Kozice med dojenjem: dobro ali slabo

Kozice - okusen, zdrav in hranljiv izdelek. Bogate so z vitamini in minerali ter so zelo dragocene za telo. Mlade matere pogosto sprašujejo, ali je mogoče med dojenjem jesti kozice in kako pravilno uvesti nov izdelek v prehrano.

Ali lahko med dojenjem jem kozice?

Med dojenjem kozice niso prepovedani izdelki. Toda moja mati bi jih lahko jedla, če bi se držala določenih pravil. Dejstvo je, da ta izdelek ni le težaven za želodec, ampak tudi alergičen. Škampi so pogosto vzrok za neprijetne simptome alergij pri otroku, pa tudi za diatezo.

Poleg tega je pomembno izbrati pravi izdelek, saj umetno vzgojene kozice vsebujejo rastne hormone in antibiotike. Mati tega izdelka ne sme uživati, saj lahko škoduje njej in otroku.

V prvem mesecu

Čeprav so kozice med živili, ki jih lahko uživamo med dojenjem, jih ne smemo jesti takoj po porodu. To je zato, ker se dojenčkov prebavni trakt še ni prilagodil novim razmeram in ne more prebaviti tako težke hrane.

V prvem mesecu otrokovega življenja mora biti mati odgovorna za svojo prehrano in na tej stopnji v svoj jedilnik ne sme uvesti kozic, tudi če jih je jedla med nosečnostjo.

Uživanje kozic po rojstvu, ko otrok uživa materino mleko, lahko povzroči neprijetne posledice. Najpogostejše so alergije in diateze. Otroka začnejo skrbeti izpuščaji in srbenje. Pogosto se pojavijo driska, napenjanje in kolike. Tako je treba v prvem mesecu življenja otroka od uvedbe kozic v prehrano doječe matere opustiti.

V drugem mesecu

V drugem mesecu lahko mati nekoliko popestri svojo prehrano, saj je otrokov prebavni sistem dozorel in je pripravljen prebavljati kompleksnejše spojine.

Toda tudi v drugem mesecu po porodu kozic ne smete jesti. Vsebujejo kompleksne spojine, škodljive snovi, rastne hormone in antibiotike. Poleg tega je otrokovo telo še vedno dovzetno za pojav alergij na ta izdelek.

Da bi otroka zaščitili pred neprijetnimi učinki napačne prehrane, ne smete jesti kozic.

Strokovnjaki še niso prišli do dokončnega mnenja o tem, kdaj je mogoče to poslastico uvesti v prehrano matere. Nekateri trdijo, da se ne sme opraviti prej kot šest mesecev po rojstvu otroka. Druga skupina zdravnikov priporoča, da se izdelek uvede že v četrtem mesecu.

Mati se sama odloči, kdaj bo v prehrano vključila kozice. V vsakem primeru pa se je treba posvetovati s pediatrom. Zdravnik bo upošteval vse posebnosti otrokovega razvoja in na podlagi rezultatov testov priporočil pravi čas za uvedbo kozic v materino prehrano. Ob pravilni uporabi lahko izdelek prinese neprecenljive koristi ne le za žensko telo, oslabljeno po porodu, temveč tudi za otroka.

Kako pravilno jesti kozice

Pomembno je, da izdelek pravilno zaužijete. Kozice je treba pred uživanjem olupiti. Kadar so samostojna jed, jih pogosto pojemo z roko. Najpogosteje pa jih postrežemo že olupljene. Ostane jim le rep, s katerim jih poberemo in potopimo v omako.

Koktajl iz rakcev se jé s posebno vilico, ki je namenjena za ostrige ali sladice. Nož se ne uporablja, ker na krožniku ni smiselne uporabe.

Ko so kozice popolnoma olupljene in nimajo repa, jih je treba jesti z nožem in vilicami.

Med dojenjem ne smete uživati surovih kozic. Če jih ne skuhate, lahko z njihovim uživanjem povzročite hudo zastrupitev. Tako lahko mati škoduje ne le sebi, temveč tudi otroku, saj vse, kar poje, preide v materino mleko.

Kaj je mogoče kombinirati z

Kozice so lahko ločena jed. Kuhajo jih in jedo z omako. Kombinirate jih lahko tudi s skoraj vso zelenjavo in celo s sadjem. Škampi z limonino lupino, pomarančno lupino ali rezinami avokada so okusna in zdrava kombinacija. Dober dodatek je tudi zelenjava, zlasti sveže kumare. Paradižnik se dobro ujema tudi s kozicami.

Sestavina je primerna za solate z morskimi sadeži in je odlična priloga ribjim jedem. Običajno jih prelijemo z oljčnim oljem. Uporabite lahko tudi sezamovo olje. Sezamovo olje jim daje nenavaden okus.

Kozice se uporabljajo tudi v testeninah. Uporabljajo se tudi v italijanski jedi paella. Izdelek se pogosto uporablja ne le za predjedi in druge jedi, temveč tudi za juhe, paštete in nežne sufleje. Dobro se ujema s skoraj vsemi začimbami, kot so rdeča paprika, koriander in zelišča.

V obdobju dojenja bo ta široka uporaba izdelka doječi materi omogočila, da bo našla posodo, ki bo njej in njenemu otroku popolnoma ustrezala. Pravilno uživanje kozic med dojenjem bo pomagalo odpraviti neželene učinke in prineslo koristi.

Koliko jesti na dan

Doječa mati mora biti posebej pozorna ne le na hrano, ki jo uživa, temveč tudi na njeno količino. Prekomerno uživanje bo povzročilo alergije, kolike v trebuhu otroka.

Strokovnjaki priporočajo nadzor nad količino kozic. Prvič poskusite z največ enim srednje velikim rakom. Če otrok v treh dneh nima neprijetnih simptomov, lahko količino postopoma povečujete.

Doječa mati lahko poje največ 3 srednje velike kozice na dan. Priporočljivo jih je jesti največ trikrat na teden. Tako tedenska cena ne sme presegati 10 kosov.

Ali je dovoljeno jesti pred spanjem in na prazen želodec?

Po rojstvu otroka številne ženske začnejo trpeti zaradi povečanja telesne teže ali prebavnih motenj. Zato se pojavlja vprašanje, ali lahko pred spanjem jeste kozice.

Ti raki so beljakovinska hrana. Za prebavni sistem so razmeroma enostavni in ne povzročajo teže in napihnjenosti. Poleg tega kozice nimajo visoke kalorične vrednosti, zato niso škodljive za postavo.

Če je izdelek pravilno pripravljen, brez uporabe veliko rastlinskega olja, nekaj kosov, ki jih pojemo pri večerji, ne bo škodovalo postavi.

Vendar strokovnjaki priporočajo, da ženske začnejo kozice jesti pred spanjem, ko so že vključene v prehrano doječe matere. Če ženska po porodu prvič poskuša s kozicami, je najbolje, da to stori zjutraj. Tako lahko ves dan spremljate dojenčkov odziv na nov izdelek.

Prav tako si velja zapomniti, da je najbolje jesti zvečer, nekaj ur pred spanjem. V tem času prebavni sistem prebavi hrano in v želodcu ni nelagodja.

Kozic ni priporočljivo jesti na prazen želodec. Po spanju je bolje izbrati hrano, ki dodaja energijo in za dalj časa poteši lakoto. Škampi ne spadajo med ta živila. Najbolje jih je jesti za kosilo ali večerjo.

Kako pravilno olupiti kozico

Izdelek je treba pred kuhanjem ali po njem očistiti lupine. Postopek čiščenja je preprost:

1. Eno kozico primite za glavo.
2. Obrnite ga na trebuh.
3. Noge ločite od telesa.
4. Odtrgajte glavo.
5. Z nežnim potegom odstranite lupino. Z lahkoto ga odstranite s celotne površine kozice.

Tako očistite majhne in srednje velike kozice. Pri čiščenju velikih rakov je treba odstraniti tudi črevesje, ki je videti kot temne nitke. Postopek čiščenja je nekoliko drugačen:

1. Ločite glavo od telesa.
2. Z nožem ali škarjami po vsej dolžini hrbta prerežite trup na sredini.
3. Odprite lupino in jo odstranite.
4. Polovice hrbtnega dela kozice razmaknite in odstranite črevesje. To lahko storite z zobotrebcem ali posebnimi škarjami.

Čiščenje kozic, ne glede na njihovo velikost, ni zahtevno, le malo vaje je potrebne.

Prednosti kozice med dojenjem

Kozice so zdrav izdelek. Vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za telo, zlasti za ženske v obdobju dojenja. Pravilno uživanje izdelka bo telesu prineslo le koristi. Dragocene lastnosti so:

1. lajšanje utrujenosti. Kozice vsebujejo aminokisline, ki pomagajo odpraviti nakopičeno utrujenost. Prav tako pomagajo ženskemu telesu, da si hitreje opomore po porodu. Aminokisline sodelujejo pri presnovi, krepijo lase in nohte ter pospešujejo rast mišičnega tkiva.
2. Izboljšanje delovanja možganov. Redno uživanje kozic pripomore k aktiviranju delovanja možganov in izboljšanju kognitivnih sposobnosti. Posebnost izdelka je prisotnost snovi, imenovane triptofan.
3. Ohranjanje mladosti. Kozice vsebujejo beljakovine. Sodeluje pri gradnji kolagenskih vlaken, katerih količina določa videz kože. Uživanje kozic pomaga ohranjati in podaljševati mladost.
4. Izboljšanje delovanja ščitnice. Pri ženskah po porodu ali med nosečnostjo se neredko pojavijo endokrine motnje, saj se v obdobju nosečnosti spremeni raven hormonov. Kozice vsebujejo jod, ki je potreben za pravilno delovanje ščitnice.
5. Krepitev kosti. Znano je, da morski sadeži vsebujejo zadostne količine kalcija. Je osnova kostnega tkiva. Tako uživanje kozic pomaga krepiti kosti, zobe in ohranjati lepoto las.
6. Regulacija žlez lojnic in žlez znojnic. V izdelku je prisotno žveplo. Ta element v sledovih je bistven za delovanje žlez znojnic in žlez lojnic. V primeru, da ga je premalo, je moteno tudi delovanje žlez, kar povzroča določene težave in probleme.
7. Krepitev las in nohtov. Ta lastnost kozic je posledica prisotnosti cinka. Ta snov je v majhnih količinah nujno potrebna za telo, vendar njeno pomanjkanje povzroča tudi propadanje las in nohtov.
8. Vzdrževanje kardiovaskularnega sistema. Kozice vsebujejo astaksantin. Prav on daje izdelku tako nenavaden odtenek. Snov je potrebna tudi za delovanje človeške srčne mišice. V kozicah je prisoten v zadostnih količinah.
9. Zaščita obtočil. Ta lastnost je posledica prisotnosti vitamina E. Pozitivno vpliva na krvne žile, jih krepi in naredi bolj elastične.
10. Izboljšanje odpornosti. Morski sadeži vsebujejo tudi vitamin C, ki je osnova močne človeške odpornosti.
11. Vzdrževanje vida. Nosečnost in porod negativno vplivata na žensko telo, ki se pod vplivom različnih dejavnikov začne spreminjati. Številne matere opazijo poslabšanje vida. Redno uživanje kozic in drugih morskih sadežev, ki vsebujejo vitamin A, lahko pomaga pri ohranjanju vida.
12. Zagotovite pravilen razvoj otrokovega telesa. V kozicah je snov, imenovana omega-3. Odgovoren je za pravilen razvoj otroka, oblikovanje njegovih organov. Poleg tega aminokislina pozitivno vpliva na stanje kože in las ter krepi zobno sklenino.
13. Izboljšanje delovanja ledvic. Med nosečnostjo se pogosto pojavijo motnje urinarnega sistema. Redno uživanje morskih sadežev, vključno s kozicami, ga pomaga izboljšati. Vsebujejo snovi, ki so potrebne za pravilno delovanje ledvic.
14. zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Znanstveniki domnevajo, da uživanje kozic zmanjšuje verjetnost nastanka rakavih tumorjev, saj vsebujejo sestavine, ki upočasnjujejo nastanek atipičnih celic.
15. Odstranjevanje toksinov in drugih škodljivih snovi. Kozice vsebujejo precej močne antioksidante. To je zelo pomembno za človeško telo, zlasti za ženske med dojenjem. Škodljive snovi prodrejo v materino mleko in povzročijo neprijetne simptome.

Kozice niso visokokalorično živilo, kar je dobro za dojenje. Poleg tega holesterol, ki je v izdelku, ni škodljiv za telo, ne odlaga se na stene krvnih žil in ne povzroča zamašitev.

Če jih pravilno uživate, lahko kozice za telo doječe ženske in njenega otroka prinesejo le koristi.

Kakšne so nevarnosti kozic med dojenjem

Pomembno je, da doječa mati uživa pravo hrano. Ne pozabite, da so kozice močan alergen in jih ne smete uživati v prvih 3-4 mesecih po rojstvu. Otrok je lahko alergičen na morske sadeže, kar se kaže z rdečimi pikami, srbenjem in otekanjem sluznice grla in nosu.

V trgovini kupljene kozice niso gojene v naravnih razmerah. Pogosto vsebujejo antibiotike in različne rastne hormone. Vse te snovi so nevarne tudi za krhko dojenčkovo telo.

Matere se morajo zavedati, da morski sadeži, zlasti kozice, vsebujejo radioaktivne spojine, soli težkih kovin in druge škodljive snovi. Skozi življenje jih kopičijo v svojem telesu. Zato takšen izdelek ni nevaren le za mater, ampak tudi za otroka, saj vse te snovi prodrejo v materino mleko.

Tudi kozice, ki so bile ponovno zamrznjene ali nepravilno shranjene, ne bodo dobre. Za doječe matere je najbolje, da jedo sveže ulovljene kozice. Vendar to ni vedno mogoče. Zato je pomembno, da izdelek pravilno izberete in shranite.

Kako uvesti kozice v prehrano doječe matere

Uvedba novega izdelka v prehrani vedno poteka po enakem vzorcu. Prvič je treba kozico poskusiti, ko je otrok star vsaj tri mesece. Najbolje je, da rake začnete poskusiti šest mesecev po porodu. V treh dneh morate spremljati otrokov odziv: če so se pojavili znaki, kot so rdečina kože ali sluznic, izpuščaj ali srbenje, morate zavrniti uporabo kozic še 2-3 mesece. Če pa ni neprijetnih simptomov, lahko izdelek varno uživate. Upoštevati je treba tudi naslednja pravila:

1. Prvič je dovolj le ena srednje velika kozica. Takšen del ne bo škodoval otroku, tudi če pride do alergijske reakcije.
2. Skrbno spremljajte dojenčkov odziv na uvedbo novega živila v prehrano doječe matere.
3. Strokovnjaki priporočajo, da v primeru alergij uvedbo kozic preložimo na čas po končani laktaciji. Šele takrat lahko mati uživa izdelek brez strahu, da bi škodovala svojemu otroku.
4. Norma kozic za žensko, ki doji otroka, je le 3 kosi srednje velikosti. Na teden lahko pojeste do 10 kozic.
5. Izdelek prvič zaužijemo zjutraj. To omogoča opazovanje otroka čez dan in po potrebi sprejetje ukrepov, da otroka ponoči ne bi motile kolike in drugi neprijetni simptomi.

Z upoštevanjem nekaj preprostih pravil lahko zagotovite, da bo uvedba kozic v prehrano doječe matere potekala nemoteno, in zmanjšate tveganje za morebitne neprijetne posledice.

Kako izbrati in shraniti

Pomembno je, da mati, ki doji svojega otroka, uživa le kakovostno in svežo hrano. To velja tudi za kozice. Resnično sveže školjke lahko danes kupijo le prebivalci mest v bližini ribnikov s kozicami. Večina trgovin pa prodaja rake, ki so gojeni v umetnih pogojih.

Pri izbiri je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

1. Kozice na teži morajo biti drobljive. Ne držijo se drug drugega in vsak rak je ločen. Če se prodajajo v tovarniški embalaži, v njej ne sme biti grudic ledu in izdelkov. Njihova prisotnost pomeni, da je bila kozica nepravilno shranjena, odmrznjena in ponovno zamrznjena. Takšen izdelek ni primeren za uživanje.
2. Kozica ima upognjen rep. To pomeni, da je bila kozica ulovljena živa in takoj zamrznjena. Če je rep kozice raven, je bila ulovljena mrtva. Takšnega izdelka ne sme uživati doječa mati, saj lahko povzroči zastrupitev.
3. Barva glave mora biti enaka ali svetlo rjavkasta. Kozice ne smejo biti črne barve. To pomeni, da so raki strupeni in škodujejo telesu.
4. Pozorni morate biti tudi na etiketo. Vsebovati mora vse potrebne informacije o proizvajalcu, vrsti kozice, datumu pakiranja, datumu izteka roka uporabnosti in pogojih shranjevanja.
5. Pakiranje zamrznjenih kozic lahko pri -18 °C hranite do enega leta. Če se temperatura stalno spreminja, se kakovost kozic zmanjša, kozice se pokvarijo in postanejo neprimerne za uživanje.
6. Nekateri proizvajalci navajajo tudi količino kozic na kilogram. Številka 50/70 in manj pomeni, da pakiranje vsebuje kozice velike velikosti. Manjše so označene kot 70/90.
7. Pred nakupom morate biti pozorni tudi na pogoje skladiščenja. Če se kozice kupujejo na težo, jih je treba hraniti le v tesno zaprtem hladilniku v trgovini. Originalna embalaža mora biti neprepustna. Poseganje vanj pomeni, da izdelek ni bil pravilno shranjen. Kozice so lahko pokvarjene.
8. Pri izbiri paketa izberite tistega, ki je najbližje viru hladu. Najbolje je vzeti vrečko z dnom.

Embalaža je navadno prozorna, zato je mogoče zlahka ugotoviti kakovost izdelka. Kozice ne smejo imeti očitnih znakov kvarjenja. Mednje spadajo raven rep, prisotnost črnih pik in suha lupina. Ne vznemirjajte se, če je glava raka zelenega odtenka. To ni znak kvarjenja. Ta barva se pojavi, ko se kozica hrani s planktonom.

Kakovostnega izdelka ni težko izbrati. Pomembno je, da skrbno izbirate in kozice kupujete le v zaupanja vrednih trgovinah. Za doječe matere je pomembno, da je vse, kar zaužije, najvišje kakovosti. Od tega ni odvisno le njeno zdravje, temveč tudi zdravje otroka.

Če je kozica prekrita z ledeno skorjo ali če je v embalaži velika količina ledu, je ne kupujte. Ne jejte izdelka z mehkim, rumenkastim mesom. Gre za stare kozice, katerih uživanje lahko privede do neljubih posledic.

Zdravje matere in otroka je odvisno od tega, kako dobro so kozice kuhane. Zaradi nezadostne toplotne obdelave se lahko zastrupite tudi po zaužitju izdelka najvišje kakovosti.

Kako kuhati kozice: recepti

Škampov ni treba kuhati dolgo, dovolj je 5-15 minut, odvisno od velikosti trupov. Pri kuhanju je treba upoštevati tudi naslednja pravila:

1. Preden rake skuhate, jih za 2 minuti potopite v hladno vodo. S tem zagotovite, da bo kuhano meso čvrsto in ne gumijasto.
2. Velike kozice pred kuhanjem razrežite, da odstranite črevesje.
3. Za kilogram kozic vzemite 2 litra vode.
4. Solite glede na količino vode: žlico na liter.
5. Kozic pred kuhanjem ni treba olupiti.
6. Najprej zavrite vodo, nato pa dodajte kozice.
7. Raki so pripravljeni takoj, ko začnejo plavati na površini.
8. Vodo odcedite v cedilu.

Kuhane kozice se ne smejo skladiščiti in jih je treba takoj porabiti.

Ta preprosta pravila vam lahko pomagajo pripraviti okusen izdelek.

Kuhan

Za okusno jed s kozicami lahko v vrelo vodo dodate malo limoninega soka ali lovorjev list. To jim bo dalo poseben okus in vonj.

Za doječo mater lahko pripravite juho iz pireja. Za pripravo potrebujete:

• 100 gramov kuhanih kozic;
• 3 krompirji;
• 1 stopljeni sir;
• 1 korenček;
• 1 bučka;
• 1 čebula;
• 1 žlica masla;
• Solite in začinite po okusu.

Zelenjavo kuhajte, dokler ni povsem kuhana, nato dodajte maslo in sir. Vse skupaj zmešajte v mešalniku do gladkega. Na malo masla prepražite kozice in jih okrasite s pirejem. Dodamo lahko tudi majhno količino začimb.

Ocvrti

Ta jed bo pomagala popestriti prehrano doječe matere. Potrebujete kozice, malo rastlinskega ali oljčnega olja, 20 gramov masla in začimbe.

Najprej odmrznite kozice. To storite tako, da jih iz zamrzovalnika vnaprej postavite v hladilnik. Nato kozice olupite.

Kozice položite na predhodno segreto ponev, ki ste jo namastili z oljem. Med nenehnim mešanjem cvremo 6-8 minut. Začinite in dodajte maslo 2 minuti pred koncem pečenja. Nato izklopite štedilnik in ponev za nekaj minut pokrijte.

Kuhanje kozic ni zahtevno. Ne zahteva posebnih spretnosti ali znanja.

Kozice so dragocena hrana za telo. Mati jih lahko uživa med dojenjem, vendar je treba biti previden in se pred uvedbo v prehrano posvetovati z zdravnikom. S tem boste znatno zmanjšali tveganje za neželene učinke.