Kefir med nosečnostjo: koristi in škodljivosti

Pri oblikovanju prehrane nosečnice je pomembno analizirati dragocene lastnosti vsakega izdelka. Vsi vemo, da so mlečni izdelki zelo koristni za prebavni sistem in so vir pomembnih snovi, kot je kalcij. Poleg tega je svež kefir rahlo kiselkast, kar je po okusu številnih nosečnic.

Kljub nizki vsebnosti kalorij v mlečnokislinskem napitku in varnosti morate vedeti, kako pravilno in v kakšni količini uporabljati kefir med nosečnostjo. Če boste pretiravali z uporabo tega izdelka ali ga pili, če ste alergični na laktozo, lahko pride do preobčutljivosti in prebavnih motenj, kar bi negativno vplivalo na žensko in njenega nerojenega otroka.

Nosečnice lahko vsak dan spijejo majhno količino kefirja. Če je odmerek takšnega napitka presežen, lahko njegov odvajalni učinek povzroči nelagodje v prebavilih in motnje v blatu.

Kot smo že omenili, so vsi izdelki iz mleka bogati s kalcijem, ki je potreben za oblikovanje otrokovega kostnega sistema in krepitev mišično-skeletnega sistema ženske.

Polnomastno mleko je lahko celo škodljivo za telo bodoče matere, medtem ko je kefir priporočljivo vključiti v vsakodnevno prehrano. Poleg prijetnega okusa in goste konsistence vsebuje minerale in vitamine, ki so nujni za pravilen razvoj ploda. Takšne izdelke je treba uživati v primeru disbakterioze, vključno z vaginalno disbakteriozo, oslabljene imunosti in kronične utrujenosti.

Kefir se proizvaja s pomočjo posebnih mlečnokislinskih gliv, mikroorganizmov in kvasovk. Uporabljajo se za fermentacijo mleka. To aktivira beljakovine kefirja, ki jih prebavila bolje prebavijo kot mlečne beljakovine. Te snovi ugodno vplivajo na črevesno mikrofloro, spodbujajo nastanek zdravih bakterij, ki ščitijo ženske pred boleznimi, krepijo odpornost telesa in ga ščitijo pred absorpcijo toksinov.

Kemična sestava in sorte kefirja

Kot večina znanstvenih odkritij je tudi fermentiran mlečni napitek nastal po naključju. V mleko so vnesli posebno glivo, ki so jo pozneje poimenovali kefir. Vse do 19. stoletja je bil recept za tako čudežno pijačo skrivnost in se je prenašal iz roda v rod. Danes lahko vsaka nosečnica ceni prednosti kefirja s preučevanjem edinstvene sestave te dobrote.

Preučevani mlečni izdelek je obogaten z vitamini skupine B, tokoferolom, askorbinsko kislino, niacinom, retinolom in drugimi. Poleg tega so bile v njem najdene mlečnokislinske bakterije, in sicer laktobacili, nasičene in nenasičene maščobe. Mineralno sestavo sestavljajo kalcij, fosfor, kalij, baker, cink, železo in natrij. Vsebuje tudi škrob, beljakovine, sladkorje, vlaknine, fitosterole itd.

Razmerje večine sestavin se razlikuje glede na vrsto kefirja. Tako se trenutno proizvaja posnet kefir z vsebnostjo maščobe od 0 do 1 %, medtem ko je za maščobni kefir značilna višja vsebnost maščobe, in sicer 3 %. Poznamo tudi klasični kefir s povprečno vsebnostjo maščobe 2,5 % in kremni kefir z vsebnostjo maščobe 6 % ali več.

Slednji dve vrsti se uporabljata zlasti pri peki, pripravi omak in prelivov. V primeru nosečnosti je treba za pitje razmisliti o klasičnem kefirju ali posnetem kefirju. Napitek je hitro prebavljiv in ga telo dobro prenaša.

Nekateri proizvajalci tega fermentiranega mlečnega izdelka svojim izdelkom dodajajo različne arome in sadna polnila, ki so običajno sintetičnega izvora. Zdravniki svetujejo, da se s takšnimi pijačami ne pretiravate. Če navadni kefir še vedno težko pijete, mu lahko dodate naravno domačo marmelado ali džem ali pa ga zmešate s sadjem, stepenim v mešalniku.

Ali lahko med nosečnostjo pijete kefir?

Korist takega izdelka za telo nosečnice je precej visoka, saj vam omogoča odpravo odvečne tekočine, ki prispeva k pojavu edema. Poleg tega ta napitek preprečuje nastanek zaprtja in zmanjšuje obremenitev ledvic. Poleg tega kefir med čakanjem na otroka zagotavlja pravilno oblikovanje ploda v maternici, saj so njegovi vitamini in mineralne spojine zelo koristni za nerojenega otroka.

Hkrati ga ne smemo jemati v neomejenih količinah, saj lahko odvajalne lastnosti takšnega izdelka škodujejo telesu bodoče matere, saj povzročijo pojav driske.

Prvo trimesečje

V prvih mesecih nosečnosti se ženska sooča s toksikozo. V takem primeru je kefir glavna hrana v tem težkem obdobju. V prvih tednih vsaka ženska rada poje nekaj kislega. Nekaterim ustreza limona, drugim jabolka, veliki večini žensk pa pomaga kefir.

Lahko normalizira črevesno mikrofloro in odpravi vzroke za slabo počutje ženske. V zgodnji nosečnosti se otrokovo okostje še oblikuje. Takšni fermentirani mlečni izdelki lahko hitro nadomestijo pomanjkanje kalcija. Na začetku nosečnosti se v ženskem telesu zgodijo hormonske spremembe in pride do motenj v delovanju prebavil. Pri tem lahko pomaga kefir.

Drugo trimesečje

Druga težava, s katero se soočajo številne nosečnice, je zgaga. To neprijetno stanje se razvije med spremembami v hormonskem ozadju. Povzroča povečanje kislosti želodčnega soka. Z drugimi besedami, vzrok zgage je motnja v delovanju prebavnega sistema. Zato ga lahko zdravimo s kefirjem. Da bi se s kozarcem takšnega napitka znebili zgage, je treba upoštevati nekatere pogoje. Najprej se morate zavedati, da se izdelek zaužije le na prazen želodec. Kefir mora biti vedno svež. Pozitivni rezultati bodo vidni le, če ni resnih bolezni prebavil, kot sta razjeda ali gastritis.

Včasih se lahko zgodi, da bolezen po nekaj dneh uživanja fermentiranega mlečnega napitka izgine, vendar se čez nekaj časa vrne. To je posledica individualnih značilnosti telesa. V tem primeru je treba poiskati drug način obvladovanja zgage.

V tretjem trimesečju

Dragocene sestavine, ki jih vsebuje kefir, pomagajo nevtralizirati strupene elemente. Poleg tega te koristne snovi zavirajo razvoj patogene mikroflore, preprečujejo gnilobne procese v prebavnem sistemu in ugodno vplivajo na potek toksikoz.

Ta nizkokalorični izdelek je primeren za nosečnice, ki so nagnjene k prekomerni telesni teži ali imajo nosečniški diabetes. Fermentiran mlečni napitek ne vpliva na raven glukoze v krvi in ima pozitiven učinek na srce in ožilje.

Znano je, da ženske v zadnjih mesecih nosečnosti pogosto občutijo zaprtje. To je posledica dejstva, da otrok z rastjo pritiska na prebavni trakt, kar preprečuje normalen pretok blata. Da, otrok raste in se pravilno razvija, kar seveda veseli bodočo mater, vendar povečana maternica pritiska na črevesje, kar povzroča težave pri njegovem praznjenju. Vsak dan zjutraj pijte sveže pinjenec, da se v tem obdobju ne bi mučili.

Kako pravilno uživati kefir

Najprej si morate zapomniti, da morate piti le svež izdelek. Pomembno je upoštevati, da ima kefir v zaprti obliki rok trajanja največ sedem dni. V zadnjem času lahko v trgovinah najdete fermentirane mlečne izdelke z dolgim rokom trajanja, približno en mesec. Nakup takšnega izdelka ni priporočljiv, saj vsebuje veliko zgoščevalcev in različnih konzervansov.

Pravilno uživanje kefirja pomeni upoštevanje sprejemljivih norm. Dietetiki nosečnicam svetujejo, naj takšne pijače pijejo vsak dan, vendar njihova količina ne sme presegati 600 ml. To je količina vseh fermentiranih mlečnih izdelkov za en dan.

Kefirja ne smete piti naravnost iz hladilnika, saj lahko povzroči prehlad. Segrejte ga na sobno temperaturo in ga pijte v majhnih požirkih.

Gastroenterologi svetujejo, da ga pijete tik pred spanjem. Absorbira se čez noč in spodbuja gibljivost črevesja. To bo bodoči mamici zagotovilo dober apetit in normalno prebavo zjutraj. Če imate kronično zaprtje ali disbakteriozo, je bolje, da mlečnokislinski napitek pijete zjutraj na prazen želodec. To je potrebno za zagon prebavnega sistema.

Koliko lahko popijete na dan

Zdravniki priporočajo, da vsak dan spijete kozarec kefirja, vendar mora biti napitek svež in kakovosten, po možnosti narejen doma iz pasteriziranega mleka. Takšne izdelke lahko uporabljate kot dnevni prigrizek pred glavnim obrokom. Poleg tega poteši lakoto in žejo ter ščiti pred prenajedanjem z mastno in visokokalorično hrano. Na dan lahko spijete do tri kozarce kefirja.

Nosečnice lahko imajo kefirjev postni dan. To lahko storite enkrat na mesec. Poleg glavnega fermentiranega mlečnega napitka lahko prehrani dodamo prebavljiva in zdrava živila, kot so kuhana ajda, sveža zelenjava, jabolka, nemastne ribe in nesladkano jagodičevje. Takšna razbremenitev omogoča telesu počitek in okrevanje. Po takšnem postopku se telo počuti lažje in ima naval energije. Za takšen dan posta je v povprečju potrebnih 1-1,5 litra izdelka.

Ali lahko kefir uživate ponoči in na prazen želodec?

Koristi takšnega zdravljenja za osebo so odvisne od časa dneva. Da bi občutili pozitivne učinke kefirja, je pomembno upoštevati nekatere posebnosti njegovega delovanja zjutraj in zvečer.

Uporaba takšnih izdelkov pred spanjem je koristna, saj vam omogoča, da zaspite s polnim želodcem. Kefir je nizkokaloričen izdelek, ki zavira občutek lakote, hkrati pa nima presežka kalorij. Iz tega lahko sklepate, da ga lahko pijete zvečer in ga uporabljate med dieto, ne da bi ob tem občutili kakršno koli nelagodje. Prednost pitja pred spanjem je tudi v tem, da en kozarec pijače vsebuje polovico dnevne potrebe po kalciju v telesu. Ta mineral se najbolje absorbira ponoči.

Prednost kefirja, ki ga pijemo zjutraj na prazen želodec, je v tem, da aktivira prebavila. Tako se v črevesje naselijo koristne bakterije, čez dan zaužita hrana pa se bolje prebavi, brez občutka teže in napihnjenosti.

Poleg tega telo oskrbi s kakovostnimi beljakovinami in napolni zaloge energije. Zjutraj popiti kefir omogoča, da se lažje zbudimo z občutkom poživitve in energije.

Prednosti kefirja med nosečnostjo

1. Kefir je najbolj cenjen, ker je bilo ugotovljeno, da njegova sestava vsebuje aminokisline. Je vir esencialnih aminokislin, torej tistih, ki jih človeško telo ne proizvaja in jih lahko dobi le s hrano. Te snovi so odgovorne za najpomembnejše življenjske procese, in sicer za krepitev imunskega sistema, preprečevanje vstopa patogenih bakterij v telo.
2. Poleg tega dragocene sestavine kefirja upočasnjujejo procese naravnega staranja, sodelujejo pri sintezi gradbenega materiala za mišice, kosti in kite otroka, pozitivno vplivajo na delovanje možganov, izboljšujejo spomin in koncentracijo, zmanjšujejo verjetnost nevroze in depresije.
3. Snovi v tem fermentiranem mlečnem izdelku pomagajo izboljšati razpoloženje, zdraviti in obnavljati tkiva ter olajšati potek poporodnega obdobja.
4. Povečanje telesne teže je mogoče nadzorovati s pomočjo tega izdelka.
5. Esencialne aminokisline sodelujejo pri proizvodnji rastnih hormonov, ki so potrebni za normalen razvoj in oblikovanje otroka.
6. Redno uživanje kefirja pomaga zaščititi ledvice in jetra nosečnice pred velikim stresom zaradi povečanja maternice. Izdelek uravnava krvni tlak in preprečuje razvoj hipertenzije. Pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola.
7. Kot smo že omenili, je kefir vir kalcija. Ker se ta fermentirani mlečni napitek prebavi 30 % hitreje kot mleko, gradbeni material za kostni in mišični sistem hitreje doseže svoj tako imenovani cilj. Velik odmerek tega minerala je preventiva pred zlomi pri nosečnicah in poškodbami ob rojstvu otroka. Izdelek je cenjen tudi zaradi sposobnosti zaščite zobne sklenine nosečnice pred uničenjem, ki se pogosto pojavi med čakanjem na otroka.
8. Kefir se odlikuje po prisotnosti laktoze. Ta laktozni sladkor telo potrebuje za zaviranje razvoja različnih mikrobov in bakterij.
9. Je mlečnokislinski izdelek, ki normalizira prebavo. Priljubljen je zaradi svoje sposobnosti spodbujanja črevesne peristaltike. Zmanjšuje jutranjo slabost in slabost, izboljšuje gibljivost želodca in črevesja, povečuje apetit ter odpravlja zgago in napihnjenost. Zato ima kefir blag odvajalni učinek. Poleg tega preprečuje kronično zaprtje in hemoroide.
10. Laktobacili v napitku se naselijo v žensko telo in preprečujejo razvoj patogene mikroflore.
11. En kozarec kefirja zadostuje za hitro potešitev lakote. Naravni sladkorji in mlečna maščoba zagotavljajo energijo, ne da bi povzročili prekomerno povečanje telesne teže.
12. Obogatena formula omogoča čiščenje telesa. Rastlinske vlaknine in nenasičene maščobe, ki jih vsebuje mlečnokislinski izdelek, pomagajo iz telesa odstranjevati toksine, strupe, presnovke in slab holesterol.
13. Kefir vsebuje dovolj železa in vitaminov skupine B, da ženske ščiti pred razvojem slabokrvnosti zaradi pomanjkanja železa.

Ali kefir pomaga pri zgagi med nosečnostjo?

Precej prijetnega okusa napitek iz mleka nosečnicam ne zagotavlja le dragocenih elementov in preprečuje pridobivanje telesne teže, temveč je učinkovit tudi pri različnih boleznih. Še posebej koristen je kefir za tista dekleta, ki trpijo zaradi zgage. Ta neprijeten pojav se najpogosteje razvije v drugi polovici nosečnosti, ko že precej velik otrok začne pritiskati na notranje organe.

Za obvladovanje zgage je priporočljivo uživati fermentiran mlečni napitek na prazen želodec. Pomembno je tudi, da kupite svež izdelek visoke kakovosti.

Kefir za zaprtje med nosečnostjo

Zaradi visoke koncentracije koristnih bakterij v kakovostnem kefirju je ta idealen za zdravljenje zaprtja. Z rednim uživanjem lahko zlahka odpravite težave s praznjenjem črevesja, saj so njegove prednosti v tem, da uravnava delovanje tega organa in izboljšuje njegovo peristaltiko.

Za normalizacijo blata morate zjutraj na prazen želodec spiti kozarec mlečnokislinskega napitka. Za boljše rezultate lahko to ponovite pred spanjem. Za okrepitev odvajalnega učinka sestave ji dodajte žličko rastlinskega olja. Mimogrede, včasih ga lahko pijete ločeno od kefirja. Tudi s tem boste dosegli želeni rezultat.

Za obvladovanje že obstoječega zaprtja je treba čez dan spiti 5-6 kozarcev tega napitka v nekajurnih presledkih. Takšen izdelek bo imel želeni učinek in bo povzročil blago čiščenje črevesja.

Uporaba kefirja v kozmetologiji

Ta izdelek na osnovi mleka je cenjen tudi zato, ker se aktivno uporablja v domači kozmetiki v receptih za samopomoč. Koristi te sestave za kožo so splošno znane. Iz kefirja lahko pripravite različne maske, ki lahko izboljšajo stanje kože in obnovijo zdravje las.

Kefir je dober za kožo, saj lahko očisti, pobeli, napne in pomladi dermis. Lahko ga kombiniramo z različnimi drugimi izdelki, ki se uporabljajo v kozmetiki, zato ga uporabljamo skupaj s sadjem in zelenjavo, nekaterimi začimbami in zelišči ter čebeljimi pridelki - medom. Dobre učinke ima tudi brez dodajanja drugih sestavin.

Za tonizacijo kože obraza je na primer treba izvesti naslednje postopke. Najprej se temeljito umijte, nato pa nekaj minut parite obraz nad odvarom iz zelišč. Nato na kožo nanesite svež kefir. Takšno masko hranite čim dlje - do 5-6 ur po tem, ko se masa strdi. Po obdelavi ostanke preprosto sperite z vodo.

Maske iz medu in jogurta imajo pomlajevalni in učvrstitveni učinek. Jajčni rumenjak v kefirju pomaga pri vlaženju in mehčanju kože.

Maske za lase z dodano mlečnokislinsko sestavino lahko nahranijo in navlažijo lasišče ter odpravijo prhljaj in srbenje. Prav tako lahko preprečuje izpadanje las in uravnava mastnost.

Za mastne ali presuhe lase lahko na primer uporabite naslednji recept. Za pripravo zdravilne mešanice morate združiti kozarec kefirja s sokom ene limone. Dobljeno mešanico nanesite na celotno dolžino las. Nato glavo ovijete s kapo za prhanje in brisačo. Po 60 minutah sperite z naravnim šamponom. Pomembno je vedeti, da morate za suhe pramene izbrati izdelek z vsebnostjo maščobe 3,2 %, za mastne pramene pa je primeren enoodstotni kefir.

Ali lahko kefir škoduje bodoči materi?

Kljub koristim in dobri prebavljivosti ima kefir še vedno nekaj kontraindikacij za uporabo med nosečnostjo. Prvi so alergija na laktozo, gastrointestinalna patologija, upoštevanje terapevtske diete. Pri zastrupitvah s hrano, hudih ledvičnih boleznih in kronični driski se s tem izdelkom prav tako ne sme zdraviti.

Kako izbrati in shraniti kefir

Kakovost fermentiranega mlečnega napitka, izdelanega v trgovini, se lahko zelo razlikuje. Če želite kupiti naravne in zdrave izdelke ter se zaščititi, morate biti pri nakupu pozorni na nekaj točk. Kefir mora vedno vsebovati glive kefir. Barvil, arom, gostil in drugih konzervansov v dobrem izdelku ne sme biti.

Dobra pijača ne zdrži dolgo. Velja sedem dni od datuma izdelave, vendar ne dlje kot sedem dni.

Takšne izdelke hranite samo v hladilniku. Prav tako ne smete pozabiti, da odprti kefir po dveh dneh izgubi svojo svežino in uporabne lastnosti.

Uživanje kisle pijače ni dovoljeno, saj lahko škoduje zdravju.

Kako narediti naravni kefir doma

Kljub temu, da je kefir danes mogoče najti v vsaki trgovini in v velikem obsegu, ga mnogi ljudje še vedno raje pripravljajo z lastnimi rokami doma. Prednost takšnega napitka za telo je, da ste lahko prepričani o naravnem, svežem in visokokakovostnem izdelku.

Vse, kar potrebujete, je mleko in nekaj svežega, že pripravljenega kefirja. V lonec vlijte liter mleka in ga postavite na štedilnik. Ko zavre, odstavite z ognja in ohladite na približno 40 stopinj. Nato raztopini dodajte 2 žlici kefirja. Zdaj mešanico dobro premešajte.

Nato napitek prelijte v steklenice, jih pokrijte in postavite na toplo mesto za 10-12 ur. Tak domač izdelek nikakor ni slabši od kefirja, kupljenega v trgovini. Poleg tega bodo uporabne lastnosti takšnega priboljška veliko večje.