Apno: sestava, kalorije, koristne lastnosti in kontraindikacije

Limeta je agrum, ki ima vonj po hladnem in vetrovnem vetru. Ta primerjava ni naključna, saj rastlina raste v višavah in ima najraje prav gorski teren. Plodovi lipe imajo številne koristi za zdravje in se uporabljajo za različne namene, od zdravil in kozmetike do kuhanja in izdelave alkoholnih pijač.

Kaj je apno in kako je videti?

Limeta je zimzelena rastlina, ki spada v rod Citrus in družino Korenina. Visoka je od 1,5 do 5 metrov, ima gosto krošnjo in veje, posute z majhnimi trni. Pri sadežu je treba najprej opozoriti na podobnost z limonami. So jajčaste oblike in zelene ali rumene barve. Pridelek izvira s polotoka Malakka v jugovzhodni Aziji.

Znano je, da se je apno v Sredozemlju pojavilo že v 1. tisočletju pred našim štetjem, vendar so ga začeli aktivno gojiti šele v drugi polovici 19. stoletja. Rastlina se dobro počuti v tropskem podnebju, vendar so citrusi še posebej priljubljeni na območjih z visoko vlažnostjo. Pomembno je opozoriti, da lipe odmrejo, če temperatura pade na ničlo ali pod njo. Glavni izvozni trgi so Mehika, Kuba, Egipt in Indija.

Vrste

1. Sladko. Plodovi imajo premer do 8 cm. Okus je zelo sladek, aroma intenzivna, brez kislosti (zaradi visoke koncentracije sladkorja).
2. Pižmovka. Drugo ime za to vrsto je kalamansi. Sadež je zelo kisel in ima okus po mandarini in limoni hkrati. Sorta je zelo priljubljena na Filipinih.
3. Rangipur. Njegovi plodovi imajo premer do 5 cm. Meso in lupina sta temno oranžne barve.
4. Palestinski. Njen okus ni zelo izrazit, oblika pa je zaobljena. Citruse uporabljajo za proizvodnjo brezalkoholnih pijač, vključno z limonado.
5. Kaffir. Rastlina doseže višino 3 m. Sadež praktično ne vsebuje soka, zato se pri kuhanju običajno uporablja le lupina. Ta element daje hrani značilen bogat okus. Zelo priljubljen na Tajskem, v Kambodži in Indoneziji.
6. Mehiški. Drugo ime je zahodnoindijski. Približno 4,5 m visok in grmaste oblike. Sočni plodovi imajo močan kiselkast okus in premer približno 6 cm. Iz te sorte se pridobivajo različna olja.
7. Bearss. Drugi imeni sta Perzijski in Tahiti. Rastlina je visoka približno 6 m. Je zelo priljubljen. Sadež praktično ne vsebuje semen.

Kakšna je razlika med limeto in limono

Čeprav sta si limona in limona podobni, imata nekaj razlik. Vsak agrum ima svoj značilen okus in vonj. Nekateri raziskovalci celo menijo, da sadeža nista "brata", temveč ju je mogoče opredeliti kot "prednika" in "potomca". Če sledimo tej ideji, lahko rečemo, da je limona eden od ustanoviteljev slavne družine citrusov, ki je skozi stoletja zasluženo uživala široko priljubljenost.

Sadež limone je rumene barve, limetinega sadeža pa zelene. Prvi ima kisel okus, drugi pa grenak. Meso prvega je prosojno zeleno-rumeno, meso drugega pa temno zeleno. V nasprotju z limono, ki rodi vse leto, limona rodi le enkrat na leto. Prav tako je treba omeniti, da lahko zelene plodove hranite približno 2 tedna, rumene pa več mesecev. Kar zadeva zdravstvene koristi sadja, imata veliko podobnosti, zato sta oba v prehrani nepogrešljiva.

Sestava in kalorije

100 g izdelka vsebuje:

• kalorije - 30 kcal;
• beljakovine - 0,7 g
• maščobe - 0,2 g;
• ogljikovi hidrati - 7,7 g.

Lipa vsebuje vitamine A, B in C ter fosfor, kalij, kalcij, železo, tiamin in riboflavin. Izdelek je bogat z askorbinsko kislino, ki podpira ožilje, pektinom, ki pomaga odstranjevati toksine iz telesa, in eteričnimi olji, ki normalizirajo prebavo.

Uporabne lastnosti apna

Splošna uporabnost

1. Podpira zdravo kožo. Lipa je bogata s koristnimi kislinami, zato jo lahko uporabljate kot sredstvo za nego kože, ki pomaga odstraniti odmrle celice. Ko sok citrusov pride v telo, spodbuja proizvodnjo kolagena, s čimer pomladi kožo in izboljša njeno splošno strukturo. Vitamin C ščiti kožo pred različnimi okužbami ter pomaga odpraviti izpuščaje, mozolje in starostne pege. Sadje pomaga tudi pri odpravljanju poškodb kože, ki jih povzročajo sonce in okoljske snovi. Njegove antioksidativne in adstringentne lastnosti lahko pomagajo upočasniti nastajanje gub in skrčiti pore. Limetin sok lahko zmanjša tudi intenzivnost telesnega vonja.
2. Podpira zdravje prebavnega sistema. Apno ima lastnosti, zaradi katerih se telo na izdelek odzove s povečano tvorbo sline. Pri tem se lahko začne izločati, še preden agrumi pridejo v usta. Ta učinek pospešuje prebavo. Poleg tega snovi v sadežu spodbujajo prebavni sistem in povečujejo izločanje prebavnih sokov. Prav tako aktivira peristaltično gibanje, ki je odgovorno za premikanje hrane po črevesju. Kisline v izdelku pomagajo pri čiščenju izločevalnega sistema. Limetin sadež lahko pomaga pri zaprtju. Citrusov sok deluje kot odlično odvajalo brez stranskih učinkov. Omeniti velja, da se v nekaterih azijskih državah pijače na osnovi agrumov uporabljajo kot sredstvo za izboljšanje prebave in odpravljanje nelagodja v prebavilih. Limetin sok, ki ga pijete pred obrokom, lahko na primer prepreči simptome zgage in refluksa kisline.
3. Bori se proti okužbam. Uživanje limet ščiti telo pred različnimi mikrobi, virusi in bakterijami, vključno s Helicobacter pylori in salmonelo.
4. uravnava raven sladkorja. Zaradi topnih vlaknin v limoni učinkovito uravnava raven glukoze v krvi. To pomaga zmanjšati število skokov sladkorja, ki predstavljajo resno tveganje za zdravje pri sladkorni bolezni. Sadje ima tudi nizek glikemični indeks, kar zmanjšuje tveganje za nepričakovane skoke ravni glukoze.
5. Preprečuje bolezni srca. Zaradi vitamina C v citrusih ima limona zaščitne lastnosti, ki pomagajo v boju proti koronarnim boleznim srca. Topne vlaknine in limonin pomagajo zniževati krvni tlak. Ta kompleks zmanjšuje vnetje krvnih žil in pomaga zmanjšati tveganje za nastanek srčnih bolezni. Kalij in magnezij izboljšujeta krvni obtok in zdravje srca ter zmanjšujeta tveganje za možgansko kap. Z zmanjšanjem maščob v arterijah upočasni napredovanje bolezni srca in ateroskleroze. Hesperidin, flavonoid v sadežu, zmanjšuje raven holesterola in trigliceridov v telesu, kar pozitivno vpliva tudi na zdravje srca.
6. Bori se proti raku. Lipa ima protirakave lastnosti. Ta citrus je še posebej uporaben pri zdravljenju raka. Razlog za to je njegova sposobnost absorpcije prostih radikalov in zmanjšanja ravni oksidativnega stresa. Flavonoidi, flavoni, triterpenoidi in limonoidi, ki jih vsebuje izdelek, so aktivne in močne snovi v boju proti bolezni. Zaustavijo lahko rast in širjenje rakavih celic ter preprečijo raka debelega črevesa, dojk, prostate, trebušne slinavke, želodca, pljuč, ledvic in krvi.
7. Blaži vnetja. Citrusi imajo protivnetne lastnosti, zato jih lahko uporabljate pri vnetnih stanjih. Eden od vzrokov za artritis je prekomerno kopičenje sečne kisline v telesu. Citronska kislina, ki jo vsebuje apno, je topilo, primerno za raztapljanje sečne kisline. Povečanje citronske kisline v telesu zmanjša koncentracijo sečne kisline.
8. Preprečuje nastanek ledvičnih kamnov. Citronska kislina v limetinem soku lahko prepreči in v nekaterih primerih celo odpravi ledvične kamne. Študija je pokazala, da redno uživanje citrusne limonade znatno zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.
9. Krepi imunski sistem. Apno podpira imunski sistem, pomaga preprečevati vdor različnih okužb v telo in deluje preventivno pri boleznih, kot so malarija, diareja in pljučnica. Vitamin C pomaga tudi v boju proti prehladu in krepi splošno odpornost telesa.
10. Pomaga pri absorpciji železa. Snovi v limetah pomagajo telesu bolje absorbirati železo. Ljudem, ki trpijo za simptomi anemije zaradi pomanjkanja železa, kot so omotica, krhki nohti, izpadanje las in utrujenost, priporočamo, da posežejo po limonah, saj lahko to sadje pomaga ublažiti te simptome.
11. Zdravi peptične razjede. Citrusi vsebujejo posebne spojine, flavonoide, ki imajo antioksidativne, antikarcinogene, antibiotične in razstrupljevalne lastnosti. Apnene kisline reagirajo z želodčnim sokom, kar povzroči alkalno reakcijo. To pomaga spodbuditi proces celjenja razjed.
12. Koristno deluje na oči. Antioksidativne lastnosti limete ščitijo oči pred degeneracijo rumene pege. Poleg tega jih flavonoidi ščitijo pred okužbami.
13. Znižuje telesno temperaturo. Lipa ima antipiretične lastnosti, zato se lahko uporablja kot naravno sredstvo za zniževanje telesne temperature.
14. Uporabno pri protinu. Glavna vzroka za protin sta dva. Prvi je kopičenje prostih radikalov, drugi pa presežek toksinov, zlasti sečne kisline. Zaradi antioksidantov, vitamina C in flavonoidov se limeta lahko bori proti negativnim učinkom teh procesov.

Za ženske

Apno je za ženske koristno iz več razlogov. Flavonoidi v citrusih sodelujejo pri procesih, povezanih s sintezo kolagena in elastina, ter spodbujajo pomlajevanje in glajenje kože. Sadež se postavi na lastne noge in ščiti kožo pred poškodbami, ki jih lahko povzroči sonce. Bogata je z organskimi kislinami, ki pospešujejo presnovo lipidov (maščob) in spodbujajo izgorevanje kalorij. Izdelek pomaga normalizirati ženske hormone, katerih motnje se pogosto kažejo v težavah s kožo in prekomerni telesni teži.

Limetin sok pogosto uporabljajo profesionalni proizvajalci kozmetičnih izdelkov, pa tudi v domačih receptih kot sredstvo za beljenje, čiščenje in sušenje kože. Edina stvar, na katero morajo ženske paziti pri uživanju tega sadja, je zmernost. Če je v telesu preveč vitamina C, se lahko pojavijo alergijske reakcije.

Za moške

Od apna imajo lahko koristi tudi moški. Citrusi lahko pomagajo preprečevati nastanek bolezni, povezanih s spolovilom. Na primer, zmanjša tveganje za prostatitis, ohranja zdravje reproduktivnega sistema. Sadež je še posebej koristen v primerih, ko so motnje povezane s stresom, izčrpanostjo telesa in slabim krvnim obtokom.

Minerali in flavonoidi v sadežu pomagajo graditi mišično maso, povečujejo telesno vzdržljivost in krepijo mišično-skeletni sistem. Njegove razstrupljevalne lastnosti lahko koristijo tistim, ki delajo v onesnaženih ali nezdravih industrijskih okoljih.

Zavedati se morate, da lahko prekomerno uživanje poslabša proizvodnjo testosterona in zmanjša presnovo kalcija in fosforja.

V nosečnosti

Limete so bogat vir koristnih vitaminov in mineralov, ki so nujni za nosečnice. Kljub temu je treba v tem obdobju upoštevati nekatera pravila o uživanju citrusov, da ne bi škodovali vašemu zdravju. Izdelek je treba uvajati postopoma, najprej s sveže iztisnjenim sokom. Sadni sokovi so v tem času zelo koristni, saj pomagajo ohranjati telo nosečnice v zdravem stanju in zagotavljajo vnos hranilnih snovi.

Nekatere ženske imajo močno željo, da bi v svojo prehrano vključile agrume. Včasih je to lahko posledica pomanjkanja vitamina C v telesu. V tem primeru vam na pomoč priskoči limeta, saj je tako kot večina citrusov odličen vir vitamina C. Uživanje limetinega soka med nosečnostjo odobravajo in celo priporočajo številni strokovnjaki, saj ta izdelek ne povzroča nobenih stranskih učinkov.

Poleg zgoraj naštetih koristi ima sadež še številne druge koristi za zdravje. Zaprtje in želodčne težave so sestavni del nosečnosti. Limete blažijo razdraženost črevesja ter preprečujejo zaprtje in drisko. Redno uživanje sadnega soka olajša odvajanje blata in pomaga pri prebavnih motnjah. Citrusi so bogati tudi z antioksidanti, ki pomagajo iz telesa odstranjevati toksine in proste radikale. Najpomembneje je, da lahko ščiti pred prehladnimi obolenji, ki so med nosečnostjo še posebej nevarna.

Limete imajo blagodejen učinek ne le na mater, temveč tudi na njenega otroka. Sadež vsebuje precej kalija, ki pomaga pri razvoju kostnega tkiva ter spodbuja razvoj možganskih in živčnih celic ploda. Visok krvni tlak med nosečnostjo lahko povzroči preeklampsijo, ki ogroža življenje ploda in povečuje verjetnost prezgodnjega poroda. Limetin sok bo znižal krvni tlak in pomagal preprečiti neprijetne posledice.

Citrusi bodo ublažili tudi pogoste težave z oteklimi stopali. Redno uživanje sadnih sokov bo preprečilo zgago in napihnjenost. Kot dober vir kalcija in magnezija pomaga pri zdravljenju astme, prehladov, skorbuta in vročine, spodbuja pravilno absorpcijo železa in preprečuje anemijo med nosečnostjo.

Pri dojenju

Doječim materam se odsvetuje dodajanje limete v prehrano, saj vsebuje precej citronske kisline, ki lahko pri dojenčku povzroči želodčne težave. Še vedno šibek otrokov prebavni trakt se ne bo mogel spopasti s kislimi sestavinami izdelka, kar bo povzročilo neprijetne simptome, ki so v prvih mesecih zelo nezaželeni. Kljub temu citrusov ne smete popolnoma izključiti iz prehrane. Minimalno količino sadja lahko še vedno jeste, vendar je treba spremljati otrokovo stanje.

Za otroke

Ker je limona bogata z mikrohranili, je ni priporočljivo dodajati v otroško hrano do 3. leta starosti. Po tretjem letu starosti se sadje šteje za nujen element otrokove prehrane, če ni alergijskih reakcij ali kontraindikacij. Citrusi vsebujejo kalcij in vitamin D, ki sta bistvena za izgradnjo zdravih kosti. Vitamini skupine B in magnezij so vključeni v procese, povezane z razvojem osrednjega živčnega sistema.

Apno je še posebej uporabno pri vseh nalezljivih boleznih. Kot vsi agrumi ima baktericidne lastnosti in pomaga uničevati bakterije in viruse.

Ker je izdelek za otroka morda preveč kisel, ga lahko razredčite z vodo. Te razredčene napitke lahko zaužijete notranje ter jih uporabljate za grgranje ust in grla.

Sadje je treba pred pitjem očistiti, saj lahko povzroči želodčne težave ali zastrupitev s hrano.

Hujšanje

Snovi v apnu lahko pomagajo pri hujšanju. Citronska kislina je odlično sredstvo za kurjenje maščob. Vsebuje le 30 kcal na 100 g. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov, mineralov in organskih kislin, vlaknin, ogljikovih hidratov, majhno količino beljakovin in veliko vode.

Običajno so pijače na osnovi apna pripravljene za hujšanje. Najbolj priljubljena je mešanica sveže iztisnjenega soka in vode. Takšen smoothie je učinkovita pomoč pri odpravljanju odvečnih kilogramov. Apnena voda je odličen vir vitamina C. Pomanjkanje tega vitamina v prehrani lahko negativno vpliva na izgubo telesne teže. Vitamin C ima pomembno vlogo pri razgradnji maščob v telesu.

Koristi limetine lupine

Limetova lupina ima številne edinstvene kulinarične lastnosti, izvirno zeleno barvo, kiselkast okus z grenkobo in čudovito aromo. Poleg tega pa ima tudi zdravilne učinke na telo. Skorja se lahko uporablja kot preventiva proti virusnim in prehladnim obolenjem. Deluje antiseptično in antibakterijsko, pomaga pri gnojnih vnetjih grla in rdečici. Vsebuje askorbinsko kislino, ki krepi obrambne sposobnosti telesa in podpira imunski sistem.

Omeniti velja tudi koristi tega izdelka za prebavila. Kisline in olja v njegovi sestavi pomagajo pospešiti presnovo, povečati apetit in spodbuditi proizvodnjo želodčnega soka. Piling blagodejno vpliva tudi na živčni sistem. Blaži depresijo in stres ter razdražljivost in živčnost. Olupek bo podprl tudi delovanje ledvic, izboljšal sestavo krvi in pospešil izgubo odvečnih kilogramov. Druga pomembna lastnost je, da lahko limetina lupina pomaga normalizirati srčni utrip in moč. Včasih se uporablja kot preventiva za bolezni dlesni in zob, saj lahko prepreči nastanek zobne gnilobe, zobnih oblog in zobnega kamna.

Koristi in škodljivosti limoninega čaja

Čaj z limono lahko pomaga okrepiti imunski sistem in izboljša delovanje vseh telesnih sistemov. Poleg tega ima pijača številne koristi za zdravje, ki lahko pomagajo telesu pri spopadanju z različnimi težavami. Uporablja se lahko v naslednjih primerih:

• za bolezni ledvic;
• kot preventiva pred boleznimi srca in ožilja;
• pri depresiji in slabem razpoloženju;
• kronična utrujenost.

Vendar ima tudi nekaj kontraindikacij. Na primer, ne sme se uživati

• pri gastritisu;
• visoka raven kislosti v želodcu;
• alergije;
• pankreatitis;
• Bolezen razjede.

Semen sadeža ne smete dodajati čaju, saj vsebujejo strupene snovi. Prav tako se izogibajte pitju tega napitka pred spanjem, saj se lahko zjutraj pojavijo temni kolobarji pod očmi in zabuhlost.

Kako lahko pomagajo limete in voda

Limeta je ostrega in kislega okusa, zato jo je nekoliko problematično vključiti v hrano v naravni obliki. Limetin sok lahko razredčite z vodo, da bo bolj okusen. Takšen napitek bo telesu prinesel neprecenljive koristi. Pomladi in navlaži vašo kožo, izboljša prebavo ter pomaga telesu v boju proti virusom in bakterijam. Uporablja se lahko tudi pri hujšanju, saj telo obogati s snovmi, ki pospešujejo presnovo in pomagajo izločati toksine in odpadne snovi iz telesa. Uporaben je pri težavah s srcem, različnih vnetjih in visoki ravni sladkorja v krvi.

Apneno olje: lastnosti in uporaba

Zanimivo je, da se zdravilne lastnosti limetinega olja razlikujejo od lastnosti limoninega olja. Lipovo olje ima tonične, baktericidne, protivirusne, antiseptične, regenerativne in pomirjujoče lastnosti. Uporablja se za zdravljenje prehladov, saj pomaga lajšati simptome in odpravlja vnetja. Ta izdelek se lahko uporablja tudi pri vnetem grlu, da se pospeši zdravljenje težav zgornjih dihalnih poti. Blagodejno vpliva na skoraj vse telesne sisteme. Izdelek lahko na primer pomaga pri nevrozi in tahikardiji, stresu in psihosomatskih motnjah.

Prednosti limetinega soka

Če primerjate limetin in limonin sok, boste opazili, da je limetin sok gostejši, polnejši, bolj kisel in ostrejši ter rahlo grenak. Kljub kislemu okusu ni škodljiv za želodčno sluznico in tudi ne za zobno sklenino. Sok pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola v krvi in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Z rednim uživanjem lahko celice dlje ostanejo mlade, zato se upočasni proces staranja. Sok vsebuje dragocene kisline - jabolčno in citronsko -, ki spodbujajo boljšo absorpcijo železa in sodelujejo v procesu krvotvorbe. Askorbinska kislina pomaga beliti zobno sklenino.

Koristi in škodljivosti posušenih limet

Posušena limeta ima številne koristi za zdravje, ki se prekrivajo s koristmi svežih citrusov. To:

• Pomaga pri oteklinah in krčnih žilah;
• blaži depresivna stanja;
• izboljša presnovo;
• normalizira spanje, apetit in prebavo;
• Pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa;
• krepi stene kapilar;
• Blaži vnetja in razdraženost kože;
• se bori proti jutranji slabosti.

Posušeno apno ima številne koristi za zdravje, vendar obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Ne sme se uporabljati:

• če je kislost želodčnega soka visoka;
• razjede na črevesju in želodcu;
• pankreatitis;
• težave z zobno sklenino;
• gastritis;
• dojenje;
• alergijske reakcije.

Izdelek je škodljiv tudi za otroke, mlajše od 3 let.

Uporaba apna v tradicionalni medicini

Pri napenjanju

1. Naribajte naribano ingverjevo korenino (1 žlička) Zmešajte z limetinim sokom (1 žlička).
2. Neposredno po obroku.

Izpiranje ust

1. Vodi (1/2 skodelice) dodajte limetino olje (1 kapljica) in premešajte.
2. Izperite usta, vendar jih ne pogoltnite.
3. Na koncu si usta sperite z vodo.

Za masažo

1. Lipovemu olju (3-5 kapljic) dodajte rastlinsko olje (10 g) in premešajte.
2. Uporabite kot masažno sredstvo.

apno v kozmetologiji

Limete imajo bogato kemično sestavo, zato se lahko uporabljajo kot sestavina različnih kozmetičnih izdelkov. Ob redni uporabi bo pomagal zmanjšati mastnost kože, se znebil grdega sijaja, zožil pore in jih naredil nevidne.

Za obraz

Čistilna maska

1. Zmešajte zdrobljeno limetino lupino (1 žličko) s tekočim medom (2 žlici) in nekaj kapljicami čajevca.
2. Masko nanesite na kožo za 15 minut.
3. Izperite s hladno vodo.

Za suho kožo

1. Limetin sok (1 žlička) zmešajte s suhimi slivami (1 žlica) in oljčnim oljem (1 žlica).
2. Nanesite na obraz za 15 minut.
3. Izperite z vodo.

Maska za glajenje.

1. Zmešajte oljčno olje (2 žlički) z limetinim sokom (1/2 žličke) in stepite.
2. Mešanico nanesite na obraz za 30 minut.
3. Izperite z vodo.

Za obogatitev kozmetičnih izdelkov
Osnovi (10 g - lahko je mandljevo olje, olje makadamije ali mareličnih koščic, losjon za obraz ali nočna krema) dodajte limetino olje (4-6 kapljic).

Za lase

Za izpadanje las

1. Stepite rumenjak (1 jajce).
2. Drobno nasekljajte banano (1/2 kosa).
3. Jajčni rumenjak zmešajte z banano in stepite v mešalniku.
4. Dodajte pivo (1/2 skodelice) in med (1 žlica) ter dobro premešajte.
5. Masko nanesite na lasišče.
6. Pustite ga na lasišču 2,5 ure.
7. Umijte lase s hladno vodo in šamponom (lahko dvakrat).

Za sijoče lase

1. Jojobino olje (25 ml) dajte v vodno kopel in segrejte.
2. Limetinemu soku (1 žlica) dodajte med (2 žlici) in premešajte.
3. Nanesite na lase, zavijte v vrečko (plastično) in pokrijte z brisačo.
4. Počakajte 30 minut.
5. Izperite lase s toplo vodo in šamponom.

Izpiranje las

1. Vodi (2 litra) dodajte 1/2 limetinega soka in premešajte.
2. Po šamponiranju izperite lase (ni jih treba ponovno umivati).

Nevarnosti za zdravje in kontraindikacije

Lipa ima nekaj kontraindikacij. Pri dojenčkih se lahko pojavijo alergijske reakcije, na primer, če mati uživa agrume. Pomembno je tudi vedeti, da so semena v sadežu strupena. Poleg tega je sadež bogat s snovmi, ki lahko povzročijo poslabšanje različnih bolezni prebavil.

Tukaj je seznam bolezni, pri katerih so limete kontraindicirane:

• Akutni nefritis;
• pankreatitis;
• hepatitis;
• holecistitis;
• kolitis in enterokolitis;
• razjede.

Če imate te diagnoze, se pred uživanjem citrusov posvetujte z zdravnikom.

Kako izbrati in shraniti limete

Ker so limete hitro pokvarljive, moramo biti pri nakupu še posebej previdni pri izbiri sadja. Pri tem skrbno preglejte plodove. Kakovostni plodovi so zelene, rahlo rumenkaste barve in se rahlo lesketajo. Če je kožica mat barve, to pomeni, da je sadež prezrel. Če na sadež pritisnete z nohtom, se mora lupina zrele limete sploščiti, če pa je v lupini le vdolbina, je sadež prezrel.

Celoten sadež lahko na polici v hladilniku hranite približno teden dni. Priporočamo, da jih postavite v hladilnik (v predal za sadje) in jih shranite pri približno 7-8 °C, da ostanejo sveži približno 2 tedna. Narezane limete zavijte v papir, dodajte kis (nekaj kapljic) in jih postavite na krožnik v hladilnik. Sadeži bodo sveži približno 7 dni.

Kako jesti apno

Limone lahko jeste na enak način kot limone. Sadje lahko na primer preprosto narežemo na rezine in posujemo s sladkorjem. Je odličen dodatek solatam in sladicam. Za tiste, ki imajo radi pikanten okus, lahko uporabite drugačno metodo. Citruse preprosto olupite in jih pojejte, tako da jih razlomite na koščke. Pomembno je poudariti, da mora biti apno sveže, saj po predelavi izgubi večino svojih uporabnih lastnosti.

Kaj narediti z limetami

Lipa je odlična za pripravo zeliščnih čajev in tonikov. Sadje se uporablja tudi za pripravo limonad ter različnih alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov in pijač. Limetin sok in lupino pogosto uporabljamo v marinadah za meso (sok zmehča meso in izboljša okus pripravljenih jedi). Marinirano apno je nepogrešljiv del indijske kuhinje. Citrusova marmelada je priljubljena v Avstraliji.

Zanimiva dejstva o limonah

1. Skorbut (bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C) je bil v 19. stoletju pogost med mornarji. Ker je bila limona draga, so kot drugo najboljše naravno zdravilo za to bolezen izbrali limono. Britanski mornarji so morali zaužiti en sadež na dan, da bi preprečili razvoj skorbuta.
2. Limeto lahko uporabimo kot nadomestek za limono, saj imata oba sadeža kiselkast okus in podobno vsebnost vitaminov.
3. Izvlečki eteričnih olj iz limete se uporabljajo v kozmetični industriji za izdelavo dišav. Citrusna aroma, značilna za limeto, je priljubljena in se pogosto uporablja v izdelkih za čiščenje in v aromaterapiji.
4. Apnenčaste kumarice so sestavni del indijske kuhinje.
5. Limeta je pogosta sestavina pristnih mehiških, vietnamskih in tajskih jedi.
6. Limetova juha je tradicionalna jed mehiške zvezne države Jukatan.
7. Če je oseba izpostavljena ultravijoličnemu sevanju po stiku z limetino lupino ali sokom, se lahko pojavi reakcija, imenovana fitofotodermatitis, ki povzroči potemnitev kože, otekanje ali celo nastanek mehurjev.
8. Lipa je trajnica z življenjsko dobo več kot 10 let.

Foto apna