Katera zelenjava je dobra za jetra. 7 najboljših vrst zelenjave

Največji organ prebavnega sistema opravlja številne naloge, deluje kot naravni filter in je podvržen stalnim obremenitvam. Hkrati ne pošilja signalov o bolečini, dokler ni resno poškodovana, in se lahko v ugodnih razmerah obnovi. Govorimo o jetrih.

Hranilni koktajl za jetra

Skrbi za lepoto in zdravje, filtrira, razgrajuje in izloča toksine, pospešuje sintezo beljakovin, izločanje žolča in normalizira presnovo ogljikovih hidratov. Obnovi lahko tudi, če ostane le 25 % prvotnega obsega. Vendar je lažje, če ne gremo v skrajnosti in za to poskrbimo vnaprej. Premislite o svoji prehrani in ji dajte prednost zelenjavi, da bo lažje pravilno delovala in ostala zdrava.

Vsaka sezona prinaša nov nabor vitaminov, številne vrste zelenjave pa so odlično shranjene čez zimo, ne da bi izgubile svoje uporabne lastnosti. Če zmanjšate delež živalskih maščob, prekajenega mesa, izključite transmaščobe in barvila s stabilizatorji, bodo jetra svobodno dihala. S preostalo hrano se zlahka spopade. Na seznamu zdrave zelenjave za jetra so tudi korenovke in buče.

Rdeča pesa

Rdeča pesa bo očistila in obnovila telo. Spada med naravne hepatoprotektorje, njegova visoka vsebnost vlaknin in železa v kombinaciji z vitaminom C pa mu daje močan energijski zagon. Posebnost korenovke je njena odpornost na toplotno obdelavo. Nabor koristnih snovi se ne zmanjša in razveseljuje tudi s pestrostjo solate iz kuhane pese z orehi in česnom, pa tudi v sveži obliki. Mimogrede, sveže iztisnjenega soka rdeče pese v izvirni obliki ni priporočljivo piti brez navade. Je preveč koncentriran in lahko povzroči prebavne težave. Razredčimo ga z vodo ali vključimo v sestavo korenja in zelene. Zdravilna kura soka rdeče pese lahko bistveno izboljša zdravje jeter.

Česen

Česen pozitivno vpliva na celotno telo. Zanimivo je, da ta izdelek uživajo le ljudje, živali ga ne potrebujejo. Za ljudi pa je dober za vse: fitoncide, antocianine, organske kisline, tiamin. Njegove protivnetne in antibakterijske lastnosti so še posebej pomembne za jetra, saj pomagajo obnoviti njihovo sposobnost filtriranja in povečati intenzivnost prekrvavitve.

Buče

Buča velja za prvakinjo pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Uporaben je v sveži obliki. Celuloza iz debelega črevesa odstranjuje tudi toksine in pospešuje absorpcijo hranilnih snovi. Izdelek je razvrščen kot dietni in nima količinskih omejitev.

Melona

Melona je dragocena zaradi visoke vsebnosti kalija. Podpira srce in uravnava presnovo vode in soli. Vendar pa presežek izdelka povzroči želodčne težave in poslabšanje nekaterih kroničnih bolezni. In z urolitiazo je melona sploh prepovedana.

Koruza

Koruza pospešuje odtekanje žolča, izloča toksine, "razbremenjuje" jetra in jim omogoča potreben počitek. Učinek se bo okrepil z uporabo sredstev, ki vsebujejo koruzne tropine. Podoben učinek imata tudi moka in zdrob iz tega pridelka, ki ju vsekakor uporabljajte v korist svojega telesa.

Korenje

Korenje ne vpliva pozitivno le na vid. Dobrodošel je tudi za jetra, saj koreninasta zelenjava znatno zmanjšuje tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Telo oskrbuje s številnimi vitamini, vključno s skoraj vsemi vitamini skupine B, esencialnimi minerali in retinolom, ki uravnava presnovo. Korenje je ena od glavnih sestavin prehrane, namenjene zmanjšanju obremenitve jeter.

Paradižnik

Paradižnik preprečuje preoblikovanje celic v maščobo. 50 g svežega sadja ali soka zadostuje za preventivo.

Na seznamu zdravih živil so tudi kumare, morsko zelje, cvetača in zeleni listi. Dietetiki lahko priporočijo jedilnik, ki bo razbremenil vaša jetra, jim dal čas, da se pozdravijo, in vam omogočil boljše počutje.