Kaj storiti, če je grahova kaša ali pire krompir tekoč
Grahova kaša je postna jed, ki se pogosto pripravlja v postnem času. Primerni so tudi kot priloga k mesnim jedem. Vendar pa lahko kaša ali pire med kuhanjem postane tekoča. To lahko rešite na več načinov.
Zakaj je grahova kaša tekoča?
Razlogov, zakaj se grah ne skuha pravilno in kaša ali pire krompir ne uspe, je lahko več.
Predvsem zato, ker je bil uporabljen grah slabe kakovosti. Dolgo so bili v skladišču. Pri daljšem skladiščenju iz njega izhlapi vsa vlaga in izdelek postane presuh. Pri kuhanju vsrkajo veliko vode, nato pa jo nekaj oddajo. Zato je kuhana hrana preveč tekoča.
Drugi razlog je napačen pristop k kuhanju. Tekoča konsistenca se pojavi, ker grah ni pravilno ali predolgo stal v vodi ali ker je bila temperatura kuhanja previsoka.
Zato upoštevajte recept in uporabite le grah najvišje kakovosti.
Kako zgostiti grahovo kašo ali kašo
Grahovo kašo ali pire lahko zgostite na več načinov:
S pomočjo škroba.
Tako bo kaša gostejša. Lahko pa tudi nekoliko spremeni okus. Škrob raztopite v hladni vodi in ga dodajte v vročo jed.
Z drobnim sitom
Če nimate škroba, lahko uporabite drobno sito. Preko nje odcedite nastali pire. Tako bo odvečna voda postopoma odtekla. Namesto sita uporabite večkrat prepognjeno gazo.
Uporabite pire krompir.
To storite tako, da skuhate krompir, naredite zelo gosto kašo in jo dodate grahu.
Za tiste, ki imajo radi kosilo ali večerjo s preobratom, lahko pripravljenemu pire krompirju dodate nariban sir. Jed se bo izkazala za okusno in zelo zanimivo.
Skrivnosti kuhanja grahove kaše
Da bo pire krompir ali kaša okusna in zmerno gosta, je treba poznati nekaj kuharskih skrivnosti:
- Fižol namočite v hladni vodi za največ 5-6 ur.
- Pri namakanju sesekljanega graha dodajte žličko sode bikarbone. Vendar jih je treba pred kuhanjem oprati.
- Kašo solite 3-5 minut pred koncem kuhanja.
- Kašo je najbolje kuhati v multipraktiku v načinu za dušenje.
Nasvet! Ko je grah kuhan, ga lahko sesekljamo v mešalniku, da dobimo homogeno maso.
Priprava kaše iz graha ali grahove kaše je preprosta. Izbrati morate kakovostne sestavine in slediti receptu za kuhanje ter upoštevati vse odtenke.
«Pomembno: vse informacije na tem spletnem mestu so na voljo le v informativne namene. samo v informativne namene. Pred uporabo katerega koli od priporočil se posvetujte s strokovnjakom na svojem področju. strokovnjak. Niti uredniki niti avtorji ne prevzemajo nobene odgovornosti za morebitno škodo, ki bi nastala zaradi materialov."
