Kakšno suho sadje je dobro za jetra

Naloga jeter je sinteza žolča in odstranjevanje strupenih snovi iz telesa. Za te procese telo porabi veliko vitaminov, hranilnih mineralov, glukoze in vode. Večino teh snovi je mogoče pridobiti iz suhega sadja.

Njihova glavna prednost je, da vsebujejo veliko fruktoze in vlaknin. Prvo sestavino telo zlahka razgradi, saj le malo poveča raven glukoze, in hitro sintetizira energijo. Vlaknine so bistvene za normalno delovanje celotnega prebavnega trakta, zlasti za čiščenje telesa od toksinov.

Sultanas

Občasna vključitev te dobrote v jedilnik pomaga zmanjšati raven "škodljivega" holesterola v telesu. Sultanke namreč spodbujajo delovanje jeter, saj lahko le ta razgradijo lipidne spojine.

Odvretek na osnovi tega izdelka ima močan holeretični učinek.

Marelice

Ameriški raziskovalci so ugotovili, da imajo suhe marelice fenolne smole, ki zmanjšujejo vnetja v jetrih.

Poleg tega marelice preprečujejo motnje v delovanju jetrnega tkiva in preprečujejo, da bi se celice nadomestile z maščobnim in vlaknatim tkivom. Veljajo tudi za glavni vir fruktoze.

Sušene slive

Takšno suho sadje je eden najboljših načinov za čiščenje prebavil. Za suhe slive je značilen močan odvajalni učinek, ki omogoča odstranjevanje tudi slabo prebavljene hrane. Najpogosteje je vir škodljivih toksinov. Vse to pomaga zmanjšati obremenitev jeter.

Kontraindikacije za uživanje suhega sadja

Te kategorije izdelkov ni priporočljivo uživati pri debelosti, preobčutljivosti in sladkorni bolezni, ki teče v akutni fazi. Pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko uživate suho sadje v majhnih količinah, vendar le po posvetu z zdravnikom. To je običajno mogoče le, če bolnik ne prejema injekcij inzulina.

V primeru bolezni jeter lahko suho sadje uživamo v zmernih količinah. Glavna stvar je uravnavanje količine ogljikovih hidratov. Če na primer pojeste več kot 70-100 g sladice, se njen presežek pretvori v maščobne spojine, s katerimi se ukvarjajo jetra. Posledično se poveča obremenitev organa.

Če je pri osebi diagnosticirana ciroza v zgodnji fazi, lahko zaužijemo tudi suho sadje. Navsezadnje v tem primeru jetra še vedno ohranijo vse svoje funkcije.

Vendar pri maščobni hepatozi takšnega izdelka ni vedno mogoče vključiti v prehrano. V tem primeru je treba vedeti, kateri presnovni proces je moten, na primer, ali je raven glukoze v krvi povišana itd.

Kako izbrati pravo suho sadje

Danes so suho jagodičevje in sadje obdelali z različnimi kemikalijami, da bi jim podaljšali rok trajanja in izboljšali predstavitev. Da bi dobili varen izdelek, se morate izogibati nakupu na sumljivih mestih. Prav tako je priporočljivo, da ne iščete najsvetlejših in najlepših plodov. Največkrat je najbolj uporaben sadež tisti, ki je grdega videza.

Pred uporabo kandiranega sadja v hrani ga je treba ne le oprati, temveč tudi trikrat za 30 minut namočiti v vodo. Raztopino je treba vsakič zamenjati.

V gubah suhega sadja se pogosto nahajajo prah, umazanija ali pajčevina, zato takega izdelka ne smete kupiti. Prisotnost neprijetnega vonja kaže na prekomerno vlago, ki spodbuja razvoj plesni in glivic.