Kako posušiti grah doma

Grah je pogosta zelenjadnica iz družine stročnic. Veliko ljudi jih obožuje v sveži obliki ali v jedeh na njihovi osnovi. So okusni in vsebujejo veliko hranilnih snovi. Poleg tega je grah zelo hranljiv in bogat z beljakovinami, ki lahko nadomestijo meso. Jedi s tem izdelkom so pogosto del dietnega načrta, obožujejo jih številni vegetarijanci.

Običajno se grah, ki zraste na vrtu, uživa svež, medtem ko se suhi grah kupi v trgovini. Žal pa se hitro pokvarijo, zato jih je treba predelati, da se izdelek ohrani in ga lahko uporabljate vso zimo. Če imate velik pridelek, lahko sadeže posušite sami in jih uporabljate vse leto. Takšen izdelek bo bolj uporaben, saj v njem ne bo nobenih dodatkov in bo ohranil vse koristne snovi in lastnosti. Poleg tega grah iz trgovine, ki je običajno že rumen, vsebuje veliko škroba ter ima specifičen okus in vonj. Doma pripravljen grah ohrani čudovito zeleno barvo in sladek okus.

Gospodinje pogosto shranjujejo grah za zimo z zamrzovanjem ali konzerviranjem. Oboje pa ima tudi slabosti. Za konzerviranje je potrebna uporaba posebnih dodatkov, ki lahko podaljšajo rok uporabnosti. Zamrznjen grah je treba porabiti v treh mesecih, saj potem izgubi svoje lastnosti in postane brez okusa. Sušenje pa ohrani vse vitamine in elemente v sledovih ves čas trajanja.

Za dober rezultat je treba upoštevati nekaj preprostih pravil. Najprej je treba izbrati pravo sorto in jo zgodaj pobrati.

Katere vrste graha so primerne za sušenje?

Vse sorte niso primerne za dolgotrajno sušenje in shranjevanje. Grah mora biti precej gost, saj poleg sladkorjev vsebuje tudi škrob. Zato ni priporočljivo uporabljati sladkih sort graha. Običajno jih posadimo na parceli, kjer jih bomo zaužili sveže. Vsebujejo veliko vlage, meso pa je mehko in nežno. Zato jih ne smemo izbrati za zimsko konzerviranje. Za sušenje se gojijo sorte za lupljenje. Imajo goste plodove z malo vlage. Grah se hitro posuši, ohrani svoje hranilne lastnosti in ga je mogoče dolgo skladiščiti.

Pomembno je tudi, da izberete pravi čas za njihovo obiranje. Prezgodaj pobrani grah nima dovolj časa, da bi pridobil dovolj sladkorjev in hranilnih snovi, zato je preveč sočen. Ko se posušijo, imajo le kožo, v njej pa ni več veliko hranilnih beljakovin. Grah ne sme biti preveč zrel. Obirati jih je treba v času mlečne zrelosti, ko so plodovi še sladki in še niso začeli pridobivati neprijetnega okusa in vonja prezrelega graha, vendar so že precej gosti in ne vodeni.

Stroke je priporočljivo začeti pobirati 8-14 dni po cvetenju. Vse je odvisno od sorte, njene zgodnje zrelosti, vremenskih razmer in vlažnosti. Najbolje je nabirati zgodaj zjutraj, preden se stroki posušijo na sončni svetlobi. Upoštevajte tudi, da je treba obdelavo začeti takoj. Nabranih strokov ne smete dolgo skladiščiti, saj se hitro pokvarijo in splesnijo. V 6 urah olupite grah iz stroka. Tudi olupljen izdelek je treba takoj predelati, saj po 4 urah že izgubi svežino in čvrstost.

Kako pripraviti grah za sušenje

Da bi dobili kakovosten izdelek, ki bo ohranil lepo zeleno barvo, vse koristne snovi in ga bo mogoče dolgo skladiščiti, je treba surovino ustrezno pripraviti za postopek sušenja. Pobrane stroke je treba takoj olupiti in jih pred tem ne umivati. Najprej poberite grah in odstranite nezrele ali prezrele, poškodovane, obarvane ali pomečkane grahe. Hkrati razvrstite tudi mali in veliki grah. Sušiti jih je treba v ločenih serijah, saj se čas sušenja razlikuje. Veliki še ne bodo pripravljeni, majhni pa se bodo posušili in jih bomo zavrgli, saj niso primerni za kuhanje.

Po sortiranju je treba grah sprati pod tekočo vodo in nato blanširati. Tako se izdelek predhodno skuha in ohrani sladek okus.

Grah 2-3 minute spirajte v vreli vodi. Nato jih vzemite ven in takoj potopite v skledo z zelo hladno vodo. Vanj lahko vstavite tudi led. S tem boste takoj ustavili postopek kuhanja in ohranili barvo. Grah splaknite. Zaradi udobja jih je priporočljivo potopiti v vodo s pomočjo cedila ali sita. S tem ne boste izgubljali časa, da bi hitro odstranili ves grah, prav tako vam ne bo treba odcejati vode iz ponve.

Ko se grah ohladi, ga za 1 minuto vrnite v vrelo vodo. Nato jih ponovno vzemite ven in jih hitro potopite v hladno vodo. Ko izdelek drugič položite v vrelo vodo, mora biti voda bistra. Če ne, še enkrat ponovite drugi korak.

Pripravljeno sadje razporedite v enem sloju na papirnato ali tekstilno brisačo. Preden ga pošljete v sušenje, se mora dobro posušiti.

Kako pravilno posušiti grah

Grah lahko posušite na več načinov. Vsi imajo svoje značilnosti, prednosti in slabosti. Najbolj naravno je sušenje na prostem. Omogoča ohranjanje vseh koristnih snovi. Vendar zahteva velik prostor, ki je dobro ogrevan in prezračevan. Ta metoda traja zelo dolgo v primerjavi z drugimi. Sušenje v pečici zahteva stalno prisotnost in sodelovanje v procesu. Tudi zmogljivost naprave omejuje prostornino izdelka. Električni sušilnik nadomesti pomanjkljivosti prejšnjih dveh metod, vendar ima tudi njegova uporaba svoje slabosti.

Pri izbiri metode se je treba osredotočiti na lastne želje: ali obstajajo primerni pogoji, koliko izdelka je treba predelati, koliko časa je gostiteljica pripravljena porabiti za postopek sušenja graha.

V pečici

Uporaba pečice je priročen način za sušenje graha, za katerega ne porabite toliko časa kot za sušenje na prostem in za katerega ne potrebujete posebne naprave, električnega sušilnika ali dehidratorja. Skoraj vsak dom ima v kuhinji pečico. Glavna pomanjkljivost te metode je majhna količina izdelka, ki jo je mogoče pridobiti naenkrat. Prostornina je omejena z velikostjo pečice. Metoda zahteva tudi elektriko ali plin. Dodatna nevšečnost je, da morate biti v bližini in spremljati postopek ter preverjati, ali je grah pripravljen. Vendar pa sušenje v pečici zahteva manj časa kot naravno sušenje ali sušenje z električnim sušilnikom.

1. Pripravljen in blanširan grah v enem sloju razporedite po pekaču. Dno je najbolje obložiti s pergamentom za peko, folijo ali silikonsko podlogo.
2. Pečico segrejte na 35-40 stopinj. Če ima pečica dovolj toplote, lahko raje uporabite ventilator ali program za peko s pomočjo ventilatorja. Ploščo postavite v pečico. Ne postavljajte je na zgornjo raven, saj se lahko hrana prehitro izsuši in se zažge. Bolje je, da ga postavite na srednjo raven. Prav tako je priporočljivo pustiti vrata odprta, da lahko izhlapevajoča vlaga odteče. To je še posebej priporočljivo za pečice brez ventilatorja ali konvekcijske funkcije. Grah sušite pri tej temperaturi 2 uri.
3. Po tem času izdelek odstranite iz pečice. Pustite, da se na sobni temperaturi hladi 1,5 do 2 uri. Lahko jih vmešate.
4. Ko se grah ohladi, ga dajte nazaj v pečico, ogreto na 45-50 stopinj. Ponovno pustite delovati 2 uri. Ko se čas izteče, jih vzemite ven in jih pustite na mizi 1,5-2 uri.
5. Ko se grah ohladi, ga dajte v pečico za še 2 uri pri 60-70 stopinjah.

Z metodo "prekinitve" lahko enakomerno odstranite vlago iz izdelka. V času, ko se grah ohladi, lahko po njem rahlo sprehodite z valjarjem ali položite stiskalnico, da se izloči zrak, ki je nastal pod kožico. Olupite lahko tudi kožico, ki se začne lomiti in ločevati od mesa. Ko je grah popolnoma suh, ga pustite na mizi, dokler se ne ohladi, nato pa ga prestavite v posode za shranjevanje. Če izdelek takoj shranite v kozarce ali vrečke, se lahko hitro izsuši in pokvari.

V električnem sušilniku

Električni sušilnik je naprava, posebej zasnovana za sušenje zelenjave, sadja, jagodičja in zelišč. Zato je to najboljša metoda za doseganje kakovostnih rezultatov. Postopek v električnem sušilniku traja dlje kot v pečici. Vendar pa sušenje poteka skoraj brez človeškega posredovanja, sušilniki pa porabijo tudi manj električne energije. Poleg tega ohranjajo več hranilnih snovi. Pomanjkljivost je, da lahko med delovanjem ventilatorja slišite malo hrupa. Vendar običajno to ni neprijetno. Tudi električni sušilni stroji so včasih opremljeni s pladnji s prevelikimi celicami v rešetkah. To otežuje sušenje majhnih predmetov, kot je grah. V tem primeru morate stojala pokriti z gazo, da grah ne bo padel skozi.

1. Priprava graha za sušenje poteka po enakih korakih kot pri drugih metodah. Izdelke na stojalih razporedite v enem sloju, da lahko zrak bolje piha okoli vsakega sadeža.
2. Najprej nastavite temperaturo na 45 stopinj. V tem načinu izdelek sušite 1 uro. Nato izklopite sušilni stroj. Pustite, da se grah popolnoma ohladi.
3. Nato povišajte temperaturo na 65 stopinj in sušite 7-8 ur.
4. Ko je grah popolnoma suh, izklopite električni sušilnik, vendar pustite, da se izdelek dobro ohladi. Nato jih lahko vzamete in shranite.

V takšnih napravah zrak enakomerno kroži med nivoji, tako da se izdelek med postopkom ne meša. Včasih je treba zamenjati ravni - spodnje ravni dvigniti navzgor, zgornje pa spustiti navzdol. To je lahko potrebno, če se uporabljajo vsi nivoji in če so nivoji zelo obremenjeni z izdelki.

Pri uporabi električnega sušilnika se zavedajte, da med delovanjem iz njega izhlapeva vlaga. Zato ga je vredno postaviti v prostor, kjer je mogoče zagotoviti stalno prezračevanje. Napravo lahko postavite tudi pod zunanjo markizo ali na balkon.

V mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici lahko zelo hitro pripravite kuhan izdelek z najmanjšo izgubo uporabnih lastnosti. Vendar je težko najti najboljšo možnost za sušenje hrane. Pečice se razlikujejo po svoji moči. Zato morate spremljati postopek, ustaviti kuhanje, preveriti stopnjo pripravljenosti, prilagoditi moč in čas kuhanja. Poleg tega prostornina pečice ne omogoča sušenja večjih količin hrane. To metodo lahko uporabite, kadar hitro potrebujete majhno količino suhega graha.

Zeleni grah je treba pripraviti v enakih korakih kot druge sušilne medije. Grah razporedite v enem sloju na krožnik, ki je primeren za mikrovalovno pečico. Krožnik lahko obložite s papirjem za peko, da se grah ne bo valjal po površini. Postavite krožnik v pečico, nastavite program za odmrzovanje in nastavite časovnik na 30 minut. Občasno prekinite kuhanje, odprite vrata, da se vlaga izloči, in preverite stopnjo sušenja. Po pretečenem času preverite, ali je hrana pripravljena. Če je grah še vedno vlažen, nadaljujte s sušenjem. To storite tako, da hrano ponovno vstavite z enako nastavitvijo in zaženete časovnik za 5 minut. Pomembno je, da nenehno preverjate pripravljenost.

Po koncu sušenja izklopite pečico, vzemite grah in ga pustite na mizi, da se popolnoma posuši.

Na soncu

Ta metoda je naravna in najstarejša. Omogoča ohranjanje največje količine vitaminov in mikroelementov. Ne zahteva posebnih naprav in ne porablja električne energije, vendar je najbolj zamudna. Sušenje v povprečju traja od 10 do 14 dni. Da se izdelek ne pokvari in dobro posuši, je treba izpolniti več pogojev.

Najprej potrebujete dobro, suho in sončno vreme ves čas sušenja. S takšnimi vremenskimi razmerami se ne more pohvaliti vsaka regija. Če nenadoma začne deževati ali se ohladi, bo moral grah poiskati druge načine sušenja, sicer se bo razmočil in propadel. Poleg tega ponoči pogosto pade rosa, zato je treba pred sončnim zahodom pladnje z grahom prenesti v toplo sobo in jih zjutraj, ko se rosa posuši, spet prenesti na isto mesto.

Vsakih 2-3 dni boste morali grah premešati in obrniti, odstraniti tiste, ki so se začeli kvariti, in odstraniti plodove, ki so se že posušili.

Najti je treba način za zaščito izdelka pred prahom in insekti. Običajno pomaga, če ga pokrijete z gazo.

Obstajajo različna mnenja o tem, ali je treba grah sušiti neposredno na soncu ali ga je treba pokriti. Razlike ni velike, postopek bo hitrejši na sončni svetlobi in počasnejši v senci. Na soncu pa lahko grah izgubi svetlo zeleno barvo in postane nekoliko moten, saj UV-svetloba uničuje klorofil, ki mu daje barvo.

Pripravljen grah v enem sloju vlijte na pladnje, ki so predhodno obloženi s papirjem ali krpo. Če je mogoče, je najbolje uporabiti pladnje z mrežastim dnom, da zrak bolje kroži. Postavite pladnje na sonce ali pod dobro prezračevano streho. Priporočljivo je, da pladnje prekrijete z gazo, da jih zaščitite pred prahom in žuželkami. Grah enkrat ali dvakrat na dan premešajte in odstranite pokvarjen grah. Ko je izdelek popolnoma suh, ga lahko prelijete v posode za shranjevanje.

Nekateri ljudje grah posušijo tudi naravno doma v kuhinji. Prelijte jih v pladnje z mrežastim dnom in jih postavite na polico v bližini štedilnika ali pečice. Topel zrak bo pripomogel k hitrejšemu sušenju hrane. Vendar se boste morali v tem obdobju odpovedati okusnim jedem, saj bo grah absorbiral vse tuje vonjave.

Kako ugotoviti, ali je izdelek pripravljen

Pripravljen grah izgubi lesk in postane temno zelene barve. Vendar ne smejo biti pretežki. To pomeni, da so presuhi in niso pripravljeni za uživanje. Grah bo imel žametno prevleko in se bo ob razpiranju zlahka razdelil.

Na končni rezultat močno vpliva priprava izdelka. Če graha ne hranimo dovolj v vreli vodi, izgubi barvo in po sušenju dobi belkast madež. Prekuhan grah ni primeren za nadaljnje sušenje.

Če je bilo vse opravljeno pravilno, se bo masa in prostornina graha po sušenju zmanjšala za štirikrat.

Kako pravilno shranjevati posušen grah

Da se končni proizvod lahko skladišči vsaj do naslednje žetve, je treba zagotoviti optimalne pogoje skladiščenja.

Grah hranite v hladnem, temnem in suhem prostoru. Izogibajte se povišani vlažnosti in temperaturnim spremembam. Pri več kot 60-odstotni vlažnosti lahko grah začne plesneti. Skladiščenje je lahko na policah kuhinjskih omaric, v shrambi ali kleti, če izpolnjujejo potrebne zahteve. Nekatere gospodinje posušen grah raje shranjujejo v hladilniku.

Za shranjevanje je priporočljivo uporabljati nepredušno zaprte posode. To so lahko kozarci ali plastične posode s tesno zaprtimi pokrovi, polietilenske vrečke, ki morajo biti vedno zavezane, ali pa uporabite vrečke za shranjevanje z zaponkami. Primerne so tudi keramične posode. Lahko jih shranjujete tudi v platnenih ali papirnatih vrečkah ali lesenih zabojih, če lahko vzdržujete stalno temperaturo, ki ne presega +25 °C, in nizko vlažnost.

Grah je treba zaščititi pred škodljivci. Glavni sovražnik je sadni mol. Če se želite izogniti temu pojavu v izdelku, grah takoj, ko se posuši in ohladi, preložite v posode za shranjevanje ter tesno zaprite pokrov. Če se pojavijo sledi škodljivca, je treba izdelek zavreči. Lahko so nevarni za zdravje.

Če želite preprečiti, da bi se grah med skladiščenjem izsušil, ga pakirajte, ko se posuši in ohladi. Če je grah v posodah še topel, pride do kondenzacije, ki povzroči plesen in gnitje. Priporočljivo je tudi, da na dno posode položite platnene vrečke, napolnjene s soljo. Ti bodo absorbirali odvečno vlago.

Način skladiščenja končnega izdelka je najprej odvisen od upoštevanja tehnologije priprave in sušenja surovine. Če poškodovanih ali slabo dozorelih grahov ne odstranite, bodo postali vir težav. Tudi slabo posušen grah ne bo dolgo zdržal in se bo hitro pokvaril.

Kakšne so prednosti suhega graha

Grah je edinstveno živilo. Vsebnost beljakovin je primerljiva z govejim mesom, zato jih priporočajo ljudem, ki prehajajo na vegetarijansko prehrano. Z grahom lahko prehod naredite neboleč in telesu omogočite, da še naprej prejema potrebna hranila.

1. Grah ni bogat le z beljakovinami, ampak tudi z vlakninami. Topne vlaknine pomagajo odstranjevati odvečni žolč iz telesa in izboljšujejo prebavo. Netopne vlaknine pomagajo črevesju pri pravilnem delovanju, odplakovanju toksinov in škodljivih snovi. Poleg tega preprečujejo hiter dvig krvnega sladkorja po obroku, zato ima grah pomembno vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni.
2. Prav tako imajo sposobnost odstranjevanja odvečne vode in soli iz telesa, zato jih priporočajo ljudem s povišanim krvnim tlakom. Član družine stročnic spodbuja pravilno delovanje ledvic.
3. Visoka vsebnost kalija ugodno vpliva na stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost in pomaga pri preprečevanju nastajanja aterosklerotičnih oblog, zato prispeva k normalnemu delovanju srca in ožilja. Pomanjkanje maščob pomaga uravnavati raven holesterola. Vitamini skupine B, PP in betakaroten podpirajo splošno zdravje, izboljšujejo presnovne procese in krepijo odpornost.
4. Grah je eden redkih izdelkov, ki med kuhanjem ne izgubi svojih zdravih lastnosti.

Vendar obstajajo kontraindikacije za uživanje graha. Ne priporočamo jih ljudem z akutnimi boleznimi želodca in črevesja ter tistim, katerih črevesje je nagnjeno k napenjanju. Izogibati se mu je treba pri vnetjih ledvic, da se stanje ne poslabša.

Da bi preprečili napihnjenost želodca zaradi graha, je treba upoštevati dve preprosti pravili. Da bi se izognili črevesnim težavam, je treba žita skuhati do konca in jih uživati z dodatkom rastlinskega olja in korenja.

Tudi jedi iz graha so zelo nasitne in omogočajo, da dolgo časa ne čutite lakote.

Kaj lahko pripravimo iz suhega graha

Grah je stalnica v skoraj vsaki kuhinji po vsem svetu. Uporabljajo se za pripravo različnih juh, prilog, nadevov za pite, peciva in tortilj ter za pripravo kruha, ocvirkov in palačink. To je povsem razumljivo, saj lahko grah uporabljamo kot nadomestek za meso in nasiti.

Ob omembi graha najprej pomislimo na juho. Grahovo juho lahko pripravite z mesno juho ali brez nje ter z zelenjavo in začimbami. Različica z dimljenim mesom je zelo priljubljena v številnih državah. Ta kombinacija okusov je po mnenju kuharskih mojstrov klasična. Njena priprava je preprosta, a nikogar ne pusti ravnodušnega. Vse, kar morate storiti, je, da posušen grah dobro skuhate in mu dodate potrebne sestavine.

Za hitrejše kuhanje in pripravo pireja obstajata dva trika. Prvič, med kuhanjem jih nikoli ne smete soliti. Najprej jih je treba popolnoma skuhati in šele nato posoliti. V nasprotnem primeru se bodo kuhali zelo dolgo in bodo ostali trdi. Poleg tega jih je treba nenehno dopolnjevati z vodo, saj jo vpijajo in del izhlapeva. Voda mora biti hladna. Le tako bo hitreje zavrela in se spremenila v pire brez uporabe mešalnika.

Grahova juha s prekajenim mesom

Sestavine:

• 250 g suhega graha;
• 1-2 čebuli;
• 1-2 korenčka;
• 3-4 krompirja;
• lovorjev list;
• sol in poper po okusu;
• šopek zelenja.

600-700 g prekajenega mesa (lahko je prekajena svinjska mast, brisket, rebrca ali, če imate manj denarja, prekajena klobasa ali prekajene klobase).

Priprava:

1. Najprej grah skuhajte, dokler ni skoraj do polovice kuhan. Ko se del graha zmehča v pire, vendar je še vedno veliko nekuhanega graha, dodajte krompir, narezan na srednje velike kocke.
2. Medtem ko krompir vre, v ponvi segrejte maslo. Uporabiti je treba dišeče olje. Vsem okusom bo dal dodaten okus. Čebulo in korenje drobno sesekljajte in jih na srednji temperaturi podušite. Zelenjave ne smemo cvreti, temveč jo moramo kuhati počasi.
3. Prekajeno meso narežite na rezine. Če prekajene sestavine prepražimo skupaj z zelenjavo, bo juha veliko bolj aromatična. V juho lahko dodamo tudi prekajeno meso.
4. Ko je krompir kuhan, v lonec dodajte dušeno zelenjavo in prekajeno meso. Malo segrejte, začinite s soljo in poprom ter dodajte lovorjev list. Zavrite, nato pa ogenj izklopite. Kot zadnje dodajte sesekljana zelišča.

Grohova omaka (majoneza)

Dandanes se veliko ljudi prehranjuje vegetarijansko ali se posti. Včasih pa si želite pojesti zelenjavno solato z majonezo. Obstajajo recepti za pripravo omak z grahom, ki se po okusu in konsistenci skoraj ne razlikujejo od majoneze.

Sestavine:

• grahova kaša;
• sončnično ali oljčno olje, po možnosti dišeče in nerafinirano;
• sol, sladkor, pekoča gorčica, kis.

Priprava:

1. Nekaj grahove kaše ločite in jo dobro zmešajte z oljem.
2. Dodajte začimbe, da bo nastala pasta po okusu spominjala na majonezo.
3. Združite vse sestavine in jih mešajte 2 minuti.

Uporabljajte v solatah in prigrizkih.

Fritters

Sušeni grah se uporablja tudi za pripravo palačink.

Sestavine:

• 250 g graha;
• 1 čebula;
• 2 jajci;
• 2 žlici. majonezo;
• 4 žlice moke;
• sol, začimbe po okusu.

Postopek:

1. Grah prelijte s hladno vodo in ga pustite stati čez noč. Zjutraj odcedite vodo, dobro sperite in skuhajte gost grahov pire. Pustite, da se nekoliko ohladi.
2. Čebulo naribajte in jo vmešajte v grahovo kašo. Dodajte jajca, začimbe in moko ter zmešajte do gladkega.
3. Ocvrite v ponvi kot običajne ocvrtke.

Grah je zelo okusen nadev za pite, ki ga je zelo enostavno pripraviti. Vse, kar potrebujete, je, da skuhate gosto grahovo kašo in ji dodate začimbe ali zelenjavo ter koščke prekajenega mesa. Najpreprostejši recept je, da grahov pire zmešamo z ocvrto čebulo. Dodamo lahko nariban muškatni orešček ali mleti črni poper. Nato je nadev bolj aromatičen.

Spretne gospodinje so se naučile iz suhega graha pripraviti klobaso, ki je po videzu in okusu skoraj enaka mesnim klobasam. Recept je zelo preprost in temelji na gostem grahovem pireju iz posušenih zrn, ki se s paličnim mešalnikom zmelje v gladko maso. Dodajte začimbe, ki ste jih uporabili v kuhani klobasi (muškatni orešček, poper, sol, mleti koriander), in zmešajte z malo soka rdeče pese za barvo. Maso oblikujte v kuhano klobaso tako, da jo zavijete v folijo za živila ali prelijete v plastično steklenico. Nato vse skupaj postavite v hladilnik. Po enem dnevu ga lahko vzamete ven in narežete za sendviče.

Receptov na osnovi suhega graha je veliko, le malo domišljije je treba pokazati in zagotovo boste dobili okusno jed.