Kako pesa vpliva na človeško telo

Rdečo peso dobro poznajo gospodinje, poklicni kuharji in vrtnarji. Brez njega ne more nobena evropska kuhinja. Ta korenina ima dragocene okusne in zdravilne lastnosti, zato zaseda častno mesto na kuhinjski mizi in v lekarni. Ob redni uporabi rdeče pese so jasno vidni njeni pozitivni učinki na skoraj vse telesne sisteme.

Splošne značilnosti

Rdeča pesa je zelnata rastlina iz družine amarantov. Za razliko od drugih je odvisna od vrste in je lahko enoletna, kot so namizna pesa, sladkorna pesa in krmna pesa, ali večletna. Zelenjavo so gojili že v starem Rimu in Grčiji, v evropske države pa je prišla okoli 11. stoletja.

Zanimivo: Najprej so za hrano uporabljali le liste pese, veliko pozneje pa so začeli uživati samo korenasto zelenjavo.

Sestava

Zgolj 100 gramov sveže rdeče pese vsebuje le 43 kcal, kar jo samodejno uvršča med dietne izdelke. Prav tako je treba opozoriti, da ima kuhana rdeča pesa veliko večjo vsebnost sladkorja, česar se ljudje s sladkorno boleznijo dobro zavedajo in raje jedo surovo rdečo peso. Zelo bogata je tudi z vitamini, vključno z večino vitaminov skupine B, vitamini A, E, C, PP in U. Seznam mineralov je prav tako impresiven in vključuje:

• bakra;
• kalija;
• železo;
• kalcij;
• magnezij;
• jod;
• fosfor;
• bora.

Zaradi te sestave je rdeča pesa koristna za vse organe in sisteme v telesu, uporablja pa se tudi kot naravno barvilo, v kozmetične namene za ohranjanje zdravja in lepote.

Koristi pese

Rdeča pesa se uživa sveža in kuhana, skupaj s pulpo ali samo v obliki soka. V drugi obliki se priporoča pri sistematičnem čiščenju telesa med zdravljenjem in kot dodatek programom hujšanja.

Pomembno: Sveže iztisnjen surovi sok rdeče pese je zelo pekoč in ga ne smete takoj piti v nerazredčeni obliki, temveč ga morate začeti jemati tako, da ga razredčite s čisto vodo v razmerju 1:1.

Redno uživanje rdeče pese ali njenega soka v kakršni koli obliki pomaga normalizirati sestavo krvi, odpraviti otekline in odstraniti soli težkih kovin. Zaradi aminokislin v pesi je ta nepogrešljiva v boju proti sklerozi in debelosti jeter. Razmerje med natrijem in kalijem v soku je 1:10, kar zagotavlja, da se oba elementa hitro absorbirata in da se odvečni holesterol izloči, telo pa očisti škodljivih oblog. Vlaknine v svežem koreninskem sadežu odlično pospešujejo črevesno peristaltiko in celo odpravljajo fekalne kamne. Nekaj rezin v kuhani obliki preprečuje razvoj slabokrvnosti, izboljšuje spomin in počutje ter spodbuja porast energije.

Pesina pulpa pomaga stabilizirati krvni tlak, blaži vazospazme, krepi kapilare in pospešuje pretok krvi.

Kontraindikacije za vključitev tega izdelka v prehrano so individualna preobčutljivost, alergijske reakcije, poslabšanje bolezni prebavil, holelitiaza, kronična driska.

Komu je priporočljiva rdeča pesa

Na to korenasto zelenjavo morajo biti še posebej pozorni tisti, ki načrtujejo celovito čiščenje telesa ali čiščenje, namenjeno obnovi delovanja jeter. Kot del programov za zmanjšanje in uravnavanje telesne teže je dragocen tudi kot hranljiv izdelek, ki zmanjšuje lakoto in ima zelo malo kalorij. Sok rdeče pese lahko poveča število rdečih krvničk, kar je pomembno za ljudi z boleznimi srca in ožilja ter tveganjem za srčni infarkt in možgansko kap.

Seveda pa ženske vseh starosti ne smejo pozabiti vključiti te zelenjave v svojo dnevno ali tedensko prehrano, da bi ohranile lepoto in mladost. Snovi v rdeči pesi imajo pomlajevalne lastnosti, pospešujejo presnovo in zavirajo razmnoževanje patogene flore v črevesju, s čimer se vzpostavi normalno delovanje črevesja po vsej njegovi dolžini, kar je bistvenega pomena za ohranjanje vitke, izklesane postave in enakomerne polti.

Z jedmi iz rdeče pese lahko premagate kronično utrujenost, se izognete depresiji med sezono, ohranite dobro razpoloženje in se počutite odlično ter pozabite na nespečnost in stres.