pijači doda svežino.

Lažja postrežba je vermut v kombinaciji s sodo in različnimi sveže stisnjenimi sokovi.

Kaj prigrizniti

Kadar vermut postrežemo kot aperitiv, so dobra predjed marinirani oreščki, olive, ananas, agrumi in jagode. Za obilnejšo predjed lahko postrežete kanapeje, sirove ali mesne krožnike.

Vermut lahko postrežete tudi kot digestiv po glavni jedi. Primerne so vse vrste sadja, jagodičja in sladic.

Za pitje vermuta ob obroku je treba vnaprej pripraviti ustrezen meni. Beli vermut se bolje poda k ribjim jedem in morskim sadežem, roza vermut pa k lahkim solatam in predjedem s perutnino. Rdeči bogati vermut se dobro poda k gurmanskim mesnim jedem.

Ali se lahko vermut pije čist

Za pitje je najboljši čisti, suhi vermut. Njegova lahka in preprosta struktura se pokaže tudi brez ledu. Za polnejši okus je priporočljivo, da ga postrežete ohlajenega na 8-12 °C.

Kateri vermut je boljši

Na to vprašanje je nemogoče dati enoznačen odgovor, saj je vse odvisno od okusa posameznika. Vendar pa obstaja nekaj nasvetov, ki vam lahko pomagajo najti najprimernejšo vrsto vermuta:

1. Če želite spoznati vermut, je najbolje, da ne izberete niti presladke niti presuhe različice. Optimalna količina sladkorja v pijači bo degustatorju dala predstavo o posebnostih pijače. Bianco ali Rosso sta odlična za prvo alkoholno izkušnjo.
2. Ljubitelji sladkih pijač bodo navdušeni nad sladkim vermutom. Statistično gledano ima večina žensk raje te vrste alkoholnih pijač. Zanje bodo sladke vrste vermuta prava alkoholna sladica.
3. Poznavalci suhih vin si morajo podrobneje ogledati različice Secco, Dry ali celo Extra Dry. Te pijače imajo visoko vsebnost alkohola in minimalno količino sladkorja. Trpek in blag okus je všeč vsem, ki imajo radi žgane pijače.
4. Bitters je vredno kupiti le kot izvirno in zelo dragoceno alkoholno darilo za poznavalca te kategorije pijač.

Koktajli z vermutom: recepti

V svetu koktajlov je vermut najuspešnejša alkoholna sestavina številnih običajnih mešanic. Iz te začinjene in posebne pijače lahko pripravite več kot 400 različnih koktajlov.

"Opomba b."

Za pripravo potrebujete:

• vermut - 50 ml;
• viski - 30 ml;
• sherry - 20 ml;
• led.

Kozarec za mešanje napolnite z ledom, dodajte preostale sestavine eno za drugo in premešajte. S cedilom prelijte pijačo v kozarec za koktajl.

"Zeleno življenje

Za pripravo koktajla potrebujete:

• vermut - 50 ml;
• 30 ml;
• sadni liker 10 ml;
• jagodni sirup - 15 ml;
• jajčni beljak - 1 kos;
• kumina;
• led.

Kozarec za mešanje napolnite z ledom in dodajte preostale sestavine koktajla. Močno pretresite in pripravljen koktajl prelijte v ohlajen kozarec. Ob postrežbi po vrhu potresite kumino.

"Wembley"

Priprava:

• češnjev vermut - 50 ml;
• ananasov sok - 30 ml.
• viski - 15 ml;
• led;
• Rezina ananasa za dekoracijo.

V šejker dajte led in dodajte preostale sestavine. Močno premešajte. Precedite v kozarec za koktajl. Okrasite z rezino ananasa.

"Galileo.

Za pripravo koktajla potrebujete:

• rdeči vermut - 50 ml;
• srebrna tekila - 15 ml;
• Liker Triple sec - 15 ml;
• Campari bitter - 15 ml;
• rezina limone - 1 kos;
• led.

Šejker napolnite z ledom, dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte. Dobljeno pijačo vlijte v roux in okrasite z rezino limone.

"Mary proti Willyju".

Za pripravo potrebujete:

• rdeči vermut - 30 ml;
• konjak - 15 ml;
• Grappa - 15 ml;
• oljke - 3 kosi;
• led.

Kozarec za mešanje napolnite z ledom ter vanj vlijte grappo in konjak. Mešajte. Dobljeno pijačo z metlico prelijte v kozarec. Ko koktajl postrežete, mu dodajte 3 olive.

Kulinarična uporaba

Nekaterih sladic in glavnih jedi ni mogoče pripraviti brez alkoholnih pijač. Likerji in konjaki se pogosto uporabljajo za pecivo. Vodka je vključena v hrustljavo testo. Za ribje in mesne jedi je najboljša izbira vermut.

1. Najbolj okusne marinade za oceanske ribe in morske sadeže so pripravljene na osnovi vermuta. Kombinacija belega vermuta z rjavim sladkorjem, začimbami, limono in oljčnim oljem daje ribi edinstven pikanten in bogat okus.
2. Marinada na osnovi vermuta zmehča vsako divjačino ter ji doda sadni in pikantni okus.
3. Vermut se uporablja tudi za pripravo omak za različne solate, juhe in tople jedi z divjačino, perutnino, ribami in morskimi sadeži.
4. Pri pripravi sladic se pijača uporablja za pripravo piškotov, nadevov za sadno in jagodno pecivo ter krem.
5. Vermut je priljubljena sestavina številnih priljubljenih koktajlov.

Recepti za jedi z vermutom

Pikantne jedi s pikantnim pridihom vermuta bodo obogatile vašo običajno prehrano in tudi osupljivo dopolnile vaš praznični jedilnik.

Juha iz korenčkovega pireja z vermutom

Zmogljivost juhe iz korenčkovega pireja je 4 obroki.

Za pripravo potrebujete:

• juha ali voda - 1 l;
• sveže korenje - 1 kg;
• čebula - 1 kos;
• oljčno olje - 3 žlice;
• česen - 1 strok;
• suhi vermut - 2 žlici;
• smetana - po okusu;
• Začimbe in sol po okusu.

Čas kuhanja - 30 minut.

Vsebnost kalorij - 360 kcal.

Koriander, kumina, muškatni orešček, koriander in mešani poper se najbolje obnesejo pri tej jedi.

Kuhanje korak za korakom:

1. Segrejte ponev z oljčnim oljem. Na drobno sesekljano čebulo in česen prepražite ter dodajte začimbe. Kuhajte 10 minut in ves čas mešajte.
2. V ponev vlijte vermut in kuhajte, dokler ne izhlapi.
3. Korenje naribajte z bobnom za grobo ribanje, dodajte pečenki in dobro premešajte.
4. Začinite s soljo in poprom ter znova premešajte.
5. Zalogo prelijte v lonec in jo zavrite.
6. Pečenko iz ponve prestavite v ponev z juho in jo kuhajte 25 minut.
7. Počakajte, da se kuhana juha nekoliko ohladi. Z mešalnikom juho sesekljajte do gladkega.
8. Če želite mehkejši okus, dodajte smetano in vmešajte kremno juho. Posoda je pripravljena.
9. Pred serviranjem juho okrasite z listi koriandra in lanenimi semeni.

Rižota s kozicami in vermutom

Ta jed je na voljo v 4 obrokih.

Za pripravo te jedi potrebujete:

• okrogel riž - 200 gr;
• Kuhane kozice - 200 gr;
• Čebula - 1/4 glave;
• ribja juha ali voda - 1 l;
• suhi vermut - 30 ml;
• oljčno olje - 25 ml;
• peteršilj;
• sol in poper po okusu.

Čas kuhanja - 25 minut.

Vsebnost kalorij je 370 kcal.

Kuhanje korak za korakom:

1. Segrejte ponev in vanjo vlijte nekaj oljčnega olja. Na drobno sesekljano čebulo prepražite do zlate barve.
2. V ponev dodajte riž in ga med nenehnim mešanjem pražite 3 minute.
3. Prilijte vermut, dodajte svoje najljubše začimbe in kuhajte, dokler vermut ne izhlapi.
4. Ko voda izhlapi, po delih dodaj ribjo zalogo ali vodo.
5. Dodajte kuhane kozice in jih kuhajte še 5 minut. Opravljeno.
6. Pred serviranjem rižoto potresite s sesekljanimi svežimi zelišči.

Testenine z morskimi sadeži v smetanovi omaki z vermutom

Količina sestavin za 4 obroke.

Za kuhanje potrebujete:

• kakršne koli testenine - 250 g;
• Kuhani morski sadeži (školjke, lignji, hobotnice) - 250 g;
• smetana 30% maščobe - 180 ml;
• oljčno olje - 2 žlici
• česen - 1 strok;
• suhi vermut - 100 ml;
• Sol in začimbe - po okusu.

Čas kuhanja - 20 minut.

Kalorična vrednost te jedi - 680 kcal.

Začimbe za to jed so origano, bazilika, mešani poper, muškatni orešček in koriander.

Priprava po korakih:

1. Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži.
2. Medtem pripravite pečenko. V ponvi segrejte oljčno olje, dodajte strt česen, sol in začimbe, da bo olje začinjeno in dišeče.
3. Predhodno pripravljene morske sadeže ocvrite do zlato rjave barve.
4. Prilijte vermut in hitro premešajte.
5. Dodajte smetano in na nizki temperaturi kuhajte približno 2 minuti.
6. Kuhane testenine združite s pečenko in premešajte. Jed je pripravljena.
7. Testenine postrezite takoj, ko so pripravljene. Ponudite obloženo z zelenjem in ocvrtimi morskimi sadeži.

Postopek proizvodnje vermuta

V vsem času njegovega obstoja se osnovni postopki izdelave vermuta praktično niso spremenili. Osnova pijače je še vedno opevano vino, ki je aromatizirano s pelinom in drugimi želenimi zelišči ali začimbami. Natančno razmerje vseh sestavin pa je skrbno varovana skrivnost. Ti podatki določajo poseben in izviren šopek določenega proizvajalca.

Sprva so vermut izdelovali iz belih vin. Danes se za pridelavo vina, ki je prihodnja osnova za začinjeno pijačo, uporabljajo bele in rdeče sorte.

Vinska osnova predstavlja približno 80 % prostornine končnega proizvoda. Preostanek sestavljajo rastlinske surovine in alkohol. Dodan je tudi sladkorni sirup, da je pijača sladka in gosta.

Sladkor zmanjša grenkobo in pomaga aromatičnim snovem, da bolje prodrejo v strukturo pijače. Dodajanje alkohola je potrebno za izboljšanje topnosti vseh sestavin v tekočini in ohranitev končnega izdelka. Zelišča se očistijo, posušijo in zmeljejo za infuzijo v žganje. Tinktura se pripravlja 2-3 tedne. Vse sestavine se nato premešajo, nastala pijača se predela pri znižani temperaturi, filtrira in pusti, da mešanica "počiva". Celoten postopek izdelave vermuta traja od nekaj mesecev do enega leta. Končni proizvod se pred stekleničenjem pasterizira, da se izboljša okus vina in ohrani za potrošnika v prvotni obliki.

Spretna kombinacija rastlinskih sestavin v vermutu omogoča ustvarjanje izdelkov z različnimi okusi in aromami:

1. Gozdni svišč in hrastovec dajeta grenkobo.
2. Koriander, bezeg in limonina lupina v vermutu razvijejo muškatne tone.
3. Rožmarin, šentjanževka in brin dodajajo note smole.
4. Mačja meta in melasa se v okusu prelivata s svežimi toni citrusov.
5. Kamilica in nageljnove žbice združijo in uskladijo vse zgoraj omenjene popolnoma različne okuse v skladen šopek.
6. Kardamom in vanilija ohranjata ravnovesje sestavin.

Suhi vermut ima lažjo in finejšo strukturo, zato je njegova vsebnost arome manjša. Uravnoteženost subtilnega okusa in arome z značilno grenkobo ni všeč vsem. Za ekstra suho vino se na splošno odločajo le pravi poznavalci.

Sladki vermut ima gosto in debelo strukturo, zato ga bogato dopolnjujejo različne sestavine, ki uravnotežijo celoten šopek. Sladkega napitka običajno ne uživamo v čisti obliki. Za ta namen je pretežka. V koktajlih pa bo bogat sladek vermut spremenil okus in aromo drugih sestavin.

Kako narediti vermut doma

Doma se lahko preizkusite v ustvarjanju edinstvenega skrivnega recepta za vermut. V pijačo lahko vključite le najbolj priljubljena zelišča in začimbe, da bo zaživela vaša popolna pijača.

Domači beli vermut

Za pripravo potrebujete:

• belo suho vino - 0,7 l;
• Vodka - 0,2 l;
• sladkor v prahu - 200 g;
• voda - 4 žlice;
• pelin - 3 g;
• Drugi zeliščni dodatki - po okusu.

Kot zeliščne dodatke lahko uporabite začimbe, ki jih najdete v vsaki trgovini z živili. Cimet, kardamom, meta, rožmarin, muškatni orešček. Pomembno je, da aroma začimb ne preglasi glavnega okusa pijače.

Način priprave:

1. Vse sestavine, vključno s pelinom, prelijte z vodko in jih prekuhajte.
2. Iz sladkorja v prahu in vode pripravite karamelo. Zmešajte jih v loncu in jih med nenehnim mešanjem segrevajte na nizki temperaturi. Ko sladkorna mešanica dobi značilno jantarno barvo, ponev odstavite z ognja.
3. Ko se ohladi, karamelo nalomite na majhne koščke in jo prelijte z enim kozarcem vina. Nežno segrevajte in ves čas mešajte, dokler se sirup ne raztopi. Sirup pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
4. Vmešajte preostalo vino, sirup in odcejeno tinkturo. Domači vermut je pripravljen.

Najbolje ga je hraniti v temnem in hladnem prostoru.

Domači rdeči vermut

Za pripravo boste potrebovali:

• vino iz brusnic ali borovnic - 0,7 l;
• vodka - 0,2 l;
• med - 3 žlice;
• pelin in druga zelišča - po okusu.

Sadna in rdeča vina so bogata pijača. Zato morajo biti začimbe in zelišča za takšen vermut svetle in bogate: rman, cimet, meta, žafran, kardamom.

Način priprave:

1. Vsa zelišča prelijte z vodko in vztrajajte.
2. V posodo nalijte kozarec vina in dodajte med. Segrevajte na nizki temperaturi in mešajte, dokler se ne raztopi. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
3. Vmešajte preostalo vino, medeni sirup in odcejeno infuzijo. Vermut je pripravljen.

Uporabite lahko tudi različno sadje in jagodičevje, da bo napitek bogatejši, svetlejši in bolj aromatičen.

Koristi in škodljivosti vermuta

Zdravilne lastnosti vermuta so opazili že v davnih časih. Sprva so žganje uporabljali kot antiseptik. Nato so vermutu z razširjenostjo po Evropi pripisali zdravilne in celo čarobne lastnosti. Pogojena je bila s široko sestavo rastlinskih zdravilnih sestavin. Z razvojem kemije kot znanosti so bile dokazane koristne lastnosti vermuta. V sestavi napitka so našli eterična olja, organske kisline, vitamine B, C, P in številne mikroelemente, pomembne za organizem: magnezij, kalcij, baker, železo, mangan in fosfor. Predpisovali so ga kot zdravilo proti živčni napetosti.

Danes poznamo vermut kot prijeten aperitiv, ki lahko izboljša prebavo in izboljša razpoloženje. Redno uživanje v majhnih količinah ima krepčilen in tonizirajoč učinek.

Pri prehladnih obolenjih se pijača uporablja za lajšanje kašlja. Vermut in med segrevamo, dokler se ne raztopita. Nato se naravno ohladite. Sirup vzamemo po 2 žlici trikrat na dan. Med v kombinaciji z zelišči daje telesu potrebna mikrohranila, alkoholna sestavina pa ima ogrevalni učinek.

Uporaba vermuta ni priporočljiva:

• otroci, mlajši od 16 let;
• nosečnice in doječe matere;
• osebe s kroničnimi boleznimi;
• Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam na sestavine pijače;
• alkoholiki.

Prekomerno uživanje vermuta, tako kot drugih alkoholnih pijač, lahko povzroči resne zdravstvene težave, zato je vedno pomembno upoštevati normo.

Vino za vsak okus

Ta priljubljena alkoholna pijača je znana že od srednjega veka. Od takrat je vermut, ki se je trdno uveljavil v vsaki državi, pridobil lastne značilnosti proizvodnje in uporabe.

Francoski vermut je narejen iz belega, suhega in staranega vina, ki mu daje šerijev in likerski pridih.

V ZDA se proizvajajo vse možne vrste. Sladki kalifornijski vermut je narejen iz sladkega vina, da končni izdelek dobi okus, podoben muškatu.

Francoski in južnoameriški vermut imata zaradi visoke vsebnosti kinina preveč grenak okus. Zato pijačo vedno razredčimo s sodo ali sveže stisnjenimi sokovi.

V Nemčiji in na Češkem je večina vermutov izdelana na osnovi sadnega vina.

Zanimiva dejstva

1. Vermut se imenuje "vino iz pelina" zaradi bistvene sestavine vsakega recepta - pelina.
2. V antičnih časih so vinu dodajali smole, da bi mu dali posebno aromo. Vse to se je spremenilo z razvojem trgovine, ko so trgovci začeli prevažati nasičene začimbe in dišavnice.
3. Hipokratu pripisujejo avtorstvo vermuta. Legenda pravi, da se je Hipokratu med sprehodom po kleti porodila ideja o začinjenem alkoholiziranem vinu. Vonj cvetočih zelišč in zorečih vinogradov je spodbudil zamisel o receptu za vermut, ki bi bil blizu sodobni obliki pijače.
4. Za domovino začinjene pijače velja Italija, kar utemeljujejo vinogradi z muškatnim oreščkom in obilica vseh vrst začimb.
5. Klasični vermut se proizvaja v Franciji in Italiji. Tipičen francoski vermut je narejen iz belega suhega vina in ima rahlo trpek okus. Vermut iz sončne Italije pa slovi po sladkosti, ki spominja na muškat, in bogatem, pikantnem okusu.
6. V srednjem veku je vermut veljal za zdravilo proti boleznim. Njegova bogata zeliščna sestava je govorila o njegovih zdravilnih lastnostih. Zato je bil priljubljen med aristokracijo.
7. Italija je nesporno vodilna na svetu v proizvodnji vermuta. Najbolj prepoznavni proizvajalci že desetletja ohranjajo svojo podobo z visoko kakovostjo in edinstvenim okusom izdelkov. Te blagovne znamke vermutov so tako razširjene, da lahko njihove izdelke vidite v skoraj vsakem baru.
8. Poleg Italije in Francije se s kakovostjo in izvirnostjo izdelka lahko pohvalijo tudi številne druge države. Med njimi so Nemčija, ZDA, Nizozemska, Bolgarija, Rusija, Moldavija in druge.

Fotografija vermuta