Kava: njena sestava, zdravstvene lastnosti in kontraindikacije

Kava je čudovita pijača, ki jo obožuje veliko ljudi. Danes lahko v trgovini najdete različne sorte in vrste, od katerih je vsaka našla svoje oboževalce med ljubitelji kave. Strokovnjaki se še vedno prepirajo o škodljivosti in koristih. Strinjajo pa se, da kava resnično daje energijo in ob pravilnem uživanju ne more škodovati telesu.

Sorte in vrste kave

Kava se danes prideluje v številnih državah. Vsako leto si žlahtnitelji prizadevajo razviti nove vrste in sorte z različnimi okusnimi in aromatičnimi lastnostmi. Poleg vsega drugega se kava razlikuje tudi po načinu praženja.

Med najbolj priljubljenimi sortami so:

1. Arabica. To je dobro znana in zelo priljubljena sorta. Je blažjega okusa. Vsebuje malo kofeina. Če so uporabljena kakovostna zrna, ima pijača lahek in prijeten vonj. Arabica raste v toplih deželah na pobočjih gora. Vsako drevo pridela približno pet kilogramov fižola na leto. En kilogram je primeren le za prodajo.
2. Robusta. Ta kava raste v bližini reke Kongo. Za drevo je zelo enostavno skrbeti. Brez težav prenaša velike temperaturne spremembe in izčrpavanje tal. Vendar pa zrna vsebujejo precej kofeina. Robusta se pogosto uporablja poleg drugih sort.
3. Liberica. Odpornost na mikroorganizme in žuželke, ki lahko širijo bolezni. Raste v Afriki. Uporablja se tudi kot dodatek za aromatiziranje kave.
4. Excelsa. Je ena najdražjih vrst kave, saj je redka. Mnogi menijo, da je prednik kave Mokka in številnih drugih kav iz Indije.

Obstaja tudi veliko vrst kave. Vsi se med seboj razlikujejo. Najpogostejše so:

1. Medellin. Medellin je kakovostna kava. Raste v Kolumbiji. Za izvoz se izberejo le najboljša zrna.
2. Brazilski burbon santos. To je ena najpogostejših sort. Gojijo ga v Braziliji. Odlikujejo ga okus po čokoladi ter presenetljiv okus po mandljih in citrusih.
3. Maragojip. Znan po svoji sladkosti. Kava iz tega zrna je precej bogata, gosta, aromatična in trpka. Pojavlja se v Braziliji, Mehiki in Gvatemali.
4. Colombia ecello. Z okusom po kakavu in rahlo kislostjo.
5. Maracaibo. Velja za bolj kakovostno od kolumbijskih sort. Najdeno v Venezueli. Pijača iz teh zrn ima nežen okus vina. Nima ekvivalenta.
6. Oxaca. Najdeno v Mehiki. Pijača ima okus po oreščkih in rahlo grenkobo.
7. Etiopija Mocha. Odlikuje ga sadni okus. Velja za najbolj priljubljeno in razširjeno kavo.

Vsaka vrsta in sorta ima svoje oboževalce med ljubitelji globokega L. Nekateri so precej dragi, vendar jih kljub temu hitro kupite na dražbah.

Razlika med liofilizirano in instantno kavo

Veliko ljudi se sprašuje, kakšna je razlika med liofilizirano in instantno kavo. Liofilizirana kava je pijača, ki je narejena iz majhnih zrnc. So svetlo rjave barve, v obliki piramid ali drobcev in se hitro raztopijo, ko jih dodamo v vrelo vodo. Zamrznjena kava se uporablja, kadar ni časa za pripravo ustreznega napitka. Okus je čim bolj podoben kuhani kavi.

Topna kava je ena izmed najbolj priljubljenih kav. Tehnologija njene priprave se nekoliko razlikuje od postopka priprave liofilizirane kave. Za pridobivanje prahu se uporablja vroč zrak, pod vplivom katerega se koncentrat preprosto razprši, tako da nastane prah.

Liofilizirana kava je torej vrsta instantne kave. Tehnologija varjenja je enaka. Vse, kar morate storiti, je, da v vrč z vrelo vodo dodate 1-2 čajni žlički kave in premešate. Po okusu lahko dodate mleko ali smetano in sladkor.

Sestava in kalorije

Kava nima raznolike sestave. Vendar vsebuje najbolj razširjena mikrohranila in vitamine, ki jih človeško telo potrebuje. Ti vključujejo:

1. Trigonellin. Je alkaloid. Je brez okusa in vonja. Vendar je po svojih lastnostih podoben nikotinski kislini, saj vsebuje njene molekule. Sprošča se, ko je izpostavljen visokim temperaturam. Nikotinska kislina se pogosto uporablja v kozmetologiji, saj pomaga upočasniti proces staranja.
2. Vitamin A. Sodeluje pri razvoju in rasti telesa. Potreben je tudi za pravilno in popolno absorpcijo kalcija in železa. Je tudi sestavni del ženske lepote.
3. Vitamin E. Je imunski spodbujevalec. Če ga primanjkuje, se obrambni mehanizmi telesa ne morejo boriti proti virusom in bakterijam.
4. Aminokisline in beljakovine. Te so bistvene za obnovo energije v telesu. Sodelujejo tudi v celičnih mehanizmih in podpirajo odpornost.
5. Magnezij. Magnezij je pomemben gradnik mišičnega tkiva. Njegovo pomanjkanje povzroča krče v spodnjih okončinah.
6. Kalcij. Kava vsebuje majhne količine kalcija, ki je gradnik kostnega tkiva.
7. Železo. Ta element v sledovih je potreben za krvotvorni sistem. Brez nje se razvije anemija, imenovana tudi slabokrvnost.

Naravna kava ne vsebuje škodljivih snovi. Dobro vpliva na telo in ima antioksidativni učinek. Njegovo zmerno uživanje izboljša razpoloženje in zmogljivost.

Kakšne koristi ima kava

Splošne ugodnosti

Strokovnjaki še vedno razpravljajo o tem, ali je kava dobra za telo ali pa je veliko bolj škodljiva, kot je. Mnogi trdijo, da lahko ta naravni napitek ob pravilnem in zmernem uživanju koristi telesu. Lastnosti kave:

1. Stimulacija številnih organov. Vsebuje kofein, ki obnovi energijo. Poleg tega snov aktivira krvni obtok, zaradi česar možgani začnejo dobivati dovolj kisika. Tako se lahko hitreje osredotočite in povečate svojo zmogljivost.
2. Zaščita pred stresom. Naravna kava vsebuje vitamine skupine B. Pozitivno vplivajo na živčni sistem, preprečujejo razvoj depresije in zmanjšujejo raven stresa.
3. Zmanjšuje tveganje za več bolezni. Med njimi so Alzheimerjeva bolezen, sladkorna bolezen in bolezni jeter. Naravna kava prav tako pomaga zmanjšati tveganje za astmo.
4. Nevtralizira nevarne radikale, saj v eni skodelici napitka vsebuje polovico dnevnega vnosa antioksidantov. Kava je eden od virov naravnih antioksidantov.
5. Vzdržuje normalno raven krvnega tlaka. Kava je priljubljena pri ljudeh, ki trpijo za hipertenzijo. Po pitju tega aromatičnega napitka se normalizira krvni tlak in izboljša počutje.

Ena od prednosti kave je tudi njena sposobnost odpravljanja sečnih kamnov, saj je diuretik. Zaradi teh lastnosti se iz sečil odstranijo pesek in majhni kamni.

Za ženske

Kava naj bi spodbujala hujšanje in se lahko uporablja za hujšanje. Prav tako naj bi zmanjševal otekline, saj iz telesa odstranjuje odvečno vodo.

Dokazano je, da kava s svojimi antioksidativnimi lastnostmi pomaga očistiti telo toksinov in drugih škodljivih snovi.

Strokovnjaki so ugotovili, da kava vsebuje snovi, ki upočasnjujejo širjenje prostih radikalov, ki povzročajo raka. Študije so pokazale, da redno pitje kave znatno zmanjša tveganje za nastanek raka dojk.

Kava se uporablja tudi v kozmetiki za pripravo domačih mask za lase, obraz in telo. Pomagajo odpraviti nekatere težave s kožo ter jo narediti bolj gladko, čvrsto in napeto.

Za moške

Včasih je veljalo, da kava povečuje moč. Vendar je danes dokazano, da je ta učinek kratkotrajen in prinaša več škode. Vendar pa kava vsebuje magnezij, ki je nujen za rast mišic. Zmerna količina kave in redna vadba sta bistvenega pomena za ohranjanje kondicije telesa.

Ko ste noseči

Med nosečnostjo ni priporočljivo piti kave. To je zato, ker povzroči hitrejše bitje otrokovega srca, kar ima lahko resne posledice.

Poleg tega lahko prekomerno uživanje kave povzroči splav ali prezgodnji porod. Vendar pa se mnoge nosečnice ne morejo upreti želji po skodelici tega okusnega napitka.

Med nosečnostjo lahko kavo pijete le s smetano ali mlekom. To zmanjšuje negativne učinke kofeina na plod. Uživanje omejite na največ 2 skodelici na dan, in sicer samo zjutraj.

Pri dojenju

Med dojenjem se morate izogibati tudi kavi. Vsebuje kofein, ki lahko škodljivo vpliva na dojenčkov živčni sistem.

Aromatični napitek se lahko uživa le med dojenjem, ko se dojenček nahrani z majhno količino mleka ali smetane. Naslednje hranjenje po kavi naj ne bo prej kot čez 3-4 ure. S tem boste zmanjšali negativne učinke pijače.

Za otroke

Strokovnjaki ne priporočajo dajanja kave otrokom, saj jim lahko povzroči nepopravljivo škodo. Njegove sestavine negativno vplivajo na živčni sistem otrok in lahko povzročijo pretirano vznemirjenje.

Otroci lahko kavo, zlasti naravno, uživajo pri starosti 14-16 let, ko je organizem bolj odporen na kofein. Vendar ga je treba razredčiti s smetano ali mlekom.

Katera kava je bolj zdrava

Kavo lahko pripravite iz instantne ali mlete kave, ki je čudovit aromatičen napitek. Vsak od njih ima svoje značilnosti in prinaša določene prednosti. Veliko ljudi se sprašuje, katera je bolj zdrava.

Zemlja

Zmleta kava je prah iz praženih zrn. Pripraviti ga je treba v posebnem kavnem aparatu ali aparatu za kavo. Mleta kava vsebuje več kalija, ki je pomemben za mišice in kosti. Vsebuje tudi magnezij. Magnezij je sestavina, ki pomaga krčiti krvne žile in tako znižuje krvni tlak.

Mleta kava velja za bolj naravno, saj vsebuje več antioksidantov kot instant kava. Pomagajo pri odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa in upočasnjujejo proces staranja.

Mleta kava vsebuje približno 300 različnih snovi, ki sodelujejo pri procesih v telesu. To je pijača, ki vam bo koristila, če jo boste pili zmerno.

Topna kava

Ima svoje prednosti. Prvič, priprava ne traja dolgo. Eno ali dve čajni žlički vlijte v skodelico in prelijte z vrelo vodo. Toda med postopkom varjenja, ko prah izhlapi, se vse njegove hranilne snovi uničijo.

Zato je instantna kava manj koristna od naravne. Vendar ne smemo pozabiti, da ima mleta kava večji vpliv na organizem, vključno z negativnimi učinki. Zato ga je treba uporabljati previdno.

Koristi in škodljivosti zelene kave

Zelena kava je v zadnjih letih vse bolj priljubljena. Narejen je iz nepraženih kavnih zrn. Prav tako ni toplotno obdelan. Menijo, da se na ta način ohrani veliko koristnih snovi, med njimi vitamini in antioksidanti.

Glavna prednost pijače je njena sposobnost, da ublaži lakoto in zavira apetit. Hkrati pijača pomaga razgraditi maščobno tkivo, ki se nabira pod kožo, in zmanjšati telesno težo.

Vendar lahko zelena kava telesu tudi škoduje. Najprej vsebuje več kofeina, ki povzroča večjo zasvojenost. Takšna pijača ob rednem uživanju povzroči izčrpanost živčnega sistema.

Zelena kava iz telesa hitreje odstrani tudi kalcij, magnezij in številne koristne vitamine. Sčasoma začnejo zobje propadati, razvije se osteohondroza, ki povzroča redne bolečine v hrbtu in križu.

Čeprav ima zelena kava močnejši okus in aromo, jo je treba uporabljati zelo previdno.

Prednosti kave z dodatki

Kava se ne pije samo z mlekom. Kavi dodajajo tudi druge dodatke, da bi izboljšali njen okus in aromo. Prav tako lahko povečajo koristi kave.

Cimet

V kulinariki se uporablja kot začimba. Pogosto se uporablja pri peki. Cimet se lahko uporablja tudi v kavi. Pomaga zmanjšati oksidacijske učinke kofeina na telo.

Cimet pomaga tudi pri razstrupljanju krvi in obnavljanju krvnega obtoka. Dodatek ima protivnetne in ogrevalne učinke. Tako se lahko uporablja v medicinske namene.

Cimetova kava je koristna med prehladnimi obolenji, zlasti pri kašlju in izcedkih iz nosu. Z dodatkom je mogoče odpraviti vnetni proces v grlu in nosu ter tako zmanjšati tveganje za zaplete.

Tudi cimet daje pijači značilno aromo. Skodelici kave dodamo majhen ščepec mletega cimeta.

Z limono

To je klasična mešanica kave. To je odličen način za povečanje energije in prebujanje. Citrusi so znani po visoki vsebnosti vitamina C, ki podpira imunski sistem in pomaga v boju proti prehladu. Poveča pa učinke kofeina na telo.

Limona v kavi pozitivno vpliva tudi na kožo in preprečuje staranje. Citrusi ugodno vplivajo tudi na želodec, saj pospešujejo nastajanje želodčnega soka. Zato je kava z limono priporočljiva po obroku.

Na skodelico dodajte največ eno ali dve limoni, da bo pijača dišeča in zdrava, pri čemer limona ne bo preglasila okusa.

S kardamomom

Kardamom je najdragocenejša in najstarejša začimba na svetu. Imenuje se tudi "kralj začimb". Arabci uporabljajo kardamom za posebno kavo, ki velja za simbol gostoljubnosti. Noben obrok ni popoln brez pijače.

Kardamom ima pomirjujoč učinek na živčni sistem in aktivira vranico. Kardamom ima pomirjujoč učinek na živčni sistem in aktivira vranico.

Začimbo je treba uporabljati v zelo majhnih količinah, saj je kardamom znan po svoji ostri aromi in okusu. Uporablja se največ ¼ čajne žličke na skodelico.

Z ingverjem

Ingver se v medicini uporablja tudi za zdravljenje prehlada. Ima antibakterijske lastnosti in pomaga pri lajšanju kašlja in izcedka iz nosu. Zato se ingver uporablja tudi kot dodatek kavi. Ima tudi spodbuden učinek in aktivira prebavni sistem.

Ingver ima ogrevalni učinek, ki vam omogoča boj proti bolezni, kot je bronhitis. Dodajanje ingverja kavi zmanjša negativne učinke kofeina, pomaga odpraviti glavobole in normalizirati presnovo.

Kava z ingverjem se uporablja za lajšanje apatije, letargije in utrujenosti. Pijača pomaga pri obvladovanju telesne utrujenosti in duševne tesnobe. Na skodelico dodajte le majhen košček ingverja. Pijača bo dobila neverjeten okus in aromo.

S konjakom

Kava je priljubljena tudi ob konjaku. Z majhno količino pomaga pri lajšanju stresa, tesnobe in nespečnosti. Kava s konjakom je tudi odlično sredstvo proti glavobolu.

Pijača je priljubljena med ljudmi s hipotenzijo, saj zaradi majhne količine konjaka zviša krvni tlak in izboljša splošno počutje.

Pomembno pa je vedeti, da kava s konjakom ni priporočljiva za ljudi z visokim krvnim tlakom, saj dodatek širi krvne žile in tako zvišuje krvni tlak. Pijača je prepovedana tudi za bolnike, ki imajo težave s srcem ali želodcem.

Priporočljivo je dodati 30 ml žganja na skodelico, da bo kava blažja. Večje količine alkohola mu bodo le škodile.

Z mlekom

Kava z mlekom ali smetano je ena najbolj priljubljenih pijač. To ne preseneča. Razlog za to je, da nima le čudovitega okusa in vonja, ampak je tudi koristen za vaše zdravje.

Mleko vsebuje veliko kalcija, ki je bistvenega pomena za človeško telo. Poleg tega mleko ali smetana zmanjšujeta negativne učinke kofeina.

Z medom

Kava z medom je odlično zdravilo za prehlad in gripo, saj ima čebelji proizvod antiseptične in protivnetne lastnosti.

Dovolj je, da v eno skodelico dodamo 1-2 čajni žlički medu in temeljito premešamo, dokler se ne raztopi. Sladkorja ni treba dodajati, saj med že vsebuje glukozo.

Ali lahko s pitjem kave shujšamo?

Kava naj bi pomagala ohranjati telesno težo. Vendar to ni povsem res. Pijača vsebuje snovi, ki aktivirajo izločanje želodčnega soka. Zato se hrana hitreje prebavi.

Tako po pitju kave hitro izgubimo občutek sitosti. Zato ga ne smete uporabljati za hujšanje, saj lahko povzroči povečanje telesne teže.

Strokovnjaki priporočajo, da ga pijete le po zajtrku in ne več kot eno skodelico.

Kava v medicini

Kava se lahko ob pravilnem uživanju uporablja tudi pri nekaterih boleznih. Vendar pa se je treba zavedati, da je za telo koristen le pravi odmerek.

Za sladkorno bolezen

Kava je priporočljiva pri sladkorni bolezni tipa 2. Pijača vsebuje snovi, ki preprečujejo kopičenje beljakovin, ki bolezen le še poslabšajo.

Kava je koristna tudi za ščitnico, na katero lahko vpliva sladkorna bolezen. Pozitivno vpliva tudi na želodec in preprečuje zaprtje. Snovi v kavi pomagajo očistiti črevesje toksinov in nečistoč.

Pomembno: Glikemični indeks kave je od 40 do 60 enot.

Za pankreatitis

Strokovnjaki ne priporočajo pitja velikih količin kave pri pankreatitisu. Za bolezen je značilno vnetje, pitje kave pa lahko povzroči številne neprijetne simptome.

Kavo s pankreatitisom lahko uživamo z mlekom ali smetano le v majhnih količinah. Ti bodo pomagali zmanjšati negativne učinke kofeina na želodčno sluznico in zmanjšali tveganje za pojav znakov akutne bolezni.

Gastritis

Gastritis se pojavi kot sprememba želodčne sluznice. Če se ne zdravi, se začnejo razvijati razjede. Pri gastritisu ni priporočljivo piti kave, zlasti v akutnih stanjih, saj lahko povzroči neprijetne posledice.

Če imate gastritis, se kavi izogibajte. Če pa ste zelo navdušeni, si lahko privoščite skodelico pijače z dodatkom mleka ali smetane. To bo pomagalo zmanjšati negativne učinke na želodčno sluznico. Na dan lahko popijete največ 1-2 skodelici kave.

Za črevesje

Kava v zmernih količinah vam lahko koristi, če nimate bolezni prebavil. Pomaga razstrupljati črevesje od toksinov in drugih škodljivih snovi.

Kava vsebuje snovi, ki pospešujejo nastajanje želodčnega soka, ki pomaga pri hitrejši prebavi hrane in razgradnji maščob. Kava je torej lahko koristna za črevesje, vendar le, če ni vnetne bolezni, zlasti v akutni fazi.

Za zaprtje

Kava je znana po tem, da preprečuje zastoj v črevesju. Redno uživanje je odličen način za preprečevanje zaprtja. Vsebuje namreč posebne snovi, ki pomagajo pri prebavnih motnjah.

Podagra

Kava naj bi bila koristna pri zdravljenju bolezni, kot je protin. Vendar je treba za to stanje uporabljati le mleto kavo.

Kava pri protinu koristi zato, ker pomaga iz telesa odstraniti kristale soli, ki se kopičijo v kostnem tkivu in povzročajo neprijetne simptome.

Kava pospešuje tudi krvni obtok in izboljšuje tonus ožilja. Tako lahko ublažite manjša vnetja.

Pijača vsebuje tudi snovi, ki povečujejo antioksidativne lastnosti telesa. To je pomemben dejavnik pri protinu.

Tako bo zmerno uživanje mlete kave telesu le koristilo in pomagalo pri obvladovanju neprijetnih simptomov. Vendar pa morate iz prehrane izključiti instantno kavo.

Kolitis

Kolitis poškoduje črevesno sluznico. Pitje kave je strogo prepovedano, prav tako kot pitje močnega čaja. To je zato, ker vpliva na sluznico organa in povzroča širjenje bolezni.

Kave z mlekom ne vključite v svoj obrok za kolitis. Čeprav lahko mleko zmanjša negativne učinke pijače, lahko povzroči tudi nepopravljivo škodo.

Za jetra

Kava ni koristna le za črevesje, če ni prebavnih bolezni. Priporoča se tudi za zdravje jeter. Vsebuje snovi, ki pomagajo pri odvajanju toksinov iz telesa, kar znatno zmanjša obremenitev jeter.

Strokovnjaki priporočajo tudi pitje kave v majhnih količinah ter ob cirozi in drugih boleznih organa. Napitek vsebuje vlaknine, ki pomagajo pri razstrupljanju telesa.

Pri nekaterih boleznih jeter in v preventivne namene je treba zaužiti le 2 skodelici kave. Na telo ne bo imela negativnega vpliva in bo prinesla le koristi.

Hemoroidi

Kava pri hemoroidih ni prepovedana. Lahko ga zaužijete, vendar le v razumnih količinah, največ 2 skodelici zjutraj.

Napitek vsebuje snovi, ki izboljšujejo prekrvavitev in krepijo krvne žile. To pomaga zmanjšati manjša vnetja v črevesju in odpraviti neprijetne simptome.

Pri holecistitisu

Tako kot pri pankreatitisu lahko tudi pri holelitiazi kavo pijemo le z mlekom in v majhnih količinah. Pijača namreč lahko negativno vpliva na črevesno sluznico in izzove neprijetne simptome.

Kava v kozmetiki

Kavna zrna se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Uporablja se za pripravo mask za obraz, lase in telo. Z njimi lahko izboljšate polt, odpravite manjša vnetja, gube, akne, razcepljene konice in poskrbite, da so lasje spet sijoči.

Za obraz

Maske za obraz iz kavnih zrn so priljubljene v kozmetologiji. Vključeni so v sredstva lastne priprave in pripravke, ki jih po posebnem receptu pripravljajo v tovarnah.

Naslednje recepte lahko uporabite doma:

1. Za odstranjevanje gub. Prav tako bo pomagal osvežiti kožo ter ji dal naravno barvo in sijaj. Za pripravo vzemite 8 gramov instantne kave in 10 gramov bananine kaše. Zmes premešajte in dodajte toliko smetane, da dobite kaši podobno maso. Masko uporabljajte 15 minut, nato jo sperite z vodo in nanesite negovalno kremo.
2. Za učvrstitev. Osnova maske je mleta kava v količini 16 gramov. Zmešajte z enako količino moke in razredčite z rastlinskim oljem. Po nanosu sperite po 25 minutah.
3. Od vnetja. Ta izdelek lahko pomaga tudi pri odpravljanju mozoljev. Za pripravo potrebujete 25 gramov naribanega jabolka, 7 ml limoninega soka in 15 gramov mlete kave. Zmešajte in vmasirajte v obraz ter pustite delovati 30 minut.
4. Za piling. 40 gramov mlete kave zmešajte s 5 ml oljčnega olja. Dodajte po pet kapljic rožmarinovega in sivkinega olja ter 10 gramov morske soli. Zmešajte in nanesite na obraz v debelem sloju. Po 15 minutah sperite s toplo vodo.

Priporočljivo je, da takšne maske naredite dvakrat ali trikrat na teden, da dosežete najboljši rezultat. Učinek je opazen po 1-2 tednih uporabe.

Za lase

Kava je lahko koristna tudi za lase. Pomaga pri vlaženju in obvladovanju prezgodnjega izpadanja las. Priljubljeni so tudi za ohranjanje lepote barvanih las. Najboljši recepti so ti:

1. Negovalna maska. Najprej zavrite močno kavo. Zmešajte 2 žlici kave s kozarcem mleka. Mešanico segrejte in dodajte 1 žlico medu. Sredstvo nanesite na lase in ga pustite delovati 15 minut. Nato lase umijte s šamponom.
2. Proti izpadanju las. Zmešajte po 1 žlico kavne usedline, žganja, repinega olja in naribane čebule, da dobite zdravilo. Dobro premešajte in vtrite v lasišče. Pustite delovati 15 minut in zavijte glavo v folijo in brisačo. Izperite z vodo in šamponom.
3. Za barvane lase. Pri pripravi se uporablja tudi kavna usedlina v količini 1 žlice. Dodajte po 1 čajno žličko medu, okre, kane in oljčnega olja. Premešajte, da dobite homogeno maso, in jo razporedite po celotni dolžini las. Po 15 minutah sperite.

Po mesecu dni uporabe bodo lasje močnejši, bolj sijoči in močnejši.

Za telo

Kava se uporablja tudi v izdelkih za nego telesa. Običajno se uporabljajo kot pilingi ali mase za zavijanje. Priljubljeni recepti:

1. Eksfoliacijski piling. Pripravimo ga iz četrtine skodelice sladkorja, 1 čajne žličke cimeta v prahu, pol skodelice mlete kave in skodelice kokosovega olja. Vse skupaj temeljito premešajte v stekleni posodi. Kava se ne sme raztopiti. Uporabljajte pod tušem in vtrite z nežnimi masažnimi gibi.
2. Zaviti izdelek. Zmešajte 3 žlice kuhane kave in mleko, da dobite pasto. Nanesite ga na problematične dele kože in zavijte v folijo za živila.

Sredstva pomagajo obnoviti elastičnost in čvrstost kože ter njeno naravno zdravo barvo.

Škoda in kontraindikacije

Strokovnjaki še vedno razpravljajo o tem, kako koristna in škodljiva je kava. Nepravilno zaužit lahko povzroči nepopravljivo škodo v telesu. Zato ga je treba uporabljati previdno.

Nepravilno odmerjanje lahko povzroči nastanek neprijetnih simptomov, kot so tahikardija, višji krvni tlak, slabost in bolečine v trebuhu.

Kontraindikacije za pitje pijače:

• hipertenzija;
• ledvični kamni;
• Nosečnost in dojenje;
• Kronične bolezni srca.

Pri pitju kave bodite zelo previdni, če imate želodčne težave, zlasti v akutni fazi. Kava lahko negativno vpliva tudi na vnetje trebušne slinavke.

Kako izbrati in shraniti kavo

Če želite, da kava vašemu telesu bolj koristi kot škodi, jo je treba pravilno izbrati. Pri nakupu kave morate biti pozorni na veliko stvari:

1. Okus. Pomembna je raznolikost. Močni pivci bodo raje pili robusto. Mehkejši okus in aroma sta primernejša za Arabico in Liberico.
2. Praženje. Kavna zrna lahko pražite na štirih različnih stopnjah praženja. Nižja kot je stopnja, več arome in okusa ima pijača.
3. Videz. Nekateri pivovarji na embalaži navedejo eno sorto in uporabijo cenejšo. Sorto je mogoče prepoznati tudi po fižolu. Arabica se odlikuje po valoviti črti na sredini in podolgovatih zrnih. Robusta ima ravne črte in okrogla zrna.
4. Brušenje. Tudi to je velika razlika. Bolj kot je fino, hitreje se razvijeta aroma in okus.
5. Stroški. Naravna kava visoke kakovosti ne more biti poceni.

Kakovostna in zdrava naravna pijača ne sme vsebovati arom ali barvil, vključno z različnimi aditivi.

Kavo lahko v papirnati vrečki hranite največ 8 mesecev. Hraniti ga je treba v suhem prostoru brez tujih vonjav.

Kako pravilno piti kavo

Za zdravo pijačo jo je treba pravilno uživati. Če ga popijete preveč, lahko telesu povzročite nepopravljivo škodo.

Koliko lahko popijete na dan?

Kava vam pomaga pridobiti energijo in osvežiti telo. Vendar ga lahko pijete le v določenih količinah. Če ga pijete v velikih odmerkih, povzroča številne bolezni, živčno izčrpanost in slabše počutje.

Strokovnjaki priporočajo, da popijete največ tri skodelice na dan in le zjutraj. Takšen odmerek velja za najboljšega in ne bo škodoval vašemu telesu.

Ali ga lahko pijem pred spanjem ali na prazen želodec?

Kave ne smete uživati pred spanjem. Razlog za to je dražilni učinek na živčni sistem. Posledica so motnje spanja, nespečnost ter nemiren in prekinjen spanec.

Kave ne smete piti na prazen želodec. Razlog za to je, da pijača poveča proizvodnjo želodčnega soka. Po pitju skodelice kave lahko občutite bolečine v trebuhu, slabost in povečano lakoto. Napitek je treba zjutraj za zajtrk razredčiti z mlekom. To lahko pomaga zmanjšati negativne učinke kofeina in pozitivno vpliva na želodec.

Ali lahko pijete kavo po vadbi?

Po fizičnem naporu se počutimo utrujene. Skodelica aromatične kave vam lahko pomaga povrniti energijo. Najboljši čas za pitje pa je uro ali dve po končani vadbi.

Po vadbi je srčni ritem moten, pitje kave pa lahko povzroči tahikardijo in večjo obremenitev srčne mišice.

Ob pravilni uporabi lahko kava pomaga povrniti izgubljeno energijo in napolniti zaloge energije. Dovolj je že skodelica kave z dodatkom smetane, mleka, cimeta ali medu.

Ali lahko po ekstrakciji zoba pijem kavo?

Ekstrakcija zoba je vrsta kirurškega posega, ki pusti odprto rano na dlesni. Potreben je čas, da se rana zaceli. 2-3 ure po posegu ne pijte in ne jejte.

Prav tako se morate izogibati pitju kave takoj po ekstrakciji zoba. Najprej je vroča, kar lahko povzroči opekline ustne sluznice. Zaradi tega se rana dolgo celi in pojavi se vnetje.

Bolečina se lahko pojavi tudi zaradi vdora vode v rano. Zato takoj po ekstrakciji zoba ne smete piti kave. Piti ga je treba šele po 2-3 urah, v majhnih požirkih. Pijača ne sme biti prevroča.

Ali lahko pijemo kavo po alkoholu?

Kave ne smete piti po alkoholnih pijačah. Razlog za to je, da pospešuje presnovne procese, kar lahko povzroči poslabšanje stanja. Ima tudi spodbujevalni učinek, kar pomeni, da telo potrebuje več kisika.

Poleg tega pijača povzroči le učinek treznosti. Zato mnogi ljudje mislijo, da po pitju skodelice kave pod vplivom alkohola postanejo bolj bistri in razmišljajo trezno. Toda to je le iluzija. Telo je zelo obremenjeno, kar lahko povzroči resne posledice.

Nevarnost pitja kave po alkoholnih pijačah je med drugim v tem, da lahko takšna kombinacija povzroči komo. Alkohol, tako kot kava, povzroča dehidracijo, močno razširitev in nato zožitev krvnih žil ter negativno vpliva na osrednji živčni sistem.

Zato kave ne smete piti ob kockanju ali takoj po pitju alkohola. To lahko povzroči ne le zaplete, temveč tudi komo.

Pred krvnim testom je dovoljeno piti kavo

Namen krvnega testa je odkriti prisotnost določenih bolezni, zlasti vnetnih procesov ali nalezljivih bolezni. Da bi bil rezultat najbolj zanesljiv, se je treba na postopek odvzema krvi ustrezno pripraviti.

Najprej 8-12 ur ne smete jesti ali piti vode, vključno s kavo, čajem in drugimi pijačami. Vsebujejo namreč različne snovi, ki lahko vplivajo na rezultat. Kava se pogosto pije s sladkorjem, ki prav tako vpliva na raven glukoze.

Pijačo lahko zaužijete šele po opravljenem krvnem testu. S tem se boste izognili izkrivljanju rezultatov testa in zagotovili najbolj natančno diagnozo.

Ali lahko pijem kavo, če imam visok krvni tlak?

Znano je, da kava pomaga normalizirati krvni tlak. Vendar ga ne smete piti, če imate visok krvni tlak. To je posledica dejstva, da pijača širi krvne žile in tako zvišuje krvni tlak.

To ima lahko resne posledice, vključno s poslabšanjem vašega stanja. Napitek je uporaben le, kadar je krvni tlak nizek.

Ali lahko pijete kavo s pretečenim rokom trajanja?

Rok uporabe kave je odvisen od načina mletja, vrste, sorte in drugih dejavnikov. Veliko ljudi se sprašuje, ali lahko pijejo kavo s pretečenim rokom trajanja. Kot veste, lahko pijete samo svežo kavo, ki ji še ni potekel rok trajanja. To velja tudi za kavo.

Če je rok uporabe semen ali prahu potekel, jih ni treba zavreči. Uporablja se v dekorativne namene in za pripravo kozmetičnih izdelkov. To ne vpliva na kakovost in učinkovitost mask in mešanic za ovijanje.

Kako pripraviti kavo: recepti

Obstaja veliko receptov za pripravo okusne kave. Vsak pivec kave lahko izbere pijačo po svojem okusu.

V turku.

To je najbolj priljubljen recept. Priprava pijače v posebni karafi ne vzame veliko časa. To je priročno, saj se usedlina usede na dno cedila in ne konča v vaši skodelici.

Izberite le kavo, ki je namenjena za kuhanje v kotličku za kuhanje. Zrna je najbolje izbrati in zmleti neposredno pred kuhanjem.

Če želite pripraviti kavo v posodi za kuhanje, ravnajte, kot sledi:

1. Segrejte destilator. Tako lahko kavna zrna razvijejo svojo polno aromo.
2. Kavo prelijte v lonec. Izračuna se v razmerju 1 čajna žlička na 100 mililitrov vode. Dodani so tudi različni aditivi. Lahko je cimet, ingver ali kardamom.
3. Prilijte vodo. Vodna gladina ne sme biti višja od ozkega vratu.
4. Zmanjšajte temperaturo na majhen ogenj in pustite vreti, dokler se zmes ne začne peniti.
5. Odstavite z ognja in prelijte v rahlo ogrete skodelice.

Preden izlijete kavo, lahko s podstavkom posode potrkate po mizi. To preprečuje, da bi se kava v skodelici preveč zgostila.

V aparatu za kavo

Aparat za kavo je sodoben dosežek, ki omogoča pripravo različnih vrst kave, kot so latte, kapučino in druge.

Za pripravo kave morate le nastaviti določene nastavitve. V en predal natočite vodo, v drugega pa dajte mleto kavo. Preprosto pritisnite gumb za zagon. Po nekaj minutah uživajte v aromatičnem napitku.

V aparatu za kavo

Priprava kave v aparatu za kavo je preprosta. Posebna znanja niso potrebna. Prednost uporabe stroja je, da lahko po naložitvi vseh sestavnih delov nadaljujete z delom. Vse bo opravil sam.

Najprej v poseben predalček nasujte mleto kavo, in sicer 1 do 2 žlici na skodelico. Nato v drugi prostor, ki je zanj namenjen, nalijte vodo. Ko to opravite, morate napravo le še vklopiti. Ko je napitek pripravljen, ga prelijte v skodelico in dodajte mleko, smetano, med in druge sestavine po želji.

Cappuccino

To je italijanski recept. Narejen je iz dvojne serije kave in vročega mleka, zanj pa je značilna pena. Kot dodatki se uporabljajo cimet, pomaranča ali čokoladni čips.

Za pripravo napitka potrebujete:

• 60 ml mleka;
• 60 ml espressa;
• Sladkor po okusu.

Predhodno zmešan espresso prelijte v kozarec za kuhanje na pari. Mleko segrejte na 60-70 stopinj in ga stepite z mešalnikom ali metlico. Nato jo dodajte pijači in z žlico podprite peno.

Espresso

Ta klasični recept zahteva uporabo aparata za kavo. Razlog za to je, da se espresso pripravlja pod visokim pritiskom. Danes ga lahko izdelate brez drage opreme. Vse, kar potrebujete, je:

• 2 čajni žlički sladkorja;
• 2 čajni žlički mlete kave;
• 2 grama soli;
• voda.

Kavo, sladkor in sol prelijte v lonec. Vse skupaj zmešajte, prestavite na kuhalnik in prižgite na nizki temperaturi. Kavo segrejte tako, da se iz nje sprosti vsa njena aroma. Ko kava dobi značilen vonj, prilijte toplo vodo in jo zavrite.

Odstranite lonec takoj, ko se pojavijo mehurčki. Kavo prelijte v skodelico in jo za 10 minut pokrijte s krožnikom. Pred pitjem mu lahko dodate različne začimbe.

Latte

Pijača na osnovi espressa. Potrebujete približno 150 ml mleka in 60 ml espressa. Najprej stepite mleko in kavo prelijte v skodelico. Mleko vlijte s tanko cevko, da se tekočine zmešajo in na površini nastane pena. Mleku lahko pred stepanjem dodate vanilijo. To bo izboljšalo okus in aromo pijače.

Americano

Americano lahko pripravite v aparatu za kavo in po klasičnem receptu. V prvem primeru je treba kavo le položiti v poseben pladenj in v rezervoar dodati vodo.

V drugem primeru se kot osnova uporabi espresso. Dodajte 180 ml vrele vode. Njena količina pa je odvisna od osebnih preferenc.

Turški slog

Tudi precej priljubljen recept, ki so ga izumili v Turčiji. Potrebujete turški aparat za kavo. V skodelico vlijte 1 čajno žličko kave. Prelijte jo z vodo in jo postavite na šibek ogenj.

Ko pijača zavre in se naredi pena, odstavite lonec z ognja in z žlico odstranite peno. Postavite ga nazaj na kuhalnik. Preden kava zavre, jo odstavite z ognja in prelijte v skodelico, nato pa dodajte različne nadeve.

Kaj je bolj zdravo: čaj ali kava?

Strokovnjaki se še vedno prepirajo, katera kava ali čaj sta bolj zdrava. Čaj vsebuje tudi določeno količino kofeina, ki vpliva na živčni sistem.

Čaj vsebuje tudi veliko mikrohranil, ki so bistvenega pomena za naše telo.

Vendar kava vsebuje tudi nekatere koristne snovi. Zato se je težko odločiti, katera pijača ima več pozitivnih učinkov na telo. Če pijete preveč, ima to lahko določene posledice.

Zanimiva dejstva o kavi

Kava je priljubljena pijača. Veliko ljudi pozna njegov izvor, načine priprave, sorte in vrste. Tukaj pa je še nekaj zanimivih dejstev:

1. Kava je drugi najbolje prodajani izdelek med vsemi.
2. Prva spletna kamera je bila izumljena za spremljanje stanja kavnega avtomata.
3. Kavo prideluje približno 25 milijonov kmetov po vsem svetu.
4. Najboljša kava naj bi bila tista, ki jo obirajo le človeške roke. V enem delovnem dnevu lahko človek nabere približno 700 kg jagod.
5. Kavna zrna so jagode. Da bi dobili najboljši napitek, je treba jemati le zrele sadeže.
6. Kava vsebuje kofein, ki aktivira sintezo dopamina. To snov imenujejo tudi "hormon sreče". Zato pitje dišeče pijače izboljša vaše razpoloženje.
7. Kofein v zmernih količinah lahko znatno zmanjša tveganje za srčni infarkt.
8. Po statističnih podatkih človeštvo vsako leto zaužije približno 600 milijard skodelic te pijače. Ta številka se nenehno povečuje, saj vsako leto nastajajo najnovejši kavni avtomati, ki lahko pripravljajo najrazličnejše napitke.
9. Po podatkih Guinnessove knjige rekordov je bila največja kdaj koli izdelana skodelica za kavo velika 13.000 litrov.
10. Najdražja kava stane 1100 evrov na kilogram.
11. Mednarodni dan kave praznujemo 1. oktobra. Vendar pa imajo različne države dodatne datume, ki so prav tako posvečeni kavi.

Kavo je treba piti le zmerno, saj lahko prekomerno uživanje povzroči nepopravljivo škodo. Prepričajte se tudi, da ni kontraindikacij. Pomembno se je zavedati, da lahko le pravilno uživanje te čudovite pijače prinese koristi. Vsebuje različne snovi, ki so potrebne za telo. Z dodajanjem različnih sestavin se koristne lastnosti napitka le še povečajo.

Fotografija kave