Cantaloupe: kaj je in zakaj je koristen?

Kantalupa je vrsta melone, ki je zaradi svoje nezahtevnosti vsako leto bolj priljubljena med vrtnarji. Sadež je prijetnega okusa, lahkega vonja in vsebuje veliko koristnih mikrohranil.

Kaj je to sadje?

Kantalupa je eksotično ime za vrsto melone, ki ima neverjeten okus. Danes ga gojijo v številnih delih sveta. V kmetijstvu je postala priljubljena zaradi svoje nezahtevnosti in enostavne nege.

Kantalupa je odličen dodatek k praznični mizi. Uporablja se lahko za izdelavo marmelad, džemov, sladic, kandiranega in suhega sadja. Njegova sestava pozitivno vpliva na vaše telo in izboljšuje odpornost.

Kako je videti?

Melona raste na velikem grmu z močnimi, dolgimi stebli in temno zelenimi listi. Njegove korenine so površinske in ne rastejo globoko. Sprva so poganjki podobni detelji. Med razvojem se spreminjajo in povečujejo. Cvetovi so svetlo rumene barve in se odprejo konec junija.

Kantalupa ima tako kot številne druge sorte melon okrogle plodove. Pokrita so z debelo skorjo, na površini katere so vidne drobne dlačice. Teža posameznega sadeža je lahko od 500 g do 4,5 kg.

Ta melona je znana po svoji značilni aromi. Zaradi tega okusa se imenuje sorta muškat.

Povprečna zrelost je odvisna od lokacije. Pogosteje pa melona dozori šele avgusta. Do septembra postane sladka in sočna.

Kje gojiti

Že pred 2000 leti so kmetje na območju današnje Armenije gojili kantalupo. Katoliški menihi so semena sadeža prinesli v Evropo. Sorta je dobila ime po posestvu Cantalupia. Bil je v lasti papeža. Tam so gojili sadje.

Danes to sorto melon gojijo v skoraj vseh državah. Še posebej priljubljen pa je na Tajskem. Čeprav je kantalupa južna sorta, se dobro prilagaja vlažnemu in hladnemu podnebju evropskega dela Rusije.

Za kaj je dobra melona kantalupa?

Kantalupa ima veliko koristnih snovi. Ti vitamini, minerali in drugi elementi v sledovih. Tudi po toplotni obdelavi se praktično ne izgubijo. Na Tajskem je priljubljena suha melona.

Zaradi prisotnosti številnih mikroelementov melona pozitivno vpliva na človeško telo. Koristne lastnosti kantalupe vključujejo:

1. Normalizacija proizvodnje sebuma.
2. Podpira proizvodnjo kolagena.
3. Izboljšanje stanja kože in las.
4. Vzdrževanje ravnovesja med vodo in elektroliti.
5. Upočasni procese, povezane s starostnimi spremembami.
6. Izboljšana kakovost vida zaradi prisotnosti vitamina A.
7. Zaščita pred učinki ultravijoličnih žarkov.
8. zmanjšuje tveganje za degeneracijo mrežnice.
9. Normalizacija vrednosti krvnega tlaka zaradi učinkov mikrohranil na žilne stene.
10. Preprečevanje izgube mišične mase med dieto za hujšanje.
11. Zmanjšanje verjetnosti nastanka bronhialne astme.
12. Preprečevanje možganske kapi in srčnega infarkta, kar dosežemo z zadostno količino magnezija v meloni.
13. Preprečevanje razvoja raka. To dosežemo z odstranjevanjem radionuklidov in prostih radikalov.
14. Odprava holesterola. Snov se lahko nalaga na stene krvnih žil in moti krvni obtok.
15. Preprečite dehidracijo, kar je pomembno za ljudi, ki živijo v vročih regijah.
16. Pospeševanje peristaltike.

Med drugim preprečuje kopičenje toksinov, strupov v telesu, trdnih tvorb v ledvicah in soli v sklepih. Kozarec melonine kaše vsebuje dnevni odmerek vitamina C, ki pozitivno vpliva na imunski sistem. Zaradi svoje sestave sadež pomaga podpirati obrambo telesa v sezoni prehlada, gripe in ob številnih boleznih.

Kakšna škoda lahko nastane zaradi tega

Kljub koristim in številnim koristnim lastnostim lahko kantalupa telesu tudi škoduje.

1. Izdelek se ne sme vključiti v prehrano, če obstaja individualna preobčutljivost.
2. Prekomerno uživanje melise lahko povzroči alergijske reakcije in prebavne motnje. Driska ni redka.
3. Prav tako muškatnega oreščka ne smemo uživati z medom. Takšna kombinacija povzroči črevesno obstrukcijo. To je še posebej nevarno za majhne otroke.
4. Če izdelek zmešamo z mlekom, lahko pride do disbioze in dolgotrajne driske. Melone ne smemo jesti na prazen želodec, saj povzroča povečano napenjanje.
5. Izdelka ne smete kombinirati z alkoholom. Njihovo medsebojno delovanje namreč povzroča jetrne krče, katerih posledice so nepredvidljive. Pogosto se pojavijo znaki zastrupitve. Ti vključujejo slabost, bruhanje, šibkost in omotico.

Melone muškatnega oreščka ne smete uživati, če imate naslednje težave:

1. Sladkorna bolezen. Izdelek vsebuje veliko sladkorja.
2. Ledvični kamni. Melona izzove njihovo gibanje, ki ga spremlja huda bolečina.
3. Kronični pankreatitis ali akutni pankreatitis. Encimi v izdelku povečajo obremenitev prizadetega organa.

Tudi ljudje, ki so nagnjeni k diareji, naj se izogibajo melone. Izdelka se je treba izogibati med dojenjem, da bi preprečili alergijo pri dojenčku.

Če se melona uživa v majhnih količinah, ni škodljivih učinkov.

Pravilen način uživanja melise

Muškatni orešček se največkrat uživa svež. Ima lepo aromo in izrazit okus. Pomembno pa je, da ga pred uživanjem temeljito operete. Razlog za to je prisotnost salmonele na površini lupine.

Ko se parazit znajde v telesu, se začne aktivno razvijati in prizadene notranje organe. Bolezen, ki se pojavi ob okužbi, se imenuje salmoneloza. To je zelo nevarno tako za otroke kot za odrasle. Če ga ne zdravimo pravočasno, je lahko smrtno nevaren.

Kantalupo jedo tudi posušeno ali sušeno. Uporablja se tudi za izdelavo kandiranega sadja, ki je lahko prijeten dodatek k pecivu, čaju ali kavi.

Kaj lahko naredimo iz melise

Muškatna melona se najpogosteje uživa sveža. Vendar to običajno storijo tisti, ki ga pridelujejo, kar je posledica kratkega roka uporabnosti proizvoda.

Iz melone se pripravlja marmelada. Ima prijeten, lahek vonj in čudovit okus. Priljubljeno je tudi kandirano sadje. Vendar je postopek njihove priprave zaradi posebnosti izdelka delovno zahteven.

Tradicionalna medicinska uporaba

Melona muškatnega oreščka vsebuje veliko koristnih snovi. Zato je ob pravilni uporabi koristen in se lahko uporablja pri nekaterih boleznih. Strokovnjaki priporočajo uživanje svežega v majhnih obrokih pri naslednjih boleznih:

Bronhialna astma

Kantalupa ima v svoji sestavi betakaroten. Ta snov pomaga zmanjšati tveganje za razvoj bolezni. Bogata je tudi z vitaminom C in pozitivno vpliva na imunski sistem.

Hipertenzija

Visok krvni tlak je pogostejši pri starejših ljudeh. Spremljajo ga neprijetni simptomi v obliki šibkosti in glavobola. Zaradi vsebnosti kalija, prehranskih vlaknin in vitaminov skupine B uživanje melone pomaga ohranjati zdravo srčno mišico in zniževati krvni tlak. Tako uživanje melone in drugih živil s kalijem zmanjšuje tveganje za možgansko kap in nastanek ledvičnih kamnov.

Onkologija

Po mnenju strokovnjakov melona pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka. To je posledica prisotnosti betakarotena in drugih snovi. Študije so pokazale, da redno uživanje melise pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka debelega črevesa.

Prebavne motnje

Muškatna melona je bogata z vodo, ki je prav tako potrebna za normalno delovanje telesa. Poleg tega izdelek vsebuje tudi prehranske vlaknine. To pozitivno vpliva na organe prebavnega sistema in podpira njihovo delovanje. Melona je še posebej primerna za ljudi, ki jedo hitro hrano in hitro prehrano.

Dehidracija

Pomanjkanje vode v telesu se kaže kot suhost sluznic, kože in šibkost. Kantalupa je bogata z vodo, zato jo prebivalci vročih dežel poleti uporabljajo proti žeji.

Vnetje

Kantalupa je zelo učinkovita proti vnetjem, ki prizadenejo različna tkiva v telesu. Ta lastnost je posledica prisotnosti holina. Potreben je za ohranjanje strukture celičnih membran, kar prispeva k odpravljanju vnetij. Holin prispeva tudi k absorpciji maščobnih kislin, sodeluje pri krčenju mišičnega tkiva, pomaga pri delovanju možganov in izboljšuje spanec.

Tako se muškatna melona v ljudskem zdravilstvu uporablja zaradi svoje sestave. Zaradi vsebnosti koristnih snovi pomaga v boju proti nekaterim boleznim. Zato morate kantalupo v prehrano vključiti v majhnih obrokih.

Kozmetična uporaba

Melona muškatnega oreščka je dobra tudi za lase in kožo. To je posledica prisotnosti vitamina A v njegovi sestavi. Pozitivno vpliva na njihovo stanje.

Vitamin C je bistvenega pomena tudi za izgradnjo kolagenskih vlaken. Zato je priporočljivo, da ženske v svojo prehrano vključijo melono, da bi ohranile svojo naravno lepoto.

Kako gojiti

Muškatni orešček ima rad sončna mesta z nevtralno prstjo. Spomladi je treba sadike posaditi na prosto, potem ko je nevarnost nočnih zmrzali izginila. Ko jih posadite na prostem, jih čez noč ali v hladnejšem vremenu čez dan pokrijte s folijo.

Nega melise vključuje redno rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela. Rastlino tudi redno zalivamo, zlasti v sušnem vremenu. Voda za zalivanje mora biti topla.

Dušikovo gnojilo uporabite, preden grm zacveti. Mineralni kompleks se uporablja, ko so jajčniki že oblikovani.

Ko se oblikujejo 5.-7. list, je treba obrezati dolga stebla. Pomembno je, da pustite le največ štiri stranske poganjke.

Zanimiva dejstva o meloni

1. Kantalupa je bila prvič omenjena na risbah, ki so jih našli v kronikah Indijcev. Izvirajo iz obdobja 2000 let pred našim štetjem.
2. Izdelek je dobil ime po rimskem papežu. Križarji so mu dali slastno sladico, katere okus je bil zelo cenjen. Papež je nato ukazal uvoz semen tega sadeža in njegovo gojenje na posestvu Cantalupia, kjer je bila sorta obogatena.
3. V tihožitjih nizozemskih slikarjev skoraj vedno vidimo prerezano melono.
4. Kantalupa je v Ameriki cenjena tudi zaradi svoje arome. Zato parfumerji dodajajo eterično olje sadeža kremam in parfumom.

Melona muškatnega oreščka je priljubljen proizvod v vročih deželah. Pogosta je bila tudi v carski Rusiji. Danes ga pri nas praktično ne gojijo. Vendar strokovnjaki za to ne najdejo razloga, saj je kultura precej nezahtevna. Sorta je razširjena v Uzbekistanu.

Kantalupa je vrsta melone. Ima številne lastnosti in vsebuje veliko koristnih snovi. Zato ga je priporočljivo uporabljati pri določenih boleznih. Vendar ga je treba uživati le v omejenih količinah, saj lahko ob zlorabi pride do določenih posledic.

Fotografija kantalupe