Kako posušiti banane na domu

Že zdavnaj so minili časi, ko so banane veljale za eksotične in jih ni bilo mogoče najti na policah trgovin. Danes je to sadje ves čas naprodaj, zato te dobrote ni težko kupiti. Če je tako, se lahko postavi logično vprašanje, zakaj potem sušiti banane, če vsi vemo, da je sveže sadje veliko bolj zdravo od predelanega.

Sušenje je eden od načinov za dolgotrajno konzerviranje zelenjave, sadja in jagodičja, ki so na voljo omejen čas. Na ta način se podaljša rok trajanja in ohranijo hranilne snovi, ki vas lahko ohranijo zdrave in dobre volje skozi celotno hladno sezono. Tudi sušenje in konzerviranje banan ima svoje prednosti:

1. So zelo okusno suho sadje, ki ga lahko uporabite za prigrizke, zajtrke in sladice.
2. Obstajajo ljudje, ki ne marajo svežih banan, vendar si želijo tudi koristi za zdravje, ki jih vsebujejo. V predelani obliki ima izdelek zanimiv okus in aromo, ki sta všeč številnim ljudem.
3. Včasih je treba shraniti veliko količino sadja za prihodnjo uporabo. Na primer, nakup izdelkov s popustom je donosen. Tako si lahko ustvarite zalogo okusnih dobrot, ki jih nato uporabite pri kuhanju.

Postopek domačega sušenja banan je precej preprost in se ne razlikuje veliko od običajnega načina konzerviranja jagodičevja, zelenjave in sadja.

Kako izbrati banane za sušenje

Da bi dobili kakovosten in okusen izdelek, morate najprej izbrati pravo sadje. Za sušenje so primerne le dobro zrele banane. Zelenega sadja raje ne kupujte, saj bo brez okusa. To bo le izguba časa in truda. Nezrelo sadje lahko kupite tudi v trgovini. Počakati morate le, da bodo doma v primernem stanju. Ni jih mogoče hraniti v hladilniku. Banane ne bodo hitreje pele, vendar se bodo hitro pokvarile. Stebla zavijte v folijo in jih postavite v temen prostor, da dozorijo pri sobni temperaturi.

Pri nakupu v trgovini bodite pozorni na videz izdelka. Koža mora biti enakomerno obarvana, z nekaj temnimi pikami in progami. Meso mora biti svetlo, nepoškodovano in nepoškodovano, gosto in mesnato.

Nekateri pridelovalci priporočajo sušenje prezrelih banan. To je logična izbira. Navsezadnje je takšno blago pogosto na voljo za nakup z velikim popustom. Vendar to ni dobra možnost. V tem času pulpa izgubi okus in aromo ter postane rahla. Rezultat bo precej slabši, kot če vzamete normalno zrele plodove.

Kako pripraviti sadje za sušenje

1. Banane najprej dobro operite pod tekočo vodo. Če želite odstraniti odvečno vlago, jih položite na papirnato brisačo ali krpo, počakajte, da se tekočina vpije in da se plodovi posušijo, nato jih olupite. Nekateri priporočajo, da kožic ne zavržemo, temveč jih očistimo mehke notranje plasti in posušimo na enak način kot sadje. Prah iz posušenih olupkov naj bi se uporabljal za gnojenje rastlin ali za dodajanje testu pri peki za izboljšanje okusa.
2. Naslednji korak je rezanje surovine za sušenje. Pri tem je treba razmisliti, kaj želite na koncu dobiti. Če želite mehke suhe koščke, morajo biti rezine bolj grobe. Če želite suhe krhlje, sadje narežite na tanke rezine. Na rezanje vpliva tudi velikost banan.
3. Kadar je potreben sušen izdelek in je sadje majhno, na primer sorta mini, se lahko posuši v celoti. Upoštevajte, da je treba podaljšati čas sušenja. Velike banane prerežite prečno na dva dela, nato pa vsakega od njih narežite na rezine. Rezine naj ne bodo debelejše od 1 cm.
4. Za čips je najbolje, da sadje narežemo na tanke, približno 10 mm debele okrogle ploščice.

Banane po rezanju hitro potemnijo, kar je posledica procesa oksidacije. To ne vpliva na okus, vendar so banane zaradi tega videti neprivlačne. Da bi ohranili svetlo barvo pulpe, jo morate po rezanju dokisati. Kislina stabilizira barvo. V vodi razredčite sok limone ali limete in ga nadomestite s citronsko kislino. Odmerek je določen na podlagi soka 1 limone ali 1 žličke citronske kisline na 200 ml vode. Narezane koščke je treba le za 10-15 minut namočiti v kislo raztopino. Nato jih posušite na papirnati brisači ali krpi, dokler vlaga ne izhlapi. Zdaj lahko nadaljujete s postopkom sušenja.

Kako pravilno posušiti banane

Meso teh sadežev je precej gosto in med sušenjem izgubi 20 % vlage, zato postopek traja več ur. Izbirate lahko med več načini sušenja in dobite posušeno poslastico. Vsaka metoda ima svoje značilnosti, pogoje, ki jih je treba upoštevati, temperaturni režim in trajanje postopka. Vsak izbere tisto, ki mu najbolj ustreza, glede na razpoložljivost časa, količino surovin in želje.

V pečici

To je eden najhitrejših načinov za doseganje končnega rezultata, kar je očitna prednost te metode. Obstajajo pa tudi slabosti. Ne glede na to, kako velika je peč, je količina surovin, ki jih je mogoče predelati, precej omejena. Metoda je primerna za tiste, ki morajo hitro pridobiti majhno količino posušenega izdelka. Uporaba pečice zahteva tudi občasno prisotnost v kuhinji. Da se rezine ne bi zažgale, jih morate preveriti, obrniti in premešati. Če se boste prepustili previdnosti, se bodo banane začele cvreti.

Ko pripravite sadje in ga narežete, položite trakove ali rezine na pekač. Priporočljivo je, da podenj položite list papirja za peko. Iz banan bo iztekel sladek sok, ki ga bo nato težko odstraniti z dna ponve. Da bi zagotovili dobro kroženje zraka, rezine razporedite narazen in papir na več mestih prebodite z nožem. Če imate stojalo, je bolje, da sadje položite nanj in ga nato položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Sušenje bo tako potekalo veliko hitreje.

Pečico segrejte na 70 stopinj in, če je mogoče, vklopite ventilator v pečici ali način konvekcije. Plošče postavite v prostor pečice. Za obdelavo večje količine lahko uporabite dva pladnja in ju postavite na oba nivoja pečice. Nato jih boste morali občasno zamenjati. Čas sušenja se nekoliko podaljša.

Postopek traja približno 2,5 do 3 ure. Vsakih pol ure je treba pekače zamenjati in kose obrniti. Koščke za nekaj časa vzemite iz pečice in pustite vrata odprta, da vlaga izhlapi. Celoten postopek mora potekati pri odprtih vratih pečice. Tako bo para postopoma uhajala, temperatura pa bo preprečila, da bi se banane začele kuhati.

Upoštevajte, da se rezine ne sušijo enakomerno - nekatere prej, druge pozneje. Zato odstranite tiste, ki so pripravljeni. Po končanem postopku izdelek pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Preden jih položite v posodo za shranjevanje, pustite kuhane rezine v skledi na mizi, da se vlaga v sadju izenači.

V električnem sušilniku

Uporaba sušilnika je verjetno najprimernejši način obdelave sadja, jagodičja, zelenjave in zelišč. Postopek traja precej dlje kot pri uporabi pečice, vendar ima aparat prednosti, ki to pomanjkljivost odtehtajo. Sušilniki so energetsko učinkovitejši. Ne zahtevajo stalne prisotnosti; le občasno morate spremljati, kaj se dogaja. Izdelek nežno prepihamo s toplim zrakom, zato se dragocene lastnosti banan pri tej metodi ne izgubijo. Številne naprave omogočajo obdelavo veliko več sadja kot pečica.

Pripravljene rezine položite na stojala sušilnega stroja, pri tem pa pazite, da med rezinami ostane dovolj prostora, da se ne zlepijo, kar zagotavlja boljši pretok zraka. Nastavite nivoje tako, da temperaturo nastavite na največ 70 stopinj, in začnite postopek. Če zrak piha le od spodaj navzgor, je bolje, da vsakih 1-2 uri spremenite položaj rešetk - spodnje dvignite, zgornje pa spustite. Tako bo proces sušenja potekal enakomerno. Hkrati lahko rezine premešate. Celoten postopek traja od 10 do 12 ur. Napravo lahko čez noč izklopite in jo zjutraj ponovno zaženete.

Po približno 8 urah se lahko med celotno maso pojavijo posamezni suhi plodovi, ki so že pripravljeni in jih je treba odstraniti iz sušilnika. Če so banane preveč posušene, postanejo brez okusa.

Po končanem postopku se mora končni izdelek posušiti. Koščke prelijte v globoko skledo in pustite stati 1 do 2 uri. Nato jih lahko pospravite in shranite.

V dehidratorju

Ta naprava je izboljšana različica dehidratorja. Topel zrak enakomerno razporedi med plasti, tako da se živila sušijo hkrati v vsaki plasti. Mrež med njimi ni treba spreminjati. Dražje naprave omogočajo nastavitev ustreznega programa. V tem primeru je postopek še lažji. Sicer pa je postopek sušenja v dehidratorju skoraj enak postopku v sušilniku.

Na mrežo položite banane, narezane na rezine ali kolobarje, tako da med sadjem pustite razmik. Nastavite temperaturo na 70 °C. Ker dehidrator živila obdeluje bolj nežno in se celotna prostornina posuši hkrati, postopek traja nekoliko dlje. Trajalo bo približno 14-16 ur. Vendar pri tej metodi ni nujno, da ste ves čas prisotni; občasno lahko pokukate in odstranite že posušene koščke.

Naprave, ki jih je mogoče programirati, bodo delovale brez človekovega posredovanja in bodo signalizirale, ko bodo pripravljene. Kljub temu banan ne puščajte povsem brez nadzora, občasno preverite, kako so kuhane, in jih premešajte, da zagotovite kroženje zraka.

V sušilniku zraka

Zaradi zračne rešetke rezin med sušenjem ni treba obračati. Vse naprave uporabljajo konvekcijo, ki omogoča boljše kroženje vročega zraka. Poleg tega njegova uporaba znatno skrajša čas sušenja banan. Če želite posušene rezine, bodo pripravljene v 2 urah. Nazadnje se sadne rezine sušijo od 4 do 6 ur. Prednost zračnega žara je tudi možnost nadzora procesa skozi prozorno steklo posode. Ni treba odpirati pokrova, jemati pladnjev ali rešetke, saj je vse jasno vidno.

Najprej je treba izdelek pripraviti na enak način kot pri drugih načinih sušenja. Rezine položite na vsa razpoložljiva stojala. Običajno sta dva. Nastavite temperaturo na 85-95 stopinj. Skledo pokrijte s pokrovom, pri čemer pustite prostor, da se vlažen zrak ne more kondenzirati, temveč se izloči. Vstavite lahko leseno nabodalo ali lopatico.

Posušene banane dajte v skledo, pustite, da se ohladijo, nato jih lahko pojeste ali shranite.

V mikrovalovni pečici.

To je najhitrejši način sušenja banan. To traja le nekaj minut, kar je neprimerljivo z drugimi metodami. Ima pa tudi svoje pomanjkljivosti. Prvič, v mikrovalovni pečici ne morete sušiti večjih količin sadja. Napravo lahko uporabite, če morate pripraviti okusno poslastico, ki jo nameravate uporabiti ali pojesti v bližnji prihodnosti. Tudi gostiteljica bo morala aktivno sodelovati v celotnem procesu in se ne bo smela preveč oddaljiti.

Banane lahko v mikrovalovni pečici posušite na dva načina.

V vsakem primeru se vse začne s pripravo izdelka. Sadje je treba oprati, olupiti, narezati, namočiti v kislo raztopino in posušiti, da se znebimo odvečne vlage.

Prvi način kuhanja traja 15 minut:

1. Rezine razporedite na krožnik, ki je primeren za mikrovalovno pečico, tako da med rezinami pustite prostor, ne da bi jih nakopičili. Uporabite lahko mrežo, če je priložena pečici.
2. Ploščo postavite v votlino pečice. Zaprite vrata. Način odmrzovanja nastavite na 15 minut. Pazite, da kosi hrane ne začnejo rjaveti. Če se začnejo zažigati, izklopite pečico, odstranite hrano, počakajte, da se ohladi, in nato postopek ponovite za krajši čas.
3. Ko se program konča, ne odpirajte vrat takoj. Pustite banane stati 10-15 minut in jih nekoliko ohladite.
4. Če izdelek sušite v mikrovalovni pečici, ga je treba sušiti na prostem. Kose prestavite na rešetko in jih pustite na mizi 3 do 5 ur.

Druga metoda traja 5 minut:

1. Narezane banane položite na namaščen krožnik, primeren za mikrovalovno pečico. Olje je treba rafinirati in odišaviti.
2. Ploščo postavite v pečico, nastavite moč na 750 W in čas na 1 minuto. Po izteku predvidenega časa hrano odstranite, jo obrnite, postavite nazaj v pečico in jo ponovno vklopite za eno minuto pri enaki nastavitvi moči. Ta korak ponovite približno petkrat.
3. Po sušenju skoraj dokončano sladico postavite na žično polico in jo pustite, da se na sobni temperaturi suši čez noč. Nato ga lahko pojeste ali shranite v posodo za shranjevanje.

Na soncu

To je naravni način sušenja banan. Na prvi pogled se zdi, da je to najlažji način, vendar temu še zdaleč ni tako. Zaradi številnih pogojev in omejitev je sušenje banan na prostem na neposredni sončni svetlobi veliko težje.

Vsaka regija nima ustreznega podnebja. Za dobro sušenje plodov je potrebno jasno in vroče vreme, ki traja od 2 do 4 dni. Temperatura mora biti 25-30 stopinj, vlažnost pa minimalna. Nenadne padavine, naraščajoča vlažnost ali padajoče temperature lahko uničijo celotno serijo. Surovine, čas in trud bodo zapravljeni.

Da se izdelek čez noč ne bi izsušil, morate palete prenesti v suh in topel prostor. Zjutraj, ko se rosa posuši, jih ponovno vzemite.

Izdelek mora biti zaščiten tudi pred prahom in nadležnimi žuželkami. Povzročajo lahko gliste in plesni. To storite tako, da kose prekrijete z gazo in jo pritrdite ob robovih.

Sama metoda je zelo preprosta in ne zahteva posebnih spretnosti ali znanja.

1. Na rešetke, vezane plošče, deske, pladnje ali pladnje položite narezane banane v enem sloju. Zgornji del pokrijte s kosom gaze in ga postavite na dobro osvetljeno mesto.
2. Vsaki dve uri preverite postopek tako, da rezine obrnete in premešate. Za zaščito pred roso vse čez noč prenesite v notranjost.
3. Po 2 do 3 dneh suho sadje poberite v globoko posodo, pustite stati še 2 do 3 ure in ga lahko shranite v posode za shranjevanje ali porabite.

Kako ugotoviti, ali je hrana pripravljena

Stopnja pripravljenosti izdelka je odvisna od tega, kaj pričakujete. Pri pridobivanju posušenih banan na rezine morajo banane ostati mehke, rahlo vlažne in lepljive, vendar so čvrste in žilave. Ko jih razlomite, se rahlo vlečejo in spominjajo na mehak toffee. Meso ne sme biti tako ohlapno kot pri sveži banani. Ko jih stisnemo, ohranijo svojo obliko in so rahlo prožni.

Če želimo dobiti tanke in hrustljave čipse, morajo biti rezine popolnoma brez vlage. Na otip so rezine suhe in čvrste. Ko jih pritisnete, se rezine drobijo v rokah. Če so še vedno lepljivi in mehki, jih morate do konca skuhati.

Vsaka metoda ima svoje posebnosti, prav tako se razlikuje tudi določanje, ali je živilo kuhano ali ne. Pri sušenju v mikrovalovni pečici se koščki ne posušijo takoj; ko je postopek končan, je treba banane posušiti na stojalu pri sobni temperaturi.

Premalo posušeno sadje ne bo dolgo zdržalo in se bo hitro pokvarilo. Če pa banane pretirano posušite, bodo izgubile okus in aromo. Pri tem se boste morali zanesti na svoje občutke, preference in izkušnje.

Kako pravilno shranjevati posušene banane

Vrsta skladiščenja je odvisna od tega, ali gre za suhe banane ali suhe čipse.

Posušene rezine je treba hraniti v posodi s tesno zaprtim pokrovom ali v vrečki v hladilnici. To so optimalni pogoji. Tako lahko izdelek hranite do 6 mesecev. Bananine suhe rezine se v zamrzovalniku dobro ohranijo do enega leta. Vložite jih v hermetično zaprto vrečko.

Suhe rezine lahko preprosto položite v vrečko in jih shranite na polici v kuhinjski omari. Vrečka jih bo zaščitila pred vlago v zraku. Če je prostor topel in suh, lahko uporabite papirnate ali platnene vrečke. V obeh primerih je obdobje skladiščenja približno 2-4 mesece.

Sadežev banan ni treba predolgo shranjevati. V trgovinah je vedno na voljo sveže sadje. Ko začne zaloge zmanjkovati, lahko kupite nekaj kilogramov banan in posušite novo serijo.

Kakšne so prednosti posušenih banan?

Suho sadje vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, ki se ohranijo po predelavi. Zaradi visoke hranilne vrednosti je primeren za prigrizke med obroki. Majhen obrok suhega sadja je dovolj, da dobimo vsa hranila, ki so koristna za telesne sisteme.

1. Suhe banane so cenjene predvsem zaradi visoke vsebnosti kalija. Ta mineral pospešuje odvajanje odvečne tekočine iz telesa ter ugodno vpliva na živčni in srčno-žilni sistem. Pomanjkanje kalija negativno vpliva na srčni ritem, otekanje in motnje spanja. Občasno uživanje banan bo pozitivno vplivalo na vaše zdravje.
2. Vitamin B6, ki ga vsebuje izdelek, prispeva k normalnemu delovanju vseh sistemov v telesu in ugodno vpliva na presnovne procese.
3. Banane vsebujejo snov, imenovano serotonin. Znan je tudi kot hormon sreče. Vsebuje ga tudi bananino suho sadje. Uživanje takšnih dobrot lahko izboljša vaše razpoloženje in vam pomaga obvladovati stresne situacije.
4. Suho sadje je dobro za želodec in črevesje. Priporočajo se pri razjedah, gastritisu in črevesni zapori. Ugoden učinek je posledica visoke vsebnosti prehranskih vlaknin.
5. Banane so bogate tudi z askorbinsko kislino, ki pomaga krepiti imunski sistem. Visoka vsebnost železa pomaga v boju proti slabokrvnosti.
6. Uživanje tega izdelka ugodno vpliva tudi na kožo. Postane čistejša, čvrstejša in bolj navlažena. Pri hujšanju lahko pomaga tudi uživanje zmerne količine suhega sadja ali zamenjava sladkarij z njim.

Toda banane imajo lahko tudi negativne učinke na telo. Prekomerno uživanje lahko povzroči povečanje telesne teže, saj so zelo kalorični in vsebujejo veliko sladkorja. Ne smejo ga uživati tisti, ki imajo težave z visoko vsebnostjo sladkorja.

Kaj lahko pripravimo iz posušenih banan

Za zabavo so okusne tudi posušene banane. To poslastico lahko uporabite kot prigrizek ali pa iz nje pripravite številne okusne jedi.

Čipke in posušene banane dodajamo pri pripravi zajtrkov, smoothijev, kompotov in sladic. Z njimi lahko okrasite tudi torte in pecivo. V nekaterih kuhinjah suhe banane dodajajo mesnim in ribjim jedem ter jih uporabljajo kot osnovo za omake in solatne prelive. Ta kombinacija je precej nenavadna, a vsekakor zanimiva in zelo okusna.

Najbolj logična uporaba posušenih banan je njihova uporaba za pripravo okusnih, uporabnih in dišečih kaš. Ovsena kaša s suhim sadjem in kakavom je na primer okusen način za začetek dneva.

Čokoladna ovsena kaša s suhimi bananami in oreščki

Sestavine:

• 0,5 žlice ovsenih kosmičev;
• 250-300 ml mleka;
• 40 g bananinega čipsa;
• 40 g orehov, orehov ali katerih koli drugih orehov, ki jih imate radi;
• 1 žlička vaniljevega sladkorja;
• 0,5 žlice kakava;
• sol in maslo po okusu.

Priprava:

1. Mleko prelijte v lonec, dodajte vanilijev sladkor, segrejte na srednji temperaturi in zavrite.
2. Vmešajte ovsene kosmiče in premešajte.
3. Vmešajte kakav in zmanjšajte temperaturo. Neprestano in močno mešajte.
4. Kašo kuhajte na nizki temperaturi 5 minut in nenehno mešajte, da se ne zlepi. Začinite s soljo.
5. Kašo odstavite z ognja in dodajte maslo.
6. Oreščke popražite v suhi ponvi in jih malo sesekljajte. Lomite ali razpolovite bananin čips. Vse skupaj dodajte v kašo.

Ta zajtrk je bolj podoben sladici, zato ga lahko postrežete v lepi vazi ali kremi.

Mlečni napitek z banano

Otroci bodo navdušeni nad mlečnim napitkom s posušenimi rezinami banan.

Sestavine:

• 400 ml mleka;
• 1 jajce;
• 2-3 žličke sladkorja;
• 3 suhe banane.

Priprava:

1. V 200 ml mleka dodajte jajce in sladkor. Mešanico minuto stepajte v mešalniku.
2. Suhe banane sesekljajte z nožem. Dodajte preostali mešanici. Še naprej stepajte z mešalnikom, dokler banane niso drobno sesekljane.
3. Nato stepite preostalo mleko in ga še enkrat dobro stepite.
4. Nalijte v kozarce. Pripravljeni ste za pitje.

Peka z bananami iz suhega sadja ima neverjeten okus in aromo. Za bananin kolač ne potrebujete veliko sestavin, a rezultat vas bo navdušil.

Banana torta

Sestavine:

• 3 jajca;
• 1 žlica sladkorja;
• 2-3 sveže banane;
• pest suhih banan;
• 1 žlica moke;
• 1 žlica pomarančne lupine;
• 1 žlička sode bikarbone;
• ščepec soli.

Priprava:

1. V skledi stepite jajca in sladkor do gladkega in penastega testa.
2. Dodajte pomarančno lupino. Nežno premešajte.
3. Zmešajte moko in sodo bikarbono ter ju skozi sito presejete v skledo z mešanico jajc in sladkorja. Mešajte, da dobite homogeno zmes.
4. Pekač pripravite tako, da dno namažete z oljem ali maščobo.
5. Na dno položite sveže banane, narezane na tanke rezine. Na vrh vlijte testo. Nato na vrh razporedite bananin čips.
6. Torto pecite v pečici 25-30 minut pri 180 stopinjah. Z lesenim nabodalom preverite, ali je pečeno.
7. Kolač med peko vzemite iz pečice, ga ohladite in nato vzemite iz modela. Postrežete lahko.

Piškoti s slanino in suhimi bananami

Prijatelje in družino lahko navdušite tudi z nenavadnim piškotom s suhimi bananami in slanino.

Sestavine:

• 5 trakov dimljene slanine;
• 60 g posušenih banan;
• 1 žlica moke;
• 1 žlica sladkorja;
• 120 g masla;
• 2 jajci;
• 0,25 žličke sode bikarbone;
• 0,5 žličke pecilnega praška;
• ščepec soli.

Priprava:

1. Najprej posušite in popražite slanino, da postane hrustljava. Trakove položite na pekač. Osnovo obložite s papirjem za peko, da se vanjo vpije izgorela maščoba. Pečico segrejte na 190 stopinj. Trakove slanine dajte v pečico za 10 minut.
2. Odstranite posušeno slanino in jo položite na papirnato brisačo ali prtiček, da se odvečna maščoba vpije.
3. Ko se slanina ohladi, jo zdrobite. Prav tako drobno sesekljajte banane.
4. Moko zmešajte s sodo bikarbono, soljo in pecilnim praškom ter jo presejte.
5. V skledo vlijte sladkor, nato na kocke narežite hladno maslo in ga dodajte v skledo.
6. Z mešalnikom mešamo, nato pa med mešanjem vmešamo jajca, eno za drugim. Dodajte presejano moko.
7. V drugi skledi zmešajte sesekljane banane in slanino. Mešanico dodajte testu in dobro premešajte.
8. Testo razvaljajte v kroglice po 40 g in jih položite na pekač, da se piškoti ne bi prijeli, dno pa obložite s papirjem za peko in pustite 10 cm prostora. Piškoti se bodo med peko razširili in dvignili.
9. Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija, 8-10 minut, dokler ne postanejo zlati.
10. Pekač vzemite iz pečice, počakajte nekaj minut, odstranite in ohladite na rešetki.

Lahko pa pripravite okusen prigrizek, medtem ko se banane še sušijo. Še ne povsem posušene bananine rezine potresite s cimetom, da dobite dišečo poslastico. Lahko ga jemo preprosto s posipom sladkorja v prahu ali pa ga uporabimo kot dekoracijo za sladice in pecivo.