Katere ribe so dobre za nosečnice

Ribe in morski sadeži so vir koristnih mineralov, vitaminov A in D, kalcija, železa, cinka in maščobnih kislin. Primeren je za odrasle in otroke. Nosečnice niso izjema. Edina stvar je, da ste bolj previdni pri izbiri ribjih izdelkov in njihovi pripravi ter da upoštevate posebnosti telesa bodoče matere. Navsezadnje je zdravje otroka odvisno od dobrega počutja nosečnice. Če ženska nikoli ni bila ljubiteljica ribjih izdelkov, vendar jih želi uvesti v prehrano, mora to storiti previdno in postopoma.

Morski sadeži, ki jih lahko jedo nosečnice

Morske ribe so zelo koristne, zlasti če so sveže. Prepričati se morate tudi o prodajalcu. Hitro zamrznjene morske sadeže lahko uživate. Takšno shranjevanje uniči vse parazite. Kuhane, dušene in pečene ribe ohranijo vse koristne mikroelemente in vitamine ter ugodno vplivajo na telo nosečnice in otroka.

Losos in rdeče ribe normalizirajo apetit in stabilizirajo krvni tlak ter pomagajo pri odpravljanju glavobolov. Ribja juha pozitivno vpliva na delovanje želodca in črevesja. Konzervirano tuno in rdeči kaviar pa je treba uživati v omejenih količinah.

Kozice, lignje, pokrovače in osliča je treba uvesti previdno. Najprej poskusite z majhnim koščkom. Če po 15-20 minutah ni prišlo do alergijske reakcije, lahko te izdelke brez skrbi vključite v jedilnik.

Česa nosečnice ne smejo jesti

Težke kovine se kopičijo v maščobi, zato je bolje jesti puste vrste. Surove, slane rečne ribe in morski sadeži ter suši so nevarni za porodnice. Lahko so okuženi s paraziti, ki lahko prodrejo tudi skozi posteljico. Prav tako ga ni priporočljivo vključiti v prehrano:

1. Tuna, postrv, morska plošča (lahko kopičijo živo srebro in povzročijo alergijsko reakcijo).
2. Ocvrte ribe (prekomerna vsebnost rakotvornih snovi).
3. Zelo slane ribe (povzročajo edem).
4. Školjke, raki in ostrige.

Ne smete jesti v restavracijah, saj za konzerviranje morskih sadežev pogosto uporabljajo konzervanse, ki lahko negativno vplivajo na zdravje nosečnice. Bolje je, da hrano pripravljate sami ali da to za vas stori ljubljena oseba. Takrat ste lahko prepričani, da so upoštevani vsi sanitarni predpisi ter da je hrana zdrava in hranljiva. Če ima nosečnica težave s ščitnico ali če so v njenem urinu odkrili beljakovine, ji ribe sploh niso priporočljive.

Kako izbrati sveže ribe

Pri nakupu svežih rib je pomembno upoštevati njihov videz. Škrge morajo biti rdeče in brez sluzi, oči pa popolnoma prozorne. Ribo lahko položite v posodo z vodo in preverite, kako se obnaša: sveža se potopi, stara plava. Če dvomite o kakovosti, raje ne kupujte.

Koristne ribje jedi za nosečnice

Zelo pomembno je, da ribe pripravimo tako, da niso le okusne, ampak tudi zdrave. Ne pozabite, da je ocvrta morska hrana nezaželena za uživanje. Uha ali ribja juha je najvarnejša hrana za nosečnice, zlasti če je pripravljena iz pustih in svežih rib. Obstajajo tudi številni recepti za dušene, kuhane in parjene ribe. Okusne in dišeče jedi lahko pripravite v pečici, v rokavu in v foliji.

Na spletu je na stotine receptov za ribjo solato. Dobro se ujema z zelenjavo, zelenjem in sadjem. Priloge so lahko zelo raznolike: pire krompir, kuhana ajda, riž, leča in druge stročnice. Zato kuhajte z ljubeznijo in bodite zdrave, lepe ženske!